Pellavansiemenet: hyödyt ja haittaa keholle

Pellavansiemeniä kutsutaan usein superruoiksi, ja näin on juuri silloin, kun tällainen ominaisuus on perusteltu. Pellavansiemen sisältää monia hyödyllisiä aineita, sitä käytetään laajasti perinteisessä lääketieteessä ja samalla on ansaittu virallisen tieteen tunnustus. Nämä pienet ja ensi silmäyksellä määrittelemättömät auringonkukansiemenet ovat tärkeä ennaltaehkäisevä toimenpide melko vakavia sairauksia vastaan, mukaan lukien esimerkiksi rintasyövän onkologiset sairaudet.

Pellavansiementen tyypit

Pellavansiemeniä on kahta tyyppiä. Yleisin vaihtoehto on tummanruskeat siemenet, mutta on myös vaalean kultaisia ​​siemeniä, joita kutsutaan myös valkoisiksi.

Mitä eroa valkoisen ja ruskean pellavan siemenillä on?

Näiden kahden lajin ominaisuuksissa ei ole olennaisia ​​eroja. Kuitenkin uskotaan, että valkoiset siemenet sisältävät enemmän antioksidantteja, ja siksi se on hyödyllisempää. Lisäksi tummanruskeat siemenet ovat hiukan katkeraa, ja vaalean kultaiset siemenet ovat mahempia. Kummallakaan tai toisella ei ole voimakasta hajua. Molempien lajien pellavansiemenöljyllä on kevyt miellyttävä tuoksu ja pähkinäinen viimeistely.

Valkoisia pellavansiemeniä syödään usein, etenkin kun on kyse lasten ruokia. Niitä on helpompi lisätä viljaan tai granolaan, koska ne eivät ole niin havaittavissa kuin tummanruskeat.

Koostumus ja kaloripitoisuus

Pellavansiemen on korkeakalorinen tuote. Sen energia-arvo on 534 kcal / 100 g. Samalla pellavansiemenillä on ainutlaatuinen koostumus. Se sisältää:

1. Monityydyttymättömät rasvahapot (omega-3, 6 ja 9). Ne vastaavat sydän- ja verisuonijärjestelmän normaalista toiminnasta, auttavat alentamaan verenpainetta ja alentavat "pahan" kolesterolin tasoa. Nämä aineet ovat erinomainen ennaltaehkäisevä vaikutus sydänkohtauksia ja onkologisia sairauksia vastaan, ja niillä on myös myönteinen vaikutus aivojen toimintaan.
2. A- ja E-vitamiinilla (itse antioksidantit, jotka hidastavat ikääntymisprosessia), sekä ryhmillä B ja F, jotka ovat hyödyllisiä hermostoon, on positiivinen vaikutus ihon, hiusten ja kynsien tilaan. Siementen koostumukseen sisältyvät vitamiinit auttavat sinua hallitsemaan tehokkaammin ylipainoa.
3. Lignaanit ovat aineita, joilla on huomattava sienenvastainen ja virusten vastainen vaikutus. Ne kuuluvat fytoestrogeeneihin - kasvihormonien kaltaisia ​​aineita, jotka muistuttavat toiminnassaan naishormoneja. Ne auttavat parantamaan hyvinvointia ennen kuukautisia tai vaihdevuodet. Heidän ansiosta kipu häviää, mieliala paranee. Niillä on syöpää estävä vaikutus, niillä on myönteisiä vaikutuksia lisääntymistoimintoihin.
4. Liukoinen kuitu on se, mikä tekee pellavansiemenestä hyvää suolistolle.Se auttaa normalisoimaan ruuansulatuksellisia prosesseja, lievittää ummetusta, vahvistaa kehon luonnollista immuunipuolustusta. Tämän tyyppinen kuitu, jota elimistö pitkäaikaisesti käsittelee, kasvaa, mikä johtaa kylläisyyden tunteeseen - tämä auttaa vähentämään ruokahalua ja välttämään ylimääräisiä välipaloja.
5. Fytosterolit ovat hormonien kaltaisia ​​aineita, joita löytyy kasveista. Ne toimivat yleensä samalla tavalla kuin hormonit, myös keinotekoiset, mutta samalla heiltä puuttuvat puutteet. Fytosterolit auttavat hallitsemaan kolesterolia.
6. Polysakkaridit ovat aineita, joilla on monia hyödyllisiä ominaisuuksia. Ne auttavat taistelemaan taudinaiheuttajia peittävien ominaisuuksiensa ansiosta. Siksi ne ovat välttämättömiä gastriitissa ja mahahaavassa.
7. Seleeni ja lesitiini - nämä kaksi komponenttia auttavat nopeuttamaan toksiinien poistumista kehosta. Ne myös parantavat näköä ja voivat estää kasvainten kasvua.

Pellavansiemenet sisältävät myös elementtejä, kuten kuparia, fosforia, magnesiumia ja mangaania, joiden merkitystä keholle on vaikea yliarvioida.

Pellavansiementen hyödylliset ominaisuudet

Pellavansiemenellä on monia hyödyllisiä ominaisuuksia. Se auttaa vahvistamaan immuunijärjestelmää, torjuu taudinaiheuttajia, on anti-inflammatorinen vaikutus ja normalisoi ruuansulatuksen.

Naisille

Pellavansiemen on erityisen hyödyllinen naisille ainutlaatuisen koostumuksensa vuoksi. Ensinnäkin, tietenkin johtuen lignaanien eli fytoöstrogeenien läsnäolosta, koska juuri niillä on hyvä vaikutus lisääntymistoimintoihin ja suojata rintasyövältä. Pellavansiemen sisältää lisäksi aineita, joilla on bakteereja tappava vaikutus. Tämän ansiosta niitä voidaan käyttää kystiitin, tulehduksellisten sairauksien, sydän- ja verisuonijärjestelmien patologioiden hoitamiseen, joita esiintyy useimmiten reilussa sukupuolella.

Miehille

Tutkimukset osoittavat, että miehillä veren "pahan" kolesterolitason nousu ja verenpainetaudin tai muiden sydän- ja verisuonisairauksien kehittymisen riski on paljon korkeampi kuin naisilla. Siksi heitä kehotetaan syömään pellavansiemeniä - se auttaa alentamaan kolesterolia ottamatta lääkkeitä.

Tämän tuotteen muodostavat aineet vähentävät merkittävästi eturauhastulehduksen ja eturauhassyövän riskiä. Lisäksi Yhdysvalloissa tehdyt tutkimukset osoittivat, että pellavansiemenestä on hyötyä diabeetikoille, koska sen avulla voit alentaa verensokeria ja laihtua mahdollisimman luonnollisesti, mikä varmistaa vakaan tuloksen. Mutta ylipaino on usein syy diabetekseen.

Raskauden aikana

Pellavansiemen on erittäin hyödyllinen odotettavissa oleville äideille. Sen avulla voit hallita painoa ja toimittaa keholle monityydyttymättömiä rasvahappoja, mikä on erittäin tärkeää raskauden aikana.

Pellavansiemenet estävät myös erinomaisesti ummetusta, joka vaikuttaa moniin tuleviin naisiin tilanteessa. Jotkut lääkärit kuitenkin uskovat, että kolmannella kolmanneksella on parempi kieltäytyä käyttämästä tätä tuotetta.

Imettäessä

Synnytyksen jälkeisenä ajanjaksona pellavansiemeniä pidetään hyödyllisinä useista syistä. Ensinnäkin sen avulla voit palauttaa nopeasti normaalin hormonitason, parantaa ihon ja hiusten kuntoa. Toiseksi pellavan siementen sisältämillä lesitiinillä ja B-vitamiineilla on hyödyllinen vaikutus keskushermoston tilaan, estäen siten synnytyksen jälkeisen masennuksen kehittymisen.

Lapsille

Lääkärit eivät ole yksimielisiä pellavansiemen eduista lapsille. Useimmat ovat yhtä mieltä siitä, että sen lisääminen viljaan tai hyytelöön alle 3-vuotiaille vauvoille ei todellakaan ole sen arvoista.

Mutta pellavansiemenkestä annetaan jopa pienille lapsille, pääasiassa ummetuksen kanssa. Ainoastaan ​​tässä tapauksessa annostusta on noudatettava tiukasti. Yhden vuoden ikäiselle lapselle ei anneta enempää kuin 12-15 tippaa tällaista keitettä, alle 3-vuotias vauva - enintään 1/2 tl. Seitsemän vuoden ikäisenä lapsi voi jo juoda 1 tl. liemi.Ennen käyttöä on suositeltavaa kuulla lastenlääkäriä.

Itäneiden pellavansiementen edut ja haitat

Vaikuttaa siltä, ​​että jos pellavansiemenet ovat hyödyllisiä yksinään, miksi meidän on itättävä ne? Tosiasia on, että itämisen yhteydessä käynnistetään monimutkaisia ​​biokemiallisia prosesseja, joiden seurauksena rasvat ja proteiinit muuttuvat vastaavasti rasvahapoiksi ja aminohapoiksi. Teoreettisesti samat prosessit tapahtuvat siemenille, kun ne pilkotaan. Toisin sanoen itäneet siemenet vähentävät osittain ruuansulatuksen rasitusta. Lisäksi niistä vapautuu uusia hyödyllisiä aineita, haitallinen fytiinihappo eliminoituu. Seurauksena on, että heillä on selkeämpi immunovahvistava vaikutus ja biostimuloivia ominaisuuksia.

Kuinka itä

Joistakin luomuruokakaupoista voidaan ostaa erityisesti itämistä varten suunniteltuja siemeniä. Tämä on paljon parempi kuin suoraan viljelykasvien viljelyyn tarkoitetut siemenet, koska jälkimmäisiä voidaan jalostaa jollain suojaamaan tauteilta ja tuholaisilta.

Sinun on otettava siemenet ja asetettava ne matalaan astiaan ja täytettävä vedellä niin, että se peittää ne melkein kokonaan. Voit käyttää toista menetelmää ja laittaa pellavan siemenet vain kosteaksi liinalla. Niitä on pidettävä tässä tilassa useita päiviä, jotta ne tulevat käyttövalmiiksi. Voit käsitellä siemenet heikolla kaliumpermanganaattiliuoksella ennen itämistä. Se toimii antiseptisenä aineena.

Idanneita siemeniä ei lämpökäsitellä siten, että niiden sisältämät biologisesti aktiiviset aineet eivät tuhoudu. Mutta ituja voidaan lisätä turvallisesti salaateihin, riisiruoihin ja vihanneskeittoihin.

Taimien enimmäisannos on 50–100 g päivässä. Mutta ruumis ei ehkä ole valmis edes sellaiseen määrään. Tässä tapauksessa suositellaan tottelemaan häntä vähitellen. Voit esimerkiksi aloittaa annoksella 25 - 30 g ja suurentaa sitten annosta vähitellen. Jos et suvaitse näitä taimia, sinun on lopetettava niiden ottaminen. Jos henkilö kärsii ruuansulatuskanavan kroonisista sairauksista, niin tuotetta ei voida kuluttaa tällaisten patologioiden pahenemisen aikana.

Mikä on hyödyllistä pellavansiemenöljyä

Öljy tuotetaan pellavansiemenistä kylmäpuristamalla. Tässä tapauksessa tuotetta pidetään yhtä hyödyllisenä kuin itse siemeniä. Pellavansiemenöljy sisältää raaka-aineiden tavoin monia välttämättömiä aineita - nämä ovat tyydyttymättömiä rasvahappoja, vitamiineja ja muita komponentteja. Hyödyllisillä ominaisuuksiltaan se lähestyy kalaöljyä, vain pellavaöljy on paljon maukkaampaa, ja rasvahappopitoisuuden kannalta se ei ole huonompi kuin kurpitsa ja oliiviöljy, mutta on halvempaa.

Mielenkiintoista on, että voit ostaa tuotteen supermarketista tai apteekista. Pellavansiemenöljyä käytetään paitsi ruokaan, myös ulkoisena lääkkeenä, lähinnä kosmetologiassa erilaisten naamioiden valmistukseen. Lisäksi uskotaan, että se auttaa pienissä leikkauksissa.

Pellavansiemenöljyä pidetään usein ruokavaliovalmisteena. Se osallistuu aineenvaihduntaprosessien normalisointiin, sitä pidetään ennaltaehkäisevänä aineena sydän- ja verisuonisairauksia ja ruuansulatuskanavan patologioita vastaan. Sen sisältämällä kasvihormonilla lignaanilla on suotuisa vaikutus lisääntymisjärjestelmään. Koliinia (B4-vitamiini), joka on osa sitä, pidetään erinomaisena stressinvastaisena aineena. Edellä mainitut rasvahapot parantavat myös nivelkudosten ja rustojen tilaa.

Pellavansiemenöljy ei siedä kuumentamista, joten sitä on mahdotonta paistaa, muuten kaikki hyödylliset aineet tuhoutuvat. Paras käyttö olisi tuoreiden vihannesten lisääminen salaateihin, se voidaan sekoittaa myös smetanaan, joka toimii kastikkeena. Pellavansiemenöljyllä on miellyttävä, mutta melko spesifinen maku. Se on parasta yhdistää viljoihin, perunoihin, suolaiseen raejuustoon sekoitettuna maustetun mausteisen yrtin kanssa.

Voit käyttää pellavansiemenöljyä laihtumiseen. Tätä varten on suositeltavaa lisätä 1-2 tl. tuote aamukefir-juoman koostumuksessa.Käytä öljyä varoen, koska se on korkeakalorinen tuote. Sen energia-arvo on 900 kcal / 100 g.

Kun varastoit öljyä, sinun tulee muistaa, että sitä ei voida pitää valossa - se huononee nopeasti. On parasta pitää avoin pullo viileässä, pimeässä paikassa. Kestoaika on enintään yksi kuukausi.

Pellavansiemen Urbech: hyödyt ja haitat

Monet luultavasti kuulivat perinteisestä Dagestan-jälkiruoasta - urbecista. Se on valmistettu useista tuotteista, yksi yleisimmistä vaihtoehdoista on pellavan urbec. Se on paksu suklaanvärinen pasta (jos se oli tehty tummista siemenistä), jolla on öljyinen konsistenssi. Tämä ruokalaji voidaan leikata leivälle tai evästeille hillojen tai tiivistetyn maidon sijasta. Mutta itse pellavansiemenpasta on mauton, joten siihen lisätään kukkahunajaa.

Urbechia voidaan tarjoilla paitsi leivän lisäksi myös pannukakkujen, juustokakkujen, viljojen, makeuttamattoman raejuuston kanssa. Jotkut kotiäidit tarjoavat sitä jopa juustolle ja hedelmille.

Urbekillä on kaikki pellavansiemenille ominaiset hyödylliset ominaisuudet:

1. Normalisoi aineenvaihduntaa, mukaan lukien lipidien aineenvaihduntaa.
2. Sillä on suotuisa vaikutus mahalaukun limakalvoon, etenkin mahatulehduksen ja mahahaavan yhteydessä.
3. Auttaa sulattamista, koska sen korkea kuitupitoisuus.
4. Tarjoaa terveen ihon, hiukset ja kynnet.
5. Vähentää "pahan" kolesterolin tasoa veressä, estää sydän- ja verisuonisairauksia ja diabetesta.
6. Parantaa tuki- ja liikuntaelinten tilaa, lisää lihasten ja nivelsiteiden kudosta.

Urbechin uskotaan olevan käyttökelpoinen hengitysteiden tartuntatauteissa. Hoitoon sitä käytetään maidon kanssa.

Samalla lautasella on samat haitat kuin pellavansiemenillä. Tämä on vahva choleretic-vaikutus, minkä vuoksi sitä ei voi käyttää ihmiset, joilla on akuutti koleysiitti tai munuaiskivi. Lisäksi se voi aiheuttaa allergioita.

Urbechiä pidetään tyydyttävänä tuotteena, mutta sitä voivat kuluttaa jopa urheilijat tietyin rajoituksin. Lapsille annetaan enintään 1 tl. päivässä, aikuiset voivat syödä 1 rkl. Tämä on aivan tarpeeksi, jotta ruokia voidaan käyttää hyödyllisesti eikä samalla aiheuta sivuvaikutuksia.

Pellavansiemenjauhojen edut

Toinen hyödyllinen pellavansiemenistä valmistettu tuote on ns. Pellavansiemenet. Sitä pidetään parhaana vaihtoehtona laihtumiseen, koska sen energia-arvo on vain 270 kcal / 100 g. Pellavansiementen perusteella valmistettujen ruokien syöminen auttaa parantamaan aineenvaihduntaa ja normalisoimaan ruuansulatuksen.

Vaikka teoriassa on mahdollista jauhaa siemenet jauhoiksi kotona, on parempi ostaa tehtaalla valmistettu tuote. Se säilytti kaikki hyödylliset aineet, mukaan lukien aminohapot ja mineraalielementit, kuten sinkki, magnesium ja kalium. Lisäksi teollisissa olosuhteissa on mahdollista uuttaa kaikki ylimääräiset öljyt tuotteesta, mikä on erittäin tärkeää sen edelleen varastointia ja käyttöä varten. Muuten, on edelleen suositeltavaa pitää avoin jauhoja sisältävä pussi jääkaapissa.

Jos pellavansiemenet päätetään jauhaa itse jauhoiksi, on parempi tehdä tämä pieninä annoksina, jotta sillä ei ole aikaa huonontua.

Pellavansiemenjauhoja voidaan käyttää erilaisten ruokien keittämiseen. Esimerkiksi, sitä lisätään leivonnaisiin, mutta se ei korvaa vehnäjauhoja, vaan voita ja munia, niin että kauniit kultaiset kuoret ilmestyvät nopeasti pulloihin ja piirakoihin. Riittää, kun lisäät vain 10% pellavajauhoja parantaaksesi leivonnan makua ja tehdä siitä upea. Leivontaa pidetään hyödyllisemmänä, jossa pellavansiemenjauhot sekoitetaan vehnän kanssa suhteessa 1: 1. Sitten piirakat ja pullat saavat kuitenkin ruskean sävyn ja selkeämmän maun. On myös syytä huomata, että pellavansiemenjauhoilla voit säilyttää leivän pehmeyden ja tuoreuden kauemmin.

Tätä tuotetta lisätään myös leivonnaisiin, paprikoihin ja jopa keittoihin. Pellavansiemenjauho voidaan myös sekoittaa perinteisten viljojen kanssa puuron keittämiseen.

Kuinka ottaa pellavansiemeniä laihtumiseen

Pellavansiemeniä ei turhaan kutsuta superruokia - riittävän korkeasta kaloripitoisuudesta huolimatta ne auttavat laihduttamaan. Pellavansiemenet eivät periaatteessa vaikuta rasvavarastoihin. Sen ainutlaatuinen koostumus on kuitenkin paljon tehokkaampi kuin useimmat rasvaa polttavat lääkkeet.

Kuten yllä todettiin, tämä superruoka sisältää monia tyydyttymättömiä happoja, samoin kuin vitamiineja, fytoestrogeeneja ja polysakkarideja. Tämän avulla voit nopeuttaa aineenvaihduntaa, normalisoida lipidien aineenvaihduntaa ja toksiinit päästävät eroon suoliston liikkuvuudesta ja vähentää verensokeria. Lisäksi pellavansiemenet vähentävät ruokahalua (sen sisältämä kuitu turpoaa vatsassa ja aiheuttaa täyteyden tunnetta) ja auttaa poistamaan ylimääräistä nestettä. Tuotteen yllä olevien ominaisuuksien perusteella sinun ei pitäisi odottaa siitä välitöntä painonpudotusta. Tämän työkalun etuna on, että painonpudotus tapahtuu sujuvasti, vahingoittamatta terveyttä, yksinomaan luonnollisella tavalla, ja tulos voidaan kiinnittää pitkään.

Mutta saadaksesi tällaisen vaikutuksen, sinun on järjestettävä systemaattinen pellavansiementen saanti. Ensin on neuvoteltava ravitsemusterapeutin kanssa selvittääksesi, onko vasta-aiheita ja rajoituksia.

Painonpudotusta varten pellavansiemenet voidaan ottaa missä tahansa muodossa. Helpoin vaihtoehto on pureskella pieni määrä ja juoda vedellä, mikä toimii melko tehokkaasti. On tutkimuksia, jotka osoittavat, että päivittäisessä käytössä on 1-2 rkl. siemeniä kuukaudessa, voit menettää 2 kg ylimääräistä painoa (ja fyysisen aktiivisuuden ollessa mukana ja enemmän). Mutta lääkärit katsovat, että tämä resepti ei ole liian hyödyllinen. On parempi valmistaa salaatteja pellavansiemenillä, maustamalla niitä makeuttamattomalla jogurtilla, tehdä erilaisia ​​juomia tämän superruoan perusteella jne.

On syytä kiinnittää huomiota näihin vaihtoehtoihin siementen kuluttamiseksi laihtuminen:

1. Liemi. Se eroaa terapeuttisesta, sillä pidempi valmistusaika ja matala konsentraatio - 1 rkl. siemen 1,5 kupilliseen vettä. Sitä haudutetaan noin puoli tuntia sekoittaen jatkuvasti, sitten se jäähdytetään ja jaetaan kolmeen 0,5 kupin annokseen välittömästi ennen ateriaa.
2. Infuusiolle on ominaista vielä heikompi konsentraatio - 1 rkl. siemeniä 400 ml vettä kohti. Tällainen määrä on parempi vaatia termosta. Sen jälkeen juoma suodatetaan ja otetaan samalla tavalla kuin keittäminen.
3. Kissel. Perustana on suositeltavaa ottaa jo valmis marjahyytelö, johon lisätään 1 rkl. jauhetut siemenet lasillisessa juomaa. Vaadi sitä 10-15 minuuttia, juo sitten. Itse asiassa tämä ei ole juoma, mutta ruokalaji, joka korvaa aterian.
4. Kuivatut hedelmäkompotit. Tämä juoma haudutetaan ilman sokeria, lisätään 1 litraan enintään 1 rkl. jauhetut siemenet, kiehauta ja jäähdytä. Juomista suositellaan vähitellen, aterioiden välillä.

Ja tietysti kefyrin ja pellavansiementen perusteella voit keittää smoothiet, jonka reseptistä keskustellaan alla.

Harjoittelu osoittaa, että painon menettäminen pellavansiemenellä ei vain anna sinulle laihtua, vaan myös parantaa ihon ja hiusten kuntoa. Henkilö tuntuu paremmalta, hänellä ei ole enää ylipainoon tyypillisiä suolisto-ongelmia.

Mutta et voi käyttää pellavansiemeniä jatkuvasti laihtumiseen, muuten se voi aiheuttaa ripulia. On suositeltavaa ottaa mitä tahansa edellä mainituista juomista kahden viikon ajan, tehdä sitten tauon 7 päivän ajan ja toistaa kurssi. Ja niin - enintään neljä kuukautta, mutta kaiken tämän ajan on suositeltavaa, että lääkäri noudattaa sitä.

Pellavansiemenet lääketieteessä

Pellavansiementen tarve lääketieteessä on edelleen keskustelun aihe.

Diabeteksen kanssa

Pellavansiemenillä on kemiallisen koostumuksensa vuoksi kyky alentaa tasaisesti verensokeriarvoja. Siksi he saavat ottaa diabeteksen kanssa, mutta ei samaan aikaan lääkärin määräämien lääkkeiden kanssa.

Voit ottaa infuusion, jonka valmistukseen käytetään tasapainoisina suhteina jousipavuja ilman jyviä, mustikoita, pellavansiemeniä ja kauran olkia (ihannetapauksessa ne olisi pitänyt kerätä korvan vaiheessa). Mittaa 3 rkl. saatu seos (pellavansiemenet on suositeltavaa jauhaa etukäteen), kaada 750 ml kiehuvaa vettä, keitetään kiehuvaksi ja jätetään matalalle lämmölle 15 minuutiksi. Sitten jäähdytettiin ja suodatettiin. Ota tällainen infuusio tulisi olla 1/3 kupillista kolme kertaa päivässä aterian yhteydessä. Tämä voidaan tehdä vasta kuultuaan lääkäriä. Ehkä asiantuntija nostaa annoksen 1/2 kuppiin.

Jos kaikkia sääntöjä noudatetaan, potilas tuntuu hyvältä, hän katoaa jatkuvan suun kuivumisen tunteesta, hän ei tunne janoaan kuin ennen.

On tärkeää: pellavan siementen glykeeminen indeksi - 35 yksikköä.

Haimatulehduksella

Tämä on haiman sairaus, elin, joka osallistuu insuliinin tuotantoon. Siksi pellavansiementen kyky kyllästyä ja tarjota vitamiineja lisäämättä verensokeria, tämä sairaus on erittäin tärkeä. Verhoava vaikutus antaa sinun huolehtia mahalaukun limakalvosta ja vaurioituneiden maha-suolikudosten paranemisesta. Tästä huolimatta haimatulehduksessa tätä tuotetta käytetään varoen, pääasiassa keittämisen ja infuusion muodossa. Taudin akuutissa muodossa pellavansiemenet ovat täysin vasta-aiheisia.

Gastriitti

Kuten jo todettiin, pellavansiemenillä on vaippaominaisuuksia. Siksi niitä pidetään erinomaisena lääkityksenä korkean happamuuden gastriitissa, koska ne suojaavat limakalvoja mahanesteen tuhoavilta vaikutuksilta. Tässä tapauksessa ei kuitenkaan käytetä itse siemeniä, vaan limaa. Se valmistetaan kaatamalla siemenet kuumalla vedellä ja ravistamalla aktiivisesti seosta 15 minuutin ajan. Seuraavassa käsitellään yksityiskohtaisemmin reseptiä. Pellavansiemeniä ei voi pureskella gastriitilla, sen hiukkaset ovat liian karkeita ja voivat vahingoittaa kudoksia.

Suolille

Vaikka pellavansiemenet ovat hyödyllisiä suolistolle, tämän elimen akuuteissa sairauksissa ei suositella tämän tuotteen käyttöä, etenkin kokonaisuudessaan. Peristaltis lisääntyy, ja jos ongelmia on, tämä ei aina anna hyvää vaikutusta.

Ummetus

Ummetuksen yhteydessä pellavansiemeniä pidetään erinomaisena lääkityksenä, koska se parantaa suoliston liikkuvuutta. Voit käyttää sitä vain kuultuaan lääkäriä, jos ummetus johtuu tästä syystä. Lisäksi voit juoda yllä kuvattuja keittämiä ja infuusioita tai keittää hyytelöä ja viljaa. Tärkeintä ei ole väärinkäyttää sitä, muuten ummetus muuttuu ripuliksi.

Kihti

On tutkimuksia, joiden mukaan pellavansiemenet auttavat laskemaan virtsahappoa, joka on tämän taudin pääasiallinen syy. Siksi pellavansiementen lisääminen ruokavalioon tämän sairauden kannalta on hyvä idea. Mutta jos olet epävarma, on noudatettava varovaisuutta - on parempi aloittaa keittämisellä ja infuusiolla. Ne valmistetaan yllä kuvatulla tavalla joka päivä.

Koliitissa

Tämä on tulehduksellinen suolistosairaus, jossa ei suositella ottamaan lääkkeitä, jotka parantavat peristaltiaa, mukaan lukien pellavansiemenet.

Maksalle

Lääkärillä ei ole yksimielisyyttä pellavansiementen käytöstä maksasairauksissa. Siementen kolereettinen vaikutus voi johtaa ongelmiin. On parempi ottaa yhteys lääkäriin.

Peräpukamien kanssa

Tässä taudissa on oltava varovainen. Pellavansiemenet parantavat kuidun aiheuttamaa ruuansulatusta, mutta ne voivat myös ärsyttää. On parempi käyttää itse siemeniä, mutta niiden keittämistä.

On myös suositeltavaa ottaa monimutkaiset maksut, jotka perustuvat niihin erilaisista yrtteistä. Voit esimerkiksi ottaa yhtä suureen osaan kamomillaapteekkia (vain kuivatut kukat), salvia ruohoa, piikkisirkkaa, nokkosia, paimenen laukkua, piparminttua, lisätä saman määrän pellavansiemeniä. Kaikki nämä ainesosat jauhetaan. Seoksesta 1 rkl. ja kaada kiehuvaa vettä.Vaadi tätä lääkettä vesihauteessa 15 minuutin ajan. Jäähdytä sitten, suodata, jaa saatu määrä kolmeen yhtä suureen osaan ja juo ennen syömistä.

Kolekystiitin kanssa

Kroonisessa koleytystiitissä määrätään sama infuusio kuin diabeteksen hoidossa. Akuutissa kolesetiitissä pellavansiemenet ovat vasta-aiheisia.

Pellavansiementen käyttö kansanlääketieteessä

Kansanlääketieteessä pellavansiemeniä käytetään useisiin sairauksiin, pääasiassa keittämisen ja infuusion muodossa. Esimerkiksi:

1. Sammuttaa sapen eritystä ja lievää diureettista vaikutusta, samoin kuin ruokamyrkytys. Valmistele työkalu seuraavasti: 1-2 rkl. kaada raaka-aineet lasilla puhdasta vettä, kiehauta, jäähdytä, suodata, ota 2 - 3 rkl. kolme kertaa päivässä. Hoitojakson ei tulisi kestää yli kuukautta, muuten on riski sappikivitaudin kehittymiseen.
2. Kurkunpääntulehdus. 1 rkl siemenet ota lasillinen maitoa, kiehauta, anna 10 minuutin ajan miedolla lämmöllä, suodata. Ota 2-3 rkl. aamulla ja yöllä. Käheys ja naarmuuntunut yskä menevät nopeasti.
3. Kuivaa yskää sisältävän keuhkoputkentulehduksen tapauksessa, jos siinä ei ole ysköttä, ota 100 g jauhettua pellavansiemenjauhetta ja sekoita 0,5 l hunajaa. Tällaista tuotetta tulisi säilyttää tummassa lasipurkissa viileässä paikassa. Ota se 1 tl. 8-10 kertaa päivässä, ja on suositeltavaa sekoittaa lämpimään veteen. Koska työkalu vaurioituu nopeasti, sitä ei voida valmistaa tulevaisuutta varten. Jos keuhkoputkentulehdukseen liittyy märkä yskä, tähän seokseen tulisi lisätä muita ainesosia, kuten anista tai inkivääriä. Muu vastaanottojärjestelmä säilyy ennallaan.
4. Pellavansiemeniä käytetään myös haavojen ja palovammojen parantamiseen, tätä varten se sekoitetaan yhtä suuressa määrin raa'an munavalkuaisen kanssa. Tämän työkalun avulla voiteita pieniä palovammoja. Virallinen lääketiede kuitenkin korostaa, että tällöin on olemassa suuri infektioriski, ja on parempi siirtyä valmiisiin lääkevalmisteisiin. Lisäksi kansanlääke vähentää kipua vain hiukan.

Pellavansiemeniä ei tarvitse ottaa suun kautta. Lihasten ja nivelkipujen vuoksi ne kuumennetaan pannulla, kaadetaan kudospussiin ja levitetään vaurioituneelle alueelle. Tämä tuottaa kuivaa lämpöä ja lievittää kipua ja tulehduksia.

Pellavan lääketieteessä pellavaöljyä käytetään myös laajasti laksatiivina tai diureettisena aineena, samoin kuin kaikissa yllä kuvatuissa sairauksissa - itse siementen tai niiden keittäjien sijasta.

Pellavansiemenet kosmetologiassa

Kosmetologiassa pellavansiemeniä käytetään jauhojen muodossa, ts. Jauheena, joka saadaan jauhamalla raaka-aineita kahvimyllyssä. Jos keität tämän jauheen ja saat sen kiehuvaksi, saat jotain hyytelöä, joka sisältää suuren määrän ravinteita. Se sopii hiusnaamioihin ja kasvojen iholle tarkoitettuihin tuotteisiin. Käytä sellaisia ​​hyytelöitä, jotka voidaan valmistaa vasta tuoreina, muuten hyödylliset aineet tuhoutuvat.

Pellavan siemennaamiot kasvoille

On olemassa useita reseptejä. Valmistusmenetelmä riippuu siitä, mitä tarkoitusta tarvitaan. Esimerkiksi:

1. Puhdistava kuorintamaski. Sen valmistamiseksi tarvitset 3 rkl. hienonnettu kaurapuuro ja yhtä paljon jauhettuja pellavansiemeniä. Seos kaadetaan kuumalla vedellä, sekoitetaan hapankerman konsistenssiin ja jäähdytetään sitten, kunnes se lämpenee hieman. Maski levitetään kasvoille pyöreällä hieronnalla. Tällainen kuorinta poistaa kaikki epäpuhtaudet ja kuolleet solut. Loput valmistetusta seoksesta voidaan levittää iholle ja jättää 10-15 minuutiksi. Sen jälkeen maski pestään pois lämpimällä vedellä. Iho muuttuu huomattavasti raikkaammaksi ja kevyemmäksi.
2. Ravitseva naamio kypsälle iholle, jolla on taipumus kuoriutua. Hienonnettu pellavansiemenet kaadetaan kiehuvalla vedellä liman saamiseksi ja vaaditaan 15 minuutin ajan. Sitten limakomponentti valutetaan, siihen lisätään vähän hunajaa, smetanaa ja oliiviöljyä ja sekoitetaan sitten. Maski levitetään kasvojen iholle ilman rajoituksia. Voit jopa koskettaa ihoa silmien alla. Koostumusta voidaan käyttää myös herkälle kaulan iholle.Antioksidanttien ansiosta pellavansiemenet antavat sille joustavuutta ja hidastavat ikääntymistä. Tuotetta pidetään iholla 10–15 minuuttia, sitten huuhdellaan huolellisesti.
3. Naamio normaalille iholle. Sitä voidaan käyttää tarpeeksi usein, esimerkiksi kahdesti viikossa, koska toisin kuin valmiit hissit, se ei sisällä radikaalia komponentteja. Samanaikaisesti pellavansiemenet kiristävät ihoa ja tarjoavat sille vitamiineja. Tässä naamarissa käytetään limaa, joka suodatetaan keitetysti, kuten edellisessä reseptissä. Sekoita se vain lusikalla kosmeettista savea, joka soveltuu tämäntyyppiselle iholle, esimerkiksi sinisellä. Tuote levitetään tasaisesti kasvojen iholle ja jätetään 15-20 minuutiksi ja pestään sitten lämpimällä vedellä.

Pellavansieppamaskien etuna on, että ne ovat melkein universaalia, koska ne sopivat kaiken ikäisille. Niitä tulisi käyttää varoen vain rasvaisen ihon omistajille, joissa tällaiset rahastot voivat provosoida lisääntynyttä taliituottoa, jos et tasapainota tätä joidenkin aineosien, kuten kosmeettisten savien tai sitruunamehun kanssa.

Hiusnaamarit

Vähintään hyödyllisiä ovat pellavansiemenpohjaiset hiusnaamarit:

1. Stimuloi hiusten kasvua. Ota 2–4 ​​tl jauhetut siemenet, kiharaten pituudesta riippuen, sekoitetaan kuumaan veteen nopeudella 3/4 kuppia kutakin lusikkaa kohden ja lyö tasaiseksi. Tämä tehdään parhaiten tehosekoittimella. Pari tippaa suosittua eteeristä öljyäsi lisätään lopulliseen seokseen, kaneli, appelsiini tai laventeli ovat sopivia. Tuote levitetään päänahaan ja hiuksiin koko pituudeltaan. Pää on kääritty muovikelmuun ja päälle pyyhe. Naamiota pidetään puolitoista tuntia, mutta tulos on sen arvoinen. Kurssi koostuu 5-10 toimenpiteestä.
2. Hilseä ja kutinaa vastaan. 1 rkl jauhetut siemenet otetaan lasillinen kiehuvaa vettä, haudutaan termossa ja vaativat useita tunteja. Osoittautuu hyytelön kaltainen massa. Lima siitä on jäljitettävä ja levitettävä päänahaan. Maskia pidetään tunnin ajan, sitten pestään lämpimällä vedellä.

Pellavansiemeniä käytetään myös keittäjänä - ne huuhtelevat hiuksensa lisäämällä eteerisiä öljyjä ja muita kasviperäisiä ainesosia. Lisäksi niitä voidaan vaihtaa valmiiden välineiden kanssa, tässä ei ole rajoituksia. Nämä keittämiset auttavat hiuksia parantamaan hallittavuutta ja vähemmän haurautta ja estävät hiusten menetystä.

Pellavansiemenet ruoanlaitossa

Näitä siemeniä käytetään moniin tarkoituksiin. Ne sopivat hyvin vihannessalaattien kanssa, sekä kesä- että talvisalustojen kanssa. Ne voidaan lisätä turvallisesti raejuustoon tai pehmeään juustoon, ripottele heidän kanssaan kaurahiutaleita, bulguria, kuskusta ja muita viljoja. Pellavansiemeniä voidaan lisäksi lisätä kurpitsa-, porkkana- tai sieni kermakeittoon, se yhdistetään vihannespatoon. Mutta joka tapauksessa se lisätään keittämisen jälkeen.

Voit korvata muna (sen vaarallisella kolesterolilla) leivonnassa pellavajauhoja - 1 rkl. 3 rkl vettä.

Sekoittamalla vehnäjauhoja yhtä suuressa osassa kaurahiutaleita ja pellavaa, voit leipoa herkullisia pannukakkuja aamiaiseksi - etenkin koska ne voidaan tarjoilla tuoreilla hedelmillä ja jogurtilla. Samoin jauhetut pellavansiemenet sekoitetaan jauhojen ja raejuuston kanssa juustokakkujen valmistukseen. Lisäksi ei ole suositeltavaa paistaa leivonnaisia ​​ja juustokakkuja, vaan leipoa uuni uunissa.

Haitat ja vasta-aiheet

Pellavansiemenet, kuten kaikki muutkin tuotteet, tulisi kuluttaa säästeliäästi, koska muuten saattaa ilmetä epämiellyttäviä tuntemuksia. Jos syöt niitä enemmän kuin 1-2 rkl. päivässä, tulee olemaan epämukavuutta maksassa.

Pellavansiemeniä syöessään joillakin ihmisillä voi lisäksi olla turvotusta ja jopa ilmavaivat, joihin liittyy kipua ja epämukavuutta. Jos tällaisiin reaktioihin on taipumus, sinun tulisi aloittaa pellavansiementen käyttö pienellä määrällä, esimerkiksi 0,5–1 tl. päivässä, lisäämällä tätä annosta vähitellen.

Pellavansiemeniä otetaan erittäin huolellisesti kroonisen haimatulehduksen ja kolersetiitin yhteydessä. Ja vaikka gastriitissa ne ovat jopa hyödyllisiä, sen pahenemisella on parempi rajoittaa itseäsi vain limaan, koska siemenet itse voivat vahingoittaa limakalvoa.Tämän tuotteen pitkäaikaisessa käytössä voi ilmetä muita ongelmia - esimerkiksi ripulia ja kipuja suolistossa. Tosiasia on, että ruuansulatuksessa on ongelmia, suolet voivat olla liian herkkiä siementen sisältämälle kuidulle. Lisäksi tällaisissa tapauksissa peristaltika lisääntyy, mikä johtaa kipuun. Seurausten tasoittamiseksi on suositeltavaa juoda niin paljon vettä kuin mahdollista pellavansiementen kanssa.

Ehdottomia vasta-aiheita pellavansiementen ottamiselle ovat:

1. Suolen tukkeuma.
2. Akuutti sappikivitulehdus ja haimatulehdus.
3. Kivien läsnäolo sappirakossa, koska siemenillä on choleretic-vaikutus ja ne voivat provosoida kivien liikkumisen ja kanavan tukkeutumisen.
4. Gynekologiset sairaudet - kohdun fibroma, endometriitti, polysystinen.

Lisäksi sinun ei tule käyttää pellavansiemeniä samaan aikaan kuin diabeteslääkkeet, koska verensokeritasot voivat laskea dramaattisesti. Tämä tuote tulee myös hävittää, jos on allergiaoireita.

Lisäksi pellavansiemenet, joita ei ole varastoitu oikein, voivat aiheuttaa haittoja. Tässä tapauksessa ne muodostavat erittäin vaarallisia aineita - syöpää aiheuttavia pyroksideja.

Pellavansiemenallergian oireet
Gluteenin puuttuminen siemenistä ei tarkoita, että ne eivät aiheuta allergisia reaktioita. Totta, ne yleensä naamioidaan myrkytyksen oireiksi, kuten pahoinvointi, oksentelu ja ripuli. Hyvin harvoin esiintyy klassisen tyyppisiä allergioita, kuten urtikaria ja muut ihottumat.

Kuinka valita ja varastoida pellavansiemeniä

Pellavansiementen ostamisessa kannattaa antaa etusija niille, joita ei myydä painon mukaan, vaan jo pakattuna pakkauksiin. Samanaikaisesti ei ole suositeltavaa ostaa jauhettuja siemeniä, koska tällä käsittelyllä öljy pääsee ulos ja hapettuu erittäin nopeasti. Viikon kuluttua siemenet voidaan jo heittää pois. Siksi on suositeltavaa jauhaa ne kahvimyllyssä juuri ennen käyttöä.

Pellavansiemeniä ei voida säilyttää valossa. Öljyt ja rasvahapot hapettuvat nopeasti ultraviolettivalon vaikutuksesta. Seurauksena on, että siemenet saavat luonteenomaisen räätäntyneen maun. Tällainen tuote on heitettävä heti pois, koska maun ulkonäkö tarkoittaa syöpää aiheuttavien peroksidien läsnäoloa. Joten tätä tuotetta voidaan säilyttää vain suljetussa astiassa, joka on pidettävä viileässä, kuivassa paikassa.

Pellavansiemenöljyä on suositeltavaa ostaa tumman lasipulloissa. Muista tarkistaa viimeinen käyttöpäivämäärä. Avaamisen jälkeen öljysäiliö säilytetään yksinomaan jääkaapissa. Enimmäisaika on kaksi viikkoa. Siksi on parempi ostaa pieniä pulloja, jotta sinun ei tarvitse heittää tuotetta ulos.

Mutta kokonaisia, ei vielä jauhettuja pellavansiemeniä voidaan varastoida paljon kauemmin. Niitä voidaan säilyttää keskimäärin vuoden.

Kuinka syödä pellavansiemeniä

Monet asiantuntijat uskovat, että paras vaihtoehto pellavansiementen syömiselle on yhdistelmä maitotuotteiden kanssa. Tällaisista ruokalajeista todellakin tulee hyvä aloitus päivälle - ne tarjoavat tarvittavan energian, samalla kun auttavat vahvistamaan immuunijärjestelmää, suojaamaan bakteereilta ja viruksilta. Siementen käyttö vähärasvaisten hapanmaitotuotteiden kanssa auttaa myös varmistamaan ruuansulatuksen ja menettämään ylimääräiset kilot.

Mutta itse asiassa pellavansiemenet ovat monipuolisia tuotteita, jotka yhdistyvät kirjaimellisesti mihin tahansa ruokalajiin. Tärkeintä on, että niitä ei käytetä pitkään lämpökäsittelyssä, koska tällöin hyödylliset aineet tuhoutuvat. Vain kyky peittää limakalvoja pysyy.

Pellavansiemeniä voidaan siten kuluttaa lisäämällä täysjyväviljoihin, maissihiutaleita ja granolaa, jotka syödään yhdessä maidon ja jogurtin kanssa. Voit ripottaa siemeniä evästeillä ja leivonnaisilla, vähärasvaisella raejuustolla ja pehmeällä juustolla, keittää heidän kanssaan hyytelöä, keittämiä ja infuusioita, joista kerrotaan alla.

Kuinka paljon voit syödä päivässä

Pellavansiemenet tulisi kuluttaa maltillisesti. Enimmäisannos vuorokaudessa on 30–40 g. Mutta monet lääkärit pitävät sitä liian suurena ja vaativat vain 20 g päivässä. Mutta jopa tähän annokseen pitäisi mennä vähitellen.

Voinko syödä yöllä ja tyhjään vatsaan

Perinteisen lääketieteen edustajat suosittelevat pellavansiementen syömistä tyhjään vatsaan. Lääkärit suosittelevat kuitenkin keittämistä tai infuusiota juotavaksi välittömästi ennen syömistä - ts. 15 minuutissa. Lisäksi monet lääkärit suosittelevat pellavansiementen lisäämistä aamiaiseen aloittaen päivä siitä.

Yöllä tätä tuotetta ei suositella, varsinkin jos on turvotuksen ja ilmavaivan vaara.

Voinko syödä kuivaa

Pellavansiemenet voidaan teoriassa syödä kuivana. Mutta tässä tapauksessa ne on pureskeltava erittäin huolellisesti ja pestävä sitten vedellä. Mutta yleensä kuivassa muodossa pellavansiemeniä ei suositella, koska tämä voi johtaa kuivumiseen ja ummetuksen pahenemiseen.

Kuivat pellavansiemenet voivat olla vain erittäin terveitä ihmisiä. Nämä jyvät alkavat turvota vain suolistossa, ja jos se on herkkä tulehduksellisille sairauksille, tämä voi johtaa epämiellyttäviin seurauksiin.

Pitääkö minun pestä pellavansiemenet ennen käyttöä

Tässä asiassa ei ole yksimielisyyttä. Teoreettisesti pellavansiemenet voidaan pestä heti ennen käyttöä, ennen kuin alat keittää jotain siitä. Muissa tapauksissa tämä ei ole välttämätöntä.

Kuinka panimoa pellavansiemeniä

Kaikki riippuu siitä, mitä juuri sinun on pantava pellavansiemenet. Esimerkiksi, jos puhumme gastriitin hoidosta, niin tässä tapauksessa tärkein komponentti on lima. Ota 1 tl. auringonkukansiemenet, kaada lasillinen kiehuvaa vettä ja kaada lasipulloon, joka sitten suljetaan tiukasti korkilla. Vatkaa tätä nestettä 30 minuutin ajan ravistamalla pulloa voimakkaasti. Tuloksena muodostuu lima, joka suodatetaan hienon seulan tai harson läpi. Saadun määrän tulisi olla riittävä koko päiväksi - se jaetaan kolmeen annokseen. Limaa on suositeltavaa käyttää puoli tuntia ennen ateriaa. Tuore annos tulisi valmistaa joka päivä.

Jos tavoitteena on puhdistaa vartalo, normalisoida ruuansulatus ja vähentää ruokahalua, sinun on valmistettava keittiö tai infuusio siemenistä. Niitä voi keittää eri tavoin, mutta klassisessa versiossa lieme valmistetaan näin - 2 rkl auringonkukansiemenet kaada lasillinen vettä, kiehauta ja anna matalalla lämmöllä 10 minuutin ajan. Sitten he vaativat puoli tuntia, suodatetaan juustopeitteen tai suodattimen läpi ja juovat ennen syömistä.

Infuusio valmistetaan vielä helpommaksi. Tässä tapauksessa neste on vähemmän väkevöity, 1 tl. auringonkukansiemenet kaada lasillinen kiehuvaa vettä ja jätä 20 minuutiksi peittämällä astia kansi. Infuusio suodatetaan ennen käyttöä. Päivän aikana humalassa oleva keittämisen tai infuusion enimmäismäärä on 250 ml, toisin sanoen lasi. Tällaiset varat otetaan yleensä kymmenen päivän kursseilla, ja toista hoito tarvittaessa puolentoista viikon tauon jälkeen.

Mitä pellavansiemenistä voidaan valmistaa: reseptejä

Pellavansiementen perusteella voit valmistaa erilaisia ​​ruokia. Seuraavaa pidetään hyödyllisimpänä vaihtoehtona.

Pellavansiemenpuuroa

Tämä on paras vaihtoehto, jos vatsasi jatkuvasti sattuu, sinusta tuntuu epämiellyttävä raskaus suolistossa tai jos siellä on ollut myrkytystä. Muista tärkeä sääntö - keitä ruokalaji ja syö se heti.

Se vaaditaan (1 annos):

• 30 g pellavansiemeniä;
• 1 tl hunaja;
• 2-3 kpl luumut.

Kaada illalla pellavansiemenet mukalla keitettyä vettä huoneenlämmössä. Lisää aamuisin vielä 100 ml vettä ja liota esiin puhtaaseen veteen, pestyt luumut. Kaada seos sopivaan astiaan, jotta se voitetaan sekoittimella, ja lisää sitten hunajaa. Tuloksena on nestemäinen liete.Hoidon suorittamiseksi sinun on otettava se vähintään 14 päivää kahdesti päivässä, ihanteellinen aamiaiseksi ja ennen nukkumaanmenoa.

Kissel

Pellavanhyytelö valmistetaan useimmiten haiman tulehduksen hoitoon. Mutta tietysti se voi olla humalassa ja terveitä ihmisiä, joilla ei ole vasta-aiheita. Ota 2 rkl. pellavansiemenet, jauhaa kahvimyllyssä, kaada kiehuvaa vettä (nopeudella 1 kuppi kutakin lusikkaa kohti). Sekoita ja keitä matalassa kuumassa noin 10 minuuttia. Muista kiehua. Sitten tuotetta vaaditaan tunti, suodatetaan, lisätään vähän hunajaa.

Jos ruokavaliorajoituksia ei ole, hyytelö voidaan valmistaa eri tavalla. Ota 100 g pellavansiemeniä, 1 litra keitettyä ja jäähdytettyä vettä, marjoja ja hedelmiä - 100 g, hunajaa - maun mukaan. Kissel alkaa kokki illalla. Kaada tätä varten vesi kattilaan, kaada siemenet ja hedelmät tai marjat. Kaikki tämä sekoitetaan, peitetään kannella ja jätetään yön yli. Aamulla lyö seos vain sekoittimella. Totta, niin pitkään ”elävää” hyytelöä ei voida säilyttää missään tapauksessa, se on juoda välittömästi.

smoothie

Pellavansiemen smoothiet suositellaan valmistettavaksi maitotuotteiden, esimerkiksi kefirin, perusteella. Yksi annos (sen energia-arvo on 210 kcal) ota lasillinen kefiriä, 1 tl. jauhetut pellavansiemenet, sama määrä rusinoita, 2 luumua, kaneli, hunaja ja inkivääri maun mukaan. Kaikki aineosat sekoitetaan, murskataan käsisekoittimella ja vispillaan vähän. Smoothie tarjoillaan jäähdytettynä. Kefirin sijaan voit käyttää makeuttamatonta jogurttia ilman lisäaineita.

Onko mahdollista antaa pellavansiemeniä eläimille?

Tutkijoilla ei ole yksimielisyyttä tästä aineosasta. Yhtäältä on osoitettu, että tähän tuotteeseen sisältyvillä omega-3-rasvahapoilla on myönteinen vaikutus lemmikin ihon ja turkin tilaan. Tällaisten happojen puute johtaa siihen, että kerros menettää kiilkansa ja tiheytensä, tulee heikosta ja hauraasta. Lisäksi tämä puute johtaa ihottuman ja ihottuman esiintymiseen, haavojen hitaaseen paranemiseen. Asiantuntijat kuitenkin väittävät, että lemmikkieläimet eivät absorboi pellavansiementen sisältämiä rasvahappoja hyvin, joten he saavat erittäin vähän hyödyllisiä aineita tämän tuotteen kanssa. Petoeläimille (nimittäin kissoille ja koirille, itse asiassa he viittaavat) heille paras omega-3-happojen lähde on kalaöljy.

Monet valmistajat tuottavat kuitenkin erikoisrehuja, jotka sisältävät rakeistettuja pellavansiemeniä. Se imeytyy paljon paremmin kuin tavalliset jyvät.

Mielenkiintoisia faktoja pellavansiemenistä

1. Pellavansiemeniä käytetään tällä hetkellä yli kolmensadan erilaisen ruoan valmistukseen. Mutta useimmiten niitä käytetään leipomoteollisuudessa. Pellavansiemenleivonnaiset ovat erityisen suosittuja Saksassa. Tässä teollisuudessa käytetään vuosittain noin 60 tuhatta tonnia siemeniä, toisin sanoen noin 1 kg kutakin saksalaista kohden.
2. Kanadassa tämä tuote tunnustetaan myös erittäin lupaavaksi. Lisäksi tässä maassa sen asema ei ole ravintolisä, vaan elintarvike. Valtion tasolla hyväksyttiin myös suosituksia pellavansiementen sisällyttämisestä jopa 12%: iin teollisesti valmistettuihin leipiin ja leivonnaisiin. Tämän tuotteen kysyntä kasvaa vähitellen Venäjällä.

Kuva pellavansiemenistä