Kogte kartofler: fordele og skader på kroppen

Kartofler kom relativt sent til vores land. I Rusland fik han stor popularitet, og folket kalder ham "andet brød". Kartofler i dag er en del af mange forskellige andenretter, supper, salater. Fra det gør zrazy, gryderetter. En sådan popularitet skyldes ikke kun det faktum, at grøntsagen hjælper med hurtigt og i lang tid at tilfredsstille sult, men også indeholder mange nyttige stoffer.

Sammensætning og kalorieindhold

Mængden af ​​stoffer, der er inkluderet i en kartoffel, og dens kalorieindhold afhænger af sorten, hvoraf der er ca. 180. Sammensætningen påvirkes også af vejrforhold, den jordtype, den vokser i, opbevaringsbetingelser og andre faktorer. Værdien af ​​kartofler ligger i det faktum, at selv med varmebehandling bevares mange nyttige stoffer.

Kartofler indeholder en masse vitaminer, hver af dem er nødvendige for kroppen og hjælper med at støtte dens arbejde. Blandt dem er:

1. A-vitamin Det er en naturlig antioxidant. Det hjælper med at bremse den naturlige proces med aldring af huden, deltager i processen med dannelse af nye celler. Takket være ham kan en kvinde bevare sin ungdom og skønhed i lang tid. A-vitamin hjælper med at bevare synet, styrker kroppens forsvar.
2. Vitamin B1. Dette er thiamin, som er uundværlig for arbejdet i hjertemuskelen og nervesystemet. Derudover understøtter det fordøjelsesprocessen, giver muskel- og knoglevækst.
3. Vitamin B2. Hjælper med at trænge ilt ind i blodet, hvorfra det er fordelt over hele kroppen. Elementet hjælper den metaboliske proces, herunder proteinforbindelser, kulhydrater og fedt. Understøtter funktionen af ​​det reproduktive system.
4. Vitamin B4. I medicin kaldes det cholin. Det er et nøgleelement i transmission af nerveimpulser. Dets utilstrækkelighed kan føre til udvikling af en række farlige sygdomme. Derudover hjælper kolin med at forbedre hukommelsen, sænke blodtrykket, langsomme hjertemuskelsammensætninger i tilfælde af funktionsfejl.
5. Vitamin B5. Pantothensyre deltager i metaboliske processer, understøtter vægt og aktiverer syntesen af ​​hormoner. Syre bruges til behandling af gigt, allergi og hjertemuskelsygdom.
6. Vitamin B6. Vigtigt for metabolismen af ​​fedt og proteiner. Hjælper med processen med assimilering af fedtsyrer og er involveret i hæmatopoiesis. Det bremser også aldringsprocessen.
7. Vitamin B9. Nervesystemets tilstand, humør og appetit afhænger af dets mængde i kroppen. Det er nødvendigt for kroppen at absorbere jern. Det deltager i udviklingen af ​​embryonale væv.
8. C-vitamin Dette er den velkendte ascorbinsyre. Det beskytter kroppen og beskytter den mod vira, forkølelse og reducerer risikoen for at udvikle onkologi. C-vitamin giver dannelsen af ​​kollagen, som er nødvendigt for ungdommelig hud.
9. E-vitamin Det har også en positiv effekt på menneskets immunitet.Det har antioxidantegenskaber og understøtter vævsånding, som et resultat af, at huden i lang tid bevarer ungdom og skønhed.
10. Vitamin K. Tilvejebringer regulering af blodkoagulationsprocessen. Det beskytter kroppen mod de negative virkninger af salte og forhindrer dem i at afsættes på leddene. Vitamin forhindrer også forekomsten af ​​en kræftformet tumor på vævene i prostata.
11. Vitamin PP Niacin giver mikrocirkulation, udvider blodkar og hjælper med at eliminere hævelse i væv.

Sammensætningen af ​​kogte kartofler i forskellige mængder inkluderer også stoffer såsom bor, jod, lithium, natrium. Produktet er rig på fosfor og kalium. Det indeholder også zink, selen, jern og andre sporstoffer, der er aktivt involveret i alle kroppens processer, sikrer, at det fungerer korrekt og forhindrer udvikling af en række sygdomme.

Kogte kartofler er således en kilde til styrke, energi, vitaminer og mineraler.

Kalorieindhold i et produkt afhænger af dets variation, vejrforhold under vækst, jordtype og andre faktorer. I gennemsnit indeholder 100 gram kartofler 510 kcal.

Hvad er kogt kartoffel god til?

Generel fordel

Fordelene ved kogte kartofler for kroppen er uvurderlige. Først og fremmest hjælper det med at styrke væggene i blodkar, hvilket positivt påvirker funktionen af ​​det kardiovaskulære system som helhed.

Også beskrevet nedenfor er de fordelagtige egenskaber ved kogte kartofler:

1. Det kontrollerer niveauet af kolesterol i blodet. Det ophobes på væggene i blodkar og reducerer deres lumen. Dette fører til et slagtilfælde eller hjerteanfald som følge af utilstrækkelig blodcirkulation til hjernen.
2. Det har en gavnlig virkning på funktionen af ​​mave-tarmkanalen. Kogt kartoffel har en indkapslende virkning og beskytter slimhinden i fordøjelsessystemet mod de negative virkninger af en række faktorer.
3. Understøtter nyrernes arbejde på grund af indholdet af visse vitaminer og mineraler.
4. Det er et fremragende værktøj i nærvær af sygdomme i kønsorganet.
5. Hjælper med at tackle symptomerne på gigt og artrose.
6. Det bruges til at fjerne ubehagelige tegn på forkølelse, SARS og influenza, når de bruges til indånding.

Kogte kartofler betragtes blandt andet som et fremragende middel mod bronkitis. Produktet er således værdifuldt for kroppen og hjælper med at klare selv med visse sygdomme.

For kvinder

Kogte kartofler bruges af traditionelle healere til behandling af gynækologiske sygdomme. På grund af dets egenskaber stopper produktet den inflammatoriske proces og har en sårhelende virkning. Han fandt sin ansøgning til behandling af betændelse i vedhængene.

For kvinder har kogte kartofler også store fordele inden for kosmetologi. Der er flere opskrifter, der bruges til at eliminere inflammatoriske udslæt i ansigtet, til at bekæmpe fregner og forskellige alderspletter.

For mænd

Kogte kartofler er også godt for mænd. Det indeholder stoffer, der er nødvendige i kampen mod inflammatoriske sygdomme i prostata og urinvej.

Det har også en positiv effekt på fordøjelsessystemet og beskytter slimhinderne mod irriterende faktorer.

Under graviditet

I fødselsperioden er det vigtigt for den vordende mor at spise rigtigt. Produktets sammensætning inkluderer nicotinsyre, som til trods for dens navn giver uvurderlige fordele. Stoffet er nødvendigt for at styrke morkagen og for at helbrede små sår og revner.

Kogte kartofler indeholder også folsyre. Hun er ansvarlig for udviklingen af ​​nervesystemet.

At spise kartofler styrker mors hjerte, da det indeholder calcium og kalium, som også tager en aktiv del i dannelsen af ​​barnets knoglevæv.

Ved amning

Kogte kartofler er også nyttige til amning. Men du skal være forsigtig med at introducere produktet i din diæt. En allergisk reaktion på en grøntsag forekommer i ekstraordinære tilfælde hos børn, men forsigtighed er vigtig.

Kartofflen indeholder mange sporstoffer og vitaminer, der er nødvendige i denne periode, ikke kun for mor, men også for barnet, da hans krop vokser aktivt.

For børn

Det er ikke for ingenting, at folket kalder kartofler ”andet brød”. Det er nyttigt og nærende for kroppen, især for børn. Sporelementerne, der udgør, hjælper med at styrke knoglen og det kardiovaskulære system, forbedrer hukommelsen og immuniteten. Produktet kan også bruges til behandling af forkølelse uden brug af medicin.

Er kartoffel i en jakke nyttig

Mange spekulerer på, om kartofflen er nyttig i sin jakke. Eksperter siger, at det er uskalede kartofler, der giver uvurderlige fordele. Sagen er, at de fleste af de gavnlige mikroelementer og mineraler koncentreres i skrællet.

Jakke kartofler indeholder også flere antioxidanter, som hjælper med at fjerne tegn på for tidlig aldring.

Regelmæssig brug af produktet reducerer risikoen for dannelse af kolesterolplack. Således værdsættes kartofler kogt med skræl mere end almindelige kartofler.

Brug af kartofler i deres skind:

• har vanddrivende egenskaber;
• forbedrer nyrefunktionen;
• hjælper med at slippe af med bronkitis;
• lindrer fra en løbende næse, bihulebetændelse.

Derudover kan vandet, hvor jakke kartofler blev kogt, bruges til vand til indendørs planter.

Mos kartofler: fordele og skader

Mos kartofler er også godt for kroppen. Det hører til diætretter og bruges til gastritis, mavesår og andre patologier i fordøjelsessystemet. Fadet indeholder også en tilstrækkelig mængde kalium, som understøtter funktionen af ​​nervesystemet og hjertet. Kun 200 gram mos kartofler indeholder mere end halvdelen af ​​det daglige indtag af de fleste næringsstoffer.

Men det er værd at huske, at potetmos kan skade kroppen. Det kan ikke bruges af mennesker, der har diabetes, uanset dens type. Dette skyldes det faktum, at det glykæmiske indeks for en portion er næsten 100 enheder. Mos kartofler øger niveauet af glukose i blodet, hvilket kan føre til alvorlige konsekvenser.

Er det muligt at spise kogte kartofler, mens man taber sig

Ernæringseksperter siger, at kogte kartofler også kan bruges til vægttab. Det er moset og blandet med dild. En sådan skål har en positiv effekt på tarmen, maven og hjælper med til hurtigt at tilfredsstille sult i lang tid.

Kogede kartofler øger også blodkarets elasticitet og sænker blodtrykket. Således kan kogte kartofler ikke kun hjælpe med at opretholde eller reducere vægten, men også styrke immuniteten ved at genopfylde forsyningen med nødvendige stoffer og sporstoffer.

Kogte kartofler i medicin

Produktet fandt anvendelse i nærvær af et antal sygdomme. Det bruges som supplerende terapi eller introduceres i kosten.

Med diabetes

Kogte kartofler bør desværre ikke spises i nærværelse af diabetes. Dette skyldes det høje glykæmiske indeks (65-90 enheder). Produktet indeholder en stor mængde aktive kulhydrater.

Således vil selv en lille del af en lækker skål provokere en stigning i blodsukkeret. Denne tilstand er farlig for diabetikere.

Med pancreatitis

Pankreatisk betændelse etableres oftere hos mænd og kvinder efter 35 år. Ved en sygdom er det vigtigt ikke kun at tage medicin, men også spise rigtigt. Det anbefales at introducere kogte kartofler i diæt hos patienter. Dette skyldes det faktum, at produktet har en positiv effekt på slimhinden i fordøjelsessystemet, hjælper med at lindre den inflammatoriske proces. Men af ​​stor betydning er fremgangsmåden til forberedelse af produktet.Hvis du har pancreatitis, skal du ikke spise stegte kartofler. Det er fedt nok og kan være skadeligt. I tilfælde af pancreatitis i kosten skal der være kartofler i kogt eller bagt form.

Med gastritis

Kogte kartofler kan også bruges til gastritis. Det har en positiv effekt på tarmslimhinden, giver dig mulighed for at klare den inflammatoriske proces og udelukke udviklingen af ​​mavesår.

Med gastritis skal kogte kartofler være til stede i kosten. Men det bør forbruges med moderation.

Med hæmorroider

Hæmorroider er en inflammatorisk sygdom, hvor en stillestående proces forekommer i tarmen. Som et resultat dannes knuder omkring organet, som hindrer den normale proces med udskillelse af fæces.

Når man diagnosticerer en sygdom, er det også vigtigt ikke kun at tage medicin, der er ordineret af en læge, men også at følge en speciel diæt. Eksperter anbefaler at introducere kartofler i kosten. Det vil hjælpe med at lindre den inflammatoriske proces, lette den generelle tilstand.

Med cholecystitis

Den inflammatoriske proces, der påvirker galdeblærevævet, kan også stoppes med en integreret behandlingsmetode. Patienter får ordineret medicin og diæt.

Diæten skal omfatte fødevarer, der hjælper med at lindre betændelse og forbedre trivsel. Et af disse produkter er kogte kartofler. Samtidig er det forbudt at bruge et produkt stegt i olie.

Anvendelse i kosmetologi

Kosmetologer siger, at kogte kartofler også kan være fordelagtige, hvis du regelmæssigt laver forskellige masker til hår og ansigtshud på basis af det. På grund af dens egenskaber vil kartofler hjælpe med at gendanne hårets glans og styrke samt eliminere små rynker i ansigtet, især omkring øjnene.

Kartofler bruges i vid udstrækning til tør hud og kan eliminere skrælning. Dette skyldes det faktum, at kartoffelsammensætningen inkluderer en stor mængde vand og vitaminer, der aktiverer metaboliske processer. Produktet er således et fremragende værktøj til hår- og ansigtspleje derhjemme.

I dag bruges flere opskrifter til at hjælpe med at gendanne den naturlige skønhed i hår og ansigtshud. De mest populære for dem er:

1. Til tør hud. Kog kartofler, mos. 2 spiseskefulde af produktet blandet med en teskefuld aloe og et æg. Bland alt grundigt og påfør jævnt på ansigtets hud. Lad masken være tændt i 15 minutter og skyl derefter af.
2. Fra rynker. Til madlavning har du brug for potetmos og olivenolie i mængden af ​​en spiseskefuld hver, et kyllingæg. Bland alt grundigt og form to pandekager. Pakk dem ind i gasbind og læg huden i øjenlågene. Fjern det efter 15-20 minutter.
3. Med løfteeffekt. For en ansigtsløftning anbefales det at tage 3 spsk kogte potetmos, en tsk fløde og æggehvide. Bland alt sammen. Før proceduren skal du dampe ansigtets hud og rengøre den med en krat. Påfør derefter masken og lad den være tændt i 20 minutter, skyl derefter af.

Kartofler bruges også til at gendanne hårets skønhed, dets struktur, glans og styrke. Derudover hjælper hjemmelavede produkter med at stoppe betændelse i det øverste lag af overhuden i hovedbunden, forbedre funktionen af ​​talgkirtlerne og give håret elasticitet. Masker nærer perfekt pærerne og aktiverer deres vækst.

Du kan bruge følgende opskrifter:

1. Til fedtet hår. Det tager 2 kartofler, 4 spsk rugmel, et par dråber tea tree-olie og 2 små spiseskefulde abrikoskernolie. Hakk kartoflerne og bland med mel, tilsæt olie og bland alt grundigt. Påfør den resulterende masse med massage bevægelser til hovedbunden, dæk ovenfra med plastfolie og et håndklæde. Efterlad masken i en halv time, skyl derefter af. Proceduren udføres to gange om ugen.
2. Til vækst. Du har brug for en stor kartoffel, to spiseskefulde bord peberrod, 3 store spiseskefulde olivenolie, en teskefuld burreolie og 2 æggeblommer.Det anbefales også at tilføje et par dråber sandeltræolie. Riv kartofler og peberrod, tilsæt æggeblommer. Kombiner olierne, og læg dem i vandbad for at opvarme massen til 40 grader. Bland derefter med grøntsager. Påfør en maske på håret, gnid grundigt. Dæk hovedet med folie og et håndklæde, lad det stå i 20 minutter. Vask derefter alt væk.

Ved regelmæssig brug af masker bliver håret lydigt, silkeagtigt, skinnende og stærkt nok efter et par uger. Midler vil hjælpe med at genoprette talgkirtlerne, fremskynde helingen af ​​mikrokrakker i hovedbunden og lindre skæl.

Skader og kontraindikationer

Kogte kartofler kan være skadelige for kroppen. Dette skyldes, at nitrater ofte bruges, når produktet dyrkes. Når deres normer overskrides, forekommer madforgiftning, iltmangel udvikler sig, og risikoen for onkologi øges markant.

Derudover indeholder kartoffelskallet et stof som solanin. Og at bruge det i store mængder er skadeligt. Det henviser til hæmolytiske giftstoffer, akkumuleres når de udsættes for ultraviolette stråler og forårsager svimmelhed, kvalme og opkast.

Kartofler, inklusive kogte kartofler, indeholder stivelse, der i store mængder provoserer overtrædelse af afføringen. I nærvær af individuel intolerance forekommer en allergisk reaktion, manifesteret i form af afskalning af huden, kløe, Quinckes ødemer.

Produktet bør udelukkes fra kosten i nærvær af diabetes mellitus, urolithiasis i det akutte stadium, forstoppelse, øget gasdannelse.

Sådan opbevares

Opbevar kartofler et køligt sted efter tørring. Fugt, der kan forblive på overfladen, får mug til at sprede sig.

Rå kartofler på et køligt mørkt sted kan opbevares i op til seks måneder. Hvis du lader det stå i et varmt rum, vil det hurtigt vokse, falme eller forringes. I dette tilfælde bør det spises inden for en uge.

Kogte kartofler opbevares i køleskabet ved en temperatur på ca. 5 grader. Produktets holdbarhed er 2 dage.

Er det muligt at fryse

Kogte kartofler kan ikke fryses. Mange husmødre fryser rå kartofler, der tidligere er skåret i strimler. Det er praktisk at stege eller lave pommes frites.

Holdbarheden for frosne kartofler er op til 3 måneder.

Sådan tilberedes kartofler: opskrifter

Kogning af kartofler er ikke svært. Det vigtigste er at observere madlavningsteknologien. Kun på denne måde bliver produktet lækkert.

Klassisk opskrift

Skræl kartofler inden skrælning. Vask derefter og placer i en gryde, tilsæt vand og salt efter smag. Larm i 20 minutter efter kogning, dækket med et låg. Produktets beredskab kan kontrolleres ved at gennembore det med en kniv. Det er vigtigt ikke at fordøje kartoflerne. Efter tilberedning drænes vandet, tilsættes en lille mængde smør. Du kan også drys med urter.

I uniform

Jakke kartofler skal koges på samme måde som almindelige kartofler, men skræl ikke inden tilberedning. Salt ikke vand. Efter tilberedning skal du tømme vandet og læg kartoflerne på en tallerken. Skal og salt efter smag før brug.

Til potetmos

For at forberede velsmagende og sunde kartoffelmos, skræl kartoflerne og vask dem under rindende vand. Fold i en gryde, hæld vand, salt og sæt på ovnen. Efter at have kogt kartoflerne, lad det simre i yderligere 10 minutter. Kartofler skal koge godt. Tøm derefter vandet, tilsæt lidt varm mælk og smør. Alle ælte.

Med svampe

Kogte kartofler med svampe er en fremragende ret til middag eller frokost.Inden du laver mad, skal du forberede:

• 10 mellemstore kartofler;
• 400 gram svampe;
• 1 løg;
• vegetabilsk olie;
• greener og salt efter smag.

Skræl kartoflerne, skåret i strimler og læg i en gryde, tilsæt vand, let salt. Sæt ild på og lad det småkoke, indtil det er kogt. Hakk løg og svampe, læg i en gryde, tilsæt vegetabilsk olie. Stek alt, indtil det er gyldenbrunt, tilsæt kogte kartofler, og lad det småkoke, indtil det er kogt. Drys derefter med urter.

I mikrobølgeovnen

Du kan også koge kartofler i mikrobølgeovnen. Opskriften er praktisk taget ikke anderledes end den klassiske version på komfuret. Før tilberedning skal du forberede 7–9 kartofler, et halvt glas vand og salt efter smag. Skræl og hak grøntsagen, fold den derefter i en glasbeholder designet til mikrobølgeovn. Hæld vand og salt i. Det er vigtigt ikke at dække helt med et låg, så dampen frit kan komme ud. Kog kartoflerne i 10 minutter på fuld kapacitet, bland derefter og lad dem stå i yderligere 5-7 minutter.

Produktet i mikrobølgeovnen kan også koges i sin uniform. For at gøre dette har du brug for en bagepose og flere kartofler. Vask grøntsagen på forhånd, læg den i en pose og luk den med et specielt fastgørelsesmiddel. Sæt i mikrobølgeovnen, kog på fuld kraft i 10-15 minutter. Tag pakken ud med forsigtighed, da den kan være varm.

I en langsom komfur

I dag bruger mange husmødre en langsom komfur til at tilberede forskellige retter. Du kan også koge kartofler i den. For at gøre dette skal produktet rengøres, vaskes, om nødvendigt, skæres og lægges i en multikogeskål. Hell alt over med vand for at dække kartoflerne. Saltvand. Sæt langsomt komfur i tilberedningstilstand, indstil timeren i 20-30 minutter, og tænd den. Efter tilberedning drænes vandet, tilsættes smør og greener efter smag.

Hvordan man steger kogte kartofler

Kogte kartofler kan også stekes med en lille mængde vegetabilsk olie. Så skålen bliver mere lækker og sund. Tidligere skal kartoflerne koges i saltet vand i fuld beredskab, men så det ikke koger. Tøm vandet, og lad produktet køle af.

Skær løg, sættes i en gryde og tilsæt vegetabilsk olie, steg let. Skær kartoflerne i terninger eller sugerør, læg dem i en gryde. Bland alt sammen og stek, indtil det er gyldenbrunt. Drys med urter efter tilberedning.

Kogt kartoffelkoteletopskrift

Sådanne kødboller vil være en fremragende skål til faste og for dem, der er i diæt. Der er mange opskrifter, hvor de bedste er følgende.

Moseburgere

For at forberede, skal du forberede dig på forhånd:

• 1 kg kartofler;
• vegetabilsk olie;
• mel til kød.

proces:

1. Rengør produktet, vask under varmt vand og skær det i flere dele. Læg derefter i en gryde, tilsæt vand og salt. Kog indtil de er møre.
2. Derefter drænes vandet, tilsættes en spiseskefuld vegetabilsk olie og knus til en homogen masse, så der ikke er klumper.
3. Form koteletter fra potetmos, rull i mel og læg dem på en forvarmet pande. Steg på begge sider i vegetabilsk olie.

Kartoffel zrazy med svampefyldning

Følgende ingredienser er påkrævet:

• 1 kg kartofler;
• 400 g svampe;
• 1-2 pærer;
• 1 æg
• mel;
• salt efter smag;
• vegetabilsk olie.

proces:

1. Forbered kartofler, kog, vand helt ud. Tilsæt ægget, en lille mængde mel, knus, og bland alt grundigt.
2. Skær løg og svampe, læg i en gryde og hæld en lille mængde vegetabilsk olie. Stek alt, indtil det er gyldenbrunt. Påfyldningen er klar.
3. Form kager af potetmos, læg fyldet i midten, indpak og rul i mel. Steg zrazy i olie.Serveres med tomat- eller hvidløgssaus.

I stedet for svampe kan du bruge andre fyld, fx hakket kød, kogt æg og andre.

Hvor mange kartofler kan jeg spise om dagen

Eksperter siger, at ikke mere end 200 gram kogte kartofler bør forbruges pr. Dag. Det er denne del, der indeholder mængden af ​​vitaminer og næringsstoffer, der er tilstrækkelige til kroppen.

Ingen grund til at misbruge produktet, da dette kan skade kroppen, især når man spiser kartofler i deres skind eller stegt.

Kan jeg spise om natten

Ernæringseksperter anbefaler ikke at spise kartofler i nogen form, før de går i seng. Dette skyldes det faktum, at produktet er tilstrækkeligt nærende og tungt for maven. Kartofler kan spises 2-3 timer før sengetid i små mængder. Dette vil hjælpe med ikke at belaste maven.

Er det muligt at spise kogte kartofler med en skræl

Huden indeholder et stof, der er farligt for kroppen, hvilket kan føre til symptomer som svimmelhed, kvalme og opkast. Det produceres i en gammel skræl under påvirkning af sollys.

Men det indeholder også mange vitaminer og mineraler. Skrællede kartofler kan således kun være friske, tidligere vasket og i små mængder.

Er det muligt at give kogte kartofler til dyr

For katte og hunde kan kogte kartofler gives i små mængder, for eksempel når det er en del af supper. I store mængder bør produktet ikke gives til dyr, da det kan forårsage fordøjelsesbesvær.

Produktet spises heller ikke af papegøjer, gnavere og andre dyr. Grøntsager kan erstattes for dem med frugt og bær. De indeholder et større antal nyttige sporelementer.

Interessante fakta om kartofler

Der er mange interessante fakta om et så almindeligt produkt som kartofler:

1. Grøntsagen er giftig. Et stof såsom solanin kan fremstilles i det. Det er et toksin, der forårsager forgiftning. Derfor er det umuligt at bruge gamle kartofler, hvis skræl er grøn.
2. Det historiske hjemland for grøntsagen er Sydamerika. I Peru blev den dyrket for 4000 år siden. I dette tilfælde blev mere end 100 forskellige sorter spist.
3. Som du ved, blev kartofflen importeret til Rusland af Peter I. Derefter sendte han den til guvernørerne for yderligere dyrkning. Men de glemte kartofflen, da de grønne bær var uspiselige. Sagen om Peter I blev fortsat af Catherine II. Hun forsøgte at introducere kartofler til folks diæter. Men bønderne i yderligere 100 år var bange for at spise det. På samme tid var der rygter om, at produktet har en mørk oprindelse, og at bruge det var en synd.
4. Der er et stort antal sorter kartofler. De adskiller sig både i smag og i farve, størrelse. Specialister avler endda sorter, der er yderst modstandsdygtige over for frost.

Kartofler værdsættes i dag som et produkt, der bruges i de fleste retter. Det bruges i kogt, stegt, bagt form. Det bruges til at fremstille koteletter og gryderetter. En sådan popularitet skyldes tilstedeværelsen af ​​en tilstrækkelig mængde vitaminer, sporstoffer, der har en positiv effekt på kroppen.

Kartofler værdsættes blandt andet ikke kun i madlavning, men også inden for medicin. Det er inkluderet i de fleste terapeutiske diæter og kan bruges til kosmetiske formål. Takket være kartofler kan enhver kvinde derhjemme og uden særlige omkostninger bevare skønheden i sit hår og hud. Men at bruge og forbruge det skal være moderat og uden fanatisme.

Foto af kogte kartofler