Mate-tee: terveyshyödyt ja haitat

Mielenkiintoinen tosiasia: Lähes 5000 vuotta on kulunut siitä, kun ihmiskunta on keksinyt teen. Tänä aikana humalassa oli ainakin 14 miljardia kuppia! Sinun täytyy vain miettiä näitä lukuja, ja loppujen lopuksi Venäjä on kunnianarvoisa 4. sija teetä rakastavien maiden joukossa. Kaikista erilaisista väreistä ja maista kuitenkin vain vihreä, musta ja punainen ovat edelleen suosittuja. Maailmassa on muita tunnustamisen arvoisia lajeja. Tässä artikkelissa esitellään mate-teetä, jonka Japani on niin rakastanut omistamaan.

Teehistoria

Juoman avaamiselle ei ole tarkkaa päivämäärää, joten on yleisesti hyväksytty, että tämä tapahtui vuonna 1533, Espanjan siirtomaa-ajan Amerikassa. Historioitsijat päättelevät kuitenkin, että perämies joi jo kauan ennen keskiaikaa ja intialaisille se oli sama kuin ”viiden tunnin tee” britteille.

Yhden version mukaan sanan "mate" etymologia juontaa juurensa muinaiseen Quechua-kieleen, jossa ns. "Kannu". Tämä on looginen yhteys, koska juomaa ei voida kutsua vain teeksi. Ennen kuin janoa janoa, sinun täytyy hikoilla hienosti: löytää “calabash” (erityinen astia) ja “pommi” (jotain samanlaista kuin olki).

Ja espanjalaiset, jotka pitävät itseään löytäjinä, käänsivät sanan "mate" juomaksi ja osoittautuivat myös oikeiksi. Paraguayan hollin tinktuura on erittäin vahva ja saattaa hyvinkin korvata kahvin.

Ystävän luomiseen liittyy romanttisia versioita. Kuten monissa kulttuureissa, Amerikan alkuperäiskansoilla oli jumalia ja lahjoja. Jotkut niistä antoivat ihmisille todellisen elämää antavaa eliksiiriä.

Eräänä päivänä kaksi sisarjumalattarta päättivät mennä alas taivaasta kuolevaisten luo ja nähdä heidän luomansa maailman omin silmin. Matkalla oli paljon villieläimiä, mutta kaikki pelkäsivät heitä lukuun ottamatta jaguaria, joka piiloutui jakkoon. Ellei Guain heimon urheita intialaisia, jotka löysivät ihmeellisesti lähistöllä, tyttöjen kuolemattomuus testattaisiin käytännössä. Nuori mies pelasti jumalattareita ja kiitollisena he paljastivat hänelle juoman salaisuuden, joka antaa voimaa, jotta ikään myötä hänen rohkeutensa ja voimansa eivät vähene.

Toinen legenda kertoo vanhan miehen ja hänen tyttärensä, jolla oli ennennäkemätön kauneus sekä ulkoisesti että sisäisesti. He olivat paimentolaisia ​​ja asuivat tarvittaessa. Ihmisen ikä tunsi itsensä, pian hän ei enää voinut valloittaa vuoria ja jokia, joten perhe pakotettiin pysymään erämaassa. Nuori kauneus työskenteli kovasti, mutta kaukana asutuksista työ oli ylivoimaista. Kerran noitu meni heidän luokseen, jonka tyttö vastaanotti lämpimästi yötä varten. Kuultuaan köyhien vaeltajien tarinan, mies sääli ja opetti vanhalle miehelle tinktuurien tekemistä. Kun hän maisti juomaa, hänen luut vahvistuivat ja perhe pystyi matkustamaan uudelleen.

Toisen version mukaan tapaaminen noidan kanssa päättyi epäonnistumiseen. Miellyttävän sydämen sijasta, taikurin rintaan ilmestyi tyhjiö. Kuinka selittää hänen tekonsa? Mies oli niin kiehtonut kauneudestaan, että hän ei halunnut kertoa kaikesta valkoisesta valosta ja muutti hänestä puun. Valoisa sielu kuitenkin syntyi uudestaan ​​ja on siitä lähtien auttanut ihmisiä, kuten se oli elämässä.

Ei vain intialaiset uskoivat taikuuteen. Espanjalaiset eivät olleet yhtä taikauskoisia ja 1600-luvulla jopa kielsivat perämiehen, kutsuen sitä paholaisen juomaksi. Mutta tämä vain pahensi tilannetta, ja mystinen maine näytti mainonnan vastaisena. Loppujen lopuksi jopa tärkeimmät puhtauden vartijat - papit - joivat teetä.

Miksi mate katsotaan edelleen Japaniin tai Kiinaan? Historia on vastaus tähän kysymykseen. Tietenkin, kiinalaiset ja japanilaiset sivilisaatiot olivat olemassa ennen aikamme, joten keisarien säilyttämiä pensaita ja ruohoja ei yksinkertaisesti voida laskea, mutta vastausta ei ole lainkaan.

Vuonna 1492 levisi suurten maantieteellisten löytöjen aikakausi, kun Christopher Columbus lähti etsimään uutta maailmaa. Uimalla tulevan Etelä-Amerikan läheisyydessä, hänen mielestään se oli Aasia. Siitä lähtien paljon vettä on kuitenkin virtautunut kuten eri kasveja Eurooppaan. Typerästä virheestä johtuen intialaisten kulttuuria pidetään edelleen nousevan auringon kaukaisessa maassa.

Mistä he ovat tehty

Kaveri valmistetaan Paraguayan holly-lehdet ja varret. Kauan aikaa tämä puu ei juurtunut muihin maanosiin, mutta nyt kasvattajat ovat oppineet istuttamaan kokonaisia ​​istutuksia.

Teetuotanto ei vaadi monimutkaisia ​​prosesseja. Oksista suihkutetaan tuhansia lehtiä vuosittain (luonnollinen keräystapa antaa korkealaatuisen juoman). Joskus varret yksinkertaisesti leikataan. Mutta keräyskoneiden käyttö kaatui, kun karkeasta altistumisesta aiheutuvat herkät versot heikkenivät eikä voineet antaa rikas maku. Sen jälkeen seos jauhetaan ja kuivataan polttavan auringon alla, jota on runsaasti Amerikassa, samoin kuin sähkökuivaimissa. Hyvän kaverin tae on kuivauksen jälkeen jäljelle jäänyt pöly. Ostaessasi on kiinnitettävä huomiota!

Muinaisten perinteiden ystävien on odotettava vähintään 2 vuotta, kunnes calabash-parinsa menee käymisvaiheen läpi (eroon katkeruudesta) ja on kyllästynyt muiden yrttien hajuun.

Koostumus ja kaloripitoisuus

Herää kysymys: miten intialaiset pitivät juomasta? Pääarvo on ”elämää antavat” komponentit, ja nämä ovat:

• mateine;
• kofeiini;
• proteiini;
• hartsi;
• vahaa.

Tässä on niin epätavallinen koostumus teessä. Kaloripitoisuus 100 grammaa kohti on 61 kaloria, mikä on vertaansa vailla pakatun pölyn kanssa, jossa on vain 3 kaloria kupillista kohden.

Samanaikaisesti lehdet sisältävät kokonaisen tietosanakirjan vitamiineista ja mineraaleista, esimerkiksi mangaania ja rautaa verenkiertoelimelle ja verisuonille, fosforia ja kaliumia, jotka vaikuttavat henkisiin kykyihin ja yleiseen hyvinvointiin, samoin kuin kalsiumia, kuparia, natriumia, typpeä.

Matein tai kofeiini
Ennen kuin hakukoneita kidutetaan kyselyillä, on syytä kuulla kerran, älä kysy uudelleen. Termiä "matein" käytetään vain suhteessa tähän teeseen, kuten todistaa saman nimen "mate" juuri. Tämän sanan olemassaolosta käydyssä keskustelussa tiede jaettiin kahteen leiriin. Jotkut uskovat, että juoman vahvuus ja virkistävät ominaisuudet ovat niin paljon korkeammat kuin Americanon ja Espresson normi, että ne ylittävät kofeiinin. Tämän todisteena on erityinen keräys- ja valmistustekniikka.

Osoittautuu, että jos rikot ainakin yhtä vaiheista, herkullinen kaveri muuttuu katkeraksi tappajaksi, josta voi ilmetä sydämen vajaatoiminta.

Vastapuoli puolestaan ​​vetoaa kemiaan ja väittää perustellusti, että matteinin kaava on identtinen kofeiinin kanssa ja uuden termin lisääminen hämmentää vain ihmisiä. He ovat tietyllä tavalla oikeassa!

Päättäminen siitä, kenen päästä juurtumaan, on puhtaasti henkilökohtainen asia, ja tärkein opetus on, että osallistuminen kotitekoiseen juomaan voi olla vaarallinen terveydellesi.

Mateitee hyödylliset ominaisuudet

Yleinen etu

Kiinan keisari Shen Nong sanoo: "Tee on ihme, koska se rauhoittaa ja virkistää samaan aikaan!"

Mate-tee, kuten kollegansa, auttaa lievittämään jännitystä ja ainakin hetkeksi rauhoittamaan hermostoa. Fosfori- ja kuparirikas juoma stimuloi henkistä toimintaa, muistia, huomiota ja sitä määrätään kaikille luoville ihmisille sekä murrosikäisille ennen kokeita. Lisäksi on tieteellisesti todistettu, että jopa kuuluisa vihreä tee on sen hyödyllisyyden alapuolella.

Shokkiharjoituksen jälkeen perämies lievittää lihaksien kouristuksia ja maitohappoa antaen energiaa päivän loppuun saakka. Usein teetä käytetään lääketieteessä, esimerkiksi keskiaikaisesta Espanjasta, on saatu kirjaa menestyksekkäästä skulptuurin hoidosta kuumetta vastaan.

Lehteiden haju poistaa masennuksen, paniikkikohtausten ja joidenkin kaksisuuntaisen mielialahäiriön vaiheiden ahdistuksen. Niiden, jotka kärsivät levottomasta unesta tai sen puuttumisesta ollenkaan, tulisi myös tarkastella tarkemmin näitä yrttejä. Päivittäinen muki yöllä tarjoaa todella hyvää huomenta, mutta on parempi asettaa kaksi hälytystä.

Tupakoinnin tai juomisen lopettavien tulee olla tietoisia tämän juoman hyödyllisistä ominaisuuksista.Loppujen lopuksi perämies taistelee aktiivisesti pahoja tapoja vastaan ​​pahempaa kuin nikotiinilaastarit ja muut kalliit lääkkeet, ja alkoholin korvaaminen teellä on vain hyödyksi keholle. Sairas sydän sanoo “kiitos” tästä kansanlääkityksestä. Mate vahvistaa verisuonten seiniä ja nopeuttaa verenkiertoa. Suuri määrä rautaa teessä ei ole tarpeetonta anemian kanssa.

Jos diabeetikot kyllästyvät sikuriin tai vihreään teeseen, mate on hyvä vaihtoehto, koska se ei vaikuta lainkaan verensokeriin.

Kuumia juomia suositellaan käytettäväksi yleensä kylmällä vuodenaikalla, mutta perämies suojaa immuunijärjestelmää paremmin, koska kokonaiset varret sisältävät klorofylliä. Tämä on tilanne, kun et pelkää kuluttaa rahaa!

Naisille

Tee tunnetuin ominaisuus on diureettivaikutus. Taistelussa lisääntymisjärjestelmän ja virtsajohtimien ongelmista - tämä on välttämätön avustaja.

Kystistatulehduksen yhteydessä on tärkeää juoda enemmän nestettä, mutta jos korvaat veden kuumalla tinktuuralla, tauti häviää kaksi kertaa niin nopeasti! Tähän vaikuttaa suuri määrä natriumia, joka tappaa bakteerit, ja ryhmien A, B, D vitamiinit palauttaen mikroflooraan. Mate on hapan väliaine (koostuu voihaposta, nikotiinihaposta, valeriaanihapoista), jossa jopa kaikkein vastustuskykyisimmät loiset kuolevat.

Juoman edut koskevat tietysti myös munuaisia ​​sappirakon kanssa. Lääkärit suosittavat, että potilaat juovat koko kurssin kivien ja ylimääräisen proteiinin poistamiseksi.

Yli 20% naisväestöstä kärsii kivultavista kuukautisista, ja tässä tee voi auttaa ja toimia luonnollisena kipulääkkeenä. Tärkeintä ei ole liioitella sitä juomisen voimakkuudella ja tiheydellä.

Pyrkiessään iankaikkisen nuoruuden nykymaailmaan intialaista juomaa voidaan hyvinkin pitää filosofisena kivinä, joka poistaa toksiineja kehosta ja estää ihon ikääntymistä. Kuten tiedät, enemmän kosteutta - vähemmän ryppyjä.

Miehille

Intialaiset ja sitten espanjalaiset tiesivät tarkalleen kuinka parantaa tehoa.

Matein on energinen, mutta se ei vaikuta hermostoon yhtä aggressiivisesti kuin kofeiini, ja elinvoiman vaikutus kestää enintään kolme tuntia. Tänä aikana syntyy luonnollista adrenaliinituotantoa ja sen seurauksena testosteronia, joka on tärkeä miesten terveydelle.

Proteiinin läsnäolo koostumuksessa, sellaisena kuin se on, vihjaa kuntosalille, jossa ylimääräinen proteiini on hyödyllinen lihaksille, samoin kuin sängylle, jossa sinun täytyy hikoilla. Pidempi erektio on kuitenkin havaittavissa kolmen kuplin jälkeen (mutta ei päivässä!), Koska lantion alueella on hyvä verenkierto.

Raskauden aikana

Raskaus on prosessi, joka tapahtuu täysin eri tavoin jokaiselle naiselle. Siksi on vaikea sanoa tarkasti, kuinka vartalo reagoi. Sinun tulisi keskittyä allergioiden tai komponenttien intoleranssin puuttumiseen tai esiintymiseen sekä hyvinvointiin kahvin jälkeen.

Raskaana oleva kaveri ei ole kielletty, mutta sinun tulisi lisätä se ruokavalioosi varoen. Jos todella haluat, on parempi juoda se ei liian tyydyttyneenä. Keskenmenon uhan aikana (1–5 ja 37–40 viikkoa) on parempi olla käyttämättä, koska se stimuloi sileitä lihaksia ja tunnehermostoa, jonka seurauksena on ennenaikaisia ​​synnytyksiä.

Etelä-Amerikassa parikaverit ovat humalassa vähintään viisi kertaa päivässä, mutta odottavat äidit ovat kiellettyjä käyttämästä sitä koko ajan! Siellä juoma on erittäin vahvaa, koska paraguaylaiset eivät ymmärrä kiusaamista lisäämällä vettä.

Imettäessä

Teetä pidetään paikallisella alueella eksoottisena ja se voi olla haitallista jopa miehille. Entä sitten imetys?

Matein vaikuttaa haitallisesti lapsen herkässä hermostoon, ja teofylliinit ja muut alkaloidit aiheuttavat akuutin allergisen reaktion.

Vinkki! Esimerkiksi vihreä tee lisää rintamaidon määrää, mutta perämies pystyy vähentämään sitä päinvastoin, joten on suositeltavaa käyttää sitä vauvan siirtyessä normaaliin ruokaan.

Mate - identtinen kahvin tai väkevän mustan teen kanssa. Nämä ovat tuotteita, jotka ovat ehdottomasti kiellettyjä imetyksen aikana, joten hän on.

Vuoden 2012 jälkeen tehdyt tutkimukset osoittavat, että parin haitalliset vaikutukset lapselle heikentyvät 6 kuukauden jälkeen.

Lapsille

Argentiinalaiset vauvat saavat calabashia jo 1,5 vuoden ikäisinä ja tuntevat olonsa hyväksi! Se voi johtua ilmastosta tai genetiikasta, mutta venäläiset lastenlääkärit kieltävät paritumisen lapsille, koska juomassa oleva tianiini voi aiheuttaa kalsiumin puutetta ja edistyneissä muodoissa se voi aiheuttaa rahitiikka- ja luurankovaurioita.

Lisäksi kofeiini vaikuttaa haitallisesti uneen ja sydämeen. Mutta teekannustajat väittävät, että maidon ja hunajan kanssa parittautuminen päinvastoin torjua unettomuutta ja normalisoida rytmihäiriöitä. Paras ikä eksoottisten tuotteiden maistamiseen on 10 vuotta.

Kun laihdutus

Haluatko menettää vihaisia ​​kiloja, tytöt kääntyvät pariksi, ja he tekevät sen oikein! Kuuma juoma antaa sinun tuntea olosi täynnä pitkään ja parantaa aineenvaihduntaa.

Digestion toimii kuin kello, ja ylensyöminen menee pois. Ja kiihtyvän voimakkuuden ansiosta kuntosalin raiteilla tehtävät lähestymistavat muuttuvat 2 kertaa tehokkaammiksi. Hyväksi laihtumiseksi sinun tulee juoda 3 kupillista päivässä vähintään 5 tunnin välein.

Tee avulla voit muuttaa ruoka-aikataulua, jos yhtäkkiä ei ole aikaa aamiaiseksi (pääateria).

Vuonna 2001 tehtiin tutkimuksia painon riippuvuudesta perämiehen käytöstä. Tulokset ilahduttivat ilahduttavasti tanskalaisia ​​tutkijoita: lehtien makroravinteet ja hapot ärsyttävät suolia, nopeuttaen ruuansulatuksen prosessia.

Haitat ja vasta-aiheet

Kuka joutuu luopumaan teen ihmeellisistä lehdistä?

1. Teen usein käyttö voi johtaa lyhytaikaiseen amneesiaan, tilan häiriintymiseen ja hallusinaatioihin erityisen laiminlyödyissä muodoissa.
2. Ihmisillä, joilla on korkea verenpaine ja sydämen vajaatoiminta, tulisi pidättäytyä vahvasta kaveristaan ​​angina pectoriksen, korkean verenpaineen ja nenäverenvuotojen välttämiseksi.
3. Kuten jo mainittiin, parikaveri imeytyy täydellisesti alkoholista, mutta oksentelu ja huimaus, jonka vaikutus on "koodauksen jälkeen", voi alkaa krapulalla.
4. Happojen läsnäolo koostumuksessa estää teetä haavaumia.

Mutta suurin vaara on jopa valmisteluvaiheessa. Kaverimestarit kiinnittävät erityistä huomiota veden lämpötilaan. Sen tulisi olla 65-80 astetta. Jos elohopeapylvään arvo saavuttaa 100 astetta, tee voi aiheuttaa pahanlaatuisia kasvaimia. Tosiasia on, että kuumennettaessa kasvin komponentit muuttuvat vaarallisiksi karsinogeeneiksi. Kumppanin ystävien joukossa on monia, jotka kärsivät maha-, ruokatorven ja virtsarakon syövästä.

Lisäksi juoma aiheuttaa riippuvuutta, ja jossain 5 kupillisessa päivässä on piirre, jonka voit lopettaa menemällä yli.

Kuinka valita ja varastoida

1. Argentiinan tai Paraguayn valmistajien tulisi antaa etusija (on tietenkin parempi mennä ja kokeilla paikan päällä).
2. Kuiva seos ei saisi olla homogeeninen; korkealaatuisissa tuotteissa 1-2 cm pitkät lehdet ja varret ovat näkyviä.
3. Värit vaihtelevat tummanruskeista ruskeista vaaleisiin (kuten maitosuklaa). Lokkien joukossa ei tulisi olla punaisia ​​ja keltaisia ​​laikkuja.
4. Kaverin haju on erityinen, täysin erilainen kuin teepussit. Sen tuoksu muistuttaa heinää tai kuivattua ruohoa, mutta ei aiheuta inhoa.
5. Tilavuus. Pohja- ja hieman tiivistettyä perämiestä myydään suurissa pakkauksissa, mutta etiketissä on 200 grammaa.
6. Avoimuutta. Luonnollinen tee kestää 4–5 teenlehteä ennen kuin menettää kokonaan maunsa.
7. Sormissa jäljellä olevat pienet hiukkaset ovat merkki oikein kuivuneista lehdistä.

Varastointisäännöt ovat hyvin yksinkertaisia: kuiva, tumma paikka, laatikko, jolla on hyvä sinetti ja poissa lasten ulottuvilta.

Kuinka keittää ja juoda mate-teetä

Teeseremoniassa on monia salaisuuksia, jotka sinun tulee oppia tuntemaan juominen täysin.

1. Ennen kypsennystä calabash ja pommi desinfioidaan palovammoilla. Pohjassa aseta 2/3 seoksesta. Ammattilaiset esitäyttävät yrtit kylmällä vedellä. Kun teelehdet ovat kyllästettyjä kosteudella, ne kaadetaan kiehuvalla vedellä.
2. Kaverin täytyy hautua useita kertoja! Argentiinalaiset uskovat, että todellinen jumalajuoma saadaan 4 käytön jälkeen. Ja kotona, on parempi keskittyä vaahdon ulkonäköön.
3. Juhlamatto valmistetaan käyttämällä maitoa ja pieni pala hiilihiiltä sokerissa makua varten. Kuumalla säällä kiehuva vesi laimennetaan vedellä ja raikastetaan sitruunaviipaleilla.

Nämä ovat perussäännöt, joita kaikkien tulee noudattaa, jotta he eivät pilaa terveyttään:

• Kaveria ei pidä juoda tyhjään vatsaan;
• sitä ei pidä kuluttaa ennen nukkumaanmenoa;
• et voi juoda teetä tavallisesta mukista, vain calabashista;
• juominen on sallittua vain pommin kautta pienillä ripsillä;
• On kiellettyä käyttää enemmän kuin 3 kertaa päivässä.

Perinteisen materiaalin ominaisuudet

Calabash on erityinen astia nesteille, joita intialaiset tuottavat kurpitsapuun kurpitsasta (hedelmistä). Nyt calabashia myydään erityyppisistä puista ja sitä koristavat usein jalometallit ja kivet. Loppujen lopuksi jumalallinen vesi!

Vinkki! Kun valitset calabashia, keskity kokoon. Kätevin on se, joka pitää tiukasti kämmenellä ja ei liu'u ulos.

Bombilla - puinen tai metalli kaareva putki, jonka päässä on suodatin. Sitä koristavat myös kivet, maalaukset, ainutlaatuiset mutkat.

Vahva kaveri juo varhain aamulla. Amerikassa he jopa nousevat 3 tuntia aikaisemmin voidakseen kiireellisesti tehdä hyvää teetä ja nauttia sen mausta. Illalla pitoisuus vähenee ja syväun nukkumiseen lisätään makeutusainetta.

Miksi mate-tee on humalassa pommituksen kautta

Teetä juominen putken läpi on tärkeää emalin säilyttämiseksi. Kemiallisten alkuaineiden pitoisuus on niin suuri, että hampaat eivät pysty seisomaan ja murenemaan. Siksi he juovat kaveria pitkään, pieninä sipsinä, ja jano oltuaan sammuttaneet, huuhtelevat suuhunsa.

Mielenkiintoisia faktoja teekkaverista

1. Argentiinalaiset paimenet joivat paria kävellessään, jotta unelma ei alkaisi laskea lampaita eikä jäätyisi. Muuten, tämä on yksi syy juomaan teetä oljen läpi: vuorten huulet ovat jäätyneet.
2. Kaveri on vähintään 2 vuosituhatta vanhempi kuin vihreä tee!
3. Mate on ystävyysjuoma, joka on jaettava vähintään 10 ihmiselle.
4. Jos ystävät lähtivät ja mieliala on huono, kaveri juo vain. Intialaiset uskoivat, että tällä hetkellä henkilö jakaa calabashin omalla sielullaan.
5. Che Guevara jumaloi kaveria ja joi sitä joka päivä.
6. Ensimmäinen calabash tehtiin ihmisen kalloista.

Mate tea kuva