Bagt æbler: fordele og skade på kroppen

Korrekt kogte bagt æbler er en fantastisk dessert, der er meget velsmagende såvel som sund og kalorifattig. Mange blev forkælet i barndommen med denne duftende parabol, men de fleste voksne nægter ikke at nyde et bagt æble. Denne dessert er let at tilberede, så selv en uerfaren husmor kan klare den.

Hvilke æbler er sundere: friske eller bagt

Det er vanskeligt at bestemme, hvilke æbler der har mere gavnlige egenskaber - friske eller bagt, men det skal bemærkes, at de har næsten den samme gunstige virkning på kroppen. Forskellen mellem friske og termisk forarbejdede frugter består hovedsageligt i deres smag og ikke i indholdet af vitaminer og andre elementer, da sammensætningen af ​​frugter under bagning ikke ændrer sig meget.

I nogle tilfælde er bagte æbler faktisk mere sunde end friske æbler. Dette gælder for de mennesker, der lider af sygdomme i fordøjelsessystemet, såvel som små børn og mennesker, der har svært ved at fordøje rå plantefødevarer med rigeligt fiberindhold. Med en forværring af gastritis (såvel som med denne sygdom med høj surhedsgrad) og mavesår er det at spise friske æbler kontraindiceret, men når de bages, kan de spises, men i små mængder.

Sammensætning og kalorieindhold

Æbler, der er kogt ved bagning, indeholder en lille mængde kalorier - kun 45–70 kcal pr. 100 g. Selvfølgelig afhænger det endelige antal af opskriften på skålen. Tilsætning af henholdsvis honning, sukker, cottage cheese eller andre ingredienser øger energiværdien på bagte æbler - det kan nå 100 kcal pr. 100 g.

Bagt frugt indeholder vitaminer fra gruppe B såvel som A, C (askorbinsyre, som vi alle kender), PP, K, E. Mad og fiber fratages heller ikke mad, hvilket spiller en vigtig rolle i reguleringen af ​​fordøjelsen og bidrager til langsom absorption af kulhydrater.

Bagte æbler indeholder sporstoffer: kalium, jern, calcium, fosfor, natrium, mangan, bor og nogle andre, samt syrer og pektiner. Hvis du spiser frugt med frø, kan du få et så vigtigt element for kroppen som jod.

Hvad er bagt æbler gode til?

Generel fordel

På grund af den positive effekt på kroppen kan bagte æbler betragtes som en virkelig nyttig dessert. Pektinet inkluderet i sammensætningen forbedrer fordøjelsen, fjerner toksiner og har en positiv effekt på tilstanden til hår og negle. Kalium og folsyre regulerer det kardiovaskulære system, jern øger niveauet af hæmoglobin i blodet. Regelmæssig brug af bagte æbler kan reducere risikoen for hjerteanfald, slagtilfælde, åreforkalkning, diabetes og nogle andre sygdomme.

For kvinder

Bagte æbler bør inkluderes i deres kost til kvinder for at øge deres immunitet samt genopfylde kroppens vitaminreserver. Denne dessert har en meget positiv effekt på kroppen af ​​næsten enhver kvinde:

1. Bagt æbler har en positiv effekt på helbredet for negle og hår.
2. Hud med regelmæssig spisning af bagte æbler bliver renere, yngre og sundere.
3. Kvinder er mindre tilbøjelige til at udvikle osteoporose.
4. Bagte æbler har en gavnlig virkning på hjernens funktion og forhindrer aldersrelaterede ændringer, bevarer hukommelse og sundhed i mange år.
5. Æbler, inklusive bagt, er en profylaktisk mod kræft.
6. Bagte æbler kan konsumeres, mens du taber sig.

For mænd

Bagte æbler er nyttige for den mandlige krop, primært fordi de øger den fysiske udholdenhed, styrker knoglevæv og også opretholder det nødvendige niveau af energi, som giver dig mulighed for aktivt at engagere dig i sport eller fysisk arbejde. Derudover indeholder bagt frugt stoffer, der har en positiv effekt på nervesystemets, hjerne- og skjoldbruskkirtelens funktion.

Bagte æbler forhindrer udviklingen af ​​Alzheimers sygdom og bremser også aldringsprocessen i hele kroppen. Med dette produkt kan mænd beskytte deres krop mod sygdomme i det kardiovaskulære system, da det er i stand til at styrke væggene i blodkar og reducere niveauet af dårligt kolesterol i blodet. Æbler i enhver form, inklusive bagt, bidrager også til genoprettelse af mandlige hormoner.

Under graviditet

Det er kendt, at en kvinde under graviditet har brug for at forbruge flere vitaminer og mineraler. Til dette formål er bagte æbler de bedst egnede, som indeholder en lang række nyttige elementer, herunder jern, kalium, mangan, fosfor, svovl, frugt og organiske syrer, B-vitaminer, askorbinsyre osv.

Bagte æbler hjælper med at eliminere det problem, der er relevant for mange gravide kvinder - forstoppelse. På grund af det rigelige fiberindhold er dette produkt i stand til at fungere som et mildt afføringsmiddel og stimulere fordøjelsesprocessen. En sådan dessert vil også give dig mulighed for at justere vægtøgningen, da den er ret kalorifattig. Det vigtigste element for gravide kvinder er jod. Det findes i æblefrø i store mængder. For at genopfylde den daglige norm for jod er det nok at spise omkring 6-7 frø pr. Dag.

Men på trods af at bagt æbler er meget nyttige for kvinder i en position, skal de konsumeres i en begrænset mængde for at undgå diarré. Det er nok at kun spise 1-2 bagt frugt om dagen for at kompensere for manglen på næringsstoffer i kroppen og ikke overbelaste fordøjelsessystemet.

Ved amning

Ammende mor skal være særlig opmærksom på sin menu. Så at babyen har det godt, men samtidig modtager alle de nødvendige vitaminer og mineraler gennem sin mors mælk, mens hun ammer, skal en kvinde kun spise sunde fødevarer.

Under amning er det bedre at undgå friske frugter, grøntsager og bær, da en stor mængde fiber kan forårsage oppustethed og mavesmerter, hvilket bestemt vil påvirke babyen. Men en ammende mor har råd til at nyde et bagt æble. Faktum er, at efter enhver varmebehandling, en del af den grove kostfiber går i opløsning, absorberes æblet bedre og forårsager ikke gæring i tarmen.

Introduktion af bagte æbler skal gradvist introduceres i kosten, når du ammer. Først kan du prøve et stykke, observere babyens reaktion, og den næste dag øge serveringen og til sidst øges til 1-2 bagt æbler om dagen. De vil genopfylde morens og babyens krop med vitaminer og mineraler, og vil også være en god måde at diversificere menuen under amning og bringe figuren tilbage til normal.

For børn

Du kan indtaste bagte æbler i barnets diæt i en alder af 6 måneder. Børnet kan ikke kun nyde en lækker dessert, men også modtage mange nyttige og næringsrige stoffer.Varmebehandling påvirker ikke i høj grad brugen af ​​æbler, men i denne form optages frugten bedre af barnets krop.

Æbler er i stand til at bevare barnets immunitet, det kardiovaskulære og nervesystem på det rigtige niveau, hjælpe med forgiftning af kroppen og også styrke knoglesystemet og musklerne.

Det er bevist, at æbler har antibakterielle og antivirale egenskaber. Dette skyldes det temmelig høje indhold af vitamin C i dem, og tilstedeværelsen af ​​jod i bagte æbler vil bidrage til den mentale udvikling af barnet.

Når man taber sig

Da æbler i sig selv er et diætprodukt, vil de, når de bages, også være egnede til konsum under vægttab. Det vigtigste er ikke at tilsætte for meget sukker, honning og andre ingredienser, som kun øger energiverdien. Bagte æbler er velsmagende i sig selv, men du kan drysse dem med kanel eller tilføje lidt honning, hvis du har en sur sort. Du kan tilberede bagt æbler med fedtfattig cottage cheese, som også vil være en fremragende mulighed til morgenmad, middag eller dessert, når du taber dig.

Diæt på bagt æbler
Inden du følger en diæt, er det vigtigt at sikre dig, at du har et godt helbred. Du skal heller ikke følge nogen diæt længere end en uge og gentage den ikke tidligere end en måned senere. Resten af ​​tiden er det bedre at kun begrænse kaloriindtagelsen lidt og tilføje fysisk aktivitet.

Diætmenuen på bagte æbler ser sådan ud: 6-7 frugter, bagt uden sukker eller med en lille mængde honning eller kanel, opdelt i 3-4 doser og konsumeret hele dagen. Hvis du er for sulten, kan du tilføje 1-2 kopper kefir eller to kogte æg. Under en diæt er det bedre at udelukke intens træning samt opgive kaffe, alkohol og cigaretter.

Aflæsningsdag på bagte æbler
Spiser kun bagt æbler i løbet af dagen, kan du ikke kun reducere vægten, slippe af med ødem, fjerne forstoppelse, men også genopfylde vitaminer og mineraler. I en fastende dag skal du koge 5-7 bagt æbler og spise dem i løbet af dagen, når der opstår en sultfølelse. Det er tilladt at drikke rent stille vand, grøn te, en kop sort kaffe om dagen. Resultatet af en sådan fastedag vil blive bemærket næste morgen - frisk hudfarve, lethed i hele kroppen og selvfølgelig minus på vægten. Gentag dog ikke fastedagen på bagte æbler for ofte - kun 1 gang om ugen er nok til at opretholde en god form og sundhed.

Bagte æbler i medicin

Et æble betragtes som en af ​​de mest sunde frugter til den menneskelige krop. Vores bedstemødre sagde også, at du skal spise et æble hver dag for at bevare sundhed, ungdom og skønhed i mange år. Faktisk er denne frugt meget værdifuld, den bruges ikke kun i madlavning, men også i medicin - folkelig og traditionel. Overvej effekten af ​​æbler på kroppen i nogle sygdomme.

Med diabetes

Da bagt æbler har et lavt glykemisk indeks, er de tilladt for personer med diabetes. Bagte æbler kan være til stede i menuen for diabetikere i en mængde på 1-2 stykker. Dette volumen er normalt nok til at mætte kroppen med nyttige stoffer, rense blodet for dårligt kolesterol, normalisere fordøjelsen og også reducere insulinniveauer.

Bagte æbler hjælper diabetikere med at bevare vægten inden for det normale interval, selvfølgelig, hvis de konsumeres i moderation. Det anbefales at spise denne dessert efter hovedmåltidet som dessert eller erstatte den med skadelige snacks.

Det er vigtigt at: det glykæmiske indeks for bagte æbler er 35 enheder.

Med pancreatitis

Mennesker med pancreatitis kan spise bagt æbler, men kun mens sygdommen er i remission. Det er også bedre at kun vælge søde sorter til bagning, mens du skrælner. På dagen får patienter med pancreatitis lov til at indtage 1-2 bagt æbler, dette vil ikke overbelaste bugspytkirtlen og mætte kroppen med de nødvendige stoffer.

Bagte æbler hjælper med at bekæmpe pancreatitis, da de har lav surhedsgrad. De udøver ikke en betydelig belastning på bugspytkirtlen og fordøjes let, og fiberen, de indeholder, fremmer korrekt fordøjelse uden at forårsage oppustethed og smerter i maven, hvilket ikke kan siges om rå frugter.

Med gastritis

Æbler er tilladt til gastritis, men med denne sygdom er det bedre at bruge dem i en bagt form. Gastritis med øget surhedsgrad i maven er også en kontraindikation til anvendelse af sure sorter. Hvis surhedsgraden reduceres, er det tværtimod bedre at vælge mere sure æbler.

Eksperter rådgiver også at opgive æbler, endda bagt, hvis gastritis er i det akutte stadium. Og med eftergivelse af sygdommen kan du bruge dette produkt i en mængde på 1-2 stykker pr. Dag. Du kan tilføje sukker, honning eller andre tilsætningsstoffer under bagning, hvilket vil gøre desserten endnu mere velsmagende.

Til tarmen

Æbler er en af ​​de mest gavnlige fødevarer til tarmen. De indeholder en stor mængde kostfiber, der renser tarmvæggen og fremmer korrekt fordøjelse. Æbler holder ikke længe i maven og fordøjes allerede i tarmen, hvis de bruges separat fra andre fødevarer.

Fra ødem

Bagt æbler er en fremragende måde at fjerne overskydende væske fra kroppen og normalisere nyrefunktionen. Til medicinske formål anbefales det at spise 1-2 bagt æbler om dagen, hvilket vil forbedre trivsel, lindre smerter ved forskellige nyresygdomme og også fjerne fint sand fra nyrerne.

Til forstoppelse

Bagte æbler kan eliminere fordøjelsesproblemer ved forsigtigt at fjerne masserne akkumuleret i tarmen, lindre forstoppelse og mavesmerter forårsaget af dem. Brug af bagte æbler bør dog begrænses, da det at spise denne dessert i store mængder tværtimod vil forårsage oppustethed og gæringsprocesser i tarmen. Bagte æbler eliminerer hurtigt forstoppelse, da de har en tendens til at blødgøre tarmvæggen og fjerne afføring. Forbedringer i afføring kan ses efter 2-3 dages regelmæssig brug af frugter (3-4 stykker pr. Dag).

Nogle gange hjælper bagte æbler ikke kun med til at bekæmpe forstoppelse, men provoserer dem også. Dette sker for eksempel med gastritis, mavesår, pancreatitis. Også for søde sorter af æbler og dårligt vasket frugt provoserer forstoppelse. I nogle tilfælde kan de ikke kun forårsage forstoppelse, men også kvalme, opkast.

Med diarré

Bagte æbler har adsorberende og antimikrobielle egenskaber, på grund af hvilken den patogene mikroflora i tarmen ødelægges og erstattes af normale. På grund af disse egenskaber kan bagt frugt eliminere diarré samt generelt forbedre funktionen i mave-tarmkanalen.

Med colitis

Ved en sygdom som colitis er det tilladt at bruge bagte æbler, men ikke mere end 1-2 stykker pr. Dag. Du bør også foretrække frugter af søde sorter, da colitis bør undgå overdreven surhed. Du kan bage æbler med sukker, honning eller cottage cheese. Næsten enhver madlavningsmulighed til bagt frugt er velegnet til personer med colitis. Denne dessert vil ikke kun lindre patientens tilstand, men vil også være en fremragende erstatning for skadelige slik, som bestemt ikke bør spises med colitis.

Til leveren

Bagt æbler kan have enorme fordele for leveren. De indeholder stoffer, der aflæser orgelet og gendanner dets celler på en naturlig måde. Et stort antal vitaminer og andre gavnlige stoffer bidrager til helingen af ​​ikke kun leveren, men også hele kroppen.

For at normalisere leveren er det nødvendigt ikke kun at spise visse fødevarer, men også at overvåge livsstilen som helhed - tænde på sport, kontrollere ernæring, eliminere alkohol, rygning og også undgå stress og alvorlige nervøs chok.

Med cholecystitis

Ved infektiøs betændelse i galdeblæren (cholecystitis) bør visse restriktioner overholdes. Ud over medicinbehandling skal patienten overholde en bestemt menu. Så under en forværring af sygdommen er det forbudt at indtage en stor mængde protein og fedtholdige fødevarer, da dette kan forværre situationen.

Ved akut kolecystitis ordinerer lægerne en tabel nummer 5a til patienter, der kun indeholder pureede proteinfrie produkter. Det er vigtigt at spise mad i små portioner flere gange om dagen. I remissionstrinnet kan du tilføje produkter ikke kun i form af potetmos, men også inkludere en lille mængde protein i menuen.

Ikke alle frugter og grøntsager kan inkluderes i menuen til en patient med cholecystitis. Bagte æbler er dog ikke inkluderet på forbudslisten. Lidt efter lidt, når du har skrellet, kan du spise frugter bagt med sukker, honning eller uden tilsætningsstoffer. I perioden med eftergivelse af sygdommen kan du koge bagte æbler med cottage cheese og creme fraiche samt spise dem sammen med skræl.

At øge immuniteten

Regelmæssigt forbrug af bagte æbler kan øge immuniteten og som et resultat kroppens modstand mod forkølelse og virussygdomme markant. Dette opnås hovedsageligt på grund af det høje indhold af vitamin C, som kroppen konstant har brug for. For at opnå en terapeutisk virkning er det nødvendigt at spise æbler med skræl i en mængde på 2-3 stykker pr. Dag. Børn har brug for 1-2 frugter om dagen for at øge immuniteten og forbedre den generelle tilstand i kroppen.

Skader og kontraindikationer

Bagt æbler - en skål, der næsten ikke har nogen kontraindikationer, hvilket betyder, at den ikke skader helbredet. Tværtimod, disse frugter, både friske og bagt, har kun en positiv effekt på kroppen.

Nogle gravide og ammende kvinder er bange for at spise røde æbler, da de mener, at de er meget allergifremkaldende. Sådanne frugter indeholder faktisk allergener, men når de bages, ødelægges de næsten fuldstændigt. Dette betyder, at røde æbler kan spises med moderation.

Nogle gange kan bagte æbler være kontraindiceret. Som regel gælder dette for sygdomme i mave-tarmkanalen, som er i det akutte stadium. Hvis du er i tvivl om, hvorvidt æbler kan spises i et bestemt tilfælde, er det bedst at konsultere en læge.

Sådan opbevares bagte æbler

Selvfølgelig er næsten alle retter mere lækker og sundere at spise umiddelbart efter madlavning, hvilket gælder for bagt æbler. Men nogle gange bliver det nødvendigt at opbevare bagt æbler. I dette tilfælde er det vigtigt at vide, hvor længe og under hvilke betingelser denne skål opbevares.

De bagte frugter afkøles og placeres straks i en forseglet beholder og placeres derefter i køleskabet. De kan opbevares i 2-3 dage, det tilrådes at varme lidt op inden brug. Selvfølgelig er smagen på friskbagte æbler forskellig fra dem, der er blevet opbevaret i et par dage. Udseendet ændrer sig også - de bliver skrumpet, mister deres farve og aroma.

Er det muligt at fryse

Hvis du vil forberede frugter til vinteren, og de sædvanlige metoder i form af marmelade, sylteagure, tørring osv. træt af ordren, kan du prøve at fryse bagte æbler. For at gøre dette skal du skræl frugterne, fjerne frøene, skære i skiver og bage i ovnen. Derefter afkøles, fold i poser og frys. Du kan slå æbler med en blender, og i den kolde sæson skal du bruge de resulterende potetmos til tilberedning af forskellige desserter, kager osv.

Hvis du vil gemme bagt æbler i deres helhed i en uge eller mere, kan du prøve følgende indefrysning. Afkøl de bagte frugter, læg dem i et enkelt lag i fryseren, frys dem, læg dem derefter i en pose og sæt dem tilbage i fryseren. Frosne æbler opbevares hele året.

Sådan spises bagte æbler

Bagte æbler - en skål, der passer til næsten alle.Frugtdessert forårsager i de fleste tilfælde naturligvis ikke bivirkninger, forudsat at normerne for dens anvendelse overholdes. Overdreven spise af bagte æbler vil ikke være nyttigt, men de negative konsekvenser kan opstå efter et par timer - forstyrret afføring, oppustethed, mavesmerter.

Det anbefales at spise bagte æbler efter hovedmåltidet som dessert. Så frugter vil bidrage til hurtigere fordøjelse af resten af ​​maden, og vil heller ikke forårsage ubehag i maven. Dette gælder ikke for æbler bagt med cottage cheese, tørret frugt og andre tilsætningsstoffer. En sådan dessert kan allerede betragtes som en uafhængig skål, der kan erstatte en af ​​måltiderne - morgenmad, snack eller middag.

Det skal også bemærkes, at bagte æbler skal spises sammen med skræl, da det ligger i det, at de fleste af vitaminer og andre nyttige stoffer findes. Hvis det ønskes, kan du spise frø, men ikke mere end 5-7 stykker pr. Dag. Æblefrø indeholder et element, der er nødvendigt for en person - jod, som ofte ikke er nok for indbyggerne i Rusland.

Hvor meget kan du spise om dagen

Det er tilstrækkeligt for en voksen at spise op til 3 bagt æbler om dagen, for børn - 1-2 frugter, til diabetikere og mennesker med sygdomme i mave-tarmkanalen - højst 1 frugt pr. Dag. Ukontrolleret spisning af desserten truer med manifestationen af ​​negative reaktioner fra organerne i mave-tarmkanalen og kan også forårsage en forværring af nogle kroniske sygdomme.

Kan jeg spise om natten og på tom mave

Kan jeg spise bagte æbler på tom mave og om natten? For at besvare dette spørgsmål er det nok at forstå, at bagt æbler er en dessert. Som alle kulhydratholdige fødevarer anbefales frugt ikke umiddelbart før sengetid. Generelt anbefales det ikke om natten at spise andre retter, da en for stor belastning på tarmen ikke vil bidrage til en sund og sund søvn.

På tom mave bruges bagte æbler kun i nogle tilfælde: med en diæt og om nødvendigt hurtigt fjerne forstoppelse. Spiste fastende frugter giver dig mulighed for hurtigt at rense tarmen, af samme grund skal de ikke spises om natten.

Hvad er de kombineret med

Bagte æbler kan spises uden tilsætningsstoffer, da denne dessert i sig selv vil være velsmagende og sund. Men hvis den velkendte smag allerede er kedelig, kan du diversificere den med forskellige kosttilskud, såsom honning, kanel, cottage cheese, creme fraiche, tørrede frugter, nødder, søde sirup osv.

Hver nationalitet har sin egen favoritbagt æbleopskrift. Amerikanerne bager frugt med ahornsirup og serverer dem med pandekager. Russerne er vant til at tilføje honning og kanel til bagt æbler. Der er mange andre, fra enkle til originale opskrifter til fremstilling af bagt æbler, men så er du nødt til at overveje, at med tilsætningen af ​​ingredienser, vil kaloriindholdet i den endelige parabol stige.

Sådan bages æbler: opskrifter

Ved bagning mister æbler næsten ikke deres fordelagtige egenskaber. Derfor kan du sikkert erstatte frisk frugt med bagt. I denne form optages fiber fra frugter bedre uden at forårsage oppustethed og mavesmerter. For at bage æbler kan du bruge ovnen, langsom komfur eller mikrobølgeovn. I begge tilfælde viser det sig en utrolig velsmagende og sund dessert. Selvfølgelig er det vigtigt at finde rigtig gode æbler - ikke for sure, men ikke særlig søde, og om nødvendigt tilføje andre ingredienser. Overvej de mest populære metoder til bagning.

I ovnen

Den mest almindelige måde at bage æbler på er i ovnen. For hver af dem er det vigtigt at vælge og lækker frugt af høj kvalitet. Så æbler skal ikke have en meget tynd skræll, så at den under tilberedningsprocessen ikke revner, det er også bedre at foretrække søde og sure sorter.Der er flere opskrifter på at tilberede bagt æbler i ovnen, overvej den enkleste og mest lækre af dem:

1. Et simpelt bagt æble. Allerede fra navnet er det klart, at der ikke kræves nogen særlig viden og indsats for at tilberede denne skål. Æbler skal vaskes, cored, afskæres toppen, hvis ønsket, fyld æble kopper med tørret frugt, cottage cheese, honning, drys med sukker eller tilsæt lidt smør. Fadet bliver lækkert og uden tilsætningsstoffer. Læg forberedte æbler på en bageplade og læg dem i ovnen. Bag dessert i en halv time ved en temperatur på 180 grader.
2. En klassisk opskrift på bagt æbler - med nødder og honning. For at tilberede en sådan skål, skal du vælge frugt af høj kvalitet, vaske dem, fjerne kernen, fyld æblerne med en blanding af honning og nødder, drys kanel med sukker på toppen. Derefter lægges emnerne på en bageplade og bages ved 180 grader i 30-40 minutter.
3. "Apple både" - en opskrift på bagt æbler, som især er elsket af børn. For at fremstille bagt æbleskiver skal du tage frugterne selv, skære dem i to, fjerne frøene og "halerne", lade skrælen. Anbring æbler på en bageplade med huden ned, bag ved 200 grader i 15 minutter. Herefter får, afkøles, fyldes med en blanding af mælk (100 ml), stivelse (1 tsk), kakao (1 tsk), sukker (3 spsk), smør (30 tsk) d) og en åge. Ingredienserne tages i den mængde, der er beregnet til fremstilling af 3 store æbler (6 både). Efter fyldning af båden skal du bage yderligere 10 minutter, hvorefter der straks serveres.

I mikrobølgeovnen

Bagt æbler er en forholdsvis enkel skål at lave. Dog beslutter du at bage æbler i mikrobølgeovnen, skal du vide og følge nogle anbefalinger:

1. Inden man sætter æbler i mikrobølgeovnen, skal de gennemboreres med en tandstikker eller kniv flere steder. Så de krakker ikke og bager godt indeni.
2. Saft frigivet under bagning behøver ikke at blive drænet - de kan dryses med æbler før servering, hvilket gør dem mere saftige og mundvandende.
3. Afhængig af æblernes størrelse vil bagetiden være anderledes. Så tilberedningsprocessen på denne skål kan tage fra 3 til 10 minutter.
4. Når du bager med fyldning, skal du efterlade mindst en centimeter skræl, så æblet ikke falder fra hinanden under tilberedningen.

Du kan tilberede bagt æbler ikke kun hele, men også skære dem i skiver, lægge i lag, tilføje fyldet og få en utroligt velsmagende gryderet.

Overvej nu et par opskrifter på bagt æbler i mikrobølgeovnen, som enhver husmor kan lave mad:

1. Æbler med kanel og honning i mikrobølgeovnen tilberedes som følger: til 2 mellemstore frugter, tag 2-3 spsk. honning, 2 tsk kanel, 1 tsk malet ingefær. Vask æblerne, kernen, gennembor flere gange med en tandstikker. Fyld hullerne med honning blandet med ingefær og kanel, læg den i en dyb mikrobølgebeholder og bag den ved mellemkraft i 5-7 minutter. Du kan servere dessert ved at drysse med pulveriseret sukker eller kanel.
2. Bagte æbler med honning - en lækker behandler for børn og voksne. Denne vitamin dessert er let at tilberede, du skal tage 2 store æbler, 2 spsk. honning, 40 g svisker og rosiner. Vask frugt, udskårne kerner, som er fyldt med en blanding af svisker, rosiner og honning (efter vask af tørret frugt). Anbring æblerne i en mikrobølgebeholder og bag i 5-7 minutter ved høj effekt.
3. En simpel opskrift på bagt æbler - med sukker. For at tilberede denne skål skal du bruge mellemstore æbler og sukker. Vask frugterne, fri fra kernen (ekstraudstyr), drys med sukker (10 g pr. Gennemsnit af æble) og bages i mikrobølgeovnen i 3 til 5 minutter ved mellemlang effekt. Til smag og aroma kan du tilføje lidt smør.

I en langsom komfur

Du kan tilberede bagte æbler i en langsom komfur. For at gøre dette skal du vælge hårde, søde og sure æbler, karakteren "Antonovka" eller "Semerenko" er velegnet. Der er mange opskrifter på bagning af æbler i en langsom komfur, følgende opnås mest vellykket:

1. Æbler med honning og kanel er en af ​​de foretrukne efterårsbeder for mange. Mellemstore frugter skal vaskes grundigt, kernes og afskæres toppen. I de resulterende huller, sæt honning med kanel, dæk med de resterende "låg", sæt i multicooker beholderen og tænd "bagning" tilstand i 30-40 minutter. Efter denne tid er en lækker og duftende dessert klar. Server æbler ved at drysse kanel og pulveriseret sukker og læg en kugle med is ved siden af.
2. Bagt æbler med nødder tilberedes som følger. Til 5-6 små æbler har du brug for 2 spsk. sukker, en håndfuld nødder (mandler, cashewnødder, valnødder), lidt kanel og smør. Frugterne skal vaskes med kerne, så skallen skal være mindst 1 cm. Hakk nødderne, bland med sukker og kanel, fyld æblerne med den resulterende blanding og læg i multikogebeholderen smurt med smør. Indstil "Bagning" -tilstand i en halv time og vent, indtil opvasken er klar.
3. Bagte æbler med cottage cheese er en velsmagende og sund delikatesse, der erstatter det sædvanlige korn til morgenmad eller vil være en god snack i løbet af dagen. For at tilberede æbler i henhold til denne opskrift skal du tage 5-6 mellemstore frugter, vaske, skære kernen ud for at lave et lille hul. Kesam (ca. 200 g pr. Antal æbler) blandes med 2 spsk. rosiner eller hakkede tørrede abrikoser, 2 spsk. sukker og en kniv vanillin, læg ostemassen i æbler, drys med sukker ovenpå og læg den til bagning i en langsom komfur smurt med smør. Kog æblerne i ca. 30 minutter, for hårde sorter kan det tage 40-45. Serveres til bordet i den bedst afkølede form, pyntet med melis.

I gryden

Den nemmeste og mest overkommelige måde for alle at lave bagt æbler på er i en gryde. Afhængig af smagspræferencer kan du bage frugter med honning, cottage cheese, kanel, tørret frugt, nødder og andre fylde eller sukker.

Før bagning skal æbler vaskes grundigt, frø fjernes og alt unødvendigt, læg påfyldningen eller drysset med sukker, læg frugten i en stegepande smurt med smør, dæk og læg på langsomt ild. Æbler vil være klar i det øjeblik, hvor de er godt brunet ovenpå. Læg den færdige dessert på tallerkener og drys med kanel eller pulveriseret sukker.

En anden mulighed for at tilberede bagt æbler i en gryde er skiver. For at gøre dette skal du vaske frugterne, skære i ikke særlig tykke skiver, lægge i en smurt stekepande, drys med sukker eller hæld honning, tilsæt lidt kanel og kog over lav varme. Som regel er æbler klar på 20-30 minutter. Hvis du tilføjer fyldet, f.eks. Cottage cheese, tørrede frugter eller nødder, får du en duftende og velsmagende æblecasterole.

Med cottage cheese

For at lave lækre bagt æbler fyldt med cottage cheese, vil det tage en hel del indsats og tid. Denne ret fås bedst fra søde og sure sorter af store eller mellemstore æbler. Det er bedst at vælge grønne eller gule æbler, og røde er fortrinsvis friske. Frugterne skal også være hårde nok, så de ikke falder fra hinanden under bagning og ikke mister deres form.

Ostemasse til denne skål er bedre at vælge ikke for tørt, men ikke meget fedt, for eksempel er 9 procent velegnet. Hvis det er for tørt, kan du tilføje lidt creme fraiche, hvis det er flydende - pres det overskydende serum. Kesam, inden den anbringes i æbler, skal gnides gennem en sigte, blandet med sukker, vanille, tørret frugt, nødder eller andre additiver. Læg derefter påfyldningen i æbler (i hullerne fra den skårne kerne) og bag den i ovnen i 20-30 minutter ved en temperatur på 180 grader.

Det er bedre at tilberede bagt æbler med cottage cheese i ovnen, men hvis der ikke er nogen, kan du prøve at koge denne skål i en langsom komfur eller mikrobølgeovn.Hvis du kan lide at æbler skal være saftige, kan du tilføje lidt vand til beholderen. Glem heller ikke at gennembore æblerne med en tandstikker, så de ikke revner i bageprocessen. Server den færdige fad i en afkølet form, let drysset med melis eller pyntet som du ønsker.

Med honning

Bagt æbler med honning er en klassisk opskrift på denne ret. Til dette har du brug for 3-5 æbler af mellemstor størrelse, 7-9 spsk frisk honning (helst boghvede), kanelstænger. Æblerne skal vaskes, tørres af med et håndklæde, skæres kernen ud og lader væggene være mindst 1 cm tykke, og fyld derefter de resulterende huller med honning og bages i ovnen i en halv time. Du kan tilberede æbler med honning i mikrobølgeovnen, langsom komfur eller endda i en stegepande - under alle omstændigheder får du en velsmagende og sund dessert, som voksne og børn kan lide.

Med kanel

Bagte æbler med kanel - en dejlig dessert for dem, der overvåger deres vægt og helbred. At lave sådanne æbler er let. Det er nødvendigt at tage nogle modne, men ikke overmodne æbler, helst en sød og sur sort, ikke særlig blød. Vask frugten, skåret i to eller skåret i skiver, smør frøene og alt det overskydende, læg i en ildfast form, drys med kanel, om nødvendigt med sukker, sæt den i ovnen i 20-30 minutter ved 180 grader. Chill klar æbler, server med is eller bare som en separat dessert. Drys med pulveriseret sukker ovenpå, læg kanelstænger eller kviste mynte.

Kanel æbler kan også bages hele. Til dette bør du vælge ikke for store frugter såvel som ikke meget sure. Hvis du har brug for at tilføje slik, kan du tilføje honning eller drys æbler med sukker. Hele frugter bages længere end skiver - ca. 45 minutter i en ovn, forvarmet til 180 grader.

Interessante fakta om æbler

Æbler er den mest almindelige frugt i hele verden. Han er elsket i forskellige lande, men koges overalt på sin egen måde. Der kendes også mange myter om æbler, og der er interessante fakta, der har videnskabelig begrundelse:

1. Æblets fødested er Kasakhstan. Det var på dette lands territorium, at gamle mennesker først opdagede lækre og duftende frugter. Hovedstaden i Kasakhstan, Alma-Ata, har et navn, der betyder "Æblerens far". I denne by er der endda et monument til et æble, der er lavet af ægte marmor og ligger på Mount Kok-Tyube.
2. I henhold til arkæologiske data er æbletræet det første træ, som folk begyndte at dyrke. For første gang kunne han gøre dette for 6500 år siden.
3. Den engelske lyd af ordet æble (æble) har en forbindelse med det antikke græske navn Apollo. Dette skyldes det faktum, at æbletræet i det gamle Grækenland blev betragtet som det hellige træ i Apollo.
4. Æbletræer kan leve og bære frugt i meget lang tid. Men det ældste æbletræ, som stadig bærer frugt i dag, er æbletræet, som Peter Stuvesant plantede i 1647.
5. Den største skala af æbleproduktion hører til Kina, i modsætning til den populære opfattelse af, at russerne mest elsker denne frugt.
6. Hvis du beregner arealet af alle æbleplantager i verden, får du tallet på mere end 5 millioner hektar.
7. Overalt i verden er der omkring 7 tusind sorter æbler, men opdrættere stopper ikke der og udvikler nye sorter. Nogle af dem er dekorative, andre bruges til tekniske formål, og kun 100 sorter bruges til direkte forbrug.
8. Nogle sorter af æbletræer kan nå 12 meter i højden. Men til produktion og personlige formål dyrkes 2-3 meter æbletræer kunstigt af opdrættere.
9. Æbler drukner ikke. Hvis du slipper fosteret i vand, kan du se, hvordan det dukker op, da det indeholder nok luft.
10. Hovedmængden af ​​vitaminer og andre gavnlige stoffer, der findes i et æble skræl. Dette skal tages i betragtning for dem, der foretrækker at afskalde skrellet, før de spiser frugten.
11. Briterne mener, at kun to æbler om dagen kan forlænge en persons ungdom og skønhed samt beskytte mod Alzheimers sygdom og kræfttumorer.
12. Afhængigt af farven på skrellet, vil fosteret have en vis anvendelighed. Så de mest værdifulde for den menneskelige krop er røde, som har en gunstig effekt på det kardiovaskulære system. Grønne æbler er lidt mindre nyttige, men de indeholder stoffer, der har en positiv effekt på tænder og tandkødes sundhed.
13. Med kun to æbler kan du få et dagligt indtag af kostfiber, der er god til fordøjelsen.
14. Hvis æblet "sprænger" ormen, kan du være sikker på, at denne frugt dyrkes uden brug af kemiske tilsætningsstoffer.

Foto af bagt æbler