Seesamimaito: terveyshyödyt ja haitat

Kasvismaitoa, varsinkin viime aikoina, pidetään erittäin suosituna tuotteena. Ja tämä ei ole yllättävää! Seesamimaito on kuuluisa hyödyllisistä ominaisuuksistaan, rikkaasta koostumuksestaan ​​ja valmistuksen helppoudesta. Tämä luonnollinen tuote on hyödyllinen paitsi oikean ravinnon noudattajille myös ihmisille, jotka pitävät parempana kasvisruokaa ja vegaanirunua. Katsotaanpa tarkemmin seesamimaiton etuja ja haittoja, miten sitä keitetään kotona.

Koostumus ja kaloripitoisuus

Juomissa on miellyttävä pähkinämaku, kevyt makeus ja herkkä tuoksu.

Seesamimaito sisältää monia hyödyllisiä mineraaleja, happoja ja vitamiineja (A, C, B, PP). PP-vitamiinilla on avainrooli aminohappojen muodostumisessa, jolla on myönteinen vaikutus kaikkien elinten ja järjestelmien toimintaan. Siksi tätä luonnollista tuotetta pidetään hyödyllisenä erityisesti naisille raskauden ja imetyksen aikana.

Seesami sisältää tärkeän aineen - niasiinin. Tämä vitamiini auttaa normalisoimaan kolesterolia ja poistaa sen luonnollisesti verestä. Seesaman maidon avulla voit vähentää haitallisten talletuksien määrää, parantaa verisuonten ja sydämen kuntoa.

Siementen sisältämä nikotiinihappo auttaa tehokkaasti sulamaan ruokaa ja polttamaan ihonalaista rasvaa. Näiden luonnollisen juoman ominaisuuksien ansiosta rasva ei kerry ihon alle, vaan muuttuu tarvittavaksi energiaksi.

Seesamimaito sisältää myös suuren määrän kalsiumia ja rautaa, jotka ovat hyödyllisiä luiden ja hampaiden lujuudelle ja vähentävät myös osteoporoosin riskiä. Lisäksi raudalla on suotuisa vaikutus hematopoieettiseen toimintaan. B-vitamiinikompleksi yhdessä magnesiumin kanssa vaikuttaa positiivisesti psyykeen, estäen siten masennuksen kehittymisen. Seesamimaito on myös mangaanin, sinkin, kuparin ja seleenin lähde.

Tärkeää! Lasillinen seesamimaitoa sisältää 7 kertaa enemmän kalsiumia kuin yksi lasillinen lehmänmaitoa.

Maidonjuoman säännöllinen käyttö suojaa kehoa myös haitallisten vapaiden radikaalien vaikutuksilta, jotka vahingoittavat ihmisen soluja aiheuttaen syöpää. Tämä on pääasiassa mahdollista, koska seesaminsiemenissä on arvokkaita fenolisia antioksidantteja.

On myös tärkeää huomata, että ei-meijerituote sisältää koostumuksessaan melko harvinaisia ​​antioksidantteja - sesamiinia ja sesamoliinia, jotka voivat hidastaa luonnollista vanhenemisprosessia. Juoma auttaa vähentämään hammassärkyä.

Seesamimaito on myös hyvä lähde monityydyttymättömiä rasvahappoja (18,8 g sisältyy 100 grammaan seesamia), pääasiassa öljyhappoa. Sillä on suotuisa vaikutus veren kolesteroliin ja sydän- ja verisuonijärjestelmiin.

100 g tuotteen kaloripitoisuus - 142 kcal.

Mikä on hyödyllistä seesamimaitoa

Yrttijuomalla on puhdistava vaikutus ja se on luonnollinen antioksidantti. Seesamimaitoa käytetään aktiivisesti ennaltaehkäisevästi syöpää vastaan, ts. Juoman säännöllisen käytön vuoksi toksiinit, vapaat radikaalit ja haitalliset aineenvaihduntatuotteet poistuvat kehosta. Tarkastellaan yksityiskohtaisemmin, mikä seesamimaito on hyödyllinen miehille, naisille ja lapsille.

Naisille

Reilun sukupuolen edustajat käyttävät seesamimaitoa hiusten, ihon ja kynsien kunnon parantamiseksi. Seesaman maidon perusteella valmistetaan erilaisia ​​maskeja:

1. Kuivaa ihoa ravitsee, pilko 2 rkl. Ananassellu ja lisää seesamimaitoa. Maski levitetään iholle 20 minuutin ajan. Tämä luonnollinen lääke auttaa selviytymään kuorinnasta.
2. Sekoita 2 tl yleisen kuorinnan valmistamiseksi. hunaja, 1 tl hienonnettu kaurapuuro ja 2 rkl. seesamimaito. Luonnollinen kosmeettinen tuote levitetään kasvoille, dekolteelle ja kaulalle.
3. Valmista naamio ikääntymistä vastaan ​​sekoittamalla hunaja, seesamimaito, kaurajauho ja muutama tippa brandyä. Maski levitetään kasvoille 15-20 minuutin ajan.

Lisäksi seesamimaito auttaa parantamaan maha-suolikanavan toimintaa, jolla on myös positiivinen vaikutus ihoon. Luonnollinen tuote auttaa maksavaivoja, ikenien ja hampaiden heikkoutta sekä hiustenlähtöä. Migreenin (vaikea päänsärky) kanssa seesamimaito hierotaan viskiin. Koska sillä on selkeä anti-inflammatorinen vaikutus, se voi vähentää rintarauhasten tulehduksia mastiitilla.

Hiusten kunnon parantamiseksi voit huuhdella ne seesamimajalla. Sen jälkeen hiukset kääritään muovikorkkiin, kääritään pyyheeseen ja huuhdellaan tunnin kuluttua lämpimällä puhtaalla vedellä. Tämän naamion avulla voit ravistaa hiuksiasi hyödyllisillä hivenaineilla, jotka antavat kiiltoa ja voimaa jopa niille kiharoille, jotka usein altistuvat kiharoille ja hiustenkuivaajille.

Naamarien ja hiusten lisäksi naisia ​​kehotetaan käyttämään laimentamatonta seesamimaitoa. Tämä on ravitseva juoma, joka ei vain lisää sävyä koko päivän ajaksi ja antaa vain hyvän mielialan, mutta vaikuttaa myös positiivisesti hiusten ja ihon kauneuteen.

Nykyään monet kosmetiikkayritykset käyttävät aktiivisesti seesaminsiemeniä voiteiden, seerumien ja naamioiden valmistukseen venytys- ja ryppyjä vastaan. Voimme päätellä, että tällainen luonnollinen tuote on naisten vitamiinien ja kivennäisaineiden varasto, joka parantaa ulkonäköä ja antaa sinulle mahdollisuuden normalisoida naisten lisääntymisjärjestelmän toimintaa.

Miehille

Koska seesamimaidossa on E-vitamiinipitoisuutta, sitä pidetään muinaisista ajoista lähtien luonnollisena aphrodisiaakkina ja miesten voiman stimulaattorina. Kun juomaa käytetään säännöllisesti miehillä, teho kasvaa ja libido lisääntyy. Tähän asti miehet Intiassa käyttävät aktiivisesti seesamimaitoa tähän tarkoitukseen, kun taas juomaa sekoitetaan hunajaan.

E-vitamiinin lisäksi seesamimaito sisältää suuren määrän sinkkiä, mikä myötävaikuttaa sukupuolihormonien tuotantoon, jolla on stimuloiva vaikutus eturauhakseen vähentäen miesten elinten syövän kehittymisen riskiä. Lisäksi sinkille on ominaista haavan parantava vaikutus, se vahvistaa immuunijärjestelmää ja parantaa myös miehen lisääntymisjärjestelmän toimintoja. Seurauksena on, että terveiden siittiöiden tuotanto lisääntyy merkittävästi.

Kiinnitä huomiota! Tutkimuksen aikana osoitettiin, että seesaminsiemenet, joita käytetään maidon valmistuksen perustana, parantavat koko kehon verenvirtausta, myös lantion. Tällä on suotuisa vaikutus potentiaaliin ja se lisää myös erektion kestoa ja voimakkuutta.

Monet miehet vahvistavat, että seesamimaitoa käytettäessä usein testosteronin määrä kasvaa. Tämä on mahdollista johtuen seesaminsiementen aminohappojen arginiinipitoisuudesta. Kasvismaito on hyödyllinen niille, joilla on erektiohäiriöitä, verenpainetauti ja vaikea masennustila.

Jos siirrymme lisääntymistoiminnasta, on tärkeätä huomata, että seesamimaito vaikuttaa positiivisesti aivojen toimintaan. Tämä tuote on hyödyllinen mielenterveyshenkilöille, koska se sisältää monia B-vitamiineja, fosforia, aminohappoja, fosfolipidejä.

Raskauden aikana

Yhdeksän raskauskuukauden aikana naisvartalo menettää paljon terveellistä kalsiumia. Tästä syystä nuorella äidillä on vakavia terveysongelmia: hampaat murenevat, luuranko on hauras, hiukset putoavat pois. Parantaakseen ulkonäköään ja palauttaakseen terveyden, asemassa olevien naisten tulisi syödä ruokia, jotka sisältävät suuria määriä kalsiumia. Seesamimaito auttaa täyttämään tämän mikroelementin varannot.Asiantuntijat kehottavat naisia ​​raskauden aikana ottamaan pienet annokset seesamimaitoa ruokavalioonsa, lisäämään sitä viljaan, tekemään maitopohjaisia ​​juomia, hyytelöitä ja vanukkoja.

Lisäksi seesamimaito voi rauhoittaa hermostoa, mikä voi vähentää huomattavasti stressitasoa, tällä on positiivinen vaikutus kohdussa olevaan vauvaan. Suuri plus on se, että seesamin rauhoittava vaikutus ei haittaa työtä tarkkojen mekanismien avulla tai autolla ajamista.

Raskauden aikana naisilla on usein ummetus. Seesaminsiemeniä ja sen vuoksi seesamimaitoa voidaan pitää luonnollisena laksatiivina. Luonnollinen tuote helpottaa suoliston liikkuvuutta, aktivoi ruuansulatuksen. Lisäksi seesamimaito voi vahvistaa immuunijärjestelmää, ts. Lisätä raskaana olevan naisen suojareaktiota vilustumiselta.

Seesamimaitoon perustuvat smoothiet ja maitojuomat - tämä on todellinen energianlähde raskaana oleville naisille. Tämän tuotteen avulla voit vähentää stressiä ja vahvistaa lihaksista luurankoa.

Kiinnitä huomiota! On tärkeää käyttää seesamimaitoa varoen raskauden ensimmäisen kolmanneksen aikana, koska tänä aikana keskenmenon todennäköisyys kasvaa.

Imettäessä

Jos imetyksen aikana nainen päättää lisätä seesamimaitoa ruokavalioon, se tarkoittaa, että voit saada osan luonnollisesta kalsiumista käyttämättä synteettisiä vitamiineja. Tämä hivenaine auttaa lapsen vartaloa kasvamaan ja kehittymään normaalisti. Tarvittavan määrän ravinteita saamiseksi riittää juoda lasillinen seesamimaitoa päivän aikana. Positiiviset tulokset, nimittäin terveydentilan paraneminen, näkyvät vain kuukaudessa. Hampaiden, ihon ja hiusten kunto paranee merkittävästi imetyksen aikana.

Ravitsemusasiantuntijoita kehotetaan kuluttamaan seesamimaitoa lisäämään rintamaidon energia-arvoa ja laatua. Jos naisella on huono imetys, voit lisätä maidon virtausta tällä luonnollisella tuotteella. Lisäksi kasvilla on näkyvä anti-inflammatorinen vaikutus, joka auttaa torjumaan rintasairauksia.

Jo pieni määrä seesamimaitoa voi lisätä rintamaidon kaloripitoisuutta ja laatua. Tuotetta on parempi käyttää pieninä erinä. Älä "nojaa" juomaan, vaikka siitä on valtava etu. Suurina annoksina se ei tuo varteen mitään hyödyllistä. Jos nainen juo liian paljon seesamimaitoa imetyksen aikana, se voi muuttaa rintamaidon makua, josta vastasyntynyt ei pidä.

Lapsille

Laktoosin ruoansulatushäiriöiden ongelma esiintyy lapsilla viime aikoina yhä useammin. Tämä tarkoittaa, että lapsen keho ei pysty hajottamaan laktoosia (ts. Maitosokeria).

Entsyymi nimeltään laktaasi on vastuussa laktoosin hajoamisesta glukoosiksi, galaktoosiksi ja sokeriksi, jotka kehomme helposti sulavat. Jos lapsen ruumis ei tuota sitä riittävästi, laktoosi kulkeutuu suolistossa liukenemattomassa muodossa ja aiheuttaa myöhemmin terveyskomplikaatioita. Laktoosi-intoleranssi eroaa kuitenkin maitoallergiasta, mikä on yleisintä vastasyntyneillä ja lapsilla ensimmäisen viiden elämän vuoden aikana. Ruoansulatuskanavan negatiivisen reaktion sulkemiseksi pois, lehmänmaito korvataan seesamimaidolla, mikä eliminoi lasten laktoosi-intoleranssin komplikaatioiden riskin.

Lapsille voit keittää kaurajauhoa seesamimaitoa tai tehdä vauvan kahvia. Jos ensimmäisellä reseptilla kaikki on selvää, toisesta vaihtoehdosta tulee mielenkiintoinen löytö monille uusille vanhemmille. Lasten kahvi valmistetaan sikurin ja seesamimaiton perusteella.Jauhettu sikuri lisätään lämpimään seesamimaitoon ja laimennetaan kevyesti keitetyllä vedellä. Tällainen juoma sisältää runsaasti kalsiumia ja on hyödyllinen jokaiselle lapselle.

Kun laihdutus

Kasvismaito itsessään ei sisällä niin paljon sokeria kuin lehmä, joten sitä suositellaan ihmisille, jotka haluavat laihtua tai ylläpitää harmoniaa. Lisäksi seesamimaito antaa paljon energiaa.

Lisäksi luonnollinen seesamimaito nopeuttaa aineenvaihduntaa, minkä ansiosta voit menettää rasvakerrokset nopeammin. Painonpudotusprosessin aloittamiseksi tämän tuotteen avulla lisätään keittoihin, kala- ja vihanneravintoihin, salaateihin kastikkeen valmistuksen komponentiksi. Voit myös tehdä herkullisia jälkiruokia seesamimaitoon perustuen.

Koska seesaminsiemenissä on seesaminsiemeniä, rasvojen muodostumis- ja kertymisprosessi hidastuu. Samalla niiden jakautumista edistetään aktiivisesti. Tätä ainetta käytetään nykyajan lääketieteessä rasvanpolttoa aiheuttavien lääkkeiden tuottamiseen.

Haitat ja vasta-aiheet

Sesamemaito hyötyy vain, jos se on valmistettu terveistä ja puhtaista siemenistä. Rotten tai liian kuivatun seesamin koostumuksessa ei ole hyödyllisiä vitamiineja ja mineraaleja. Tällainen tuote voi jopa vahingoittaa kehoa seuraavissa tapauksissa:

• lisääntynyt veren hyytyminen, tromboosi, tromboflebiitti tai embolia;
• urolithiasis;
• ripuli;
• allergiat hunajalle, maapähkinöille tai seesamille.

Ravintotieteilijät eivät suosittele puhtaassa muodossaan seesamimaitoa alle 3-vuotiaille lapsille, koska lasten elimistö ei pysty hajottamaan ja poistamaan rasvoja kokonaan. Tässä tilanteessa seesamimaito voidaan laimentaa lämpimällä keitetyllä vedellä.

Kuinka säilyttää

On syytä kiinnittää huomiota siihen, että luonnollista seesamimaitoa ei säilytetä kauan. Keittämisen jälkeen säilytä sitä jääkaapissa vain muutaman päivän. Jos teet sen itse, on parasta valmistaa juoma pieninä annoksina. Ruoanlaitossa on tietenkin käytettävä vain tuoretta valmistettua tuotetta. Jos ostat seesamimaitoa, sen varastointisäännöt ovat samat. Älä unohda näitä yksinkertaisia ​​vinkkejä, koska pilaantunut luonnollinen lääke voi aiheuttaa vakavan myrkytyksen.

Tietysti, jotta “maito” tuote osoittautuisi korkealaatuiseksi ja maukalliseksi ja tuodaan keholle mahdollisimman suurta hyötyä, seesaminsiemeniä, joista juoma on valmistettu, olisi säilytettävä asianmukaisesti. Huomaa, että seesaminsiementen on oltava mureisia. Kielletään märien siementen ja epämiellyttävän hajun siementen käyttö. Tätä tuotetta tulisi säilyttää kotona purkissa tai pussiin, mutta vain kuivassa paikassa ja suojassa auringonvalolta. Jos seesami "imee" kosteutta, siitä tulee käyttökelvoton. Jos siemenet ovat katkeraa, tuote on jo vanha ja pilaantunut. Siinä ei ole mitään hyödyllistä ja hyvää. Jos käytät tällaista tuotetta, voit saada myrkytyksen.

Kuinka tehdä seesamimaitoa kotona

Seesamimaitojen kotona tekemisen ilmeinen etu on huomattava säästö rahassa. Kasvismaito ei ole halvin tuote, varsinkin jos syöt jatkuvasti kasvisruokaa tai vegaaniruokaa. Pakatun seesamimaiton hankinta maksaa 650-700 ruplaa. Katsotaanpa yksinkertaista resepti juoman valmistamiseksi kotona. Tätä varten tarvitaan tällaisia ​​tuotteita:

• 100 g tuoreita seesaminsiemeniä;
• 2 litraa nestemäistä hunajaa;
• 1 litra puhdistettua vettä.

Luonnollisen seesamimainon valmistus:

1. Seesaminsiemenet pestään hyvin puhtaalla vedellä.
2. Kaada vesi sekoittimeen, lisää hunaja ja seesaminsiemenet, lyö seos hyvin. Seurauksena on, että muodostuu tasainen sakeutuminen, ilman siemeniä.
3. Seuraavaksi hunaja-seesamimassi suodatetaan useiden sidekerrosten läpi tai hienon seulan läpi.

Kiinnitä huomiota! Seesamijäämiä ei tule heittää pois, koska niitä voidaan käyttää makeiden viljojen, kaikenlaisten jälkiruokien ja jopa salaattien valmistukseen.

Voit korvata hunajan myös toisella terveellisellä ja makealla herkulla, kuten päiväyksillä. Valmistetulla juomalla on miellyttävä pähkinäinen ja makea maitomainen maku. Lisää se tarvittaessa kaakaoon, kahviin. Seesamaidon perusteella voit keittää puuroa lapselle. Jos haluat päästä eroon makeisten halusta, on suositeltavaa ottaa yksi kuppi maitoa joka aamu tyhjään vatsaan. Tulokset näkyvät vain viikossa!

Seesaman maidon valmistamiseksi on toinen vaihtoehto. Luonnollisen juoman saamiseksi tuoreita seesaminsiemeniä liotetaan vedessä suhteessa 1: 1 yön yli. Sekoita seos aamulla sekoittimella ja suodata hyvin. Maidon valmistamisen jälkeen jäljelle jäänyt kakku lisätään pannukakun taikinaan.

Kuinka juoda

Ravitsemusasiantuntijat suosittelevat seesamimainon käyttöä kurssilla: kahden viikon ajan 100-200 ml aamulla tyhjään vatsaan. Kirjaimellisesti 10-12 päivän kuluttua luonnollisen tuotteen ensimmäinen positiivinen vaikutus tuntuu. Juomalla luonnollista juomaa aamulla, saat annoksen terveellisiä vitamiineja ja makroravinteita, joka energialla kirjaimellisesti koko päivän, poistaen apatian ja väsymyksen.

Ruoansulatuksen parantamiseksi on tärkeää kuluttaa seesamimaitoa yöllä, ts. Ennen nukkumaanmenoa. Koska juomaa pidetään korkeakalorisena tuotteena, vuorokausiannos ei saisi ylittää 200–250 ml.

Kiinnitä huomiota! 250 g seesaminsiementen kaloripitoisuus on 200 kaloria. Kun hunajaa, pähkinöitä, päivämääriä ja muita makeita ruokia lisätään juomaan, juoman kaloripitoisuus kasvaa merkittävästi.

Miksi katkera

Itse asiassa, jos seesamimaito on katkeraa, se tarkoittaa, että siementen säilytysolosuhteita rikottiin edelleen. Todennäköisesti seesaminsiemenet ovat vanhoja, pilaantuneita, räätälöityjä, vanhentuneita tai käsitelty paljon kemikaaleja. Sellaista maitoa on parempi olla käyttämättä, koska sen hyödyllisyys keholle on kyseenalaista. Melko usein toimittajat varastoivat siemeniä pusseihin, jotka “keräävät” kosteutta, ja pakatavat sitten seesaminsiemenet tai jakelevat ne markkinoille. Ennen siemenen ostamista (jos teet maitoa itse) on parempi maistaa se - ja heti on selvää, onko se hyvä.

Mielenkiintoisia faktoja seesaminsiemenistä

1. Jos verrataan seesamimaitoa muihin maitotuotteisiin, sitä pidetään nuorimpana, toisin sanoen sitä on käytetty vasta äskettäin. Vaikka seesaminsiemeniä käytettiin takaisin raamatullisina aikoina, kun aramealaiset ripottivat heille astioita säilytysajan pidentämiseksi. Monet kansakunnat saivat seesaminsiemeniä, joilla oli maagisia ominaisuuksia, mikä käy ilmi lukuisista arabialaisten tarinoiden käännöksistä.
2. Idässä melkein mikään jälkiruoka ei voi tehdä ilman seesaminsiemeniä. Siemeniä käytetään leivontaan, tunnettu halva, voi tai tahini-tahna. Ne sirotellaan herkkuilla, siitä valmistetaan baklava, maustetaan salaatteja sekä liha- ja vihannesruoan kastikkeita.
3. Seesaminsiemeniä kasvatetaan maidon valmistukseen pääasiassa Sudanissa, Intiassa, Etiopiassa, Kiinassa, Ugandassa ja Burmassa. Ravitsemusterapeutit eivät missään tapauksessa suosittele ostamaan paistettuja seesaminsiemeniä kaupasta, koska heiltä puuttuu melkein kaikki vitamiinit.