יוגורט: יתרונות ופגיעה בבריאות הגוף

בקווקז כולם יודעים מה זה יוגורט. שם הם החלו לייצר את המוצר החלב הזה לפני למעלה מ- 200 שנה.

מה זה יוגורט

ההערכה היא כי התברר במקרה כאשר אישה ארמנית מסוימת שפכה בטעות חלב חם לכד עם יוגורט. אגב, בגאורגיה זה נקרא matsoni, ובארמניה - matsun. זה יכול לשמש כמוצר נפרד, או כמרכיב של כלים אחרים. איך לבשל יוגורט, כל עקרת בית בקווקז יודעת.

ניתן להכין יוגורט מחלב פרה, אך משתמשים גם בעיזים או כבשים. חלב הפרות המרעות גבוה בהרים נחשב לאידיאלי. מוצר חלב מותסס זה לרוב טעמים כמו קפיר, יוגורט ויוגורט בו זמנית.

מה ההבדל בין יוגורט לקפיר, יוגורט ויוגורט

יוגורט או מטסון, קודם כל, הוא מוצר חלב מותסס המתקבל בתסיסה, כך שאפשר לייחס אותו ליוגורט. עם זאת, יש הבדל אחד משמעותי: למשל, כדי להשיג יוגורט, מספיקים רק החיידקים שנמצאים באוויר, ולכן קבלת זה די פשוט. במקרה של יוגורט, כדי להשיג אותו נדרש אסידופילוס באצילוס, שאינו באוויר, כך שלא ניתן יהיה להשיג אותו בטכנולוגיה קונבנציונאלית.

השיטה להכנת יוגורט דומה מאוד לטכנולוגיה לייצור יוגורט, אך כדי להשיג את הראשון, משתמשים בחומרים משמרים, צבעים וחומרים אחרים כלל. יוגורט הוא מוצר טבעי לחלוטין.

באשר לקפיר, זה שונה באופן מהותי ממוצרי חלב אחרים בכך שהוא זקוק לפטריות מיוחדות ולא לחיידקים. כדי להשיג סוגים מסוימים של קפיר, בדרך כלל משתמשים בכמה סוגים של פטריות. מסיבה זו נבדלת הקפיר בתוכן ה"אלכוהולי "שלה. וגם מבחינים במשקה זה לפי מידת אחוזי השומן וההבשלה.

תכולת הרכב והקלוריות

תלוי איזה חלב נלקח כבסיס, תוכן הקלוריות ביוגורט יכול להיות שונה. לדוגמא, ליוגורט מחלב פרה יש 54 קק"ל ל 100 גרם, ומחלב עזים - 64 קק"ל. יש גם יוגורט דל שומן העשוי מחלב פרה בערך אנרגיה של 40 קק"ל. מכאן ניתן להסיק שמדובר במוצר דיאטטי למדי.

ערך אנרגיה

• חלבונים - כ -3 גרם.
• שומנים - בערך 2 גרם.
• פחמימות - 3.2–3.8 גרם.

בנוסף, יוגורט מכיל ויטמינים, אלמנטים מיקרו ומאקרו רבים, כמו גם תרבויות ייחודיות: סטרפטוקוקים ובצילוס בולגרי, חומצות אמינו ובטא-קרוטן.

ויטמינים

ויטמין A
זה התגלה על ידי מדענים אחד הראשונים, ולכן קיבל שם כזה. בעיקרון, רוב האנשים יודעים שהוא משמש למטרות קוסמטיות. ואכן, הוא נכלל כמעט בכל משחות התחדשות העור. לויטמין A יש גם השפעה חיובית על הראייה האנושית, הוא משמש למניעת עיוורון לילה - כאשר אדם מתחיל לראות לא טוב בשעת בין ערביים. למעשה, חוסר בוויטמין A מוביל למצב זה.

ויטמין A הושג לראשונה מגזר, ומכאן השם השני - קרוטנואידים. ויטמינים מקבוצה זו אחראים על חדות הראייה ומונעים את התרחשותן של מחלות רבות הקשורות בה, כולל קטרקט. ויטמין A, כמו אחרים, חיוני לשמירה על חסינות ברמה הנכונה, בפרט יש צורך להגדיל את תכונות המגן של הריריות.

ניאצין (PP)
ויטמין זה התגלה על ידי מדענים אמריקאים במהלך התפשטות מחלה כמו פלגרה, המאופיינת במחלות נפש, סחרחורות והקאות. הוא שייך לוויטמינים מסיסים, הוא עמיד למדי בפני השפעות סביבתיות, שמו הנוסף הוא חומצה ניקוטינית.

ניאצין הוא מרכיב חשוב להתפתחות תקינה ולתפקודו של גוף בריא. השיעור היומי תלוי בגורמים רבים. אלה משקל, גיל, תנאי מזג אוויר, אקלים ומצב עצבני.

היתרונות של ויטמין PP

• משפיע לטובה על עבודת הלב;
• מרחיב כלי דם, כולל המוח;
• לוקח חלק בייצור אנרגיה;
• הכרחי לספיגת חלבון ממזונות צמחיים;
• מספק מצב תקין של רירית הקיבה והפה;
• מפחית משמעותית את הסיכון להתקף לב.

ויטמין B2
ריבופלבין או B2 נקרא גם ויטמין יופי, בריאות העור, השיער והציפורניים תלויה בכמות מספקת שלו. ריבופלבין הוא גורם פעיל ביולוגית, תפקידו בהתפתחות ובבריאות הוא עצום:

1. משפר ומאיץ את הריפוי של פציעות וחתכים.
2. משפר את מצבם ובריאותם של הריריות בדרכי העיכול והפה.
3. יש לו השפעה חיובית על הראייה, מגן מפני קרניים אולטרה סגולות, מפחית את עייפות העיניים ומגביר את החומרה.
4. משתתף בתהליך ההטמעה של אלמנט חשוב כל כך כמו ברזל, הנחוץ ליצירת דם תקינה.
5. זה לוקח חלק בתהליכים מטבוליים.
6. מגביר את תפקודי המגן של הגוף.
7. זה מעורב ישירות בעבודת מערכת העצבים ומסייע בטיפול בפתולוגיות מסוימות, כמו מחלת אלצהיימר.

מקרו ומיקרו-אלמנטים

סידן
מרבית היוגורט מכיל סידן, כמו כל מוצר חלב, כ- 115 מ"ג ל 100 גרם. כדי שהסידן ייספג בכמות הנכונה, הגוף זקוק למספיק ויטמינים A, C ו- D. רובם יודעים כי אלמנט זה די חשוב להיווצרות העצם. ורקמת שיניים. עם זאת, יחד עם מגנזיום, יש לזה השפעה חיובית על תפקוד מערכת הלב וכלי הדם.

בנוסף, מחסור בסידן יכול להוביל לתסמינים הבאים:

• ריבוד ושבריריות של עצמות;
• קהות גפיים;
• כאבי מפרקים
• טכיקרדיה;
• פיגור גדילה אצל ילדים;
• עצבנות מוגברת ומחזור כבד.

הסיבות למחסור בסידן בגוף יכולות להיות תזונה ותזונה לא בריאים, עישון וצריכה מוגזמת של קפה, כמו גם כמה מחלות או תפקוד תקין של האיברים.

כמו כן, שימוש במספר רב של מוצרי חלב יכול להוביל לשפע יתר שלה, מה שיכול לתרום להופעת סחרחורות והקאות.

זרחן
היסוד השני בשפע הוא זרחן. זרחן הוא היסוד השני בחשיבותו ובכמותו בגוף האדם. בדומה לסידן, הוא מעורב בהתחדשות ויצירת רקמת העצם. האינטראקציה בין אלמנטים אלה היא שתורמת למבנה שלד חזק.

זרחן נחוץ ליצירת RNA ו- DNA, והוא גם חלק מממברנה התא. הוא לוקח חלק בייצור, הובלה ובצבירת אנרגיה בגוף. המוצר מגרה את הכבד, המוח, משפר את העיכול ומווסת את כמות ההורמונים.

נתרן
נתרן נמצא בעיקר במלח שולחן, עם זאת, אוכל מלוח מדי או עשיר בחלבון מפריע לספיגתו של יסוד זה.

תכונות שימושיות של נתרן:

• הכרחי לייצור רגיל של מיץ קיבה;
• מווסת איזון מים;
• מרחיב כלי דם;
• לוקח חלק בתפקוד התקין של מערכת הלב והשרירים;
• שומר על איזון החומצות בגוף.

היוגורט מכיל גם כמויות גדולות של אשלגן וברזל.

ההבדל המהותי מכל מוצרי החלב הוא הימצאותו של Acidophilus bacillus ביוגורט. נוכחותו מובילה לכך שהמוצר נספג לחלוטין על ידי הגוף תוך שעה, מה שהופך אותו לבלתי הכרחי בתזונה של כמה דיאטות. זה גם תורם לפירוק מוחלט של הלקטוז, שבמקרים מסוימים הוא חשוב ביותר.

תכונות שימושיות של יוגורט

תועלת כללית

הרכב היוגורט מכיל לקטובצילים החשובים לספיגתם והתפתחותם של חומרים מזינים לתפקוד תקין של מערכת העיכול.

המאפיינים המועילים העיקריים של יוגורט:

• מנקה את הכבד וכיס המרה;
• משפר את דרכי העיכול;
• נותן חיוניות לעור, לציפורניים ולשיער;
• משפר פריסטליזה של הקיבה;
• משפר את זרימת הדם;
• משפר את תפקודי הכבד והכליות;
• תומך בראייה בריאה;
• עוזר לגוף להיפטר מרעלים;
• מסיר "כולסטרול רע";
• מסייע בסטרס ונדודי שינה;
• מנרמל את חילוף החומרים ומסייע בייצור אנזימים מסוימים;
• מווסת את הרקע ההורמונאלי.

לנשים

בנוסף לתכונות המועילות שכבר הוזכרו, matsoni יכול למלא תפקיד מפתח בחייה של האישה. אז, הוא מכיל כבר שני ויטמינים של יופי: A ו- B3.

ויטמין A ידוע בהשפעתו האנטי-אייג'ינג. כמות מספקת ממנו בגוף הנשי מביאה לצמיחה מואצת ולשינוי בתאי העור, אשר מחדשים אותו באופן משמעותי. זה הכרחי גם לסינתזת חלבון ולבניית קרום התא. חסרונו יכול להוביל לשיער ויבש בעור, כמו גם לציפורניים שבירות.

רטינול ממריץ את היווצרות הקולגן, ויכולת התחזוקה והשיקום של העור נחשבת בקרב קוסמטיקאיות רבות. זו הסיבה שהיא כלולה ברוב מסכות העור. זה יעיל ביותר לאקנה ופסוריאזיס. חשוב גם לציין שלוויטמין A יש תכונות נוגדות חמצון, המונעות היווצרות של רדיקלים חופשיים, ולכן, הזדקנות של תאים.

ויטמין B3 נקרא לעתים קרובות גם "ויטמין היופי." יש צורך לשמור על שיער, עור וציפורניים בריאים. תפקיד חשוב נוסף של ויטמין זה הוא השפעה מועילה על מערכת העצבים. הוא מסוגל להתגבר על דיכאון, לעזור להתמודד עם מתח עצבי ולהפחית חרדות, וזה חשוב ביותר לכל אישה מודרנית.

לגברים

אם נדבר על היתרונות של המוצר לגברים, ראשית כל, יוגורט יהיה שימושי למי שעוסק בפעילות אקטיבית וספורט. למטסוני יש תכונה אנבולית: זה מקטין משמעותית את תחושת הרעב, מרווה צמאון ויוצר שרירים.

כמו כן בהרכבו יש אשלגן ונתרן, השומרים על מערכת הלב וכלי הדם במצב מעולה, וזה חשוב במיוחד לכל גבר לאחר 40 שנה. נוכחותם של אלמנטים אלה מונעת את הסיכון להתקף לב מוקדם ומחלות לב אחרות.

היוגורט עוזר גם בהוצאת הכולסטרול מהגוף. השימוש במוצר הוא מניעה של היווצרות רובד, הוא גם משפר את החסינות, משפר את תפקוד הרבייה ואת העוצמה.

במהלך ההיריון

עובדה ידועה - זה מועיל לאם המצפה, ואז משפיע לטובה על התפתחות העובר. מטסון בתזונה של נשים בהריון ממלא תפקיד חשוב למדי. לכן, במהלך ההיריון, החל מהשליש השני, אישה חסרה מאוד סידן וחלבון בגוף, שהם מרכיבים חשובים בהתפתחות התקינה של תינוק שלא נולד. מטסוני, כמו רוב מוצרי החלב, מכיל כמות מספקת של אלמנטים אלה, ולכן יש לכלול אותה בתזונה של אישה בהריון.בנוסף, בניגוד לרוב המוצרים, הוא נספג כמעט לחלוטין על ידי הגוף, וזה חשוב במהלך ההריון.

יצוין גם כי יוגורט מכיל זרחן בכמויות מספיקות, אשר יחד עם סידן מהווים את עצמותיו של הילד שטרם נולד. מחקרים הראו כי יילוד מקבל את מרבית הסידן והזרחן הדרושים במהלך 3-4 החודשים האחרונים להריון, מה שמראה שוב את החשיבות של הכללת מוצר זה בתזונה של אישה.

במהלך ההריון אתה צריך לקחת בחשבון כמה מהתכונות של היוגורט, כלומר אסור להרוות את צמאונך במוצר זה. יוגורט אינו תוסף, זו ארוחה שלמה. אסור לשתות אותו בקור ולגימות, מכיוון שזה יכול להוביל לבעיות בהטמעת גופו.

בהנקה

תזונה של אם מניקה חשובה ביותר, מכיוון שהדבר משפיע ישירות על בריאות התינוק והאישה עצמה. יוגורט הוא מוצר חלב, ולכן השימוש בו במזון במקרה זה הוא הכרח. היוגורט מכיל אלמנטים וויטמינים רבים המשפיעים על צמיחתו והתפתחותו התקינה של הילד.

הבעיה בשימוש ביוגורט יכולה להיות רק אם הילד אינו סובלני אינדיבידואלי או שהוא אלרגי ללקטוז.

מטסוני בזמן ההנקה משפיע לטובה על המיקרופלורת במעי, המאפשר לגוף התינוק לספוג יותר חומרים תזונתיים ואלמנטים מועילים. השימוש במוצר זה שימושי גם הוא, מכיוון שהוא מסיר רעלים ורעלים, משפר את המיקרופלורה של דרכי העיכול, מקל על הקוליק ומסייע בעצירות.

לילדים

ליוגורט תפקיד חשוב בהתפתחות ותפקוד תקין של גוף הילד. לאחרונה, החדרת מוצרי חלב מותסס לתזונה של ילדים תוקנה מעט, כעת הם ממליצים להתחיל לתת לא לפני 7-8 חודשים.

התוויות נגד לשימוש ביוגורט על ידי ילדים:

• אלרגיה ללקטוז;
• מחלת כליות קשה;
• אי סובלנות אינדיבידואלית;
• הפרעות מטבוליות בכליות;
• גיל צעיר - עד שנה.

עבור ילדים, יוגורט הוא מחסן של חומרים מזינים ומינרלים:

1. סידן וזרחן יוצרים עצמות ושיניים.
2. החיידקים הכלולים ביוגורט מנרמל צואה, משפרים את העיכול, פריסטלטיס ותאבון.
3. למוצר השפעה מעכבת חזקה על התפתחות חיידקים פתוגניים בקיבה.
4. היוגורט מסלק רעלים מהגוף, וגם מנרמל את פלורת המעי לאחר נטילת תרופות ואנטיביוטיקה.
5. המוצר חשוב ביותר במאבק נגד רעע בילדים.
6. נוכחות של כמות מספקת של ויטמינים תורמת לחילוף החומרים הרגיל.
7. המוצר משפר את חסינות ותפקודי ההגנה.

כאשר יורדים במשקל

יוגורט הוא מוצר תזונתי, ולכן משתמשים בו לעתים קרובות בתזונה של דיאטות שונות. בנוסף, יש בו מספיק ויטמינים ומינרלים, אשר מחסורם חריף מאוד כאשר מגבילים את צריכת המזון.

נוכחותם של חיידקים מועילים ביוגורט, אחוז קלוריות נמוך, וכן היכולת להסיר רעלים, רעלים וכולסטרול רע הופכים אותו למוצר מספר אחד מבין כל אנלוגי החלב המותסס האחרים לדיאטות הרזיה.

חיידקים מנרמלים גם את המיקרופלורה של המעי, שהיא חשובה לתזונה והיעדר מזונות מסוימים.

יוגורט ברפואה

לא ניתן להשתמש ביוגורט כתרופה עצמאית, אך התכונות השימושיות שלו מאפשרות להשתמש בו לטיפול במחלות רבות. בפרט, יש להזכיר את היכולת לשחזר את המיקרופלורה במעי ולהוציא רעלים ורעלים מהגוף.

עם סוכרת

ארגון הבריאות העולמי מאפיין זה מכבר מחלה זו כמגיפה של המאה ה -21.ידוע כי הגורם העיקרי למחלה הוא עודף משקל, ולכן לצורך טיפול מוצלח ומניעה של המחלה, יש לדבוק בדיאטה מסוימת. השימוש במוצרי חלב מיועד לסוכרתיים, אך הרופא מטיל מגבלות על השימוש במוצרים מסוימים. מבוא לתזונה של יוגורט שימושי ביותר במחלה זו ממספר סיבות.

מצוני מכיל כמות מספקת של סידן, שהחוסר בהם משבש את חילוף החומרים ומקדם את היווצרות השומן. עם חוסר בסידן, איבוד משקל הוא בלתי אפשרי. זה רווי את הגוף בכל הוויטמינים והמינרלים השימושיים, וזה חשוב בעת הגבלת התזונה. המוצר מנרמל את מערכת העיכול, מנרמל את העבודה של מערכת הלב וכלי הדם.

עם זאת, חשוב לזכור שתכולת שומן גבוהה במזונות עלולה לגרום לסיבוכים במהלך המחלה, לכן הקפידו להתייעץ עם הרופא המטפל.

חשוב: האינדקס הגליקמי של היוגורט - 20 יחידות.

עם דלקת קיבה

דלקת קיבה היא מחלה בה מתרחשת דלקת ברירית הקיבה, ולכן לצורך טיפול מוצלח עליכם לדבוק בדיאטה מסוימת. לגבי גסטריטיס יש להתייעץ עם תזונאית או רופא. הוא ייתן חד משמעית תשובה לשאלה האם ניתן להשתמש ביוגורט ובאיזו כמות. ניתן לענות על דבר אחד בדיוק: עם מחלה זו, יש לאכול יוגורט בזהירות רבה.

לעצירות

נוכחותם של חיידקי מטסוני הנורמליים את מערכת העיכול, בין היתר, היא מסייעת להתמודד עם הפרעות רבות, בעיקר עם עצירות. באכילת יוגורט באופן קבוע, תוכלו לשכוח אחת ולתמיד מבעיה כזו כמו עצירות.

מצוני בקוסמטולוגיה

כפי שצוין קודם לכן, היוגורט מכיל שני ויטמינים חשובים של "יופי": A ו- B3. יצרני הקוסמטיקה משתמשים בהם כמעט בכל הקרמים נגד אנטי אייג'ינג, בנוסף הם מוסיפים לסרומים שונים כדי לשפר את מצב השיער והציפורניים. עם זאת, היצרנים כוללים למעשה רק ויטמינים סינתטיים במוצריהם. ביוגורט הם מיוצגים בכמויות מספיקות בצורה של טבעיים. לכן ישנם מתכונים רבים למסכות וסרומים לשיער וסוגי עור שונים. ניתן ליישם מוצר זה בצורה טהורה על הפנים והשיער למשך 20 דקות פעמיים ביום.

פגיעה והתוויות נגד

המוצר יכול להזיק רק במחלות קשות, כמו פתולוגיה של הכליות, דלקת כבד, אורוליתיאזיס או דלקת הלבלב.

ישנן גם מספר מגבלות מסוימות במחלות מסוימות, למשל, עם דלקת קיבה ודלקת הלבלב.

איך לאחסן יוגורט

יוגורט הוא, קודם כל, מוצר חלב מותסס שצריך לאחסן בצורה מסוימת תוך הקפדה על מועדים.

יש לציין כי חיי המדף של המוצר תלויים בכמות מי גבינה בו. הכמות שלו, בתורו, נקבעת על ידי המתכון ושיטת הייצור. אם אתה קונה יוגורט בחנות, ככלל, חיי המדף שלו הם קצרים ובמקרים נדירים עולה על 72 שעות.

מטסוני מבושל בבית ניתן לאחסן עד מספר חודשים, ובמקרים מסוימים ניתן לייבש אותו, מה שיגדיל משמעותית את חיי המדף שלו.

עכשיו עלינו לדבר על תנאי אחסון. Matsoni, למעשה, הוא תוצאה של תסיסה של חיידקים, לכן אחסון, טמפרטורה, אור וחמצן גישה משפיעים על כללי האחסון. מכאן, שיש לאחסן את היוגורט בכלי אטום ואטום במקרר.

איך מכינים יוגורט בבית

להכנת יוגורט יש צורך בתסיסה, אותה ניתן לרכוש בחנות או בבית מרקחת. Matsun מבושל בבית ניתן לאחסן הרבה יותר זמן מהמוצר המוגמר, כמו גם לקחת איתכם בדרכים.

אז אתה יכול להכין יוגורט מחלב של פרה, כבשה, עז ואפילו תאו.אם לא ניתן לרכוש בצק חמצמצה, יש להחליפו ביוגורט או שיזוף בולגרי.

בבנקים

כדי להכין 1 ליטר מהמשקה המוגמר, אתם זקוקים לליטר חלב ו -2 כפיות. בצק חמצמץ. יש צורך לבצע פרוצדורה מסוימת עם חלב: יש לחמם אותה כמעט עד לנקודת הרתיחה כשהמכסה סגור, ואז להתקרר לטמפרטורה של 45 מעלות צלזיוס ולהוסיף סרום. חשוב! יש לעקוב אחר ערכי הטמפרטורה בדיוק כדי לקבל את המוצר הנכון.

אם משתמשים בשיזוף במקום בצק חמצמצה, היחס משתנה מעט. אז, עבור 0.5 ליטר חלב, אתה צריך להוסיף 4 כפיות. טנא.

מערבבים הכל היטב, עטפו את המיכל במגבת טרי והשאירו למשך 4 שעות. ואז מקררים למשך 8 שעות. לאחר מכן, משקה הקסם הזה מוכן. בחיך הוא דומה לקפיר, אך מעט חומצי יותר.

בסיר איטי

בעזרת המרכיבים והציוד המיוחד תוכלו להכין בקלות את המשקה הנפלא הזה. העיקר לדבוק במתכון. אם אתה משתמש בחלב מפוסטר, אז אסור להרתיח אותו, אלא רק להביא אותו לטמפרטורה הנדרשת - 45 מעלות צלזיוס. יש לערבב אותו עם בצק חמצמץ, להכניס אותו לכיריים איטיות, לבחור במצב החימום ולשמור על התערובת למשך כשמונה שעות, ואז להכניס למקרר למשך שעתיים נוספות.

כמו כן, יש להקפיד על כללים מסוימים בעת הבישול, היינו:

1. העבר את המוצר למקום קר מייד לאחר שמונה שעות של חשיפה לחום.
2. לאחר הוספת תרבות המתנע, חשוב לא לערבב או להתסיס את המוצר, מכיוון שהיוגורט יכול להיות דק מדי.

מה ניתן לבשל מיוגורט

מטסוני יכולה להיות ארוחה עצמאית, ותוכלו גם להכין ממנה מנות רבות.

מטבח אזרביג'י - מרק ספא
לבישול תצטרך:

• מים - 1 ליטר;
• שמנת חמוצה;
• יוגורט;
• ביצה;
• מלח לפי הטעם;
• קמח חיטה ודוחן;
• ירקות, בצל;
• חמאה.

כיצד לבשל:

1. מערבבים 1 כוס דוחן, ביצה אחת, מלח ו -2 כפות. קמח עד שנוצרת מסה הומוגנית.
2. מערבבים בנפרד יוגורט (כ 800 גרם) עם שמנת חמוצה ומים. יש צורך בשמנת חמוצה (200 מ"ל) כדי שהמנה לא תתגלה חומצית מדי.
3. לאחר מכן מוסיפים את תערובת החלב החמוץ לדגני הביצה ומערבבים היטב. תדליק אש איטית. מערבבים מדי פעם עד לרתיחה, ואז לעיתים קרובות יותר. ניתן להשתמש בקצפת כדי שהביצה לא תתכרבל.
4. מבשלים לצפיפות הרצויה. בסוף מוסיפים שומן קרמי, בצל מטוגן ועשבי תיבול.

בנוסף למרקים, מכינים גם קינגקאלי, קדרות ורטבים שונים מיוגורט.

עובדות מעניינות על יוגורט

1. התרגום המילולי של המילה Matsun מארמנית הוא "חלב חמוץ".
2. תושבי הקווקז מכנים סם יוגורט של נוער.
3. מחקרים שנערכו על ידי מדענים הראו כי רוב הכבדים הארוכים החיים בקווקז משתמשים באופן קבוע במשקה קסמים זה.
4. מטסוני הוא עדיין מנה די פופולרית בקרב עמי קטין ואסיה הקטנה.
5. מטסוני היא מנה עצמאית.
6. בניגוד לרוב מוצרי החלב, אשר אין להשתמש בהם בכדי להרוות את צמאונכם, יוגורט מתמודד עם משימה זו.
7. Matsoni הוא מוצר אהוב על ספורטאים רבים, מכיוון שהוא מסייע לבניית מסת שריר בזמן קצר.
8. כדי להתאים את הדמות שלך או לרדת במשקל, מספיק לשתות באופן קבוע כוס יוגורט.
9. יוגורט יכול לשמש כשמנת חמוצה, וגם לאכול עם ירקות, המורחים על לחם רגיל.
10. רוב השפים במזרח מוסיפים תמיד יוגורט לחאצ'אפורי, כמו גם בשר תבשיל וירקות בו.

יוגורט צילומים