שמן זרעי ענבים: מועיל ופוגע

שמן זרעי ענבים הוא מוצר ייחודי בעל סגולות ריפוי. מצד אחד, מדובר בסך הכל בתוצר לוואי של ענף היין, אך מצד שני זהו חומר גלם חשוב לתעשיית המזון, הקוסמטיקה ואפילו התרופות. נוזל צמיג צהוב בהיר עם גוון ירקרק - כך נראה שמן זרעי ענבים. יש לו טעם נעים ומכיל ויטמינים רבים.

תכולת הרכב והקלוריות

ערך האנרגיה של שמן זה תלוי במידה רבה בתכונות החומר המזון ובממוצע 884-899 קק"ל ל 100 מ"ל, וזה די דומה לביצועים של חמניות ושמנים צמחיים.

עם זאת, לענבים יש יתרון חשוב אחד. הוא מכיל הרבה חומצה לינולאית, האחראית על הורדת הכולסטרול בדם, מונעת לחץ דם גבוה ומאט את התפתחות מחלות לב. בממוצע, מוצר זה מכיל 72% חומצה בלתי רוויה אומגה 6 לינולאית. השאר חומצה אולאית (אומגה 9 בלתי רוויה - עד 16%), חומצות פלמיטיות, סטאריות ואלפא-לינולאיות.

השילוב של חומצות לינולאיות ואולאיות ממלא תפקיד חשוב, שכן יחד הם קובעים את ההשפעה האנטי דלקתית של מוצר זה. יש לו השפעה חיובית על מערכת העצבים המרכזית ועל המערכת האנדוקרינית, מסייע לניקוי הגוף מסוגים שונים של רעלים.

כמו כן, שמן זה מכיל ויטמינים A, E וקבוצה B, חומצה אסקורבית, כמעט אותה קבוצה של מאקרו ומיקרו-תזונה, פלבנואידים, פוליפנולים ופיטוסטרולים, כמו ענבים.

תכונות שימושיות של שמן זרעי ענבים

הרכב מוצר ייחודי זה כולל רכיבים שימושיים רבים. הם עוזרים להילחם בנפיחות, לשפר את ראיית הלילה, משפיעים לטובה על מצב כלי הדם ומעלים טחורים. שמן זה משמש לטיפול מורכב במחלות רבות. ומחקרים מודרניים הראו שהוא יכול, אם לא יימנע, להאט את צמיחתם של גידולים ממאירים של המעי, השד או בלוטת הערמונית.

לנשים

עבור נשים, שמן זה מועיל בנוכחות פיטוסטרולים. אלה חומרים דמויי הורמונים שבניגוד לטיפול בהחלפת הורמונים סינתטיים, אין להם תופעות לוואי. נוכחותם של חומרים אלה מאפשרת שימוש בשמן זרעי ענבים לטיפול מורכב במחלות הנגרמות על ידי חוסר איזון הורמונאלי. אז זה עוזר רבות בגיל המעבר ובנוכחות PMS כואב. בנוסף, לשמן השפעה חיובית על כלי הדם, מה שהופך אותו ליעיל בטיפול בדליות. השתמש בו ישירות למניעת מחלות זיהומיות ודלקתיות באברי האגן. ובכלל, לקליטה שלה השפעה חיובית על כל איברי מערכת הרבייה.

כמו כן, שמן ענבים עוזר לטפל בעור, מזין אותו, הופך אותו לחלק יותר ורך יותר. מחקרים הראו כי השימוש במוצר זה מסייע במניעת סימני מתיחה או אפילו בהסרתם, להיפטר מקמטי פנים קטנים.

לגברים

שמן זרעי ענבים מכיל קומפלקס שלם של חומרים בעלי פעילות אנטי דלקתית, משפרים את הזרע והגביר את תפקוד הזקפה.זה חשוב במיוחד לגברים מודרניים, שלעתים קרובות סובלים מהשפעות של לחץ כרוני ואורח חיים בישיבה. חומרים אלה כוללים את חומצות השומן הרב-בלתי-רוויות, ויטמינים מקבוצת B, טוקופרול וכן בטא-סיטוסטרול.

זה שימושי לגברים כחומר טיפולי ומונע מניעתי להכניס לתזונה שמן זרעי ענבים. זה נחשב ליעיל לבעיות כמו פוריות גברים, פרוסטטיטיס, אדנומה ואפילו מחלות אונקולוגיות של בלוטת הערמונית (שאינה שוללת את השימוש בתרופות עוצמתיות).

במהלך ההיריון

חומצות שומן בלתי רוויות אומגה 6 חייבות להיות בתזונה של האם המצפה. ושמן ענבים נחשב למקור הטוב ביותר שלהם. בנוסף, הוא מספק לאישה בהריון את כל הוויטמינים והמינרלים הדרושים. לחלק מהחומרים המרכיבים אותו יש אפילו תכונות קוטלי חיידקים, וזה גם חשוב מאוד במהלך ההיריון.

עם זאת, אמהות ציפות יתעניינו ככל הנראה בתכונה אחרת של חומצה לינולאית. היא אחראית לגמישות העור ויכולתו להתחדש. לכן במהלך ההיריון מוחלים שמן על הענבים על מנת למנוע סימני מתיחה.

לילדים

לילדים מתחת לגיל 12 לא מומלץ לתת שמן זרעי ענבים, מכיוון שבאותה אופן כמו ענבים עצמם זה יכול לגרום לאלרגיות למזון. היוצא מן הכלל הוא מקרים בהם יש המלצות רפואיות מתאימות - למשל, עם מחלות דלקתיות במפרקים, זה יכול לשמש כחומר חיצוני, ולסוכרת, לכלול בכמות של 1 כפית. ליום.

כאשר יורדים במשקל

חומצה לינולאית ואולאית הכלולה בשמן זה מנרמל את חילוף החומרים של השומנים ומשפר את תפקוד המערכת האנדוקרינית. זו הסיבה שמוצר זה שימושי לירידה במשקל - כמובן אם הוא משולב בתזונה נכונה. לדוגמא, אם אדם מקפיד על דיאטה, סוג זה של שמן יכול לשמש כרוטב לסלטים מהירקות הכלולים בתזונה. אגב, זה תורם לספיגה טובה יותר של נוגדי חמצון כמו ויטמינים A ו- E.

איך לקחת שמן ענבים בפנים

מוצר זה משמש כתרופה חיצונית ופנימית. אם מדובר על מתן דרך הפה למטרות רפואיות, המינון הוא 20 מ"ל (2 כפות) ליום. משך הקורס הוא 30 יום. כדי להקל על נטילת כמות כזו של שמן, ניתן לשטוף אותו במיץ תפוחים (אם החולה אינו סובל מדלקת קיבה).

אם אנחנו מדברים על השימוש בפנים כחלק ממנות שונות, אז הנורמה היא 2-3 כפות. שמן ליום.

אם השמן נלקח למטרות מניעה וביצור, הנורמה היא 1 כפית. סוכני צום. משך הקורס הוא שבועיים.

שמן זרעי ענבים ברפואה

ברפואה הרשמית, שמן זרעי ענבים נחשב כתוסף תזונה בריא. אין לו ערך טיפולי עצמאי, אלא הוא חלק חשוב מגישה משולבת לטיפול.

עם סוכרת

ההערכה היא כי בשל התכולה הגבוהה של חומצות אורגניות ופוליפנולים ענבים, שמן זה שימושי לא רק להשמנת יתר, אלא גם לסוכרת מסוג 2, מכיוון שהוא מוריד את רמות הגלוקוז בדם.

חשוב: אינדקס גליקמי של שמן זרעי ענבים - 54 יחידות.

עם דלקת קיבה

בגסטריטיס עם חומציות גבוהה שמן זה שימושי בכך שהוא מקל על דלקת בריריות הקיבה, ותורם להתחדשותם. אבל אתה צריך להשתמש בו בכמויות קטנות (2-3 כפות) כחלק ממנות שונות. ובעוד מוצרים מטוגנים בשמן ענבים, עם דלקת קיבה לא ניתן לצרוך.

עם גאוט

מחלה זו באה לידי ביטוי בתהליכים דלקתיים במפרקים, כתוצאה מפגיעה בחילוף החומרים במלח. בפנים, עם גאוט, לא משתמשים בשמן זרעי ענבים. אך כסוכן חיצוני הוא הוכיח את עצמו כיעיל.

כדי להקל על הכאב במפרק, הכינו תערובת כזו - קחו 20 מ"ל שמן זרעי ענבים, הוסיפו 4 טיפות לבנדר ואקליפטוס שמן אתרים, כמו גם 5 טיפות שמן לימון. המוצר שהתקבל משפשף בעדינות למפרק כואב, עוטף אותו בבד צמר ומספק לו שלווה מוחלטת. נהלים כאלה יכולים להיעשות מדי יום בלילה.

לכבד

ההרכב של שמן ענבים הוא ייחודי בתכונותיו להגנה מפני כבד, המסייע בשיקום תאי הכבד. לכן, אם אין החמרה של דלקת המרה, שמן זה הוא 1-2 כפית. ניתן לקחת עם מחלות כבד. יש לזכור כי יש לו גם השפעה כולרתית, כך שהוא יכול לעזור במחלות מסוימות של כיס המרה, קיפאון של מרה.

שמן זרעי ענבים בקוסמטולוגיה

שמן זה מתווסף הן לקוסמטיקה מוכנה, והן למסכות וקרצופים המוכנים בבית. בשל התכולה הגבוהה של נוגדי חמצון, הוא משמש לטיפול בעור הפנים, הגוף והידיים, וישמש גם לשיער וריסים.

לפנים

באופן כללי, שמן זרעי ענבים משמש להזנת עור הפנים, אך מוצרים אחרים מוכנים גם על בסיסו. לדוגמא:

1. מסכת אנטי אייג'ינג. עבור 15 מ"ל שמן ענבים קח 1 כף. חימר קוסמטי לבן ומיץ לימון סחוט טרי. המסכה נשמרת על הפנים לא יותר מ- 15 דקות, כדי לא להבהיר את העור יותר מדי, ואז הסר בעזרת מטלית לחה.
2. ניקוי לשפשף. להכנתו, מערבבים 1 כף. שמן ענבים עם אותה כמות של קפה קפה ושיבולת שועל קצוצה. המוצר מוחל על עור הפנים, מעסה מעט למשך שתי דקות פשוטו כמשמעו, ואז נשמר כמסיכה במשך 10 דקות נוספות ואז שוטף במים חמים. קפה נותן אפקט טוניק כתוצאה מקפאין, דגנים וחמאה - מספקים ויטמינים.

ניתן להוסיף מעט שמן ענבים לקרם פנים מוכר.

לשיער

ניתן להשתמש בשמן זרעי ענבים למגוון רחב של מסכות, מכיוון שהוא מזין את העור וממריץ את זקיקי השיער. לדוגמא:

1. לצמיחת שיער ולחיזוק. 1 כף שיבולת שועל טחונה קח 20 מ"ל שמן, לערבב עם 1 כפית. חומץ שולחן (אם כי עדיף לקחת סיידר תפוחים). המוצר מעורבב היטב ומוחל על שיער רטוב לאחר הכביסה. הראש מכוסה בניילון נצמד ועטוף במגבת מלמעלה. המסכה נשטפת לאחר 30 דקות עם שמפו רגיל.
2. מסכה נגד שיער שמנוני. קח 4 כפיות. שמן זרעי ענבים, 2-3 טיפות שמן אתרי טימין (הוא נמכר בבתי מרקחת), מוסיפים 4 כפות. חימר קוסמטי כחול ולוש עד שמנת חמוצה עבה. המסכה מוחלת על השורשים ונשארת כחצי שעה. ואז לשטוף במים קרירים או חמים. אין צורך להשתמש בשמפו.
3. מסכה נגד דלקת עור סבוראית. במילים פשוטות, זו תרופה מצוינת לקשקשים. בשבילו, קח 4 כפיות. שמן, שופכים להם 1 כף קוניאק, ואז מעורבב עם שני חלמונים טריים. התערובת המתקבלת מוחלת על השיער ומשפשפת את העור בשורשים ובתנועות עיסוי קלות. את שאר המסכה ניתן למרוח על כל אורך השיער, תוך ניסיון להפיץ באופן שווה. לאחר חצי שעה אתה יכול לשטוף את המוצר עם שמפו.

מכיוון ששמן זרעי ענבים יכול לגרום לאי סובלנות פרטנית, עליכם למרוח תחילה כמה טיפותיו על כיפוף המרפק או פרק כף היד ולאחר מספר דקות לבדוק את התגובה.

לגבות וריסים

השמן אידיאלי לטיפול בגבות וריסים. בהתבסס על זה, אתה יכול לבצע את הכלים הבאים:

1. קומפוזיציה מזינה לגבות וריסים. ערבבו 1 מיליליטר קיק ושמן ענבים, הוסיפו 1 כמוסה של ויטמין A. קשה להפיץ קומפוזיציה כזו עם הידיים, עדיף לקחת מברשת מיוחדת לגבות וריסים, ואז תוכלו למרוח אותה באופן שווה.הכלי אורך 10-40 דקות, תלוי בסבילות של הליך זה. ואז הוא נשטף בעזרת מסיר האיפור הרגיל.
2. מסכת לחות. שמן זרעי ענבים מעורבב ביחס שווה עם מיץ מעלי אלוורה טריים. המוצר המתקבל מוחל על רפידות כותנה המשמשות כקרמים לעיניים. קומפוזיציה זו דואגת לריסים ועור רגיש סביב העיניים, מרטיבה אותם ומסייעת בהפגת העייפות.

חשוב מאוד לשטוף את המוצר לחלוטין, אחרת עלולה להופיע נפיחות קלה בעפעפיים. בעת המריחה וודאו כי השמן אינו נופל על שורשי הריסים. אחרת, הוא ייפול על הקרום הרירי, וזה יכול לגרום לגירוי. נוח להשתמש בכריות כותנה וספוגיות להסרת שמן.

שמן זרעי ענבים לבישול

שמן זה נמצא בשימוש נרחב בבישול בשל תכונותיו הצרכניות המופלאות. ראשית, יש לו טמפרטורת עשן גבוהה (+ 216 מעלות צלזיוס), ולכן היא נחשבת אידיאלית לא רק לטיגון ואפייה, אלא גם לבישול מטוגן בשמן עמוק. שנית, יש לו צפיפות נמוכה יותר בהשוואה לשמן זית, ומבחינה תזונתית הוא מועיל עוד יותר, ולכן לעיתים קרובות מוחלף שמן זית בשמן זרעי ענבים במתכונים. יחד עם זאת, אפילו שמן ענבים לא מזוקק מאופיין בשקיפות, היעדר ריח כמעט מוחלט וטעם אגוזי קל. זה למעשה לא משפיע על הטעם של מוצרים אחרים, ולכן הוא הופך לבסיס אידיאלי לרוטב סלט.

על בסיס שמן ענבים, מכינים שמנים ארומטיים כביכול המשולבים בהמשך עם תבשילי בשר ודגים, תוספות שונות. לשם כך, קחו שמן זרעי ענבים כבסיס וערבבו אותו עם שום קצוץ וכל עשבי תיבול - פטרוזיליה, בזיליקום, אורגנו.

כמו כן, ניתן להשתמש בשמן ענבים להכנת מיונז בבית. יש טבחים שמוסיפים ירקות כמות קטנה משמן זה לשימור. וגם, כפי שנדון בהמשך, הם משתמשים בו בעת טיגון תפוחי אדמה כדי לקבל צבע זהוב עשיר.

למרות שאתה יכול להתנסות בלי סוף עם שמן זה, אתה יכול להשתמש במתכונים מוכנים:

1. סלט עם אגס, ארוגולה וגבינה. לבישול תצטרך 150 גרם של ארוגולה, 2 אגסים בינוני קשה, גבינת כבשים, מיץ של לימון אחד, אגוזים, מלח ים, פלפל שחור ושמן זרעי ענבים לפי הטעם. אגסים קלופים, מוציאים את הליבה, חותכים לפרוסות דקות ומפזרים מיץ לימון. ארוגולה מונחת על צלחת, מעוטרת בפרוסות אגסים ופרוסות גבינה מלמעלה, מפזרים אגוזים טחונים ומושקות בשמן ענבים.
2. סלט קולסלאו ושזיפים מיובשים. לבישול אתה צריך 300 גרם כרוב לבן, 4 יח '. שזיפים מיובשים, 1 אגס קשה בינוני, בצל קטן, מיץ לימון אחד, שמן זרעי ענבים (עד 3 כפות). הכרוב נחתך לרצועות דקות, הבצל מחולק לחצאי טבעות, מעורבב ולישה מעט באצבעות. האגס נחתך לרצועות, מפזר מיץ לימון ומוסיף לירקות אחרים. גזם, אם זה קשה מדי, ספוג מראש, ואז חתוך. כל המרכיבים מעורבבים, מתובלים בשמן זרעי ענבים.
3. צ'יפס עם פטריות. שמן זרעי ענבים מעניק טעם עשיר יותר וצבע יפה למנה זו. לבישול תצטרך תפוחי אדמה (5-6 יח '), 0.5 ק"ג פטריות דבש קפוא, 2 בצל, מלח ים ושמן זרעי ענבים לפי הטעם. הבצלים מוקפדים בשמן ענבים במחבת עמוקה למדי, מוסיפים פטריות דבש ומוקפצים למשך 5 דקות, ואז נזרקים את תפוחי האדמה הקצוצים לפטריות ומבושלים בדרך הרגילה.
4. חזה עוף עם תפוז וג'ינג'ר. לבישול אתה צריך 2 חזה עוף, 1 תפוז, 2 כפות. שורש זנגביל מגורד, 2 שיני שום, 1 כף. שמן זרעי ענבים, מלח, פלפל לפי הטעם. חזה עוף מוכה מעט ונחתך לחתיכות קטנות. גרידת תפוז מעורבבת עם זנגביל מגורד.שיני השום מחוממות בשמן ענבים כך שהחומרים הארומטיים עוברים לתוכה ואז מוסרים אותם. חתיכות עוף נמרחות על השמן, מטגנים במשך 5 דקות ואז מוזגים זנגביל מעורבב עם גרידת גלים. לאחר מכן מוזגים את הבשר במיץ תפוזים מעורבב עם 2 כפות. רוטב סויה ובשל עוד 10 דקות.

מרינדות לדגים ובשר מוכנים על בסיס שמן ענבים, ומוסיפים תבלינים שונים האופייניים למטבח הים תיכוני. אפילו פירה, דייסה, קוסקוס או בורגול ייהנו מתוסף זה.

האם ניתן לטגן שמן זרעי ענבים

שמן זרעי ענבים מכיל הרבה חומצה אולאית. ההרכב הכימי שלו מספק למוצר עמידות גבוהה לחום. לכן מאמינים כי שמן זה אידיאלי לטיגון בשר, דגים, ירקות, פשטידות וכו '.

פגיעה והתוויות נגד

באופן כללי, אין תופעות לוואי בעת השימוש בשמן זה. עם זאת, בכמויות גדולות כאשר נלקחים דרך הפה, זה יכול לעורר אי נוחות בבטן, תסמינים דיספפטיים שונים.

שמן זרעי ענבים נטול התוויות נגד. היוצא מן הכלל הוא חוסר הסובלנות האינדיבידואלית לרכיביה לשימוש פנימי וחיצוני. בנוסף, כתוצאה מההשפעה הכלרתית, הוא אינו משמש לטיפול בכולית ולטיפול בכריתת כיס המרה בשלב החריף.

כיצד לבחור ולאחסן

שמן זרעי ענבים מיוצר בכל אזורי היין. המוצר האיכותי ביותר נחשב למקור מצרפת, איטליה, ספרד, כמו גם מארגנטינה.

שתי שיטות משמשות לייצור מוצר זה בתעשייה - מיצוי חם וכבישה קרה. האפשרות השנייה נחשבת לאיכותית יותר, מכיוון שכבישה קרה מאפשרת לכם לחסוך יותר ויטמינים וחומרים מזינים. עם זאת, התשואה של המוצר המוגמר בשיטה זו נמוכה בהרבה מאשר בזמן מיצוי חם, ולכן בפועל משתמשים בטכנולוגיה זו לעיתים רחוקות למדי. עם זאת, אם קיימת הזדמנות כזו, עדיף לבחור בשמן מכבישה קרה. במהלך מיצוי חם, חלק מהחומרים המזינים נהרסים, אך עדיין נותרה כמות גדולה מספיק של ויטמינים וחומצות אורגניות.

אתה צריך לקנות שמן שנשפך בבקבוקי זכוכית. ראשית, זו הדרך הנכונה היחידה לאחסן אותה. שנית, בקבוקים כאלה מאפשרים להבחין בצבעו. זה צריך להיות צהוב עם גוון ירקרק. עם זאת, ישנם גם שמנים בעלי צבע ירוק בולט. אין הכוונה באיכותם הירודה, אלא רק בכך שהשאירו כמות גדולה של כלורופיל הפיגמנט הצמחי, מה שנותן להם צל כזה. הקפד לבדוק אם יש משקעים בבקבוק. בשמן טבעי הוא כמעט תמיד שם, אך בכמויות קטנות.

מכיוון ששמן ענבים מכיל מעט מאוד חומצות אומגה 3, יש לו יציבות חמצון גבוהה ולכן הוא מאוחסן לאורך זמן בגישה הנכונה. יתר על כן, ניתן להוסיף אותו לכמה שמנים צמחיים אחרים כדי להגדיל את חיי המדף (למשל, זרעי פשתן, זית או חמניות).

עם זאת, אפילו שמן הענבים האיכותי ביותר ניתן לאחסן לא יותר מ- 12 חודשים מיום הייצור. אם עדיין לא התחלת להשתמש בו, עליך לשמור את הבקבוק הסגור במקום חשוך בטמפרטורת החדר. אם הבקבוק כבר נפתח, אפשר לאחסן אותו רק במקרר.

איך להכין שמן ענבים בבית

הכנת שמן זרעי ענבים בבית אינה קשה כפי שאפשר לחשוב. על פי המאפיינים השימושיים שלו, מוצר זה יהיה קרוב לביצועים של מוצר מפעל.

להכנת שמן נבחרים ענבים טריים (אדום או שחור, כאשר האפשרות השנייה נחשבת למועדפת). ההוראות הבאות נעשות:

1. הפרד את הענבים מהזרעים.
2. העצמות נשטפות ביסודיות תחת מים זורמים.
3. מייבשים בתנור בחום של + 60 מעלות צלזיוס, תוך ערבוב מדי פעם.
4. חומרי הגלם היבשים נטחנים במטחנת קפה על מנת להשמיד את מעיל הזרעים. ההזנה המתקבלת מונחת בצנצנת זכוכית.
5. זרעים טחונים מוזגים עם שמן חמניות מעודן (זה חשוב) באיכות גבוהה כך שהוא מכסה לחלוטין את חומרי הגלם. רצוי אפילו שרמתו הייתה גבוהה יותר 4-5 ס"מ. ואז התערובת מחוממת באמבט מים. הטמפרטורה במהלך הליך זה לא צריכה להיות גבוהה מ- 70 מעלות צלזיוס. משך התהליך הוא בערך יום.

לאחר מכן, שכבת השמן העליונה מתנקזת. זה יהיה שמן ענבים תוצרת בית, למעשה - תמצית זרעים. החימום המתואר באמבט מים חוזר על עצמו שלוש פעמים נוספות. אך עליכם לקחת בחשבון כי הריכוז הגבוה ביותר של חומרים מזינים יהיה בתמצית הראשונית.

עובדות מעניינות על ענבים

ענבים הם צמח ייחודי באמת, וכל חלקיו, כולל עלים, בשר וקליפת פירות יער ואפילו עצמותיו, נהנים מכך. נכון לעכשיו, ישנם יותר מ 5000 זנים של ענבים מעובדים בעולם. יתר על כן, 85% מכמות זו גודלו לייצור יין ורק 12% הם זני שולחן. המינים הנותרים הם ענבים נטולי זרעים מהם עשויים צימוקים. עם זאת, חלוקה זו מותנית ברובה. ענבי השולחן נבדלים על ידי פירות יער גדולים יותר וטעם מתוק ללא תווי טארט, אך ניתן לאכול גם שולחן וגם צימוקים.

מנקודת מבט כימית, ענבים הם שילוב מורכב מאוד של חומרים פעילים. יש יותר מ -150 מהם. בגלל זה, אפילו כיוון נפרד ברפואה הופיע בפעם אחת - אמפלותרפיה, כלומר טיפול בענבים. בימי קדם, שתו מיץ ענבים לפי לוח זמנים ממש כמו עכשיו נרזאן או בורוג'ומי.

אמפלותרפיה מתפתחת כיום, והזרעים ממלאים תפקיד חשוב יותר ויותר בה. הם מהווים 20-30% ממרק הענבים. מעניין שלא כולם משמשים לייצור שמן ענבים. חלקם הופכים לחומרי גלם לתחליף קפה.

מעניין שאפשר לגדל את הגפן אפילו מזרע רגיל. אבל רק במקרה זה ישתולל מעט. צמחים זניים שומרים על תכונותיהם רק כאשר הם מופצים על ידי ייחורים.

צילום שמן ענבים