שרימפס: יתרונות ופגיעה בגוף האדם

שרימפס שייכים למשפחת הסרטנים והם בעלי זנים רבים הנבדלים זה מזה בגודלם, בצבעם, בסביבתם ובמאפייני הטעם שלהם. על מדפי המרכולים, כל קונה יכול לפגוש מגוון רחב של שרימפס גולמי ומוכן. אבל איך אתה בוחר מבין מגוון הצעות שאתה יכול לאהוב, ואילו תכונות יש לכל מגוון? בואו נגלה את זה.

סוגי שרימפס למאכל

כיום ישנם יותר ממאה זנים של שרימפס ים, אך הנפוצים ביותר נחשבים:

נמר

סרטני הנמר נבדלים ממקביליהם בגדלים גדולים, בצבע יוצא דופן ובנוכחות כמות גדולה של בשר. כל פרט מזן זה יכול לגדול עד 40 ס"מ והוא צבוע בגוון ירוק עם פסים כהים גלויים לעין. סרטני נמר גדלים היטב בחוות מיוחדות. תכונה זו מאפשרת לך למסור אותם לכל החנויות בכמויות גדולות. על המדפים תוכלו למצוא לא רק סרטני נמר קפואים טריים, חנויות מוכנות גם להציע אותם לקונה בצורה צוננת, קפואה וקפואה משומר.

רויאל

סרטני קינג מתאפיינים בטעם נעים, בגודל גדול ובצבע הרגיל, הבלתי ניתן לציון. הם יכולים להגיע לאורך 25 ס"מ, צבועים בירוק, ובמקרים מסוימים אפילו בכחול. על המדפים תוכלו למצוא סרטני מלך קפואים טריים או קפואים.

סרטנים

לשרימפס הצפוני יש שם אחר - צ'ילים - ונבדלים מזנים אחרים בגודלם הקטן. אורכם לא עולה על 11 סנטימטרים, ותכונות הטעם עולות על כל הציפיות. סוג שרימפס זה ניתן לראות על מדפי החנויות רק בצורה קפואה.

כמה השרימפס נבדלים מהלוסטוסטינים

לנגוסטין יש כמה שמות והוא אחד מקרובי משפחתו הקרובים ביותר של הלובסטר. כמו כל מין שרימפס, הוא שייך למשפחת הסרטנים. הוא צבוע בצבע ורוד או כתום מושך, ולבשר שלו מאפייני טעם מעולים. לנגוסטין מתבשל מהר מאוד. לרוב אוכלים סרטנים אלה מבושלים במרק, ללא תוספות נוספות.

שרימפס שייך לסרטנים קטנים, שהוא ההבדל העיקרי שלו מלנגוסטינים. גם לסרטנים אלה יש טעם טוב וארומה מעולה. הם פופולריים מאוד, ובניגוד ללוסטוסטינים, ניתן לבשל אותם בדרכים שונות, תוך שמירה על טעמם הייחודי.

תכולת הרכב והקלוריות

בשר שרימפס מכיל כמות גדולה של חלבון, יוד, חומצות שומן ונוגדי חמצון, מה שמסביר את ההשפעה המיטיבה של פירות ים זה על גוף האדם.בנוסף, השרימפס מכיל כמות גדולה של ויטמיני B, ויטמין A, סלניום, נחושת, ברזל, זרחן, נתרן ואפילו אבץ, וכמות השומן במוצר מזון זה ממוזערת.

100 גרם בשר שרימפס מכיל רק 99 קלוריות, מה שמצביע על תכולת הקלוריות הנמוכה של פירות ים ייחודיים זה ומאפשר לכם לאכול אותו אפילו עבור אותם אנשים שמנסים להוריד את משקלם.

מהם היתרונות של שרימפס

ההרכב העשיר של השרימפס מסוגל להשפיע לטובה על גוף האדם בכללותו, ומשפר את תפקוד האיברים הפנימיים. צריכה קבועה של פירות ים אלה מסייעת במניעת התפתחות מחלות של מערכת הלב וכלי הדם, מפחיתה משמעותית את הסיכון לשבץ מוחי, התקף לב ויתר לחץ דם. בשר שרימפס מציג את תכונותיו הייחודיות רק בשימוש קבוע. הוא מסוגל להשפיע לטובה לא רק על מבוגרים, אלא גם על ילדים, ועוזר להם להתפתח נכון.

לנשים

בשר שרימפס מכיל מספר רב של ויטמינים ומינרלים שיכולים לשפר את מצב העור, השיער והציפורניים. בנוסף, פירות ים זה מסייע בהחלקת הרקע ההורמונאלי ומשפר את עבודתם של אברי הרבייה הנשיים, ומונע התפתחות של מחלות ופתולוגיות הקשורות לגיל המתרחשות על רקע שינויים פתאומיים בהורמונים מסוימים.

לגברים

מוצר זה יהיה הכרחי לגברים. בנוסף למתחם הוויטמינים, השרימפס מכיל סלניום ואבץ המהווים ממריצים מצוינים לייצור ההורמון הגברי החשוב ביותר - טסטוסטרון. אלמנטים קורט אלה משפרים את העוצמה.

במהלך ההיריון

רופאים רבים מסכימים כי שרימפס הוא מוצר חיוני עבור כל אישה בהריון. השימוש הקבוע במאכלי ים זה לא רק רווי את הגוף הנשי, אלא גם יבטיח התפתחות נכונה של העובר. למוצר זה השפעה חיובית על התינוק שנמצא ברחם ומפחית את הסיכון להתפתחות פתולוגיות של מערכת העצבים של התינוק.

עם זאת, נשים הרות לא צריכות לשכוח שבשר שרימפס מכיל כמות גדולה של כולסטרול, שהצטברותן אינה רצויה ביותר. כדי למנוע הצטברות כולסטרול מזיק, יש צורך להתייעץ עם מטפל ולקבוע צריכה יומית קבילה של מוצר זה.

בהנקה

למרות כל התכונות המועילות של שרימפס, רופאי ילדים אוסרים להכניס לתזונה היומית של אישה מניקה. לפחות עד שהילד בן 3 חודשים. כאשר גיל הילד מאפשר, לאם צעירה מותר להכניס פירות ים אלה לתזונה היומית שלה. עם זאת, יש לעשות זאת בזהירות יתרה, שכן כל פירות ים, כולל שרימפס, יכולים לגרום לתגובות אלרגיות קשות אצל התינוק. אם התינוק לא זיהה תכונות לא נעימות כאלה, האם הצעירה עשויה להרשות לעצמה ליהנות משרימפס מבושל, מה שיעזור לה להתאושש מלידה, לחדש ויטמינים ומינרלים.

השימוש הקבוע בשרימפס בזמן ההנקה מבטיח את זמינותם של כל יסודות הקורט והוויטמינים הנחוצים בגוף התינוק. בנוסף, פירות ים יכולים למנוע התפתחות של מחסור בוויטמין, סרטן ומחלות מסוכנות אחרות.

לילדים

מומחים לרופאי ילדים להתחיל להכניס שרימפס לתזונה של ילד שהגיע לגיל שלוש. יחד עם זאת, יש לעשות זאת בזהירות רבה, תוך התבוננות בתגובת גוף הילד. במידה ולא נשמעות תגובות שליליות להכנסת פירות ים זה, ניתן להגדיל את כמותו ל 60 גרם ליום.

צריכה קבועה של שרימפס תעזור לילד להתפתח נכון, תשפיע לטובה על התפתחותו הנפשית והגופנית ותרוויח את הגוף ההולך וגדל בכל הוויטמינים והמינרלים הדרושים.

האם אוכל לאכול שרימפס תוך כדי ירידה במשקל?

אחוז קלוריות נמוך, כמות שומן מינימלית ויתרונות עצומים של אכילה מאפשרים לכם לכלול שרימפס בתפריט הדיאטה. זה יעזור במניעת הידלדלות הגוף במהלך הדיאטה ותתרום לירידה במשקל. בנוסף, פירות ים מסוגלים להאיץ את חילוף החומרים ומכילים כמות מינימלית של שומנים ופחמימות, המסייעת גם להפחתת משקל הגוף.

כמובן שכמו כל מוצר מזון אחר, בשר שרימפס עלול לפגוע בגוף האדם. כדי למנוע מאכלי ים זה לגרום למחלות, ממליצים התזונאים לצרוך אותה לא יותר מ- 2-3 פעמים בשבוע. זה יספיק בכדי לגוון את תפריט הדיאטה ולהרוות את הגוף בחומרים שימושיים.

שרימפס ברפואה

רופאים רבים מסכימים כי שימוש קבוע בשרימפס משפיע לטובה על הגוף ומונע התפתחות של מחלות רבות.

1. נשירת שיער העלולה לגרום למחסור באבץ. מילוי החסר והרוויה של גוף האדם בחומר זה יעזור לשימוש קבוע בבשר שרימפס.
2. הפרות של בלוטת התריס. שרימפס מכיל כמות גדולה של יוד, והשימוש השיטתי במאכלי ים זה יסייע בשיפור תפקוד בלוטת התריס.
3. אירוע מוחי והתקפי לב. שרימפס מכיל אנזים שיכול למנוע קרישי דם ולהשמיד את אלו שכבר הופיעו, מה שמסייע למזער את הסיכון לשבץ והתקפי לב.
4. סרטן סלניום ואסטקסנטין, המהווים חלק משרימפס, מונעים התפתחות סרטן.

עם סוכרת

שרימפס הוא מזון חיוני עבור אנשים הסובלים מסוכרת. מינרלים ומינרלים רבים המרכיבים בשר שרימפס יכולים להרוות גוף מוחלש ויכולים לעזור לאדם להתמודד עם מחלות מקבילות או למנוע את התפתחותם.

מומחים ממליצים לחולי סוכרת להשתמש בשרימפס באופן קבוע, אך אל תשכחו מהצורך להגביל את מספרם. בכדי לתמוך בגוף, די באכילת 100 גרם בשר שרימפס פעם אחת בשבוע.

חשוב: האינדקס הגליקמי של השרימפס הוא 0 יחידות.

עם דלקת הלבלב

במהלך הכרוני של מחלה כמו דלקת לבלב, גסטרואנטרולוגים מאפשרים למטופליהם לכלול שרימפס בתזונה היומית שלהם, מכיוון שחומצות האמינו והטאורין הכלולים בהרכבם תורמות לריפוי ורקמות של רקמות. במקביל, טוענים מומחים כי אין צורך לטחון בשר שרימפס, שכן לאחר הבישול הוא נעשה רך ואינו מסוגל לגרות את האיברים הפנימיים המושפעים.

עם זאת, גסטרואנטרולוגים מפנים את תשומת לבם של החולים לעובדה שבדלקת לבלב חריפה עדיף לנטוש שרימפס.

עם דלקת קיבה

לאנשים הסובלים מדלקת קיבה, אסור לאסור על גסטרואנטרולוגים לאכול שרימפס. בתקופה בה המחלה אינה באה לידי ביטוי על ידי תסמינים פעילים ותסמונת כאב בולטת, מותרת פירות ים מבושלים. הדבר היחיד שמומחים שמים לב אליו: יש לצרוך את פירות הים בכמויות מוגבלות.

עם גאוט

אומגה 3, שהיא חלק משרימפס, עוזרת להקל על הכאב ולהקל על מצבו הכללי של חולה הסובל מגאוט. בנוסף, ההרכב העשיר של פירות ים זה מסייע לנרמל את מערכת העצבים המרכזית, החיסונית, הלב וכלי הדם והעיכול של המטופל.

לכבד

האם כדאי להכניס שרימפס לתזונה היומית של אנשים הסובלים ממחלות כבד? זו שאלה שנויה במחלוקת שרק הרופא המטפל יכול לענות עליה על סמך מאפייני הגוף וספציפי המחלה.

עם דלקת שלפוחית ​​השתן

הדיאטה לדלקת כריתת כיס המרה אינה אוסרת שימוש בבשר שרימפס.העיקר לשלוט בכמות פירות הים הנאכלים ולא לאכול איתו מלח, רטבים, תבלינים או אלכוהול.

מומחים מציינים כי במהלך החמרת המחלה, החולים יצטרכו לנטוש לחלוטין את השרימפס ומוצרים רבים אחרים.

פגיעה והתוויות נגד

שרימפס הוא אחד מאכלי הים הבריאים ביותר, אך צריכת יתר עלולה להוביל לתגובות אלרגיות. יחד עם זאת, אלרגיה לבשר שרימפס יכולה להופיע לא רק אצל ילדים, אלא גם אצל מבוגרים, ודורשת טיפול מיידי באנטי-היסטמינים.

בנוסף, מומחים מציינים כי צריכה בלתי מוגבלת של פירות ים זה תביא לעודף כולסטרול, מה שעלול להשפיע לרעה על בריאות האדם ולגרום להתפתחות של מחלות מסוימות.

הרופאים מציינים כי חשוב מאוד להשתמש רק בשרימפס איכותי ורענן. מאכלי ים באיכות ירודה, ממוצא ספק או עם חיי מדף שפג תוקפם יכולים לגרום להרעלה קשה.

תסמיני אלרגיה לבשר שרימפס

אלרגיה לבשר שרימפס היא נדירה ביותר, אך היא סובלת מתסמינים מאוד לא נעימים:

• מגרד מאוד.
• הופעת פריחה או כתמים על העור.
• הופעתה החדה של דלקת הלחמית.
• התקפי בחילות והקאות.
• שלשול
• דופק מהיר.

הופעת סימפטום אחד או יותר מעידה על הצורך לפנות לעזרה רפואית. במקרה של סירוב להתייעצות וטיפולים עולה הסיכון לסיבוכים רציניים שעלול להיות מסוכן לא רק לבריאות, אלא גם לחיי אדם.

תסמינים של הרעלת שרימפס

התקפי בחילה, הקאות, חום, חולשה כללית, שלשול וכאבים עזים עם לוקליזציה בבטן יכולים להעיד על הרעלת שרימפס. מצב זה דורש טיפול רפואי מיידי, אחרת המצב יחמיר והסיכון לסיבוכים עולה.

כיצד לבחור ולאחסן שרימפס

בבחירת שרימפס, חשוב לשים לב לקריטריונים רבים:

1. איכות ההקפאה. שרימפס שעבר הקפאה משנית יכול להיות מפונק ומסוכן לבריאות. כדי לוודא שהשרימפס לא הופשר ולא עבר הקפאה משנית, לחץ מעט על החבילה. נוכחותו של קראנץ 'בלחיצה מעידה כי פירות ים זה לא שווה לקנות.
2. ריח. שרימפס צריך להיות בעל ארומה ימית נעימה. נוכחותם של ריחות חיצוניים מעידה כי המוצר מפונק.
3. צבע. הגוון הוורוד של השרימפס הגולמי מעיד על איכותם המפוקפקת.

איך לאחסן
ניתן לאחסן שרימפס קפואים או צוננים. ניתן לאחסן פירות ים קפואים למשך חודשיים, ואוכלים פירות ים צוננים בצורה הטובה ביותר במהירות האפשרית ולא לשמור אותם יותר מ 48 שעות.

איך לבשל שרימפס: מתכונים

ישנם מתכונים רבים להכנת שרימפס, שלכל אחד מהם טעם משלו. שיטות הבישול הנפוצות ביותר לפירות ים אלה הן בישול וטיגון.

מבושל

הטעם והארומה הייחודית של שרימפס מבושלים מוכרים לכל אדם, אך רחוק מכולם יודעים לבשל אותם נכון. כדי להפוך שרימפס מבושל לטעים וריחני, תצטרך:

• מים.
• מלח
• סוכר
• תבלינים.

ב -2.5 ליטר מים רותחים, הוסיפו 3 כפות מלאות מלח, 2 כפות סוכר גרגירים ואת התבלינים האהובים עליכם. יש להניח שרימפס מופשר במים ולבשל על אש בינונית במשך 3-4 דקות.לאחר מכן, השאר את השרימפס במים חמים לעשר דקות נוספות.

שרימפס שמכינים לפי מתכון זה מוגשים בכלי עמוק עם כמות קטנה של מרק.

מטוגן

המתכון הפופולרי ביותר לשרימפס הוא מתאבון פירות ים זה עם רוטב סויה ומיץ לימון.

לבישול תצטרך:

• 1 ק"ג שרימפס.
• קצת שמן זית.
• 2-3 שיני שום קטנות.
• רוטב סויה.
• מיץ לימון

כדי להכין את החטיף הזה, עליכם לחמם את שמן הזית במחבת עמוקה, לשפוך שם שרימפסים מופשרים וקליפים ולטגן במשך 3-4 דקות. לאחר הצלייה מוסיפים שום, 2 כפות רוטב סויה ומיץ של חצי לימון. יש להשאיר את המתאבן על אש עוד 1-2 דקות ולהגיש מיד.

רוטב שרימפס

רוטב שרימפס מסוגל לחשוף את כל מאפייני הטעם של פירות ים זה ולהדגיש את הייחודיות שלהם. הפופולרי ביותר הוא רוטב שמנת, להכנתו שתצטרך:

• קרם.
• מיץ לימון
• אורגנו.
• שום.
• תבלינים.
• שמן.

בחמאה המומסת מוסיפים 1 ראש שום קצוץ דק ומטגנים אותו קלות, ואז יוצקים 200 מ"ל שמנת לתבנית ומכניסים לחום מינימלי. לאחר 5 דקות להוסיף חצי כף מיץ לימון טבעי ותבלינים. רוטב זה יהיה תוספת נהדרת לכל מתאבן שרימפס.

כיצד להפשיר שרימפס במהירות

יש להפשיר שרימפס בטמפרטורת החדר. עם זאת, ניתן להניח שרימפס מבושל-קפוא למספר דקות במים רותחים מומלחים או במחבת עם שמן חם.

איך ומה אוכלים שרימפס

ישנם סוגים רבים של שרימפס הגשה, אך הנפוצים ביותר הם:

• שרימפס בגריל עם זנב לא מנוקה.
• קוקטייל שרימפס.
• שרימפס מבושל.

יש לקחת שרימפס מטוגן על ידי הזנב ביד ולנשוך את החלק שאין לו קליפה, קוקטייל שרימפס נאכל עם מזלג קינוח מיוחד, ואת השרימפס המבושל מנקים ביד ואוכלים בעזרת מזלג רגיל.

לרוב מוגשים רטבים שונים עם פירות ים אלה, לתוכם טובלים שרימפס קלוף ואז אוכלים אותם.

האם אוכל לאכול שרימפס בפוסט

שרימפס הוא תוצר שמקורו מן החי. לכן יש להחריג אותם מהדיאטה במהלך הצום.

האם ניתן לאכול קוויאר שרימפס

אתה יכול לאכול קוויאר שרימפס, אבל לא כולם יאהבו את הטעם שלו. טעמו שונה באופן משמעותי מבשר שרימפס ולא רבים אוהבים אותו. עם זאת, ישנם גם חובבי קוויאר שרימפס שאוכלים אותו בהנאה רבה.

האם מוסלמים יכולים לאכול שרימפס

מוסלמים אוכלים את בעלי החיים שאינם מסוגלים להישאר ביבשה במשך זמן רב. אלה כוללים שרימפס.

האם אוכל לאכול שרימפס גולמי

שרימפס, שאנשים רבים מחשיבים אותו כגולמי, כבר עברו טיפול בחום ואינם. מוצר כזה ניתן לאכול מיד לאחר הפשרה מלאה. העיקר לשים לב לתאריך התפוגה ולאיכות המוצר.

כמה שרימפס אתה יכול לאכול ביום?

שרימפסים מכילים חלבון, שומן ורכיבי קורט שימושיים רבים שיכולים להשפיע לטובה על גוף האדם, על עבודתם של איברים ומערכות פנימיות. עם זאת, פירות ים אלה מכילים גם כמות גדולה של כולסטרול שהצטברותם יכולה להשפיע לרעה על הבריאות. זו הסיבה שמומחים ממליצים בחום שלא לעשות שימוש לרעה במוצר מזון זה ולא לחרוג מהמקובל היומי, שהוא 100 גרם.

כיצד לנקות שרימפס

לרוב מנקים שרימפס ביד, עם זאת, בפעם הראשונה שאוכלים פירות ים זה, הניקוי עלול לגרום להרבה שאלות.

יש לנקות את השרימפס ברצף הנכון:

1. ראשית, הסר את הראש ואת כל רגלי השרימפס. ניתן לעשות זאת על ידי אחיזתם בעזרת האצבעות ומשיכה.
2. לאחר מכן, נקו את הקליפה. הסרתו צריכה להתחיל מהראש, הסרת כל צלחת.
3. לאחר הסרת הקליפה, עליכם לקרוע את הזנב, להחזיק אותו בשתי אצבעות.

שרימפס קלוף לחלוטין ומוכן לאכילה!

האם ניתן לתת שרימפס לבעלי חיים

וטרינרים רשאים לתת לבעלי חיים כמות קטנה של בשר שרימפס, מבושלים ללא תוספת של מלח ותבלינים. פינוק זה טוב במיוחד לחתולים. זה נובע מתוכן מספר קטן של קלוריות ונוכחות כמות גדולה של חלבון. בנוסף, ההרכב העשיר של השרימפס יעזור לשמור על בריאות חיית המחמד ולהרוויח את גופה בכל החומרים הדרושים.

עם זאת, לא מומלץ לכלול שרימפס בתזונה היומית של בעל חיים, מכיוון שזה יכול לעורר התפתחות של כמה מחלות ולגרום לעודף משקל.

על מנת לרצות חיית מחמד פרוותית, המומחים ממליצים לבחור רק שרימפס איכותי וטבעי. אחרת, פירות ים אלה יכולים לגרום להרעלה.

עובדות שרימפס מעניינות

שרימפס הוא אחד מאכלי הים הפופולאריים ביותר, הפופולריים מאוד במדינות רבות. אנשים רבים יודעים על טעמו הייחודי של מוצר מזון זה, אך מעטים יודעים עובדות מעניינות:

1. כמה סוגים של שרימפס יכולים להגיע עד 35 סנטימטרים.
2. שרימפס הם הרמפרודיטים ומסוגלים לשנות את מגדרם.
3. מאכלי ים זה דל קלוריות והוא נכלל בתפריט של דיאטות רבות, שמטרתן להפחית במשקל.
4. האמן הסיני המפורסם התפרסם בשל העובדה שהוא תיאר מגוון שרימפס בציוריו.
5. שרימפס מסוגלים לחיות לא רק בים, אלא גם במים מתוקים.
6. השרימפס הגדול ביותר מגיע לאורך של 35 ס"מ ומשקלו 650 גרם.
7. שרימפס שופכים באופן קבוע את הזרע שלהם ומגדלים אחד חדש.
8. פירות ים זה נצרכו על ידי היוונים והרומאים הקדומים. הם טיגנו, אפו והרתיחו אותו.
9. שרימפס מבשל מהר מאוד. לוקח כמה דקות לבשל אותם.
10. שרימפס יכול להשפיע לטובה על מערכת הלב וכלי הדם, לעזור להתמודד עם הקפיצות בלחץ הדם ולהצעיר את הגוף מחדש.
11. Anomalocaris, שחי על פני האדמה לפני 500 מיליון שנה, הוא אב הקדמון של השרימפס המודרני.
12. מאפיין ייחודי של שרימפס הוא שאיברי הראייה שלהם מסוגלים לנוע בכיוונים מנוגדים ומונחים על תהליכים מיוחדים.
13. לב השרימפס אינו ממוקם בגוף, אלא בראש.
14. בסביבת הטבע הטבעית נמצאים אנשים המסוגלים לחיות כ 20 שנה.

בשימוש מתון, היתרונות של שרימפס לגוף האדם ברורים. אך כדאי לזכור כי גורם חשוב בבחירת שרימפס הוא בית הגידול שלהם. אם הם נתפסים באזורים נקיים או עוברים חווה ללא שימוש בהורמונים ומעוררי צמיחה אחרים, היתרונות של שרימפס יהיו 100%. לכן, בקנייה, שימו לב ליצרן: עדיף לתת עדיפות לחברות ידועות ואמינות. שרימפס - אחד מאותם מוצרים שעדיף לא לחסוך. אם אתם רוצים להפיק את המרב מהשימוש בהם, שימו לב קודם כל לא למחיר, אלא לאיכות.

צילום שרימפס