Proteinbarer: fordele og skader

Sportsernæring har altid været en separat kategori. Det var primært designet til folk, der er professionelt involveret i sport, som For at opnå høje resultater har de brug for tilstrækkeligt indtag af vitaminer og mineraler.

For ikke så længe siden var sportsmad kun tilgængelig i specialforretninger i større byer. På nuværende tidspunkt, selv i regionale bygder, er der butikker, der specialiserer sig i salg af sportsernæring, hvor et stort udvalg af visse kategorier præsenteres og i et stort sortiment.

I vores tid med konstant hast og ønske om at være i tid overalt, sker det undertiden, at spise bliver umuligt. Derfor er proteinbarer blevet en frelse ikke kun for atleter, som en snack mellem træning, men også for folk, hvis arbejdsdag er planlagt om få minutter.

Hvad er proteinbarer

Så hvad er essensen af ​​proteinbarer? Først og fremmest er det nødvendigt at forstå, at dette er en af ​​"underarten" af chokoladestangen, med kun en stor mængde tilsat protein og en lavere procentdel af kulhydrater.

Den første sådan sunde slik dukkede op for omkring 50 år siden. Pioneren var Weider. Det var i reklamen for hendes sportsprodukter i 1971, at Arnold Schwazenegger, der stadig var meget ung og netop var ankommet i Amerikas Forenede Stater, dukkede op. Siden da har meget vand strømmet, men dette sports-ernæringselement har fast taget sin plads blandt dagligdags produkter, der ikke kun bruges af atleter.

Hvad skal du til?

Så en proteinbar er et element i sportsernæring. Først og fremmest er det beregnet til dem, der bygger muskelmasse, fordi det indeholder protein, som er nødvendigt for denne type træning. Han er også i stand til at gendanne energien fra en atlet (og ikke kun) efter kraftig fysisk anstrengelse. Det kan også bruges som en snack, når hovedmåltidet er umuligt eller forsinkes på ubestemt tid. Men stadig skal du ikke tro, at en bar er en skål suppe!

typer

Protein- eller proteinstænger er normalt opdelt i tre typer afhængigt af produktets sammensætning: korn, højkulhydrat og højprotein. I princippet taler navnene for sig selv:

1. Korn indeholder kostfiber og komplekse kulhydrater, der sigter mod hurtigt at genopfylde energi og stabilisere fordøjelsen.
2. Stik kulhydrater indeholder mere kulhydrater end proteiner. Det er i deres sammensætning, at kulhydrater optager tre fjerdedele, og proteiner - en fjerdedel. Deres anvendelse fører til vægtøgning og muskelmasse, øger styrke og genopfylder energireserverne, så det tilrådes at kun glæde dem atleter.
3. Fødevarer med højt proteinindhold indeholder kun en fjerdedel kulhydrater, og resten er mælke- eller valleprotein (isolat). Ernæringseksperter anbefaler at bruge det til dem, der følger deres figur og holder sig til en lavkolhydratdiæt. Sådanne søjler styrker immunsystemet, knoglevæv, bekæmper træthed og stress og øger udholdenheden. De gendanner også vand-saltbalancen.

Sammensætning og kalorieindhold

Inden du køber dette produkt i butikken, skal du finde ud af dets sammensætning og alle de komponenter, der findes der.Dette er den eneste måde at forstå det egentlige formål med fødevareproduktet og vælge den passende mulighed.

Præparatets sammensætning er normalt som følger:

• valleprotein eller isolat, der opnås ved forarbejdning af komælk;
• fruktose eller sukker sirup;
• chokoladeisdannelse (desværre ofte med tilsætning af palmeolie);
• gelatine;
• collagen;
• korn;
• vitaminer og mineraler;
• stykker frugt;
• aromaer, der er identiske med naturlige;
• nødder;
• honning.

Hvad kalorieindholdet angår, indeholder en stang, der vejer 45 g, normalt mindst 170 kcal. Men glem ikke, at sammensætningen og kalorieindholdet i dette produkt afhænger af dets type:

1. Så i en klassisk søjle er indholdet af de vigtigste indikatorer normalt som følger: pr. 100 g tegner sig for 250 til 300 kcal, mere end 50 g protein, 1 til 1,5 g fedt og ca. 5-7 g kulhydrater, mindre end 2 g fedt.
2. En hjemmelavet bar indeholder 100 g: 175–200 kcal, 60 g til 75 g protein og 0 til 2 g kulhydrater.
3. En professionel proteinbar har følgende sammensætning pr. 100 g: kalorier - 210-240, protein - 55-80 g, fedt - ca. 1 g, kulhydrater - fra 1 til 5 g.
4. I koncentreret form er der ca. 175-225 kcal, mindre end 70 g protein, mere end 1 g fedt og ca. 1 g kulhydrater.

Hvad er fordelene ved proteinbarer

Generel fordel

Først og fremmest er det nødvendigt at finde ud af dets sammensætning, men også alle fordelene for kroppen, før et produkt rammer tabellen. Sundhed afhænger af det, og som du ved kan du ikke købe det for nogen penge!

Hvad angår fordelene ved søjler, er det som følger:

1. Hjælp med streng overholdelse af diæt.
2. Øget produktion af hormoner og enzymer.
3. Hjælper kroppen med at helbrede forskellige væv.
4. Øget produktion af hormoner og enzymer.
5. Evnen til at mætte muskelmasse med protein uden at forbruge yderligere kalorier.
6. Leverer essentielle mineraler og vitaminer uden at tilsætte de berygtede kalorier.
7. Evnen til hurtigt at mætte kroppen og genopfylde energireserver.
8. Bekvemmelighed: individuel emballage og kompakte dimensioner.

Alle disse fordele gør proteinbarer til et godt alternativ til sunde snacks, ikke kun for atleter, men også for almindelige mennesker, der bestræber sig på at forbedre deres krop og opretholde den generelle sundhed.

For kvinder

Fordelene for kvinder er næsten de samme som for alle. Den eneste ting, der specifikt kan bemærkes, er evnen til at indtage en sådan behandling, mens man observerer en lav-kulhydrat-diæt. Søjler er nyttige til at fungere i reproduktionssystemet, fordi hendes arbejde er forbundet med forbruget af en tilstrækkelig stor mængde protein. Derfor er en proteinbar endnu mere nødvendig for kvinder end mænd.

For mænd

For mænd er proteinbarer først og fremmest en måde at fremskynde processen med muskelopbygning (udsat for fysisk anstrengelse), de hjælper også med at tackle tabet af energi, øge udholdenheden og forbedre kroppens produktion af enzymer og hormoner. Så den stærke halvdel af menneskeheden, der sveder i hallen over et aflastningskrop, kan godt glæde sig med brugen af ​​sådan velsmagende.

Under graviditet

I graviditetstilstand afviser mange piger de fleste af deres tidligere elskede produkter i frygt for at skade babyen. Hvad angår søjlerne, hævder eksperter og læger enstemmigt et forbud mod brugen af ​​et sådant produkt til kvinder i position. Den eneste undtagelse kan være de tilfælde, hvor der er et betydeligt tab af protein (dette er første trimester). Læger anbefaler kraftigt at spise ikke mere end 1 stykke om dagen, men samtidig overvåge kroppens reaktion nøje.

Ved amning

Efter at hun er født kan en kvinde, det ser ud til, slappe af og spise, hvad hun vil. Dette er ikke tilfældet! I ammeperioden skal moders diæt være mere "redigeret" end endda under graviditet. Modermælken er trods alt det vigtigste næringsstof for en lille person.

Læger rådgiver om at nægte i ammeperioden at bruge stænger, som en ekstra kilde til sporstoffer, der hjælper med at gendanne form og krop. Derudover forbyder alle producenter brug af produkter fra afsnittet "sportsnæring" til ammende og gravide kvinder. Men det skal bemærkes, at der ikke er foretaget undersøgelser af denne kategori af borgere. Derudover er der absolut ingen tålmodighed, er konsultation med en specialist nødvendig. Du skal vælge de søjler, hvor der ikke er kunstige tilsætningsstoffer, farvestoffer og smagsstoffer, og observere reaktionen fra ikke kun mors krop, men også babyen.

For børn

Små børn har som voksne brug for en varieret og ordentlig kost, beriget med vitaminer og mineraler for fuld udvikling. På samme tid anbefaler læger ikke at bruge stængerne til personer under 18 år. En undtagelse kan kun være atleter til børn, men kun dem, der er professionelt involveret i sport, og ikke deltager i en sportsklub som ekstraundervisning!

Når man taber sig

Det skete lige så, at der ikke er nogen grænse for kvindelig perfektion. Derfor forsøger hver anden dame, der forsvinder i gymnastiksalen, at erhverve de værdsatte odds. Derudover, efter at have jaget den perfekte figur, går de fleste kvinder på diæt og benægter sig selv små svagheder. I kampen mod ekstra pund og ønsket om at "spise op" candy bar - en stor hjælper. Ernæringseksperter bekræfter, at dette produkt kan hjælpe i processen med at tabe sig og erstatte skadelige slik med sunde, blive et godt alternativ til en sandwich. Glem ikke på samme tid, at de stadig har ret mange kalorier, så overdreven forbrug vil føre til yderligere vægtøgning. Så hvis målet er at tabe sig, betragtes en eller to søjler om dagen som normen, men ikke 10 stykker!

Proteinbarer i medicin

Læger og eksperter fra det videnskabelige samfund ser ikke fordelene ved at indtage proteinsød. Ifølge dem, såvel som nylig videnskabelig forskning, indeholder nogle typer barer endnu mere sukker end mange almindelige desserter. Derudover indeholder de vegetabilske fedtstoffer og sojaproteinisolat, som er det værste protein med det laveste aminosyreindhold. Naturligvis benægter eksperter ikke de gavnlige egenskaber, såsom evnen til at mætte kroppen med næringsstoffer på kort tid og hjælpe med at opbygge muskler.

Med diabetes

Diabetes mellitus er en forholdsvis alvorlig diagnose. Antallet af diabetespatienter stiger hvert år, men dette er ikke en sætning. Mange mennesker med denne sygdom forsøger at føre en normal livsstil og spille sport.

Ifølge læger, der er specialiseret i behandling af diabetes, er brugen af ​​proteinbarer acceptabel, men den nøjagtige dosering, som lægen vil hjælpe med at bestemme, baseret på den nødvendige mængde protein pr. Kg vægt. Derudover skal du nøje læse sammensætningen af ​​et sådant produkt, som sukkerindhold kan forværre en syg person. En patient, der bruger proteinbarer, skal også følge lægens klare instruktioner og nægte at bruge hormonelle stoffer, alkohol, rygning og koffein.

Med pancreatitis

Patienter med bugspytkirtelsygdomme får lov til at tage proteinstænger. Hvis behovet for brug af proteinbarer er til stede (for eksempel blandt atleter), er konsultation med en specialist en nødvendig og yderst nødvendig ting! Indførelse af proteinbarer i den daglige diæt er tilladt med en streng dosering og indstilling af tidspunktet for optagelse som hvis normen overskrides, kan du alvorligt overbelaste fordøjelsessystemet. Derudover er indtagelse af proteinkilder strengt forbudt under det akutte sygdomsforløb. Ellers kan resultaterne være katastrofale!

Med gastritis

For mennesker, der lider af en sygdom som gastritis, har brugen af ​​proteinbarer ikke alvorlige konsekvenser. Men inden du tager dem, skal du konsultere en gastroenterolog og også overholde nogle regler:

1. Tag kun søjler på en fuld mave.
2. Brug dem, der ikke har dufte fremstillet på basis af frugtsyre, som sådanne additiver kan bidrage til yderligere inflammation af maveslimhinden.
3. Ved gastritis med lav syreindhold bør inkluderingen af ​​dette produkt i kosten kontrolleres med en acceptabel daglig dosis.
4. Ved gastritis med høj syreindhold under en streng diæt er forbrug forbudt. I andre tilfælde er tilladelse fra gastroenterologen nødvendig.
5. I det kroniske forløb af sygdommen er barer tilladt.
6. Ved atrofisk gastrisk gastritis udelukkes muligheden for at tage disse slik helt.

Skader og kontraindikationer

En proteinbar er ikke kun gavnlig, men også skadelig, som kan påvirke menneskers sundhed på en negativ måde. Kontraindikationer for modtagelse og fare er som følger:

• individuel proteinintolerance;
• graviditet og amning;
• alder op til 18 år;
• øget byrde på nyrerne;
• problemer med mave-tarmkanalen;
• overdreven vægtøgning;
• allergisk reaktion.

Det er således nødvendigt at nøje veje fordele og ulemper.

Hvordan man laver en proteinbar derhjemme

I dag kan proteinbarer findes i hylderne i de fleste købmandsforretninger, men at gøre dem selv er meget bedre, fordi produktkvalitet er helt op til kok. Antallet af komponenter kan også justeres efter eget skøn.

Opskrift nummer 1

Så for at lave en klassisk proteinbar skal du fylde vanilje valleprotein (100 g), havregryn (150 g), bananer (2 stk.), Æggehvider (3 stk.), Blåbær (100 g), Goji-bær (150 stk.) g) rapsolie (3 tsk). Bland alle disse ingredienser med en blender. Tag derefter formen (30x30 cm), forsmør den med rapsolie, sæt blandingen der og læg den i ovnen opvarmet til 160 grader. Bages i 30 minutter. Efter bagning afkøles og indpakkes i pergament.

Opskrift nummer 2

Produkter, som du har brug for:

• 200 g havregryn;
• 1 banan
• 5 portioner proteinisolat;
• 2 æggehvider;
• 50 ml vand;
• 3 tsk vegetabilsk olie;
• 200 g bær (enhver).

Tag en form 25x25 cm, dæk med bageparkament og læg ingredienserne knust sammen i en blender. Tilberedningstid er 25 minutter.

Opskrift nummer 3

Der er opskrifter på at lave barer uden at bage. For eksempel:

• 50 g bananskaseinprotein;
• 1 spsk honning;
• 100 g rosiner;
• 1 banan
• 200 ml mælk;
• 400 g havregryn;
• 100 g valnødder;
• 100 g jordnødder;
• 100 g hasselnødder.

Bland havregryn, honning, rosiner og hasselnødder i en separat beholder. Slip jordnødder og valnødder i en blender. Bland derefter alle produkterne, og tilsæt dem den mosede banan med en gaffel og et halvt glas mælk. Efter at have hældt den resterende mælk. Tag derefter en stor form, dækket på forhånd med klamfilm. Sæt hele massen der. Dæk med plastfolie og sæt den i fryseren i 3 timer.

Hvor mange proteinbarer kan jeg spise om dagen?

Proteinbarer er naturligvis en velsmagende ting, men for at få fordele for kroppen ved deres anvendelse, bør du ikke misbruge det. Eksperter anbefaler at spise ikke mere end tre stykker om dagen, fordi ukontrolleret indtag vil føre til vanskeligheder med at få muskelmasse og til problemer med vægttab. Læger hævder også, at en sådan bar kun kan erstatte et måltid. I dette tilfælde vil det ikke skade kroppen.Og alligevel skal du, ifølge eksperter, når du bruger sunde slik, drikke en tilstrækkelig mængde væske.

Kan jeg spise om natten

I denne sag er alle eksperter og sports-ernæringseksperter enige: Sidste gang du kan tage en sund behandling bør ikke være senere end kl. 17.00. Dette produkt bør ikke forbruges senere!

Er det muligt at være udløbet

Hvert produkt har sin egen holdbarhed. For proteinbarer kan holdbarheden være 1 år. Efter denne tids udløb bør du ikke bruge dem. Selvfølgelig er et dødeligt resultat næppe muligt, men problemer som diarré, øget flatulens, oppustethed, smerter og smerter kan godt forekomme. Derfor skal du opbevare stængerne 12 måneder fra produktionsdatoen i tørre, ventilerede rum med en temperatur på ikke over 25 grader, og den relative fugtighed bør ikke overstige grænsen på 65%.

Hvordan man spiser: før eller efter træning

I en sports taske til en mand, der har travlt med at træne, kan du ofte finde en proteinbar. Han har selvfølgelig brug for ham mere end en almindelig borger. Et almindeligt spørgsmål stillet af folk, der er involveret i sport, handler om tidspunktet for at spise slik. Der er deres egne karakteristika.

1. Så for hurtigt at få muskelmasse og tabe sig, skal du spise en bar umiddelbart efter en træning. De, der søger at miste ekstra pund, kan også erstatte et måltid med en proteinbehandling.
2. Før morgenmaden er det at spise sund slik nødvendigt for dem, der ønsker at lægge på.
3. Mennesker, der simpelthen opretholder deres vægt, kan få en bid at spise med dette produkt.
4. Glem ikke, at den største effekt af proteinsødhed forekommer netop efter træning.
5. Det er også nødvendigt at huske, at en bar kan spises en gang hver tredje time. Ellers vil ekstra pund hurtigt "hoppe" tilbage.

Sådan vælges proteinbjælker

Inden du køber sportssød, skal du beslutte formålet med deres forbrug og vælge den korrekte type og derefter være opmærksom på følgende parametre:

1. Sammensætningen og forholdet mellem proteiner og kulhydrater.
2. Mængden af ​​sukker og en anden kilde til kulhydrater.
3. Tilstedeværelsen af ​​mineraler og vitaminer.
4. Mængden af ​​fedt.
5. Produktets kalorieindhold.
6. Type protein: mælk eller valle (sidstnævnte er karakteristisk for billigere produkter).
7. Tilstedeværelsen af ​​protein (bør være mindst 20 g).
8. Minimumsindhold af ingredienser (angiver et produkt af højere kvalitet).
9. Mangel på inulin, maltitol og sukker.
10. Brug af sødestoffer - ekstrakt af stevia, erythritol og arhat.

Således er en proteinbar en sund sød, som du kan bruge:

1. Med intens træning som en kilde til yderligere energi.
2. Muskelopbygning og erhvervelse af en ujævn krop.
3. Diæt, når du kan spise et sødt produkt uden at gå på kompromis med processen med at droppe kalorier.

Uanset hvilken bar, der vælges som en prioritet, er det stadig værd at undersøge ikke kun produktets sammensætning og fordele, men også kontraindikationer til brug. Dette skyldes det faktum, at helbredet ikke kun bygger på en gavnlig virkning, men også på holdningen til disse handlinger fra en person, der uden risiko og komplikationer er i stand til at vælge, hvad der bedst påvirker hans helbred. Og fordelene og skadene ved at spise proteinbarer afhænger helt af, hvor meget de forbruges af en person, hvordan de forholder sig til de mulige konsekvenser, hvad formålet er. Derfor skal du ikke glemme, at en varieret og ordentlig diæt med naturlige produkter tages som grundlag, og læg en sådan slik i din taske, og en bar er bare en lille, men alligevel velsmagende tilføjelse!

Foto af proteinbarer