Mantelimaito: hyödyt ja haitat

Mantelimaito on kasviperäinen tuote, josta on tullut loistava vaihtoehto lehmälle. Siinä on koko joukko ihmiskeholle hyödyllisiä komponentteja, kyllästetty mineraaleilla ja vitamiineilla. Keittämisen lisäksi se ei ole ollenkaan vaikeaa. Vaikka supermarketeissa sitä myydään valmiina syömään. Mutta kotituote voi mausteiden ansiosta hankkia makulajikkeen, joka tyydyttää jokaisen kuluttajan.

Mikä maito on terveellisempää: manteli tai lehmä

1. Toisin kuin eläintuotteet, mantelimaito ei sisällä laktoosia. Laktoosi on erittäin voimakas allergeeni, monille ihmisille se aiheuttaa ei-toivottuja reaktioita. Mantelimaitolla ei tule tällaisia ​​reaktioita.
2. Lehmänmaito on eläimen valmistama tuote, joten sen laatu riippuu itse lehmän terveydestä. Se voi sisältää patogeenisiä komponentteja: E. coli, Salmonella. Lehmänmaito sisältää myös kolesterolia, mutta mantelissa ei ole sitä.
3. Eläinmaito sisältää kaseiiniproteiinia, se imeytyy helposti lasten vatsaan, mutta aikuisuudessa sen assimilaation myötä ilmenee sellaisia ​​epämiellyttäviä ongelmia kuin turvotus, raskaus, närästys. Kasvismaito ei sisällä tätä proteiinia, joten sen käyttö ei aiheuta haittaa ruuansulatuksesta.
4. Toisin kuin lehmänmaito, mantelimaito ei ole nirso säilytysolosuhteissa. Ilman jääkaapin matalia lämpötiloja se säilyttää tuoreuden paljon kauemmin. Samaan aikaan mantelimaito on hyvin samanlainen kuin eläimillä, sitä voidaan käyttää ruoanlaitossa samalla tavalla kuin lehmä.

Koostumus ja kaloripitoisuus

Mantelijuoman ytimessä on vain kaksi pääkomponenttia: vesi ja mantelit. Maidon valmistukseen manteleita käytetään raa'ina, ilman lämpökäsittelyä, joten se pitää kaikki ravinteet. Juoman koostumus 100 grammaa kohti.

Energia-arvo:

• Proteiinit - 18,6 g
• Rasvat - 53,7 g
• Hiilihydraatit - 13 g
• Kuitu - 2,5 g
• Kalorit - 51

vitamiineja:

• A - 0,02 mg
• B1 - 0,25 mg
• B2 - 0,65 mg
• B3 - 6,2 mg
• B4 - 52,1 mg
• B5 - 0,4 mg
• B6 - 0,3 mg
• B9 - 0,04 mg
• C - 1,5 mg
• D - 100 mg
• E - 24,6 mg

Hivenaineet:

• Kalium - 748 mg
• Fosfori - 473 mg
• Kalsium - 273 mg
• Magnesium - 234 mg
• Rikki - 178 mg
• Natrium - 10 mg

macronutrients:

• Rauta - 3,7 mg
• Jodi - 2 ug
• Mangaani - 1,9 mg
• Kupari - 140 mikrog
• Fluori - 90 mikrogrammaa
• Sinkki - 2,1 ug

Kaikkien kasvijuomien edustajien mantelimaidolla on rikkain koostumus. Lasillinen tällaista tuotetta voi tarjota energiaa pitkään ja antaa keholle vitamiineja.

Mihin mantelimaito sopii?

Yleinen etu

Mantelimaito on ollut maailmalle tiedossa keskiajalta lähtien. Sitä käytettiin koko Euroopassa sen pidemmän varastoinnin vuoksi. Aikana, jolloin jääkaapit, pastörointi ja sterilointi olivat vielä tuntemattomia maailmalle, lehmänmaito joko kulutettiin heti tai jalostettiin juustoksi ja voiksi. Mutta mantelimaitoa on varastoitu kauemmin, lisäksi tämän kasvituotteen annetaan nauttia paastoamisen aikana.

Kasvituote on jo erittäin vakaasti voittanut paikkansa markkinoilla. Joka päivä terveellisen ruokavalion kannattajien, vegaanien ja kasvissyöjien määrä kasvaa maailmassa. Vielä 15 vuotta sitten soijamaito oli kuitenkin melkein ainoa vaihtoehto eläinperäiselle maidolle.

Mantelijuoma ilmestyi Yhdysvaltain markkinoille Blue Diamond Growersin ansiosta vuonna 2008. Ensinnäkin suuria sopimuksia tehtiin kauppojen kanssa latinalaisamerikkalaisten asuttamissa paikoissa, koska niissä on useimmiten laktoosi-intoleranssi. Maidon markkinoille saattamisen lisäksi mantelintuottajat alkavat aktiivisesti sponsoroida tutkimusta tuotteen hyödyllisistä ominaisuuksista.

He ovat todistaneet tuotteen hyödylliset ominaisuudet. Kalsiumin ansiosta maito vahvistaa luita, vitamiinit ja makroravinteet säätelevät lihasvoimaa ja proteiini auttaa vartaloa palauttamaan voiman nopeammin. D-vitamiini, joka rikastaa mantelimaitoa tuotantoprosessin aikana, yhdessä fosforin kanssa säätelee verenpainetta, ja koska juomissa ei ole kolesterolia, se tekee siitä terveellisen tuotteen sydämelle.

Rajoitettu maidon fosforin ja kaliumin määrä hyödyttää munuaistauteja sairastavia ihmisiä, ja sokerin ja runsaasti vitamiineja puute vahvistaa immuunijärjestelmää.

Tämän tuotteen etuja kannattaa harkita eri sukupuolten ja ikäisten edustajille.

Naisille

Useimmat naiset ovat jatkuvasti huolissaan ylimääräisten puntojen ongelmasta. Mantelimaito on ruokavalio. Sen kaloripitoisuus on erittäin pieni, sokerin puute valmistetussa juomassa auttaa vähentämään painoa eikä saa sitä enää tulevaisuudessa. Tämä ei tietenkään tarkoita, että vain mantelimaitoa käyttämällä saavutettaisiin ihanteellinen suorituskyky vaa'oilla. Muussa ruokavaliossa joudutaan noudattamaan tiettyjä rajoituksia ja käyttämään fyysistä aktiivisuutta. Mutta mantelimaito samalla rikastuttaa vartaloa energisesti, tarjoaa sille täydellisen vitamiini- ja mineraalikompleksin, ihanteellisen tasapainon tyydyttyneistä ja tyydyttymättömistä rasvahapoista omega-3, omega-6 ja omega-9, samalla kun se ei lataa sitä ylimääräisillä kaloreilla ja kolesterolilla.

Harvinainen nainen ei myöskään välitä kynsien, hiusten ja ihon kauneudesta. Mantelimaidossa on runsaasti E-vitamiinia, yhdessä samojen rasvahappojen kanssa se antaa iholle terveen hehkua. Hiukset ja kynnet säännöllisellä juoman käytöllä muuttuvat vahvoiksi ja terveiksi. Mantelimaito on myös osoitettu vahvistavan luita ja hampaita.

Miehille

Sen lisäksi, että mantelien sisältämät aminohapot auttavat ylläpitämään hyvää fyysistä kuntoa, tekevät lihaksista ja kudoksista joustavia, miehille mantelituote on yksinkertaisesti maaginen joidenkin ominaisuuksiensa ansiosta. Mantelinsiemenet sisältävät sellaisen komponentin kuin arginiini. Tämä aikuisen aminohappo tuottaa elimistö itse, mutta joskus riittämättömissä määrissä. Sen tarkoitus on typpioksidientsyymien synteesi. Typpioksidi puolestaan ​​on hormoni, joka toimii paikallisesti. Se vaikuttaa verisuoniin, mukaan lukien ne, jotka sijaitsevat miehen sukupuolielinten kavernoottisissa kappaleissa ja vastaavat sen verentoimituksesta ja lisääntymisestä, ts. Erektiosta.

Myös miehille sinkki ja seleeni, jotka tarjoavat testosteronin synteesin, ovat miehille välttämättömiä. Se antaa mieskeholle tuottaa korkealaatuista siittiötä ja vähentää eturauhastulehduksen riskiä. Mantelien sisältämät hyödylliset makroravinteet edistävät tämän hormonin tuotantoa.

Sisältää myös mantelit, E-vitamiinilla tai tokoferolilla on välitön vaikutus miehen kehoon yhdynnän aikana estäen hapen hapettumista, kunnes se tulee sukupuolielinten soluihin. Siksi mantelipähkinät ovat jo kauan tunnustettu afrodisiaakiksi.

Lisäksi mantelipähkinät lisäävät henkistä toimintaa, parantavat hiusten kasvua ja laatua, estävät siten kaljuuntumista ja auttavat myös poistamaan krapulaoireita.

Raskauden aikana

Mantelit ja niihin perustuvassa juomassa on foolihappoa. B9-vitamiinilla (foolihapolla) on suora vaikutus sikiön hermoston, verenkiertoon ja immuunijärjestelmään. Sen käyttö on osoitettu kaikille naisille, jotka ovat asemassa, sekä yhdessä muiden vitamiinien kanssa että itsenäisenä elementtinä.B9 vähentää lapsen synnynnäisten poikkeavuuksien riskiä, ​​joten jopa raskautta suunniteltaessa, se on tarkoitettu sekä odottavalle äidille että tulevalle isälle.

Mantelimaito on hyvä, koska tämä vitamiini on siinä luonnollista. Lisäksi laaja valikoima B-vitamiineja auttaa raskaana olevaa naista selviämään stressistä ja E suojaa vartaloa venytysmerkeiltä.

Imettäessä

Imettäessä on parempi hylätä mantelimaito. Rintojen ikä on vain indikaattori, jossa mantelimaitosta ei ole vain hyötyä, vaan se voi myös aiheuttaa haittaa.

Espanjassa lääkärit tutkivat lapsen, jota kahden kuukauden iästä lähtien ruokittiin mantelijuomaan perustuvalla seoksella. Valitettavasti tässä tapauksessa positiivisia reaktioita ei havaittu. Kääntäen, pieni määrä C-vitamiinia mantelimaitossa johti skorpientin kehittymiseen 11 kuukauden ikäisenä. Lisäksi lapsi menetti kykynsä liikkua yksinään, ja taas lääkärit päättelivät, että tämä tila johtui alhaisesta C-vitamiinipitoisuudesta, koska tämä häiritsee kollageenin synteesiä. Pienen potilaan rikastamiseksi C- ja D-vitamiineilla hoidon jälkeen hänen tilansa parani merkittävästi. Mutta lääkärit ovat tulleet yksiselitteiseen päätelmään, että GV: n kanssa ja vauvojen rintamaitojen korvikkeena tämä juoma ei sovellu.

Lapsille

Koska mantelimaito on vahingollista vauvoille, vanhemmille lapsille, mantelijuoma on erittäin hyödyllinen. Koska maito sisältää runsaasti kalsiumia ja D-vitamiinia, se tekee hiuksista, luista ja hampaista terveellisiä. Niiden ei kuitenkaan pitäisi korvata lehmä kokonaan, jos lapsi ei kärsi sietämättömyydestä siihen.

Mantelimaitolla, jolla on laaja valikoima positiivisia ominaisuuksia, on yksi erittäin merkittävä negatiivinen laatu, etenkin lapsille. Lehmänmaidossa oleva proteiini on 16 g / 100 g tuotetta. Vain 4 g manteleissa. Kanadalaiset tutkijat päättelivät, että juuri tämä indikaattori vaikuttaa lapsen kasvuun, joten vain kasvismaitoa käyttäville lapsille on ominaista alhainen kasvu verrattuna ikäisensä, jotka käyttävät eläintuotetta.

Kun laihdutus

Erityistä huomiota tulisi kiinnittää mantelimaitoon tuotteena erilaisissa ruokavalioissa. Matalakalorisella pitoisuudellaan se on ravitseva ja rikas vitamiineja. Sen myönteinen vaikutus vartaloon välttää ruokarajoitusten aiheuttamat vaivat. Mantelijuoma puhdistaa kehon kolesterolia. Mantelimaito voidaan korvata rasvaisemmalla lehmällä.

Jos joudut kiireellisesti menettämään pari kiloa, voit viettää yhden päivän mantelijuomassa vihreän teen kanssa. Tällainen ruokavalio auttaa paitsi heti poistamaan vähän ylimääräistä painoa kehosta, mutta myös vieroittamaan.

Jotta voit valmistaa tällaisen juoman 1,5 litrassa vastavalmistettua ja lievästi jäähdytettyä mantelimaitoa, sinun on lisättävä kaksi rkl löysää vihreää teetä, annettava se hautua 20 minuutin ajan, suodatettava ja juoda koko päivän ajan.

Sellaisia ​​paastopäiviä on usein mahdotonta järjestää, riittää kahdesti kuukaudessa. Yhdessä juoman kanssa on tärkeää juoda runsaasti puhdistettua juomatonta vettä, koska sillä on voimakas diureettinen vaikutus ja kehon vesitasapaino on ylläpidettävä.

Muissa ruokavalioissa, joissa kasvimaito korvaa lehmän, se on hyödyllinen sen alhaisten glykeemisten indeksien (glykeeminen indeksi - 15 yksikköä) sekä antioksidanttiominaisuuksiensa vuoksi.

On parempi käyttää tuotetta, joka on keitetty omilla käsillä. Tässä juomassa ei ole keinotekoisia ainesosia, makeutusaineita tai muita tarpeettomia aineita.

Mantelimaito lääketieteessä

Muinaisista ajoista lähtien manteleita on käytetty lääketieteellisiin tarkoituksiin.Arabien parantajat käyttivät sitä suolistosairauksiin ja kivuliaan virtsaamiseen, ylempien hengitysteiden patologioihin, astmaan. Kuten edellä mainittiin, mantelit vaikuttavat suotuisasti urospuolisten siementen määrään ja laatuun. Pähkinöitä käytetään haavaumien ja korkean happamuuden, munuaissairauksien hoidossa.

Maidon valmistamiseksi sinun on liotettava ½ kuppia pähkinöitä 12 tunnin ajan, liotuksen jälkeen kuori iho irti ja lyö upotussekoittimella useita ruokalusikallisia lämmintä keitettyä vettä. Laimenna sitten saatu liete 400 ml: lla vettä ja lyö uudelleen hyvin. Saatu juoma huoneenlämpötilan saavuttamisen jälkeen tulisi laittaa jääkaapiin. Se voi olla humalassa, ja sitä voidaan käyttää myös kompressoreina rintakasvaimiin.

Mantelimaidon perusteella valmistetaan parantava ”kultainen juoma”, joka on tarkoitettu tulehduksellisiin prosesseihin, lihaksien ja nivelten sairauksien hoitoon. Tällaisen juoman valmistamiseksi 3 kuppia tuoretta mantelimaitoa on yhdistettävä 3 rkl kurkumaa, 1 tl kanelia ja 1 rkl hunajaa, se on hyvä lyödä kaikki komponentit tehosekoittimella. Tulehduksellisten sairauksien ensimmäisten oireiden yhteydessä sinun tulee ottaa 1 lasillinen tällaista cocktailia päivässä.

Tällaisen juoman käytöllä ilman oireita on ennaltaehkäisevä vaikutus kehoon ja se suojaa sitä, vahvistaa immuunijärjestelmää.

Soveltaminen kosmetologiassa

Ainakin laajemmin kuin lääketieteessä, mantelimaitoa käytetään myös kosmetologiassa. Sen hyödylliset aineet puhdistavat huokoset täydellisesti, antavat joustavuutta ja kiinteyttä, torjuvat kuivumista ja notkautumista, estävät ryppyjä, pehmentävät, ravitsevat ja kosteuttavat ihoa ja jopa saavat aikaan aurinkovoidetta. Näiden ominaisuuksien takia mantelimaitoa käytetään laajalti erilaisten voiteiden, hierontaöljyjen, saippuiden, parranajon ja sen jälkeen tarkoitettujen aurinkovoideiden valmistukseen.

Koska mantelit eivät ole eksoottisia ja kohtuuhintaisia ​​tuotteita, voit myös itsenäisesti valmistaa erilaisia ​​kosmetiikkaa sen perusteella.

1. Ihonhoitoaineen valmistamiseksi sinun on kaada makeat mantelinsiemenet kiehuvalla vedellä, kuori ne, jauhaa jauhelaastissa tai kahvimyllyssä ja kaada lämmin vesi niin, että se peittää pähkinäjauheen. Peitä ja anna seistä 3-4 tuntia. Siivilöi sitten ja anna seistä vielä 1,5–2 tuntia. Tänä aikana seos kuoriu. Yläkerros - manteliöljy - on kerättävä huolellisesti. Jäljelle jäävää nestemäistä komponenttia - mantelimaitoa - käytetään vesipohjana tonikissa. 200 ml tällaista emästä sekoitetaan 30 ml: n infuusion pinnalta kerätyn manteliöljyn ja 20 ml: n vehnänalkuöljyn kanssa. Valmistettua tuotetta voidaan käyttää meikin poistamiseen, se puhdistaa ihon täydellisesti, pehmentää sitä ja tarjoaa ravinteita.
2. Ihon pehmentävänä aineena voit käyttää seuraavaa koostumusta: 50 g makeita manteleita kaadetaan 0,5 l vettä päivässä, suodatetaan sitten ja sekoitetaan 5 g: n raastetun lasten saippuan kanssa. Tällaisen tuotteen päivittäinen käyttö auttaa pehmentämään ihoa ja tasoittamaan ryppyjä.
3. Toinen hieno kasvohoito: 15 g wc-saippuaa, mieluiten luonnollisella pohjalla ja ilman lisäaineita, raasta ja laimenna 100 ml vettä. Laita vesihauteeseen ja saattamaan saippua liukenemaan. Lisää 20 g mehiläisvahaa poistamatta kylvystä ja sekoita sitä jatkuvasti sekoittaen täydellisesti. Kaada tähän seokseen, kun se on vielä kuuma, kaada 250 ml mantelimaitoa ohuena virtauksena. Kaada sitten kaikki pulloon, ravista hyvin ja lisää 150 g vodkaa. Saatu liuos pehmentää ihoa, puhdistaa ja kaventaa huokoset.
4. Kylmään mantelimaitoon kostutetut vanut levyt voidaan levittää silmiin ja kulmakarvojen alueelle - maito ravitsee hiusrakkuloita hyödyllisillä aineilla, ripset ja kulmakarvat paksenevat, saavat terveellisen ulkonäön. Tällaiset kompressiot auttavat myös pääsemään eroon tummista piireistä ja silmien alla olevasta turvotuksesta.

Haitat ja vasta-aiheet

Mantelimaidolla on hyvin vähän vasta-aiheita. Mutta heihin on kiinnitettävä huomiota.

1. Kuten aikaisemmin mainittiin, mantelimaito on vasta-aiheinen imetyksen aikana ja pikkulapsille.
2. Tämä raskauden aikana nopea painonnousu tulee myös hävittää tämä tuote.
3. Mantelimaito on vasta-aiheinen pähkinäallergioille.
4. Kypsät mantelit sisältävät keholle vaarallisia syanideja, joten sinun on valittava pähkinät maidon valmistukseen erityisen huolellisesti, jotta hyödyt eivät muutu haitoiksi.
5. Käytä tätä tuotetta ja itse pähkinöitä liikalihaville varoen.
6. Ylimääräinen mantelimaito sisältää soijaa.

Kuinka valita ja varastoida mantelimaito

Jos etusija annetaan lopputuotteelle, sen valintaa on kohdeltava erityisen huolellisesti. Sokerin ja sen korvikkeiden mantelimaidossa tulisi olla mahdollisimman pieni. Valmistajat lisäävät usein komponenttia, kuten karrageenia, valmiiseen maitoon. Tämä ravintolisä voi vahingoittaa, aiheuttaa maha-suolikanavan tulehduksia, provosoida sydänkohtauksia. Kun ostat lopputuotetta, sinun on varmistettava, että sen koostumuksessa ei ole tällaista lisäainetta.

Tyypillisesti myytävä mantelimaito on pakattu tetrapakkaukseen. Avaamisen jälkeen sitä voidaan säilyttää 3 - 5 päivää jääkaapissa.

Onko mahdollista jäätyä?

Mantelimaito soveltuu jäätymiseen. Voit jäädyttää sen muovipulloissa tai pusseissa, jos tarkoitetaan pitkäaikaista varastointia, ja jääpurkeissa, jos pakastaminen on vain mukavuuden vuoksi - tällaiset kuutiot lisätään sitten kahviin tai teetä.

Kuinka tehdä mantelimaito kotona

Mantelimaiton valmistus kotona on hyvin yksinkertaista. Tämä ei vaadi erityisiä kulinaarisia taitoja ja työkokemusta korkeassa keittiössä.

60 g manteleita, jotka ovat aina raa'ita, on liotettava puhdistettuun tai tislattuun veteen huoneenlämpötilassa vähintään 8 tunnin ajan. Veden tyhjentämisen jälkeen kuori pähkinät ja lyö ne upotettavalla sekoittimella 250 ml: lla puhdistettua juomavettä tasaiseksi. Seuraavaksi, eri mausteet ja lisäaineet tulevat peliin:

1. Pieni ripaus merisuolaa parantaa juoman makua.
2. Muutama murskattu päivämäärä antaa juomalle makeutta.
3. Vanilja tai kaneli lisää maustetta.
4. Hunaja korvaa sokerin ja makeutetun maidon.

Mitä mantelimaitosta voidaan tehdä?

Ruoanlaitossa mantelimaito pystyy melko korvaamaan perinteisen lehmän valmistettaessa erilaisia ​​ruokia. Sen perusteella valmistetaan vilja, pannukakkuja, kakku- ja leivonnaisvoiteita, sorbetteja, cocktaileja.

Raaka tattaripuuroa

Liota 2 kuppia tattaria 8 tunnin ajan, huuhtele sitten. Yhdistä veitsen kärkeen 50 g vaahterasiirappia, 1 kuppi mantelimaitoa, 1 tl kanelia, ripaus vaniljaa, 1 rkl pellavansiemeniä ja merisuolaa. Sekoita kaikki aineosat sekoittimessa tasaiseksi. Voit lisätä makua lisäämällä kookos- tai mantelihiutaleita, koristele hedelmillä ja marjoilla.

Ohran puuroa

200 g helmi ohraa valmistetaan, liota 10 tuntia vedellä. Huuhtelun jälkeen huuhtele, kaada 2 kupillista mantelimaitoa ja laita tuleen. Kun maito kiehuu, mausta puuro suolalla ja sokerilla ja keitä vielä 20-30 minuuttia, kunnes se on kypsennetty. Lisää sitten 20 g öljyä ja sammuta lämpö, ​​kääri kattila puurolla pyyhkeellä vielä tunnin ajan. Koristele pähkinöillä ja hedelmillä ennen tarjoilua.

Mannassa puuroa

Jauha 50 g katkeraa mantelia, aiemmin keitetty kiehuvassa vedessä, lisää 6 kupillista kiehuvaa vettä ja yhdistä ¾ kupin mannassa. Keitä mannaa kunnes se on paksuuntunut, ripottele yläosa 50 g: lla sokeria ja laita uuniin 5–8 minuutiksi, kunnes se on kullanruskea.

Kaurapannukakut

Jauha 1 banaani haarukalla ja sekoita 3 rkl proteiinia. Lisää 1,5 kuppia kaurajauhoa, 1 kuppi mantelimaitoa, kanelia ja sokeria maun mukaan.Sekoita kaikki tasaiseksi.

Kuumenna pannu, voitele se etukäteen kookosöljyllä. Pane seos lusikalla pannuun, paista molemmilta puolilta.

Ulkonäöltään sellaiset pannukakut ovat enemmän kuin amerikkalaisia ​​tai venäläisiä.

pannukakut

Sekoita 150 ml mantelimaitoa, 1 muna, 125 g jauhoja, 3 rkl kasvisöljyä tasaiseksi. Leipoa pannukakkuja kuumalla pannulla, joka on voideltu kasviöljyllä. Tarjoile valmiita leivonnaisia, joissa on kuivattuja hedelmiä (rusinoita, luumuja, kuivattuja aprikooseja, päivämääriä), voidaan kaataa vaahterasiirappilla.

Banaani mansikkajäätelö

On hyvä jäädyttää 3 kypsää banaania pakastimessa vähintään päiväksi. Huuhtele ja kuori 150 g mansikoita. Sekoita marjat, banaanit ja 2 rkl mantelimaitoa käsisekoittimella tasaiseksi. Tällainen jäätelö levitetään heti altaille ja tarjoillaan.

Cappuccino ja Latte

Kaada raa'at mantelit kiehuvalla vedellä useita tunteja, poista kuoret pähkinöistä, lisää puhdistettua vettä nopeudella 1 - 3 ja lyö sekoittimella. Siivilöi marjakankaan läpi. Nestemäistä - mantelimaitoa - voidaan käyttää kahvijuomien valmistukseen millä tahansa ihmisille hyväksyttävällä tavalla, olipa se sitten cappuccino tai latte.

Kehruuprosessissa saatua kakkua voidaan käyttää jauhoina evästeiden valmistukseen.

Onko mahdollista keittää mantelimaitoa

Mantelijuoma on identtinen lehmän juoman kanssa. Sen perusteella valmistetaan erilaisia ​​ruokia, joten maitoa ei voida vain lämmittää, vaan myös keittää tavalliseen tapaan.

Mielenkiintoisia manteli tosiasioita

1. Vaikka manteleita on tapana pitää pähkinöinä, ne eivät ole. Tämä on Rosaceae-suvun luumu-suvun puiden hedelmä.
2. Aktiivihiili valmistetaan mantelikuoresta.
3. Maailmankuulu Amaretto-viina perustuu manteliin.
4. Mantelimaitoon perustuen luotiin maailmankuulu blamange-jälkiruoka.
5. Manteliöljyä käytetään liuottimena ihonalaisiin injektioihin.
6. 16. helmikuuta on mantelien kukinnan juhla.
7. Kiinassa mantelista on tullut vaurauden symboli, Israelissa - kuolemattomuus.
8. Marokkolaisen unelmakirjan mukaan kukkivat mantelit unessa puhuvat vaalitun halun välittömästä toteutumisesta.
9. Joissakin maissa mantelit ovat jopa savustettuja, joten supermarketeista löydät savustettuja manteleita.

Kuva mantelimaitosta