תה גזר: יתרונות ופגיעה בגוף

תה הגזר כיום חווה את זמן ה"הגיע "השני שלו לכס הפופולריות. המשקה המרפא הזה הציל את אבות אבותינו מהתמוטטות ומחלות רבות, אך במשך זמן מה נשכח ללא ספק. הסיבה לאי צדק זה היו מגמות האופנה החדשות בתזונה, שנצפו בסוף המאה הקודמת. אולם משקאות מלאכותיים באריזה בהירה לא יכלו להוות תחליף ראוי לעושר שנמצא בתה העשוי מפירות וצמחי גזר.

בשפע, הטבע העניק לגזר נתונים ייחודיים: רק ביבול שורש אחד ישנם יותר מ -400 רכיבים. לכן, תה גזר, למעשה, הוא משקה ויטמינים מרוכז, שימושי לאנשים בכל גיל ומין. תומכי התזונה הטבעית שותים אותו במקום תה רגיל. אתה יכול להכין עירוי מרפא תוך מספר דקות, אם אתה מצטייד בחומרי גלם מראש. אנו נספר לכם ביתר פירוט כיצד לייבש גזר לתה, מה השימוש במשקה כזה, כיצד להכין ולקחת אותו כראוי.

תכולת הרכב והקלוריות

אתה יכול להכין תה גזר, הן מירקות שורש טריים, כמו גם מחומרי גלם מיובשים בתנאים מיוחדים. באופן מפתיע, ניתן להשתמש בחלק היבשתי של הצמח למטרה זו. צמרות גזר טריות מכילות סט שלם של רכיבים תזונתיים הנחוצים לשמירה על תפקודו התקין של הגוף. הרכב לא פחות עשיר של יבול השורש עצמו. אם אתה משלב את כל קבוצות החומרים לרשימה אחת, תקבל את הרשימה הבאה של תרכובות ביולוגיות:

• טוקופרול;
• מרכיבים רבים מקבוצה B;
• חומצה אסקורבית בכמויות גדולות;
• פרוביטמין A או בטא קרוטן;
• חומצה ניקוטינית ופולית;
• בין יסודות המינרלים: יוד, קובלט, זרחן, סיליקון, מגנזיום;
• חומצות אורגניות;
• שמנים אתריים;
• הפכפך;
• חומצות אמינו, כולל חיוניות;
• הרבה סיבים צמחיים;
• פלבנואידים;
• בכמות גדולה של מונו ופוליסכריד;
• אלקלואידים;
• פקטינים ולציטין.

יש להקדיש תשומת לב מיוחדת לתוכן של נוגדי חמצון שתפקידם לנקות את הגוף ממוצרים רעילים. צריכה קבועה של תה גזר תבטיח הסרת יסודות מזיקים שכמובן, רק תועיל לרווחת הכלל.

קומפוזיציה כה מגוונת, הפועלת במתחם יחיד, משפיעה לטובה על תפקודם של איברים בודדים ומצב האורגניזם כולו. ראוי לציין שעם קומפוזיציה כל כך עשירה, תוכן הקלוריות של הגזר הוא 40 קק"ל בלבד.

טוב לדעת! יבול השורשים מכיל פי ארבעה יותר מאשר בשאר הגזר, ויטמין K וסלניום - אלמנטים המעורבים בסינתזה של חלבונים חשובים. אבל במסה הירוקה יש הרבה כלורופיל, ברזל וחומצה אסקורבית. חומרים אלה עוזרים לשמור על הרכב דם מאוזן.

תכונות שימושיות של תה גזר

תועלת כללית

אם אתה מכין גזר לתה בהתאם לכל הכללים, אז המשקה המתקבל מחומר צמחי זה יכול לשמש לא רק כמניעה, אלא גם לטיפול ביתי. תה גזר כולל מגוון שלם של תכונות שימושיות:

1. בשל הריכוז הגבוה של חומצה אסקורבית וויטמינים אחרים זה יעזור לחזק את כוחות החיסון.
2. צריכה קבועה של המשקה תגביר את האלסטיות ואת חוזק כלי הדם, וזה ישפר את תפקוד מערכת הלב וכלי הדם כולה.
3. נוכחות נוגדי חמצון תבטיח טיהור יעיל של דם ורקמות מרעלים וחומרים רעילים.
4. הערך של פרוביטמין A הוא כי אלמנט זה משפר את מצב העור, מחזק את הציפורניים ואת מבנה השיער.
5. אנשים הסובלים מעודף משקל הצורכים תה גזר יכולים לרדת במשקל באופן פרודוקטיבי מבלי לפגוע בבריאותם.
6. המשקה עשוי בהחלט לשמש כמקור תזונה לרקמות הגוף.
7. תה טוב למערכת השלד ולעצמות.
8. למשקה השפעה משלשלת קלה.
9. התוכן של סיבי הצמח משפר את העיכול, וגם תורם לניקוי המעי הרגיל.

כפי שאתה יכול לראות, תה גזר הוא תכשיר טבעי ייחודי שיכול להתמודד עם מגוון בעיות. כעת שקלו אילו יתרונות זה יכול להביא לאנשים בגילאים ומין שונים.

לנשים

בנוסף ליתרונות לבריאות הכללית, תה גזר יכול להיות מוצר אידיאלי לטיפול בעור עבור נשים בכל הגילאים. עירוי של ריכוז נמוך יחזיר את גמישות העור, אפילו את גוון הצליל שלה, ונורמל את תפקוד בלוטות החלב. תרופה לא פחות שימושית לשיער ולציפורניים. חליטת גזר משפרת את ההתחדשות ומחדשת את הדרמיס ביעילות. לכן לרוב זה נלקח כבסיס למסכות ומתווסף לקרמים קוסמטיים.

לגברים

במשקה מוחשי יהיה משקה מוחשי על הגוף הגברי. היכולת של הגזר להקל על גירויים ועצבנות יתר תשפיע לטובה לא רק על הרווחה הכללית, אלא גם על היכולות המיניות של גברים. בנוסף, גזר מייצב את הסוכר והכולסטרול, כך שתה ישפר את מצב כלי הדם וימנע היווצרות פלאק טרשת עורקים. בהתחשב בעובדה שגברים נמצאים בסיכון לשכיחות התקפי לב ושבץ, הם בהחלט צריכים לכלול תה גזר בתזונה היומית שלהם. ליתרונות אלו, כדאי להוסיף כי צריכה קבועה של תה עם גזר בכמויות מקובלות תמנע התפתחות של דלקת הערמונית ומחלות אחרות בתחום האורוגניאלי של גבר.

במהלך ההיריון

למרות שלרופאים יש גישה חיובית כלפי נשים הצורכות גזר במהלך ההריון, עירוי של הירק יכול להיות מסוכן לעובר העתיד. זה נכון במיוחד לשימוש בצמרות צמחים טריים, מכיוון שבחלק זה קיימים אלקלואידים וקומרינים - חומרים שיכולים לעורר הפלה. כמו כן, גזר עשוי להכיל חנקות, שיבול השורשים סופג מהאדמה במהלך הצמיחה.

בהנקה

תה גזר ממריץ מעט הנקה, אך יחד עם זאת זה יכול לגרום לתגובה אלרגית קשה אצל התינוק. לכן עדיף לא להסתכן בשימוש בתרופה כה דו משמעית. אבל להוסיף גזר למנות אחרות לאם מניקה במתינות זה לא אסור.

לילדים

ילדים לא מעריצים בטעות גזר. יבול שורש בהיר ופריך זה מסוגל לספק לגוף הצומח חומרים מזינים העודפים. המשקה גם מגביר את עמידות הגוף לזיהומים. אך תה לילדים שימושי במיוחד בכך שהוא מחזק את מערכת השלד והשרירים, דבר שחשוב מאוד לתינוקות בתקופת הצמיחה וההתפתחות הפעילה.

כאשר יורדים במשקל

אצל תזונאים, תה גזר מופיע ברשימה מיוחדת. אחרי הכל, עם מינימום קלוריות, מוצר זה מספק את הרעב בצורה מושלמת, דבר שהוא שימושי ביותר בעת ירידה במשקל. בדרך כלל, המשקה מומלץ לאנשים עם בעיות משקל כחלופה לתה רגיל. כמובן שאפילו רצון עז לרדת במשקל לא יכול להפוך לסיבה לחרוג מהצריכה המותרת של משקה בריא.

באילו מחלות עוזר תה גזר?

אבותינו שתו משקה גזר כמעט מדי יום. הוא מרווה את צמאונו והעניק לו אנרגיה.ואכן, בימי קדם פשוט לא היו מוצרים רבים המוכרים לאנשים מודרניים: לימונדה, קולה, ספרייט. לכן ניסו להשתמש בצמחי מרפא וצמחים בריאים. גזר בעניין זה מסוגלים לעמוד אפילו בתחרות הקשה ביותר, בהתחשב בהרכב הייחודי שלה. תה העשוי מיבול השורש או החלק הירוק של הצמח יכול לשפר משמעותית את המצב למחלות הבאות:

• דלקות בדרכי הנשימה;
• בעיות ראייה;
• עצירות מתמשכת;
• כועס בעיכול;
• פתולוגיה של הכבד;
• urolithiasis;
• יתר לחץ דם
• אנמיה
• מחסור בוויטמין;
• הפרעות הורמונליות;
• דלקת שלפוחית ​​השתן
• דלקת הערמונית
• טחורים;
• דיסביוזיס מעיים;
• דלקת קיבה.

עירוי שתייה הוא מניעה מעולה כנגד מחלות עור ואונקולוגיה. המשקה מסייע בחיזוק אמייל השיניים, וזה לא נותן סיכוי להתפתחות עששת.

פגיעה והתוויות נגד

למרות ה"תיק "המוצק, לתה גזר יש כמה חסרונות שלא צריך להזניח. כדי לנטוש את המשקה לחלוטין צריך:

• במהלך החמרה של כיבים, דלקת קיבה ופתולוגיות אחרות במערכת העיכול;
• עם חוסר סובלנות פרטני לירק;
• במהלך ההיריון וההנקה.

מנת יתר של התרופה אינה רצויה, מה שעלול להוביל לתופעות לוואי כמו בחילה, נמנום, כאבי ראש, חולשה כללית.

יש לקחת בחשבון גם את הסיכונים הבאים:

1. אצל אנשים מועדים לאלרגיות, צמרות גזר עלולות לגרום לתגובה אלרגית, מכיוון שבירק יש תכולה גבוהה של רכיבים חיוניים.
2. בכמויות גדולות, העירוי יכול להוביל להצהבת העור.
3. צריכה מוגזמת של תה גזר תשפיע לרעה על הרכב הדם, כלומר תגדיל את קרישיותו.

חשוב: יש לשתות תה גזר בין הארוחות. אנשים הנמצאים בדיאטה ניתנים להחלפה על ידי תה ריפוי, למשל תה אחר הצהריים. אבל בכל מקרה, הנורמה המותרת היא 2-3 כוסות ביום.

כיצד לייבש גזר לתה

יש לגשת לרכישת חומר צמחי באחריות, מכיוון שהסטייה הקלה ביותר מכללים הקיימים לאיסוף וייבוש יכולה להוביל להרעלה או לתוצאות בריאותיות שליליות אחרות. עדיף לאסוף גזר לתה בסתיו, מכיוון שעד עכשיו אלמנטים שימושיים מרוכזים ביותר בגידולי שורש. כנ"ל לטעם הירק - הוא הופך בהיר ורווי. הכללים שעליכם להתמקד בהם בעת איסוף הם פשוטים, ולכן קל לזכור אותם.

תהליך:

1. להכנת תה גזר, בחר דגימות גדולות ללא סימני ריקבון ונזק.
2. יש לשטוף היטב את השורשים שנאספו תחת מים זורמים, להסיר את הזנבות ולקלף.
3. לאחר מכן טוחנים את חומרי הגלם באמצעות מעבר במטחנת בשר, אך תוכלו להשתמש בפומפיה רגילה.
4. מורחים את המסה המתקבלת בשכבה אחידה על הבד.
5. על הריק לתה גזר להתייבש תוך 4 שעות ואז לטפל בו בחום בחום מינימלי בכדי להסיר עודף לחות. לשם כך עדיף להשתמש בתבנית בעלת קירות עבים.
6. השלב הבא הוא ייבוש בתנור. משטר הטמפרטורות בו אמור להתקיים שלב עיבוד זה לא יעלה על 100 מעלות צלזיוס.
7. לייבוש אחיד מערבבים את מסת הגזר מדי פעם. אינדיקטור למוכנות הגזר יהיה גוון חום בהיר של עלי תה וחוסר לחות מוחלט.
8. עכשיו זהה את תה הגזר המוגמר בכלי מתאים. עדיף להשתמש במיכל זכוכית עם מכסה. אין לשלול שימוש בשקיות פשתן לאחסון חומר.
9. למען הנוחות לשימוש נוסף, מערבבים עלי תה רגילים עם גזר מיובש בשיעורים שווים.

לייבוש גזר, בנוסף לתנור, אתה יכול להשתמש במייבש חשמלי. אגב, זו שיטת הייבוש המהירה ביותר. בניגוד לשיטות המתוארות לייבוש גזר, ייבוש בשמש לוקח זמן רב מאוד. טכניקה זו תלויה במידה רבה בתנאי מזג אוויר נוחים וגורמים אחרים, ולכן היא כמעט ולא משמשת כיום.

שימו לב! גזר מיובש הולך טוב עם תה שחור וירוק כאחד.

באשר להכנת חומרי גלם מהחלק הירוק של הגזר, התזמון האופטימלי הוא תקופת הצמיחה לשיא. נוהל הכנת המסה הירוקה אינו שונה באופן מהותי מהתהליך שתואר לעיל.

איך מכינים תה גזר: מתכונים

מכיוון שהיתרונות העיקריים של הירק נשארים ללא שינוי בגזר מיובש, כלומר הרכב, טעם וארומה, המשקה יהיה מזין ובריא.

משקה גזר טרי

אפשרות זו אידיאלית לזמן בו מופיעים גזר של יבול חדש על המיטות או הדלפקים. להכנת תה, גרדו פרי גדול על פומפיה גסה, הניחו את המסה המתקבלת בתה קומקום רגיל, ואז שפכו אותו עם מים רותחים. לאחר עשרים דקות של עירוי, ניתן לשתות תה ריפוי.

מתכון לשתיית תה גזר מיובש

כפי שכבר צוין לעיל, מרכיב הגזר היבש בכמות של 4 כפיות מערבב בצורה הטובה ביותר עם עלי תה רגילים. אבל אתה יכול להכין משקה רק מחומרי גלם גזר. לשם כך, שפכו את הכמות שצוינה של ירק יבש בכוס עם מים רותחים. תן למשקה להתבשל במשך חצי שעה. בצבע, חליטת גזר בגילאים היטב תדמה לתה שחור.

תה מחלקי הגזר

מוקדם יותר הוזכר עד כמה שימושי החלק הגחון של הגזר. כאן מתרכזות השמורות של סלניום, אבץ וברזל. ללא אלמנטים חשובים אלה, תהליכים רבים בגוף האדם אינם יכולים להתקדם כרגיל, וסלניום ואבץ לוקחים חלק פעיל בייצור הורמוני המין. ברור שמשקה מעלווה טרייה או יבשה של גזר רק יועיל. להכנת תה צריך רק כף של חומרי גלם יבשים וכוס מתאימה. יש למזוג תה צמחי במים רותחים, לתת לו להתבשל למשך 15 דקות. מסננים את העירוי לפני השימוש.

מחקרים אחרונים של מדענים הראו כי תה העשוי מעלי גזר מונע התפתחות של מחלה כה נוראה כמו אוסטאופורוזיס. המשקה שימושי מאוד לאנשים הסובלים מדליות וטרומבופלביטיס.

חשוב: ניתן לקחת תה מהחולצות למטרות טיפוליות לאנשים הסובלים מבעיות לב ויתר לחץ דם. קורס חודשי של טיפול כזה לטובה ישנה את מצבו של אדם חולה.

אפשרות מעורבת

טעם מעניין ומאוד ממריץ מתקבל עם תה, שעבורו תערובת של ירקות וגזר מגורד שימשה כחלוט. תערובת זו מועילה מאוד לעור, מכיוון שהיא מעוררת את ייצור הקולגן. יתרה מכך, ניתן ליטול תה כזה דרך הפה, וגם לטפל בו בדרמיס של הפנים הספוג בו.

מתכוני תה ועשב

כמו גידולי פירות וירקות רבים אחרים, גזר הם בהרמוניה מושלמת עם נציגים אחרים של עולם הצומח. בעזרת תכונה זו של ירק פופולרי תוכלו להכין את הגרסאות הלא צפויות ביותר למשקה בריא.

שושנה, דומדמניות, סרפד
שלושת "הגורואים" האלה מעולם עשבי המרפא, המגובים ביכולות הגזר, מסוגלים לבצע ניסים אמיתיים. עליכם לקחת כל אחד מהמרכיבים הרשומים, למעט דומדמניות, חמש כפיות ולערבב. פירות יער דומדמניות טריות או מיובשות (כפית) מתווספים לאחרונה לקוקטייל. אסור להשתמש מייד בתערובת מורכבת של רכיבי ריפוי, ולכן יש לקבוע אותה בכלי שמתאים לאחסון. לפי הצורך, בכדי לקבל כוס תה מועשר עליכם לקחת שתי כפיות מהתערובת המוכנה, לשפוך מים רותחים, לתת לה להתבשל.לאחר רבע שעה, מסננים את העירוי; ניתן להוסיף דבש כדי לשפר את הטעם.
משקה שהוכן לפי מתכון זה יקל על המצב לזיהומים בדרכי הנשימה, חסינות מוחלשת, דלקת שקדים. תה גזר בתוספת ירך ורד וסרפד עם דומדמניות משפר את השינה, מרכך שיעול.

חשוב: עם גזר כדאי לשלב גם עלי פטל.

עובדות מעניינות על גזר

לביוגרפיה של הגזר יש יותר ממילניום אחד. ובכל קטע במסע הארוך הזה, אנשים חיברו אגדות שונות על הירק הנהדר. במיתוסים העממיים האלה, הרבה תואם את היכולות האמיתיות של יבול השורש, והצהרות מסוימות יכולות להיחשב שנויות במחלוקת. הנה רק כמה מהעובדות המעניינות ביותר.

1. אפילו בעת העתיקה, המומחים הראשונים בתחום הרפואה שמו לב שגזר ממש מטען אדם באנרגיה חיונית. מאפיין זה של הירק אושר על ידי מדענים מודרניים. אבל העובדה שגזר יכול לעורר השראה יכולה רק להיות מאושרת על ידי אנשים במקצועות יצירתיים.
2. ממש בתחילת קיומה, גזר לא היה בעל ערך כמוצר מזון. הוא גודל במיוחד כדי לייצר זרעים ועלים. האמינו כי לחלקים אלה של הצמח יש כוח ריפוי.
3. כנראה שלא כולם מודעים שלגזר יש הון משלהם. זו העיירה הקטנה הולטוויל בקליפורניה, בה מתקיים בכל פברואר פסטיבל גזר צבעוני. אירועים חגיגיים נמשכים שבוע שלם, והתוכנית שלהם כוללת בחירת חובה של מלכת הגזר, תחרות למנה הטובה ביותר, כמובן, גזר וספורט.
4. במאה ה -17, כובעים מעוטרים בצמרת גזר היו בין מגמות האופנה של אז.
5. עד היום מכינים הפורטוגלים ריבת גזר טעימה מגזר ואף מייצאים את המוצר המתוק למדינות אחרות. אבל יש ניואנס אחד מאוד מעניין: העובדה היא שעל פי החקיקה המקומית מותר להכין ריבה רק מפירות. הפורטוגלים לא איבדו את ראשם והעבירו גזר מקטגוריית הירקות לגידולי פרי.
6. מעטים יודעים כי בחלק העליון של הגזר יש חומרים שיכולים להאט את תהליך ההזדקנות. עדיין בירוק יש קפאין ויוד.
7. קבוצה של מדענים אמריקאים ערכה ניסוי שתוצאתו הראתה שאם רק מכרסמים גזר אז הפעולה האלמנטרית הזו מחליפה את צחצוח השיניים. לכן, יש למה לחשוב על תומכיהם של כל הטבעיים.
8. בספר גינס המפורסם, בו נרשמים כל השיאים העולמיים, היה מקום להישגי גזר: אורכו של הירק הגדול ביותר היה כמעט 6 מטרים, שהוא עולה על הפרמטרים של מכונית ממעמד הביניים. ובכן, הגזר הכבד ביותר גידל באלסקה. משקלו של בעל הרשומה היה 8.6 קילוגרם.

על גזר, אתה יכול לספר הרבה יותר מעניין ויוצא דופן. אבל אין עוררין על כך שתה גזר הוא משקה בריא ונעים מאוד. זהו ממצא עבור אלה שאכפת להם מבריאותם ושואפים לחיות חיים פעילים וארוכים.