Anacards: beneficis i danys per al cos

L’anacard és el fruits més insòlits, i no només pel gust, sinó també pel mètode de cultiu. Aquest deliciós producte s’utilitza àmpliament en cuina, medicina i cosmetologia, ja que una gran concentració de vitamines i minerals és el seu avantatge principal.

El lloc de naixement d'aquesta noua insòlita és l'Índia, per la qual cosa es coneix a la gent comuna “nou indi”. Això es confirma amb un sabor especial ple de notes d’espècies i perfeccionament. Però, com qualsevol producte, l’anacard té les seves propietats útils i nocives, que s’han de tenir en compte per evitar una reacció negativa del cos davant d’aquest aliment.

Com es creix Cashew

En aparença, l’anacard sembla un pomer, però hi ha certes diferències que és important tenir en compte a l’hora de conrear una planta tan fructífera. Aquest és un arbre de fulla perenne que pot arribar a 13 metres d'altura, per la qual cosa en plantar, heu de preocupar-vos de l'espai adequat per evitar molèsties en el futur. La seva corona és ampla i densa, pot arribar als 12 metres. Les fulles són grans i tènues (de 5 a 20 cm de llarg), de manera que la impressió general de massivitat no només és l’arbre, sinó també les branques.

La similitud amb el pomer es garanteix pel fet que els fruits en forma de pera de color rosat o groc creixen a l’arbre, segons la varietat d’anacard. Però el més interessant és que una pera tan peculiar es complementa amb una femella suspesa a sota en una closca forta. A la closca s’amaga el nucli de la nous, apte per al consum. Però això no significa que només els nuclis siguin adequats per a la nutrició, els fruits mateixos, que s’anomenen "poma-kazhu", també es poden menjar. Els principals avantatges són sabors agre, però sucosos i rics, a causa dels quals les fruites s’utilitzen activament en cuina experimental de l’Índia, Àfrica i altres països asiàtics.

Pel que fa a la closca en què madura la femella, en un "cas" només hi ha un fruit, per tant, per obtenir un gran cultiu, cal plantar la plantació corresponent.

Important! No obriu la closca amb les mans nues, ja que la resina a la superfície pot provocar una cremada química, que pot provocar greus conseqüències.

Per eliminar la resina que embolcalla la nous, podeu utilitzar un tractament tèrmic, que literalment dissol la substància i obre l’accés al nucli.

Quin anacard es pot menjar al dia

L’anacard és diferent de la resta de fruits secs en la quantitat mínima de greix, de manera que el seu valor energètic és molt inferior. Però per obtenir beneficis per al cos, cal complir la norma diària.

La quantitat màxima diària permesa és de 30 grams. Per a un nen no s’admeten més de 20 grams, ja que l’abús de producte pot causar alteracions en el tracte gastrointestinal.

Important! Abans de prendre anacards, haureu de consultar un metge, ja que hi pot haver contraindicacions individuals.

El que és més saludable: anacards o ametlles

Les ametlles i els anacards són rivals eterns, ja que una composició i un valor energètic similar creen la màxima similitud dels productes entre si. Però, què és més útil: anacard o ametlla? Es presenten els principals fets distintius que faran la tria definitiva:

1. Anacard és diverses vegades més elevat de ferro, de manera que el cos obté molt més beneficis.
2. L’anacard conté més coure que les ametlles, de manera que 30 grams de fruits secs poden compensar el 69% de les necessitats diàries d’un adult d’aquest element.
3. Però pel que fa a la vitamina E, aleshores a les ametlles és diverses vegades més.
4. El calci és lleugerament més en les ametlles, per tant, amb un ús regular del producte, es poden prevenir problemes amb els ossos, les ungles i les dents. Però en anacard aquest element no és suficient.

Però és important relacionar-nos amb la construcció d’una dieta, ja que cada tipus de nou, tret de beneficis, té contraindicacions individuals.

Composició i contingut en calories

L’anacard és un producte amb altes calories i el valor energètic no s’aconsegueix en absolut a causa de la concentració de greixos saturats de la composició. Per tant, en perdre pes o adherir-se a la nutrició dietètica per raons mèdiques, es recomana que considereu atentament el nombre de calories de la norma del producte consumit. Si teniu en compte la màxima norma diària possible de anacards, llavors el contingut de calories serà absolutament acceptable i segur per a la pèrdua de pes.

El contingut en calories dels anacards és de 600 kcal / 100 grams i la relació B / W / U és de 18,5 / 48,5 / 22,5. Com podeu veure, el valor energètic s’aconsegueix mitjançant els hidrats de carboni, per la qual cosa es recomana utilitzar els anacards com a dinar o refrigeri. Al vespre, no es recomana utilitzar aliments rics en carbohidrats, ja que es dipositen a les cèl·lules grasses. L’organisme no té temps per afrontar els hidrats de carboni que es consumeixen a la segona meitat del dia, de manera que “s’arreglen” al cos en forma de toxines i quilograms addicionals.

Composició química:

1. El més útil que es troba en la composició dels anacards són els àcids grassos Omega 3, 6 i 9, que participen en el cos, enfortint la immunitat i la condició general. La ingesta regular redueix la quantitat de colesterol a la sang, la qual cosa és una prevenció efectiva de plaques i bloquejos, i també es considera un avantatge important en el marc de la curació del cos.
2. El triptòfan és una substància que es troba en els anacards que afecta favorablement el sistema nerviós i l’activitat cerebral mitjançant la creació de nous compostos neuronals. Això millora la memòria i contribueix a la calma general d’una persona.
3. Les vitamines dels grups B, E, K i PP són ajudants indispensables en el treball de tot l’organisme, ja que tenen un efecte d’enfortiment general.
4. Minerals en forma de potassi, magnesi, ferro, fòsfor, etc., és una protecció per al cos, que impedeix l’aterosclerosi, l’esclerosi múltiple, problemes amb el sistema musculoesquelètic i altres malalties.
5. La proteïna vegetal, que es troba en els anacards, és una oportunitat per obtenir un producte valuós sense fer mal a la condició general, ja que el cos el percep amb més facilitat.

Important! L’anacard només serà útil amb l’opció i l’admissió adequades d’acord amb estàndards acceptables.

Quins avantatges té els anacards

L’anacard és un nou indi natural que proporciona beneficis per a tot el cos, cosa que assegura l’efecte d’una restauració completa del treball d’òrgans i sistemes interns. Però és important saber què és exactament el producte útil per al cos femení i masculí, durant l’embaràs i la lactància, així com per als nens. Això li permetrà tractar adequadament la construcció de l’ús de fruits secs sense danys per al cos, rebent només beneficis i gaudint del seu gust refinat.

Per a dones

La salut de les dones necessita suport continu, ja que es poden prevenir molts problemes. Els anacards també tenen un efecte de suport a causa de l’alta concentració de nutrients i minerals en la seva composició. Els experts destaquen les següents qualitats positives de cacauets per al cos femení:

1. Es redueix el nivell de malestar durant la menstruació dolorosa.
2. La probabilitat de concepció augmenta a causa de la normalització del sistema reproductor.
3. Augment del desig sexual.
4. L’estat emocional s’estabilitza, gràcies al qual la nena se sent més tranquil·la i segura.
5. L’estat de les ungles, els cabells i la pell millora, ja que proporciona un farcit intern de substàncies i microelements útils.
6. El fons hormonal es normalitza, s’elimina la inestabilitat emocional.

Per als homes

Els representants del sexe més fort també necessiten reposició constant de vitamines i minerals a l’organisme, per la qual cosa és important incloure els anacards a la dieta com a profilàctics, així com per al tractament de diverses malalties:

1. El treball de la glàndula prostàtica millora, de manera que l’home es torna més segur en si mateix en termes sexuals.
2. L’estat del sistema cardiovascular està millorant i, atès que els representants de la meitat forta de la humanitat s’exposen més sovint a aquestes malalties, aquesta prevenció serà extremadament important.
3. El metabolisme s’accelera, que ajuda a perdre pes. Es considera especialment útil l’anacard a l’obesitat abdominal, que es diagnostica més sovint en homes.
4. La massa muscular augmenta, de manera que un home es fa més resistent i fort en termes físics.

La norma diària dels anacards es calcula individualment per als homes, depenent de la norma diària de calories i pes corporal, ja que els esports actius requereixen una atenció especial a la dieta per reposar els recursos perduts.

Durant l’embaràs

Durant l’embaràs, el cos de la dona necessita vitamines addicionals, per la qual cosa és important tenir en compte la preparació de la dieta. La norma diària d’anacard en la dieta de la mare expectant proporciona aquests beneficis per al seu cos i la salut del nen:

1. S'elimina la deficiència de ferro, degut a la qual es normalitza la condició general del cos.
2. Es reforça el teixit ossi de la dona i el nadó.
3. Es restaura el treball del tracte gastrointestinal, cosa que impedeix que es produeixi restrenyiment, que afecta sovint a les dones embarassades.
4. S’està establint el transport de vitamines de mare a fill, ja que l’anacard conté totes les substàncies necessàries per a això.

Però és important observar la norma diària per evitar el deteriorament de la condició tant de la mare com del fetus.

En el moment de la lactància

El període de lactància és especial tant per a la mare com per al nadó, per la qual cosa és important controlar la dieta d’una dona lactant de manera que la llet materna només contingui micro i macro elements útils.

L’anacard es pot incloure a la dieta, però és important recordar que tot i que no són un al·lergen fort, encara cal seguir la regla d’augment gradual de la quantitat. El millor és començar amb 1 nou al dia, augmentant gradualment la quantitat a la norma diària. Però si hi ha una reacció negativa del cos del nen, haureu d’excloure immediatament el producte per tal d’evitar més problemes.

Important! Es recomana consultar inicialment amb el seu pediatre per obtenir consells generals sobre la introducció de anacards a la dieta de la teva mare.

Per a nens

En la seva forma crua, no heu de donar anacards a un nen, ja que són difícils de digerir i poden causar molèsties gastrointestinals. Pel que fa als avantatges d'un tal nou, es tenen en compte les següents característiques:

1. L’aparell circulatori funciona, ja que s’omple d’oxigen, cosa que normalitza el nivell d’hemoglobina.
2. Les vitamines i minerals que es troben en els anacards s’absorbeixen millor a l’organisme, de manera que es tracta d’una excel·lent profilàctica per als refredats i malalties víriques.
3. Es reforcen els dents i les genives, cosa que és especialment important per als nens.
4. No s’exclou l’aparició de malalties de la pell.

Quin anacard més saludable: fregit o cru

Primer cal comprendre quina és la diferència entre els anacards crus i els fregits, ja que aquest producte, quan es processa especialment, adquireix noves qualitats o perd les existents.

La nou torrada és un producte tractat tèrmicament que la fa totalment usable i recomanable per als nens. Anacards crus són fruites acabades de recollir que no se sotmeten a processament addicional, de manera que hi ha una possibilitat de reacció negativa del cos.

L’anacard fresc conté cardol de resina de fenol, és per això que hi ha una alta probabilitat d’una cremada química de la membrana mucosa de les vies respiratòries i dels òrgans interns.

Es recomana utilitzar només fruits secs rostits per, a més dels beneficis vitamínics, gaudir d’un sabor i aroma refinats, que després del tractament tèrmic del producte es fan més expressius.

Els avantatges dels anacards per perdre pes

Al baixar de pes, cal controlar el contingut calòric dels productes per evitar l’ordenació de la quantitat adequada de kcal, ja que això està ple d’aparició d’un excés de pes. També és important tenir en compte el valor energètic i els beneficis dels productes, que requereix una atenció minuciosa per construir una dieta per evitar la sobreexecció o la sobresaturació del cos amb els carbohidrats més útils. Es tracta d’hidrats de carboni i greixos saturats a una alta concentració que condueixen a l’aparició de l’excés de pes, per la qual cosa, quan perds pes, cal mantenir un cert equilibri.

Els anacards per perdre pes es poden considerar una autèntica salvació, ja que eliminen la gana i saturen el cos amb substàncies útils. Però és important recordar que una quantitat elevada d’hidrats de carboni en la composició prohibeix el consum descontrolat. El millor és menjar fruits secs al matí o en lloc d’un berenar a la tarda. Per al sopar, aquest menjar no es recomana per la necessitat d’una digestió llarga, que el cos no pot proporcionar. Els residus es dipositen al cos i aviat es convertiran en un plus addicional a les escales.

Anacards en Medicina

Estudis i observacions mèdiques han demostrat que els anacards no només són saborosos, sinó també saludables per al cos. Però, com qualsevol altre producte, els fruits secs tenen indicacions i contraindicacions pròpies. Per tant, és important familiaritzar-se amb cura de totes les funcions per tal que en el futur no tingueu problemes mèdics.

Amb diabetis

Amb la diabetis, els anacards es consideren una font útil de vitamines i minerals, de manera que poden satisfer la fam sense fer mal als nivells de sucre. A més, el producte normalitza el funcionament dels òrgans interns, cosa que facilita la condició general.

Important: l’índex glucèmic de anacards crus i fregits és de 15 unitats.

Amb pancreatitis

En la pancreatitis aguda, està prohibit menjar anacards, ja que, com qualsevol altra fruita seca, tenen una gran concentració de greixos saturats en la seva composició. Això sobrecarrega el pàncrees, que pot afectar negativament la salut general. Però, a falta d’un procés inflamatori, s’admeten fruits secs, a més, proporcionen un bon efecte antioxidant, que millora el funcionament dels òrgans interns.

Amb gastritis

Amb gastritis, els anacards són permesos pel fet que contenen molts elements micro i macro útils per al cos. Però es recomana menjar no més de cinc peces al dia, per no provocar l’aparició d’irritació addicional de la membrana mucosa de l’esòfag i l’estómac.

Pels intestins

Els anacards tenen efectes antiinflamatoris i antioxidants, de manera que són extremadament útils per a la funció intestinal. L’ús regular del producte evita el restrenyiment o la diarrea, i també normalitza el sistema digestiu. Però no es pot abusar del producte, ja que això pot provocar reaccions adverses.

Amb gota

La composició de anacards conté minerals i vitamines beneficioses, que afecten favorablement la salut general.Quant a l’ús de la gota, a causa de la capacitat d’augmentar la composició qualitativa de la sang, els fruits secs poden alleujar la síndrome de la malaltia aguda. Però es recomana consultar també amb el seu metge per evitar una reacció negativa del cos.

Cashew Urbech: beneficis i perjudicis

Anacard urbech és un producte natural, que és una pasta a base d’aquests fruits secs. L’absència d’edulcorants o additius químics fa que el producte sigui el més útil i segur per al cos. Entre les qualitats positives hi ha:

1. Normalització del tracte gastrointestinal.
2. L’eliminació de la gana per l’excel·lent saturació del cos amb el producte.
3. Millora del metabolisme, ja que totes les toxines i toxines que tenen un efecte tòxic són eliminades del cos.
4. L’eliminació de processos inflamatoris a l’organisme, a causa dels quals és possible proporcionar un efecte preventiu per tal de prevenir diverses malalties.

Però sigui com sigui, l’urbi d’anacard té les seves contraindicacions:

1. No és recomanable per a persones amb pancreatitis aguda i gastritis, ja que la saturació de greixos afecta negativament el funcionament de l’estómac i el pàncrees.
2. A causa de l’alt contingut en calories, el producte no és gaire útil per baixar de pes, però en dosis mínimes és necessari.

Un urbec d’anacard correctament seleccionat proporciona l’oportunitat d’establir el treball dels òrgans interns i té un efecte antiinflamatori, important per a la prevenció de malalties gàstriques, renals i hepàtiques.

Cashew Butter: Beneficis i aplicacions

L’oli de anacard es considera un producte gourmet, ja que es necessiten molts grans de noguera per elaborar-lo. Però, al mateix temps, és molt útil per a la bellesa interna i externa. La composició conté greixos vegetals saturats, de manera que el producte satura fàcilment el cos i també es pot utilitzar en cosmetologia per tal de restaurar la bellesa del cabell i la pell. El més important és utilitzar el producte correctament per evitar una sobredosi, cosa que pot provocar una reacció al·lèrgica o un malestar estomacal.

Es pot fer servir oli d’anacard per a:

• preparar apòsits d’amanides;
• marinades per a peixos i carns;
• sopes fredes i calentes.

Així mateix, l’oli s’utilitza per fer màscares nutritives per enfortir els cabells i les ungles, cremes hidratants per a la pell de les mans i la cara.

Aquesta no és tota la llista de possibilitats per utilitzar oli d’anacard. El producte és universal, de manera que el benefici del mateix s’observa en diferents casos.

Danys i contraindicacions

Malgrat els enormes beneficis, els anacards poden fer mal. Per tant, val la pena aprendre sobre les contraindicacions, que és important tenir en compte abans d’incloure un producte a la dieta:

1. Es pot produir una reacció al·lèrgica amb l’ús incontrolat de fruits secs o intolerància individual al producte.
2. El producte està contraindicat per als càlculs renals, ja que els oxalats solubles poden perjudicar l'estat actual, agreujant-lo.
3. Si es fan servir fruits secs de manera inadequada (amb un producte brut, sobredosi), es produeix una elevada probabilitat de cremades químiques, cosa que es justifica per la presència de cardol a la resina fenòlica.
4. En gastritis o pancreatitis aguda, aquests fruits secs no són recomanables.

Individualment, heu de consultar un metge per entendre els beneficis i els perjudicis generals, segons les característiques del cos.

Com es manifesta l’al·lèrgia a l’anacard

L’al·lèrgia al anacard es considera una patologia complexa, que pot ser congènita o adquirida, per la qual cosa cal controlar estrictament la quantitat de fetus consumida. Una reacció al·lèrgica es manifesta de la següent manera:

1. Petita erupció vermella al cos.
2. Tos al·lèrgica.
3. Picor al nas i a la laringe, que a poc a poc es converteix en una sensació de cremada constant.
4. Indigestió i còlics intestinals.

Si apareix un dels símptomes presentats, heu de sol·licitar immediatament ajuda dels metges.

Com triar i emmagatzemar anacards

Per obtenir el màxim benefici dels anacards, s’han de seleccionar i emmagatzemar correctament perquè la seva composició no canviï, i els fruits no s’humitegen, no es cobreixen amb motlle i no s’assequin. El millor és adquirir-los a botigues especialitzades o hipermercats de queviures, on es garanteix el règim de temperatura per mantenir la qualitat i els beneficis. Però també és important tenir en compte les regles següents:

1. El producte ha d’estar en un embalatge segellat per evitar el contacte amb l’espai obert, ja que la liquidació de pols pot provocar el malbaratament de les nous.
2. Assegureu-vos de comprovar la data de caducitat per tal d’evitar la compra d’un producte espatllat.
3. També heu de comprovar el país del fabricant i el nom de l’empresa del creador, ja que d’aquesta manera podeu determinar quina seguretat i qualitat es considera el producte.

I durant l'emmagatzematge, és important tenir en compte les recomanacions següents:

1. El millor és emmagatzemar el producte en llocs amb una il·luminació mínima.
2. Es permet guardar fruits secs a la nevera o al congelador.
3. Es recomana aïllar fruits secs d’altres productes a la nevera perquè no absorbeixin les olors estrangeres.
4. I el més important - heu d’observar el nivell d’humitat perquè el producte no es deteriori durant l’emmagatzematge.

Com fer la llet d’anacard

Podeu fer llet d’anacard a casa. El principal avantatge de preparar aquesta beguda és un mínim d’esforç i temps.

Per cuinar, necessitareu aigua d’anacard cru i aigua. La trituració del producte amb l’addició d’aigua a la consistència de la llet triga uns minuts, segons la potència de la batedora. La quantitat d’aigua es selecciona individualment, ja que a algú li agrada una llet molt líquida, i a algú, una pasta.

Com fregir els anacards

Si no aconseguíeu els anacards fregits, podeu fregir-lo cru. El més important és tenir en compte les normes. Per fregir, cal una paella, forn o fins i tot un forn de microones amb funció d'assecat. El temps de tractament tèrmic es selecciona de forma individual en funció del grau d’humitat del producte.

Normalment els anacards es couen en un forn escalfat a 180 ºC durant uns 12-15 minuts.

Es poden donar anacards als animals

Podeu donar anacards a gossos i gats, ja que la majoria dels animals d’aquest pla són menjadors de carn. Per tant, no tenen prou substàncies útils al cos, que es mostren negativament en el seu estat general. Però es recomana donar no més de 2 peces al dia, depenent de la mida de l'animal, i aquest menjar també està prohibit per a malalties dels ronyons i del fetge. Això pot desencadenar complicacions.

Fets interessants d'anacard

Hi ha molts dades interessants sobre els anacards, com qualsevol altre producte d'aquesta categoria:

1. A l’Índia, es creu que aquests fruits pertanyen a la categoria de gràcia, per tant, el seu ús permet adquirir pau mental i física.
2. L’anacard s’utilitza àmpliament a Àfrica com a ajuda de tatuatge.
3. Els portuguesos creuen que els anacards són un producte més noble i nutritiu en comparació amb les ametlles, per la qual cosa el prefereixen més.

Els anacards són un benefici indubtable per al cos humà, però només l’opció i l’emmagatzematge adequats us permetran treure el millor del producte.

Foto d’anacard