Kauramaito: hyödyt ja haittaa keholle

Kaurajauhoista valmistettu maito on erittäin arvokas ja ravitseva tuote, runsaasti ravinteita ja vitamiineja. Se voidaan valmistaa helposti kotona, kuluttamatta paljon rahaa ja käyttämättä mahdollisimman vähän tuotteita. Kaurajauhojen faneille tulee maitoa, joka perustuu tähän viljelmään, sekä puhtaassa muodossa että lisättynä erilaisia ​​mausteita.

Vinkki! Kauramaitoa käytetään leipomotuotteiden, viljan, jälkiruokien ja vanukasten valmistukseen.

Tämä juoma ei tietenkään ole oikea maito, johon useimmat ihmiset ovat tottuneet. Sen valmistamiseksi käytetään kaurahiutaleita ja vettä. Maun parantamiseksi ja piquancy-luomiseksi, lopputuotteeseen voidaan lisätä kardemummaa, vanilliinia, hunajaa tai kanelia.

Koostumus ja kaloripitoisuus

Kauramaito sisältää koostumuksessaan erilaisia ​​ihmisten terveydelle hyödyllisiä makro- ja mikroelementtejä. Tuote sisältää merkittävän määrän kalsiumia, mangaania, kuparia, rautaa, natriumia ja magnesiumia. Koostumus sisältää ryhmien B, H ja E vitamiineja. Siellä on luonnollista alkuperää olevia sokereita, ravintokuitua ja kuitua sekä erilaisia ​​aminohappoja. Suurin osa maidosta sisältää hiilihydraatteja - 7 g, rasvaa - 1,3 g ja proteiineja - 0,3 g.

100 grammassa lopputuotetta vain 43 kcal.

Mikä on hyödyllistä kauramaitoa

Yleinen etu

1. Tämä juoma auttaa kehoa selviytymään kolesterolista, parantaen siten sydämen toimintaa ja vaikuttaen suotuisasti verisuonistoon.
2. Kun kauramaito sisällytetään päivittäiseen ruokavalioon, voit unohtaa ongelmat, kuten ummetuksen ja ilmavaivat. Tämä juoma stabiloi ruuansulatuskanavan ja auttaa vartaloa suojelemaan mahalaukun limakalvoa haitallisilta mikro-organismeilta, poistamaan myrkytyksen vaikutukset.
3. Kun käytät tätä tuotetta koko ajan, voit suojata kehosi sellaisilta sairauksilta kuin gastriitti ja haavaumat. Ihmisille, jotka kärsivät haimatulehduksesta, hepatiitista tai koletsystiitistä, määrätään juomaan tätä juomaa säännöllisesti, koska sillä on taipumus poistaa ylimääräinen sappi.
4. Juoma auttaa luiden ja hampaiden, hiusten ja kynsien lujittamisessa, koska siinä on kalsiumia, jonka elimistö imee tuotteeseen helposti.
5. Tuote voi lievittää yskää ja auttaa toipumaan nopeasti vilustumisen yhteydessä.
6. Painonpudotuksen yhteydessä tämä on välttämätön avustaja, joka pitkäaikaisesti unohtaa nälän ja nopeuttaa aineenvaihduntaa.
7. Maito sisältää kuitua, joka voi normalisoida maha-suolikanavan toimintaa. Se toimii ennaltaehkäisevästi suoliston, vatsan ja sappirakon häiriöissä.
8. Tuote vaikuttaa myönteisesti hiusten ja ihon tilaan, kosteuttaa ja lievittää ärsytystä.

Naisille

Naiset käyttävät tätä juomaa yleisimmin keinona laihtua. Sitä käytetään myös erilaisten naamioiden valmistukseen. Vain vähän tiedetään, että kauranmaito vaikuttaa myönteisesti endokriinisen ja urogenitaalisen järjestelmän toimintaan. Korkeista sokerista kärsivien naisten on ehdottomasti sisällytettävä juoma ruokavalioonsa, koska sillä on matala glykeeminen indeksi ja se on erittäin hyödyllinen keholle.

Tutkimuksen aikana asiantuntijat havaitsivat, että kauramaito edistää serotoniinin, onnellisuushormonin, tuotantoa. Tämän juoman perusteella voit valmistaa suuren määrän yksinkertaisia ​​ja maukkaita ruokia. Kun juo yksi lasi päivässä, kuukauden kuluttua voit havaita ihon tilan paranemisen.Kaurajauhomaito parantaa aineenvaihduntaa, varmistaa ruuansulatuskanavan sujuvan toiminnan, puhdistaa suolet.

Miehille

Miehet, jotka kuluttavat usein kauramaitoa, ovat vähemmän todennäköisesti sydän- ja verisuonitauteja. Tämä tuote auttaa myös estämään sairauksia, kuten ateroskleroosia, aivohalvausta tai sydänkohtausta. Juoman osa E-vitamiini auttaa kehoa lisäämään siittiöiden määrää, lisäämään niiden aktiivisuutta ja edistämään miespuolisen sukupuolihormonin - testosteronin - tuotantoa.

Raskauden aikana

Kauramaito on hyödyllinen raskauden aikana, koska se sisältää foolihappoa, joka auttaa sikiötä kasvamaan ja kehittymään estäen erilaisia ​​komplikaatioita. Se kykenee selviytymään toksikoosi-iskuista. Juoman korkean kuitupitoisuuden takia voit unohtaa ummetuksen ongelman, joka koskee melkein kaikkia asemassa olevia naisia.

Imettäessä

Tämä tuote on hyödyllinen imetyksessä, koska se auttaa palauttamaan kehon nopeasti synnytyksen jälkeen, jotta voidaan estää anemia. Se auttaa myös vauvaa kasvamaan nopeasti toimittamalla tarvittavat vitamiinit ja mineraalit äidinmaidon kautta.

Kauramaito auttaa kehoa tuottamaan oksitosiinia ja relaksiinia, joilla on rauhoittava vaikutus äidille ja vauvalle, stimuloimaan maidontuotantoa ja lisää sitoutumista vauvaan.

Lapsille

Kauramaito sisältää suuren määrän kalsiumia, joka on välttämätöntä pienen ihmisen kasvulle. Jos lapsi ei voi käyttää laktoosia ja kaseiinia sisältäviä ruokia, tämä juoma on paras vaihtoehto. Lisäksi siinä ei ole vähemmän vitamiineja, ja se ei ole yhtä hyödyllinen.

Kauramaidon antaminen vauvalle voi alkaa aikaisintaan kuuden kuukauden kuluttua hänen syntymästään. Tähän saakka ei ole syytä lisätä ruokavalioon. Jos vauva imetään, hän saa äidinmaidon kautta kaikki tarvittavat vitamiinit ja mineraalit. Täydentävien ruokien käyttöönoton jälkeen hyytelö, vilja, kauramaidossa keitetyt vuoat voidaan sisällyttää ruokaan.

Kun laihdutus

Kauratuote laihtumiseen voidaan ottaa eri tavoin. Voit juoda sen puoli tuntia ennen ateriaa - tämä säästää sinua liiallisesta kalorivaikutuksesta, koska juoma auttaa vähentämään ruokahalua. Sitä voidaan käyttää paastopäivän päätuotteena. Kannattaa kuluttaa enintään kaksi litraa juomaa päivässä. Tämä on loistava välipalajuoma.

Kauramaito nopeuttaa aineenvaihduntaprosessien työtä, auttaa puhdistamaan ja pääsemään eroon ylimääräisestä nesteestä. Tuotetta tulisi käyttää ruokavalion pääkomponenttina. Kuitu, joka on osa maitoa, auttaa välttämään ylensyöntiä eikä jää nälkäiseksi.

Syömällä korkeakalorisia ruokia juomalla tarpeeksi maitoa päivässä, et voi silti laihtua. Tärkeintä on, että keho tarvitsee lisäenergiaa, niin kauratuote auttaa vahvistamaan vaikutusta, nopeuttaen aineenvaihduntaa.

Tehokas lääke laihdutukseen ja kehon puhdistamiseen on paastopäivä kauranmaitossa. Tänä päivänä voit juoda enintään kaksi litraa juomaa päivän aikana. Vesi voidaan juoda haluamallasi tavalla.

Kauramaito lääketieteessä

Kaurajauhoista valmistettu maito itsessään ei kuulu lääkkeisiin, mutta rikkaan vitamiinikoostumuksensa ansiosta se on erinomainen apuaine ruokavalion aikana, maha-suolikanavan sairaudet, diabetes mellitus ja monet muut patologiat. On parempi käyttää kotona keitetyt maitoa, koska voit olla varma, että siinä ei ole lisäaineita, makeutusaineita, arominvahvennuksia.

Diabeteksen kanssa

Kauramaito on täydennetty kuidulla. Oikealla ruokavaliolla, joka sisältää runsaasti kuitupitoisia ruokia, voit vähentää diabeteksen riskiä 30 prosentilla. Taudin läsnä ollessa tuote auttaa vakauttamaan verensokeripitoisuutta parantaen siten kehon yleistä kuntoa.Beeta-glukaani, sokeria alentava komponentti, hidastaa glukoosin imeytymistä, mikä lievittää diabeettisia oireita. Kauramaito nopeuttaa myös diabeettisten haavaumien paranemista.

On tärkeää: kauran maidon glykeeminen indeksi on 30 yksikköä.

Haimatulehduksella

Kauramaito sisältää koostumuksessaan monia hyödyllisiä aineita, jotka vaikuttavat myönteisesti mahalaukun limakalvoon. Asiantuntijat ovat havainneet, että tämän taudin kanssa tuote edistää nopeaa paranemista ylläpitäen potilaan kehoa. Terveydellisen koostumuksen valmistamiseksi kaada 160 g kaurahiutaleita 1,5 litraan vettä. Anna seoksen infundeutua noin kolmanneksen tunti. Kaada sekoittimen kulhoon ja lyö. Suodata harson tai hienon seulan läpi. Juoman voi nauttia milloin tahansa. Kylmässä paikassa sitä voidaan säilyttää enintään 3 päivää.

Gastriitti

Gastriitin kaltaisessa sairaudessa on tärkeää ylläpitää jatkuvaa ruokavaliota, koska kehoon saapuva ruoka sulautuu huonosti, mikä vaikuttaa negatiivisesti ihmisen hyvinvointiin. Gastriittia voi esiintyä heikentyneen immuniteetin, ruoka-allergioiden, spesifisten bakteerien Helicobacter pylori taustalla, mahalaukun limakalvoa vaurioittavien lääkkeiden käytön, aliravitsemuksen ja kehon aineenvaihduntahäiriöiden taustalla.

Tämän sairauden kauramaito on välttämätön tuote. Se auttaa lievittämään oireita, pidentää ja vakiinnuttaa tuloksia. Juoma ympäröi limakalvon ja vatsan seinät, lievittää kipua, normalisoi ruuansulatuksen tuotteeseen sisältyvien kuitujen ja vitamiinien avulla, vapauttaa kehon kertyneitä toksiineja, suoloja ja haitallisia aineita.

Ummetus

Kauramaito sisältää ravintoaineita, joilla on hyödyllisiä vaikutuksia moniin ihmiskehon prosesseihin. Kuitu auttaa parantamaan suoliston liikkuvuutta ja siten poistamaan ummetusta, kipua ja turvotusta. Juoma auttaa palauttamaan luonnollisen suolen mikroflooraan.

Kaurajuoman valmistamiseksi sinun on kaada 45 g kaurajauhoa 250 ml: aan lämmintä vettä. Vatkaa seos tehosekoittimessa. Juo tyhjään vatsaan, voit tarvittaessa useita kertoja.

Maksalle

Maksasairauksien yhteydessä on tärkeää noudattaa tiukkaa ruokavaliota. Siksi kauramaito on välttämätön vitamiinien ja hivenaineiden lähde. Rikkaan koostumuksensa vuoksi juoma auttaa poistamaan toksiineja ja haitallisia aineita kehosta. Lisäksi kauralla on choleretic-vaikutus, normalisoidaan suoliston liikkuvuutta, poistetaan ylimääräinen neste kehosta ja normalisoidaan sokeripitoisuus.

Hyödyllisin on sellaisten viljojen käyttö, joiden kuori ei ole kuorittu. Kaurajauhojen puuro ei tuo erityistä hyötyä maksalle.

Soveltaminen kosmetologiassa

Useimmiten voit nähdä kauramaidon kosmetiikkakauppojen hyllyillä. Ja turhaan, juuri tässä muodossa tämä tuote tuo suuria etuja kasvojen iholle. Se auttaa tasoittamaan ihon väriä, eliminoi tulehdukselliset kolpit sekä aknen, pehmentää ja kosteuttaa sekä hoitaa pieniä ryppyjä. Yksinkertaisin ja tehokkain vaihtoehto on hieroa kasvojen ihoa tällä juomalla aamulla tai illalla. Voit silti tehdä naamion.

Älä käytä maskeja ja käytä niitä muihin kosmeettisiin tarkoituksiin ihmisille, jotka ovat allergisia kauralle tai gluteenille intoleranteille.

reseptejä:

1. Kasvonaamio voidaan valmistaa seuraavasti. On tarpeen ottaa 15 ml kauramaitoa ja sama määrä perunamuusia, lisätä hiukan jogurttia seokseen.Sekoita saatu massa hyvin ja levitä kasvoille kolmanneksen tunti. Huuhtele puhtaalla vedellä.
2. Jos teet kauramaitoa kotona, kakku jää. Sitä voidaan käyttää kasvonaamiona. Levitä iholle, paitsi silmien ympärille, kolmannesta tunnista. Pese pois lämpimällä vedellä. Tuloksena on joustava ja sävytetty iho. Maski auttaa kaventamaan huokosia ja poistamaan ihon ärsytystä. Tärkeintä - menetteen jälkeen älä mene ulos useita tunteja.
3. Hieromalla kasvosi kauramaitoon kostutetulla sienellä voit saavuttaa loistavan tuloksen - iho muuttuu säteileväksi.
4. Jotta päästäisiin eroon halkeamista, sinun on tehtävä seuraava toimenpide. Hänelle tarvitset seoksen, joka koostuu vain paksusta kauramaidosta. Sitä tulisi levittää puhtaille, kosteille hiuksille 10 minuutin ajan. Huuhtele maski lämpimällä vedellä. On parempi käyttää tätä naamaria kahdesti viikossa tai 14 päivän ajan, minkä jälkeen sinun on annettava hiuksillesi kuukausi levätä.
5. Uudistavan hiusnaamion valmistamiseksi sinun on sekoitettava 2 munankeltuaista 15 g: aan mitä tahansa kosmeettista öljyä. Kaada 5 rkl erilliseen astiaan. kaurahiutaleet puoli lasillista maitoa ja anna aikaa paisua, noin neljänneksen tunnissa. Sen jälkeen sekoita kaikki aineosat keskenään tasalaatuiseksi. Levitä maski kuiville hiuksille koko pituudella, hieromalla sitä päänahaan. Levitä levityksen jälkeen muovinen korkki ja kääri hiukset pyyhkeellä. Pidä naamaria noin kolmasosa tunti. Pese pois lämpimällä vedellä, niin voit pestä hiuksesi shampoolla. Voit suorittaa tämän toimenpiteen kerran viikossa.

Haitat ja vasta-aiheet

1. Gluteenia on kauramaidossa, joten sitä ei pidä kuluttaa ihmisille, jotka kärsivät sellaisesta sairaudesta, kuten keliakia.
2. Kaura ovat allergeeni.
3. Fytiinihappo, joka on osa kauraa, aiheuttaa useita komplikaatioita osteoporoosissa.
4. Diabeetikossa kauramaitoa voidaan kuluttaa vain rajoitetusti, koska se sisältää paljon glukoosia kauran tärkkelyspitoisuuden vuoksi.
5. Kauran korkean kalsiumpitoisuuden vuoksi se voi pahentaa munuaisongelmien vuoksi kärsivän - glomerulonefriitin - tilaa.
6. Ruoansulatuskanavan sairauksien akuutissa vaiheessa on parempi hylätä juoma.

Kuinka säilyttää

Jääkaapissa kotona valmistettua juomaa voidaan säilyttää enintään 4 päivää. Sen tulisi olla lasisäiliössä, on parempi ravistaa sitä ennen käyttöä.

Kuinka tehdä kauramaito kotona

Ruoanlaittoon on parempi ottaa oikeaa viljaa, koska kaikki hyödylliset aineet varastoituvat siihen mahdollisimman paljon. Viljasta tulee kuitenkin hyvä juoma. Sinun on otettava 500 g kaurahiutaleita, kuten Hercules, ja kaada 2 litraa vettä niihin. Anna hiutaleiden turvota neljänneksen tunnin ajan. Tämän jälkeen lyö seosta sekoittimella tasalaatuiseksi. Saatu juoma voidaan viedä hienon seulan tai harson läpi, mutta tämä ei ole välttämätöntä.

Maidon valmistamiseksi oikeista puhdistamattomista viljoista tarvitaan 250 g viljelmää ja 1 litra keitettyä maitoa. Keitä seosta matalassa kuumassa noin 1,5 tuntia. Anna ajan jäähtyä, suodata sitten marjakankaan läpi.

On myös toinen tapa valmistaa maitoa jyvistä. Sinun on otettava 2 kupillista raakakauraa ja kaada ne 1 litralla tislattua vettä. Anna infuusion 12 tuntia. Ajan lopussa lyö seosta ja suodata.

Onko kauramaitoa mahdollista keittää

Keitä kauramaitoa ei suositella, koska lämpökäsittelyn vuoksi se menettää hyödylliset ominaisuutensa, ja myös juoman maku muuttuu. Mutta jos joudut silti keittämään, niin se korkeissa lämpötiloissa ei hyyty, mutta käyttäytyy melkein kuin lehmä.

Mitä voin keittää kauramaidolla: reseptit

pullat

Porkkanavalssien valmistukseen lisäämällä kauramaitoa tarvitaan seuraavat tuotteet:

• kaurahiutaleet - 2 rkl;
• lasillinen vettä;
• jauhot - 1,5 kupillista;
• raastettu porkkana - 100 g;
• rakeistettu sokeri - 15 g;
• suola - 5 g;
• maissiöljy - 15 g;
• nopea hiiva - 5 g;
• oranssi kuori - 15 g.

Valmisteluvaiheet:

1. Aluksi valmista maito kaurajauhoista. Kaada hiutaleet vedellä ja anna niiden paisua 10 tuntia.
2. Ajan kuluessa lyö seos ja suodata marjakankaan läpi.
3. Lisää maitoöljy, porkkanat, sokeri ja suola, appelsiinin kuori ja tl nopeahiivaa maitoon. Kaada jauhot ja vaivaa taikina.
4. Laita lämpimään paikkaan niin, että hiiva alkaa toimia ja taikina nousee. Se vie enintään 45 minuuttia.
5. Rullaa taikina makkareiden muodossa ja leikkaa 8–9 kappaletta, muotoile pullat ja aseta pergamentilla peitetylle tai öljytetylle keittolevylle.
6. Laita valmiit pullat kuumuuteen niin, että ne nousevat hieman.
7. Kuumenna uuni tällä hetkellä 180 asteeseen. Paista nostettuja pulloja noin puoli tuntia.
8. Koristele valmiit leipomot jauhesokerilla tai kanelilla.

pannukakut

Pannukakkujen valmistus kauramaidosta on hyvin yksinkertaista. Tätä varten tarvitset seuraavia tuotteita:

• munat - 3 kpl;
• kaurajuoma - 500 ml;
• kiehuva vesi - 500 ml;
• sooda - 2 g;
• seulotut jauhot - 500 g;
• sokeri - 20 g;
• suola - 0,5 tl tai maun mukaan;
• öljy voiteluun ja taikinan lisäämiseen - 60 g.

Valmisteluvaiheet:

1. Vatkaa munat syvään kulhoon, lisää sokeri ja suola maun mukaan, lyö tuloksena saatu seos.
2. Kaada maito ja keitetty kuuma vesi seokseen, lisää sooda.
3. Kaada jauhot ja lyö hyvin, jotta kerma ei muodostu.
4. Jotta letut eivät tarttuisi pannuun, kaada taikinaan 50 g auringonkukkaöljyä.
5. Anna valmiin taikinan seistä noin 15–20 minuuttia, jotta ainesosat sekoittuvat maksimiin, minkä jälkeen on turvallista aloittaa paistaminen.

Mielenkiintoisia faktoja kaurasta

1. Kaura viljeltiin aikakauden alussa. Tämä prosessi tapahtui alun perin, luottaen joihinkin lähteisiin Kaakkois-Euroopassa ja Vähä-Aasiassa. Asiantuntijat viittaavat siihen, että nykyisen kauran syntyperä oli Aasian villipunainen kaura. Tätä tosiasiaa on kuitenkin jo mahdotonta vahvistaa tarkasti.
2. Jotkut tutkijat uskovat, että kaurat tulivat upotetusta Atlantiksesta, kuten monet muut viljat. Se oli Demeter-jumalattaren lahja ihmiskunnalle. Kun ihmiset alkoivat vaihtaa asuinpaikkaansa, kaura tuli pohjoisen polun varrella muille maille. Niitä viljeltiin viljakasvien kannalta sopivissa ilmasto-olosuhteissa.
3. Aikaisemmin kauraa pidettiin yksinomaan rehukasveina. Heille annettiin hevosia, sikoja, lampaita. Roomalaisille ja kreikkalaisille näytti omituiselta ja hauskalta, että monet germaaniset heimot lisäsivät kauraa ruokiaan. Muinaisista kirjoituksista on tiedossa, että saksalaiset siirtokunnat harjoittivat kulttuurin viljelyä aikakautemme alussa.
4. Muinainen roomalainen tutkija Galen kirjoitti teoksissaan (129–200), että kauraa viljellään myös Intiassa.
5. Muinaiskreikkalainen lääkäri ja luonnontieteilijä sekä yksi kasvitieteen perustajista, Dioscorides, kuvasi tätä viljaa yksityiskohtaisesti kirjoituksissaan. Hän väitti, että kauralla oli lääkeominaisuuksia, ja käytti sen käyttöä potilaidensa hoidossa.
6. Dekandol, joka on biogeografi ja sveitsiläinen kasvitieteilijä, ensimmäisen viljelykasvien syntymisen tieteellisen käsitteen luoja, väitti töissään, että muinaiset egyptiläiset tai muinaiset juutalaiset eivät tienneet tätä kulttuuria.
7. On dokumentoitu tosiasia, että anglosaksit kasvattivat kauran suurina määrinä vuonna 779 Englannissa.
8. Tämä kulttuuri on ehkä ainoa laatuaan, joka voi kasvaa kosteassa ja kylmässä ilmastossa. Tästä syystä Englannin ja Skotlannin asukkaat ovat syöneet vuosisatoja peräkkäin kauraa valmistetusta jauhoista valmistettuja tortilloja.
9. 7. vuosisadan alussa kulttuuri esiintyy muinaisessa Venäjällä.Tämä vilja levisi nopeasti koko osavaltioon, koska sen vaatimattomuus ja kyky juurtua kylmään ilmastoon. Kaurajauhoista, puurosta, hyytelöstä ja muista tähän kulttuuriin perustuvista ruuista on tullut venäläisten päivittäinen ruoka yli vuosisadan ajan.

Kuva kauramaidosta