Kaali Romanesco: terveyshyödyt ja haitat

Romanesco on kaali, joka on ulkonäöltään epätavallinen ja koostumukseltaan hyödyllinen. Tuote on ravinnollinen, imeytyy hyvin. Kasvisviljely on kukkakaalin ja parsakaalin hybridi, sitä kasvatetaan lämpimillä alueilla, joilla on kohtuullinen kastelu ja emäksinen päällyste.

Mikä on romanesco

Kulttuuri kuuluu kaaliperheeseen. Viljelty vihannes Italiassa, parannettu Hollannissa. Kaalin pää koostuu vaaleanvihreäistä silmuista, jotka kasvavat spiraalissa ja antavat kasvelle vieraan ilmeen. Kukkia ympäröivät lehdet.

He käyttävät vain vihanneskasvin päätä, se maistuu merilevältä. Ei ole pistävää hajua ja katkeruutta. Makea tuote kermaisella pähkinäisellä muistiinpanolla. Tätä kaalia kutsutaan myös koralliksi, siinä on paljon ravintokuitua, mineraaleja ja vitamiineja. Kaalipäät voivat olla erikokoisia ja -painoisia. Enimmäkseen niiden paino on enintään 0,5 kg. Mitä parempi hoito, sitä suurempi kaali.

tyypit

Romanescoa on useita päälajikkeita:

1. Smaragdipussi. Erilaisia ​​keski kypsyviä. Kaalin paino on noin 500 g.
2. Helmi. Kypsymisaika on kesken myöhässä, paino - noin 800 g.
3. Puntoverde. Kaali on tarpeeksi suuri - jopa 1,5 kg. Tälle lajikkeelle on ominaista keski kypsyminen.
4. Veronica. Kuten edellisessä versiossa, kypsymisaika on keskimääräinen, kaalipetojen paino on kaikkien lajikkeiden suurin - noin 2 kg.

Koostumus ja kaloripitoisuus

Tuote on vähäkalorinen, 100 g sisältää vain 30 kcal. Hiilihydraatit, proteiinit ja rasvat koostumuksessa 4,2, 2,5, 0,3 g, vastaavasti. Romanesco sisältää vettä, ravintokuitua, tuhkaa, tärkkelystä, haihtuvia, orgaanisia ja tyydyttymättömiä rasvahappoja.

Vitamiinikoostumusta edustavat ryhmän B (B1, 2, 3, 4, 5, 6, 9), A (ja sen provitamiini), E, ​​C, H, K. vitamiinit. Mineraaleista koostumus sisältää fosforia, natriumia, sinkkiä, kaliumia , mangaani, magnesium. Lisäksi kaali sisältää rautaa, kuparia, seleeniä, fluoria, kalsiumia.

Hyödyllisiä ominaisuuksia romanescokaali

1. Kasvis ei aiheuta allergisia reaktioita ja auttaa eroon suussa olevasta metallisesta mausta, palauttaa makuhermojen herkkyyden makuhäiriöiden yhteydessä.
2. Tuote auttaa pysäyttämään hajoamis- ja käymisprosessit suolistossa, vahvistamaan hampaita ja luita, palauttamaan solut tulehduksellisissa prosesseissa.
3. Kaali sisältyy ruokavaliovalikkoon liikalihavuuden torjunnassa.
4. Romanescoa käytetään myös munuaisten, maksan, haiman ja kilpirauhanen normaalin toiminnan ylläpitämiseen.

Lääkärit suosittelevat, että romanescokaali sisällytetään ruokavalioon lapsen synnytysaikana, koska se sisältää paljon foolihappoa. Raskauden aikana tämän aineen korkean tason tarve kasvaa. Foolihapon saanti alkaa raskauden suunnittelussa ja jatkuu, kunnes se on valmis, kuluttaen lisäksi tätä komponenttia sisältäviä ruokia.

Hyödylliset ominaisuudet ovat seuraavat:

1. Aivojen verenkierron parantaminen. Koska positiivinen vaikutus keskushermoston keskuselimen toimintaan, enemmän happea tulee soluihin.
2. Vahvistaa sydänlihaa. Tuotetta käytettäessä elimistö saa sydämelle tärkeitä aineita - B-, K-, omega-3-vitamiineja. Seurauksena syke normalisoituu.
3. Suojaus vapaiden radikaalien vahingoilta. Kyseisten lajien kaali sisältää antioksidantteja ja kuitua. Kun vihannes lisätään ruokavalioon, syöpäprosessien kehittymisen riski vähenee.
4. Suojaus tartuntatauteilta. Mineraalit, vitamiinit ja antioksidantit lisäävät kehon suojakykyä haitallisten mikro-organismien torjumiseksi.
5. Sokeripitoisuuden normalisointi, huono kolesterolin poistaminen. Kuidut auttavat normalisoimaan näiden aineiden pitoisuutta veressä.
6. Näön parantaminen. A-vitamiini auttaa palauttamaan näköelimen terveellisen tilan. Spiraalikukinnoissa sitä on suurina määrinä. Riittävällä A-vitamiinitasolla verkkokalvon makulan rappeutuminen estetään.
7. Ruoansulatuskanavan vajaatoiminta. Kaalin ruokavalokuitu auttaa parantamaan ruoansulatuskanavan toimintaa ja myötävaikuttamaan myrkkyjen, raskasmetallien, hellävaraiseen poistamiseen.
8. Verenkierron stimulointi. Rautaa lähetetään aktivoimaan punasolujen tuotantoa, mistä seuraa, että täysimääräinen hapen toimittamisprosessi kudoksiin ja elimiin palautetaan.
9. Vahvistaa hermostoa. Tuotteen komponentit auttavat torjumaan stressiä ja unettomuutta.

Voimakas vitamiini-mineraalikoostumus edistää tällaisten vaikutusten kehittymistä:

• aineenvaihdunnan kiihtyvyys;
• kehon osittainen puhdistus haitallisista kolesterolista ja myrkyllisistä aineista;
• lisäämällä verisuoniseinien joustavuutta, vahvistamalla verisuonia;
• veren hyytymisen normalisointi;
• ripulin, ummetuksen, peräpukamien paraneminen;
• vahvistetaan kynsilevyä, annetaan hiuksille terveellinen ulkonäkö;
• suoliston mikrofloora palauttaminen;
• suojaus syöpää, ateroskleroosia, keuhkojen patologisia prosesseja vastaan;
• kasvainsolujen muodostumisen ja kehityksen estäminen;
• verenvuotohäiriöiden poistaminen.

Jos käytät säännöllisesti romanescoa, keho on helpompi selviytyä infektioiden taudinaiheuttajista. Lisäksi vaurioituneiden ihoalueiden korjausprosessi kiihtyy.

Jos lapsella ei ole terveysongelmia, Romanescoa annetaan täydentävinä ruokia 8 kuukaudesta alkaen. Kun otetaan huomioon vihannesten houkutteleva ulkonäkö, todennäköisesti enemmän aikuisvuosina vauva syö sen mielellään.

Haitat ja vasta-aiheet

Romanescon kaali ei aina hyödynnä vartaloa. Sitä käytettäessä tietty vahinko on mahdollista ihmisille, jotka ovat alttiita lisääntyneelle kaasunmuodostumiselle ja ripulille (ongelmaa ei ehkä esiinny tuotteen huolellisella syötöllä ruokavalioon). Sama pätee ihmisiin, joilla on akuutti sydänsairaus ja vakavat kilpirauhasen häiriöt.

Vasta-aiheita on useita:

1. Akuutit kardiologiset sairaudet. Kaikista ravintokuitua sisältävistä tuotteista on välttämätöntä kieltäytyä, koska ne lisäävät suonien verenpainetta.
2. Kilpirauhanen vakavat poikkeavuudet (mahdollisesti pahenevat).
3. Yksilöllinen intoleranssi tuotteen ainesosille. Sitä havaitaan harvoin, mutta allerginen reaktio voi edelleen kehittyä.
4. Taipumus ruoansulatushäiriöihin, kuten lisääntynyt kaasu, ripuli ja turvotus. Tällaisissa tapauksissa kaali voidaan jättää ruokavalioon, mutta ei tuoreena, vaan keitetyssä muodossa. Se voidaan keittää ja hauduttaa. Paistamista ei suositella, koska se tuhoaa hyödyllisiä aineita.

Kaalin liiallinen kulutus vahingoittaa jopa terveitä ihmisiä. Epämiellyttävät seuraukset ilmenevät lisääntyneenä kaasunmuodostuksen, turvotuksen, ripulin muodossa. Jos tällaisia ​​rikkomuksia havaitaan jopa tapauksissa, joissa tuotetta on ruokavaliossa harvoin ja maltillisesti, on parempi kuumentaa se. Lisäksi, jotta vihannes sulaisi paremmin, sinun ei tarvitse yhdistää sitä rasvaisen lihan, palkokasvien ja sienten kanssa.

Kuinka valita ja varastoida

Menossa kauppaan tai markkinoille, sinun on tutkittava huolellisesti kaali:

1. Valittua sikiötä ei saa muuttaa. Muoto on pyramidaalinen, siinä ei ole vammoja ja mustelmia.
2. Lehdet ovat tuoreita, eivät ole vääntyneitä leikkauksessa, ei kohtia.
3. Hedelmien pintaa ei peitä lumijauhe tai murskattu jää.

Romanescon voi ostaa paitsi tuoreena myös purkitettuina. Olisi pidettävä mielessä, että sadonkorjuun jälkeen vihannesta ei voida säilyttää jääkaapissa pitkään, koska se pilaantuu nopeasti. Mutta se voidaan jäädyttää, ja sitten kaikki ravintoaineet säilyvät. Syväjäädyttämisen ansiosta hyödyllinen kaali voidaan kuluttaa milloin tahansa vuoden aikana.

Kuinka keittää romanescokaalia: reseptit

Tämän lajin kaalia käytetään laajasti ruoanlaitossa. Se haudutetaan, paistetaan, keitetään, paistetaan (mutta ei pitkään ja lisätään pieni määrä öljyä), keitetään grillillä ja höyrymenetelmällä. Epätavallinen vihannes kulutetaan erikseen ja sitä käytetään kattiloiden, salaattien, alkupaloja, lisäruokia, keittoja. Lisäämällä ainesosaa, kuten Romanescoa, ruokia saadaan miellyttävä kermainen pähkinäinen maku.

Kaali yhdistetään mereneläviin, kalaan, vähärasvaiseen lihaan (kalkkuna, kana), muihin vihanneksiin ja sitä käytetään alkuperäisenä koristeena. Sitä täydentävät monimutkaisten hiilihydraattien lähteet (tattari, täysjyväpasta, quinoa, ruskea riisi). Vihannes valmistetaan samalla tavalla kuin kukkakaali, mutta se on helpompi sulatella. Romanescon ruoanlaittoon itsenäisenä ja ominaisen maun omaa ruokaa varten on monia reseptejä.

Kaali salaatti

ainesosat:

• kaali - kaalin pää;
• kalkkunanliha (filee) - 300 g;
• porkkanat, sipulit, paprika - 1 kpl .;
• valkosipuli - 1 neilikka.

valmistus:

1. Filee leikataan ja lähetetään pannulle. Pienet kalkkunanlihan palat valmistetaan siten, että levy lämmitetään mahdollisimman vähän tukahduttamismenetelmällä.
2. Hauduta lihaa 15 minuuttia, ainesosan valmistuksen aikana lisätään hienonnettuja vihanneksia.
3. Samanaikaisesti 15 minuutin ajan (ei enää, muuten vihannes hajoaa) Romanesco keitetään suolavedessä. Kaalin tulisi tulla pehmeä, säilyttäen samalla elastisen. Sitten se jäähdytetään ja puretaan kukinnoiksi.
4. Kaikki tuotteet yhdistetään, suola ja pippuri lisätään niihin maun mukaan, sekoitetaan. Valkosipuli pannaan salaattiin viimeiseksi.

Ommel Romanescon kanssa

Ruoka on runsas ja terveellinen, nopeasti kypsennetty. Tämä on hieno aamiainen. Tärkeintä on valmistaa sieniä ja kaalia illalla.

ainesosat:

• kaali - 150 g;
• juusto - 50 g;
• sienet - 3-5 kpl;
• munat - 4 kpl;
• tomaatit - 2 kpl;
• jauhot - 1 rkl;
• sipuli - puoli;
• soijakastike ja mausteet maun mukaan.

valmistus:

1. Kaali lajitellaan kukinnoiksi ja keitetään suolavedessä 5 minuutin ajan.
2. Sienet katkaistut kiehuvalla vedellä. Tässä reseptissä käytetään sieniä (myös osterisienet riittävät leivomaan), mutta voit ottaa muita sieniä ja keittää niitä 15 minuutin ajan.
3. Jäähdytetyt sienet leikataan levyiksi, sipuli leikataan kuutioiksi, tomaatit leikataan ympyröiksi.
4. Vatkaa munat, lisää sitten mausteet, jauhot, juusto ja sekoita tasaiseksi.
5. Kevyesti paistetut sipulit sekoitetaan tomaattien kanssa ja pidetään liedellä, kunnes neste haihtuu.
6. Sieni ja kaali kaadetaan astiaan. Ainesosat sekoitetaan.
7. Yhden minuutin kuluttua munat kaadetaan ja saatetaan ne valmiuteen (minimi kuumentamalla) (noin 7 minuuttia vaaditaan).

Sosetettu keitto

ainesosat:

• Romanesco - 1 pää kaali;
• porkkanat, perunat, sipulit, paprikat - 1 kpl.

valmistus:

1. Keitä kaali, jäähdytetty tuote jaetaan osiin. Vettä ei kaadeta, se on silti hyödyllistä.
2. Loput vihannekset kuoritaan ja kuutioidaan. Yhdistä Romanescon kanssa ja kaada paksuun pohjaan olevaan astiaan, johon aiemmin kaadettiin kasviöljyä. Paistinpanoksen sisältö läpäisee minimaalisella lämmityksellä.
3. Kaalivettä lisätään vihanneksiin, niitä keitetään 10 minuutin ajan.
4. Kattilan sisältö murskataan tehosekoittimella.

Kukinnat taikina

Kaali on sisällä pehmeä ja hellä, ja päälle rapea muoto. Se kypsennetään suurina määrin öljyä. Ruoka on korkeakalorinen, mutta maukas.

ainesosat:

• kaali - 1 pää kaali;
• jauhot - 3 rkl;
• munat - 3 kpl;
• mausteet.

valmistus:

1. Kaalin kukintoja keitetään 4 minuutin ajan, sitten ne siirretään jääveteen.
2. Valmista taikina. Jäljelle jäävät aineosat sekoitetaan tasaiseksi.
3. Kaada paljon öljyä syvälle paistinpannuun ja lämmitä sitä, vasta tämän toiminnan jälkeen ne alkavat paistaa tuotetta.
4. Kaali kastetaan taikinaan ja lähetetään astiaan 20-30 sekunniksi. Liiallisesta rasvasta pääsemiseksi lopullinen tuote asetetaan siivilälle.

Tällaista kaalia voidaan käyttää perunamuusin, keitetyn riisin kanssa. Tämä on hyvä lisuke lihalle.

Juustolla paistettu korallikaali

ainesosat:

• pää kaali;
• jauhot - 2 rkl. ;
• voi - 30 g;
• maito - 1 rkl;
• kasviöljy pannun rasvaamiseen;
• yrtit maun mukaan;
• raastettu juusto, jotta muodostuu kultainen kuori.

valmistus:

1. Kukinnot kastetaan suolaan kiehuvaan veteen 10 minuutin ajan.
2. Kuumenna voi paistinpannussa, lisää sitten jauhot ja paista sitä noin minuutin ajan.
3. Kaada maito pieninä erinä sekoittaen jatkuvasti seosta. Jos kastiketa ei sekoiteta, muodostuu palamia.
4. Riittävä määrä kasviöljyä kaadetaan keittolevylle ja jaetaan koko alueelle.
5. Levitä keitetty kaali, lisää kastike, sitten yrtit ja juusto. Valmista ruokalaji, kunnes herkullinen kuori tulee esiin.

Terveellinen vihannessalaatti

Tärkeintä on valita laadukas tuote. Sen tulee olla tiheä, vihertävän värinen, ilman mustia pisteitä. Jotta salaatti olisi mahdollisimman hyödyllinen, on suositeltavaa käyttää kasvisöljyä kastikkeena. Se voidaan sekoittaa muiden aineosien, kuten sitruunamehun, mausteiden, sinapin, kanssa.

ainesosat:

• kaali - 1 pieni koko;
• Bulgariapippuria, tomaattia - 1 kpl .;
• daikon - 150 g;
• rengas sitruuna;
• kasviöljy - 1-2 rkl;
• sitruunamehu - 1 rkl;
• sinappinsiemenet - 3 rkl;
• tilli - noin 6 haaraa;
• pippuria, suolaa.

valmistus:

1. Kukinnat keitetään kiehuvassa vedessä, johon on lisätty sitruunaa (yksi rengas). Kokosta riippuen ne keitetään 3 - 5 minuuttia.
2. Kaali heitetään siivilään ja pidetään kylmän juoksevan veden alla, kunnes se jäähtyy.
3. Ennen ainesosan lisäämistä salaattiin, se kuivataan lautasliinoilla.
4. Jatka kastikkeen valmistusta. Ota näitä varten syvä kulho. Yhdistä mehu, öljy, sinappi.
5. Kuori daikon ja leikkaa se ohuiksi suikaleiksi, lähetä se kaali-kulhoon.
6. Pippurit puhdistetaan siemenistä ja leikataan myös nauhoiksi. Tee sama tomaatin kanssa. Tuotteet kaadetaan kulhoon. Hienonnettu vihannekset lisätään siihen. Voit käyttää tillin lisäksi myös selleriä, basilikaa, persiljaa.
7. Astia on pippuria, suolainen maun mukaan, sekoitettu kastikkeeseen. He syövät sen heti keiton jälkeen, kuten varastoinnin aikana maku huononee.

Uunissa kypsennetty romanesco maidon ja juuston kanssa

Tätä reseptiä voidaan käyttää valmistamaan runsas, mutta kevyt illallinen.

ainesosat:

• pääkaali - 1 kpl .;
• kova juusto - 100 g;
• maito - 250 ml;
• jauhot - 2 rkl;
• Italialaiset yrtit ja suola maun mukaan.

valmistus:

1. 10 minuutin ajan keitetyn kaalin pää puretaan kukinnoiksi. Voit keittää tuotteen heti kukintojen muodossa vähentämällä kypsennysaikaa 5 minuuttiin.
2. Kaada jauhot kuivaan paistinpannuun ja laske se kultaiseksi.
3. Kaada maito virtaamalla sekoittaen astian sisältö huolellisesti niin, että siinä ei ole möykkyjä.
4. Raastettu kova juusto kaadetaan homogeeniseen seokseen. Kastiketa sekoitetaan, kunnes juusto on täysin sulanut, ja sekoitetaan yrtteihin.
5. Kaali pannaan muotoon, kastike jakautuu tasaisesti.
6. Ruoka keitetään noin 15 minuutin ajan korkeimmassa mahdollisessa lämpötilassa.

Kaprikset, romanesco, ruusukaalit ja kukkakaalin alkuruoka

Resepti on tarkoitettu 6 annosta. Mausta aineosat sinappiöljyllä.

ainesosat:

• Ruusukaalit - 350 g;
• värillinen, romanesco - 150 g kukin;
• sitruuna - 1 hedelmä;
• voi - 4,5 rkl;
• meirami - 2,5 rkl;
• kaprikset - 1,5 rkl;
• sinappinsiemenet - 1,5 tl;
• pippuri, merisuola - maun mukaan;
• valkosipuli (neilikka) - 1,5 kpl.

valmistus:

1. Valkosipuli jauhetaan huolellisesti suolalla, sekoitetaan kapriksen, pehmennetyn voin, pippurin, sinapin, majoraanin, sitruunan kuoren kanssa.
2. Pään päät on leikattu alaosasta. Itsekaali leikataan paloiksi keskittyen sen kokoon.
3. Kaada vesi astiaan, suolaa se ja kiehauta. Ruusukaalut heitetään ensin, 3 minuutin kuluttua - loput sen lajista. Viiden minuutin kuluttua vihannekset poistetaan vedestä.
4. Kaikki komponentit sekoitetaan ensimmäisessä vaiheessa saatuun öljyyn.

Romanesco Sabayon-kastikkeessa

Tämän tyyppinen kaali on sinänsä maukas, muna-sitruunakastike vain korostaa vihannesten makua ja antaa siitä tehdä vielä epätavallisemman.

ainesosat:

• kaali - 0,5 kg;
• sitruuna - 1 hedelmä;
• keltuaiset - 6 kpl;
• mantelit - 5 pähkinää;
• viini (valkoinen) - 1 rkl;
• sokeri - 2 rkl;
• suola maun mukaan.

valmistus:

1. Korallikaalin kukintoja valmistetaan höyryllä 7 minuutin ajan.
2. Valmistaessasi pääosaa, taikina kastuta. Yhdistä tähän keltainen, sitruunan kuori ja puolet hedelmistä ja sokerista.
3. Jotta vihannes säilyttäisi värinsä, kulhokaali lähetetään kylmän veden alla.
4. Kastike laitetaan vesihauteeseen, sekoita sitä jatkuvasti. Purista mehu puolet sitruunasta kattilaan ja kaada viini. Kuumenna minimaalisesti säiliön sisältöä vispilällä.
5. Jotta kastike olisi ilmavaa, sakeutumisen jälkeen lyö se sekoittimella.
6. Suolakaali, levitä kastike ja mantelit.

Onko mahdollista syödä raakaa romanescokaalia?

Romanescoa ei tarvitse keittää, se voidaan syödä raa'ana. Tämä kaali on niin kaunis, että siitä on jopa sääli keittää. Raakamuodossaan tuote on rapea ja pähkinämakuinen. Kaalia käytetään erilaisten kastikkeiden kanssa, se voi olla joko lihaa, kermakastiketta tai muuta.

Kuinka kasvattaa romanescokaalia

Romanescokaalia kasvatetaan samalla tavalla kuin kukkakaalia. Istutusta varten valitse paikka, jossa perunat kasvatettiin ja minne tulee tarpeeksi auringonvaloa. Tähän kohtaan liittyy yksi tärkeä ominaisuus - perunoiden jälkeen maaperä pysyy löysänä. Ei ole toivottavaa, että edeltäjät edustavat kaalia, kuten uudet sairaudet voivat tarttua niiden sairauksien kautta, ehkä samojen tuholaisten tappio.

Maaperän ei tulisi olla hapanta. Paras vaihtoehto on alkalinen maaperä. Ennen taimien istuttamista, sängyt käsitellään kalkilla tai puutuhkalla (1 neliömetriä kohti käytetty määrä 200-400 g). Voit levittää kompostia. On tärkeää, että maaperässä on riittävästi kosteutta, joten kastelun tulisi olla säännöllistä. Erityisen tärkeää on noudattaa tätä sääntöä kukintoja muodostettaessa.

Taimien saamiseksi siemenet on istutettava huhtikuun viimeisinä päivinä. Huone ylläpitää optimaalista lämpötilaa, suurin mahdollinen arvo on + 20 ° C. Kun taimet on jo havaittu (niiden muodostumisprosessi kestää noin 24–28 päivää), se vähenee. Yöllä on tarpeen pitää + 8 ° С, päivällä + 10 ° С. Nämä arvot saadaan siirtämällä laatikot esimerkiksi parvekkeelle. Kasvausaikana taimet seuraavat valaistuksen tasoa estääkseen varren venymistä liian nopeasti.

Ne istutetaan maahan voimakkaiden kevätkylmien jälkeen, ei aikaisemmin, eli noin 1,5–2 kuukautta kylvöstä. Mutta silti istutettaessa kasveja avoimeen maahan tulisi ottaa huomioon paikallisen ilmaston erityispiirteet. Tehdyt virheet voivat johtaa täysimittaisten kukintojen puuttumiseen.Jos ne on kiinnitetty oikein, lämpötilan tulisi olla noin +17 - + 18 ° C. Kasvien ja rivien välissä etäisyys on 60x60 cm.

Itävyys on alle 100%, koska siemeniä käytetään 3 kpl. (iso ja pieni). Sadonkorjuu tapahtuu alkusyksystä. Kaalipäät suositellaan leikkaamaan aamulla, kun heillä ei ole vielä ollut aikaa lämmetä auringossa. Niitä ei voida alistaa liian suuresti, koska kukinnat voivat kuivua ja alkaa mädäntyä.

Mielenkiintoisia faktoja

1. Italiassa rakastetaan erilaisia ​​salaatteja. 14. vuosisadan kokeilujen tuloksena saatiin romanescokaali. Muissa maissa vihannesta alettiin käyttää 90-luvulla, kun hollantilaiset paransivat sitä.
2. Vihannes on arvokas paitsi ruoanlaitossa myös tieteessä. Tämän kaalin esimerkin avulla he selittävät, mikä on fraktaali, joka koostuu ulkoisesti suurista ja pienistä identtisistä osista. Toisin sanoen tässä sovelletaan itse samankaltaisuuden periaatetta. Jos ajatellaan romaanista, se perustuu pieniin kukkiin, jotka koostuvat samoista, mutta jopa pienemmistä kukista, ja niistä puolestaan ​​vielä pienemmistä kukista. Yllättäen sellainen kasvi näytti luonnolliselta. Kaalia harkittaessa havaitaan Fibonacci-spiraali, joka avautuu keskipisteestä. Tämä on numerosarja, jossa jokainen seuraava numero vastaa kahden edellisen numeron summaa. Tämä sarja on seuraava: 2, 3, 5, 8, 13 jne.
3. Kasvisten epätavallisen muodon takia ilmestyy vitsejä siitä, että hän putosi lentävästä lautasta jossain Italiassa.

Romanesco on ulkonäöltään kosminen, maun epätavallinen ja erittäin hyödyllinen vihannes. Se on ihanteellinen tuote vauvan keholle ja ruokavalioon. Tällaista kaalia on vaikea kasvattaa, mikä tahansa tekniikan rikkominen voi johtaa epäonnistumiseen. Mutta jos yrität noudattaa voimassa olevia sääntöjä, kaiken pitäisi toimia. Tuote kyllästää vartaloa hyödyllisten aineiden massalla, edistää painonpudotusta poistamalla haitalliset aineet ja nopeuttamalla ruuansulatuksen prosesseja ylläpitäen hiusten ja ihon terveellistä ulkonäköä. Jos vasta-aiheita ei ole, tämä vihannes kannattaa kokeilla ainakin kauniista ja kirkkaasta ulkonäöltään.

Kuvakaali romanesco