דומדמניות אדומות: יתרונות בריאותיים ופוגעים

פירות יער אדומים בהירים וענפים מתפשטים - כך נראה דומדמני האדום, המוכרים לרבים מילדותם. בקרב האנשים נהוג לקרוא לזה "פורצ'קה" בגלל העובדה שבטבע הוא נמצא בעיקר לאורך גדות נהרות. לפירות השיח הזה טעם מתוק וחמוץ וניחוח עשיר, מושלם להכנת מנות ומשקאות שונים.

מה ההבדל בין דומדמניות אדומות ושחורות

דומדמניות אדומות ושחורות דומות זו לזו, אך יש להן מספר הבדלים. פירות יער אדומים הם חומציים יותר משחורים, אין להם ארומה וטעם בהירים. דומדמניות שחורות מאופיינות בטעם וניחוחות מתוקים ורוויים יותר, הוא מכיל חומצה אסקורבית הרבה יותר. אך דומדמניות אדומות, בתורן, שונות בתוכן של כמות גדולה למדי של ויטמין A.

לא רק הגרגרים של זנים אלה נבדלים זה מזה, אלא גם השיחים עצמם. אז, דומדמניות שחורות - שיח שופע עם עלים גדולים, ענפיו עבים יותר והפרחים גדולים יותר, עם זאת, לפירות יער עצמם, אדומים - אין שיחים שופעים כאלה, עלים ופירות יער קטנים יותר.

איזה דומדמניות בריאות יותר: אדום או שחור

האלופה במספר הוויטמינים ואלמנטים יקרי ערך אחרים היא דומדמניות שחורות. הוא מכיל כמות שיא של ויטמין C, שבאמצעותו הוא שני רק למותני הוורדים. דומדמניות אדומות מכילות ויטמין זה בכמות מעט קטנה יותר, אך גם יכולות לפצות בקלות על צריכתו היומית לגוף האדם.

תכולת הרכב והקלוריות

הדומדמניות מכילות חומרים שימושיים רבים, ביניהם ויטמינים מקבוצה B, PP, C, קרוטן, כמו גם ברזל, אשלגן, זרחן, מגנזיום, סידן ונתרן.

ברי זה די דל קלוריות - הוא מכיל רק 39 קק"ל ל 100 גרם. מתוכם 7.3 גרם הם פחמימות, 0.2 גרם שומנים ו -0.6 גרם חלבונים. הרכב זה של חומרים תזונתיים מקרוניים מאפשר לכם לכלול דומדמניות אדומות בתפריט של הירידות במשקל ואלו המבקשים לשמור על צורתם.

מהו דומדמניות אדומות מועילות

תועלת כללית

העובדה שהפרי המדובר מועיל, האנושות משוכנעת הרבה מאוד זמן. הוא גדל כמעט בכל אתר, והוא גם יבול הכרחי של חוות תעשייתיות רבות. למרות שגרגרי זה די חומצי, חשוב מאוד לאכול אותו. זה עוזר להתמודד עם מחלות רבות, כמו גם לחזק את החסינות באופן כללי ולשפר את הרווחה הכללית.

בגלל הכמות הגדולה של ויטמין C, דומדמניות אדומות יכולות להגביר את החסינות ולעזור להתגבר על הצטננות ומחלות נגיפיות. אשלגן ומגנזיום מסייעים בבעיות במערכת הלב וכלי הדם, קרוטן משפר את חדות הראייה ותכולת סיבים מספקת משפרת את העיכול.

לנשים

הדומדמניות הוא מוצר בריא במיוחד לנשים.בשל תכולת הוויטמינים והמינרלים, ברי זה מסוגל לשפר את מצב העור, השיער והציפורניים. כמו כן, הפירות מכילים כמות מספקת של ברזל, המסייעת בהעלאת המוגלובין, כמו גם בשיפור מצבה של אישה במהלך המחזור החודשי. שיפור סבילות הלחץ, מצב הרוח ושיפור המצב הכללי בגוף - יתרונות כאלה יכולים להביא דומדמניות אדומות לגופה של אישה עם שימוש קבוע.

בנוסף, ברי זה מסייע בשליטה על התיאבון, ולכן - לשמור על כושר. אינדקס גליקמי נמוך ותכולת קלוריות נמוכה הופכים את הדומדמניות האדומות למוצר מצוין לבריאות ולדמות רזה.

לגברים

גברים העוסקים בעבודה גופנית או מבקרים לעתים קרובות בחדר הכושר צריכים לאכול מזון המכיל פחמימות. אחד מאלו הם פירות יער, בפרט - דומדמניות אדומות. הסוכרים שלו נספגים באטיות, מה שמאפשר לשמור על אנרגיה ברמה הנכונה למשך זמן רב.

מי שלא כל כך אוהב פירות יער חמוץ עם שפע של זרעים קטנים עשוי לאהוב מיץ. אפשר לדלל אותו לחצי במים ולהוסיף סוכר או דבש לפי הטעם. אך מכיוון שאין סיבים במיץ, יאבד אחד המאפיינים השימושיים של דומדמניות אדומות.

במהלך ההיריון

מכיוון שמוטל נטל עצום על גופה של האם המצפה במהלך ההיריון, עולה השאלה: האם ניתן לצרוך דומדמניות, מכיוון שיש בה כל כך הרבה ויטמינים וחומרים שימושיים אחרים? הרופאים אומרים כי אין איסור חד משמעי על השימוש בפרי זה במהלך ההריון, אך עליכם לקחת בחשבון את המאפיינים האישיים של הגוף הנשי, את נטייתו לאלרגיות, וכן להקפיד על התגובה זמן מה לאחר אכילת דומדמניות אדומות.

בהיעדר אלרגיות והשלכות שליליות אחרות מצריכה, ברי זה יכול רק להועיל לגופם של האם המצפה וילדה.

הדומדמניות מחזקת את מערכת החיסון, וגם מסייעת להתגבר על הצטננות ומחלות נגיפיות של אישה בהריון שנאסר על מרבית התרופות לטיפול במחלות כאלה. כמו כן, ברי זה ממלא את הגוף בחומרים בעלי ערך, יש לו אפקט ניקוז ומנרמל את תהליך העיכול.

מאפיין חשוב נוסף של דומדמניות אדומות הוא הגברת ההתנגדות ללחץ ושיפור הרקע הרגשי. שימוש קבוע ברי זה יעזור לאישה להתמודד עם כל קשיי ההיריון ולמנוע התפתחות של דיכאון לאחר לידה.

בהנקה

דומדמניות אדומות במהלך ההנקה מותר להשתמש בהן רק אם התינוק אינו נוטה לאלרגיות ואינו מתייסר על ידי קוליק. ואז ברי זה יביא באמת רק יתרונות, ימלא חלב אם בחומרים שימושיים. אבל אם האם מבחינה בתגובה שלילית אצל הילדה, ויום לפני שניסתה את גרגרי הדומדמניות האדומות, מוטב שתסרב לפינוק הזה לזמן מה.

אכילת דומדמניות אדומות מומלצת רק לאחר שהילד בן לפחות 3 חודשים. כדאי גם לשקול בזהירות את הכנסת גרגרי יער כאלה לתזונה, עם זאת, כמו כל מוצר אחר. הצריכה צריכה להתחיל עם 2-5 גרגרים, ולהגדיל את הנתח בהדרגה ל 50–100 גרם. יחד עם זאת, רצוי שהאם המניקה תאכל לא גרגרים טריים, אלא מעובדים תרמית, תוסיפה אותם לתבשילים שונים או שתכין מהם משקאות.

לילדים

מכיוון שדומדמניות אדומות הן פרי אלרגני למדי (בשל צבע ארגמן בהיר), יש להכניס אותו לתזונה של הילדים בזהירות רבה. בהיעדר אלרגיות, מותר לתת מיץ פירות, קומפוט או מיץ דומדמניות מדוללות לילדים לאחר 7 חודשים. ראשית, עליכם לתת לתינוק טעימה של כפית מהמשקה הזה, למחרת תוכלו לתת שתי כפות, ואם הכל בסדר, הגבירו את ההגשה שוב ביום, הביאו אותו לנפח של 30-50 מ"ל על 9 חודשים. אין להציע פירות יער שלמים בצורה גולמית לילדים מתחת לגיל 12 חודשים.

דומדמניות אדומות שימושי לילדים, מכיוון שהוא מכיל ויטמינים ומינרלים רבים. זה עוזר בהצטננות, מגביר את ההמוגלובין, מסייע בשמירה על הראייה וגם מחזק את חסינות התינוק, שהיא חשובה במיוחד בשנים הראשונות לחייו.

כאשר יורדים במשקל

כדי להכניס דמות, קודם כל יש צורך להחליף אוכל. חשוב לכלול בתוכו כמות מספקת של סיבים התורמים לעיכול טוב ומנרמל תהליכים מטבוליים בגוף. הדומדמניות מסוגלות גם להסיר עודף כולסטרול, לנרמל את רמת הסוכר בדם ולהפצות את המחסור בוויטמינים וחומרים שימושיים אחרים במהלך הדיאטה.

כדי לרדת במשקל עם דומדמניות אדומות, עליכם לכלול אותה בתזונה היומית. אתה יכול לאכול את ברי זה גם טרי וגם כחלק ממנות ומשקאות שונים. דומדמניות אדומות מבטלות לצמיתות את תחושת הרעב ומזינות באנרגיה, מה שהופך אותו למוצר חיוני להפחתת משקל.

האם דומדמניות אדומות קפוא מועילות?

הדרך הטובה ביותר לאחסן דומדמניות אדומות היא להקפיא. ברי זה אינו מאבד את תכונותיו כאשר הוא קפוא, ולכן הוא שימושי בצורה קפואה כמו טרי. מוצר טעים ודל קלוריות יכול להיות על השולחן של מי שדואג לבריאותם לאורך כל השנה, מכיוון שהוא די פשוט להכין אותו. מספיק לבדוק את הגרגרים לנזק, לשטוף היטב, לייבש, לארוז בשקיות או במכולות אחרות להקפאה ולהניח במקפיא.

ניתן להכין פרי מבושל טעים, משקאות פירות, משמרים מדומדמניות אדומות קפואות, כמו גם להוסיף לפשטידות, תבשילי תבשיל ומאפים אחרים, העשויים ממנו ג'לי, מיץ ואפילו יין. פירות יער קפואים של דומדמניות אדומות ניתן לצרוך באותו אופן כמו טריים, שכן כאשר הם קפואים הם לא מאבדים את טעמם.

תכונות שימושיות של עלי דומדמניות אדומות

בתכונות שימושיות יש לא רק גרגרי דומדמניות אדומות, אלא גם עלים, המכילים כמות ניכרת של חומרים בעלי ערך. הירק של שיח זה כולל:

1. אפקט משתן, המאפשר להשתמש בו לטיפול בדלקת שלפוחית ​​השתן וכמה מחלות אחרות של מערכת אברי המין.
2. היכולת לשפר את החסינות, כמו גם לטפל בהצטננות ובמחלות נגיפיות.
3. הקלה על עייפות ומתח עצבני.

כל התכונות הללו של עלי דומדמניות אדומות רומזות כי מוצר זה מועיל ביותר לבני אדם. ניתן לחלוט עלים במקום תה או להכין מהם מרתח. אתה יכול לקצור עלים לחורף על ידי ייבוש.

היתרונות של חסר הדומדמניות האדומות

פורצ'קה היא פירות יער חשובים שמועילים גם טריים וגם מבושלים. הוא מייצר מגוון רחב של מנות טעימות בהן מאוחסנים ויטמינים וחומרים שימושיים אחרים. משקאות כמו קומפוט, משקה פירות, מיץ ויין מכינים מדומדמניות אדומות, וגם מכינים קינוחים: ג'לי, ריבה וכו '.

מיץ

השימוש במיץ דומדמניות אדומות הוא ברור מאחר והוא מכיל את הכמות המרבית של ויטמינים ומינרלים. ניתן לדלל מיץ במים ולהוסיף סוכר או דבש לפי הטעם. כדאי להשתמש בכדי להגביר את החסינות או לעזור לגוף להתגבר על הצטננות. זה שימושי גם למחסור בוויטמינים מקבוצה B, C, PP, המוגלובין נמוך ועייפות כרונית.

מומלץ לתת מיץ לילדים בעלי נטייה חזקה לאנמיה ולרככת. עם זאת, הכנסת מוצר זה צריכה להתחיל לא לפני גיל 7 חודשים, ורצוי לאחר שנה. אתה צריך לתת את המיץ בצורה מדוללת, החל מכף אחת ולהביא בהדרגה לנפח הרצוי (בדרך כלל 50-100 מ"ל).

משמר

דומדמניות אדומות הן פרי מצוין להכנת ריבה. מסתבר שלא מתוק בצורה מתוקה, אלא עם חמיצות, ולכן ריבה זו אינה צריכה להוסיף פירות יער אחרים ופירות.יש לציין כי חומרים שימושיים רבים מחומר הגלם נשמרים בריבת דומדמניות אדומות, ולכן פינוק כזה לא יהיה רק ​​תוספת טעימה לתה, אלא גם תרומה לבריאותכם.

ג'לי

ישנן כמה אפשרויות להכנת ג'לי דומדמניות אדומות, אך כולן מבוססות על מיץ של ברי ברי זה, שהופך את הקינוח עצמו למוצר בעל ערך רב. ג'לי הדומדמניות הוא מעדן מצוין לילדים ומבוגרים, זה יהיה תוספת מצוינת לשתיית תה, כמו גם לחדש בגוף את הוויטמינים והמינרלים החסרים, להגביר את החסינות ולחזק את המצב הכללי.

קומפוט

קומפוט העשוי מדומדמניות אדומות הוא משקה טעים ובריא שניתן לצרוך טרי או לקצור לחורף. אנשים רבים אוהבים את הטעם החמוץ של הקומפוט מהנהר, ואם לוקחים בחשבון שמשקה זה מכיל הרבה ויטמינים וחומרים מזינים, אנו בהחלט יכולים לומר שקומפוט דומדמניות אדומות הוא אחד הטובים ביותר. אתה יכול לבשל את זה בתוספת של פירות יער או פירות אחרים, אבל כאן הכל תלוי בהעדפות הטעם האישיות.

השימוש בקומפוט דומדמניות אדומות הוא בהרכבו, בו מאוחסן כמות מספקת של ויטמינים ומינרלים. מומלץ לשתות אותו בעייפות קרה, כללית, חסינות נמוכה וכמשקה קינוח טעים.

מורס

משקה שימושי מאוד העשוי מפירות יער של דומדמניות אדומות הוא משקה פרי שמוכן לפי המתכון הקלאסי, שמאפשר טיפול מינימלי בחום בפירות יער. משקה פרי דומדמניות בעל טעם עשיר ובעל מספר תכונות שימושיות. זה עוזר להתגבר על מספר מחלות:

• בחילות והקאות
• בעיות עיכול;
• מחלת כיס המרה;
• ירידה וחוסר תיאבון;
• הצטננות מלווה בחום.

צריכה קבועה של משקאות פרי דומדמניות מחזקת את בריאות האדם, וגם מחדשת את האנרגיה והוויטמינים שהוצאו בגוף.

יין

יין דומדמניות הוא משקה אלכוהולי שהשימוש בו צריך להיות מתון מאוד. אך אין פירוש הדבר כי יש להחריג אותו לחלוטין. כמות קטנה של יין דומדמניות ביתיות תוצרת בית תהיה בעלת השפעה טונית, תשפר את ספירת הדם ואת חידושו, תנרמל את מערכת הלב וכלי הדם והעצבים ותאיץ את תהליכי ההתחדשות של רקמות פגומות.

רק כוס יין של דומדמניות אדומות תאפשר לארוחת עיכול ארוחת הערב וגם תשפר את ספיגת הברזל מהמזון. אך השימוש הקבוע בשתי כוסות או יותר של כל יין, כולל דומדמניות, יכול להביא לתוצאה הפוכה בדיוק - הידרדרות בכל המדדים לבריאות ותלות באלכוהול.

דומדמניות אדומות ברפואה

הדומדמניות מכילות כמות גדולה של ויטמינים, כמו גם אשלגן, ברזל, קרוטן, חומצה מאלית וסוכינינית, חומרים פקטין וחנקן, סלניום ואלמנטים אחרים. קומפוזיציה יקרת ערך כזו מאפשרת לנו לקרוא לגר זה מחסן אמיתי של חומרים מזינים. מדענים הוכיחו כי יש לדומדמניות יכולת להשמיד תאים סרטניים ולמנוע היווצרותם של חדשים. בשל הרכבו העשיר ותכונותיו המדהימות, דומדמניות אדומות תפסו מקום מכובד ברפואה העממית. מומלץ להשתמש בו למחלות רבות.

עם סוכרת

דומדמניות אדומות ושחורות מותרות לשימוש על ידי אנשים הסובלים מסוכרת מסוג 1 וסוג 2. בגלל התכולה הגבוהה של הפקטינים והסיבים, הפחמימות הכלולות בהרכבן נספגות לאט לאט, מבלי לגרום לקפיצות פתאומיות באינסולין בדם.

בנוסף לעובדה שדומדמניות אדומות יכולות להיות מוצר שמוסיף מגוון לתפריט הסוכרתי, ברי זה יכול לשפר משמעותית את מצבו של אדם הסובל מסוכרת. למטרות רפואיות אתה צריך לאכול פירות יער טריים או קפואים בשלמותם, מוגבלת לנפח של 100-150 גרם ליום.ניתן להשתמש בחליטות עלי דומדמניות אדומות לאותה מטרה חצי כוס שש פעמים ביום. מכינים עירוי כדלקמן: 2 כפות. עלים יבשים של דומדמניות אדומות מוזגים כוס מים רותחים ומתעקשים למשך חצי שעה.

חשוב: אינדקס גליקמי של דומדמניות אדומות - 25 יחידות.

עם דלקת הלבלב

האם השימוש בדומדמניות אדומות מקובל לדלקת בלבלב? בניגוד לדעתם השגויה של רבים, יש להחריג את ברי מועיל זה מהתזונה שלך לדלקת בלבלב, אך הדבר תקף רק לשלב האקוטי של המחלה. ישנן כמה סיבות לכך:

1. הרכב הדומדמניות כולל חומצות מאליות, אסקורביות ו succinic, שיכולות לעורר עלייה בייצור אנזימי הלבלב, שבגללן מתרחש מה שמכונה "עיכול" של הלבלב.
2. ברי זה מסוגל להפעיל אפקט כולרטטי, ורכיבי המרה החודרים לזרמי הלבלב הופכים פרואנזימים לאנזימים תוקפניים.
3. כמות גדולה של סיבים (כמעט 3.5 גרם לכל 100 גר 'פירות יער) גורמת לשלשול ונפיחות, דבר שאינו מקובל גם עם דלקת הלבלב.

אך מגבלות אלה חלות רק על השלב החריף של דלקת הלבלב. אם אדם נמצא במצב של הפוגה, זה לא אפשרי רק עבורו, אלא עליכם לכלול דומדמניות אדומות בתזונה. רק לאחר שנעלמו כל התסמינים של דלקת לבלב חריפה, מותר לחולה לאכול פירות יער גם טריים וגם מעובדים תרמית. דומדמניות אדומות טובות גם מעצמן וגם בהרכב משקאות, שימורים, מאפים, והיא גם מקשטת קינוחים בצורה מושלמת.

אך עדיין, לפני שתתחיל לאכול דומדמניות אדומות עם דלקת לבלב, אפילו בשלב ההפוגה, עליך להתייעץ עם הרופא שלך. צריכה מוגזמת של ברי זה, כמו כל מוצר אחר עם תכולה גבוהה של חומצות אורגניות, יכולה לגרום לחידוש הסימפטומים ולפירוק בהפוגה.

עם תוצאה משביעת רצון, המטופלים יכולים לאכול מנות בגדלים של עד 150 גר 'ברי ליום. מומלץ גם להשתמש במרתחים, חליטות ותה מעלי דומדמניות אדומות, מה שמסייע להתגבר על בעיות בלבלב.

עם דלקת קיבה

דומדמניות אדומות שימושיות במחלות רבות, אך יש להשתמש בזהירות בדלקת הקיבה עקב עלייה בחומציות בקיבה. אם דלקת הקיבה עלתה על רקע של חומציות נמוכה, ניתן וצריך לכלול דומדמניות אדומות בתזונה. זה חל גם על פירות יער טריים ומשקאות פירות, מיץ ותכשירים אחרים.

עם דלקת קיבה מכל סוג, מוצגים משקאות על בסיס עלי דומדמניות אדומות, המסייעים בשיפור העיכול והקלה על המצב במחלה זו. מומלץ להשתמש במרתחים או בחליטות חצי שעה לפני הארוחות במשך מספר ימים כדי לראות תוצאה מוחשית.

לעצירות

כמו כל המזונות הכוללים סיבים, גם הדומדמניות האדומות עוזרות להילחם בעצירות, כולל מזונות כרוניים. בהיעדר אלרגיות ובעיות בטן, אתה יכול לכלול בבטחה את התותים האלה בתפריט שלך. כדי להתגבר על תופעה כל כך לא נעימה כמו עצירות, מספיק לאכול חצי כוס של פירות יער טריים פעמיים עד שלוש ביום, כמו גם לשתות משקאות פירות, קומפוטים, מיצים המיוצרים על בסיס דומדמניות אדומות.

עם גאוט

בשל ההשפעה האנטי דלקתית של דומדמניות אדומות, ברי זה ניתן לצרוך עם צנית. מחלה זו חמורה למדי, יש לה אופי דלקתי והיא מלווה בכאבים עזים. כמו גרגרים אחרים, דומדמניות אדומות יכולות לעזור להתגבר על אי הנוחות הקשורה למחלה זו. ברי זה ניתן לצרוך גם טרי וגם מעובד תרמית, מכיוון שהוא למעשה לא מאבד מתכונותיו המועילות. הכללה קבועה של דומדמניות בתזונה מסייעת להקל על התהליך הדלקתי, בהפחתת חוזק התקפות ותדירותן.

עם גאוט מותר לאכול פירות יער טריים, אך עדיף להכין משקה מרפא כזה על בסיסם: לשפוך שלוש כפות של פירות יער עם כוס מים רותחים ולהתעקש במשך ארבע שעות. המשקה המתקבל מחולק לארבעה חלקים ונלקח במהלך היום חצי שעה לפני הארוחות.

כדי להקל על כאבים ותסמינים אחרים של גאוט, לאנשים יש מתכון להכנת משקה של עלי הדומדמניות שלהם. להכנתו אתה צריך לקחת 1 כף. עלי דומדמניות יבשות, שפכו כוס מים רותחים, סננו ושתו במקום תה שלוש פעמים ביום, הוסיפו דבש או סוכר לפי הטעם.

לכבד

הפרי המדובר מכיל חומרים בעלי השפעה כולרתטית. המשמעות היא שהשימוש בו מסייע לעיכול, וגם משפר את מצב הכבד וכיס המרה. צריכה קבועה של פירות דומדמניות אדומות במזון תשפר את יכולת הכבד לנקות את הדם, וגם תבטל קיפאון בכיס המרה, כולל מניעת היווצרות אבנים.

כדי להשיג אפקט טיפולי, מומלץ לצרוך בין 50 ל 150 גרם דומדמניות אדומות. יתר על כן, במקרה זה, פירות יער טריים הם המתאימים ביותר, במקרים קיצוניים, קפואים.

דומדמניות אדומות בקוסמטולוגיה

התוכן העשיר של ויטמינים A, PP ו- C ב דומדמניות אדומות מאפשר לשמור על יופי העור, השיער והציפורניים.

לפנים

1. מסכה של 2 כפות תעזור להתגבר על בעיית הפריחות. חימר לבן ו -4 כפות מיץ של דומדמניות אדומות. יש לערבב היטב את שני המרכיבים הללו ולהחיל על עור נקי, להחזיק למשך 10 דקות ולשטוף במים חמים.
2. אתה יכול לחות את עורך במסכת מיץ (או פירה) של דומדמניות אדומות, דבש ושמנת חמוצה שומנית. להרכב זה השפעה חיובית על עור הפנים, מה שהופך אותו לזוהר ובריא.
3. מסיכה של מיץ דומדמניות אדומות, קשית ושומן ודבש עוזרת להפחית את הביטויים הקשורים לגיל ולמנוע הופעת קמטים חדשים. מערבבים את החומרים האלה, מורחים על הפנים ומשאירים כחצי שעה ואז שוטפים במים חמים.
4. מנקבוביות מורחבות, מסיכה של קמח חיטה ומיץ פירות יער, מעורבבים בפרופורציות שוות, תעזור. מרחו את הרכב הריפוי על עור הפנים, החזיקו כ 20 דקות ושטפו. לאחר ההליך רצוי לנגב את הפנים עם כרית כותנה טבולה בתה שחור מבושל חזק.

לשיער

ברי זה עם שימוש קבוע יהפוך את השיער לבריא ומבריק יותר, הם יפסיקו לנשור הרבה, ובעיית הקצוות המפוצלים כבר לא תטריד. בנוסף לצריכה ישירה של פירות יער למאכל, האנשים מכירים מספר מתכונים קוסמטיים המבוססים על דומדמניות אדומות:

1. להכנת המסכה, קחו את הכמות הנדרשת (תלוי באורך וצפיפות השיער) גרגרי דומדמניות אדומות, 15 גרם שמרי מבשל בירה יבשים, חלמון אחד וכף. דבש. מערבבים את כל החומרים, מועכים לכד הומוגני. מרחו את המסכה המתקבלת על השיער מהשורשים עד הקצוות, החזיקו למשך 15-20 דקות ואז שטפו במים חמים. מסכה כזו יכולה לחזק שיער דק וחלש, כמו גם להחזיר נפח ופאר לתסרוקת.
2. מרק עלים של דומדמניות טוב לשיער. מומלץ לשטוף את השיער בכל פעם לאחר הכביסה. לא קשה להכין מרתח: קח 7 כפות. עלי דומדמניות, טוחנים אותם בבלנדר, יוצקים ליטר מים רותחים ומרתיחים כחצי שעה. ואז מסננים את הנוזל ומצננים. ניתן לאחסן את המרק שנוצר במשך 2-3 יום במקרר.
3. ניתן לבצע שחזור שיער לאחר צביעה או שימוש בכימיקלים חזקים אחרים באמצעות מסכת הדומדמניות הבאה: 2 כפות. הופכים את הגרגרים לחרטה, מערבבים עם כפית דבש, 10 גרם שמרים יבשים ו -2 כפיות. מים. מרחו את השיער המתקבל על השיער, עטפו אותו בפוליאתילן ומגבת מלמעלה, השאירו למשך חצי שעה ושטפו.
4. תוכלו להיפטר מבעיית הקצוות המפוצלים בעזרת כלי כזה: טוחנים 2 כפות בבלנדרפירות יער של דומדמניות אדומות, 1 תפוח קטן ו-15-20 מ"ל שמן בורדוק. מרחו את המסכה על השיער, החזיקו שעתיים ושטפו. התוצאה תורגש לאחר מספר הליכים.

פגיעה והתוויות נגד

למרות העובדה שדומדמניות אדומות הן פרי שימושי מאוד, לא כולם יכולים לצרוך אותה. ברי זה הוא התווית, ראשית כל, למי שיש אי-סובלנות אינדיבידואלית לרכיבים המרכיבים את הרכבו. יש לציין כי אלרגיה לדומדמניות היא תופעה שכיחה למדי, ויש אנשים שיכולים לאכול גרגרי יער אלה ללא כל השלכה, ואפילו כאשר משתמשים בהם למטרות קוסמטיות הם יכולים להבחין בביטויים אלרגיים.

הגבל את השימוש בפירות יער בצבע בהיר, הכוללים דומדמניות אדומות, צריכות להיות נשים בהריון ומניקות. אמצעים כאלה חשובים למניעת התפתחות אלרגיות אצל הילוד. עם זאת במינונים קטנים, ברי זה, נהפוך הוא, יעיל במהלך ההיריון ובמהלך ההנקה.

אסור להתעלל בדומדמניות האדומות על ידי אנשים הסובלים מדלקת הקיבה על רקע חומציות מוגברת. ברי זה מכיל חלק גדול מחומצות אורגניות, שיכולות רק להחמיר בעיות בקיבה.

התווית נגד נוספת לשימוש בפירות יער על בטן ריקה. מוצר זה די אגרסיבי לקיבה, ולכן עדיף לאכול אותו כקינוח.

במקרים של דלקת כבד, דלקת לבלב, המופיליה וירידה בקרישת הדם, יש לשלוט באופן קפדני על השימוש בדומדמניות אדומות. רצוי לאנשים כאלה להתייעץ עם רופא לפני שהם כוללים את ברי הטעים הזה בתפריט שלהם.

איסוף ואחסון של דומדמניות אדומות

דומדמניות הוא אחד הגרגרים האהובים בקרב הרוסים. זנים אדומים ושחורים של ברי זה נמצאים כמעט בכל חלקת בית. אבל זה לא מספיק לגדל דומדמניות, אתה צריך להיות מסוגל לשמור על היבול כדי להיות מסוגל ליהנות מפירות יער בריאים בכל עת של השנה.

איסוף דומדמניות אדומות צריך להיות לאחר בגרותו המלאה. באזורים הדרומיים תקופה זו נופלת באמצע הקיץ, בצפון יותר - בסוף הקיץ ובתחילת הסתיו. אין לאכול פירות יער לא בשלים כדי להימנע מבעיות עיכול כמו קלקול קיבה ועיכול. אתה יכול לקבוע את הבשלות של פרי על ידי צבעו - הם צריכים להיות רוויים בצבע אדום כהה. כמו כן, לפירות בשלים יש טעם וארומה אופייניים, הם מופרדים בקלות מהגבעולים, והענפים זוכים לצבע חום.

במקרים מסוימים, ניתן לבחור גרגרי לא בוגר כאשר יש צורך לאחסן או להעביר אותו במשך מספר ימים. במהלך זמן זה, הדומדמניות מבשילות ומתאימות לאכילה וקציר.

עדיף לאסוף דומדמניות אדומות באופן ידני, אך במקרה של נפחים גדולים אפשר להשתמש במכשירים מיוחדים - קוטפי פירות יער. קציר מסוג זה יאפשר לכם לאסוף את היבול כולו מהשיח תוך דקות ספורות, מבלי לגרום נזק משמעותי לעלים וענפי הדומדמניות.

הקטיף צריך להיעשות בשעות הבוקר והערב במזג אוויר יבש וחם. אם אתה קוצר לאחר גשם או בזמן טל, הגרגרים יכולים לרסק ולהפוך לדייסה. יש צורך להניח את הדומדמניות במיכל קטן, ארגזי עץ מתאימים ביותר - כך שהגרגרים ישמרו על צורתם ולא ייזכרו. מומלץ גם לבחור פירות עם זרד, מה שתורם גם לאחסון טוב יותר שלהם.

לאחר שנקטף היבול, יש צורך למיין בזהירות את הגרגרים, ולהסיר דגימות, עלים, ענפים ואשפה פגומים אחרים. לאחר מכן שוטפים במים זורמים ושופכים על מגבות נייר כדי להסיר עודף לחות. לאחר שהתייבשות הגרגרים ניתן להשתמש בהן לקציר.

אחסון טרי של דומדמניות אדומות יכול להימשך לא יותר מ- 1-2 שבועות, ויש להכניס אותם למקרר. במיכל אטום או במכלי זכוכית סגורים היטב, חיי המדף עשויים להתארך בעוד 1-2 שבועות.

האם אפשר להקפיא

הקפאה היא האופציה הנפוצה ביותר לקטיף דומדמניות אדומות לחורף.במקפיא, הגרגרים ישמרו על כל התכונות והטעם המועילים שלהם לאורך כל השנה. לא מומלץ להשאיר אותם לשנה הבאה. להקפאת פירות יער יש צורך לפרק את היבול שהוכן כבר בשקיות ניילון להקפאה ולהניח במקפיא. יש להפשיר דומדמניות בטמפרטורת החדר, ולצרוך אותה באותה מידה כמו טריים.

האם ניתן לייבש

ניתן לייצר פירות יבשים מדומדמניות אדומות, שבעונה הקרה ניתן להשתמש בהן להכנת קומפוטים או סתם להחליף אותם בממתקים לתה. האפשרות הנכונה ביותר לייבוש גרגרים היא בתנור. לשם כך, שפכו גרגרים נקיים בשכבה דקה על תבנית האפייה והשאירו למשך 2-3 שעות בתנור, מחומם ל 200-230 מעלות. דלת התנור צריכה להיות מעט רגילה בכל עת.

האפשרות של ייבוש פירות יער באוויר הפתוח מותרת, אך עליכם לוודא שהם לא בשמש הפתוחה. בשני המקרים ניתן לבדוק את מידת ההיערכות של הפירות היבשים על ידי בדיקת שחרורם של מיץ: על הגרגרים המוגמרים לא לשחרר לחות בעת לחיצה.

שימור

ניתן לאחסן דומדמניות משומר בצורה של קומפוטים, מיצים ושומרים למשך זמן די ארוך. ריבה מיוצרת מפירות יער וסוכר ביחס של 1: 1, קומפוטים - באופן המסורתי, עם עיקור חובה של מיכלי אחסון.

מה ניתן לבשל מדומדמניות אדומות: מתכונים

דומדמניות אדומות היא תרבות נפוצה בקרב הרוסים המופיעה לרוב רעננה על השולחן וכשלמה למנות אחרות. בעזרתו תוכלו לבשל מגוון רחב של מנות.

ג'לי

כדי להכין קינוח כזה מדומדמניות אדומות, כמו ג'לי, תזדקק רק לשני מרכיבים - סוכר והגרגרים עצמם. אתה יכול לערבב זנים אדומים של דומדמניות עם לבן או שחור, אבל אז הצבע והעקביות של המוצר המוגמר יהיו מעט שונים.

להכנת ג'לי על פי המתכון הקלאסי יש לקחת 1 ק"ג סוכר לכל 1 ק"ג גרגרים (אפשר עם צפרדעים, אך שטופים), לשים אותם בסיר גדול, לערבב למשך 5-10 דקות עד שנוצר המיץ. ואז הניחו את התבנית על אש חזקה, תוך כדי ערבוב מתמיד של הגרגרים עם סוכר. לכמות כזו של מרכיבים, ייקח בערך 8-10 דקות כדי להשיג את העקביות הרצויה. הנכונות לקבוע היא פשוטה - ניתן להסיר את התערובת מהאש כאשר הקצף שכך לחלוטין ויופיעו בועות גדולות על פני השטח. לאחר מכן יש לנגב את מסת הגרי דרך מסננת במיכל אחר ולשפוך לצנצנות או לצלחות. ג'לי מתקשה בלילה אחד ורוכש את המרקם הרצוי.

אם יש צורך להכין ג'לי לחורף, יש למזוג אותו לצנצנות זכוכית מעוקרות, לפקק, להסתובב ולכסות במגבת. בבוקר תוכלו להכניס את הפינוק המוגמר במקום אחסון.

קומפוט

קומפוט תבשיל הוא משקה מרענן וויטמינים מצוין לכל סעודה. כל עקרת בית יכולה לבשל את זה לפי המתכון הבא: צנצנת בנפח 3 ליטר תצטרך 0.5 ק"ג פירות יער, 0.4 גרם סוכר ו -2.5 ליטר מים. ניתן להפריד פירות יער מהענפים או להכין איתם קומפוט - המשקה בהחלט לא יחמיר מזה. העבירו את הגרגרים שנבחרו לצנצנת נקייה ויבשה, שעברו עיקור מראש עם המכסה, הרתיחו בנפרד את המים ופיזרו בתוכו את הסוכר, ואז שפכו את הגרגרים עם הסירופ שהתקבל ומגלגלים אותם מייד מעל המכסה. לאחר מכן, הופכים את הצנצנת ומשאירים אותה לילה מתחת למגבת.

יין

יש לצרוך כל משקאות אלכוהוליים בכמות מינימלית, החלה על יין תוצרת בית של דומדמניות אדומות. זה מתברר לא חזק במיוחד (בערך 10-12 מעלות), אך שומר על מרבית התכונות השימושיות של דומדמניות אדומות ויכול להוות תוספת מצוינת לארוחת הערב החגיגית.

מתכון יין פשוט: 0.5 ק"ג מיץ דומדמניות טרי יצטרך 0.5 ק"ג סוכר וליטר מים. יש להשיג מיץ מפירות יער באופן ידני, ולא נדרשת שטיפה ראשונית והפרדה מענפים - יש צורך בחיידקים כדי להתחיל בתהליך התסיסה.

העבירו את המיץ דרך מסננת או בד גבינה, הוסיפו אליו סוכר ומים, ערבבו ושפכו לצנצנות (2 ליטר לכל צנצנת ליטר). מכסים בכיסויים מיוחדים לייצור יין עם חורים אותם ניתן לקנות כמעט בכל חנות לחומרי בניין. הניחו מכולות סגורות במקום חם במשך כחודש. לנער את היין כל הזמן הזה כל יומיים. לסנן את המשקה המוגמר דרך גבינת הגב, לקרר ולצרוך.

ריבה

ריבת דומדמניות מוכנות באותו אופן כמו ג'לי. עבור 1.5 ק"ג של פירות יער אתה צריך לקחת 1.5 ק"ג סוכר, לערבב עד להופעת המיץ ולשים על אש קטנה. לאורך כל תהליך הבישול, מערבבים ללא הפסקה את הגרגרים עם סוכר כדי שלא יישרפו וידבקו. לאחר שהסוכר נמס לחלוטין, העבירו את המסה דרך מסננת או נגבו במעבד מזון. ואז מביאים לרתיחה ומוציאים מייד מהתנור. ריבה מוכנה לשפוך על גדות או צלחות מעוקרות בעבר (אם לא מתוכנן אחסון לטווח הארוך).

רוטב

רוטב הדומדמניות מסתדר טוב במיוחד עם מנות בשריות. ניתן להכין אותו באופן הבא: עבור 2 ק"ג של פירות יער, קח 1 ק"ג סוכר (מחולק לשלושה חלקים), 1 כוס חומץ, 1 כפית. תבלינים כמו שחור טחון וכל תבלינים, ציפורן, קינמון.

הפרד את הגרגרים מהזרדים, מיין, שטף ויבש, ואז שפשף דרך מסננת, הסר את העוגה והניח את התבנית עם המיץ המתקבל על אש איטית. חשוב לא לאפשר לרתיחה חזקה, אחרת הרוטב יתגלה כנוזל מדי. לאחר 5 דקות, שפכו חלק אחד מהסוכר למיץ, אחרי 5 דקות - השני, ואחרי 5 דקות - את השאר. לאחר שהסוכר נמס לחלוטין, הוסיפו תבלינים ושפכו חומץ. לאחר מכן הרתיחו את הרוטב כ -5 דקות, שפכו לצנצנות מעוקרות וגלגלו למעלה.

מיץ

כדי להכין מיץ דומדמניות, עליכם להעביר את הגרגרים דרך מסחטה או לטחון אותם במזלג ואז לסחוט דרך בד הגבינה. מוסיפים 100 גרם סוכר לליטר מיץ (או יותר, שאוהב הכי מתוק) ו -250 גר 'מים. מיץ לפי מתכון זה יהיה מוכן לשימוש, ולקטיף לחורף יש להרתיח אותו במשך חמש דקות ולהפשיל אותו בצנצנות שעברו עיקור.

מרמלדה

מתכון למרמלדת דומדמניות אדומות טעימות עם אגר-אגר: קח 1.5 כפית עבור 0.4 ק"ג של דומדמניות. אגר-אגר ו 100 גרם סוכר. טוחנים את הגרגרים בבלנדר, עוברים במסננת או בבד הגבינה, ואז מוסיפים סוכר ואגר-אגר, משאירים למשך חצי שעה, מחממים עד שהסוכר מתמוסס, ולא מאפשר למסה לרתוח. לאחר מכן ניתן לשפוך לתוך מיכלים או תבניות עד להתמצקות מלאה. מפזרים את המרמלדה המוגמרת עם סוכר.

קונפיטורה

ההבדל בין ריבה לריבה הוא שהראשון מכיל ג'לטין, עמילן או אגר-אגר. הקונפיטורה מוכנה בצורה די פשוטה: איטרציה, שטיפה, גרגרי יער דומדמניות, שופכים סוכר בפרופורציות שוות וטוחנים. לאחר מכן מביאים לרתיחה על אש נמוכה, מוסיפים מעבה לפי ההוראות לכל אחד מהם.

אדג'יקה

הכנת adjika מדומדמניות אדומות אינה קשה, ורבים יאהבו את הטעם של תוסף כזה לכלים. יש לקחת 0.5 ק"ג פירות יער, 4 פלפלים בינוניים, 4 פלפלי צ'ילי קטנים, 6 שיני שום, 100 גרם סוכר ו -2 כפית מלח. העבירו את כל המרכיבים דרך הבלנדר, ערבבו, טעימו, התאימו מלח / סוכר / חומץ בהתאם להעדפות הפרט, הכניסו אותם לצנצנות והכניסו למקרר לאחסון.

קיסל

כדי להכין ג'לי דומדמניות אדומות, אתה צריך 300 גר 'פירות יער, 6 כפות. סוכר, 2 כפות. עמילן תפוחי אדמה וליטר מים. שופכים מים לסיר ושמים באש, מוסיפים סוכר לאחר הרתיחה, ואז, כשהם מתמוססים, גרגרי יער דומדמניות אדומות. מרתיחים את כל זה למשך 5 דקות נוספות, ואז מסננים דרך מסננת ומשליכים את העוגה. יש לדלל עמילן במים קרים (100 מ"ל), לשלב בעדינות עם הבסיס, להימנע מהיווצרות גושים, להרתיח עוד 5 דקות ולצרוך לאחר הקירור.

קטשופ

דומדמניות אדומות מתאימות להכנת קטשופ. קחו למשל את הגרסה הקלאסית להכנת הרוטב הזה. זה ייקח 1 ק"ג של גרגרי יער דומדמניות, 1/4 כפית.פלפל אדום גרוס, אותה כמות ציפורן, 0.5 כפית. ג'ינג'ר טחון, כורכום וקארי, 2 אפונה של תבלין שחור, 3 עלי דפנה ו -2 כוסות סוכר.

יש לשטוף את הגרגרים היטב, לשפוך מים רותחים (טרחה) ואז לשפשף דרך מסננת. מערבבים את המיץ המתקבל עם כל שאר המרכיבים, מבשלים 6-8 דקות. בתהליך הרתיחה מערבבים קטשופ ללא הרף ומסירים את הקצף. הסר את עלה הדפנה, שופך את הרוטב שנוצר לצנצנות מעוקרות ומגלגל.

מוס

להכנת המוס תצטרכו 700 גר 'דומדמניות אדומות, 200 גר' סוכר, 3 חלבוני ביצה, 15 גר 'ג'לטין ו 100 מ"ל מים. ראשית, יש להשרות את הג'לטין במים, להשאיר אותו להתנפח, ואז להמשיך ישירות לבישול.

הכניסו את הגרגרים לסיר, הוסיפו שתי כפות מים וחממו, תוך לישה ריסוק, עד שיתנו למיץ. ואז מוציאים את מסת הגרגרי מהאש ומשפשפים דרך מסננת. מוסיפים סוכר למיץ, מערבבים עד להמסה מלאה, ואז מוסיפים ג'לטין מדולל. להקציף יחד עם מיקסר במהירות בינונית, להכניס בהדרגה חלמונים. כשהמסה מתעבה ו"תופסת "בשוליים - המוס מוכן.

שייק

ישנם מתכונים רבים להחלקות דומדמניות אדומות. לדוגמה, אתה יכול לנצח בננה בשלה בבלנדר, 100 גרם גרגרי יער ודומדמניות ו 200 מ"ל חלב או קפיר. אתה יכול להוסיף כל פירות יער או פירות בהתאם להעדפות הפרט, וכן להכין שייק על בסיס מיץ, מים מינרליים או משקה אחר.

חומץ

כדי להכין חומץ ביתי תצטרך 500 גר 'ענפים של דומדמניות אדומות צעירות, כוס פירות יער עצמם, 1.5 כוסות סוכר, 2.5 ליטר מים וקמצוץ צימוקים.

קוצצים את הקליעה, הכניסו אותם לצנצנת או למיכל אחר, הניחו פירות יער וצימוקים באותו מקום, הוסיפו סוכר ושופכו מים. מעל את הצנצנת עם גזה והשאיר במקום חשוך למשך חודש. לאורך כל הזמן, יש לערבב את הרכב פעם ב 1-2 יום. לסנן את החומץ המוגמר, לשפוך לבקבוקים ולקרר.

מרשמלו

מדומדמניות אדומות מתקבל מרשמלו טעים וריחני מאוד. אתה יכול לבשל אותו מהמרכיבים הבאים: 350 גר 'פירות יער, 600 גרם סוכר, 150 מ"ל מים, 1 לבן ביצה, 4 כפית. אגר-אגר, 3 כפות אבקת סוכר. אגר אגר משרים מראש במים במשך שעה. הופכים את הגרגרים לתערובת שייק, מערבבים עם סוכר (3/4 חלק) ומכניסים למקרר. בנפרד מרתיחים את הסירופ מאגר-אגר ושאר הסוכר. הרתיחו אותו למצב עד שהכף שהוסרה מתחילה להשאיר אחריו נחל דק. לאחר מכן להוסיף חלבון אחד במחית של פירות יער, מקציפים את המסה במיקסר, שופכים בהדרגה את הסירופ עם אגר-אגר.

ניתן להשתמש במרשמואים מוגמרים להכנת מרשמלו. אתה יכול לסחוט את החצאים בעזרת שקית בישול או לבצע התאמה של נייר האפייה שלהם בעצמך. להניח את כל החצאים על נייר קלף, להשאיר למשך יום, ואז לחבר שני חצאים זה לזה ולפזר אבקת סוכר.

פסטיל

פסטיליה של דומדמניות אדומות הוא קינוח טעים ובריא. כדי להכין אותו תצטרך 300 גר 'פירות יער, 250 גרם סוכר, 50 גרם אבקת סוכר ו 1-2 כפות. עמילן. שופכים סוכר ופירות יער לקערה, מערבבים ומחכים להיווצרות המיץ. ואז מכניסים לסיר ולשים על אש נמוכה. לאחר הרתיחת סוכר עם גרגרי יער במשך 5-8 דקות, הכניסו הכל לבלנדר ועשו מסה הומוגנית. לאחר מכן, שמים דף מייבש על המייבש, מורחים עליו פירה בשכבה דקה, משאירים לייבוש במשך 4-6 שעות בטמפרטורה של 60 מעלות. כשהקינוח מוכן תוכלו להשיג אותו, לחתוך לצלחות, לפזר אבקה ולגלגל לחמניות.

משמר

אהבת רבים מהילדות, ריבת דומדמניות אדומות פשוט מאוד להכנה. מרשם ריבה זה יאפשר לכם לחסוך את המקסימום של חומרים שימושיים, מכיוון שהוא אינו מאפשר טיפול בחום ארוך: קחו 0.5 ק”ג של דומדמניות בכדי ליטול כמות סוכר, ערבבו את החומרים והניחו לנוח למשך מספר שעות. כאשר הדומדמניות מתחילות מיץ, מחממים אותו על הכיריים למשך 1-2 דקות בלבד כדי להמיס את הסוכר, ושוב מניחים. לאחר מכן, הביאו לרתיחה בחום מקסימאלי, תוך ערבוב מתמיד והסרת הקצף, ואז הוציאו מהתנור, שפכו לצנצנות מעוקרות ואטמו. אתה יכול לאחסן ריבה על פי מתכון זה כל השנה.

איך אוכלים דומדמניות אדומות

דומדמניות אדומות נאכלות כקינוח אחרי המנות העיקריות, מכיוון שלא צריך לצרוך אותן על בטן ריקה בגלל התוכן של כמות גדולה של חומצות. פירות יער מתווספים לקינוחים, למאפים ואפילו לתבשילי בשר ומשמשים גם כקישוטים.

כמה אפשר לאכול ביום

בהיעדר אלרגיות והתוויות נגד אחרות, ניתן לאכול דומדמניות אדומות בכמות של 50-300 גרם ליום. אם עדיין קיימות בעיות בריאות, עליך להתייעץ עם הרופא שלך בעניין זה.

האם אוכל לאכול בלילה ובבטן ריקה

לא מומלץ לאכול דומדמניות אדומות על בטן ריקה אפילו בלילה, במיוחד לאנשים הסובלים מחומציות גבוהה של הקיבה. האפשרות להשתמש בו בבוקר או בערב מותרת, אך רק לאחר הארוחה העיקרית.

האם אוכל לאכול עם עצמות?

מומלץ לאכול גרגרי יער דומדמניים עם זרעים, מכיוון שיש להם את היכולת לשפר את העיכול ולהסיר רעלים שונים מהגוף. עם זאת, לא כולם ייהנו מפירות יער יחד עם זרעים - יש להחריג אותם לאנשים הסובלים מכיבי קיבה ומחלות קשות אחרות בדרכי העיכול, כמו גם לילדים צעירים.

האם ניתן לבעלי חיים לתת דומדמניות אדומות

הדומדמניות האדומות עשויות להיות בתזונה של חיות מחמד. התוכן העשיר של ויטמין C ברי זה הופך אותו למוצר בעל ערך עבור ארנבים, שרקנים, חתולים ואפילו כלבים. כמובן שבכל מקרה, גישה פרטנית חשובה, מכיוון שלא לכל בעלי החיים יש פירות יער טריים כמוצר מזון מקובל. כמו כן יש להבין כי דומדמניות אדומות, כמו כל פירות יער אחרים, צריכים להיות רק תוספת לתזונה העיקרית של חיית מחמד, ולא בסיסה. מספיק רק כמה גרגרים ביום בכדי לספק לגוף של חיית מחמד אהובה חומרים שימושיים.

עובדות מעניינות על דומדמניות אדומות

1. דומדמניות הם קרוב משפחה של דומדמניות - שני השיחים שייכים לסקסיפריאג ', גם אדמוניות, קטורת וסקסוויפג' נכללות שם.
2. הדומדמניות מצוי כמעט בכל מדינות העולם. זהו שיח לא יומרני ומסוגל לצמוח אפילו בטבע, בעיקר לאורך הנהרות.
3. רק שלושה סוגים של דומדמניות ידועים באופן נרחב: לבן, שחור ואדום. עם זאת, בעולם ישנם כמה סוגים אחרים של פרי זה: צהוב, כתום, ירוק ואפילו סגול.
4. תלוי במזג האוויר שנפל בתקופת ההבשלה של הדומדמניות, תכונותיו המועילות ישתנו. אז, ברי מועיל ביותר הופך במזג אוויר שטוף שמש, אך לא חם במיוחד, עם תדירות גשם בינונית.
5. צבע טבעי מיוצר מדומדמניות, שיש לה גם תכונות מועילות לגוף.
6. עקרות בית מנוסות יודעות שאתה צריך להוסיף עלי דומדמניות לצנצנת עם מלפפונים וחמוצים אחרים. כך שחומר העבודה מאוחסן טוב יותר ומכיל יותר ויטמין C.
7. הדומדמניים מסוגלים להוציא מהגוף רדיואיסוטופים ומתכות כבדות. עבור נכס זה, מומלץ לאכול לאנשים העובדים בתעשיות מסוכנות.

תמונה של דומדמניות אדומות