Puer-tee: hyödyt ja haittaa keholle

Kiinalainen Puer-tee on yksi mielenkiintoisimmista, salaperäisimmistä ja suosituimmista juomista muinaisista ajoista aina tähän päivään asti. Hänen ympärillään on paljon erilaisia ​​huhuja ja myyttejä. Puerh-tuottajat levittävät näitä huhuja useimmiten lisätäkseen suosionsa ja nostaakseen hintaa, mutta joka tapauksessa kiinalainen tee on erittäin maukas ja terveellinen juoma.

Mikä on puer-tee

Puer-tee ilmestyi muinaisina aikoina Kiinassa, Yunnanin maakunnassa. Se viittaa jälkikäytettyihin teihin, toisin sanoen niihin, jotka olivat alttiita ikääntymiselle aspergilluksella, muottisienellä.

Tuotantoteknologia

Tämä on ainutlaatuinen tuote useista syistä. Esimerkiksi he tekevät siitä suuren lehden teepuun lehdistä, ja mitä suurempi on kasvin ikä, sitä parempi tee. Valmista tuotantoon vain suuret, mehukkaat, lihaiset lehdet.

Kerättyjen ja valmistettujen lehtien saavuttaminen teen valmistukseen oikealla konsistenssilla vie paljon aikaa. Ensinnäkin ne puristetaan, jolloin niistä tehdään aluslevyjä. Hapettuminen tapahtuu luonnollisella tavalla, joka vie paljon aikaa, useimmiten useita vuosia. Tällaista pueria pidetään eliittinä ja se maksaa yleensä paljon rahaa.

Nyt tekniikka on tullut siihen pisteeseen, että tämä tee valmistetaan paljon lyhyemmässä ajassa. Tätä varten lehdet kerätään pieniin kasoihin ja kastetaan vedellä. Tässä tapauksessa käynnistetään tiettyjen mikro-organismien lisääntymisprosessi, joka voi elintärkeillä toiminnoillaan nostaa lehden kasan lämpötilaa, mikä puolestaan ​​stimuloi mehun nopeutettua tuotantoa. Koko käymisen ajan kasvoja tarkkailevat asiantuntijat, joiden on kuivattava valmistetut lehdet ja tarvittaessa kostutettava ne uudelleen, mutta niin, että hajoaminen ei ala.

Tuotannon viimeinen vaihe on raaka-aineiden puristaminen. He antavat hänelle erityisen muodon, joka voi olla "käyntikortti" - voit saada häneltä selville, kenen tuotannossa se on ja mistä teestä se on valmistettu. Yksi puristettu aluslevy voi painaa 3–5 kilogrammaa. Pieniä palloja arvostetaan kuitenkin nyt enemmän, jotka on tarkoitettu yhdelle panimoteelle.

Lajit ja lajikkeet

Kolme pääasiallista puer-teetyyppiä ovat erityisen suosittuja maailmassa:

1. Musta Puer nimeltään Shu. Se tehdään nopeammalla menetelmällä. Teelehdet ovat yleensä pieniä, ruskean mustia, joskus kirkkaan kultaisella sävyllä. Tee tuoksu on kirkas, maanläheiset muistiinpanot, katkera. Valmistetun juoman väri voi vaihdella scarlet-mustasta.
2. Green Puer, jota kutsutaan myös "Shen". Se on valmistettu perinteisen reseptin mukaan. Lehdet ovat suuria, väri on yleensä ruskea ja vihertävän sävyinen, ja haudutuksen jälkeen väri on punainen kultaisella sävyllä. Valmiilla juomalla on hiukan savuinen omena tuoksu. Joskus voit haistaa kuivattuja hedelmiä.
3. Valkoinen. Se muistuttaa vihreää pueria, mutta tämän lajin lehdet on koristeltu ripauksella valkoista. Juomalla on niityllä kasvavan hunajan ja ruohon tuoksu.

Puerh-alalajeja on paljon enemmän, jotka eroavat lehtien koosta ja rakenteesta, käymisvaiheista ja lisäaineista. On muistettava, että teetä pidetään täydellisenä, jonka ikä oli 20-25 vuotta. Sillä on rikas tummanvihreä väri. Mutta sen hinta on erittäin korkea.

Joitakin suosittuja puer-lajikkeita:

1. Maito - tarvittavan aromin saamiseksi käytetään heraa, joten tee on hyvin tummaa, läpinäkymätöntä ja maullaan epätavallinen kermainen jälkimaku.
2. Royal - kirkkaan punaisen teen tee, jota vanhennetaan 20-30 vuotta. Tällaisen teen makua voidaan jopa kutsua jaloksi.
3. Palatsi - tämän tyyppisen teen valmistukseen tarvitaan pitkä ja toistuva käyminen, jonka jälkeen käy ilmi erittäin virkistävä punaisen tai tummanvärinen juoma.

Ne, jotka rakastavat tätä ainutlaatuista teetä, tietävät, että sen hyödylliset ominaisuudet ovat riippumattomia maakunnasta, jossa se valmistettiin. Kuitenkin ihmiset, jotka ovat löytäneet puerhin, valitsevat yleensä saman tuotevalikoiman, koska kukin niistä on ainutlaatuinen ja epätavallinen.

Puristetun puer-tyypit:

1. Kiekon tai kakkujen muoto, kiinalainen nimi on “bin cha”. Tämän lajin valmistukseen käytetään materiaaleja suurista ja hyvin vanhoista puista. Tällaisten aluslevyjen paino vaihtelee 100 grammasta 5 kilogrammaan.
2. Pesän muoto, kiinalainen nimi on ”tocha”. Tässä tapauksessa paino voi olla enintään 3 kilogrammaa.
3. Tiilen muoto ("juan cha"). Tämä muoto on yksinkertaisin, ei erityisiä vaatimuksia.
4. Kuution muoto ("fan cha"). Hyvin pieni muoto, paino voi harvoin olla yli 100 grammaa. Hieroglifi on painettu kuution toiselle puolelle.
5. Sienen muoto ("jin cha") on tiibetiläinen tee, joka on yksi harvinaisimmista ja laadukkaimmista teistä.
6. Kurpitsan ("jin gua") muoto. Se todella muistuttaa kurpitsaa: raaka-aineen pinnalla on pitkittäisiä syvennyksiä. Muinaisina aikoina tällaista tyyppiä käyttivät vain kuninkaalliset perheet.

Jos puristetun puun muodossa ja painossa on poikkeamia, sinun tulee olla varovainen. Todennäköisesti tämä tee on väärennös. Myös valmistusvaiheessa tekniikka voisi häiriintyä.

Koostumus ja kaloripitoisuus

Tämä tee on erityisen arvokas siksi, että sen kemiallinen koostumus on erittäin rikas. Jokainen rintamainen eliittitee sisältää paljon vitamiineja, mineraaleja ja muita hyödyllisiä aineita.

Puer-koostumus:

1. Yli viisitoista aminohappoa, mikä antaa sille erinomaiset makuominaisuudet.
2. Kaikki tärkeimmät vitamiinit, mukaan lukien C-, E-, A- ja muut vitamiinit.
3. Monet mineraalit, kuten mangaani, sinkki, kloori, fluori.
4. Alkaloidit (thein ja theanine ovat pääosin) - ne vaikuttavat täydellisesti ihmiskehoon, eivät vahingoita.
5. Erilaiset orgaaniset hapot.
6. Satiinit, jotka tuottavat mikro-organismeja käymisen aikana.
7. Tanniinit.

Teen kaloripitoisuus on noin 152 kcal / 100 grammaa tuotetta. Proteiini - 20 grammaa, hiilihydraatit - 7 grammaa, rasva - 5 grammaa.

Puer-teen hyödylliset ominaisuudet

Yleinen etu

Puer on tärkeä osaa kypsentää oikein. Jos kaikki tehdään standardin mukaan, voit saada juoman paitsi loistavan maun lisäksi myös huomattavan hyödyn.

Kiinalaisen teen tärkeimmät hyödylliset ominaisuudet:

1. Kehittää huomiota, parantaa muistia. Tämä näkyy ensimmäisen puer-käytön jälkeen, ja jos otat sitä säännöllisesti, tulokset ovat vaikuttavia. Se pystyy lievittämään väsymystä, parantamaan keskittymistä, syömisen jälkeen ihmisen on helpompi sulautua erilaisiin tietoihin.
2. Palauttaa paino normaaliksi. Uskotaan, että se on tehokas keino laihtua, ja sen avulla voit laihtua menettämättä uupumalla itseäsi raskaiden ruokavalioiden ja urheilukuormien avulla. Se pystyy vähentämään ruokahalua, nopeuttamaan aineenvaihduntaa, stimuloimaan ruuansulatuksia ja poistamaan ylimääräistä nestettä kehosta.
3. Lievittää tulehduksia. Puerh-levyt päällystetään plakkilla, joka koostuu eteerisista öljyistä ja fytokemiallisista yhdisteistä (polyfenoleista). Yhdessä parkitusaineiden kanssa ne neutraloivat mikro-organismien aktiivisuutta, jotka voivat aiheuttaa tulehduksia. Lisäksi tee stimuloi lisämunuaisia, mikä minimoi tulehduksen.
4. Parantaa ruuansulatuksen toimintaa. Jos henkilö väärinkäyttää rasvaisia ​​ruokia, tämä tee vähentää mahalaukun raskauden tunnetta ja poistaa nopeasti haitalliset komponentit kehon kudoksista.Sitä tulisi nauttia gastriitista tai haavaumista kärsiville, koska se voi alentaa mahalaukun happamuutta.
5. Se torjuu kolesterolia, poistaa myrkyllisiä aineita. Tämän ansiosta maksan, sydänlihaksen ja verisuonten toiminta paranee ja valtimoiden sairastumisriski vähenee.
6. Vähentää tupakan ja alkoholituotteiden käytöstä aiheutuvia haittoja. Hän ei tietenkään voi täysin poistaa tupakan ja alkoholin aiheuttamia haittoja, mutta kielteiset vaikutukset vähenevät huomattavasti.
7. Laskee verensokeria. Pu-erh on erittäin hyödyllinen diabetespotilaille. Tietysti sinun täytyy juoda se oikein, lisäämättä makeutusaineita ja sokeria.

Pueria on jo pitkään kutsuttu nuoruuden ja terveyden eliksiiriksi. Sitä on käytetty monien vuosisatojen ajan, joten sellaiset ominaisuudet on aikatestattu.

Naisille

Monet pu-erh-teetä rakastavista ihmiset uskovat sen kuuluvan miesten juomiin. Mutta tämä on väärä lausunto, naiset valitsevat tämän tyyppisen teen paljon miehiä useammin. Se ei ole vain erittäin maukasta, vaan myös terveellistä.

Ensimmäinen asia, joka on tärkeätä huomata: se voi parantaa hyvinvointia, mielialaa ja terveyttä. Mutta reilun sukupuolen tulisi tietää tämän teen erityisistä hyödyllisistä ominaisuuksista:

1. Vahvistaa immuunijärjestelmää. Tämä ei käy heti ilmi, kun juotut kiinalaista teetä koko päivän, tunnet vahvuuden nousua, ja jos juot sitä talvella, huomaat, että vilustuminen ilmaantuu paljon harvemmin. Keho sen avulla lisää vastustuskykyä, jotta voidaan välttää erilaisia ​​sairauksia. Puer parantaa myös sydämen, verisuonten, ruuansulatuksen, maksan, munuaisten, virtsajärjestelmän toimintaa, mikä tekee siitä loistavan vaihtoehdon muille juomille.
2. Parantaa hiusten ja ihon kuntoa. Tee vaikuttaa täydellisesti naisten kauneuteen. Se puhdistaa myrkyllisten aineiden kehon, täyttää sen ravintoaineilla. Tuloksena on terveet, kiiltävät hiukset, vahvat kynnet, puhdas, kaunis iho. Tärkeänä asiana voidaan pitää kauneuden luonnollisuutta, joka tulee sisäpuolelta. Puerin avulla tyttö voi pitää nuoruuden pitkään, estää ryppyjä ja parantaa hyvinvointia.
3. Antaa hymylle kauneuden. Kiinalainen tee antaa elinvoimaa, täyttää elinvoimaa, parantaa mielialaa. Naiset alkavat hymyillä useammin, ja heillä on siihen syy - tee voi vahvistaa hammaskiiltoa ja estää hampaan rappeutumista. Jos juo säännöllisesti pueria, voit pitää hampaasi terveinä ja kauniina pitkään.
4. Vähentää painoa. Puurin puhdistavien ja aineenvaihduntaa kiihdyttävien ominaisuuksiensa vuoksi puerh auttaa vähentämään painoa. Ravitsemusasiantuntijat suosittelevat usein juomista, jos nainen noudattaa ruokavaliota. Sinun täytyy juoda se välipallojen välillä. Älä käytä tyhjää vatsaa. Jos juoda nälkäistä teetä, voit vahingoittaa ruuansulatuksia, koska se vaikuttaa ruokatorveen voimakkaasti ärsyttävänä aineena. Tämä voi aiheuttaa kipua, närästymistä tai jopa johtaa minkä tahansa sairauden kehittymiseen.

Tärkeintä on muistaa, että kaiken pitäisi olla maltillisesti. Jotkut ihmiset ajattelevat, että Puer-tee voi päästä eroon kaikista ongelmista, joten he alkavat käyttää sitä liian usein, mikä johtaa ongelmiin.

Miehille

Puerh on erittäin hyödyllinen miehille. Sen hyödyllisistä ominaisuuksista voidaan mainita seuraavat:

• alentaa kolesterolia;
• palauttaa maksasolut;
• alentaa onkologian riskiä;
• poistaa raskasmetalleja, myrkyllisiä aineita;
• lisää ruokahalua;
• poistaa myrkkyjä - miehet pitävät usein rasvasta ja roskaruoasta;
• antaa elinvoimaa;
• lievittää hermostuneita jännitteitä;
• parantaa erektiota parantuneen verenvirtauksen ja lisääntyneen verisuonen sävyn vuoksi;
• Se on erinomainen profylaktiikka eturauhastulehduksia vastaan.

Monet uskovat, että puerhilla on suuri vaikutus miesten potentiaaliin. Tämä ei tietenkään ole kaukana totuudesta - teellä, jolla on runsaasti keholle upeita ominaisuuksia, on myönteinen vaikutus potentiaaliin.

Raskauden aikana

Monet raskaana olevat naiset kysyvät, sallitaanko heidän juoda kiinalaista teetä vauvan kantamisen aikana. Ne, jotka ovat tottuneet siihen ja rakastavat tätä upeaa teetä, eivät halua osallistua siihen edes tällä hetkellä.

Reilun sukupuolen edustajat raskauden aikana säveltävät huolellisesti ruokavalionsa, ovat varovaisia ​​haitallisille tuotteille, valitsevat vain ruokia, jotka hyödyttävät kehoa eivätkä vahingoita vauvaa.

Lääkärit vahvistavat, että sikiön kehityksen aikana ei ole kiellettyä käyttää puuria, koska se sisältää suuren määrän vitamiineja ja mineraaleja. Se poistaa täydellisesti turvotuksen, vaikuttaa hyvällä tavalla sydän- ja verisuonijärjestelmään, maha-suolikanavaan, parantaa hyvinvointia ja mielialaa, auttaa poistamaan myrkyllisiä aineita ja vaikuttaa myönteisesti ihoon. Nämä tekijät auttavat raskaana olevia naisia ​​hyvin, koska heitä ei voida hoitaa pillereillä, ja puer parantaa tilannetta hiukan.

Niitä ei kuitenkaan pitäisi käyttää väärin. Haitallisten vaikutusten välttämiseksi on syytä ottaa yhteys lääkäriin.

Imettäessä

Heti synnytyksen jälkeen lääkärit eivät suosittele puerin juomista, koska imetyksen aikana se voi vaikuttaa haitallisesti lapsen uneen. Kun lapsi on kolmen kuukauden ikäinen, voit aloittaa teetä uudelleen, mutta sinun täytyy juoda se vain aamulla ja enintään kaksi kupillista viikossa.

Miksi Puer Tea on hyödyllinen laihdutus

Kiinalaisen teen poikkeuksellisen entsyymikompleksin ansiosta se on erinomainen avustaja laihdutuksessa. Pueria käytettäessä aineenvaihdunta kiihtyy, mikä vaikuttaa myönteisesti painonpudotukseen. Kiinalaisen teen vaikutus painonpudotukseen on samanlainen kuin mausteisten mausteiden, kuten esimerkiksi kanelin, vaikutus.

Haitat ja vasta-aiheet

Tällä upealla juomalla, jolla on ainutlaatuinen maku ja tuoksu, ei ole lähes mitään vasta-aiheita eikä se ole haitallista.

Kenen ei pitäisi käyttää puer:

• ihmiset, jotka ovat yliherkkiä kofeiinille (intoleranssi);
• sairas mahahaava;
• henkilöt, joilla on urolitiaasi ja muut munuaissairaudet;
• ei suositella ihmisille, joilla on glaukooma, valtimoverenpaine;
• alle 6-vuotiaat lapset.

Et voi juoda kiinalaista teetä tyhjään vatsaan - se voi ärsyttää ruokatorven seinämiä. Sinun ei pitäisi juoda sitä ennen nukkumaanmenoa, koska se kykenee hermoston ärtyvyyteen. Lääkärit eivät suosittele jäähdytetyn teen käyttöä.

Kuinka valita ja säilyttää puer-tee

1. Kun valitset kiinalaista teetä, sinun on ensin haettava se. Aromin tulisi olla terävää ja selkeää, siinä ei pitäisi olla homeen hajua.
2. Sitten sinun on kiinnitettävä huomiota sen ulkonäköön. Jos teetä sisältävä briketti on maannut useita vuosia, sillä on punertava sävy, jos tee on nuori - sitten vihreä. Kiinalainen tee ei koskaan tule olemaan musta.
3. Briketissä ja teelehdissä ei pitäisi olla vähäisiä merkkejä homeesta - keltaisia ​​tai valkoisia pisteitä.

Voit oppia ymmärtämään näitä juomia hyvin käymällä teemuseossa.

Jos voit maistaa kiinalaista teetä ennen ostamista, sinun tulisi ehdottomasti käyttää sitä. On tärkeää kiinnittää huomiota lehtien väriin, kylläisyyteen ja tyyppiin haudutuksen jälkeen - jos näistä indikaattoreista ei ole valituksia, tee on korkealaatuista.

Puer-teetä ei ole vaikeaa varastoida oston jälkeen. On tärkeää muistaa muutama tärkeä sääntö:

1. Raikas ilma Muut teet on eristettävä raikkaasta ilmasta, mikä voi tuhota niiden maun ja aromin. Mutta kiinalaiset tarvitsevat sen hapettumiseen. Siksi puerin varastoimiseksi on valittava säiliö, joka voi kuljettaa ilmaa.
2. Valo. Se voi pilata teetä, joten säilytysastia ei missään tapauksessa voi olla läpinäkyvä.
3. Haju. Usein ihmiset varastoivat kiinalaista teetä muiden juomien viereen. Mutta tämä on väärin - tällaisessa paikassa kallis puerh päättyy noin viikossa, koska se imee hajut nopeasti. Jos kallis tee haisee vaniljaa tai joitain maustettuja juomia, niin tämä ei ole enää puer, vaan yksinkertaisesti heinää.
4. Lämpötila. Mitä vanhempi puer, sitä kalliimpaa se on, koska se hapettuu jatkuvasti koko ajan ja saa uusia maku- ja aromivärejä. Kiinan teetä varastoitaessa huoneenlämpötila on hyvä (noin + 20-25 astetta). Kylmissä lämpötiloissa mikro-organismit lopettaa toimintansa, ja korkeissa lämpötiloissa päinvastoin, ne aktivoituvat, mikä johtaa tuotteen nopeaan pilaantumiseen.
5. Kypsymisnopeus. Uskotaan, että pannukakku (kiekko, tiili jne.) Murtuu parhaiten, jotta se kypsyisi nopeammin. On kuitenkin syytä muistaa, että sinun on hajotettava työkappale huolellisesti ja varokaa vahingoittamasta lehtiä, koska vain kokonaisia ​​lehtiä sisältävä tee varastoidaan ja säilyttää kaikki hyödylliset ominaisuudet.

Kaikkia näitä kiinalaisen teen säilytysohjeita on helppo noudattaa. Sinun täytyy vain valita hyvin ilmastoitu huone, jossa ei ole voimakkaita hajuja (ei suinkaan keittiö), ja valmistaa tumma kaappi, kori tai kansi laatikolla suojaamaan tee valolta.

Kuinka keittää puer

Kiinalaisen teen panemiseksi perinteisen reseptin mukaan on tärkeää tietää useita tärkeitä sääntöjä:

1. Panimoveden on oltava keväällä, keväällä tai pullotettua.
2. Parasta on ostaa leveäkaulainen kiinalainen kuppi, jonka kansi on nimeltään gaiwan. Jos tämä ei ole mahdollista, voit löytää minkä tahansa posliinimukin kannella.
3. Puristettu puer on tarpeen jakaa seuraavasti: Poista pienet palat teroitetulla veitsellä tai rikkoa pala varovasti.
4. Osuuksien tulisi olla seuraavat: 100 ml vettä kohti - 10 grammaa teetä.

Kuinka tehdä teetä:

1. Vesi tulisi kiehua 3 kertaa kunkin vaiheen jälkeen, tyhjennä noin kolmasosa nesteestä, jäähdyttää sitä hiukan ja palauttaa takaisin.
2. Kun vesi kiehuu kolmannen kerran, se on sekoitettava hyvin nopeasti lastalla, jotta muodostuu suppilo, johon puer kaadetaan.
3. Kun tee alkaa kiehua uudelleen, se on välittömästi poistettava lämmöltä. Tärkeintä ei ole antaa sen kiehua täysin, lämpötilan ei tulisi olla yli 98 astetta.
4. Tämän jälkeen sinun on odotettava, kunnes teen lehdet putoavat pohjaan. Sitten voit kaataa sen.

Jotkut käyttävät veden sijasta maitoa kiinalaisen teen valmistukseen. Puerh-panimolle on monia vaihtoehtoja, melkein kaikilla valmistajilla on oma “ihanteellinen” resepti.

Kuinka tehdä pu-er tableteissa

Tabletteissa oleva puer haudutetaan seuraavasti:

1. Valmista posliinista tai lasista valmistettu teekannu.
2. Tabletti vaivataan varovasti niin, että murtuneita lehtiä on niin vähän kuin mahdollista.
3. Lehdet kaadetaan teekannuun, joka ensin tulisi sekoittaa kiehuvalla vedellä.
4. Lehdet täytetään vedellä.
5. 10-20 sekunnin kuluttua vesi tyhjennetään. Sinun on odotettava vähän, jotta lehdet jäähtyvät.
6. Lehdet kaadetaan jälleen kuumalla vedellä ja vaaditaan muutama minuutti.
7. Kaada tämän jälkeen valmis tee toiseen astiaan, mutta ilman teelehtiä, ja juo.

Tee valmistuksessa on vielä muutamia vivahteita. Esimerkiksi veden lämpötila riippuu teen ikästä. Mitä vanhempi tee, sitä korkeamman sen pitäisi olla.

Jos tee osoittautui katkeraksi, teelehdet paljastettiin liikaa.

Kuinka tehdä puristettu puer

Puristetun puerin panemiseen ei ole yhtä oikeaa tekniikkaa. Jokainen pysähtyy omalla menetelmällä, joka vaikuttaa sopivimmalta. Oikean menetelmän löytämiseksi sinun on otettava huomioon tällaiset hienot yksityiskohdat:

1. Erota osa puristimesta.He tekevät tämän erityisellä veitsellä puerille, mutta voit käyttää yksinkertaista veistä tai jopa sormea. On tarpeen erottaa, jotta lehdet eivät vaurioidu. Yksi panimo vaatii noin 3–5 grammaa.
2. Laita erotettu tee keittoastiaan. Ihanteelliset astiat ovat savea, mutta voit korvata ne pienellä teekannuilla tai keraamisella mukilla. Tärkeintä on, että astiassa on kansi.
3. Kuumenna vesi kiehuttamatta sitä. Lämpötilan tulisi olla noin 90 astetta.
4. Huuhtele tee - kaada vesi ja kaada se heti takaisin.
5. Kaada tee uudelleen kuumalla vedellä ja pidä kymmenen sekuntia. Kaada se sitten ympyröihin.
6. Jos teetä haudutetaan useammin kuin kerran, pidä vettä pidempään. Yksi annos voidaan keittää jopa kymmenen kertaa.
7. Valmistamisen jälkeen huuhtele vedenkeitin puhtaalla vedellä siten, että jokainen seuraava panimo alkaa uudelleen. Silloin juoma ei ole katkeraa.

Jokainen voi valmistaa Pueria kotona, panimo tekniikassa ei ole mitään monimutkaista.

Kuinka tehdä löysä puer

Löysä kiinalainen tee on melko yleistä ostajille verrattuna tabletti- tai puristettuun teehun. Ulkonäöltään se muistuttaa tavallista teetä. Panimo on myös yksinkertaista:

1. Kaada yksi tai kaksi pientä lusikkaa teetä savista tai lasista valmistettuun teekannuun.
2. Kaada vähän kiehuvaa vettä, ravista ja valuta vesi huuhtelemaan ja kostuttamaan teelehdet.
3. Kaada lehdet kiehuvalla vedellä, sulje kansi ja jätä 3 minuutiksi (jos joku suosii vahvaa teetä, voit pidentää valmistusaikaa).
4. Puerh on parasta juoda "puhdasta" lisäämättä sokeria, hunajaa tai sitruunaa.

Jos tarkkailet kaikkia panimon hienouksia, teen juominen tuo paljon iloa.

Missä lämpötilassa hautua

Koska kiinalainen tee on hyvin epätavallista ja eksoottista, sinun tulee yrittää noudattaa kaikkia panimoa koskevia vivahteita.

Yksi säännöistä on noudattaa vaadittua lämpötilajärjestelmää. Joten paras lämpötila kiinalaisen teen panemiseen on 90–95 astetta.

Kuinka monta kertaa voin hautua

Jokainen panimopurkki antaa paljon miellyttäviä makuja. Mitä korkeampi teen laatu on, sitä useammin se voidaan hautua.

Puer panee keskimäärin jopa 10 kertaa. Jokainen lajike on ainutlaatuinen: jotkut voidaan panimoida neljä kertaa, toiset säilyttävät erinomaiset aromiominaisuudet jopa kaksikymmentä teelehteä.

Kuinka juoda Puer-teetä

Ennen kuin aloitat juoman käytön, on tärkeää selvittää itsellesi, kuinka ja millaista tätä teetä juodaan. Jotkut lisäävät sokeria, hunajaa, hilloa ja muita aineosia, jotka keskeyttävät kokonaan puerin todellisen aromin ja maun.

Kiinalaiset suosittelevat juomista puer ilman lisäaineita pienistä kulhoista tai mukista. Sinun ei pitäisi kiirehtiä, sinun tulee juoda pieninä ripsinä lämmetäksesi itseäsi ja nauttiaksesi todellinen herkullinen maku puerista.

Kuinka paljon voin juoda päivässä

Kiinalainen tee on hieno päivittäiseen juomiseen. Mutta puerhin liiallinen väärinkäyttö voi olla haitallista. Tämän estämiseksi on syytä rajoittaa itsesi yhteen tai kahteen vastaanottoon päivässä.

Terveystietoiset ihmiset tietävät, että lääkärit suosittelevat juomista vähintään 2,5 litraa nestettä koko päivän ajan. Siksi puun määrä tulee jakaa siten, että otetaan huomioon muut nestemäiset tuotteet - mehu, vesi, keitot jne.

On myös tärkeää pohtia, mihin tarkoitukseen puerhia käytetään: jos virkistävänä juomana - on parempi juoda noin 250 ml teetä aamulla, jos apuvälineenä ravintolääkkeeksi - jakaa teelehdet kahteen 100 ml: n annokseen.

Kolmen tai useamman kuerillisen juominen päivässä voi heikentää sekä ruokahalua että unta.

Voinko juoda yöllä ja tyhjään vatsaan

Pueria ei tule käyttää ennen nukkumaanmenoa, koska sillä on voimakas tonisoiva vaikutus ja se voi herättää hermostoa. Sinun ei tarvitse myöskään juoda tyhjään vatsaan - se stimuloi mahalaukun mehun tuotantoa, mikä voi aiheuttaa kipua, närästystä ja kipua.Ihanteellinen aika puerh-juomiseen on puoli tuntia aterian jälkeen.

Mielenkiintoisia faktoja Puer-teestä

Tästä muinaisesta kiinalaisesta teestä on paljon huhuja ja legendoja. Muutamia mielenkiintoisia faktoja:

1. Kiinalaisten viisaiden mukaan heillä oli vanhanaikainen perinne: heti lapsen syntyessä hänen isänsä ja äitinsä oli tänä vuonna valmistettava kakku kiinalaista teetä. Syy tähän tekoon oli merkittävä: kun lapsesta tuli aikuinen, hän voi myydä tämän kakun ja maksaa omat häät. Itse asiassa, mitä vanhempi Puer, sitä kalliimpaa se on, ja 20–25-vuotias tee on melkein korvaamatonta.
2. Huhun mukaan he kaivovat teetä maaperään varastointia varten. Mutta nämä huhut ovat vääriä.
3. Kiinassa on erityinen instituutti, jossa nuoret kiinalaiset opiskelijat tutkivat perusteellisesti, miten kiinalaista teetä valmistetaan. Vasta saatuaan tutkintotodistuksen tässä instituutissa, he voivat hakea arvostettavia tehtäviä erittäin hyvästä tehtaasta.
4. Puer on ainutlaatuinen siinä mielessä, että kuninkaallisten perheiden jäsenet ja yhdyskunnat juoivat sitä aina.
5. Kiinalaisen teen hinta nousee vuosittain. Siksi jotkut kiinalaiset ostavat puer-pankin sijoittamisen sijasta.

Puer-teetä valokuva