Vihreät tomaatit: hyödyt ja haitat

Rikas, ja mikä tärkeintä, kypsä sato ei ole aina mahdollista saada syksyllä. Joskus odottamattomien sääolojen vuoksi joudut valitsemaan vihannekset, jotka ovat vielä kypsä. Näin tapahtuu tomaattien kanssa. Kypsän tuotteen heittäminen ei nosta kättä, joten mitä sillä voidaan tehdä? Sopiiko se ihmisravinnoksi? Kuinka hän voi auttaa vartaloa? Löydät vastauksen näihin ja muihin kysymyksiin tästä artikkelista.

Yleensä henkilö syö jo kypsiä tomaatteja. Kerättyään kypsättömiä vihanneksia mökiltä, ​​joskus vihannesten viljelijät eivät tiedä mitä tehdä heidän kanssaan. Voit kerätä ne paperilaatikkoon ja odottaa, kunnes ne muuttuvat punaisiksi, kypsiiksi tai tekevät paljon talvivalmisteita, jotka eivät missään nimessä ole matalampaa ja hyödyllisempiä kypsyneille tovereillesi, jotka varmasti pitävät koko perheestä.

Koostumus ja kaloripitoisuus

Kypsät tomaatit tietysti eroavat kemiallisesta koostumuksestaan, kypsyttämättömien vastaavien kaloreista, jotka osoittautuvat vähemmän kylläisiksi kaloreiksi. 100 grammassa kypsymättömiä tomaatteja - 23 kcal. Tämä vihannes sisältää runsaasti hiilihydraattipitoisuutta, mutta siinä on vähän proteiinia, ja rasvaa ei käytännössä ole.

Kypsymättömien hedelmien koostumus on rikas A- ja B-ryhmän vitamiineja. On olemassa sellaisia ​​makroelementtejä kuin fosfori, kalsium, magnesium, kalium, natrium. Tuote sisältää runsaasti rautaa, mangaania, kuparia, sinkkiä, seleeniä ja alumiinia. Se sisältää aminohappoja: leusiini, alaniini, glysiini, seriini, metioniini, kysteiini, isoleusiini, treoniini, proliini, fenyylialaniini, tyrosiini, arginiini, lysiini, tryptofaani, histidiini ja valiini, asparagiini ja glutamiini, rasvainen omega-3, samoin kuin omega-6 hapot. Vesi vie suurimman osan koostumuksesta, mutta vihannes on kyllästetty ravintokuiduilla sekä tuhkalla.

Kypsä hedelmät sisältävät haitallista myrkyllistä ainetta, joka voi vaikuttaa haitallisesti ihmiskehon yleiseen tilaan - solaniinia. Sen lisäksi tomaatissa on myös tomaattia ja lykopeenia.

Solaniini, myrkyllinen glykoalkaloidi, suojaa vihanneksia homeisen sienen ilmestymiseltä ennen sen kypsymistä. Pienillä määrillä solaniinia on positiivinen vaikutus verisuonten ja sydämen toimintaan. Tällä glykoalkaloidilla on diureettinen vaikutus, se suojaa kehoa viruksilta ja sillä on myös antispasmoodinen vaikutus. Mutta kun se ylittää sallitun annoksen, se vaikuttaa negatiivisesti hermostoon, tuhoaa punaisten verisolujen hapensiirron toiminnan. Voit myrkyttää kypsät hedelmät riittävän nopeasti syömällä 5 tai 6 vihreää tomaattia. Temppeleissä on kipua, vatsassa on kipuja ja epämukavuuksia, ripulia ja pahoinvointia alkaa. Jos myrkytetään tällä aineella, on suuri kuoleman riski. Siksi kypsien hedelmien syömisessä tulisi olla melko varovainen.

Toinen vaarallinen aine, joka sisältää myrkkyä ja joka on osa kypsymättömiä tomaatteja, on tomaatti. Sen pitoisuus kypsyttämättömissä tomaateissa on minimaalinen, koska kehon myrkyttämiseksi sinun on syönyt 4-5 kilogrammaa tomaatteja kerralla. Pienet tomatiiniannokset vaikuttavat suotuisasti kehon tilaan, koska sillä on antioksidantti- ja immunomoduloivia vaikutuksia. Lisäksi tämä aine myötävaikuttaa lihasmassan nopeutettuun kasvuun fyysisten harjoitusten avulla, auttaa kehoa hajottamaan rasvat nopeammin. Tomatiini on kortisonilääkityksen perusta.

Sikiön väri riippuu sellaisesta aineesta kuin lykopeeni.Se toimii voimakkaimpana antioksidanttina ja suojana mutanttisia soluja vastaan, estää syöpätulehdusten muodostumista ja niiden vaikutusta DNA: han, estää kaihien kehittymistä, voi estää linssin muutoksia ja auttaa vähentämään ateroskleroosin riskiä. Tämä aine vakauttaa painetta ja alentaa kolesterolia.

Tällä aineella, toisin kuin kahdella edellisellä, ei ole myrkyllistä vaikutusta. Ainoa asia, joka voi tapahtua yliannostuksen kanssa, on ihon värin muutos. Mutta tämä sivuvaikutus katoaa, kun tuote on jätetty pois ruokavaliosta.

Serotoniini löytyy myös tomaateista, sitä kutsutaan myös onnellisuushormoniksi. Tämä aine parantaa tunnetilaa, vaikuttaen myönteisesti työskenteleviin aivoihin, normalisoi hermoimpulssien siirron ihmiskehossa.

Mitkä ovat vihreiden tomaattien edut?

Kypsymättömät hedelmät auttavat kehoa selviytymään mahalaukun happo-emästasapainon, suolistosairauksien, suonikohjujen ongelmista. Vihreät tomaattiviipaleet auttavat täydellisesti torjunnassa suonikohjuja. Kasvikset, joita löytyy vihanneksista pieninä määrinä, auttavat vähentämään kehon tulehduksen kohteita. Hyödyllisillä makro- ja mikroelementeillä, jotka ovat osa tomaatteja, on immunomoduloiva vaikutus kokonaan koko vartaloon.

Vihreät vihannekset alentavat verenpainetta, koska niissä on runsaasti kaliumia, tukevat sekä hermosto- että lihassysteemien vakaata toimintaa, josta sydämen toiminta riippuu suoraan.

Vihreät tomaatit ovat tehokas tapa torjua verenpainetta. Lykopeeni, joka on osa vihannesta, auttaa alentamaan kolesterolia.

Vihreät tomaatit kosmetologiassa

Tomaattien viikoittainen käyttö naamioina pehmentää orvaskesiä, tasoittaa pieniä ryppyjä, antaa kasvot raikkaan ja levän. Tomaattimaski tehostaa solujen regeneratiivisia prosesseja, palauttaa ihon yleisen tilan. Se tunkeutuu orvaskeden syvempiin kerroksiin, kosteuttaa niitä, tasaa ihon ihon, auttaa poistamaan ihon tulehduksia ja infektioita, selviytyy aknesta ja aknesta. Tomaattimaski kaventaa kasvojen huokosia, selviytyy ylimääräisistä pigmenteistä, auttaa valkaisemaan pisamia ja poistamaan mustia pisteitä, stimuloi kehoa tuottamaan kollageenia, mikä vaikuttaa ihon joustavuuteen ja kimmoisuuteen. Ennen tomaattimaskin käyttöä on suositeltavaa suorittaa testikontrolli negatiivisten seurausten välttämiseksi.

Haitat ja vasta-aiheet

Kypsät tomaatit ovat parempia, että niitä ei käytetä allergioille, ihmisille, joilla on munuaisten, nivelten ja luiden ongelmia, haiman sairauksia, sydän- ja verisuonitauteja. Ne ovat vasta-aiheisia raskauden ja imetyksen aikana.

Sisällyttämällä ruokavalioon liiallisesti kypsyvät tomaatit saat myrkytyksen korkean solaniinipitoisuuden takia. Maksan ongelmat voivat myös johtua korkeasta nitraattipitoisuudesta.

Onko mahdollista syödä vihreitä tomaatteja

Kypsät tomaatit voidaan syödä lämpökäsittelyn jälkeen. Ennen kuin syöt tuoretta vihannesta, se on liotettava etukäteen suolavedessä kolmen tunnin ajan, vaihtamalla suolavettä useita kertoja, jolloin haitalliset aineet ovat turvallisia kehon terveydelle.

Mitä voidaan keittää vihreästä tomaatista: reseptit

Vihreät tomaatit toimivat erinomaisena tuotteena talvivalmisteluissa: salaattien, kaviaarin, adžikan, lecho, kastikkeiden, kastikkeiden ja paljon muun valmistamiseksi. Ne ovat yhtä maukkaita kuin kypsien tomaattien kanssa.

salaatti

Kypsentämättömien vihannessalaattien valmistamiseksi sinun on valmistettava seuraavat ainesosat:

• epäkypsät vihannekset - 3 kg;
• tuore porkkana - 1 kg 200 g;
• sipulit - puoli kiloa;
• Bulgariapippuria - 200 g;
• rakeistettu sokeri - 1 kuppi;
• kasviöljy - 1 kuppi;
• jauhettu punainen paprika - 10 g;
• suola - 25 g;
• tomaattikastike - 500 g.

Valmisteluvaiheet:

1. Leikkaa tomaatit, sipulit, paprikat kuutioiksi, raasta porkkanat kuten korealaattisalaattia tai myös hienonna.
2. Laita kaikki työkappaleet yhteen suureen astiaan, sekoita kaikki, lisää tomaattikastiketta ja mausta kasviöljyllä.
3. Aseta kattila liesiin ja anna seoksen kiehua.
4. Heti kun seos kiehuu, suola se ja lisää sokeri (ja pippuri massa). Keitä salaattia noin kolme tuntia, unohtamatta kuitenkaan häiritä ajoittain.
5. Heti kun salaatti on kypsennetty, rullaa se heti puhtaisiin steriloituihin purkkeihin tai steriloi kuumassa vedessä, kun olet aiemmin täyttänyt ja peittänyt astian kannet.
6. Rullaa purkit ylös, aseta ne pyyhelle kannet alaspäin, kunnes ne ovat täysin jäähtyneet.

keitto

Valmistaaksesi keittoa kypsymättömistä tomaateista, tarvitset seuraavat ainesosat:

• kananliha - 2 l;
• tuorekaali - 350 g;
• perunat - 250 g;
• Bulgariapippuria - 1 kpl .;
• vihreät tomaatit - 250 g;
• sipulit - 1 kpl .;
• tuoreet porkkanat - 1 kpl .;
• voi - 45 g;
• suola, pippuri - maun mukaan;
• tomaattipasta - 10 g;
• persilja koristeeksi.

Valmisteluvaiheet:

1. Noppaa perunat, paprikat ja sipulit. Leikkaa tomaatit pieniksi viipaleiksi. Raasta porkkanat, pilota kaali.
2. Keitä kananliha kiehuvaksi ja lisää siihen perunat.
3. Lisää 6 minuutin kuluttua tuorekaali ja vihreät vihannekset.
4. Paista porkkanat ja sipulit esikuumennetussa paistinpannassa, johon on lisätty voita, ja lisää siihen pippuria.
5. Laimenna tomaattitahnat pieneen määrään vettä ja lisää vihanneksiin pannulla. Hauduta vihanneksia enintään 5 minuuttia.
6. Lisää pannun sisältö keittoon, keitä enintään 3-4 minuuttia ja sammuta se. Suolaan.
7. Koristele tuoreilla persiljoilla ennen tarjoilua; jauhettua pippuria voidaan lisätä haluttaessa.

kaviaari

Kaviaarin valmistamiseksi sinun on valmistettava seuraavat komponentit:

• vihreät tomaatit - 8 kg;
• tuore porkkana - 1,5 kg;
• sipulit - 1-1,5 kg;
• puhdistettu kasviöljy - 400 g;
• rakeistettu sokeri - 200 g;
• suola - 150 g;
• jauhettu musta pippuri - 15 g.

Valmisteluvaiheet:

1. Leikkaa kypsyneet tomaatit pieneksi kuutioksi tai vieritä leveiden reikien lihahiomakoneen läpi.
2. Raasta porkkanat.
3. Kuutioi sipuli ja lisää heti porkkanoihin.
4. Aseta vihannekset astiaan, jonka pohja on paksu, lisäämällä kasviöljyä, paista, kunnes kullanruskea sipuli.
5. Lisää pippuri, suola, tomaatit ja sokeri, sekoita kaikki.
6. Vähennä lämpö minimiin ja hauduta noin 2,5 tuntia.
7. Järjestä salaatti pastöroituihin purkkeihin ja laita lämpimään paikkaan, kunnes se on täysin jäähtynyt.

Adjika

Adjikan valmistamiseksi sinun on valmistettava seuraavat tuotteet:

• kypsät tomaatit - 2 kg;
• katkera pippuri - 200 g;
• suola - 10 g;
• jauhettu musta pippuri - 5 g;
• kuiva adjika - 10 g;
• puhdistettu auringonkukkaöljy - 80 g;
• pöytäetikka - 45 g;
• rakeistettu sokeri - 80 g;
• mausteet humala-suneli - 5 g;
• tuore persilja.

Valmisteluvaiheet:

1. Pese tomaatit ja leikkaa ne neljään osaan.
2. Kuori siemenet siemenistä, huuhtele persilja - kaikki tämä viedään lihamyllyn läpi.
3. Pane saatu seos ja hienonnetut tomaatit pannuun, laita tuli ja kiehauta.
4. Lisää keittämisen jälkeen loput aineosat ja keitä noin 30 minuuttia. Makuvalintojen mukaan mausteiden lukumäärää voidaan muuttaa haluamallasi tavalla.
5. Järjestä valmis seos esisteriloituihin purkkeihin, sulje, jäähdytä normaalissa huoneenlämpötilassa.

Letčo

Keittämiseen tarvitset seuraavia aineosia:

• vihreät tomaatit - 1 kg;
• kypsät tomaatit - 700 g;
• punainen paprika - 300 g;
• sipulit - 350 g;
• tomaattipasta - 20 g;
• puhdistettu auringonkukkaöljy - 100 ml;
• rakeistettu sokeri - 40 g;
• suola - 10 g;
• jauhettu musta pippuri - 5 g;
• pöytäetikka - 50 ml.

Valmisteluvaiheet:

1. Pese kaikki vihannekset. Lajittele sopimaton ja pilaantu ennen ruoanlaittoa.
2. Leikkaa vihreät tomaatit neljänneksiksi ja lisää runsaasti suolaa päästäksesi eroon haitallisesta aineesta - solaniinista. Jätä tomaatit tässä muodossa useita tunteja.
3. Kuori sipuli ja leikkaa heti ohuiksi puolirenkaista, pippuri - suurina kuutioina.
4. Vie punaiset tomaatit lihamyllyn läpi tai lyö tehosekoittimessa soseeksi.
5. Aseta tuloksena oleva tomaattipyrlö pannuun, lisää suola, pippuri ja kiehauta kiehuen noin 5-6 minuutin ajan.
6. Tyhjennä mehu vihreistä tomaateista, huuhtelu ei ole välttämätöntä, lisää heti kuumalle kastikkeelle liedellä.
7. Vähennä lämpöä ja hauduta yksi tunti sekoittaen ajoittain.
8. Sen jälkeen lisää seokseen pippuria ja sipulia, keitä noin 20 minuuttia.
9. Maku kannattaa tarkistaa ja lisätä tarvittaessa suolaa ja sokeria. Keittämisen viimeisessä vaiheessa kaada pöytäetikka ja keitä uudelleen.
10. Laita se puhtaisiin, steriloituihin purkkeihin ja rullaa. Pane jäähtymään kannet peittämällä lämmin viltti.

kastike

Kastikkeen valmistamiseksi tarvitset sellaisia ​​tuotteita:

• tomaatit - 1 kg;
• kuuma vihreä paprika - 1 kpl .;
• 1 keskipitkä valkosipuli;
• rakeistettu sokeri - 1 kuppi;
• jauhettu inkivääri - 5 g;
• suola - 5 g;
• yhden sitruunan mehu.

Valmisteluvaiheet:

1. Huuhtele kypsät hedelmät, poista varret. Pane vihannekset siivilään ja leikkaa kiehuvalla vedellä. Pane ne kuumaan veteen muutaman minuutin ajan. Tämä auttaa pääsemään eroon haitallisesta myrkyllisestä solaniinista, jota on suurina määrinä vihreissä tomaateissa.
2. Leikkaa tomaatit pieniksi paloiksi. Aseta ne paksuun pohjaan olevaan pannuun, lisää sokeria ja anna kestää useita tunteja.
3. Pane pannu tuleen ja kiehauta vähitellen.
4. Hienonna valkosipuli ja pippuri pieniksi paloiksi. On tärkeää kuori kaikki siemenet pippurista. 20 minuutin kuluttua tomaattien kiehumisesta lisää hienonnettu vihannekset sekä sitruunamehu ja lusikallinen kuivaa jauhettua inkivääriä.
5. Poista astia lämmöltä ja anna jäähtyä noin 2 - 3 tuntia. Kiehauta sitten uudelleen ja pidä tässä tilassa vielä 15 minuutin ajan liesi.
6. Järjestä saatu kastike steriloituihin purkkeihin, sulje sitten kannet tiukasti ja anna jäähtyä peittämällä lämpimällä huovalla tai takilla.

ketsuppi

Ruoanlaittoon tarvitset sellaisia ​​komponentteja:

• kypsät tomaatit - 1 kg 500 g;
• 1 vihreä keskikokoinen omena;
• vihreä kuuma pippuri - 1 kpl. tai maistaa;
• mustapippuri ja suola, sokeri - maun mukaan;
• vihreät sipulit ja persiljalehdet - kumpikin 25 g;
• muutama neilikka tuoretta valkosipulia;
• etikan olemus - 5 tippaa.

Valmisteluvaiheet:

1. Kuori omena ja leikkaa pieniksi paloiksi.
2. Leikkaa kypsyneet tomaatit neljään osaan ja kuljeta sitten yksinkertaisesti lihahiomakoneen läpi tai jauhaa massaksi tehosekoittimessa.
3. Vieritä omenaviipaleita lihamyllyssä tai tehosekoittimessa, kunnes perunamuusuus on tasainen.
4. Aseta saatu seos paksupohjaiseen astiaan, sekoita ja keitä noin puoli tuntia alhaisella lämmöllä poistamalla syntynyt vaahto.
5. Lisää mausteita. Hienonna sipuli, pippuri ja persilja hienoksi, jauhaa valkosipuli valkosipulin läpi tai raasta se. Lisää pippuri ja suola sokerilla.
6. Sekoita kaikki ja jatka hauduttamista noin puolen tunnin ajan. Miellyttävämmän ketsup-konsistenssin saamiseksi on suositeltavaa, että seos johdetaan seulan läpi.
7. Kiehauta ainekset kiehuvaksi ja lisää essents, sekoita hyvin.
8. Järjestä valmis ketsuppi pestyihin ja steriloituihin purkkeihin, sulje tiiviisti ja anna niiden levätä peittämällä lämpimällä pyyhkeellä.

hillo

Keittämiseen tarvitset reseptin mukaan seuraavat ainesosat:

• vihreät tomaatit - 1 kg;
• keskipitkä oranssi;
• rakeistettu sokeri - 250 g.

Valmisteluvaiheet:

1. Huuhtele vihreät vihannekset, kuori varret ja liota useita tunteja kylmässä vedessä.
2. Sen jälkeen leikkaa 4 osaan, laita suureen paksuun pohjaan olevaan pannuun, lisää sokeria ja keitä tulella.
3. Kuori appelsiini kuorestaan, sitä ei tarvitse heittää pois, se on silti hyödyllinen. Purista kaikki mehut siitä.
4. Lisää hillojen valmistusvaiheessa appelsiininkuoria, kaada saatu mehu ja keitä noin 5 minuuttia.
5. Aseta hillo steriloituihin puhtaisiin purkkeihin, peitä kansi. Anna levätä.

Liota vihreät tomaatit

Liotettujen vihreiden tomaattien valmistamiseksi sinun on valmistettava seuraavat tuotteet:

• kypsät tomaatit - 2 kg;
• tuore valkosipuli - 1 pää;
• piparjuurijuuri - 3 kpl .;
• kirsikka-, mustaherukka-, vadelma- ja piparjuurilehdet - yksi nippu kumpikin;
• mausteherneet - 12 kpl .;
• suola - 4 rkl;
• laakerilevyt - 5 kpl .;
• kuiva sinappi - 2 rkl;
• kuuma pippuri - 1-2 palkoa.

Valmisteluvaiheet:

1. Valmista kaikki tarvitsemasi, pese ja kuivaa.
2. Ota paksu pohja tai muu syvä astia, levitä pohjalle puhtaat lehdet ja laita tomaatit päälle. Vaihda kerrokset tuotteiden loppuun asti.
3. Kerrosten väliin laita laakerinlehdet, valkosipulinkynsi, maustepippurin jyvät ja vihreiden paprikoiden palot.
4. Liuota sokeri ja suola erikseen pieneen määrään vettä. Kaada suolavesi tomaatti-astiaan, lisää vettä niin, että kaikki tomaatit ovat täysin siinä.
5. Ripottele sineppijauhetta päälle homeen estämiseksi.
6. Pidä tomaattia 14 päivän ajan huoneenlämmössä, laita ne sitten viileään pimeään paikkaan.

Valmis tuote voidaan kuluttaa kuukauden kuluttua valmistuksesta.

Kuinka suolakurkku ja suola

Ruoanlaittoon tarvitset sellaisia ​​tuotteita:

• vihreät tomaatit - 1 kg;
• valkosipuli - 3 neilikkaa;
• puhdistettu auringonkukkaöljy - 2 rkl;
• rakeistettu sokeri - 3 rkl;
• suola - 2-3 rkl tai maistaa;
• taulukko 9% etikkaa - 200 ml.

Valmisteluvaiheet:

1. Pese tomaatit, leikkaa viipaleiksi.
2. Kuori ja hienonna valkosipuli valkosipulin puristimessa. Lisää viinietikoihin etikan, suolan ja sokerin seos.
3. Saatuun massaan lisätään puhdistettua auringonkukkaöljyä.
4. Peitä tai kääri tiiviisti tarttuvalla kalvolla, laita viileään paikkaan.
5. Annetaan marinoida 2–3 päivää. Ajan kuluttua suolakurkku tomaatit ovat valmiita syömään.

Resepti 2
Keittämiseen keittiössä tarvitset näitä komponentteja:

• vihreät tomaatit - 10 kg;
• mustaherukan lehdet - 10 kpl;
• karvas vihreä paprika - 2 kpl .;
• persilja - 2-3 kimppua;
• vihreä tilli - 210 g;
• 70 g suolaa litraa vettä.

prosessi:

1. Pese ja levitä tomaatit astian alaosassa lisäämällä kaikki tarvittavat mausteet.
2. Ripottele kaikki suolalla.
3. Täytä astia kylmällä vedellä niin, että se peittää ylimmän vihanneskerroksen.

Kuinka säilyttää vihreitä tomaatteja niin, että ne muuttuvat punaisiksi

Tomaatit nopeasti kypsyvät, sinun täytyy laittaa ne paperipussiin, laittaa niiden väliin banaani, koska se erittää erityisen entsyymin, joka auttaa nopeuttamaan prosessia. Voit laittaa tomaatit pahvilaatikkoon tai laittaa huovan lattialle ja peittää sen hedelmillä. Lämpimässä huoneessa, jossa on heikko valaistus, ne kypsyvät nopeasti. Kypsentämättömien tomaattien voit "istuttaa" kypsyneet hedelmät.

Voivatko eläimet antaa vihreitä tomaatteja

Käsittelemättömiä tuoreita vihreitä tomaatteja ei suositella eläimille, koska myrkyllinen solaniini sisältää paljon. Tämä voi olla kohtalokasta.

Kuinka poistaa solaniini vihreistä tomaateista

Tomaattien solaniinista eroon pääsemiseksi on tarpeen kaada ne suolaisella kuumalla vedellä ja antaa sen hautua noin puoli tuntia. Toista toimenpide makealla vedellä. Voit jättää tomaatit vain kylmään veteen 3-4 tunniksi.

Mielenkiintoisia faktoja tomaatista

1. On lajikkeita, jotka kasvavat yli 2 m korkeiksi. Alin tomaatit eivät ole 30 cm.
2. Vihanneksen nimi tuli italiaksi, missä sitä kutsutaan kultaiseksi omena.
3. Tomaatin sisältämä koliini auttaa alentamaan veren kolesterolia täydellisesti.
4. Tomaateista voit tehdä maailmankuulun gazpacho-keiton.
5. Alkuperäsyntymäpaikkana pidetään Etelä-Amerikkaa, luonnollisessa ympäristössä, ja nyt löydät villitomaattilajikkeen.
6. Aivan ensimmäisen tomaattireseptin jakoi Napolilainen kokki, joka julkaisi sen keittokirjassa vuonna 1692.
7. Aiemmin vihannesta kasvatettiin eksoottisena koristekasvina, koska pidettiin mahdotonta syödä tätä myrkyllistä hedelmää ruoassa.
8. Tomaatit ilmestyivät Venäjällä vasta 1800-luvulla.
9. Maailman suurin tomaattitoimittaja on Kiina, sitten Intia ja sitten Amerikan yhdysvallat.
10. Tomaatteja käytetään usein kansanlääketieteessä, ne edistävät erinomaisesti haavojen paranemista, auttavat palovammoissa, koska vihannesmassa sisältää luonnollista antibioottia - fytontsidia, joka estää tartuntaprosessien kehittymistä.
11. Viileässä ilmastossa, korkeintaan 10 asteen lämpötilassa, vihannes kuolee.
12. Suotuisat olosuhteet edistävät siementen säilymistä jopa 9 vuoden ajan.
13. Kypsät vihannekset voivat kypsyä paitsi pensaassa.
14. Jotkut tutkijat omistavat tomaatit marjoihin.
15. Tomaatit sisältävät suuren määrän kuitua, erilaisia ​​vitamiineja, joita tarvitaan kehon moitteettomaan toimintaan.
16. Maailmassa on tomaatille omistettu muistomerkki, joka sijaitsee Ukrainassa.
17. Wisconsinissa kasvatettu iso tomaatti painoi melkein 3 kg.
18. Punaiset tomaatit sisältävät enemmän ravinteita kuin keltaiset.
19. Vihreät tomaatit ovat myrkyllisiä.

Kuva vihreistä tomaateista