Samppanja: terveyshyödyt ja haitat

Jokaiseen juhlatapahtumaan - oli se sitten romanttinen päivämäärä, juhlat, avajaiset tai voitto ja voitto - liittyy kuohuviini, joka huvittaa ja täyttää kipinöin kaikkien läsnä olevien ilot. Onko viinijuomasta hyötyä vai vahingoittaako se kehoa? Kuka voi juoda samppanjaa ja miten se tehdään oikein - harkitsemme edelleen.

Tyypit samppanjaa

Erityisten reseptien mukaan valmistettu kuohuviini erottuu vahvuudeltaan ja makeudeltaan, samoin kuin sen rypälelajikkeen perusteella, josta tuote on valmistettu. Samppanja on valkoista ja vaaleanpunaista, makeaa, puolimakeaa ja kuivaa.

Korkealaatuinen samppanja on valmistettu hyvistä viinirypäleistä ilman keinotekoista alkoholin, hiilidioksidin ja vieraiden komponenttien lisäystä. Vain kallista eliitin kuohuviiniä voidaan pitää vartaloon hyödyllisenä, jos sitä käytetään oikein. Se ei tuo huomattavia haittoja. On suositeltavaa kieltäytyä käyttämästä heikkolaatuisia juomia.

Mikä on ero samppanjan ja kuohuviinin välillä

Tarkkaan ottaen ero samppanjan välillä on vain sen valmistusalueella. Ranskan Champagnen maakunnassa kasvatetaan laadukkaita rypäleitä ja valmistetaan useita kuuluisia juoman lajikkeita - Pinot noir, Pinot munier ja Chardonnay.

Kaikkia muita samantyyppisiä juomia, joita valmistetaan Euroopassa tai muualla maailmassa, pitäisi kutsua kuohuviineiksi. Tuotteen laatu riippuu sen valmistustekniikan, raaka-aineluokan sekä alkoholin varastointiolosuhteiden noudattamisesta.

Koostumus ja kaloripitoisuus

Samppanjaa ja kuohuviiniä valmistetaan lisäämällä erityyppistä hiivaviinisieniä, joka antaa juoman käydä kunnolla ja muodostaa ominaisia ​​kaasuja. Raaka-aineisiin lisätään sokeria, mutta silti tuotteen kaloripitoisuus kasvaa hieman.

Samppanja sisältää noin 78–86 kcal / 100 ml, korkeintaan 1,5 g sokeria ja 0,3 g proteiinia. Rypäleet säilyttävät ja vapauttavat osan ravintoaineista käymisen aikana. Joten samppanjassa tai muussa kuohuviinissä on kaliumia, natriumia, magnesiumia, hyödyllisiä emäksiä, B-vitamiineja, antioksidantteja ja polyfenoleja.

Juomaa pidetään energian kannalta kevyimmänä, alkoholi, ei vahingoita figuuria eikä tuo terveysongelmia maltillisella kulutuksella.

Mikä on hyvää samppanjalle

Viinijuoma, kuten muutkin veljensä, on kuuluisa lähinnä korkeasta antioksidanttipitoisuudestaan, joten samppanja sisältyy usein “terveellisen” alkoholin luokitukseen. Tietysti raskaan kulutuksen yhteydessä kaikki alkoholijuomat ovat haitallisia ja vaarallisia keholle. Mutta kohtuullisessa määrin samppanjaa voi myös olla hyötyä - jokaiselle vartalolle omalla tavallaan.

Naisille

Naiset arvostavat pääasiassa samppanjan kykyä pidentää nuoruuttaan. Sen koostumuksessa olevat antioksidantit puhdistavat hajoamistuotteiden ihon ja elinten solut ja poistavat toksiineja kehosta. Samppanja ylläpitää ihon joustavuutta, lisää sen joustavuutta, kosteuttaa kudoksia ja nopeuttaa solujen uudistumista.

Myös pieninä määrinä juoma stimuloi ruokahalua, jolloin voit nauttia ruokavalioiden mausta. Itse samppanja ei sisällä ylimääräisiä kaloreita.Juoma myös viihdyttää ja piristää miellyttävästi, lievittää väsymystä ja auttaa torjumaan stressiä.

Asiantuntijat keskittyvät siihen tosiseikkaan, että jokaisella organismilla on erilainen vaikutus juomaan, joten on vain mahdollista kokeilla kokeellisesti, jos samppanja sopii sinulle.

Miehille

Vaikka samppanjaa pidetään perinteisesti naisten kevyen koostumuksen juomana, voit nauttia siitä miehelle. Samppanja cocktailien juomisen etuna on sen positiivinen vaikutus verisuoniin. Se voi vähentää painetta, laajentaa suonia, ja tämä puolestaan ​​ei vain suojaa sydänsairauksilta, vaan myös stimuloi terveellistä tehoa. Samppanjaa pidetään afrodisiakkina, joka pystyy luomaan tunnelman rakkaudesta.

Kuohuvan juoman ominaisuudet ruokahalun hallitsemiseksi auttavat välttämään ylensyötä ja sulavan ruoan sulamista tehokkaammin.

Raskauden aikana

Lapsen synnytyksen aikana lääkärit kieltävät ehdottomasti jopa kevyen alkoholin käytön. Jo pienissäkin määrissä se voi vaikuttaa lapsen elinten ja hermoston muodostumiseen sekä aiheuttaa myrkytystä.

Imettäessä

Imetysten aikana samppanjan juominen ei ole toivottavaa. Äärimmäisissä tapauksissa voit juoda juoman 6-8 tuntia ennen ruokintaa. Jos nuori äiti haluaa rentoutua ja juhlia lomaa, suositellaan valmistamaan maidon vauvalle etukäteen ja antamaan kevyen alkoholin juomisen jälkeen hänen poistuvan kokonaan verestä 12–14 tunnissa tai jopa päivässä.

Vahva alkoholi on tällaisissa tapauksissa ehdottomasti kielletty. Sama pätee säännölliseen juomiseen. Samppanjan tai kuivan viinin juomisen tulisi olla poikkeustapaus, mutta ei järjestelmä.

Lapsille

Monet vanhemmat uskovat, että on syytä tuntea lapsi juomiskulttuurista alkaen samppanjasta. Toisaalta kuiva viini on paras vaihtoehto, mutta toisaalta lasten ei yleensä tulisi aloittaa alkoholin käyttöä ennen kuin he ovat 18–20-vuotiaita.

Joku katsoo, että tällä tavoin kehon tulisi vähitellen tottua alkoholiin, jotta myöhemmin se olisi valmis vahvaan alkoholiin. Itse asiassa ennen 20-vuotiaita hermosto- ja ruuansulatusjärjestelmät eivät ole vielä vahvistuneet, ja alkoholin juominen voi johtaa vakaviin myrkytyksiin, ja pahamaineinen ”riippuvuus” voi aiheuttaa riippuvuutta jopa pienten annosten jälkeen.

Kukaan ei voi koskaan sanoa varmasti, kuinka keho reagoi erilaisiin alkoholiannoksiin, koska jokaisella on omat geneettisyyteen liittyvät herkkyyskynnyksensä ja joukko muita tekijöitä.

Jos perhe on päättänyt esitellä teini-ikäisille juomakulttuurin, on parempi aloittaa viinillä tai siiderillä, 50 g kukin 16–18-vuotiailta. Samppanjaa voidaan kuluttaa 16 vuodesta yhdestä lasista enintään 1 kertaan 2 viikossa, sitten keholla on aikaa poistaa toksiineja ilman haittaa.

Pienissä lapsissa ja murrosikäisissä jopa samppanja voi aiheuttaa myrkytystä, oksentelua ja päänsärkyä.

Voinko juoda samppanjaa unohtamatta painoa

Kuohuviiniä pidetään yhtenä ruokavaliojuomana, joten painoa menettäessäsi tulisi valita samppanja.

Tietysti et voi osallistua alkoholiin missään tapauksessa, etenkin aikana, jolloin elimistö ei saa tavanomaista määrää ruokaa ja erityisesti rasvoja, jotka suojaavat sydän-, ruuansulatus- ja aivojärjestelmää alkoholin imeytymiseltä ja vähentävät sen kielteisiä vaikutuksia.

Alkoholin juominen ruokavalioissa on erittäin toivottavaa, mutta jotta et estä itsellesi lomaa, on syytä valita kuiva viini tai kuohuviini gala-tapahtumassa. Nämä juomat sisältävät vähintään sokerin ja alkoholin, joka sisältää myös paljon kaloreita. Nämä juomat eivät ole vain vähemmän energiallisesti arvokkaita, mutta niillä on myös hyödyllinen antioksidanttivaikutus, jotta aineenvaihdunta ei hidastu.

On parasta rajoittaa itsesi 1-2 lasille, niin ruumiille ei aiheudu haittaa.

Samppanja lääketieteessä

Kaikki tietävät, että jopa lievä alkoholi vahingoittaa kehoa paljon ja liiallisen kulutuksen yhteydessä se kerääntyy myrkkyyn. Alkoholi on sinänsä provosoija monien sairauksien kehittymiselle, ja tiettyjen diagnoosien yhteydessä sitä ei pidä kuluttaa ollenkaan.

Diabeteksen kanssa

Asiantuntijat varoittavat, että diabeetikoiden ei pidä juoda kuohuviinejä. Juoma vaikuttaa haiman ja munuaisten toimintaan, häiritsemällä hormonitasapainoa. Jos verensokeritaso on epävakaa tai kohonnut, samppanjan juominen voi johtaa kuivumiseen, ihon pahenemiseen, päänsärkyihin, tajunnan menetykseen ja pahoinvointiin.

On tärkeää: samppanjan glykeeminen indeksi 0-15 yksikköä.

Haimatulehduksella

Et voi juoda kuohuviinejä haiman rikkomusten takia. Juoman komponentit stimuloivat ruuansulatusentsyymien liiallista tuotantoa, mikä voi johtaa taudin pahenemiseen.

Gastriitti

Kun mahalaukun limakalvo on ärtynyt, on suositeltavaa kieltäytyä kuohuviineistä, jotta ei aiheutuisi närästymistä ja hapon ja emäksen tasapainoa vatsassa.

Kihti

Lisääntynyt virtsahappopitoisuus kehossa merkitsee erityistä ruokavaliota ja alkoholin kieltäytymistä taudin pahenemisen ja vakavien sivuvaikutusten uhassa.

Valkoviinejä ja samppanjaa pidetään kihdin suhteellisen turvallisina juomina vähentyneen etyylialkoholipitoisuuden ja antioksidanttisen vaikutuksen vuoksi. Samanaikaisesti juomista suositellaan yhdistämään vihreisiin ja muihin tuotteisiin, jotka vähentävät puriinien määrää.

Jos kihtipotilaan on vaikea luopua alkoholista lomalla, lääkärit suosittelevat kotitekoisten tinktuurien (esimerkiksi ruusun lannoista) ja kevyen viinin, äärimmäisissä tapauksissa samppanjan valitsemista.

Kolekystiitin kanssa

Jos henkilöllä on poikkeavuuksia choleretic-polkujen toiminnassa ja taipumus kivien muodostumiseen, samppanjan käytöstä tulisi luopua. Juoma voi aiheuttaa pahoinvointia, oksentelua, tuskallisia hyökkäyksiä ja ruoansulatushäiriöitä.

Samppanja kosmetologiassa

On olemassa ylellisiä kosmeettisia toimenpiteitä nuorentamiseen kalliilla samppanjalajikkeilla. Juoman ihmeellisen vaikutuksen salaisuus antioksidantteissa ja vitamiineissa koostumuksessaan, ja niitä on läsnä vain korkealaatuisissa ja asianmukaisesti maustetuissa raaka-aineissa.

On myytti samppanjakylpyistä ylellisyyden ja kiillon ominaisuutena. Heillä on totuus: samppanjaa lisätään kylpyihin muiden hyödyllisten komponenttien kanssa, mutta sitä käytetään usein kompressioihin ja kääreihin, jotta kalliita tuotteita ei käytetä liikaa.

Pieni määrä ihoon levitettyä ja jonkin aikaa ikääntynyttä riittää stimuloimaan kollageenin tuotantoa, kyllästämään solut kosteudella, tuottamaan antioksidanttisen vaikutuksen, poistamaan hajoamistuotteita, puhdistamaan ja nuorentamaan kudoksia, kiristämään figuurin ääriviivat ja lisäämään ihon joustavuutta poistaen stressin jäljet ​​ja väsymys.

Haitat ja vasta-aiheet

Alkoholi, jonka alkoholipitoisuus on vähäinen, on salakavala siinä mielessä, että se on juopunut paljon. Samanaikaisesti kehoon kertyy etanoliyhdisteitä, jotka tuhoavat elinten sisäiset solut. Ensinnäkin, samppanja on haitallista maksalle, ja lisäksi se voi vaikuttaa verisuoniin, johtaen sydänvaivoihin ja voimakkaisiin päänsärkyihin.

Suuresta määrästä humalasta ja juomien sekoittamisessa voi esiintyä vaikea krapulaoireyhtymä, johon liittyy pahoinvointia, päänsärkyä, vestibulaarisia häiriöitä, vaikea suolistokaasujen muodostuminen ja ilmavaivat, heikentynyt ruokahalu ja mieliala.

Samppanja vaikuttaa kehoon eri tavoin. Joillakin herkän hermoston kanssa ihmisillä se aiheuttaa apatiaa, masentavaa mielialaa, hermoston hajoamisia, huonontuneita huomioita ja muisti raukeaa.

Kuohuviiniä tarjotaan vähän alkoholia sisältävänä juomana lomien aikana raskaana oleville naisille ja lapsille uskoen, että tällainen alkoholi ei tuo paljon haittaa. Itse asiassa se emittoi riittävän määrän eteeniä, joka on haitallista lapsen keholle. Samppanjan juominen raskauden aikana voi johtaa vakavaan toksikoosiin, pahoinvointiin ja heikentyneeseen sikiön kehitykseen. Lapsilla se voi aiheuttaa myrkytystä ja alkoholiriippuvuuden ilmenemistä.

Et voi myöskään juoda samppanjaa aktiivisesti sellaisissa olosuhteissa:

• masennus, hermoston hajoamiset;
• imetysaika;
• ruuansulatushäiriöt, haimatulehdus, kolesiitti, kirroosi tai maksafibroosi;
• gastriitti, koliitti, peräpukamat.

Muiden vakavien sairauksien esiintyessä on tarpeen kuulla lääkäriä mahdollisuudesta juoda kuohuviiniä ja sen annoksia.

Kuinka valita ja säilyttää samppanjaa

Laadukasta kuohuviiniä myydään aina lasipulloissa, joissa korkkiholkki. Muista kiinnittää huomiota kupliin - niiden tulisi olla pieniä ja tuskin havaittavissa, suunnilleen samankokoisia. Jos pullossa on kuplia kuten kivennäisvedessä - tuotetta tuuletettiin keinotekoisesti, ja se on kaukana korkealuokkaisesta.

Hyvän kuohuviinin hinta ei saa olla alhainen, ja tuotteella on oltava laatumerkit pakkauksessa.

Samppanjaa säilytetään suljetuissa pulloissa kaltevassa tilassa siten, että korkki on aina kostutettu. Holkin kuivuessa voi esiintyä mikroreikoja, joiden seurauksena kuohuviini hengittää ulos, ja kuiva korkki voi murenea avautuessaan. Muovisilla kansilla peitettyjä juomia pidetään pohjana.

Avoin pullo, jossa on juoma, varastoidaan korjattuina jääkaapissa enintään 2 vuorokautta. Älä pakasta tuotetta.

Mitä tehdä, jos samppanja on jäädytetty pakastimessa

Jos samppanja on jäädytetty, sitä ei tule koskaan kuumentaa tai alistaa lämpötilan muutokselle. Joten korkki ei vain voi lentää ulos, vaan myös pullo räjähtää. Jään poistamiseksi suljettu pullo asetetaan kylmään veteen, mikä välttää materiaalien voimakkaan paisumisen. Kun juoma muuttuu taas nestemäiseksi, se voidaan kuluttaa tai pullo voidaan sijoittaa jääkaappitilaan alhaisella pluslämpötilalla.

Kuinka avata samppanjaa, jos korkki on rikki

Yksi yksinkertaisista ja tehokkaista tavoista avata samppanja varovasti on kuumentaa korkki kevyesti. Riittää, kun tuo lasille kynttilä tai sytytin, seurauksena kaula laajenee hiukan - ja korkki tulee ulos varovasti. Sinun on oltava valmiina tarttumaan holkkiin, ja ennen kuumentamista ei tulisi koskaan ravistaa pulloa, jotta ei aiheutuisi laukausta ja runsaasti vaahtoa.

Jos tämä menetelmä ei auta, voit aina kääntyä tulppaan.

Pullot, joissa koko korkki, avataan hitaasti huolellisilla pyörimisliikkeillä, kallistuen toiselle puolelle. Vaahdon välttämiseksi samppanjaa kaadetaan myös 45 ° kulmassa kääntämällä pulloa hiukan ja päästämällä ilmatiheä kaulaan siten, että neste ei "sylkeisi" heittojen avulla.

Jos korkki on rikki, voit kuori pullon koputtaaksesi sen.

Kuinka tehdä samppanjaa koivunmehusta

Yllättäen voit tehdä itse samppanjaa. Tämän mielenkiintoisen reseptin mukaan koivusta voidaan valmistaa lempeä ja kevyt juoma.

ainekset:

• 1 litra koivumehua (tuoretta tai purkitettu);
• 0,5 g sitruunahappoa - sitä tarvitaan paitsi maun lisäksi myös varastoinnin ajan;
• 200 g sokeria;
• 10 g tummaa hunajaa väriä varten (valinnainen);
• viinihiiva tai hapanmarja rusinoilla.

Kotitekoinen kuohuviini valmistetaan seuraavasti:

1. Mehu on suodatettava epäpuhtauksista ja sedimentistä, sekoitettava sokerin ja sitruunahapon kanssa emaloituun astiaan.
2. Kuumenna seos kiehuvaksi matalassa kuumassa ja poista vaahto niin, että kuohuviinissä ei ole sakkaa. Sen jälkeen keitä neste kolmanneksella - niin maku on kylläisempi ja miellyttävämpi.
3. Tämän jälkeen neste jäähdytetään huoneenlämpötilaan, suodatetaan ja johdetaan aloitusviljelmä. Vierre asetetaan valmistettuun astiaan, jossa on hydrolock käymiseen. Voit käyttää lääkinnällisiä käsineitä (jotka ovat vuodattaneet talkkia siitä), joihin on reikättävä useita reikiä ylimääräisen kaasun poistamiseksi.
4. 10-12 tunnin kuluttua neste fermentoituu. Sitä on säilytettävä varjossa huoneessa, jonka lämpötila on vakio 18–22 °. Käyminen päättyy 3–4 viikossa, kun vaahto katoaa pinnasta, hiiva saostuu ja neste lakkaa kuplimasta.
5. Viimeinen vaihe on hiilentäminen. Sekoita tuloksena oleva tuote 10 g: n kanssa sokeria ja kaada se 85 - 90%: isesti valmistettuihin pulloihin, jolloin käymisprosessin loppuun tarvittava rako jätetään. Sulje säiliö tiukasti ja säilytä huoneenlämpötilassa vielä 7-8 päivää, jonka jälkeen kuohuviini on valmis.

Pullo on säilytettävä kellarissa tai kellarissa, mutta voit jättää sen jääkaapissa. Kotitekoisten kuohuviinien säilyvyys on enintään 6 kuukautta.

Kevyt juoma on tasapainoinen maku, se sopii erinomaisesti jälkiruokiin ja pääpöytään, ja se houkuttelee kaikkia, jotka eivät pidä voimakkaasta alkoholista.

Kuinka juoda samppanjaa

Juomikulttuuri on tärkeä osa alkoholin ottamista. Ainoastaan ​​vuosisatojen ajan olemassa olleen ja nykyaikaisten asiantuntijoiden parantaman etiketin noudattaminen voi todella nauttia epätavallisesta juomasta, paljastaa sen herkän maun ja hyödyn keholle.

Samppanja on humalassa kristallilasista. Jälkiruoka on pääsääntöisesti leveä, cocktail ja kuiva ja puolimakea - korkea ja kapea. Tällaiset ruokia eivät salli kuplien muodostumista etuajassa, ja niiden avulla voit maistaa juomaa pienillä ripsillä.

Voinko juoda joka päivä

Lääkärit suosittelevat voimakkaasti alkoholin säännöllisen käytön välttämistä riippuvuuden välttämiseksi. Riippuvuus kehittyy, vaikka juomme heikkoja juomia vähäisissä määrin yksinkertaisesti alkoholin jatkuvan virtauksen vuoksi vereen.

Hyödyllisiä tinktuureja tai viinejä voidaan juoda enintään 2 kertaa viikossa kohtuullisina annoksina. Samppanjan suhteen - ei ole toivottavaa päästä mukaan kuohuviiniin, jotta ei aiheuteta terveysongelmia. Käymisjuoma voidaan juoda kerran viikossa 2 lasissa ilman näkyviä vaurioita. Jos viikon ajan oli useita juhlia - seuraavien 2-3 kuukauden aikana on syytä luopua alkoholista kehon puhdistamiseksi.

Mitä juot samppanjaa

Herkullista mausteista juomaa on tapana täydentää jälkiruodoilla - aphrodisiacs - mansikoilla, kermalla, suklaalla, jäätelö creme brulee, ananasilla, valikoiduilla hedelmillä pähkinöillä. Mutta voit juoda samppanjaa pöydässä. Se on ihanteellinen valkoisen siipikarjan, kalan, äyriäisten, tuoreiden vihannessalaattien, juustolavaan, juliennen, ranskalaisen keiton ja jopa joidenkin italialaisten ruokien kanssa.

Voinko juoda samppanjaa oluen ja viinin jälkeen?

Kuten tiedät, eri alkoholijuomien yhdistäminen juhlan aikana on erittäin vaarallinen keholle. Tällaisissa tilanteissa on suositeltavaa vain nostaa tutkintoa, mutta ei päinvastoin.

Samppanjan osalta on erillinen varoitus. Juoma aiheuttaa usein päänsärkyä ja krapulaa, kun sitä juotaan voimakkaasti tai yhdistetään muuhun alkoholiin. On parasta kieltäytyä sekoittamasta eri juomia.

Älä yhdistä samppanjaa väkevöityjen punaviinien ja oluen kanssa, sillä se voi aiheuttaa paine-, munuais-, pahoinvointi- ja pahoinvoinnin ongelmia. Ääritapauksessa kuohuviinin jälkeen mene martiiniin, konjakkiin tai satamaan välttäen viljajuomia.

Paras samppanja: luokitus

Venäjällä edullisen luokan makeista kuohuviineistä italialaista Bellavita La Marchesinaa pidetään hyvänä - jopa 500 ruplaa. ja Canti Cuvee Dolce - 600 ruplaa. per pullo.

Kalleista näytteistä voit kiinnittää huomiota Cinzano Asti Spumante ja Asti Martini, joita pidetään erinomaisina (9 pisteellä 10: stä).

Saatavissa olevista puolikypsistä kuohuviineistä venäläiset variantit erottuvat Lev Golitsynista ja Chateau Tamagnesta - he saavat kuusi pistettä, mikä vastaa kunnollista arvosanaa.

Kalliimmassa segmentissä - Italiassa sijaitseva Lambrusco Grasparossa di Castelvetro ja Uusi Krimi - 800–900 ruplaa. per pullo.

Paras kuiva kuiva kuohuviini Italiasta Venäjällä on Casa Defra Prosecco.

Mielenkiintoisia faktoja samppanjasta

1. Paine samppanjapullon sisällä on yhtä suuri kuin Lontoon kaksikerroksisen linja-auton renkaan paine - yli 6 ilmakehän.
2. Kuohuviinilaseja ei hiero lainkaan häikäisevän kiillon kanssa, vaan jättää selluloosan mikrohiukkaset seinilleen, minkä vuoksi juoman ruokahaluiset kuplat ovat havaittavissa.
3. Kallein samppanja maailmassa on Shipwrecked 1907 Heidsieck, joka löydettiin meren pohjasta vuonna 1997. Yksi pullo puhdistettua alkoholia maksaa lähes 300 tuhatta dollaria, ja vain aristokraattisilla perheillä on varaa tällaiseen ylellisyyteen.
4. Samppanjapullon lankaa, joka kiinnittää korkin, kutsutaan museleksi.
5. Maailman samppanjapäivää vietetään 4. elokuuta. Tätä päivää ranskalaiset valloittivat arvokkaan kuohuvan juoman avauspäivänä. Sen vaikutusta pidettiin alun perin vakuutena ja toivottavaa, kunnes hallitsijat ymmärsivät sen.

Jos pidät juhlava kevyt juoma - on parempi hemmotella itseäsi vain korkealaatuisilla näytteillä. Sitten saat todellista nautintoa etkä vahingoita kehoa.

Samppanjakuva