Galette cookies: sundhedsmæssige fordele og skader

Under kosten står hver person over for et stærkt ønske om at spise noget velsmagende og forbudt. Det er ofte, hvad der forårsager en sammenbrud og spiser junkfood. Hvis du vil have noget sødt, bagning, kiks cookies hjælper dig. Dette er et produkt med et forholdsvis lavt kalorieindhold, som også er meget gavnligt for kroppen. Selvom denne cookie hører til mel, betragtes den stadig som et diætprodukt. Hvis en sådan dessert blev tilberedt under hensyntagen til reglerne i opskriften, vil den ikke have nogen kontraindikationer.

Når du køber et sådant produkt i en butik, er det vigtigt at læse sammensætningen af ​​cookies nøje. Nogle skrupelløse producenter tilføjer forskellige konserveringsmidler og additiver til deres produkter for at forlænge cookies holdbarhed eller spare på omkostninger. Det anbefales ikke at købe kiks, til hvilke der fremstilles palmeolie.

For at være sikker på kvaliteten og naturligheden af ​​cookies, kan du tilberede dem derhjemme. Dette er den eneste måde at få et sikkert fødevareprodukt på. Derudover er det værd at bemærke, at hjemmelavet dessert er meget velsmagere, da andre ingredienser såsom nødder, bær kan bruges i tilberedningsprocessen. Dette vil gøre cookies mere velsmagende og beriget med vitaminer, men det kan påvirke kalorier, så dette faktum skal tages i betragtning.

Hvis kosten følges på grund af en sygdom, skal du konsultere en specialist, inden du indtager en kiks-behandling.

Hvad er kiks

Folk karakteriserer ofte kiks af cookies som salt bagværk eller et produkt, der slet ikke har nogen smag. Det skyldes sådanne egenskaber, at det er populært.

Kiks er en af ​​mulighederne for mel, sukkervarer. Tørre, ikke søde kager, der har en flassende struktur, anses for at være galet. I processen med at fremstille en sådan dessert forbruges hvetemel i første eller højeste klasse, gær, lidt bagepulver og forskellige fødevareanvendelser. Til fremstilling anvendes parteknologien. Kiks er enkel uden brug af sukker og smør samt fedt. Den første mulighed kan opbevares i to år, den anden sort - op til seks måneder. Under opbevaring bevarer produktet alle nyttige egenskaber.

Sammensætning og kalorieindhold

Sammensætningen af ​​kiksdesserten angiver produktets sikkerhed. Når alt kommer til alt indeholder det enkle ingredienser, der normalt findes i menuen for hver person. Disse inkluderer mel, vand, salt og en lille mængde sukker og gær. I en sådan delikatesse findes ikke konserveringsmidler, aromatiske stoffer og endda bagepulver. Takket være disse ingredienser får du cookies, som du kan spise med et forbud mod slik. Denne cookie smuldrer praktisk talt ikke, så det er praktisk at bruge den som en snack og tage en tur.

Fordelen ved kiks er en rig kemisk sammensætning. De fandt et højt indhold af proteiner og kulhydrater, som giver den menneskelige krop energi. Denne delikatesse indeholder også calcium, som er vigtigt for knoglesundheden og for nervesystemets normale funktion.

Andre mineralstoffer, såsom kalium, jern og magnesium, er også inkluderet i kiks. De er ansvarlige for arbejdet i det kardiovaskulære system og bloddannelse.

Mel, der bruges til at fremstille cookies, indeholder kostfiber. De er nødvendige for den normale funktion af mave-tarmkanalen.Det indeholder også mineralforbindelser som iod, fosfor. Disse stoffer er nødvendige for menneskers sundhed.

Hvis der blev tilsat æg, sukker og fedt til fremstilling af cookies, vil kalorieindholdet i produktet svinge mellem 400–500 kcal. Hvis præparatet blev udført i henhold til den klassiske opskrift, ville kalorieindholdet være 300-350 kcal pr. 100 g. Da bagningen er tør og let, vil selv disse 100 g ikke være så lette at spise. Brug af produktet i en lille mængde skader ikke tallet.

Hvorfor kiks cookies er nyttige

Cookies i form af kiks indeholder vitaminstoffer, der styrker den beskyttende membran i kroppen. Nyttigt produkt til mennesker, der har sygdomme i fordøjelsessystemet.

Den største fordel ved cookies er et lavt kalorieindhold med fremragende smagsegenskaber. En sådan dessert er ganske tilfredsstillende, og at spise meget fungerer ikke. Produktet appellerer til dem, der er i diæt for vægttab eller bliver tvunget til at overvåge deres diæt på grund af en hvilken som helst sygdom.

Cookies fremstilles efter en simpel opskrift uden tilsætning af aromatiske, farvelægende og andre usunde stoffer. Produktet forårsager derfor ikke allergiske reaktioner, det kan bruges af både små børn og gravide og ammende kvinder. Derudover kan de, der har forskellige sygdomme i mave-tarmkanalen og udskillelsessystemet, spise en godbit.

Amningskager

Efter fødslen af ​​en baby skulle en kvinde overvåge sin diæt. Under amning er menuen til den unge mor meget begrænset og består kun af grøntsager uden tilsætning af salt, dampet fisk og korn uden krydderier. I denne periode har hun brug for en lille mængde glukose, enkle kulhydrater. Galette-cookies i dette tilfælde vil være en god mulighed for en snack og hæmning af sult. Cookiens ingredienser er enkle og forårsager ikke allergi. En sådan dessert vil give kvindens krop energi og vitalitet. Derudover hjælper kiks med at genoprette fordøjelseskanalen, styrke et svækket immunsystem og give kroppen B-vitaminer.

Et par cookies om dagen bliver en fuld snack, de kan vaskes ned med mælk, vand, juice eller kefir.

Overdreven brug af kiks af cookies kan forårsage hudproblemer, overskydende fedt ved en sådan behandling kan forårsage acne og cellulite. Derfor må vi huske, at et sådant produkt ikke kan erstatte frokost eller middag, det er kun en snack mellem morgenmad og frokost. Om eftermiddagen er det bedre at nægte sådanne cookies.

For at udelukke udviklingen af ​​ubehagelige symptomer efter brug af kiks cookies i kosten, bør der stadig tages hensyn til nogle punkter.

1. Først og fremmest skal det huskes, at en kvinde under amning tilrådes en kvinde at opgive brugen af ​​kiks med forskellige tilsætningsstoffer, såsom chokolade, nødder, kondenseret mælk, rosiner eller frø. Spis heller ikke kiks med tilsætning af tørrede urter, hvidløg og forskellige krydderier.
2. Før du køber en sådan behandling, er det vigtigt at undersøge dens sammensætning. Listen over ingredienser i et kvalitetsprodukt bør ikke omfatte margarine, palmeolie, sukkererstatninger og smagsforstærkere. For at beskytte dig selv og din baby kan du lave kiks cookies derhjemme og ikke købe i en butik.
3. Hvis babyen viser sig at være intolerant over for mælk eller æg, skal mor nægte sådanne cookies.
4. Det tilrådes at introducere kiks til småkager i kosten til en ammende kvinde efter tre måneder fra det øjeblik, babyen fødes.
5. Hvis en kvinde har problemer med tarmen (forstoppelse, gasdannelse, fækal inkontinens osv.), Anbefales det heller ikke at blive involveret i kiks. Efter fødslen er det vigtigt at følge anbefalingerne fra specialister vedrørende ernæring.

Kan jeg spise kiks med vægttab

I dag er kiks bagning en diæt type cookie.En behandling betragtes som enkel, hvis fedt og sukker ikke blev brugt til dets fremstilling, og fedt, hvis mængden af ​​dette stof var 18% under fremstillingen. Til produktion af en enkel dessert bruges mel i første og anden klasse. Hvis du skal slippe af med ekstra kilo, skal du vælge et produkt med den laveste procentdel fedt. Kalorieindholdet i sådanne cookies giver dig mulighed for at bruge det, når du taber dig uden at skade din krop.

Galetny-cookies kan være mere eller mindre kaloririgt - det hele afhænger af de anvendte ingredienser. Men selv hvis energiverdien er ca. 400 kcal pr. 100 g dessert, på grund af dens tørre struktur og lave vægt, vil det at spise en stor mængde ad gangen ikke fungere. Under kosten anbefales det at bruge cookies lavet af dig selv. Dette giver dig mulighed for kun at bruge sunde ingredienser.

Galetny cookies i medicin

Konventionelle cookies indeholder en stor mængde sukker, meget fedt, som ikke kun kan skade tallet, men også skade sundheden. Derfor er en sådan dessert ikke populær blandt dem, der overvåger deres udseende og holder sig om deres helbred. Med hensyn til kiks cookies er det i dens sammensætning kun koncentreret naturlige og enkle ingredienser, der kan findes i hvert hjem. Denne sammensætning gør produktet allergivenligt. Det kan bruges i kosten for gravide kvinder og ammende. Cookies er også godt for børn. Det kan introduceres som supplerende fødevarer fra den ottende måned.

Galetny-cookies kan spises af mennesker, der har sygdomme i leveren, mave-tarmkanalen, samt problemer med organerne i udskillelsessystemet.

Med diabetes

For at reducere manifestationerne af diabetes er det vigtigt at følge en speciel diæt. Hovedmålet med en sådan terapeutisk ernæring er at normalisere blodsukkeret, reducere vægten, reducere belastningen på bugspytkirtlen, hvis celler syntetiserer insulin.

Med denne sygdom kan du bruge kiks. Det er dog vigtigt, at mel af premium kvalitet ikke bruges til fremstilling. Dets kalorieindhold er mere end 300 kcal, mens det glykæmiske indeks er på 95. Dette oversætter automatisk kager til listen over forbudte fødevarer.

Dej til kiks skal ikke være smarte. Denne gruppe inkluderer retter, efter modtagelse af hvilke æg, margarine og forskellige fedtstoffer ikke blev brugt. Til madlavning kan du bruge mel af anden klasse, rug eller klid. Det vigtigste er, at cookiesene bliver fedtfattige og usødede.

Det er vigtigt at: det glykæmiske indeks for kiks cookies - 50 enheder.

Med pancreatitis

I det akutte forløb af pancreatitis såvel som under en forværring af sygdommen skal kiks cookies anvendes med forsigtighed. På dette tidspunkt er det nødvendigt at lette fordøjelsessystemets arbejde. Oprindeligt er terapeutisk faste indikeret. Efter et par dage kan du allerede indtaste de mest sparsomme retter. Disse inkluderer lette supper eller potetmos. Det er vigtigt, at maden er kalorifattig uden sukker og fedt i sammensætningen.

Du kan indtaste desserter i kosten med normalisering af staten i perioden med remission. Den sikreste cookie til pancreatitis er kiks. Det indeholder ikke fedt, det har ikke overskydende kalorier. Den mest optimale måde at forberede en sådan behandling er at bruge mel, vand, æg og kun en lille mængde sukker.

Når du køber færdige cookies, skal du være opmærksom ikke på bulkprodukter, men på emballerede cookies.Dette giver dig mulighed for at undersøge sammensætningen af ​​produktet og se dets kalorieindhold. På trods af fordelene ved at bruge denne bagning, rådgiver læger dig stadig at forbruge ikke mere end en cookie om dagen med denne sygdom.

Med gastritis

Gastritis er også grunden til, at de fleste fødevarer er forbudt. Det er især svært for elskere af slik, fordi slik med denne sygdom heller ikke bør spises. Cookies til gastritis kan stadig spises, men du skal vælge den rigtige konfekt. Den nemmeste mulighed er kiks. Produktet har en simpel sammensætning, lavt kalorieindhold, mangel på fedt. Selv i det akutte sygdomsforløb er brugen af ​​kiks cookies ikke forbudt.

Skader og kontraindikationer

Ligegyldigt hvor nyttigt produktet er, når det føjes til kosten, er det vigtigt at overholde foranstaltningen. I en moderat mængde vil kiks ikke skade den menneskelige krop, men de bør ikke føres væk. Dette gælder især for dem, der har en tilbøjelighed til at være overvægtige. Stadig henviser en sådan dessert til melprodukter og indeholder fedt og kulhydrater. Overdreven forbrug af sådan bagning kan medføre ekstra centimeter i taljen.

Galette cookies er nyttige og har en rig vitamin- og mineralsammensætning, men produktet bør ikke bruges som en komplet morgenmad eller frokost. Hvis mængden af ​​forbrugt cookies overstiger normen, vises den modsatte effekt i stedet for fordelene for fordøjelseskanalen. Oppustethed og forskellige ubehagelige problemer med mave-tarmkanalen kan forekomme. Derfor skal kiks cookies konsumeres i små portioner og kun som en hurtig snack.

Opskrifter af kiks cookies

Der er mange muligheder for at bage kiks. Hver kan vælge, hvad han kan lide, i betragtning af kalorieindholdet og processen med at få dem. Cookies fremstillet i henhold til den klassiske opskrift er sprøde, lette med en sød eftersmag. Om nødvendigt kan opskriften justeres ved at tilføje eller ekskludere ingredienser.

Klassisk opskrift

Kiks er den mest nyttige og sikre bagning til kroppen. Så siger de fleste ernæringseksperter. At forberede en sådan behandling derhjemme er ikke vanskeligt, og det kræver ikke særlig viden og usædvanlige ingredienser. Du kan skære kiks ved hjælp af en speciel form eller ved hjælp af et glas. Så du har brug for 0,5 tsk natron, en tsk salt, 130 g mel, en spiseskefuld solsikkeolie, 60 ml kogt vand, 20 g stivelse og to spiseskefulde sukker.

Først skal du opløse saltet med sukker i en varm væske og derefter tilføje de resterende komponenter der. Denne masse skal gøre en cool dej, den skal ikke klæbe til dine hænder. Anbring den resulterende blanding på et koldt sted i 30-40 minutter.

Rul derefter dejen ud et par millimeter tyk, fold den flere gange og rull den igen. Skær derefter kiksene med den ønskede form, læg dem på en bageplade, der tidligere var dækket med pergamentpapir. Bag en godbid i cirka en halv time ved en temperatur på 140 grader.

Cookies "Maria"

Disse kiks er en fantastisk tilføjelse til varm te eller kakao. De kan bages selv af dem, der ikke har særlige kulinariske evner. Og selv hvis sådanne cookies ikke blev spist friske, kan du lave en lækker kage af den ved at blande den med fløde. En sådan dessert vil være en vidunderlig godbid selv for gæsterne. Hvis der er mælkeintolerance, kan du bruge vand.

Først skal du blødgøre 100 g smør og slå det, tilsætte en lille mængde salt, 300 g stivelse og 0,5 kopper sukker. Pisk blandingen igen. Hæld 150 ml mælk i blandingen og slå.Tilsæt derefter i små dele et ufuldstændigt glas mel, mens du konstant arbejder med en mixer. Når der dannes en tæt masse, skal du fortsætte med at ælte manuelt. Det skulle vise sig at være en plastblanding til kiks, der ikke klæber til dine hænder.

Send dejen i flere timer i køleskabet, og rull derefter og skær figurerne. Prik cookies med en gaffel og send dem til ovnen, forvarmet til 180 grader, i 15-20 minutter.

Bran cookies

For at bage kikskager kan du bruge forskellige typer mel, for eksempel hvede eller fuldkorn. Det anbefales ofte at tilføje klid til desserten. Så bagning vil være meget mere nyttig. Sådan konfekt kan bruges til at tilberede appetitvækkere med tilsætning af hjemmelavet pasta eller cottage cheese. Det kan også let tilberedes derhjemme.

Ud fra ingredienserne skal du tilberede en tsk salt, 75 g mel og klid, en tsk bagepulver, 50 ml kogt vand, 15 g stivelse, en spiseskefuld sukker og tre spiseskefulde solsikkeolie.

Først skal du blande de tørre elementer, derefter tilsætte olien og langsomt hældes i det stadig afkølede vand. Som et resultat bør der dannes en plastmasse, der ikke klæber til hænderne. Rul derefter dejen ud med et tyndt lag i et par millimeter ved hjælp af en speciel form, skær figurerne ud og gennembor med en gaffel. Bag en mærket cookie med klid i ca. 7–8 minutter ved en temperatur på 220 grader.

Med smør

Sådanne kiks cookies betragtes som de mest kalorierede cookies, derfor anbefales det ikke at bruge det, når man taber sig. Du kan reducere kaloriindholdet i melprodukter ved at reducere den anvendte mængde olie. For at gøre desserten mere velsmagende kan du tilføje citrusskum til dejen.

For at tilberede dejen har du brug for følgende komponenter: 40 ml mælk, et halvt glas mel, salt efter smag, citronskall, 5 g stivelse, 100 g smør, 2 spsk sukker og 0,5 tsk bagepulver.

Bland mel med andre tørre ingredienser. Derefter tilføjes zest. Efter dette males olien med dine hænder og tilsættes den til blandingen. Hæld mælken i. I dette tilfælde skal du først blande massen med en ske og derefter bruge dine hænder til dette. Når du får blød dej, skal du lægge den på hylden i køleskabet i en halv time. Rul derefter dejen meget tynd ud, skær de enkelte kager ud af den, hugg den med en tandstikker eller gaffel og sæt den i ovnen, opvarmet til 200 grader. Efter 8-9 minutter er kiksene klar.

Er det muligt at kiks cookies i posten

Under fasten skal du nægte at bruge produkter af animalsk oprindelse. Kiks, til fremstilling af hvilke æg ikke blev brugt, samt mælkeforarbejdningsprodukter, er en fremragende dessert på faste dage. Samtidig tilberedes bagning på vand med tilsætning af sukker i en lille mængde. Resultatet er en diætret, der ikke provokerer en allergi. For at tilberede magert kiks, har du brug for 60-70 ml vand, et glas mel, salt efter smag, en teskefuld bagepulver, et par spiseskefulde sukker og to spiseskefulde vegetabilsk olie. For at få dejen skal du blande alle ingredienserne og tilsætte mel til sidst. Dejen er tæt, men elastisk. Det skal rulles ud, skæres cookies ud af det og hugges med en gaffel.

Dessert bages i ovnen ved en temperatur på 220 grader i cirka 10 minutter. Det anbefales ikke at opbevare kiks cookies længere, da det viser sig at være meget tørt.

Foto af kiks