Tørrede æbler: sundhedsmæssige fordele

Frugt er utroligt sundt, og æbler indtager et særligt sted blandt dem. Der er et engelsk udtryk for, at hvis du spiser mindst et æble om dagen, vil den behandlende læge stå uden arbejde. Det er bemærkelsesværdigt, at de gavnlige stoffer i æblet ikke kun findes i papirmassen, men også i skrællet og endda knoglerne.

Hvad angår tørrede æbler, i modsætning til de fleste frugter, opbevares nyttige stoffer og vitaminer fuldstændigt i dem, hvorfor tørrede frugter fra dem er så populære. Der er mange måder at tørre æbler på, og de begynder at høste dem i slutningen af ​​sommeren. Men om alt dette i orden.

Sammensætning og kalorieindhold

Når man taler om indholdet af næringsstoffer i tørrede æbler, er det værd at bemærke separat den uopløselige fiber, som er en kilde til fiber. Kun 1/3 kop indeholder dens daglige norm. Fiber i kroppen regulerer mængden af ​​kolesterol og sukker: hvis det er nok, kan du med sikkerhed glemme fordøjelsesbesvær og forstoppelse.

Mange ved ganske enkelt ikke, at æggeskallet indeholder en enorm mængde antioxidanter, der opbevares i tørret frugt. En anden vigtig egenskab er, at i modsætning til andre tørrede frugter bevarer æbler vigtigt vitamin C. Dette er en ubestridelig fordel.

"Fylden" af tørrede frugter får æbler til at skille sig ud fra resten: bare et glas indeholder ca. 210-230 kcal, hvilket er næsten 3 gange mere end i en stor frugt.

Produktets energiverdi:

• Proteiner - ca. 2 g.
• Fedtstoffer - næsten ingen (0,1 g).
• Kolhydrater - ca. 60 g
• Nyttige komponenter:
• Karoten og vitaminer.
• Værdifulde mineraler.
• Alle former for sukker.
• Pectiner.
• Organiske salte og mineraler.
• Garvesyre.
• Æteriske olier.
• Jern og fosfor, som er ekstremt vigtige for den normale funktion af kroppen.
• Organiske syrer.

Sporelementer:

1. Jern. Dette er et ekstremt vigtigt element for det menneskelige hjerte-kar-system. Det er direkte involveret i hæmatopoiesis og oxygenerer blodet.
2. Kalium. Almindeligt salt hjælper med at sikre, at dette element ikke dræber sig i kroppen. Og dens mangel kan føre til alvorlige konsekvenser - kramper, svimmelhed og bremse tarmene. Derfor er det så vigtigt. Derudover påvirker det positivt nervesystemet.
3. Kobber. Det hjælper kroppen og dets systemer med at fungere ordentligt og deltager også i mange processer, såsom hematopoiesis, produktionen af ​​enzymer og bindevæv.
4. Mangan. Dette sporelement er meget vigtigt, fordi det er involveret i næsten alle processer i arbejdet med menneskelige organer og systemer.
5. Selen. Effekten af ​​dette sporelement på kroppen er blevet opdaget relativt for nylig. Det er værd at bemærke, at selen i sig selv er ekstremt giftigt, men i små doser reducerer det sandsynligheden for kræft og er en del af alle anti-kræftmedicin.

vitaminer:

1. Tørrede æbler indeholder en lang række B-vitaminer (B1, B2, B5, B6). De normaliserer tarmens arbejde og har en gunstig effekt på arbejdet i det kardiovaskulære system, forbedrer hudens tilstand, øger humøret og deltager i cellevækst.Derudover hjælper de med at tackle stress og depression.
2. Vitamin K. Har en afgørende rolle i blodkoagulation.
3. C-vitamin (ascorbinsyre). En af de vigtigste vitaminer for kroppen, hvis mangel kan forårsage meget alvorlige problemer for den menneskelige krop.
4. Vitamin E. Det kaldes også "kvinders vitamin", fordi det giver skønhed og helbred, forynger kroppen omfattende og reducerer tør hud.

Hvad er fordelene ved tørrede æbler

For kvinder

At spise æbler er yderst fordelagtigt på grund af dets høje niveauer af sporstoffer, fiber og vitaminer. Men for kvinder er dette foster vigtigt på sin måde, da det har en klar positiv effekt på deres krop:

1. Ved regelmæssig brug af tørrede æbler til mad bliver håret blødt og skinnende, og huden får en naturlig og rødmodig farve.
2. Tørrede æblebaserede diæter kan hjælpe med at forme din krop, da frugten forbrænder overskydende fedt.
3. Æbler i form af tørrede frugter bremser hudens aldring og glatte rynker betydeligt på grund af tilstedeværelsen af ​​E-vitamin.
4. Tørrede frugter styrker knoglevæv og forhindrer udviklingen af ​​osteoporose.
5. Derudover reducerer de risikoen for kræft i livmoderen og brystet.
6. Æbler hjælper kvinder med lettere at håndtere stressede situationer takket være tilstedeværelsen af ​​vitamin B.

Hvis en kvinde spiser nok tørrede æbler, bliver hendes krop mættet med alle de nødvendige vitaminer og mineraler. Dette vil hjælpe med at være helt sund og se ung ud.

For mænd

Fordelene ved at spise tørrede æbler til mænd er ubestridelige. Så de øger udholdenheden, hvilket er ekstremt vigtigt for dem, hvis arbejde er forbundet med fysisk aktivitet, eller som bruger en masse tid på gymnastiksalen. Regelmæssig brug reducerer også risikoen for astma og Alzheimers. Og den foryngende evne hos tørrede frugter kommer til udtryk i friskhed og vitalitet.

Det er ingen hemmelighed, at den mandlige krop er mere tilbøjelige til forekomsten af ​​forskellige hjerte-kar-sygdomme end den kvindelige. Derfor anbefaler læger kraftigt at spise æbler regelmæssigt.

Tørrede æbler, især i vintersæsonen, hjælper med at normalisere produktionen af ​​hormoner i den mandlige krop og genoprette deres balance. De forbedrer også styrken.

Når man drager konklusioner fra det foregående, kan det med sikkerhed bemærkes, at det at spise tørrede frugter fra æbler er stærkt anbefalet til alle mænd, især dem, der nøje overvåger deres helbred og vægt. Æbler hjælper ikke kun med at se munter og ung ud, men også øge humør og styrke.

Under graviditet

Tørrede æbler indeholder en enorm mængde jern, hvilket gør dem til det første produkt under graviditet. De forårsager heller ikke allergiske reaktioner, hvilket er en yderligere fordel. Gravide kvinder er ikke syge af dem, så sådanne tørrede frugter betragtes som næsten en ideel snack-mulighed.

Fakta! Få mennesker ved, men i æbler er der den nødvendige mængde pektin, der fjerner toksiner fra kroppen, hvilket beskytter det ufødte barn og hans mor.

Fordelene ved at spise tørrede æbler er ikke kun en konklusion baseret på tilgængeligheden af ​​næringsstoffer, men et faktum, der er videnskabeligt bevist. Så under observationer blev det afsløret, at børn, hvis mødre regelmæssigt spiste æbler ikke havde allergi og astma i fremtiden. Årsagen hertil er tilstedeværelsen af ​​antioxidanter i fosteret, som hovedsageligt findes i skrællet.

Baseret på det foregående kan det konkluderes, at tørrede æbler er et ideelt produkt til gravide kvinder, især om vinteren.

Ved amning

Ved amning er det især vigtigt for mor at overvåge hendes diæt, fordi brugen af ​​visse produkter direkte påvirker barnets helbred. Nogle gange kan produkter gøre modermælken allergifremkaldende, så du skal ændre din sædvanlige diæt fuldstændigt.

I de første seks måneder beskytter modermælken babyen, fordi han med den modtager alle nyttige sporstoffer. Tørrede æbler indeholder vigtige vitaminer og næringsstoffer, der er så nødvendige for babyen. F.eks. Styrker K-vitamin hjertemuskelen, mens jern opretholder hæmoglobinniveauet. Pectin fjerner toksiner, og fiber forhindrer forstoppelse. Men den største fordel er produktets hypoallergenicitet.

For børn

Tørrede æbler er det mest sunde produkt til børn. Det er værd at bemærke, at i slutningen af ​​vinteren er der ingen vitaminer tilbage i æbler, mens deres mængde i tørrede frugter og marmelade er næsten den samme som i en frisk plukket frugt.

Apple er en fremragende sorbent. På grund af dette fjernes toksiner fra kroppen, blod og lymfe renses. Hvis babyen endnu ikke er begyndt at børste tænderne, kommer et æble til hjælp. Det vil hjælpe med at børste dine tænder og forhindre udvikling af bakterier, der forårsager tandfald.

Når man taler om fordelene, kan man ikke sige, at æbler ikke forårsager allergi, så de kan introduceres i babyens mad ved første fodring. De gavnlige stoffer og vitaminer i tørrede æbler absorberes bedre, hvis de kombineres med tørrede abrikoser, rosiner, bananer og yoghurt.

Fordelene ved tørrede æbler til vægttab

Æbler er et produkt, der ofte bruges til vægttab og kropsforme diæter. Dette skyldes hovedsageligt tilstedeværelsen af ​​en tilstrækkelig mængde fiber og pectin. Derudover mister frugten, når den tørres, kun vand, og koncentrationen af ​​vitaminer og næringsstoffer vokser markant.

Apropos tørrede æbler, som det vigtigste produkt i en streng diæt, kan du finde helt modsatte meninger. Produktet kan næppe tilskrives let og nærende. Det er snarere et kosttilskud, der hjælper med at forbrænde overskydende fedt og mætte kroppen med vigtige sporstoffer og vitaminer.

Som et resultat af forskning blev det imidlertid bevist, at man kun spiser 12-20 g tørrede æbler om dagen efter seks måneder, mængden af ​​kolesterol i kroppen falder med 1/4, og en person mister cirka 2 kg vægt.

Tørrede æbler i medicin

Med diabetes

Diabetes mellitus er en endokrin sygdom, hvis behandling kræver tilpasning af kosten. Diæt vil være en grundlæggende faktor i kampen mod sygdommen. Nogle forgæves mener, at de bliver nødt til at opgive godbidder, da tørrede frugter, inklusive tørrede æbler, kan blive et alternativ til slik.

Som nævnt tidligere er diabetes en endokrin patologi. Dette betyder, at det er vanskeligere for kroppen at nedbryde og absorbere glukose. Diæt til diabetes er at reducere mængden af ​​kulhydrater og glukose. Tørrede frugter indeholder også komplekse kulhydrater, så kroppen metaboliserer dem langsomt, og blodsukkerniveauet stiger ikke kraftigt, hvilket gør tørrede æbler til et fremragende produkt for mennesker med diabetes.

Det er vigtigt at: det glykæmiske indeks for tørrede æbler er 35 enheder.

Med pancreatitis

Som med diabetes skal en streng diæt følges i behandlingen af ​​pankreatitis. Problemet i dette tilfælde er tilstedeværelsen af ​​fiber i produkterne. Faktum er, at under anvendelsen af ​​tørring bevares alle nyttige stoffer, inklusive fibre, derfor på baggrund af akut pancreatitis, skal produkterne, hvor de findes, bortskaffes.

Efterhånden som sygdommen skrider frem til det kroniske stadie, kan nogle begrænsninger forsømmes. Så i denne periode kan og bør du spise tørrede æbler, fordi de gavnlige stoffer, der er indeholdt i dem, gendanner mikrofloraen i maven og normaliserer dens arbejde.

Under alle omstændigheder med pancreatitis bør du ikke involveres i tørrede frugter, men det er bedre at være opmærksom på kompoterne, der er tilberedt ud fra dem, da de ikke lægger en belastning på bugspytkirtlen.

Med gastritis

Gastritis er faktisk en kronisk sygdom forbundet med et fald i tykkelsen af ​​maveslimhinden. For en vellykket behandling er det nødvendigt at opgive brugen af ​​et antal produkter, der mekanisk påvirker maven på væggen.

Med gastritis anbefaler læger ikke at spise friske æbler, da de påvirker surhedsgraden, men tørrede æbler kan og endda være nyttige. Når de tørres, koncentrerer de en enorm mængde vitaminer og næringsstoffer, hvoraf nogle har en gunstig effekt på fordøjelseskanalen.

Til tarmen

Tørrede æbler indeholder en stor mængde fiber: i 1/3 kop af dens ca. 3 g. Især fiber er ekstremt vigtigt for maven, da det hjælper med at tabe sig og fjerne toksiner. Når den kommer ind i kroppen, svulmer den op, og dens volumen bliver 3 gange mere. Derefter renser fiber, der forsigtigt påvirker mavevæggene, spiserøret og fjerner skadelige stoffer, hvilket fører til vægttab. Fiber kaldes undertiden "svampen" i tyktarmen.

Derudover stimulerer det fordøjelsen og assimilering af næringsstoffer, hvilket øger immuniteten.

Til forstoppelse

Forstyrrelseskomplikationer kan godt opstå selv i en absolut sund person. Det mest almindelige problem er forstoppelse. Årsagerne til dets forekomst kan være stress, ændringer i den sædvanlige diæt, infektion osv. Æbler normaliserer tarmen, hvorfor de er inkluderet i forskellige diæter, da en kraftig ændring af ernæring kan være et reelt problem.

Hvad angår tørrede æbler anbefales de at blive spist til forstoppelse. Friske æbler kan forårsage flatulens og gæring, hvilket ofte forværrer situationen. Tørrede æbler indeholder plantefibre, der fungerer som et mildt afføringsmiddel. De virker på tarmens vægge og blødgør afføring, så du ikke behøver at skubbe hårdt, hvilket eliminerer risikoen for prolaps i endetarmen. Fiber hjælper med at genskabe den normale funktion af fordøjelseskanalen. Hvis du løbende inkluderer tørrede æbler i kosten, er det sandsynligt, at du kan glemme forstoppelse for evigt.

Med gigt

Gigt er forbundet med et overskud af urinsyre i kroppen, som er den vigtigste årsag til dens forekomst. Behandling er forbundet med en diæt, der udelukker protein. Derudover inkluderer det nødvendigvis et æble, nemlig dets skræl, så inkludering af tørrede frugter fra fosteret i kosten er meget vigtig for en effektiv kamp mod sygdommen.

Sporelementer og næringsstoffer bidrager til gendannelse af styrke og kroppens kamp mod betændelse. Tørrede æbler og produkter, der er tilberedt på deres basis, udskiller salte af urinsyre, hvilket er især vigtigt.

Tørrede frugter indeholder også tanniner, som er en fremragende profylaktisk mod inflammation af gigtyled.

Skader og kontraindikationer

Tørrede æbler kan skade kroppen, dette skyldes primært for meget forbrug.

1. Spis ikke tørrede æbler i tilfælde af krænkelse af fordøjelseskanalens normale funktion. Faktum er, at hvis tilstedeværelsen af ​​fiber i kosten var sparsom, før de spiste tørrede æbler, så vil dens øgede mængde blive en reel test for maven. Og dette kan føre til kramper, forstoppelse og diarré.
2. Vægtøgning. Tørrede frugter, inklusive tørrede æbler, bidrager til vægttab, men det er nødvendigt at gennemgå kosten. Hvis dette ikke gøres, vil antallet af forbrugte kalorier stige markant, hvilket igen vil påvirke tallet.
3. Tørrede æbler indeholder meget sukker, så når du har spist dem, er du nødt til at børste dine tænder eller drikke vand for at reducere risikoen for tandfald.
4. Derudover indeholder tørrede æbler syrer, der irriterer maveslimhinden, så de skal bruges meget omhyggeligt med gastritis og mavesår.
5. Ved pancreatitis og diabetes er det vigtigt at konsultere en læge, der observerer sygdommen, før du spiser.

Hvordan og hvor opbevares tørrede æbler

I vintermånederne er tørrede æbler et ægte vitaminopbevaringsrum, men mange ved ikke, hvordan og hvor de skal opbevares korrekt for at beskytte dem mod skimmel, fugt og insekter.

Ud over plads og containere er temperatur en vigtig komponent i korrekt opbevaring. Det er ønskeligt, at det ikke overstiger 10 ° C. Hvis tørrede frugter allerede er klar om sommeren, er en vindueskarme eller balkon et ideelt sted. Der er god ventilation på disse steder, hvilket forhindrer forekomst af overskydende fugt og skimmel. Med sådan opbevaring er det bedre at dække tørrede æbler med en ren klud, fordi under UV-lys opløses nogle fordelagtige stoffer.

Om vinteren, når forkølelse kommer, skal tørrede frugter anbringes i containere og fjernes på et mørkt sted: et skab eller spisekammer. Beholderen beskytter dem mod fugt. Som forsikring kan du placere en tallerken med salt eller sodavand i nærheden af ​​opbevaringsstedet for at reducere fugtigheden. Den ideelle sats er 30%.

Du kan opbevare tørrede æbler i containere lavet af plast, glas eller pap, hver metode er god, det er kun at tage et valg.

Hvis hovedmålet er at beskytte tørrede frugter mod skadedyr, er en kludpose bare perfekt til dette. Insekter vil simpelthen ikke være i stand til at komme til dem gennem vævet. Derudover vil emnerne blive ventileret, hvilket vil være en yderligere fordel: risikoen for skimmel reduceres. For at sy en taske behøver du ikke særlig viden og færdigheder, det vigtigste er, at den lukkes tæt. Som materiale skal naturlige stoffer bruges. Før opbevaring skal stoffet behandles. For at gøre dette, vask posen med almindelig husholdningssæbe. For større beskyttelse kan stoffet behandles med sæbe skum, som ikke behøver at vaskes af. Efter tørring er det nødvendigt at placere tørrede æbler der og lægge dem i et skab.

Når du opbevarer tørrede frugter i en krukke, skal du strengt overholde reglen: æbleskiver skal være helt tørre. Ellers vises overskydende fugt i krukken, hvilket kan føre til skimmel. Det er også nødvendigt med jævne mellemrum at åbne låget til ventilation.

At beskytte tørrede frugter mod insekter er en anden vanskelig måde. Før tørring skal en æbleskive vaskes i rindende vand og dyppes i saltet vand. Derefter skal skiven anbringes i en eddikeopløsning i 10 minutter (1 spiseskefuld eddike i 1 liter vand). Efter en sådan enkel procedure lugter tørrede frugter ikke, og tiltrækker derfor insekter.

Sådan tørres æbler derhjemme

Udendørs

Høst af tørrede æbler begynder om sensommeren, når den største høst sker. Tørring af æbler i det fri er en populær høstmetode i mange århundreder, så i løbet af denne periode blev der klart dannet visse regler.

Den største fordel ved tørring i det fri er, at du kan tilberede et stort antal tørrede frugter ad gangen. Denne metode anbefales kun at bruges i varmt eller tørt vejr, da det i den regnfulde og kolde periode tager meget tid, ud over at der er risiko for at ødelægge det endelige produkt.

Tørringsproces:

1. Skyl og tør frugten grundigt.
2. I tilfælde af at der blev købt æbler i butikken, skal skrællet afskæres, hvis det er hjemmelavet, skal du sørge for at forlade det.
3. Fjern kernen.
4. Skær i skiver, hvis tykkelse ikke bør overstige 1 cm.
5. Så skiverne ikke bliver mørkere, kan du suge dem i en svag saltopløsning.
6. Læg skiver på en ren overflade i et lag.
7. Dæk æblerne med gasbind, så insekter ikke sidder på dem og ikke lægger larver.

Du kan tørre i solen og i skyggen. I det første tilfælde vil tørring kun tage et par dage, men direkte sollys og ultraviolet lys ødelægger mange nyttige organiske forbindelser. Derfor betragtes tørring udført i skyggen som mere nyttig.

Det er meget simpelt at bestemme, om tørrede æbler er klar: Hvis skrellet er mørklagt og kødet er stoppet med at klæbe, er produktet klar til opbevaring.En interessant måde er at høste tørrede frugter i et bad. De tyr til det, når vejret er forværret kraftigt, eller gaden er blevet ret kølig. Skiver af æbler placeres på bageplader og anbringes i et badekar, der opvarmes intensivt i 3-4 timer.

Vigtigt! Tørringens farve viser ikke graden af ​​dens beredskab. F.eks. Vil sommervarianter af æbler se lette ud, og vinterens sorter vil se mørke ud. Dette skal overvejes ved høstning.

Ovntørring

Af velkendte grunde vil byens indbyggere ikke være i stand til at tørre æbler i det fri, så mange har lært, hvordan man gør det i en ovn.

For at forberede tørringen korrekt i ovnen, skal du stole på nogle regler:

1. Ovnen giver dig mulighed for at spare næsten alle nyttige stoffer og vitaminer, det er derfor ikke nødvendigt at fjerne kernen, tværtimod - det vil tilføje smagen og gavn for kompoten lavet af tørrede frugter.
2. Bageplader er ikke egnede til tørring af frugt, inklusive æbler. For at gøre dette skal du bruge en grill eller et net, hvorpå du kan lægge pergament eller bagepapir.
3. Det er nødvendigt at overvåge temperaturen i ovnen. Når tørringen er startet, når den når 50 ° C, skal døren åbnes let, så en del af fugtigheden forlader den. Den vigtigste tilstand til tørring af æbler skal ske ved en temperatur på 90 ° C. Tilstande skal skiftes.

I mikrobølgeovnen

Æbler kan tørres sikkert om vinteren, selv i en mikrobølgeovn. Til dette formål er det bedst at bruge vintervarianter af æbler, da sommerprodukter af lav kvalitet opnås:

1. Æbler skal tilberedes: vask og tør, kernen kan ikke fjernes, hvis det er planlagt at tilberede kompott fra dem. Skær i skiver. Ved tørring i en mikrobølgeovn skal proceduren udføres delvis, da overfladen af ​​de hakkede æbler i luften hurtigt mørkner.
2. Indstil ovnen til en effekt på 200 watt.
3. Tørretemperaturen skal være lidt lavere, designet til at afrime mad.
4. Indstil ovnstimeren i højst 1 minut, og kontroller beredskab hver gang.

Hvilke sorter af æbler er egnede til tørring

Det er vigtigt at forstå, at ikke alle sorter af æbler er egnede til tilberedning af tørrede frugter. For eksempel er søde æbler ikke gode, fordi tørringen er smagløs. Vintersorter bruges ganske sjældent og kun af høj kvalitet. Derfor er de mest velegnede sød-sure efterårssorter: Pepin, Antonovka eller Aport. Disse sorter er også kendetegnet ved et højt faststofindhold, hvilket betyder, at de vil falde lidt.

Æbler skal være store med en tynd hud, og frøboksen skal være lille.

Hvor mange tørrede æbler fås fra et kilogram frisk

Ethvert æble består af cirka 90% vand. Den endelige indikator afhænger af sorten, skræltykkelsen og frøboksens størrelse.

Ved tørring fjernes kun vand fra æblerne, så det er let at beregne, hvor mange æbler der er behov for for at få 1 kg tørret frugt. Praksis viser, at der fra 10 kg friske æbler kan opnås 1,1-1,3 kg af det færdige produkt.

Hvad kan der laves af tørrede æbler

kompot

Den enkleste drik, der kan tilberedes på tørrede æbler, er stuet frugt: et naturligt produkt, velsmagende og sundt om vinteren.

Tilberedningsmetode:

1. Forbered produkterne. Til 6 portioner har du brug for omkring 350 g tørrede æbler, 250 g sukker, 2–2,5 l vand, citronsyre og kanel.
2. Skyl tørret frugt grundigt og placer i en gryde.
3. Kog vand, hæld æbler.
4. Larm i 15-20 minutter.
5. Tilsæt citronsyre, kanel og afkøl i den resulterende bouillon. Du kan også tilføje frosne frugter, såsom jordbær eller hindbær.

kvass

Kvass er, som kompott fra tørrede æbler, ganske let at fremstille. Det er nyttigt og nærende, og du kan nyde dens smag den anden dag.

Til madlavning har du brug for: et par store håndfulde tørret frugt fra æbler, 3,5 liter vand, 150 g sukker, et par spiseskefulde honning og 5 g tørret gær.

Først skal du skylle de tørrede æbler og derefter placere dem i kogende vand i 10-15 minutter, mens buljongen skal omrøres grundigt med jævne mellemrum. Sil efter buljongen sigt og afkøles til stuetemperatur. Tilsæt derefter honning, sukker og hæld det i en krukke.

Hæld derefter tør gær over hele overfladen og dæk med gasbind. Efterlad en dag på et varmt sted. Den næste dag kan du føle den utrolige aroma af kvass. Drikkens beredskab bestemmes let af det karakteristiske skum. Hæld det resulterende kvass, og sæt det i køleskabet.

afkog

Den grundlæggende regel for tilberedning af sund mad er minimal varmebehandling, da værdifulde næringsstoffer nedbrydes og mister deres styrke under påvirkning af temperaturen. Derfor betragtes dampet mad som sund.

Det samme gælder tørrede frugter: uanset hvor meget de indeholder vitaminer og næringsstoffer, vil madlavning markant påvirke deres mængde i sidste ende, især dette vil påvirke vitamin C. Desuden har tørrede frugter allerede gennemgået en vis forarbejdning.

For at tilberede en lækker afkogning af tørrede æbler skal du tage 250 g tørret frugt, skylle og placere dem i en gryde med vand i 1-2 timer, så de kvælder. Derefter tømmes, anbring en termos, hæld kogende vand og lad natten over. Om morgenen får du en lækker afkogning af tørrede æbler.

infusion

Tørret æbleinfusion er en drink, der er god til børn. Det indeholder næringsstoffer og fiber. Det er let at tilberede, og det absorberes perfekt af kroppen. Diætfibre normaliserer fordøjelsen og afføring og renser også barnets krop for skadelige stoffer.

Infusionen fremstilles som følger: tørrede æbler dampes med kogende vand og holdes ved høj temperatur, men ikke koges! 1/3 kop tørret frugt skal hældes med varmt vand og dækkes.

syltetøj

Mellemøsten betragtes som fødested for marmelade, dette blev lettet af klimaet og overflod af eksotiske frugter. Over tid begyndte man at forberede delikatesser over hele verden i henhold til forskellige opskrifter. Marmelade fra tørrede æbler er især populært på grund af enkelheden i tilberedning og fordele.

Til madlavning har du brug for 1 kg tørrede æbler og den samme mængde sukker. Før du starter, skal tørrede frugter blødlægges i en dag for at gøre dem bløde. Læg dem derefter i en gryde, hæld vand og dæk med sukker. For at fremskynde processen kan sukker opløses i vand. Kog over svag varme, indtil den er kogt.

Er det muligt at give dyr tørrede æbler

Tørrede æbler er nyttige ikke kun for mennesker, men også til dyr, hvorfor de kan findes i foder. For dyr er fiber ud over vitaminer meget vigtig til rengøring af kroppen.

Det anbefales, at hunde indfører tørrede æbler i foderet højst to gange om ugen og i små mængder. Så for små racer - denne norm er ikke mere end 2-4 lobules, medium - ikke mere end en halv håndfuld og stor - en håndfuld. Derudover bør kun tørrede grønne æblevarianter gives, da rødt kan forårsage allergi.

Katte kan også gives tørrede æbler i små mængder ikke mere end en gang om ugen.

Interessante fakta om æbler

Et æble er en vidunderlig, sund og elsket frugt, men få mennesker kender interessante fakta om det. Altså:

1. Fødestedet er Asien, men frugten er især populær i Europa og USA.
2. Et æble er den tredje frugt i verden i popularitet; det er kun andet end bananer og mango.
3. Halvdelen af ​​frugttræets verden er æbletræer.
4. Æbler indeholder en syre, der opløser gallesten.
5. Hvis du spiser et æble hver dag for at smage på alle slags, vil det tage mere end 20 år - der er så mange.
6. Æbler får en vigtig rolle i religionen, ikke kun i den kristne, men også i den antikke græske og skandinaviske mytologi.
7. På trods af det faktum, at æbler har meget sukker, niveauer fiber dens virkning, og deres anvendelse påvirker ikke glukoseindholdet i blodet.
8. Apple pie blev først bagt i England i det fjortende århundrede, og det var umuligt at spise dens skorpe.
9. Cirka 1/4 af æblet består af luft, hvorfor frugten ikke synker i vand.
10. Æbler reducerer risikoen for kræft.
11. Æblefrø indeholder en farlig gift - cyanid. Men for at bringe skade, skal du spise mere end 250 frø.
12. Grønne æbler styrker knogler og tænder samt forbedrer synet. Mængden af ​​C-vitamin i dem er 2 gange mere end i rødt.

Foto af tørrede æbler