Dild: sundhedsmæssige fordele og skader

Dild er en årlig urteagtig plante, der tilhører den monotypiske slægt og paraplyfamilien. Højden på busken varierer mellem 45-1225 cm. Dild har en enkelt, forgrenet stilk; på den er ovede blade dissekeret i 3-4 dele. Blomsterne har gule kronblade i form af paraplyer, deres diameter er 2–9 cm, de er sammensat af paraplyblomsterstande, hvis diameter varierer fra 15-20 cm.

Frugterne er ægløsning. Bredt elliptiske eller ægformede frø kan nå 5 mm i længde og 3,5 mm i tykkelse. Blomstrende græs forekommer i juni - juli; i juli - september modnes frugterne allerede. Vilde dildearter er almindelige i asiatiske lande, haveplanter - over hele verden.

Navnet "dild" kommer fra det græske "anethon" og det latinske ord "graveolens", som betyder "stærkt lugtende". Af ukendte grunde troede mange læger, der levede i antikken, at ved overdreven og langvarig brug af dild er hjernen beskadiget. De troede også, at græs kunne forårsage svækkelse af synet, sandsynligvis på grund af middelalderens hekser blev dill brugt som et middel mod det onde øje, og var også en ingrediens i mange kærlighedsbeholdninger.

Dild kom til os fra Sydeuropa, Egypten, Mindre Asien. Det skal bemærkes, at det i Europa først begyndte at blive brugt som ingrediens i saucer, marinader, pickles og pickles i det 16.-17. Århundrede. Derefter var der fordomme omkring bivirkningerne af denne kultur. Faktisk provoserer store doser af urten et fald i blodtrykket, hvilket kan blive til en sving eller en generel nedbrud. Gamle healere anbefalede at bruge honning eller nelliker med dild, fordi de troede, at disse produkter eliminerer de negative virkninger af græs.

Typer af Dill

Dild er normalt opdelt i 3 arter - tidligt, midtmodnet og sent.

Her er nogle tidlige sorter:

1. Redoubt. Planten har en speciel aroma. Sorten er ikke-lunefuld og bruges ofte af gartnere. Høst høstes en måned senere. Højde - op til 30 cm.
2. Langt. Sorten tåler let temperaturændringer og skadedyrangreb. Græsset har en mørkegrøn farve med en voksbelægningseffekt. Højde - op til 25 cm.

Midtsæsonen sorter:

1. Alligator. Planten har en rig aroma og blågrøn farve. De grønne høstes 45 dage efter plantning; for krydderier høstes senere - 115 dage senere. Højde - op til halvanden meter.
2. Umbrella. Indsamling af urter foregår efter 45 dage, ca. 90 dage venter på indsamling af krydderier. Græsset har en lysegrøn farve og lange blade. Sorten er højtydende. Højde - op til 2 m.

Sorter af sen form:

1. Kutuzov. Planten har en grønlig farvetone, store blade og fejende buske. Frø høstes efter 45 dage efter spiring. Højde - op til 170 cm.
2. Rime. Det har en blålig-grøn høje og kødfulde blade. Buskene er ret tykke. Sorten er højtydende, godt modstandsdygtig over for lave temperaturer, har en rig aroma.Højde - op til 170 cm.

Hvad er forskellen mellem dild og fennikel

Dild med fennikel er virkelig meget ens: begge planter er ret høje, begge blade har en spidsform, planternes blomster er gule. På trods af alle disse ligheder vil det efter analyse af den detaljerede beskrivelse allerede være muligt at skelne en kultur fra en anden.

Det mest markante træk ved planter er lugten. Fennikel har en frisk, behagelig, let sød aroma. Ved dild er lugten mere mættet krydret, det er vanskeligt at forveksle med noget. Fennikel ser højere og busket ud fra siden. Der er også forskelle i frøens form. Dild har små frø, fennikel er lidt større, let aflængt. Dild har en lille og hård rod, fennikel - kødfuld og større.

Sammensætning og kalorieindhold

100 g produkt indeholder:

• kalorier - 40 kcal;
• proteiner - 2,5 g;
• fedt - 0,5 g;
• kulhydrater - 6,3 g.

Planten er rig på essentiel olie, fedtsyrer, fiber, vitamin A, C, E, PP og makroceller - calcium, kalium, fosfor og natrium. Det indeholder også vand og sporstoffer - mangan, kobber og zink.

Nyttige egenskaber ved dild

Generel fordel

1. Beskytter gastrisk slimhinde. Dild har en beskyttende virkning på maven. Det hjælper med at reducere surhedsgraden og forhindrer dannelse af mavesår. Terpener og flavonoider indeholdt i dild bekæmper frie radikaler og beskytter maveslimhinden mod skader. Dild lindrer også tilstanden i tilfælde af infektion med Helicobacter pylori, en tarmbakterie, der kan forværre gastritis og endda føre til mavekræft. På grund af dets beroligende egenskaber kan pulver af blade og dillestængler også bruges til at eliminere symptomerne på irritabel tarm-syndrom, mens medikamentet ikke forårsager bivirkninger.
2. Reducerer arbejdsmerter. På grund af dens smertestillende egenskab kan dild også reducere arbejdsmerter. Denne plante bruges i nogle lande til at stimulere arbejdskraft. Der blev endda gennemført en undersøgelse om dette emne. Det viste sig, at kvinder, der drak te fra dild, var fødsel hurtigere og mindre smertefuldt. I nogle tilfælde kan dille-te være mere effektiv end oxytocin, som er det almindelige lægemiddel til induktion af fødsel.
3. Bekæmper frie radikaler. Dild indeholder antioxidanter, C-vitamin, beta-caroten, quercetin og kempferol, som hjælper kroppen med at bekæmpe frie radikaler. Frie radikaler er stoffer, der produceres i kroppen gennem naturlige metaboliske processer samt fra eksponering for miljøgifter. De oxiderer cellevægge, beskadiger DNA og cellulære proteiner, hvilket fører til en række sygdomme - diabetes, Alzheimers sygdom og onkologi. Dild har evnen til at absorbere radikaler. Monoterpener af dette grønt aktiverer antioxidante enzymer, der påvirker frie radikaler og gør dem inaktive. Carvone og anetofuran - stoffer indeholdt i dild, hjælper med at fjerne toksiner fra kroppen, bidrager til dannelsen af ​​enzymet glutathione S-transferase. Dette stof er det vigtigste afgiftende enzym. Da glutathione er afgørende for at beskytte celler mod skade på frie radikaler, betyder dets forhøjede niveauer stærkere forsvar mod toksiner.
4. Hjælper med at bekæmpe infektioner. Dilleblade bruges til behandling af giardiasis hos børn. En plante kan ikke være mindre effektiv end et standard antibakterielt lægemiddel - metronidazol. Dildens antimikrobielle egenskaber skyldes et stof kaldet furanocoumarin. Æteriske olier, der stammer fra denne plante, kan effektivt bekæmpe Escherichia coli, Staphylococcus aureus og Salmonella. Æterisk olie er især effektiv til bekæmpelse af trast.
5. Sænker det samlede kolesterol. Blandt de mange anvendelser af dild er en af ​​de vigtigste anvendelser til at sænke kolesterol.I nogle lande bruges denne plantes blade som et middel mod hypercholesterolæmi. Dild hjælper med at reducere triglycerider og kolesterol i leveren, samtidig med at den samlede antioxidant evne i kroppen øges. En sund lever fremmer afbalancerede kolesterolniveauer.
6. Forebygger og bekæmper diabetes type 2. Dild bruges aktivt i asiatisk traditionel medicin, da det hjælper med at sænke blodsukkerniveauet. Det fungerer ved at øge kroppens antioxidant evne og ændre generne involveret i glukose og fedt stofskifte. I undersøgelsen havde patienter med type 2-diabetes, som fik 3,3 g dildepulver (opnået ved tørring af frisk græs) dagligt i 8 uger, lavt blodsukker, total kolesterol og LDL-kolesterol. At spise dild regelmæssigt kan forhindre insulinresistens, som ofte går foran fuldblæst diabetes.
7. Hjælper med at bekæmpe depression. Takket være antioxidant flavonoider og tanniner har dild en beroligende virkning. En plante kan hjælpe med at bekæmpe depression. Dillekstrakter har i nogle tilfælde ikke mindre effektiv effekt i bekæmpelsen af ​​depression end specialiserede lægemidler - sertralin og tramadol, mens planten ikke har bivirkninger.
8. Letter lettelser af epilepsi. Dillbladekstrakt hjælper med at forsinke epilepsi og reducere varigheden af ​​hver episode. Terpenoider - carvone og limonen, indeholdt i dild, blokerer mediatorer, der forårsager anfald. Nogle undersøgelser har vist, at dild også kan bruges som et alternativ til standard antikonvulsiva.
9. Forbedrer søvnkvaliteten. I nogle lande bruges dild traditionelt som beroligende middel. Selvom der ikke er foretaget undersøgelser af virkningen af ​​dild på søvn, er denne plante, som den var, stadig en del af folkemedicin mod søvnløshed. I nogle kulturer anbringes dildeblade direkte i puden for en mere afslappende søvn. I Holland bruges dild i kombination med mælk, fordi sammenblandingen af ​​disse produkter har en beroligende virkning og forbedrer søvnen. Desuden producerer essentiel dild olie en beroligende virkning. Dette produkt konsumeres ofte sammen med andre essentielle olier - lavendel og valerian.
10. Bekæmpelse af kræft. Dild indeholder stoffer, der påvirker kræftceller på en sådan måde, at de bremser opdelingen eller stopper den helt. Dette forhindrer sygdommen i at sprede sig til sunde celler og stopper i det væsentlige progression af kræft. Glazovianin A - en forbindelse indeholdt i dild, er involveret i kampen mod onkologi. Undersøgelser har vist, at kræft bremsedes markant i hver af testeksperimenterne, og at glazovianin A er nøjagtigt det stof, der hæmmer dens spredning. Derfor vil regelmæssig brug af dild hjælpe kroppen med at forhindre kræft, og i tilfælde af sygdom - bremse forløbet.
11. Beskytter mod insekter. Dild har egenskaber, der hjælper den med at skræmme forskellige insekter væk. Planten kan bruges som et værktøj til at beskytte kornet mod skadedyr, især mod flåter. Samtidig er dild uden tvivl et meget mere sikkert værktøj end kemikalier, der normalt bruges til at beskytte mod skadedyr.
12. God til oral sundhed. Dild er længe blevet brugt som et middel til forfriskende åndedræt. Ud over det faktum, at frisk hakket dild har en behagelig lugt, dræber den også mikrober i mundhulen.Diner-essentiel olie er et naturligt desinfektionsmiddel. Ovenstående egenskaber neutraliserer dårlig ånde og bidrager til helbredelse af mundhulen og beskytter tandkød og tænder mod frie radikaler og andre potentielt farlige stoffer. På grund af dets calciumindhold hjælper dild med at holde dine tænder stærke og sunde.

For kvinder

Dild er godt for kvinder. Denne plante kan bruges i tilfælde af problemer langs den kvindelige linje - dysmenorrhea eller smertefulde perioder. I en undersøgelse fik en gruppe af kvinder i alderen 18 til 28 1000 mg dillefrøpulver i 5 dage. En anden gruppe fik 250 mg mefenaminsyre, et almindeligt lægemiddel til lindring af menstruationssmerter. På grund af tilstedeværelsen af ​​tannin og anethol, der slapper af blodkar, kunne dild vise fremragende resultater. Det viste sig, at planten har en sammenlignelig virkning som stoffet og hjælper med at undertrykke smerter og ubehag ikke værre end medicin.

Dild kan også regulere menstruationscyklusserne hos kvinder takket være flavonoider, som stimulerer de kvindelige hormoner, der regulerer menstruationscyklussen.

For mænd

Da mænd mere sandsynligt lider af hjerte-relaterede sygdomme, bør fødevarer, der reducerer risikoen for disse lidelser, være til stede i deres almindelige diæt, og dild er bare en af ​​dem. Planten er også nyttig, idet den har en vasodilaterende virkning og derved bidrager til forøgelse og gendannelse af styrken. Det anbefales, at krydderi indgår i din diæt, ikke kun for dem, der allerede er stødt på dette problem, men også for dem, der ønsker at undgå det i fremtiden.

Produktet er også nyttigt for de mænd, der fører en aktiv livsstil, spiller sport og oplever regelmæssig intens fysisk aktivitet, da det hjælper kroppen til at komme sig hurtigere og normaliserer funktionen i alle systemer. Med alle dets fordele er dild kontraindiceret til mennesker med intolerance og allergiske reaktioner på produktet.

Under graviditet

Dild er nyttigt til gravide, fordi det beriger kroppen med elementer, der er nødvendige for barnets normale udvikling og opretholder den vordende mors helbred. Planten hjælper med at lindre stress og lindrer angst. Under graviditet hos kvinder falder muskeltonen i mave-tarmkanalen. For at løse dette problem vil det være nok at inkludere dild i din diæt. Det vil hjælpe dig med at slippe af afføring tilbageholdelse og forhindre flatulens.

Hver anden gravide kvinde lider af toksikose, hvilket dild kan hjælpe med at klare. Det vil lindre kvalme og forbedre appetitten. De grønne vil også hjælpe med at slippe af med ødem - et problem, som gravide kvinder ofte står overfor. Dild stimulerer nyrernes funktion og hjælper med at fjerne overskydende væske fra kroppen.

På trods af at planten indeholder et stort antal nyttige stoffer, kan det skade en kvindes og hendes barns helbred. Medtag ikke dild i tilfælde af hypotension. Derudover er det vigtigt at overholde forbrugshastigheden (op til 1 bund om dagen) samt overvåge produktets renhed, så det ikke indeholder toksiner eller parasitter. Det er også værd at bemærke, at dild stimulerer muskelsammentrækning, hvilket kan påvirke tonen i livmoderen. Kvinder, der lider af hypertension (især i tredje trimester), bør ikke spise dette greener.

Ved amning

Dild sammen med karvefrø, fennikel og anis bruges undertiden til at øge produktionen af ​​modermælk. Der er foretaget undersøgelser, hvor dyr blev fodret med dillblad og frøekstrakt. Ifølge resultaterne bemærkede forskere, at disse tilsætningsstoffer bidrog til stigningen i størrelsen af ​​mælkekirtlen hos dyr. Ikke desto mindre anbefales det, at du konsulterer en læge, før du inkluderer dette produkt i din diæt, fordi kvinder, der har en øget risiko for at udvikle brystkræft eller andre østrogenafhængige kræftformer, kan have en negativ effekt på dild, hvilket forstyrrer østrogenbalancen.

For børn

Små børn har en tendens til overdreven gasdannelse, dild vil perfekt klare et sådant problem. Grønne fjerner smertefrit kroppen af ​​gasser og normaliserer tarmen.

Dild indeholder også stoffer, der forbedrer immuniteten. Det kan forhindre hududslæt og reducere sandsynligheden for nældefeber.

Du kan introducere dild i børnenes kost fra 8-9 måneder. I denne periode vil indre organer allerede være i stand til at opfatte greener korrekt. Det er bedst at tilføje dild til suppen i det sidste trin i tilberedningen, hvilket sparer et større antal nyttige egenskaber. I det første trin vil en lille kniv af hakkede greener være nok. Hvis babyens tilstand ikke er blevet forværret inden for få dage efter at have spist produktet, kan du langsomt øge forbruget til 5 g pr. Dag. Hvis barnet manifesterer ændringer i adfærd, fordøjelsen er forstyrret, skal dild udelukkes fra kosten, i tilfælde af alvorlige problemer, skal du straks konsultere en specialist. Over tid kan greener allerede føjes til hovedretterne. Når barnet bliver halvandet år gammel, kan han allerede få frisk dild, men ikke mere end 10 g om dagen.

Når man taber sig

Dild har nyttige egenskaber, der hjælper med at slippe af med ekstra pund. Afkok baseret på denne plante bidrager til fjernelse af overskydende væske fra kroppen. Dette hjælper med at lindre hævelse, forbedrer figurens form og forbedrer strømmen af ​​lymfe. Afkoksninger hjælper også med at slippe af med overdreven gasdannelse, hvilket er meget nyttigt under frugt- og grøntsagsdietter.

Dild normaliserer nervesystemet, hvilket vil hjælpe med at slippe af med den stress, der forårsages af sult. I perioden med vægttab bør indtage friske eller tørrede urter. Frisk dild er selvfølgelig at foretrække. De grønne kan sættes til supper, borscht og salater eller lave afkogninger baseret på det. Kombinationen af ​​dild med kefir vil bidrage til normalisering af fordøjelseskanalen og fremskynde stofskiftet, hvilket vil påvirke vægten markant.

Dildfrø er også velegnet til vægttab, da de indeholder hele sættet af nyttige egenskaber ved selve græsset. Tør frø hældes normalt med kogende vand, som derefter filtreres og forbruges lidt i løbet af dagen. I løbet af en uge kan du bemærke resultaterne af vægttab.

Hvad er de nyttige frø af dild

Dildefrø har ret omfattende medicinske egenskaber. Her er nogle af dem:

• antimikrobielle stoffer;
• antioxidant;
• anti-cholesterol;
• antispasmodisk, karminativ;
• stimulering af produktionen af ​​progesteron;
• anti-cancer;
• anti-rheumatoid;
• beroligende midler.

Hvordan man laver dildefrø

1. Dild frø (1 spsk) hæld kogende vand (250 ml).
2. Sæt på lav varme i 10 minutter.
3. Afkøles og sil.

Tag hele dagen i lige store portioner (drik, at drikken er varm, du kan tilføje honning).

Mange drikker denne drink i tilfælde af stress eller overarbejde.

Fordelene ved tørret dild

De vigtigste helbredende egenskaber ved tørret dild:

• forbedrer fordøjelsen og øger appetitten;
• normaliserer stofskiftet;
• lindrer forstoppelse og oppustethed;
• regulerer menstruationscyklussen;
• gendanner søvn, nervesystemet;
• øger amning;
• reducerer blodtrykket, udvider blodkar;
• fremskynder opsvinget fra bronkitis, hoste.

Dildolie: egenskaber og anvendelser

Dildolie har ligesom greenerne selv en række nyttige egenskaber. Det hjælper med at stimulere appetitten, lindrer spasmer og forstyrrelser i fordøjelsessystemet, lindrer ubehag og smerter i maven, forhindrer overdreven gasdannelse og gæring i tarmen. Olien har også udtalt vanddrivende egenskaber.Det hjælper med krænkelser af hjertet og forhøjet blodtryk.

Olie bruges inden for kosmetologi som regel som et middel til at pleje tør hud. Nogle gange tilføjes det til mundskyl og barberingskremer. Produktet har en desinficerende virkning, så det kan bruges som et sårhelende middel. Du kan også smage første kurser med olie eller bruge det, når du konserverer grøntsager.

Dill i medicin

Baseret på historiske data blev dild aktivt anvendt inden for medicin i dagene i Avicenna. De grønne blev brugt til at øge produktionen af ​​modermælk, til behandling af kønsorganet og tarmen og endda som et middel mod hik. I dag er det allerede videnskabeligt bevist, at dild hjælper med at sænke blodtrykket, beskytter kroppen mod kræft og normaliserer nervesystemets funktion.

Med diabetes

Dild er nyttigt til diabetes. De grønne vil forbedre livskvaliteten for mennesker med diabetes, mindske symptomerne på sygdommen og hjælpe med at slippe af med bivirkningerne af lægemidler taget af patienten. Med diabetes vil dild være nyttigt til at forberede et afkog. For at gøre dette, hæld frøene (30 g) med rent vand (1 l), brænd i ild i 3 minutter, og lad drikken derefter brygge i 8-10 minutter. Tag medicinen (1 kop) op til 3 gange om dagen.

Det er vigtigt at: det glykæmiske indeks for dild er 15 enheder.

Med pancreatitis

I perioden med forværring af sygdommen anbefales dild ikke. I fasen med vedvarende remission er det tilladt at spise op til 7 spsk. greener pr. dag (i flere doser). Samtidig kan dild koges, bages, koges eller spises i naturen.

I tilfælde af akut pancreatitis er det bedre at ikke bruge den.

Med gastritis

Dild til gastritis er tilladt. De grønne vil forbedre den generelle tilstand, minimerer smerter og ubehag. Imidlertid bør moderering af forbruget observeres, da produktet kan øge gastrisk sekretion, hvilket vil have negativ indflydelse på tilstanden, især med øget surhedsgrad i maven.

Til tarmen

Dild kan reducere kramper i de glatte muskler i mave-tarmkanalen. De essentielle olier indeholdt i dild har en stimulerende effekt på fordøjelsessystemet. Nogle gange, for at forbedre fordøjelsen, tilsættes et par dråber essentiel olie med dild til supper. Små børn bliver også undertiden fodret med greener for at lindre smerter med kolik og flatulens.

Til forstoppelse

Dild kan hjælpe med at lindre forstoppelse. De grønne hjælper med at passere mad gennem mave-tarmkanalen. Dildefrø er især nyttige, da de er rige på calcium, fosfor, kalium og jern, stoffer, der forbedrer funktionen i fordøjelseskanalen og hjælper med at fjerne skadelige ophobninger fra kroppen.

Med gigt

Dild med gigt er forbudt at bruge, da det har en vanddrivende virkning.

Med colitis

Med colitis kan dild også indgå i kosten. Et effektivt middel mod colitis er te fra dillfrø.

Til leveren

Dild er meget gavnlig for leveren. De grønne er rige på vitamin C, et stof, der har en positiv effekt på leverens funktion. Dild hjælper med at rense kroppen og normaliserer denne krops arbejde. Krydderi kan også bruges til leversygdomme.

Med hæmorroider

Ved hæmorroider anbefales det at bruge produkter, der har afføringsmiddel, da dette forhindrer skade på endetarmen under tømning. Dild er inkluderet i listen over disse produkter, derfor er det nyttigt til hæmorroider.

Med cholecystitis

Selvom det anbefales at udelukke dild til cholecystitis fra kosten, følger nogle ikke denne begrænsning og tilføjer stadig grønne (i små mængder) til deres opvask. Eksperter forbyder dette at gøre for ikke at bringe sundheden endnu en gang i fare.

Dildbaserede traditionelle medicinopskrifter

Med flatulens

1. Fyld dild (1 spsk) med kogende vand (1 kop), og lad det brygge i 10 minutter.
2. Sil filtret.
3. Tag 20 minutter før et måltid et halvt glas op til 3 gange om dagen.

Til mavesmerter

1. Hæld 1 tsk i beholderen. dild frø, hæld 1 kop kogende vand. Dæk og indpak med et tæppe.
2. Anbring drikken på et varmt sted i et par timer.
3. Tag et halvt glas før måltider 3 gange om dagen.

Med angina pectoris

1. Hakket tørt frø (1 tsk) hæld varmt vand (300 ml) og lad stå i 60 minutter.
2. Tag 75-100 ml op til 3 gange om dagen.

Til hoste

1. Dild frø (1 spsk) hæld kogende vand (300 ml).
2. Anbring i vandbad i 10 minutter.
3. Sil afdrikken efter afkøling og tilsæt honning (1 spsk) og aloe juice (10 ml).
4. Tag 50 ml op til 3 gange om dagen.

For at forbedre amning

1. Dild frø (1 spsk) hæld kogende vand (1 kop), lad det brygge i cirka 60 minutter.
2. Sild buljongen.
3. Tag 1 spsk. 30 minutter før måltider op til 5 gange om dagen.

Dill i kosmetologi

Dild kan bruges til fremstilling af krat og kremer. Midler baseret på denne plante er lige så nyttige til enhver hudtype. For eksempel kan du slippe af med hudorme og forhindre for tidlige tegn på aldring med det. Grønne er også gavnlige for hovedbunden, hvilket direkte påvirker hårets sundhed og skønhed.

For ansigt

Til fedtet hud

1. Slib frisk dild (2 spsk), hæld den med 1 glas kogende vand og brænd i ilden i 10 minutter.
2. Sil efter afkøling.
3. Brug som rengøringsmiddel.

Fra fregner

1. Mal frisk dild (1 spsk), persille (1 spsk) og bland.
2. Hæld greener med et glas kogende vand, og lad det brygge i 3 timer.
3. Strain.
4. Brug som lotion.

Acnemaske

1. Mal frisk dild (1 spsk), tørre blomster af medicinsk kamille (1 spsk) og bland.
2. Hæld et glas kogende vand og tænd i ilden i 10 minutter.
3. Efter afkøling, aftørres huden, og brug spritten som en ansigtsmaske.

For hår

Til fedtet hår

ingredienser:

• dild - 1 bunke;
• Johannesurt - 2 spsk

Sådan laver man mad:

1. Dild, hypericum hæld kogende vand (1 liter) og læg i et vandbad.
2. Sil efter afkøling.
3. Skyl hår dagligt, mens produktet skal efterlades på håret, indtil det er helt tørt, uden at bruge en hårtørrer.

Til hårgendannelse
ingredienser:

• dild - 1 bunke;
• honning - 2 spsk. l.;
• olivenolie - 1 spsk. l.

Sådan laver man mad:

1. Læg blandede ingredienser i et vandbad (hugg ikke dild).
2. Fjern en dild efter en halv time.
3. Gnid den resterende velling i håret og tag en hat på.
4. Hold i 40 minutter.

Fra hårtab

1. Slib dildfrø (1 spsk) og hæld vodka (1 spsk).
2. Efter 30 minutter tilsættes burreolie (2 spsk).
3. Gnid masken ind i hovedbunden og indpak den med en taske eller bær en særlig hat.
4. Hold i 60 minutter.
5. Vask håret med shampoo.

Brug af dild til madlavning

Dild bruges til fremstilling af salater, supper, grøntsagsretter og æggekage. Grønne kan også indgå i saucer og sauce. Dillen giver raffineret smag til oste, cottage cheese og smør.

Du kan drysse dild med unge kartofler og tilføje det til kogte bønner. Normalt sættes greener til skålen et par minutter, inden de koges.

Stængler og blade bruges under konservering af grøntsager. Du kan også fylde tærter med dild og tilføje det i tørret form til brød, ruller, tortillas og pandekager. Frø egner sig som regel til ristning og inkluderer også aromatisk eddike og olie.

Skader og kontraindikationer

1. Overdreven forbrug af greener kan forårsage svimmelhed, i nogle tilfælde er der et midlertidigt synsfald.
2. Under graviditet må du ikke bruge dild oftere end 1 gang om ugen.
3. Dild er kontraindiceret i tilfælde af hypotension og atony.
4. Hvis greener konsumeres for ofte, kan kroppen hurtigt blive træt, besvimelse kan endda opstå.
5. Derudover kan dild provosere allergiske reaktioner.

Sådan opbevares dild

For bedre konservering skal dild vaskes, hakkes og tørres. Derefter skal greener anbringes i en ren, tør krukke og dækkes med et låg. Du kan opbevare dild i køleskabet i op til 2 måneder. Du kan også bruge den sædvanlige løg til opbevaring. For at gøre dette skal du sortere dild, men vaske ikke. Læg den i en plastikpose med løg hakket i kvartaler. Bind en pose og læg den i køleskabet. Hver 5. dag skal det luftes og skiftes løg.

Er det muligt at fryse

Dild kan fryses. For at gøre dette skal du klippe greenerne og arrangere det i isblikke, derefter fylde med vand og sende til fryseren. Fjern derefter terningerne fra formene, anbring dem i en plastikpose og send dem til fryseren.

Sådan tørres

Du kan tørre greenerne i knust eller hel form. Stængler og blade skal tørres separat. Først skal dild sorteres ud, rødderne adskilles og kasseres. Skyl greener godt i koldt vand. Herefter skal planterne bundles og hænges på et reb i et køligt rum (godt ventileret).

Er det muligt at give dild til dild

Hunde får dilla. Grønne kan bruges som et vitamintilskud til hovedfoderet. Katte må også spise dild, nogle anbefaler at give deres kæledyr grønne næsten hver dag.

Sådan dyrkes dild på en vindueskarmen

For at dyrke greener i vindueskarmen skal du have:

• dild frø (sorten skal være produktiv og uhøjtidelig);
• særlig jord til indendørs planter;
• jorden;
• flere gryder eller containere;
• mineralgødning;
• flere lysstofrør.

Først skal du forberede jorden, mens du gør dette om efteråret. Inden såning skal man blande løs havejord med lagerjord. Beholderen skal have en passende størrelse, hæld et drænlag på bunden. Blødgør frøene i varmt vand. Proceduren skal vare cirka en dag med ilt i vandet. For at sikre dette kan du bruge en akvariumkompressor.

Såningsproceduren skal udføres i fugtig jord, mens gruvning ikke er nødvendig. De skal blot dryses med en blanding af humus og tørv (i en andel af 300 mg pr. 1 kvadrat dm). Men også i jorden kan du lave centimeter riller, vande dem og sprede frøene i dem. Drys med tør jord fra kanterne af grovene - dette forhindrer dannelse af en tæt skorpe, som forhindrer fremkomst af frøplanter. Beholderen skal dækkes med en film (fra cellofan) og anbringes et sted uden lys i 7 dage (ved en temperatur på + 20 ° C). Efter opskæring vokser stænglerne og blade ikke, så hver 3. uge er det nødvendigt at så en ny batch frø i det frie område.

Planter har brug for belysning, så afgrøder skal placeres på en oplyst vindueskarmen. Om vinteren bør der arrangeres grøntområder for yderligere belysning. Det vil være nok at installere lampen i en halv meter over det grønne. Du skal tænde dem om aftenen (5 timer). Hvis dild er på et mørkt sted, skal det være oplyst i mindst 15 timer.

Regler for pleje af greener:

1. Arranger regelmæssig vanding.
2. Gødning for at producere 1 gang på 14 dage.
3. Temperaturen skal være omkring + 18 ° C (i en glaseret balkon er det tilladt at vokse ved temperaturer op til + 8 ° C),
   ved temperaturer over + 20 ° C har planten brug for mere lys.
4. I den første uge efter opkomst om natten skal du reducere temperaturen i rummet.

Interessante fakta om dild

1. I middelalderen hang folk dild på hoveddørene. De troede, at dette ville hjælpe med at beskytte huset mod et hekseangreb.
2. I gamle tider blev dild brugt til at fremstille forskellige potions.
3. De gamle grækere brugte denne plante til fremstilling af parfumer.
4. Græske atleter brugte dill-tonic som et middel til at forbedre muskeltonen.
5. De gamle romere gav dild til gladiatorer. Man troede, at græs giver styrke og udholdenhed.

Foto af dild