Voi: hyödyt ja haittaa keholle

Voi on elintarviketuote, jota tuotetaan tehtaissa ja valmistetaan kotona maidosta. Voi on yksi tiivistetyistä nestemäisen maidon muodoista. Yhden kilogramman voin tuottamiseksi tarvitaan noin 20 litraa täysmaitoa.

Käytetään ruoanlaittoon 2 tapaa:

1. Öljyntuotanto voi perustua vaahtokermaan, jonka rasvapitoisuus on keskimäärin (noin 35–38%). Prosessi toteutetaan itse erityisissä öljyntuottajissa.
2. Tuotanto perustuu rasvaisen kerman (rasvapitoisuus noin 82,5–83%) muuntamiseen öljyksi.

Voityypit

• Suolaton (rasva - 82,5%, kosteus - 16%).
• Suolainen (rasva - 81,5%, kosteus - 16%, suola - 1%).
• Vologda (rasva - 82,5%, kosteus - 16%).
• Amatööri (rasva - 78%, kosteus - 20%, suola - 1%).
• Täyteaineilla (suklaa, hedelmät ja niin edelleen).

Mikä on ero margariinin ja voin välillä?

Voi on kokonaan meijerituote, joka saadaan piiskaamalla maitoa. Se sisältää 15–20% vettä ja 80–85% rasvaa. Nykyään myynnissä on erityyppisiä voita: vähäkalorisia, suolalla, ilman suolaa jne. Valmistajat ovat tietysti erittäin hankalia, koska tuotantokustannusten vähentämiseksi he lisäävät öljyyn erilaisia ​​makuja ja väriaineita, joten joissain tapauksissa on vaikeaa kutsua tällaista tuotetta edes öljyksi. Luonnollinen tuote on lipidien, rasvaliukoisten A- ja D-vitamiinien sekä kolesterolin lähde.

Margariini on edullinen vaihtoehto voille. Se koostuu kasvi- ja eläinrasvoista, jotka on teollisesti jalostettu - hydraus ja transesteröinti. Hydrogenointi tekee rasvoista tyydyttyneempiä, kun taas transrasvoja voi muodostua, mikä vaikuttaa haitallisesti ihmiskehoon. Viime aikoina monet valmistajat ovat alkaneet ottaa huomioon transrasvojen kielteiset vaikutukset ihmisten terveyteen ja tuottavat siksi hydrattua margariinia. Nestemäisten kasviöljyjen vedyn sijasta lisätään pieni määrä palmuöljyä, mikä tekee margariinista pehmeämmän ja vähemmän rasvaisen. Margariini on A- ja E-vitamiinien, kuitujen tai fytosterolien lähde.

Koostumus ja kaloripitoisuus

100 g voita sisältää:

• proteiini - 0,7 g;
• rasvat - 82 g;
• hiilihydraatit - 0,8 g.

Kaloripitoisuus 745 kcal / 100 g tuotetta. Voi koostuu 1–2% maidosta, 16–20% vedestä, 80–82% maidon rasvasta. Se sisältää myös kalsiumia, fosforia, A-, D- ja E-vitamiineja. Laktonit, diasetyyli, metyyliketonit, dimetyylisulfidi ja rasvahapot ovat kaikki komponentteja, jotka lisäävät makua öljyyn.

Kuinka paljon voita voin syödä päivässä

Öljy on helposti sulava tuote, joka ei sisällä haitallisia kemiallisia komponentteja (jos se on korkealaatuista).Öljyssä olevat tyydyttyneet rasvahapot, joita löytyy myös kalasta, juustosta, jogurtista, lihasta ja makkarasta, voivat kuitenkin vaikuttaa haitallisesti vartaloon. Siksi terveyden kannalta on syytä rajoittaa itsesi korkeintaan 3 tl öljyä päivässä.

Mikä on hyödyllistä voita

Yleinen etu

1. Syövänvastaiset ominaisuudet. Voin juominen voi auttaa vähentämään tietyn tyyppisten syöpien, erityisesti paksusuolen syövän, kehittymisen riskiä, ​​koska se auttaa terveitä soluja kehittymään. Tämä tuote vaikuttaa myös paksusuolen asianmukaiseen toimintaan ja helpottaa tämän elimen tulehduksellisten sairauksien hoitoa.
2. Vähentää tulehdusta. On tiedossa, että öljy sisältää konjugoituja linolihappoja, jotka auttavat vähentämään kehon tulehdusta.
3. Se vaikuttaa mielialaan. Hapot, joissa on paljon voita, vaikuttavat histonideasetylaasin toimintaan ja ovat voimakkaita mielialan vakauttajia. Voita suositellaan käyttämään säännöllisesti ihmisille, jotka kärsivät masennuksesta ja mielialan vaihtelusta.
4. Silmien hyöty. Voi sisältää beetakaroteenia. Se on ravintoaine, joka on välttämätön terveelle näkölle ja suojaa myös silmiä. Beetakaroteeni vähentää angina pectoriksen ja verkkokalvon makulan rappeutumisen riskiä.
5. Luiden edut. Öljy sisältää kalsiumia ja muita mineraaleja, kuten kuparia, sinkkiä, seleeniä ja mangaania. Ne ovat tärkeitä elementtejä luun lujuuden rakentamisessa ja ylläpitämisessä sekä auttavat heitä toipumaan. Voissa olevien mineraalien riittämättömän käytön vuoksi luut voivat ennenaikaisesti vanhentua, ja myös niveltulehduksen ja osteoporoosin riski kasvaa.
6. Tarjoaa tärkeitä vitamiineja. Kilpirauhanen on tärkein endokriininen rauhanen, samoin kuin tärkeä tekijä, joka vaikuttaa A-vitamiinin imeytymiseen. Kilpirauhasen sairauksien ihmisillä on pääsääntöisesti matala A-vitamiinipitoisuus kehossa. Voi voi tarjota keholle A-vitamiinia, joten tämän tuotteen säännöllinen kulutus auttaa lievittämään kilpirauhasen ongelmia.
7. Vähentää sydän- ja verisuonisairauksien riskiä. Vaahdolla säännöllisesti käytettävä voi on terveellistä ruokaa normaalin sydämen toiminnan ylläpitämiseksi. Tämä tuote sisältää suuren määrän hyvää kolesterolia. Öljyissä olevat omega-3-rasvahapot auttavat vähentämään sydänsairauksien riskiä.
8. Rasvaliukoisten vitamiinien lähde. Koska vartalo tarvitsee vitamiineja moitteettoman toiminnan kannalta, ihmisten on käytettävä rasvoja imeytyäkseen niihin. Öljy ei ole vain luonnollinen A-, D-, K- ja E-vitamiinien lähde, vaan myös niiden paras lähde. Nämä vitamiinit ovat rasvaliukoisia, joten niiden saanti öljyn kautta on keholle helpoin tapa imeä ne.
9. Auttaa estämään hampaiden rappeutumista. Öljyssä olevalla K2-vitamiinilla on tärkeä rooli hampaan rappeutumisen estämisessä. Ihmiskeho tuottaa K2-vitamiineja K1: stä, mutta erittäin pienenä määränä (noin 1/10 vaaditusta normista). Paras tapa saada K2-vitamiinia on käyttää voita.
10. Vahvistaa immuunijärjestelmää. Tyydyttyneillä rasvoilla on antimikrobisia, kasvaimia estäviä ja immuunia vahvistavia ominaisuuksia. Lauriinihappo auttaa päästä eroon useista viruksista, bakteeri- ja sieni-infektioista.
11. Auttaa ylläpitämään ruoansulatuskanavan terveyttä. Öljy sisältää glykosfingolipidejä - erään tyyppistä rasvaa, joka suojaa kehoa maha-suolikanavan tulehduksilta, joita yleensä esiintyy lapsilla ja vanhuksilla. Ihmiskeho tarvitsee myös hyvää kolesterolia suolen solujen tukemiseksi, jotta ruoansulatusjärjestelmä voi tehdä tehtävänsä kunnolla.

Naisille

Voilla on ominaisuuksia, jotka vaikuttavat positiivisesti naisten hormonijärjestelmään. Naisten sukupuolihormonien tuotannossa vaaditaan rasvahappojen saanti kehossa. Jotta naisten lisääntymisjärjestelmä toimisi normaalisti, sinun on ylläpidettävä kolesterolia kehossa, muuten hormonaalisia häiriöitä voi esiintyä.

Miehille

Öljy vaikuttaa myös miesten terveyteen. Riittävän voin juomisella on positiivinen vaikutus miesten lisääntymistoimintoihin ja heidän seksuaaliseen toimintaansa.

Raskauden aikana

Raskaana olevat naiset voivat käyttää voita. Jos vastasyntyneellä äidillä on allergiaa maitotuotteille, on parasta luopua hänestä raskauden vaiheessa.

Öljyn käytön edut raskauden aikana:

1. Terveet luut. Öljy sisältää kalsiumia, joka myötävaikuttaa hampaiden ja lapsen luiden terveelliseen kehitykseen.
2. Vähentää stressiä. Raskaana olevien naisten ei suositella olevan hermostuneita, koska tämä vaikuttaa vauvaan. Öljy sisältää flavonoideja ja sen käyttö auttaa minimoimaan stressitasot.
3. Aivojen kehitys. Voissa oleva E-vitamiini auttaa aivojen kehittymistä lapsessa.
4. Ulkonäkö. Raskauteen liittyy monia hormonaalisia ja fyysisiä muutoksia, jotka voivat tehdä naisesta vähemmän houkuttelevan. Öljy on rikastettu antioksidanteilla, jotka voivat auttaa ihosolujen uudistumisessa, mikä tekee naisesta nuoremman.
5. Hormonaaliset ongelmat. Voita suositellaan käytettäväksi myös hormonaalisten häiriöiden aikana, koska sen sisältämät aineet auttavat tällaisten ongelmien hoidossa (mutta sinun on otettava yhteys lääkäriisi ennen käyttöä).
6. Tukee kolesterolia. Öljy sisältää lyhyt- ja keskipitkäketjuisia rasvahappoja, jotka auttavat säätämään odottavan äidin kolesterolitasoa.

Imettäessä

Voita pidetään tärkeänä tuotteena lapsen normaalille kasvulle, kehitykselle ja naisen kehon palautumiselle synnytyksen jälkeen. Öljyn käytön tulee olla maltillista, muuten se voi johtaa kehon toiminnan heikkenemiseen ja vaikuttaa ruumiinpainoon. Sallittuja annoksia ja käyttöä koskevia sääntöjä on noudatettava. Suositeltava voin annos imetyksen aikana on 10–30 grammaa päivässä.

Voi lapsille

Mikä voi on hyvä lapsille:

1. Ravintoaineita. Öljy on rasvaliukoisten vitamiinien, kuten A, D, E ja K, lähde. Rasvat ovat välttämättömiä ravintoaineiden, erityisesti vesiliukoisten vitamiinien, imeytymiselle. Ilman rasvaa lapsi ei voi hyötyä syömästään ruuasta.
2. Mineraalien lähde. Öljy sisältää tärkeitä mineraaleja, kuten mangaania, sinkkiä, kuparia, seleeniä ja kromia. Mineraalit toimivat tehokkaana antioksidanttina ja suojaavat lasta haitallisilta infektioilta. Öljyssä läsnä oleva lauriinihappo auttaa vauvaa torjumaan sieni-infektioita ja Candidaa.
3. Parantaa ruuansulatusta. Öljy sisältää glykosfingolipidejä - aineita, jotka auttavat lasten kehoa torjumaan suolistoinfektioita ja edistävät siten ruuansulatusta.
4. Auttaa aivojen kehitystä. Öljy sisältää omega-3 ja omega-6-rasvahappoja. Omega-3-rasvahapot edistävät aivojen kehitystä. Kun lapsi kasvaa, hän tarvitsee säännöllisesti näitä rasvahappoja.
5. Vahvistaa immuunijärjestelmää. Öljy on erinomainen antioksidanttien lähde, joka auttaa kestämään kehon tuottamien vapaiden radikaalien hyökkäystä aineenvaihdunnan aikana.Tämä tuote sisältää myös resveratrolia, ainetta, jolla on merkittävä taudin torjuntapotentiaali. Se auttaa estämään kudos- ja DNA-vaurioita ja hidastaa myös ikääntymistä.

Onko mahdollista syödä voita laihduttamalla?

Vastoin yleistä käsitystä, jonka mukaan öljy on haitallinen tuote ihmisille, jotka yrittävät laihtua, asiantuntijat sanovat, että se ei ole. Öljyn sisältämät rasvahapot imeytyvät maksaan ja prosessoidaan energiaksi. Öljy sisältää myös mineraalijodia, jota elimistö imee erittäin helposti. Jokainen tarvitsee jodia, jotta kilpirauhanen toimisi kunnolla, tuottaen hormoneja, jotka säätelevät aineenvaihduntaa. Koska elimistö ei tuota jodia, se on saatava ruoan kanssa. Keho on kylläinen, jos se sisältää öljyssä olevia ravintoaineita. Tämä vähentää ihmisen halukkuutta muihin ravintoaineettomiin ruokia.

Voi lääketieteessä

Öljyllä on melko laaja käyttö lääketieteen alalla. Sitä voidaan käyttää yskän, ripulin ja ummetuksen hoitoon.

Diabeteksen kanssa

Voin käyttö diabeteksen suhteen on sallittua ja voi jopa olla hyödyllistä. Tällaiset lausunnot ovat perusteettomia, koska öljyn vaikutusta diabeetikoiden kehoon ei ole vielä tutkittu täysin. Huolimatta siitä, että se ei vaikuta suoraan verensokeritasoon, tätä tuotetta ei suositella käytettäväksi diabeetikoille. Yksi tärkeimmistä syistä on sen kolesterolipitoisuus.

On tärkeää: voin glykeeminen indeksi on 51 yksikköä.

Haimatulehduksella

Öljyyn ja margariiniin sisältyviä tyydyttyneitä ja transrasvoja tulisi nauttia erittäin harvoin ja vain hyvin pieninä määrinä, koska haimatulehduksesta kärsivän ihmisen ruumis ei kykene sulattamaan ruokaa, erityisesti rasvaisia ​​ruokia. Useimmat kroonista haimatulehdusta sairastavat ihmiset voivat kokea kipua ylävatsassa tai selässä öljyä juotaessa.

Gastriitti

Voimakasta ei ole suositeltavaa käyttää gastriittiä, jolla on korkea happamuus. Jos happamuus vähenee, öljyn käyttö on sallittua, koska tämä johtaa sen lisääntymiseen. Tärkeintä on noudattaa maltillisuutta.

Ummetus

Voilla on laksatiivisia ominaisuuksia. Todennäköisesti heti syömisen jälkeen henkilö ei tunne halua käydä wc: ssä, mutta säännöllisen pitkäaikaisen käytön yhteydessä ummetus häviää vähitellen.

Kihti

Kihti, maitotuotteet saainkin käyttää, mutta toisin kuin muut maitotuotteet, voin kulutuksen on oltava kohtuullista.

Koliitissa

Tämän taudin yhteydessä on kielletty syödä ruokia, jotka sisältävät transrasvoja. Voi on näiden tuotteiden luettelossa. On syytä huomata, että joissakin koliitin tapauksissa sallitaan 40-50 grammaa (enintään) voita päivässä.

Peräpukamien kanssa

Tämän taudin kanssa on välttämätöntä käyttää säännöllisesti voita, koska se auttaa päästä eroon ummetuksesta ja peräpukamista. Voi voi vaikuttaa kehoon hyödyllisesti: se lievittää peräpukamien oireita, vähentää tulehduksia ja voi jopa vähentää kipua suoliston aikana. Voiteet ja öljykynttilät kykenevät saamaan aikaan anti-inflammatorisia vaikutuksia, lievittämään kipua, kutinaa, peräpukamien turvotusta ja parantamaan haavoja.

Kolekystiitin kanssa

Voita voidaan kuluttaa kolekystiitin kanssa, koska se sulautuu helposti ja imeytyy. Jos suussa kipua tai katkeruutta ilmenee sen käytön aikana, on suositeltavaa lisätä sitä vähitellen eri ruokia ainesosana.

Voihin perustuvat perinteisen lääketieteen reseptit

Muinaisista ajoista lähtien esi-isämme käyttivät aktiivisesti öljyä kansanlääketieteessä ravitsevana ja pehmentävänä komponenttina erilaisissa voiteissa, seerumeissa, voiteissa ja muissa lääkkeissä. Nykyään perinteinen lääketiede ei menetä merkitystään johtuen siitä, että se on jokaiselle saatavissa ja vaikutuksen tehokkuus. Siksi alla on sinulle tarjolla useita voille perustuvien terveellisten tuotteiden reseptejä.

1. Jos sinua kiusaa kuiva yskä tai kylmä, voi voi auttaa selviämään tästä vaivasta. Lisää noin 30 grammaa voita lasiin lämmintä maitoa. Lisäksi juomaan on suositeltavaa lisätä tl hunajaa. Tällainen työkalu auttaa vahvistamaan immuniteettia ja pehmentämään yskää.
2. Toinen kansanlääke immuniteetin lisäämiseksi, mikä on erityisen tehokasta kylmällä kaudella. Lisää 50 ml: aan aloemehua 100 grammaa viburnum-massaa sekä 150 grammaa hunajaa ja saksanpähkinöitä. Viimeinen ja pääkomponentti on 150 grammaa öljyä. Saatua seosta tulisi säilyttää jääkaapissa ja kuluttaa 1-2 tl jokaisen aterian jälkeen.
3. Tehokas voipohjainen syylänpoistoaine. Lisää 2 tl etikkaa ja 100 millilitraa voita (esisulatettu vesihauteessa tai mikroaaltouunissa) raa'an munan (kuoren mukana) kanssa. Seuraavaksi sinun on jätettävä tuloksena oleva voide kolme päivää pimeässä, kylmässä paikassa. Joten saat erinomaisen työkalun, joka taistelee nopeasti ja mikä tärkeintä, tehokkaasti kannusteita ja syyliä.

Voi kosmetologiassa

Voi on tuote, joka auttaa tehokkaasti torjumaan kuivaa ihoa, ryppyjä ja vaikuttaa myös hiusrajaan.

Ihon edut

Voita voidaan käyttää kosteuttavana aineena kuivalle iholle. Öljyllä hankaaminen vähentää ryppyjä, venytysjälkiä ja arpia, ja tuote voi nopeuttaa niiden paranemista.

Tämä tuote auttaa rauhoittamaan ihoärsytyksiä, auttaa loukkaantumisia ja ihottumia. Kylmän öljyn hierominen silmien alla auttaa lievittämään silmien rasitusta ja tarjoaa rentoutumista.

Hiusten edut

Öljyn sisältämillä hapoilla voi olla positiivinen vaikutus hiuksiin. Voi voi antaa silkkisiä ja joustavia hiuksia. Tämä tuote on myös työkalu, joka estää kiharoita, tylsyyttä ja kiharoiden jäykkyyttä. Kotimaskeille on monia reseptejä, jotka soveltuvat sekä rasvaisille että kuiville hiuksille.

Haitat ja vasta-aiheet

Voita pidetään erittäin hyödyllisenä tuotteena, mutta sillä on vasta-aiheita. Ihmiset eivät saa käyttää sitä:

• allergioiden kanssa;
• maidontuotteiden suvaitsemattomuus;
• joilla on korkea kolesteroli kehossa;
• sydän- tai verisuonisairaudet;
• lihavuus;
• joilla on taipumus ihottumaan.

On syytä huomata, että vain luonnollisella voilla on hyödyllisiä ominaisuuksia, ja vain jos sitä käytetään hyväksyttävissä määrin. Korkean kolesterolitason vuoksi öljyn liiallinen kulutus voi johtaa ateroskleroosiin. Sydänsairauksia ja korkeaa verenpainetta sairastavien ihmisten on rajoitettava öljyn käyttöä tai jopa kokonaan luovuttava siitä.

Kuinka valita ja missä voita varastoida

Kuinka valita

1. Pakkauksessa tulisi olla merkintä "voi".
2. Kosketuksella sen tulisi olla tiheä rakenne, samalla kun se on melko muovinen.
3. Värin tulisi olla ominaista.
4. Kaupassa voit tarkistaa öljyn laadun napsauttamalla pakkausta: jos se rypistyy pienellä puristimella, niin todennäköisesti se on margariini tai vain heikkolaatuinen tuote.
5. Voit myös haistaa sen: tuoksut eivät pysty siirtämään oikean öljyn hajua.
6. Katso hinta: laadukas tuote ei voi olla halpa.

Kuinka säilyttää

1. Suositeltava varastointilämpötila on -0 - +6 astetta.
2. Voita suositellaan säilytettäväksi jääkaapissa.
3. Voidaan säilyttää myymäläpakkauksissa, jos ne ovat läpinäkymättömiä.
4. Öljy on sallittua varastoida öljyssä tai muovisäiliössä (läpinäkymätön).
5. Voit myös kääriä öljyn folioon tai pergamenttipaperiin.

Kuinka tarkistaa voin luonnollisuus

Luonnonvoin hinta on melko korkea, joten häikäilemättömät valmistajat turvautuvat menetelmiin, joilla voidaan vähentää kustannuksia huolehtimatta tuotteen laadusta. Tässä on mitä sinun täytyy tehdä voin luonnollisuuden tarkistamiseksi:

1. Tutki pakkauksessa olevat tiedot. Rasvapitoisuuden tulisi olla yli 60%. Jos koostumuksessa ilmoitetaan palmu- tai maapähkinäöljyt, tuotteen luonnollisuus on kyseenalainen. Mitä pidempi varastointiaika, sitä suurempi on todennäköisyys, että tuote sisältää säilöntäaineita.
2. Tarkista lomakkeen stabiilisuus. Sinun on jätettävä pieni pala voita lautaselle 60 minuutiksi (huoneenlämpötilassa). Öljy pehmentää hiukan, mutta samalla muoto tulisi säilyttää.
3. Pannulla. Laadukkaan öljyn sulaessa kuumalle paistinpannulle sulaa tasaisesti, sen ei tulisi sisältää vettä ja vaahtoa.
4. Tunnista ulkonäkö ja maku. Luonnollinen öljy on pääsääntöisesti melko kiinteä; leikattaessa sen ei pidä kuoriutua, sen väri on valkoinen tai kellertävä eikä hajua. Öljyn nieltynä sen tulisi sulaa.

Miksi voi murenee viipaloituna

Joskus voi murenee leikkaamisen yhteydessä. Tähän on kaksi syytä:

1. Varastointiolosuhteiden rikkominen. Näin voi tapahtua, jos öljy jäädytetään ja sulatetaan useita kertoja, koska tämä johtaa sen rakenteen rikkomiseen.
2. Laadun. Kun öljyn kosteus- ja rasvasuhdetta ei havaita, se voi murenea.

Onko mahdollista paistaa voissa

Voit paistaa voissa, mutta sinun pitäisi tietää, että sulamisen jälkeen muodostuu "pahaa" kolesterolia. Se voi aiheuttaa kolesterolimuttojen esiintymisen, mikä johtaa ateroskleroosiin ja sydän- ja verisuonitauteihin. Jopa lyhytaikainen öljyn kuumennus vähentää sen biologista arvoa.

Kuinka voin korvata voin

Jos puhumme leipomisesta, hyvä voin korvike olisi kasviöljy, levitys, margariini, smetana, raskas kerma tai jogurtti. Jos tarvitset ainesosaa voileipälle, öljy voidaan korvata juustolla (pehmeä), raejuustolla, jogurtilla tai smetalla. Kasvissyöjät yleensä korvaavat sen hedelmämuurilla. Ruokalla on hiukan erilainen maku, mutta silti se on maukas eikä pilaa näkymää.

Kuinka tehdä voita kotona

Voin valmistamiseksi tarvitset luonnollista lehmänmaitoa (vähintään 6 litraa).

Kuinka valmistaa ruokaa

1. Ensimmäinen tehtävä kerma saadaan maidosta. Aseta tämä maitoon (tölkeissä) lämpimään huoneeseen. 1-2 päivän kuluttua maito jaetaan kermaan ja kefiriin. Voin valmistamiseksi tarvitset vain kermaa.
2. Seuraavaksi sinun täytyy kerätä kerma hotellipurkkiin. Yksi litra maitoa antaa noin 80–100 ml rasvakermaa (siksi sinun on otettava noin 6 litraa maitoa). Kerma on jäähdytettävä.Tätä varten purkki tulisi asettaa jääkaapissa 12-17 tunniksi.
3. Siirrä paksu kerma kuivaan syvään kulhoon.
4. Aloita seuraavaksi pilata kermaa, kunnes hyytymiä ilmaantuu (sekoittimella, jolla on erityiset vaahdot).
5. Sillä hetkellä, kun massa alkaa pilata huonosti, sinun tulisi vaihtaa puiseen työntöön. Sekoita vastapäivään noin 1 - 3 minuutin ajan.
6. Nesteen muodostumisen jälkeen se täytyy valua toiseen astiaan.
7. Levitä saatu öljy pussiin pussiin jäätymistä varten.
8. Kun öljypussi on sidottu, öljy on tarpeen muokata. On suositeltavaa, että muoto tasoittuu siten, että palat on kätevää asettaa toistensa päälle.
9. Siirrä valmis öljy jääkaappiin jäädyttämistä varten.

Kuinka sulaa voita

Öljy pysyy kiinteänä jäähtyessään, se pehmenee huoneenlämpötilassa ja sulaa kuumennettaessa.

Sulata voi käyttämällä liesi tai mikroaaltouuni.

Liesi

• leikkaa voi pieniksi paloiksi;
• laita ruukkuun tai vesihauteeseen;
• on lämmitettävä alhaisella lämmöllä;
• odota, kunnes kolmasosa öljystä on sulanut;
• Poista lämmöltä ja sekoita.

Mikroaaltouunissa

• leikkaa voi pieniksi paloiksi;
• peitä paperipyyhkeellä astia voilla;
• kuumenna öljyä 10-12 sekuntia pienellä teholla;
• sekoita ja tarkista edistyminen;
• toista toimenpide, kunnes kaikki öljy on sulanut;
• lopussa sinun täytyy sekoittaa sitä kuumentaaksesi jäljellä olevat palat.

Mielenkiintoisia faktoja voista

1. Muinaiset kreikkalaiset ja roomalaiset pitivät voita pohjoisten barbaarien ruoana.
2. Voita pidettiin jonkin aikaa sitten epäterveellisinä lähinnä sen korkean tyydyttyneiden rasvojen pitoisuuden vuoksi. Siitä huolimatta yleinen ja tieteellinen mielipide muuttuu vähitellen öljyn käytön hyväksi.
3. Irlannissa yksi yleisimmistä arkeologisista löytöistä on soihin haudatut öljytynnyrit. Ilmeisesti ihmiset tekivät tämän suojatakseen öljyä varkauksilta.
4. Muinaisina aikoina öljyä käytettiin lamppujen polttoaineena.

Kuva voista