Goji-marjat: hyödyttää ja vahingoittaa kehoa

Painonpudotuksen, nuoruuden säilyttämisen ja kaikista sairauksista päästämisen ongelmat vuosien varrella eivät ole menettäneet merkitystään. Joka vuosi markkinoille ilmestyy uusia ”taikuustyökaluja”, joiden valmistajat lupaavat nopean ja pitkäkestoisen vaikutuksen, joka on havaittavissa ensimmäisestä sovelluksesta. Useimmat näistä lääkkeistä voivat kuitenkin toimia vain lumelääkeperiaatteen perusteella, ja joissain tapauksissa - ne eivät vain auta, vaan myös heikentävät ihmisen hyvinvointia. Siksi ongelma löytää luonnollisia ja tehokkaita keinoja, jotka parantavat terveyttä ja korjaa kehon puutteita kaiken ikäisillä miehillä ja naisilla, on erittäin akuutti.

Miltä goji-marjat näyttävät ja missä ne kasvavat

Ne ovat puumaisen kasvin hedelmiä, jotka ulkoisilta ominaisuuksiltaan ovat hyvin samanlaisia ​​kuin susi marja. Niiden väri on punertavan oranssi, muoto on soikea, pitkänomainen. Goji voidaan tunnistaa heti myös sen ominaiselta makea-mausteisella aromilla. Ne kasvavat enimmäkseen pohjoisessa (keskiosassa) ja Kiinan länsipuolella, ja niitä viedään kuivattuina ympäri maailmaa.

Koostumus ja kaloripitoisuus

Marjoja käytetään yksinomaan kuivatussa muodossa. Ne eroavat suhteellisen alhaisesta kaloripitoisuudestaan: 309 kcal / 100 g tuotetta.

Hedelmien koostumuksessa on runsaasti erilaisia ​​vitamiineja ja mineraaleja, erityisesti beetakaroteenia, A-, C-, B1-, PP- ja N-vitamiineja. Gojiin liittyvät edut johtuvat myös kaliumista, kalsiumista, magnesiumista, sinkistä, seleenistä ja muista hyödyllisistä mikroelementeistä.

Goji-marjojen hyödylliset ominaisuudet

Yleinen etu

Kiinalaisen lääketieteen tutkimusten tulokset todistavat tähän mennessä vain valtavan määrän hyödyllisiä ominaisuuksia. Ensinnäkin näiden hedelmien käyttö myötävaikuttaa hermoston normalisoitumiseen, mikä määrää niiden hyödyn erilaisten neuroottisten ja emotionaalisten häiriöiden hoidossa. Goji-marjoja käytetään myös laajalti perinteisen lääketieteen resepteissä lujittavana aineena toipumisaikana monimutkaisten ja pitkittyneiden vilustumisen jälkeen tai niiden ehkäisyyn. Nämä marjat edistävät aineenvaihdunnan normalisointia ja maha-suolikanavan ongelmien hoitoa, mikä puolestaan ​​määrää goji-hoidon käytön keinona laihduttaa.

Lisäksi kauneuden kannalta marjojen systemaattinen käyttö antaa sinun parantaa ihon tilaa (ensisijaisesti aknen kompleksisen hoidon yhteydessä), vähentää verensokeria. Siitä huolimatta, että gojin hyödyllisistä ominaisuuksista on laaja valikoima, on tärkeää ottaa huomioon, että nykyään perinteisessä lääketieteessä ei ole olemassa tieteellistä tutkimusta, joka osoittaisi tai kumottaisi marjojen syömisen positiivisen vaikutuksen.

Naisille

Goji-marjojen etuja naisille tarjoaa mahdollisuus käyttää niitä korjaamaan kuvaa, vähentää kipua premenstruaalisella ajanjaksolla ja kuukautisten aikana sekä säännellä kuukautiskierrosta.Kiinalaisen lääketieteen mukaan näiden marjojen kohtuullinen kulutus voi myös estää tai jopa osana monimutkaista terapiaa parantaa hedelmättömyyttä normalisoimalla hormonitasoja ja stimuloimalla munasarjojen toimintaa.

Erityistä huomiota olisi kiinnitettävä goji-marjojen eduihin iholle, mikä on tärkeintä naisille, joilla on tiettyjä hormonaalisia häiriöitä. Niiden hyödylliset ominaisuudet määritetään tässä tapauksessa hedelmissä olevan beetakaroteenin avulla, mikä auttaa säilyttämään nuoruuden niin paljon kuin mahdollista, estää kasvojen ryppyjen muodostumista ja antaa iholle lisää kiiltoa ja kirkkautta. Aminohapot, jotka ovat osa hedelmiä, vähentävät pigmentaation määrää naisilla. Marjoja sisältävissä vitamiineissa ja mikroelementeissä on voimakas anti-inflammatorinen vaikutus, joka auttaa vähentämään aknen määrää ja estämään uusien muodostumisen.

Miehille

Goji-marjat ovat melko tehokas keino hoitaa miehiä hedelmättömyydestä, mutta yksinomaan osana monimutkaista terapiaa. Marjoista koostuvat hivenaineet, koska ne vaikuttavat miesten sukuelimiin, voivat nopeuttaa hoitoprosessia merkittävästi. Goji vaikuttaa myös suotuisasti potentiaaliin, minkä vuoksi sitä käytetään usein aphrodisiaakkina. Ensinnäkin tämä vaikutus saavutetaan lisämunuaisten toiminnan normalisoitumisen seurauksena, jotka puolestaan ​​ovat vastuussa urosten seksuaalienergiasta.

Marjojen systemaattinen käyttö antaa myös mahdollisuuden normalisoida aineenvaihduntaa, vakauttaa hormonien tasoa (tämä vaikuttaa myös ihon tilaan), parantaa tunnetilaa (vähentää ahdistuksen oireiden vakavuutta, vähentää henkistä stressiä, poistaa ärtyneisyyden oireita jne.).

Raskauden aikana

On olemassa mielipide, että goji-marjat ovat myös erittäin tehokkaita raskauden aikana lievittämään toksikoosin oireita ja estämään viimeiselle kolmannekselle ominaista turvotusta.

Imettäessä

Tähän päivään mennessä ei ole tehty tutkimuksia goji-marjojen eduista ja haitoista imettäville naisille. Koska hedelmiä suositellaan käytettäväksi odottaville äideille, voit todennäköisesti puhua marjojen eduista tänä aikana.

Lapsille

Suurin osa vanhemmista haaveilee löytävänsä ihmehoidon, jonka ansiosta heidän lapsensa lopettaisivat sairauden lopullisesti. Siksi, etsiessään tehokasta keinoa immuniteetin vahvistamiseksi, vilustumisen ja tartuntatautien torjumiseksi, he ostavat valtavan määrän lääkkeitä, joiden tulos on joko merkityksetön tai puuttuu kokonaan. Tässä tapauksessa goji-marjat ovat tehokas lääke, joka koostumukseltaan voi paitsi poistaa tavallisen kylmän oireita, mutta myös antaa selvän profylaktisen vaikutuksen.

Onko goji-marja tee hyvä sinulle?

Kun teetä teetä goji-marjoilla, hedelmien kaikki hyödylliset ominaisuudet säilyvät, mutta on tärkeää noudattaa useita pakollisia suosituksia. Goji-hedelmille on tunnusomaista, että vasta-aiheita ei ole miltei kokonaan, mutta on tärkeää huomata joissakin tapauksissa, joissa on suositeltavaa kieltäytyä ottamasta teetä tällaisten marjojen kanssa. Erityisesti goji-marjojen kanssa valmistettu tee on vasta-aiheinen käyttöä varten:

• yksilöllinen suvaitsemattomuus;
• heikko veren hyytyminen;
• unettomuus;
• korkea lämpötila;
• ottaen samalla antikoagulantteja.

Kaikkien lääkkeiden käytön aikana, maha- tai suolistosairauksien sekä sydämen tai verisuonien patologioiden aikana on ensin välttämätöntä kuulla lääkäriä.

Kuinka panimoa

On olemassa useita suosittuja tapoja keittää teetä goji-marjoilla.

1. 2–10 marjaa, kuivatussa muodossa, kaadetaan teekannuun tai termossa, jonka tilavuus on 0,5–1 litraa, minkä jälkeen astiaan kaadetaan kuumaa vettä (marjoja ei saa missään tapauksessa keittää kiehuvalla vedellä).Vaadi puoli tuntia. Vasta sen jälkeen terveellinen juoma on valmis juoda 2-3 kertaa koko päivän.
2. Hedelmät (yhden ruokalusikallisen määrän) kaadetaan 400 ml: aan kuumaa vettä (älä missään tapauksessa pidä hautua marjoja kiehuvalla vedellä). Painonpudotuksen saavuttamiseksi on suositeltavaa käyttää noin 200 ml nestettä tyhjään mahaan ja saman tilavuuden 10–20 minuuttia ennen nukkumaanmenoa. Tämä menetelmä on saavuttanut suuren suosion lisäyksenä laihdutuksen päävaiheeseen.
3. Tavallinen tee valmistetaan (vihreänä tai mustana), minkä jälkeen astiaan lisätään kuivatussa muodossa 6–7 marjaa (teekannu tai termos). Sen jälkeen henkilö voi nauttia poikkeuksellisesta mausta täysin perinteisillä muistiinpanoilla.

Kuinka ottaa goji-marjoja laihtumiseen

Goji-marjojen käytöstä on tullut laajalle levinnystä kaiken ikäisille ihmisille, etenkin naisille. Ylipainosta pääsemiseksi nämä hedelmät on otettava osana ruokia tai juomia. Marjoja valittaessa tulisi tässä tapauksessa kiinnittää erityistä huomiota useisiin kohtiin:

1. Tiibetin kasvia ostettaessa on tärkeää saada luotettavia tietoja mistä se on tuotu. Goji-marjoja kasvatetaan tällä hetkellä Espanjassa, mutta samalla hedelmät menettävät painoarvoaan vaikuttaessaan merkittävästi heille, jotka kasvavat suoraan Tiibetissä.
2. Jotta voitaisiin tarkistaa, ettei goji-marjojen syömisessä ole erilaisia ​​sivuvaikutuksia, on tarpeen aloittaa hedelmien ottaminen pienillä annoksilla. Kun totut tuotteeseen, marjojen määrä kasvaa.
3. Hyvin pestyt kuivatut marjat otetaan ruokaan annoksina 15 - 45 grammaa päivittäin kuivattuina hedelminä. Lisäksi marjat voidaan hautua kuumalla vedellä ja käyttää lisäaineena monille jälkiruokia, cocktaileja, salaatteja jne.
4. Jotta laihdutuksen vaikutus goji-marjojen avulla olisi havaittavissa, on suositeltavaa muuttaa ihmisen tavanomaista ruokavaliota ensinnäkin poistamalla hyvälle figuurille haitalliset elintarvikkeet: makeiset, rasvaiset, paistetut ja maustetut.
5. Goji-marjojen käyttö on sallittua vain kuivatussa muodossa, muuten se voi aiheuttaa erilaisia ​​haittavaikutuksia kuolemaan asti.

Ravitsemustieteilijöiden lukuisten tutkimusten mukaan on suositeltavaa yhdistää goji-marjojen käyttö ruokavalioon. Sinun täytyy syödä kuivattuja hedelmiä päivittäin enintään 50 g 30 päivän ajan. Jos henkilön tavoitteena on menettää yli 5 kilogrammaa kuukaudessa, kurssin kestoa tulisi pidentää 2–4 kertaa. Täydellinen painonpudotus tämän dieettivalmisteen avulla koostuu goji-marjojen käytöstä samanlaisina annoksina päivittäin, mutta nyt kuuden kuukauden ajan.

Jotta voit menettää yli 5 kiloa yhdessä kuukaudessa, sinun on noudatettava tiukasti säänneltyä tapaa syödä goji-marjoja 50 grammalla päivittäin. Kulutusalgoritmi on seuraava:

1. Ensimmäisiä goji-marjoja (8–11 grammaa) suositellaan nautittavaksi aamulla tyhjään vatsaan noudattaen vaadittua ajanjaksoa - enintään 40 minuuttia ennen syömistä.
2. Seuraava osa annosta on suositeltavaa tauko koko päiväksi.
3. On tärkeätä ottaa huomioon, että viimeinen ateria on valmistettava viimeistään klo 17.00 (ateriasta riippumatta).

Lääketieteelliseen käyttöön

Panimo Goji-teetä

Kiinalaiset ovat vuosien varrella panneet teetä goji-hedelmien ja krysanteemin kanssa, mikä voi saavuttaa merkittävän vaikutuksen paitsi päästä eroon ylimääräisistä kiloista, mutta myös tavoitteena normalisoida paine (hyödyllisten hivenaineiden takia), samoin kuin keinona alentaa glukoositasoa verta. Tällaisen teen avulla voit myös saavuttaa tonisoivan vaikutuksen, lisätä voimaa ihmiskehossa koko päivän ajan. Tämä tee valmistetaan seuraavista tuotteista:

• kuusi goji-marjoja;
• tl mustaa Ceylon-teetä (ei pakattu);
• krysanteemikukkia (4–5 kappaletta).

Kaikki ihmeellisen teen elementit kaadetaan kuumalla vedellä, minkä jälkeen valmis juoma jätetään puoli tuntia. Tämän ajan jälkeen tee on valmis välittömään kulutukseen. Näiden ainesosien määrän mukaan tee on suunniteltu 2–3 ateriaan, yksi panimo riittää koko päiväksi. Tällainen juoma on erinomainen lisä täyteen aamiaiseen, lounaaseen tai illalliseen. Lisäksi teen käyttö goji-marjojen ja krysanteemikukkien kanssa auttaa vähentämään fyysisen rasituksen aiheuttamaa väsymystä (esimerkiksi kuntosalissa).

Puuro goji-marjoilla

Tämän reseptin avulla voit valmistaa täyden aamiaisen tutusta puurosta ja monista goji-marjoista. Saatua ruokaa voidaan myös käyttää erinomaisena vaihtoehtona nopeaan laihtumiseen. Herkän puuron resepti on seuraava.

Pese yksi lasi riisiä (tässä resepissä on suositeltavaa käyttää ruskeaa riisiä), minkä jälkeen se kaadetaan kattilaan yhdistämällä 5 grammaan marjoja (vaaditaan kuivatussa muodossa). Tulokseksi saatu seos kaadetaan vedellä (2 - 3 mukkaa, joissa kummassakin on 200 grammaa) ja keitetään alhaisella lämmöllä. Jos henkilö kokkii tällaisen aamiaisen päästäkseen eroon ylimääräisistä kiloista, silloin ei suositella lisäämään sokeria, suolaa tai öljyä.

Terveellinen ja herkullinen aamiainen voidaan valmistaa myös goji-marjoista ja kaikkien suosikki kaurahiutaleista. Tätä varten liotetaan 3 ruokalusikallista kaurajauhoa, jonka jälkeen puuroa keitetään vähän aikaa alhaisella lämmöllä (enintään viisi minuuttia). Seuraavaksi kaadetaan astiaan noin 200 grammaa maitoa (mieluiten rasvatonta), lisätään 5–7 kappaletta goji-hedelmiä (välttämättä kuivatussa muodossa), puoli rkl hunajaa (tarvittaessa et voi lisätä sitä). Saatua seosta vaaditaan useita minuutteja. Sen jälkeen voidaan syödä terveellinen ja maukas aamiainen.

Goji-marjainen smoothie

Yksi nykyaikaisista suosituista resepteistä goji-syömiselle kaiken tyyppisistä diabeteksistä kärsiville on ihmeellisistä marjoista valmistettu smoothie. Tämän maukkaan ja terveellisen juoman valmistamiseksi joudut ottamaan pienen määrän goji-hedelmiä (5-10 marjaa), jogurttia (mieluiten ilman lisäaineita) sekä karhunvatukka-, vadelma- ja karpalomehua missä tahansa suhteessa (riippuen itse ihmisen mieltymyksistä). Lisäksi smoothieen voidaan lisätä haluttaessa jäätä. Kaikki nämä aineosat lähetetään tehosekoittimeen ja sekoitetaan tasaiseksi. Tuloksena saatu smoothie voidaan juoda (jos massa osoittautui melko nestemäiseksi) tai syödä lusikalla (paksun konsistenssin kanssa).

Nykyään on olemassa myös monia muita reseptejä goji-marjojen syömiseksi ihmisille, jotka kärsivät tietyistä sairauksista. Erityisesti näitä hedelmiä suositellaan syömään:

1. Normaalisoida hermoston toimintaa, mikä määrittelee niiden hyödyn erilaisten neuroottisten ja emotionaalisten häiriöiden hoidossa.
2. Vahvistavana aineena toipumisaikana pitkittyneiden vilustumisten jälkeen tai niiden ehkäisemiseksi.
3. Ruoansulatuskanavan aineenvaihdunnan ja ongelmien hoidon normalisoimiseksi.
4. Naisten toksikoosin oireiden lievittämiseksi raskauden aikana jne.

Goji-marjat kosmetologiassa

Koska goji-marjoissa on paljon hyödyllisiä mikroelementtejä, niille on ominaista aktiivisten ikääntymistä estävien ominaisuuksien läsnäolo. Erityisesti gojin avulla on mahdollista tehdä kotona melko tehokkaita hoitavia kasvonaamioita, joilla on selvä ikääntymistä estävä vaikutus.

Goji-marjat sisältävät myös suuren määrän hyödyllisiä mineraaleja, joista sinkki, seleeni, jodi, rauta, kalsium ovat erityisen tärkeitä ihon hoidossa. Koostumuksestaan ​​johtuen hedelmät lisäävät ihon sävyä, uudistavat sitä, ryppyjen estämistä, kollageenin tuotannon stimulaatiota, kosteutta, ravitsevaa, ihon hengityksen aktivointia jne.

Gojia käytetään myös osana erilaisia ​​hiusnaamioita, mikä antaa hiuksille luonnollisen kiillon ja kiillon, kosteuttaen ja ravitseen.

Reseptit hius- ja ihonaamiolle goji-marjoilla:

1. Jauhe, joka saadaan kuivattujen hedelmien systemaattisella jauhamisella, yhdistetään saveen (yhden ruokalusikallisen suhteessa) ja laimennetaan vedellä, kunnes saadaan sipulinen seos. Naamio auttaa valaisemaan pigmentoituneita ihoalueita, kiristämään huokosia, neutraloimaan eri alkuperän tulehduksia, lisäämään ihon sävyä ja vähentämään sen rasvapitoisuutta. Saatua seosta levitetään esipuhdistetulle iholle 30–40 minuutin ajan, jonka jälkeen se pestään viileällä vedellä.
2. Kasvojen ja vartalon ihon puhdistamiseksi seuraavalla tavalla valmistettu naamio osoittaa suurta tehokkuutta: jauhetut kuivatut goji-marjat, jauhettu kahvi ja kefir yhtä suuressa suhteessa (kefiiri voidaan tarvittaessa korvata vähärasvaisella kermalla). Tätä naamaria käytetään hangauksena enintään 2 kertaa viikossa.
3. On myös toinen suosittu folk-resepti goji-marjojen nuorentaville naamioille. Seoksen valmistamiseksi sekoitetaan (yksi ruokalusikallinen) hunajaa, murskattuja kuivattuja marjoja, kermaa. Lisää valmiin seokseen 1 tl kibiirinmarjaöljyä. Saatua massaa levitetään esipuhdistettuun kasvojen ihoon 20-30 minuutin ajan, jonka jälkeen se pestään viileällä vedellä. Maskin jälkeen on suositeltavaa levittää kosteusvoidetta.
4. Yhdistelmä-ihon hoitoon seuraava maskiresepti oli suosittu. 10 kuivaa marjaa liotetaan kuumassa vedessä ja hienonnetaan sitten huolellisesti. Seokseen lisätään seuraavat aineosat: yksi teelusikallinen hunajaa, 20 - 30 tippaa rypäleen siemenöljyä (sopii myös appelsiini tai sitruuna), yksi ruokalusikallinen smetanaa ja 5 tippaa E-vitamiinia. Saatu seos levitetään 40 huuhtele sitten viileällä vedellä.
5. Lopuksi tee seuraava maski goji-marjoilla kiristääksesi huokoset ja vähentää tulehduksia. Yksi munaproteiini sekoittimella sekoitetaan marjajauheen kanssa (noin 2 tl). Lisää tuloksena olevaan seokseen yksi teelusikallinen sitruunamehua, samoin suhteissa vitamiineja A ja E. Tulokseksi saatu seos lyö hyvin. Lisäksi, kun ei esiinny allergisia reaktioita, naamariin lisätään 3 tippaa teepuu eteeristä öljyä (tai yksi teelusikallinen aloe) vaikutuksen lisäämiseksi. Saatua seosta levitetään esipuhdistetulle iholle 15–20 minuutin ajan, jonka jälkeen se pestään viileällä vedellä.

Haitat ja vasta-aiheet

Kehon huomattavien terveyshyötyjen lisäksi goji-hedelmien ottaminen voi aiheuttaa epämiellyttäviä sivuvaikutuksia. Erityisesti goji-hedelmien syömisnormin ylittäminen voi johtaa monenlaisiin allergisiin reaktioihin, vakaviin ruuansulatuskanavan häiriöihin, paineen lisääntymiseen ja erityisen vaikeissa tapauksissa kuolemaan. Jopa maltillisella goji-kulutuksella on kuitenkin useita kielteisiä sivuvaikutuksia:

1. Eri lääkkeiden toiminnan vahvistaminen. Suuri vaara on goji-marjojen käytön yhdistäminen antikoagulanttien, joidenkin kipulääkkeiden ja laaja-alaisten antibioottien kanssa. Marjat parantavat niiden toimintaa, mikä voi aiheuttaa komplikaatioita. Varfariinin jatkuvan käytön yhteydessä goji-marjojen käyttö voi myös aiheuttaa hallitsematonta verenvuotoa. Lisäaineiden (goji-hedelmät) käyttö elintarvikkeissa on sallittua vasta, kun koko hoitojakso on suoritettu loppuun.
2. Korkea verenpaine. Goji-marjojen käyttöä suositellaan vain niille ihmisille, joilla on diagnosoitu verenpaineen alkuvaihe. Goji-marjojen hivenaineet ja muut aineet edistävät verisuonten nopeaa laajenemista. Tietyn ajan kuluttua paine laskee voimakkaasti. Jos henkilö kuluttaa antikoagulantteja samanaikaisesti goji-marjojen kanssa (näiden kulutusmuodosta riippumatta), hän voi kokea veren viskositeetin rikkomisen.Tämä tila voi aiheuttaa korkeaa verenpainetta ja tarvetta kiireelliseen lääketieteelliseen hoitoon.
3. Mahdollisuus allergisiin reaktioihin. Tapauksessa, jossa henkilölle todetaan marjojen tai punaisten hedelmien sietokyky, goji-hedelmiä ei kategorisesti suositella kulutukseen (naamioiden käyttöön on myös rajoituksia). Kuten kaikki muut kasvit, goji voi vaikuttaa erilaisiin allergisiin reaktioihin. Erityisesti diagnosoitiin kutina, urtikaria ja kurkunpään turvotus. Ruoansulatuskanavan vakavia häiriöitä voi myös esiintyä.
4. Unettomuuden ilme. Goji-marjojen (riippumatta niiden käyttömuodosta) vastaanottaminen illalla voi aiheuttaa erilaisia ​​unihäiriöitä, mukaan lukien jatkuva unettomuus (joka kestää vähintään 2 päivää). Tämä johtuu siitä, että goji-marjojen koostumuksessa on paljon luonnollisia energialähteitä, mikä voi aiheuttaa ihmisen olevan liian valpas ja hyperaktiivinen. Tämän epämiellyttävän sivuvaikutuksen välttämiseksi marjojen ottamista ei suositella klo 17.00 jälkeen.
5. Ylimääräinen seleeni. Raskauden aikana naisia ​​ei suositella syömään goji-marjoja puhtaassa muodossa (tämä suositus ei koske teetä, jonka hedelmät ovat pieniä määriä). Koska hedelmissä on paljon seleeniä, puhtaiden goji-marjojen käytöllä raskauden aikana voi olla negatiivinen vaikutus sikiön kehitykseen kohdussa. Lisäksi on lisääntynyt synnynnäisten sydämen vajaatoiminnan tai tainnutettujen kasvuvaiheiden riski. Imetysten aikana ei myöskään suositella goji-marjojen käyttöä puhtaassa muodossa, koska seleeni voi päästä vauvaan äidinmaidon kautta.
6. Ruoansulatuskanavan häiriöt. Goji-marjojen liiallinen kulutus (ylittää määrätyn normin yli 1,5 kertaa) voi johtaa turvotukseen. Ihmisillä, joilla on ruoansulatuskanavan häiriöitä, voi esiintyä muita häiriöitä. Erityisesti tämä voi johtaa ripuliin tai ummetukseen, vatsakivun, pahoinvoinnin tai oksentamisen, ruoansulatushäiriöiden ja närästysten esiintymiseen.

Kuinka valita ja varastoida

On yleisesti tiedossa, että Venäjällä on melko vaikeaa hankkia goji-hedelmiä. Niitä ei melkein ole kasvatettu alueellamme tai niillä ei ole tarvittavien hyödyllisten ominaisuuksien kompleksia.

Goji-marjojen hinta on tällä hetkellä melko korkea, se voi vaihdella 30-80 dollaria kilolta, jonka yhteydessä väärennetyn tuotteen myynti on viime vuosina tullut paljon yleisemmäksi. Siksi kaikkien, jotka haluavat saada todellisia goji-marjoja, joissa on koko joukko hyödyllisiä mikroelementtejä, on tiedettävä peruskriteerit näiden hedelmien valinnalle ja varastoinnille.

Goji-hedelmien valintasäännöt

Koska tuoreiden hedelmien toimittaminen Kiinasta Venäjälle on käytännössä mahdotonta, ne tuodaan jo kuivatussa muodossa. Jos henkilölle tarjotaan ostaa tuoreita marjoja, tämä tarkoittaa yritystä väärentää. On tärkeää muistaa, että kuivattu goji säilyttää täysin kaikki hyödylliset ominaisuutensa.

Teknologisen kehityksen nopean kehityksen myötä menetelmä goji-marjojen hankkimiseksi verkkokaupoista on yleistynyt. Kun ostat tavaroita tällä tavalla, on tärkeää kiinnittää huomiota useisiin vivahteisiin. Ensinnäkin, kilon goji-kustannusten ei tulisi olla liian alhaisia ​​- hedelmiä ei myydä alle 25–30 dollarilla. Muuten puhumme väärennetyistä marjoista. On myös tärkeää tutustua asiakkaiden arvosteluihin sekä itse verkkokaupan verkkosivustolla että missä tahansa hakukoneessa, koska jotkut palveluntarjoajat poistavat negatiiviset kommentit arvosanan ylläpitämiseksi.

Ihmeellisten hedelmien säilytyspaikan tulisi aina olla kuiva. Lisäksi hedelmät varastoidaan paremmin viileyteen ja pimeyteen. Nämä säännöt koskevat sekä tuoreita että kuivattuja goji-marjoja. Hedelmävalmiita juomia (keittämiä) on säilytettävä jääkaapissa.

Onko mahdollista jäätyä?

Goji-marjat voidaan jäädyttää, jos useita sääntöjä noudatetaan. Ensinnäkin, sinun täytyy lajitella hedelmät huolellisesti ja tarkistaa mahdolliset epäilyttävät ulkoiset viat. Lähetä sen jälkeen valitut marjat pakastimeen muovipussiin.

Kuinka kuivata

Koska aitoja goji-marjoja kuljetetaan Kiinasta Venäjälle jo kuivatussa muodossa, tuoreiden ostaminen on täynnä riskiä ostaa heikkolaatuisia tuotteita.

Kuinka syödä goji-marjoja

Goji-marjojen syömiselle on useita tapoja ja muotoja. Ensinnäkin kuivatut hedelmät syödään itsenäisesti kuivattuina hedelminä, on myös sallittua käyttää niitä teetä ja erilaisia ​​keittämiä muodossa ja hyödyllisinä lisäaineina moniin ruokia. On kuitenkin tärkeää ottaa huomioon yksi vivahdus - jos henkilö ei ole koskaan kokeillut goji-marjoja aikaisemmin, sinun on aluksi yritettävä syödä muutama pala ja tarkasteltava kehon reaktiota. Jos useita päiviä ei ilmene erilaisia ​​haittavaikutuksia, voit käyttää niitä sopivimmassa muodossa ja resepteissä ilmoitetuissa annoksissa.

Kuinka paljon voit syödä päivässä

Goji-marjojen päivittäinen saanti ei saisi ylittää 100 grammaa.

Onko mahdollista syödä tuoreita goji-marjoja

Hedelmiä ei missään olosuhteissa saa syödä niiden puhtaassa muodossa. Tuoreet goji-marjat ovat myrkyllisiä keholle, mikä voi olla tappava.

Mitä voidaan valmistaa goji-marjoista

Koska goji-marjoja voidaan käyttää lisäaineina eri ruokia, niitä on käytetty myös laajasti ruoanlaitossa. Erityisesti voidaan erottaa useita mielenkiintoisimpia reseptejä.

Gazpacho goji-marjojen ja juuston kanssa

Seuraavat ainekset vaaditaan tämän kasvisruoan valmistamiseksi:

• 200 g goji-marjoja;
• 300 ml juomavettä;
• 200 g vähärasvaista fetajuustoa;
• 400 g kypsiä punaisia ​​tomaatteja;
• 100 g kirsikkaa;
• puoli sipulia;
• ripaus sokeria;
• oliiviöljy;
• suola maun mukaan.

Goji-marjat kaadetaan aluksi lämpimällä vedellä ja vaaditaan 10 minuutin ajan, kunnes ne ovat kokonaan kastetut. Kaikki luut otetaan pois kirsikasta, minkä jälkeen se sekoitetaan gojiin ja vihanneksiin tehosekoittimessa. Tämä seos kaadetaan vedellä, siihen lisätään oliiviöljyä. Tuloksena oleva massa lyödä paksun keiton konsistenssiksi. Tällaisen gazpachon tarjoaminen pöydälle on suositeltavaa hienonnetulla viipaleella fetajuustoa, joka on miellyttävän virkistävää kuumana vuodenaikana.

Goji- ja sianmaksakeitto

Keitto on melko yksinkertainen valmistaa. Sianlihan maksa pestään hyvin perusteellisesti, liotetaan vedessä ja keitetään keskilämpötilassa 30–40 minuutin ajan. Keittämisen jälkeen lisää pannulle 50 g goji-marjoja, vihanneksia maun mukaan ja keitä keitto, kunnes se on kypsennetty.

Karitsan keitto Goji-marjojen kanssa

Karitsan kylkiluut kaadetaan pienellä määrällä vettä ja sitten keitetään (mieluiten keskilämmöllä). Ennen keittämistä muhennos poistaa muodostuvan vaahdon, joka voi pilata valmiin ruuan maun. Goji-hedelmät pestään erittäin huolellisesti, sekoitetaan hienonnettuihin sipuliin ja inkivääriin (jälkimmäistä suositellaan viipaloimaan). Saatu seos lisätään karitsan kylkiluihin, minkä jälkeen kaadetaan pieni määrä viiniä ruohoon (enintään yksi ruokalusikallinen) ja lisätään mausteita (klassisessa versiossa suolaa, pippuria ja Provencen yrttejä lisätään tähän keittoon, mutta mausteluettelo voi laajentua maun mieltymyksistä riippuen). ).

Seuraavaksi tulisija liedellä vähennetään minimiarvoihin ja keittoa keitetään, kunnes lampaanliha on täysin kypsennyt.Kun liha on kypsennetty, se poistetaan pannulta, lieme suodatetaan varovasti ja sitten lammas palautetaan pannuun. Valmis keitto tarjoillaan kuumana. Valmistettuun keittoon lisätään myös pieni määrä smetanaa tai majoneesia ja myös hienonnettuja vihreitä (tilliä tai persiljaa). On tärkeää huomata, että tällainen keitto on erinomainen tapa lievittää erilaisten vilustumisen oireita.

Goji-marjoja voidaan käyttää myös lisäaineina hedelmäsalaattien, pääruokien (erityisen hyvin yhdistettynä naudanlihaan) valmistukseen sekä erilaisten jälkiruokien leipomiseen.

Mielenkiintoisia Goji-tosiasioita

1. Kiinalaisten tutkijoiden mukaan goji-marjoissa olevat antioksidantit ja polysakkaridit voivat lisätä kehon suojatasoa vapaiden radikaalien varalta. Tämä mahdollistaa ennenaikaisen ikääntymisen estämisen, alentaa kolesterolia, parantaa verisuonten tilaa ja toimintaa. On myös olemassa useita tutkimuksia, jotka osoittavat goji-marjojen maltillisen kulutuksen ja ihmisen elinajanodotteen riippuvuuden.
2. Goji-marjat sisältävät hyvin tunnetun syövän vastaisen mineraalin - germaniumin. Antioksidantit ja hyödylliset polysakkaridit puolestaan ​​voivat olla vakava este syöpäsolujen kasvulle ja kehitykselle ihmiskehossa, joka kuluttaa systemaattisesti goji-marjoja. Ihmiset, joilla on todettu pahanlaatuisia kasvaimia ja jotka ovat käyneet kemoterapian useammin kuin kerran, puhuvat toipumisajan vakavasta vähentymisestä kuluttaen goji-hedelmiä. On kuitenkin tärkeää huomata, että marjoja ei voida pitää syöpän ihmelääkkeenä. Ne ovat hyvä lisäväline, joka tukee syöpäpotilaan kehoa kuntoutusjakson aikana.
3. Kiinan terveysministeriö hyväksyi goji-marjat virallisesti vuonna 1983 tehokkaana homeopaattisena lääkityksenä vilustumisen ja tartuntatautien hoidossa.

Kuva goji-marjat