פירות תשוקה: תועלת ופגיעה בגוף

פרי תשוקה הוא פרי טרופי ממשפחת פאסיפלורה, הגדל על גפנים חזקות באורך של כ -10 מטרים. פירות תשוקה הם מכמה סוגים עליהם תלוי גודל הצבע וצבעו. אנשים רבים אוהבים את הפירות הריחניים והטעימים, בנוסף הם מועילים מאוד לגוף האדם, לכן עליכם לכלול אותם בתזונה בתדירות גבוהה ככל האפשר.

איך נראה פסיפלורה ואיפה הוא צומח

פירות תשוקה הם מטפסי עצים חזקים שאורכם עד 10 מטרים, עליהם מופיעים פרחים פעם בשנה, ואחרי 80 יום צומחים מהם פירות בשלים. הפירות דומים לשזיפים גדולים בצבע סגול כהה או צהוב. לפירות בשלים יש קליפות מעט מקומטות וצפופות. אם העור חלק ולא חזק מספיק, זה מעיד על חוסר בשלות הפרי.

ישנם כמה סוגים, אך הנפוצים הם צהוב וסגול. אם מדברים על פסיפלורה סגולה, הוא מופץ בעיקר בדרום אמריקה, אפריקה, תאילנד, אוסטרליה, אך מולדתו היא ברזיל וארגנטינה. אין נתונים מדויקים על מקורם של פסיפלורה צהובה. עדיף לקחת ישירות סגול למזון, ופירות צהובים משמשים בעיקר לצרכים תעשייתיים.

יש לציין כי גידולי פרי הפסיפליה הגדולים ביותר מגדלים באיי הוואי, שם הם מייצרים מיץ מפרי זה בקנה מידה תעשייתי. זה נפוץ גם בקניה, דרום אפריקה, הודו, סרי לנקה וכמה מדינות אחרות.

אתה יכול לגדל פירות תשוקה בכל מדינה, אם באותו זמן ליצור באופן מלאכותי את כל התנאים הדרושים לכך. הוא מסוגל לעמוד בכפור קטן, אך טמפרטורת מינוס משמעותית עלולה להרוס את הצמח, שמעדיף בכל זאת טרופיים חמים. פרי זה מגדל ברוסיה, ולעתים קרובות בבית. גרעיני פסיפלורה, המכונים לעתים קרובות פסיפלורה, נמכרים בחנויות המתמחות.

תכולת הרכב והקלוריות

פירות תשוקה הם פרי בהיר וטעים, שימושי מאוד גם לבני אדם. ההרכב העשיר של הפרי כולל ויטמינים רבים (ויטמיני C, A, B, ביוטין וחומצה פולית), מינרלים (אשלגן, סידן, מגנזיום, ברזל, נתרן, יוד, אבץ וכו '), כמו גם נוגדי חמצון, פלבנואידים, בטא-קרוטן וכמובן סיבים תזונתיים.

פירות תשוקה הם פרי עתיר קלוריות - כ 68 קק"ל ל 100 גר '(פירות רבים מכילים לא יותר מ 50 קק"ל ל 100 גר'). אך למרות זאת, ניתן וצריך לכלול זאת בתזונה של ירידה במשקל, מכיוון שהוא מסוגל לפצות על המחסור בוויטמינים וחומרים מזינים, כמו גם להרוות את הגוף באנרגיה ולהתגבר על מחלות רבות.

התכונות המועילות של פרי הפסיפלורה

תועלת כללית

לפירות תשוקה יש ויטמין ומינרלים עשירים, שבגללם הם בריאים מאוד. פירות בשלים מאפשרים לכם לשמור על נעורים ויופי ובאופן כללי, יש להם השפעה חיובית על הגוף.

בשל התוכן השופע של ויטמין C, פרי הפסיפלורה מיועד לשימוש בעונת הצטננות ומחלות נגיפיות. פרי זה מסוגל לשפר את החסינות ולהעניק כוח לגוף להילחם במחלות שונות.

לפרי תשוקה יש השפעה חיובית גם על מחלות לב וכלי דם, מחזק את דפנות כלי הדם ומווסת את פעילות הלב.נוגדי החמצון הכלולים בפרי הטרופי מפחיתים את הכולסטרול הרע בדם, ומונעים התפתחות של מחלות כמו שבץ מוחי, התקף לב, סוכרת והשמנה.

לפרי תשוקה בשלים יש השפעה משלשלת קלה, שעוזרת להתגבר על עצירות. באופן כללי לעובר השפעה חיובית על כל תהליך העיכול, ולכן יש לכלול אותו בתפריט שלו עבור אנשים הסובלים ממחלות בקיבה ובמעיים.

הרופאים ממליצים גם לצרוך פירות פסיפלורה טריים לאלו הסובלים ממחלות כליות, גאוט, אסטמה, הפרעות נוירופסיכיאטריות ודיכאון. פירות תשוקה יכולים גם הם להיות בעלי השפעה מרגיעה, ועוזרים להתגבר על נדודי שינה.

לנשים

כל הנשים רוצות להישאר בריאות ויפות ככל האפשר. פירות תשוקה יעזרו להאריך את נעורכם ולשפר את מצב העור, השיער והגוף בכללותו. צריכה קבועה של פרי טרופי זה תשפיע לטובה בלבד על הגוף הנשי. ויטמין A משפר את הראייה, C מסייע להתגברות על הצטננות, נוגדי חמצון, שנמצאים גם בפירות פסיפלורה בכמויות גדולות, מבטלים קמטים ומבריאים את העור, מה שהופך אותו לחלק וזוהר. בנוסף לנטילה ישירה, ניתן להשתמש בפירות הפסיפלורה כחלק משפשופים, מסכות וקוסמטיקה ביתית אחרת.

לגברים

פירות תשוקה מועילים לגוף הגברי, בעיקר מכיוון שיש להם השפעה מועילה על מערכת הרבייה. הוא האמין כי ההכללה הרגילה בתזונה של פרי טרופי זה מגדילה את הסיכוי להתעברות מספר פעמים. ידועות גם ההשפעות המועילות של פרי הפסיפלורה על חיי המין של גברים.

זה שימושי במיוחד לגברים בגילאי 35-45 הנמצאים בסיכון לפתח מחלות במערכת הלב וכלי הדם. המרכיבים בפרי זה מונעים התפתחות של מחלות כמו התקף לב ושבץ מוחי. הוכחה גם יכולתו של פירות הפסיפלורה להפחית מתח, להפעיל את המוח ולחסל נדודי שינה.

במהלך ההיריון

נשים בהריון צריכות לצרוך פירות אקזוטיים בזהירות רבה ובכמויות קטנות. אותן הגבלות חלות על פסיפלורה. לפני שתכלול פרי זה בתפריט שלך, האם המצפה צריכה לוודא כי אין אלרגיה אליו. לשם כך נסה פרוסת פסיפלורה ופעל אחר תגובת הגוף לאחר 2-4 שעות. אם לא נמצאו ביטויים, אז אין תגובה אלרגית, כך שתוכל לכלול בבטחה את פירות הפסיפלורה בתזונה שלך.

פירות תשוקה יכולים לחסל בצקת האופיינית לנשים בהריון, כמו גם למנוע קוצים בלחץ הדם, לשפר את העיכול ואת תפקוד מערכת העצבים. פירות תשוקה מועילים מאוד גם לתינוק שטרם נולד - יש לו השפעה חיובית על התפתחות הצינור העצבי של העובר, כמו גם על היווצרות מערכת העצמות, השרירים והמוח.

בהנקה

במהלך ההנקה, עליכם להקפיד על הכנסת מזונות חדשים לתזונה שלכם, במיוחד אלו שהם אלרגניים. מומלץ לנשים מניקות לא לצרוך פירות פסיפלורה ופירות אקזוטיים אחרים. אבל אם אתה באמת רוצה לנסות את המעדן הזה, אתה יכול להתייחס לעצמך לחתיכה אחת. בהיעדר אלרגיות אצל התינוק, השימוש בפרי תשוקה מותר רק בכמויות קטנות ולא בכל יום. למרות העובדה שהעובר מכיל ויטמינים רבים וחומרים מועילים אחרים, רצוי לחכות עד לסיום ההנקה, ורק אז להכניס אותו לתזונה שלך.

לילדים

פירות תשוקה מועילים לגוף הילד, מכיוון שיש לו יכולת לשפר את החסינות, להרוות בוויטמינים ובחומרים מועילים אחרים. עם זאת, רופאי ילדים אינם ממליצים לתת פירות פסיפלורה לילדים מתחת לגיל שלוש, מכיוון שגופם של ילד קטן עדיין אינו מסוגל לעכל פירות בעלי קומפוזיציה כה מורכבת. הכנסת פירות לתזונה של הילד צריכה להיות הדרגתית, להתחיל בפרוסה אחת ולהביא למנה של 100-150 גרם ליום.

כאשר יורדים במשקל

בתהליך הירידה במשקל רצוי לצרוך הרבה ירקות ופירות. ראשית, אוכלים מהצומח מכילים כמות מספקת של רכיבים מועילים העשויים להיות חסרים בגוף, אשר במחסור בחומרים מזינים. שנית, פירות הפסיפלורה, המכילים כמות גדולה של סיבים, מסוגלים לעורר את תהליך העיכול, משמשים כמשלשלים קלים, וגם לשמור על רמת האנרגיה הדרושה בגוף למשך זמן רב.

על מנת להגיע לתוצאות מרביות בירידה במשקל, עליכם לצרוך פירות פסיפלורה באופן קבוע. רצוי לאכול פרי זה בבוקר, אך לא על בטן ריקה או לנשנש עליו בין הארוחות העיקריות. ישנן מספר אפשרויות לימי צום ודיאטות לפרי תשוקה, אך הן קשוחות למדי, ולכן הן מתאימות רק לגוף בריא לחלוטין ודורשות התייעצות מוקדמת עם רופא.

דיאטת פירות תשוקה
בתזונה צריך להיות נוכח לא רק פירות, אלא גם חלבונים, כמו גם מוצרים המכילים שומנים בריאים. תפריט דיאטת מופת למופת נראה כמו זה:

1. ארוחת הבוקר: 100–150 גר 'פסיפלורה, 100 גרם יוגורט טבעי, ביצה מבושלת.
2. חטיפים (ארוחת צהריים וחטיף אחר הצהריים): 100 גר 'פסיפלורה, 30 גר' אגוזים (שקדים, אגוזי לוז, אגוזי מלך).
3. ארוחת צהריים: מרק ירקות, 100 גרם מוצר חלבון (עוף, דגים, בקר).
4. ארוחת ערב: גבינת קוטג 'בתוספת יוגורט חי.

דיאטה כזו מותרת לעקוב לא יותר משבוע ולחזור לא לפני חודש. בשאר הזמן יש צורך לאכול מזונות בריאים, בעיקר צמחיים, תוך התבוננות בצריכה הקלורית של הדיאטה, במאזן החלבונים, השומנים והפחמימות וכן בהתמודדות עם פעילות גופנית ריאלית.

פריקת יום על פסיפלורה
ביום הפריקה ניתן לאכול רק את הפרי הזה, לאכול עד 1 ק"ג של פסיפלורה ליום. במקביל, במהלך היום מותר לשתות רק מים דוממים נקיים וכוס קפיר לארוחת הערב. מותר לחזור על יום צום על פסיפלורה לא יותר מפעם בשבוע. ההשפעה של ירידה במשקל תורגש למחרת בבוקר, שמוסברת לא רק על ידי גירעון קלוריות, אלא גם על ידי היכולת של פרי טרופי זה להוציא עודף נוזלים מהגוף ולעורר את העיכול. חשוב לא לאכול יותר מדי פירות, מכיוון שהדבר יכול להוביל להתפרצויות עיכול כמו שלשול, כמו גם בחילה וכאבי ראש.

שמן פסיפלורה: מאפיינים ויישומים

שמן פסיפלורה הוא מוצר חשוב בקוסמטולוגיה. זה עוזר במאבק נגד הזדקנות מוקדמת, וגם מעניק לחות, מזין את העור ובעל השפעה אנטי דלקתית. שמן עוזר גם במאבק נגד צלוליטיס, וניתן להשתמש בו גם בעת ביצוע עיסוי ספורטיבי (כדי להתגבר על תסמיני נקעים). שמן פסיפלורה מכיל כמות גדולה של ביופלבנואידים, קרוטנואידים, חומצות שומן בלתי רוויות, ויטמינים A, C, K, E, כמו גם סידן, אשלגן וזרחן.

ניתן להשתמש בשמן פירות פסחא קוסמטי בטיפול יומיומי בעור הפנים והגוף, כמו גם בשיער ובציפורניים. עם זאת, יש צורך לבחור בשמן איכותי באמת על מנת לקבל ממנו את כל התכונות המועילות.

מרחו שמן על עור הפנים על ידי נסיעה קלה בקצות האצבעות. הסר עודפי שמן עם מפית, אך אל תשטוף את המוצר כולו. לשיער אתה יכול להכין מסכות על בסיס פסיפלורה בתוספת שמנים צמחיים אחרים - קוקוס, פשתן, בורדוק. יש לחמם את התערובת באמבט מים, למרוח על השיער משורשים עד קצה, להחזיק במשך חצי שעה (זמן רב ככל האפשר) ולשטוף. כדי לחזק ציפורניים, תוכלו להשתמש בשמן פירות פסיפלורה, למרוח אותו בכמות קטנה על ציפורניים נקיות ולא צבועות לפני השינה.

יישום ברפואה המסורתית

פירות תשוקה הם לא רק פרי טעים, אלא גם בריא. בשל הרכבו העשיר, משתמשים בו במתכונים רבים של הרפואה המסורתית. יתר על כן, לא רק לעיסת הפירות עצמה יש תכונות ריפוי, אלא גם לקליפות שלהם, כמו גם העלים והקליפה של הגבעולים.

את עיסת הפירות מומלץ להשתמש טריים עם צנית ושיגרון, מכיוון שהוא יכול להקל במהירות על הכאב.כמו כן, פירות פסיפלול מומלצים לאנשים הסובלים מעצירות ואגירת נוזלים בגוף, מכיוון שלפרי זה יש תכונה משלשלת קלה ומסיר במהירות עודף מים.

מעלים של פסיפלורה, מכינים תרופה המסייעת לנדודי שינה והפרעות עצבים. כמו כן, תמצית מהעלים מסומנת לחבלות, כאבים לווסת ותסמיני כאב אחרים. המאפיינים הרשומים של עלי פסיפלורה מוסברים על ידי התכולה הגבוהה של פסיפלורין, משכך כאבים ידוע ומשכך הרגעה, בהם.

מהקליפה תוכלו לקבל את הכמות הדרושה של ויטמין C, הדרוש במיוחד לגוף במהלך התפשטות הצטננות ומחלות נגיפיות. והנוגדי חמצון הכלולים בפרי תשוקה מונעים הזדקנות מוקדמת של הגוף ואפילו התפתחות סרטן.

פירות תשוקה בקוסמטולוגיה

מאז ימי קדם, נעשה שימוש בפרי תשוקה במתכוני יופי ונוער. בשל הרכבו העשיר, פרי זה מסוגל להשפיע לטובה על כל הגוף. תמצית פרי משמשת בקוסמטולוגיה מסורתית ובמתכוני יופי עממי. נשים מדור לדור מעבירות את סודות הנעורים והיופי שבהם יש פסיפלורה. קחו למשל את המעניין שבהם.

לפנים

1. מסכת הידוק. להכנתו, עליכם לקחת 2 כפות. עיסת פירות פסיפלורה, 2 כפות. מחית בננה, 1 כף. עמילן, 1 כף שמן שקדים. מערבבים את כל החומרים, מורחים על הפנים, מחזיקים למשך 20-30 דקות ואז שוטפים במים חמים. מסכה כזו עם שימוש קבוע (בין 7 ל -10 יום, כל יומיים) תעשה את קווי המתאר של הפנים ברורים יותר, תפחית קמטים ובכלל לרענן את העור.
2. מסכה "מרעננת" תשנה את פניך לאחר מספר מפגשים. קל לבשל אותו: אתה צריך לקחת 3 כפות. עיסת פירות פסיפלורה, 1 כף. אבוקדו, 1 כפית. שיבולת שועל ודבש, שלב את כל המרכיבים (אפשר להשתמש בבלנדר), מרחי על הפנים והשאיר למשך 30 דקות ואז שוטפים. המרכיבים הכלולים במסיכה יכולים לחסל נפול ונפיחות, לחזק נימים דקים, להפוך את העור לאלסטי ורענן יותר.
3. מסכה מזינה המאריכה את עור הנעורים: 1 כפית. מערבבים אבקת פסיפלורה ואבקת קקאו עם חלמון אחד ושני קמצני עלים מיובשים. החל את ההרכב שהתקבל על עור הפנים בתנועות עיסוי, השאר למשך חצי שעה ושטוף. מסכה מזינה תעזור לא רק להחזיר את העור למראה פורח, אלא גם להפחית את הופעת הדלקת, האקנה והכתמים השחורים.
4. מכינים מסכה לניקוי הפנים כדלקמן: 2 כפות. מערבבים מחית פירות פסיפלורה עם 1 כפית. מרווה ו 1 כפית חינה. החל את ההרכב שהתקבל על הפנים, שוטף לאחר 8-10 דקות. חשוב לא להחזיק מסכה זו זמן רב מדי בכדי למנוע גירוי, מכיוון שהיא אינה מכילה את החומרים הקלים ביותר - מרווה וחינה. חזור על המסכה הזו פעם בשבוע. שיפוצים משמעותיים יורגשו לאחר ההליך הראשון.

לשיער

שמן פסיפלורה עובד הכי טוב על השיער. יש למרוח אותו על קצות השיער בכמות קטנה או להכין מסכות על בסיסו. אחת מאפשרויות המסכה: בפרופורציות שוות (תלוי בעובי השיער ואורכו, קחו את הכמות המתאימה למרכיבים) ערבבו שמן פסיפלורה, שמן קוקוס ושמן בורדוק, חממו את הרכב באמבט מים למצב חם אך לא חם, החזיקו למשך שעה ואז שטפו. המסכה תעשה טבעות תוססות ומבריקות יותר, כמו כן תחזק אותן ותגונן מפני נזק.

מכינים מסיכת הזנה לפרי תשוקה כדלקמן: 2 כפות. מערבבים עיסת כף כף. יוגורט טבעי, חלמון אחד ומורח על השיער לכל אורכו. במידת הצורך ניתן להגדיל את נפח המרכיבים. שמור על מסכה זו למשך 30 דקות ואז שטוף. הרכב זה מזין את השיער בצורה מושלמת, הופך אותו לבריא יותר, רך ומבריק.

מסיכת שיער "לחות": 2 כפות. עיסת פירות תשוקה מעורבבת עם 1 כף. שמן בורדוק וחלמון אחד. מרחו את הרכב על השיער, החזיקו כחצי שעה ושטפו היטב.לאחר היישום הראשון, ההשפעה תורגש - השיער ייראה בריא יותר, לח יותר וזוהר.

פגיעה והתוויות נגד

פירות תשוקה הם מוצר אלרגני, כמו רוב הפירות האקזוטיים. יש לצרוך אותו בכמויות קטנות כדי למנוע התרחשות של אלרגיות ותגובות שליליות של הגוף. אכילת יתר של פירות אלה מאיימת על בעיות עיכול, אי נוחות בבטן, וגם עלייה במשקל הגוף, מכיוון שפסיפלורה מכילה כמות גדולה של סוכרים.

פרי תשוקה הוא התווית במקרים הבאים:

• אי סובלנות אינדיבידואלית;
• מחלות של מערכת העיכול בשלב החריף;
• דלקת קיבה וכיב בקיבה (לאחר התייעצות עם רופא).

כמו כן, חשוב לדעת כי לפני שאתם צורכים פירות פסיפלורה אתם צריכים לוודא את איכותם. פירות לא צריכים להיות מקומטים או שיש להם פגמים, שריטות וכו '. העור עלול להכיל חומרים מזיקים, שכן לצורך אחסון ממושך יותר מטפלים בפרי בתרכובת שעווה מיוחדת. לכן, לפני שאתם אוכלים פסיפלורה, עליכם לשטוף אותם היטב עם סבון ולשפוך על מים רותחים.

כיצד לבחור ולאחסן פירות פסיפלורה

בבחירת פירות בריאים וטעים באמת של פסיפלורה, עליכם להשתמש בכמה טיפים:

1. קליפתו של פרי איכותי גמישה, מעט מחוספסת ואחידה בצבעה. כתמים וסדקים יצביעו על נזק בו לא רצוי לאכול פירות כאלה.
2. משקלו של פרי אחד צריך להיות כבד (כ 100 גרם). פירות באיכות ירודה עשויים להיראות קלים מדי, מה שאומר שבשרם התייבש לאורך זמן.
3. אם אתה מנער את הפירות, הוא ישמיע צליל "גרגר" אופייני, המצביע על כך שבשרם של פסיפלורה יהיה עסיסי וטעים.
4. פירות פסיפלורה סגולים מתוקים יותר מצהוב. ישנם גם כמה סוגים שהם מאוד חומציים ומשמשים לבישול במקום לימון. לפירות מתוקים יש קליפה מחוספסת ומקומטת, ולחמיצים יש חלק ואחיד.

אם לא הייתם יכולים לבחור פרי בשל, תוכלו לתקן את המצב על ידי הנחת הפירות הלא בוגרים באגרטל בטמפרטורת החדר. בעוד מספר ימים הבשל יבשיל ויהפוך לארומטי וטעים. פירות פסיפל בשלים נאגרים במקרר בטמפרטורה של מעלה אחת ולזמן קצר - לא יותר מ- 7 ימים.

אם אינך יכול לאכול את כל היצע הפירות הטרופיים, אינך צריך לחכות עד שהוא יתדרדר. אתה יכול לחסוך בפירות תשוקה על ידי הקפאת עיסתו, מעורבב עם כמות קטנה של סוכר. בצורה זו, הוא מאוחסן במקפיא כשנה.

איך אוכלים פסיפלורה

ניתן לאכול פירות טעימים ובשלים בדיוק כך, אין הכרח לבשל כלים מסוימים. לשם כך עליכם קודם לשטוף היטב את הפירות, לחתוך לשניים ולאכול בכף. אתה יכול לאכול זרעי עיסת, מיץ ופסיפלורה במזון, אך יש לזרוק את החלק הקליף והלבן.

כמה אפשר לאכול ביום

פירות תשוקה ניתן לצרוך כל יום, אך בכמות מוגבלת - מקסימום 300 גר '. חריגה מכמות זו מאיימת על הופעת אלרגיות ותופעות לוואי כמו בחילות, קלקול קיבה וכאבי ראש. רצוי לאכול גם פרי זה לאחר הארוחה העיקרית, כקינוח או כחטיף.

האם אוכל לאכול עצמות

ניתן וצריך לאכול עצמות פרי תשוקה יחד עם עיסת, שכן יש להן מספר תכונות שימושיות לגוף: הן מעוררות עיכול, רוויות בוויטמינים ומינרלים ועוזרות להתגבר על מספר מחלות. אתה צריך להשתמש בעצמות, ללעוס אותן בזהירות. על פי טעם ומרקם הם יכולים להידמות לגפן, עם זאת, הם דומים בהרכבם.

איך לנקות

קילוף פרי פסיפלורה הוא די פשוט, אך ראשית עליכם לשטוף את הפירות במים חמים כדי להסיר את שכבת השעווה המכסה את הפרי לאחסון ארוך יותר. פרי נקי ויבש כבר ניתן לחתוך לשניים בעזרת סכין ולאכול. חשוב להשתמש רק בסכין חדה, מכיוון שאפשר פשוט לכתוש את הבשר הרך של פסיפלורה.

מה ניתן להכין מפירות הפסיפלורה: מתכונים

ניתן לצרוך את פירות התשוקה גם טריים וגם להכין מהם מאכלים שונים.בתאילנד רבים צורכים את הפרי הזה, המפוזרים מלח ופלפל שחור, בפיליפינים - אדום חם. הרגלי אכילה אלה מיועדים לגורמטים אמיתיים, אך ישנם מתכונים קלאסיים יותר למנות של פסיפלורה.

משמר

אם הריבה המסורתית מתותים, דובדבנים, תפוחים ושאר פירות יער ופירות כבר די עייפה ונמאסת, תוכלו לנסות לבשל אותה מאקזוטי כזה כמו פסיפלורה. כדי להכין אותו, עליך לקחת 2 ק"ג עיסת פרי זה ו -1 ק"ג סוכר. ערבבו את העיסה עם הסוכר והעלו על אש נמוכה, הניחו לו לרתיחה, שמרו על אש נמוכה למשך 15 דקות, ואז הסירו והחזירו אותו לכיריים לאחר הקירור המלא. בפעם השנייה הרתיחה רותחת עוד 15 דקות, תוך הסרת הקצף שנוצר, ואז מצננים, מכניסים למיכלים ושומרים במקרר. אם מתוכנן אחסון ריבה לטווח הארוך, ראשית יש לעקר את המכולות ולייבש.

מיץ

כדי להכין מיץ פסיפלורה סחוט טרי, צריך 5 פירות בשלים, קצת סוכר, מים קרים וקרח כדי להגיש. מוציאים את העיסה מהפרי עם כפית, חותכים אותם לשניים. מקפלים את העיסה לבלנדר, מוסיפים מים ביחס של 1: 3, מקציפים מספר שניות. מכות ממושכות עלולות להוביל לטחינת זרעים ולהפיכתם לחול. ואז מסננים את המיץ דרך מסננת, מוסיפים סוכר, יוצקים לכוסות ושמים כמה חתיכות קרח. ניתן להוסיף כמות שונה של מים וסוכר, בהתאם להעדפות הפרט.

רוטב

לדגים או לבשר, תוכלו לבשל רוטב פירות פסיפלורה אקזוטי יוצא דופן. גם רוטב זה מסתדר היטב עם אורז והוא יכול לשמש כתוסף כמעט לכל מנה.

מתכון: לוש את עיסת 2 הפירות של פסיפלורה, לדלל בכמות קטנה של מים, מסננים דרך מסננת להסרת זרעים. מטגנים את הבצל בכמות קטנה של חמאה, מוסיפים 5-6 קשקשים קצוצים דק של פטרוזיליה או טימין. מערבבים את כל זה עם עיסת פרי הפסיפלורה, מוסיפים מלח ופלפל לפי הטעם, מחשיכים על אש נמוכה למשך 15 דקות ומגישים חם במנה העיקרית.

שייק

מפירות פסיפס, אתה מקבל שייק טעים ומזין. אפשר לבשל אותו לפי המתכון הבא: עיסת שני פירות, 100 מ"ל מיץ תפוזים, 10 מ"ל מיץ ליים וג'ינג'ר, 40 מ"ל סירופ סוכר וכבש נענע מעורבב בבלנדר, יוצקים לכוסות, מקשטים בפרוסות פסיפלורה ומגישים. אפשר להוסיף קוביות קרח לשייקים, ביום קיץ חם המשקה הזה יהיה שימושי מאוד.

עובדות מעניינות על פירות פסיפלורה

1. שם הפרי מקורו ב"פירות הפסיפס "ההודים, כלומר" אוכל בקערה ". המשמעות היא שאפשר לאכול את הפירות מקערה על ידי הוצאת בשרו.
2. פרי תשוקה נקרא לרוב "פרי התשוקה", שכן במאה ה -16 הפך פרי זה לסמל לצליבתו של ישוע המשיח.
3. בחלק מהמדינות אוכלים פסיפלורה מלוחים ופלפל באופן בלעדי, והם מכינים גם רטבים ותוספים למנות בשר ודגים ממנו.
4. פירות תשוקה מכילים נוגדי חמצון שיש להם יכולת להשמיד פתוגנים של מחלות קשות, כולל סרטן.
5. פירות תשוקה, אף על פי שמדובר בצמח טרופי התובעני למדי בתנאי אקלים, ניתן לגדל בבית. לשם כך, הניחו את השתילים בחדר מואר עם טמפרטורה של 12 עד 25 מעלות צלזיוס. הצמח לא יהיה רק ​​קישוט דקורטיבי בבית, אלא גם יכול לשאת פרי בזהירות מתאימה.
6. לפירות המתוקים ביותר יש משטח מחוספס ומקומט, אך עור חלק וחלק מעיד על כך שהפירות טרם הבשילו או שייכים למגוון חומצי.

צילום פסיפלורה