תה זנגביל: יתרונות ופגיעות בגוף

זנגביל הוא אחד התבלינים הפופולאריים ביותר במטבח המזרח וגם באירופה. מאז ימי קדם, אנשים היו מודעים לתכונותיה המועילות. זה פופולרי ביותר במערב הודו ודרום-מזרח אסיה. אגב, שני האזורים האלה הם שנחשבים למולדתו, שם התנאים היו אידיאליים להתבגרותו - חום, לחות וצל. זה מה שדורש singabera (כפי שקוראים לזה הבוטנאים, תוך שימוש בהגדרה המקורית של סנסקריט, שפירושה "שורש קרן")

זנגביל, או "שורש לבן", כפי שכונה ברוסיה, יכול לשמש גם טריים וגם מיובשים, וכחלק מהכלים. אבל הפופולרי ביותר הוא תה ג'ינג'ר, מכיוון שבצורה זו חומרים שימושיים נספגים בצורה הטובה ביותר.

תכולת הרכב והקלוריות

ערך האנרגיה של תה ג'ינג'ר תלוי במרכיבים מסוימים שהוא מכיל. אם ניקח את הגרסה הפופולרית ביותר שלה, כלומר עם זנגביל, לימון, ללא סוכר או דבש, אז 100 גרם מכילים רק 2.4–2.5 קק"ל.

המרכיב העיקרי בתה ג'ינג'ר הוא "השורש הלבן" עצמו. ההערכה היא שהוא הגיע לאירופה מסין, והביא את המטייל הוונציאני המפורסם שלו מרקו פולו. לג'ינג'ר ניחוח חריף עדין וטעם חריף, אך נעים למדי, שהוא מעביר למשקה זה.

בזכות רכיב זה, תה זנגביל מכיל הרבה אבץ, ברזל, מגנזיום, זרחן וסידן, כמו גם חומצות אמינו שימושיות, כולל חומצות נדירות למדי, כגון טריפטופן וואלין. יש להזכיר גם שמנים אתריים וויטמינים שונים. קומפוזיציה ייחודית זו קבעה את התכונות האנטי דלקתיות והחיסון של התה. בזכותו מומלץ לשתות תה ג'ינג'ר בעונת העונה, מכיוון שהוא משמש כטיפול מונע מעולה נגד שפעת ומחלות נגיפיות אחרות. אך לתה ג'ינג'ר יש תכונות מועילות אחרות. לכן יש לקחת בחשבון את ההרכב הכימי בפירוט רב יותר.

תה זנגביל מכיל את החומרים הבאים:

1. שומנים (בשורש הג'ינג'ר הם מכילים עד 4%).
2. פחמימות מורכבות.
3. חומצות אמינו חיוניות, הכוללות את הטריפטופן והוואלין שהוזכרו כבר, כמו גם מתיונין וליזין.
4. ויטמינים מקבוצה B, C ו- A. ואם ויטמינים A ו- C הם נוגדי חמצון שיש להם השפעה אנטי דלקתית, אז לויטמינים מקבוצה B משפיעים לטובה על מצב מערכת העצבים המרכזית.
5. מאקרו ומיקרו-אלמנטים: זרחן, ברזל, מגנזיום וכו '. כל המרכיבים הללו מעורבים בתהליכים מטבוליים, בעבודה של המערכת האנדוקרינית, בחיזוק העצמות, כלומר, אין להעריך יתרונותיהם לבני אדם.
6. ג'ינג'רול. רכיב זה נמצא בחומרים שרף הנכנסים למים מהשורש. הוא אחראי לטעם הבוער של הג'ינג'ר, אך יש לו גם תכונות מועילות אחרות. זהו חומר נוגד-יתר, יכול להקל על הכאב, והוא משמש גם כמרכיב כורע. מספר מחקרים הראו שהוא יכול לעצור בחילה לא משנה מה הוא גורם. זו הסיבה שלעיתים מומחים ממליצים על תה ג'ינג'ר לחולים לאחר כימותרפיה.
7. שמן אתרים. הוא מכיל חומרים מקבוצת הססקוויטרפנים, בעיקר בורניאול וצינגייברן. יש להם השפעה אנטי דלקתית בולטת. הם אחראים לרדת במשקל, מכיוון שהם מאיצים את התהליכים המטבוליים.יש להם גם השפעה מייצבת על ההפרשה הפנימית של הקיבה, כלומר בזכותם ייצור מיץ הקיבה מנורמל.

תה ג'ינג'ר מכיל גם מרכיבים אחרים - למשל זינגרון, שאחראי גם על הארומה האופיינית וחריפות.

בשביל מה מתאים תה ג'ינג'ר?

תועלת כללית

בימים עברו האמינו שתה זנגביל מועיל לשתייה למיגרנות ומחלות מפרקים, שכיום מכונה דלקת מפרקים שגרונית. המדע המודרני הוכיח את התכונות המשככות של תה ג'ינג'ר, את השפעתו הטונית ואת השפעתו העוויתית. במקרים מסוימים המשקה הזה מסייע גם להתכווצויות בבטן, אך יש לנקוט בזהירות כאן אם לא ידוע מה בדיוק גרם להם. בנוסף, עם מנת יתר, תה ג'ינג'ר עצמו יכול לעורר קוליק.

על ידי מחקר, אושרו השפעות אנטי-ויראליות והן חיסוניות של ג'ינג'ר וגם משקה ממנו. לכן, כאשר באירופה של ימי הביניים, מרפאים ראו תה ג'ינג'ר כטיפול מונע נגד המגיפה, הם לא טועים כל כך כפי שנהוג לחשוב.

אנשים רבים מאמינים שמכיוון שתה ג'ינג'ר משפיע טוב על מערכת העצבים, יש לו השפעה מרגיעה, אך זה לא. למעשה, המשקה הזה משמיע צלילים וקצת מרגש. אך בשל העובדה שהוא מכיל ויטמינים מקבוצת B רבים, הוא מספק מהירות ואיכות הולכה של דחפים עצביים תקינים. המשמעות היא שמי ששותה תה זנגביל באופן קבוע אינו מרגיש את העייפות והרגזנות הבלתי פוסקים האופייניים כל כך לתושבי המגלופוליזים המודרניים.

מדוע, מבין כל הדרכים לשימוש בג'ינג'ר, לרוב הרופאים ממליצים על תה? כי אי אפשר לאכול הרבה שורשים טריים גרידא. וחומרים שימושיים ממנו נספגים גרועים יותר. בעוד שתה ג'ינג'ר מכיל אותם בצורה קלה לעיכול, ובנוסף, ניתן להשלים אותם עם מרכיבים שימושיים אחרים הכלולים בתוספים - נענע, לימון, קינמון, אשחר הים וכו '.

לנשים

עבור נשים, תה זה שימושי מכמה סיבות.

ראשית, הוא מכיל חומרים המסייעים לנרמל את הרקע ההורמונלי. המשמעות היא שתה יסייע להיפטר מהתסמינים הלא נעימים של PMS. בנוסף, הוא מקל על כאבים בזמן הווסת. לבסוף, במהלך גיל המעבר, זה עוזר בייצוב הורמונים, ביטול כאבי ראש ומקל על עצבנות הנגרמת על ידי חוסר איזון.

שנית, תה ג'ינג'ר הוא חומר מונע וטיפולי נפלא כנגד מחלות דלקתיות באברי האגן. זה לא אומר שאתה יכול לסרב אנטיביוטיקה, אבל זנגביל משפר את השפעתם.

שלישית, תה ג'ינג'ר ידוע ככלי טוב לירידה במשקל. אם לא תוסיפו לזה מרכיבים נוספים, זה יכול להפוך לבסיס של תוכנית גמילה שתעזור לנקות את הגוף מרעלים שהצטברו. ותה מזרז תהליכים מטבוליים.

ולבסוף, תה זנגביל מכיל ויטמינים, מינרלים ושמנים אתרים רבים. יש לו השפעות מועילות על העור בכל גיל, ומאפשרות לך להילחם באקנה, פריחות שונות. זה הופך את העור לגמיש יותר ועמיד יותר, משלים אותו, מעניק לו צבע בריא.

לגברים

עבור המין החזק יותר, תה ג'ינג'ר מועיל גם הוא.

ראשית, זהו חומר אנטי דלקתי. לכן מומלץ להילקח למניעה וטיפול של דלקת הערמונית. עם זאת, ישנם מחקרים מדעיים המציעים כי ג'ינג'ר יכול למנוע מחלות אונקולוגיות של בלוטת הערמונית, כך שכאן יש לזה יתרון כפול.

שנית, תה ג'ינג'ר שימושי למי שעוסק באופן פעיל בספורט. מחקרים הוכיחו כי הוא מקל על כאבי שרירים. נערך ניסוי שהמשתתפים בהם ביצעו במשך 11 יום קבוצה של תרגילי כוח. אלה שצרכו את משקה הג'ינג'ר סבלו באופן אובייקטיבי פחות מכאבי שרירים.יתר על כן, באופן עקרוני ג'ינג'ר אינו משפיע על השרירים עצמם, אך הוא מקל על הדלקת, המתפתחת לעתים קרובות תחת עומסים דומים.

שלישית, זנגביל מסייע להילחם בתפקוד הזקפה, מכיוון שהוא משפיע לטובה על זרימת הדם. יחד עם זאת, תה ג'ינג'ר, אמנם אינו אפרודיזיאק, אך ממלא את התפקיד של טוניק, שגם הוא לא יהיה מיותר.

להריון

כפי שצוין לעיל, ג'ינג'רול שנמצא בתה ג'ינג'ר עוזר להתמודד עם בחילה. לפעמים משקה זה אפילו מומלץ כתרופה לחולי תנועה או ירידות בלחץ הדם הנגרמת כתוצאה מתסמונת הנגאובר. אך עבור אמהות מצופות, מאפיין זה של תה ג'ינג'ר שימושי בכך שהוא מסייע להתמודד עם רעילות בשלבים המוקדמים של ההריון.

בנוסף, בשליש הראשון מתחיל ארגון מחדש הורמונלי רציני של הגוף, המעניק אפקט פסיכולוגי שלילי. אתה לא יכול לעצור אותה, זה יפגע בתינוק. אולם תה ג'ינג'ר פועל באופן שונה - הוא מרכך את השפעת חוסר האיזון ההורמונאלי על מערכת העצבים ומסיר את עצבנותו.

תה ג'ינג'ר מאפשר גם לארגן את העבודה של מערכת העיכול, שהיא חשובה מאוד במהלך ההיריון. נכון לעכשיו, אמהות מצופות רבות מתמודדות עם בעיית העצירות, גם אם לא חוו קשיים בעבר. אבל להשיק את הבעיה הזו בתקווה שהכל כשלעצמו איכשהו יתקיים, אי אפשר, כי עם נפיחות ועצירות, נימת הרחם יכולה להתגבר. לכן תה ג'ינג'ר עם השפעתו משלשל טבעי קל הופך להיות הפיתרון המושלם לבעיה.

לבסוף, משקה זה מגן על נשים בהריון מפני הצטננות ונגיפים, מקל על נפיחות ויש לו השפעה נוגדת עווית.

אבל אתה צריך להשתמש בזה בזהירות. תה ג'ינג'ר הוא התווית לאותן אמהות מצוות שסבלו מיתר לחץ דם לפני ההיריון. ומכיוון שבתקופה זו כל לחץ הדם של הנשים יכול לעלות (מכיוון שנפח הדם בגוף עולה), תוכלו לשתות תה זה רק לאחר התייעצות עם הרופא. בסוף השליש השלישי, גם אסור לצרוך משקה זה, מכיוון שהוא יכול לדלל מעט את הדם. לרוב זה לא מזיק, אך במהלך הלידה זה יכול להוביל לדימום.

הכנת תה ג'ינג'ר לנשים בהריון היא כדלקמן: קחו חתיכה קטנה של שורש ג'ינג'ר (ממש 2 ס"מ), מקלפים וטוחנים. יש למלא את הכמות בכוס מים רותחים ולתת לו להתבשל למשך 10 דקות. לפני השימוש, סננו את התה וכדי לשפר את טעמו תוכלו להוסיף 1 כפית. דבש (אם אין אלרגיה לזה).

בהנקה

ברפואה העממית, תה ג'ינג'ר נחשב לדרך מצוינת לשיפור ההנקה. זה לא לגמרי נכון - כמות החלב תלויה בפרולקטין, והמשקה אינו משפיע על ייצורו. אך לתה זנגביל יש השפעה טוניק, בזכותו תעלות החלב מתרחבות, והחלב זורם יותר קל.

יש אמהות צעירות שחוששות שתה ג'ינג'ר עלול להזיק לתינוק. אבל אם אתה לא מתעלל במשקה הזה (וכוס אחת ליום תספיק), אז לא צריכה להיות אלרגיה. אלא אם יש לילד רגישות מוגברת לרכיבים המרכיבים את התה. אגב, לא מומלץ להוסיף דבש למשקה, מכיוון שהוא יכול לגרום לאלרגיות.

כדי למנוע הצטננות ולשפר את ההנקה, עליכם להכין משקה כזה - קחו חתיכת שורש ג'ינג'ר, מקלפים אותו, טוחנים אותו, בחר 1 כף. ושופכים 350 מ"ל מים רותחים (מדובר בכוס וחצי כוס). יש להשרות תה עד שיהיה חם. אבל אתה לא יכול לשתות כמות זו מייד. ניתן לקחת אותו רק חצי כוס 30 דקות לפני ההאכלה.

אם האם שמשתמשת בתה ג'ינג'ר מבחינה בכך שלילד יש פריחה בעור או שהפרעות צואה התחילו, וכל שאר הדברים יהיו שווים, תצטרך לסרב למשקה. יש לזכור שגם אמהות לתינוקות שכבר סובלות מריגוש יתר ומערכת יתר של מערכת העצבים המרכזית, אינן צריכות להשתמש בתה ג'ינג'ר, שכן במקרים כאלה זה רק יגביר את ההתרגשות.

לילדים

אמהות רבות היו מעוניינות לתת תה ג'ינג'ר לתינוקות כדי לחזק את הגנות הגוף. אכן, משקה זה מועיל לילדים, והם שותים אותו בהנאה, מכיוון שהוא טעים בהרבה מתרופות, אפילו מתוקים. ראשית, הוא מספק לגוף ויטמינים וחומרים טבעיים אנטי-ויראליים. שנית, בזמן שילד שותה תה ג'ינג'ר חם עם לימון, השמנים האתריים הכלולים במשקאות אלה עולים על הריריות ושם הם נלחמים בוירוסים ביעילות.

תה זנגביל לילדים מועיל במקרים כאלה:

• עם הצטננות ושיעול;
• עם כאבי ראש, כולל אלה הנגרמים על ידי מחלות נגיפיות;
• עם סוגים שונים של בחילות;
• עם הפרות של מערכת העיכול, כולל עצירות.

אך עדיין, לרוב, תה זנגביל עם לימון ניתן לילדים עם הצטננות. זה עוזר לחסל דלקת ונפיחות ברקמות, מקלה על הפרדת הריר הנוצר, מטפל בשיעול ובעל השפעה נוגדת הפירטיות.

אלרגיה לג'ינג'ר נדירה. אך אצל ילדים צעירים, לרוב מערכת העיכול עדיין אינה מפותחת לתפיסת משקה זה בדרך כלל, לכן התווית היא בילדים מתחת לגיל שנתיים.

ילדים גדולים יותר יכולים לתת לזה. אך במקרה זה, יש צורך להפחית את נפח כל מרכיב בהשוואה למתכונים המשמשים למבוגרים.

נקודה חשובה היא שלילדים אף פעם לא מכינים תה זנגביל מתבלינים יבשים הטחונים לאבקה, ורק שורש טרי משמש כדי לקבל את האפקט הרצוי. בנוסף, ילדים לא צריכים לשתות תה ג'ינג'ר על בטן ריקה, רק לאחר אכילה.

אז, לילדים, מכינים תה ג'ינג'ר כך - חתיכה קטנה של שורש ג'ינג'ר מקלפת ומשפשפת על פומפיה עדינה. קח 1 כפית. תבלין זה ויוצקים כוס מים רותחים ואז מרתיחים אותו 10-15 דקות נוספות. המרק מוסר מהאש, מקורר ומסונן. לפני שנותנים אותו לילד, תוכלו לסחוט את המיץ מעיגול לימון אחד שם ולהוסיף מעט דבש. נפח המשקה המתקבל (זהו כוס של 250 מ"ל) מחולק לשתי חלקים שווים וניתן לילד בבוקר ובערב ובלבד שלא יצטנן.

אם לילד יש נגיף, אתה יכול להכין מייד שתי כוסות מהמשקה ולתת לתינוק 100-125 מ"ל ארבע פעמים ביום. יתר על כן, אינך יכול אפילו לחכות לרופא, אלא לתת תה מייד לאחר הופעת התסמינים האופייניים - שיעול, נזלת, התעטשות וכו '. חשוב שהתה לא יהיה חם, אך חם היטב.

תה ג'ינג'ר לירידה במשקל: מתכון לבישול

תה ג'ינג'ר שימושי מאוד לירידה במשקל. הוא מכיל את החומר שהוזכר לעיל - ג'ינג'רול. זהו תרכובת ייחודית בעלת השפעה רב-תכליתית. בפרט, זה עוזר לשפר את זרימת הדם ולהפעיל תהליכים מטבוליים.

תה ג'ינג'ר לירידה במשקל מועיל להשפעתו המורכבת, בדיוק בגלל נוכחותו של ג'ינג'רול, שעוזר גם לנרמל את הכולסטרול בדם. אך בנוסף לחומר זה הוא כולל גם ויטמינים ומינרלים המשפרים את תהליכי העיכול ועוזרים להילחם בבעיות לב וכלי דם. והם מקלים על מתח, שהוא לרוב הגורם לאכילת יתר ולעלייה במשקל עודף. לפיטוניצידים ושמנים אתריים הכלולים בתה ג'ינג'ר השפעה טונית על הגוף.

אף על פי כן, עם כל היתרונות שהג'ינג'ר מביא, חשוב מאוד לא להגזים, מכיוון שעם מנת יתר של ג'ינג'ר תה יכול לגרום לשלשול. היא כמובן תעזור גם להיפטר מכמות מסוימת של שומן בגוף, אך עדיף לא לעשות זאת.

שתיית תה ג'ינג'ר על בטן ריקה, שעה או שעתיים לפני הארוחות, אינה מומלצת. עם זאת, אם אתה שותה כוס רגע לפני האכילה, זה יאפשר לך לחוות במהירות תחושת שובע ותאבון מתון.

ישנן מספר אפשרויות לתה ג'ינג'ר לירידה במשקל. היעילים ביותר הם מתכונים מזרחיים:

1. גרסה קוריאנית: עבור 0.5 כוסות שורש זנגביל, שקילף בעבר וגורד על פומפיה גסה, קח 1.5 ליטר מים ו -2 מקלות קינמון. מרתיחים את המים, ואז מוסיפים ג'ינג'ר וקינמון, מביאים אותם לרתיחה שוב, ואז מבשלים במשך שעה.יש לסגור את התבנית עם מכסה. מסננים ושותים את המשקה חם, אך לא חם. לפני ההגשה תוכלו להוסיף מעט דבש ואפילו כמה זרעי ארז.
2. מתכון תאילנדי: קח 0.5 ליטר מים, 1 ליים ו -5 כפות. עבור 0.5 כוסות ג'ינג'ר קלופות וגורדות; דבש כהה. הביאו את המים לרתיחה ואז הסירו מהאש. במקביל, חותכים את הסיד לפרוסות דקות וזורקים אותו עם מים רותחים יחד עם ג'ינג'ר. מכסים את התערובת הזו ומתעקשים למשך 20-40 דקות. לאחר מכן תוכלו לסנן את התה, להוסיף דבש ולערבב הכל היטב. משקה כזה ניתן לצרוך גם חם וגם קר.

לא משנה מה המתכון שנבחר, יש לזכור כי אין לשתות נפח נוזלים זה בלגימה אחת, אלא לאט לאט, בחלקים שווים, לאורך היום. אם אין התוויות נגד, אז אדם בריא יכול לשתות 1.5 ליטר תה שהוכן מ -140 גרם ג'ינג'ר ליום, לא יותר.

תה עם ג'ינג'ר ברפואה

כפי שכבר צוין, תה ג'ינג'ר שימושי בכך שהוא מוריד את רמת הכולסטרול הרע ויש לו השפעה מועילה על מערכת הלב וכלי הדם בגוף, מחזק את שריר הלב, הופך את כלי הדם לאלסטיים יותר ומדללים את הדם. תה ג'ינג'ר טוב גם לעיכול. זה עוזר לחסל רעלים, מונע היווצרות גזים מוגברת, מגן על הכבד מפני השפעות מזיקות. מחקרים מראים כי הוא ממריץ את פעילות המוח וניתן להשתמש בהם במניעה וטיפול בזיהומים נגיפיים בדרכי הנשימה.

עם סוכרת

מחקרים אחרונים הראו קשר בין החומרים הפעילים בתה זנגביל לרמת האינסולין בדם. ההערכה היא כי מועיל לחולי סוכרת לשתות 1 כוס משקה זה ביום. אבל כאן חשוב לא להגזים. בכמויות גדולות, תה ג'ינג'ר יכול להפחית את רמות הסוכר בצורה חדה מדי.

חשוב: אינדקס גליקמי ג'ינג'ר - 15 יחידות.

עם דלקת הלבלב

הדרך היחידה להשתמש בג'ינג'ר לדלקת בלבלב היא תה ג'ינג'ר. ורק אם המחלה נמצאת בהפוגה, מכיוון שמשקה זה מפעיל ייצור מיצי קיבה. באופן כללי, חצי כוס תה ביום תעזור להיפטר מדלקת כרונית. אך הקפידו להתייעץ עם רופא.

עם דלקת קיבה

יש לציין כי תה ג'ינג'ר בלבד יכול לגרום לייצור מוגבר של מיץ קיבה. לכן מומלץ לדלקת קיבה עם חומציות נמוכה. באשר לצורת המחלה עם חומציות גבוהה, במקרה זה, ניתן לשתות תה ג'ינג'ר רק במקרה של מחלה כרונית בהפוגה. במקביל, הם מכינים משקה חם אחרת. צריך לחלוט 1 כפית. שורש זנגביל בכוס מים, להשאיר למשך 15 דקות, לערבב עם כוס חלב ולשתות בלגימות קטנות.

לעצירות

לתה ג'ינג'ר השפעה משלשלת קלה. לכן מומלץ לשתות עם עצירות. מספיק כוס אחת ליום, שהיא שתויה לפני ארוחת הבוקר או ארוחת הצהריים. אתה יכול להוסיף לימון ודבש לתה כזה.

עם גאוט

במחלה זו אסור קפה ותה שחור. אולם תה ג'ינג'ר לא רק שאינו מכיל פורינים, אלא גם עוזר בהקלה על כאבי פרקים, כך שעם גאוט הוא הופך לאלטרנטיבה אידיאלית למשקאות אלו. אבל אתה יכול לשתות אותו לא יותר מכוס אחת ביום.

עם הצטננות

תה ג'ינג'ר הוא תרופה קלאסית להצטננות, מכיוון שהיא מקלה על חום, מבטלת כאב, משפיעה באופן סמידי ורירית. תוכלו לשתות תה ג'ינג'ר עם דבש, קינמון, ציפורן, לימון, אשחר הים, שהוכן לפי המתכונים שלהלן. כמו כן, משקה זה יהיה שימושי מאוד לאנגינה.

לעוצמה

לתה ג'ינג'ר השפעה מעוררת קלילה, מנרמל את זרימת הדם, כולל באברי מערכת הרבייה, כך שיהיה כדאי לשתות אותו חצי שעה לפני תאריך רומנטי. אם אתה שותה תה זה באופן קבוע, הוא יגן מפני דלקת הערמונית.

פגיעה והתוויות נגד

למרות העובדה שתה ג'ינג'ר מאוד שימושי, יש לו מספר התוויות נגד. אלה כוללים:

• לחץ דם גבוה;
• נוכחות של מחלות עור דלקתיות (הן עלולות להחמיר);
• כיב פפטי של הקיבה או המעיים בשלב האקוטי;
• נוכחות של דימום פנימי;
• טחורים;
• כמה מחלות כבד.

למרות שהג'ינג'רול הכלול בתה מסייע בהורדת הטמפרטורה, לא מומלץ לשתות משקה זה עם חום. באותו אופן כמו בכל המצבים, כאשר אפקט טוניק או מחמם יכול להזיק.

מתכוני תה ג'ינג'ר

לכל המתכונים שלפניכם, חשוב מאוד לקלף כראוי ולקצוץ או לגרד את שורש הג’ינג’ר. מומחים ממליצים לא לחתוך את העור בסכין, אלא לגרד אותו בעדינות בעזרת כפית, תוך כדי עקיפות אחר הכפיפות הטבעיות של השורש. זה די יקר, וסכין או קולפן תפוחי אדמה יסירו רק שכבה של עיסת שימושי. חותכים את השורש חייבים להיות פרוסות דקות.

עם לימון

לבישול אתה צריך 4-6 עיגולי ג'ינג'ר קלופים בשתי כוסות מים טהורים, חצי לימון וכף. דבש. מנקים את הג'ינג'ר כמתואר לעיל וחותכים לפרוסות דקות, מכיוון שקל יותר לחלוט. אם תרצו, תוכלו לחתוך לרצועות קטנות. מביאים את הרתיחה למים, מנמיכים את הג'ינג'ר ושומרים על אש בינונית עוד 10 דקות. ואז מסננים את המרק, סוחטים לתוכו מיץ לימון, מוסיפים דבש. אם רוצים, ניתן להחליף דבש בסירופ אגבה שימושי לא פחות. זהו ממתיק טבעי המסייע להילחם בחיידקי מעיים ומקדם ירידה במשקל.

עם דבש

ישנם מתכונים שונים. אם אתה שותה תה לניקוי רעלים, קח את הבא - בכפית. שורש ג'ינג'ר קצוץ 1 כפית תה ירוק, כוס מים ו -2 כפיות. דבש. תה ירוק מבושל בדרך הרגילה. את הג'ינג'ר מוזגים ל -150 מ"ל מים, ואז מביאים לרתיחה ומשאירים על אש נמוכה למשך 10 דקות. לאחר מכן, מערבבים תה ירוק ומרז זנגביל מתוח, מצננים מעט, מוסיפים דבש, מערבבים שוב ושופכים לכוסות.

עם קינמון

למתכון זה, קחו 0.5 כוסות שורש זנגביל מגורד עם 2 מקלות קינמון, 6 גרגירי הל (לא חובה), 3 כפות. דבש, 1 לימון, 2 ליטר מים. מומלץ תה בתרמוס. זנגביל מעורבב עם תבלינים ופרוסות לימון (אין לקלף את הקליפה אלא לשטוף אותו), להכניס תרמוס ולשפוך עליו מים רותחים. תה מתעקש במשך שעה. שופכים אותו לכוסות רק דרך מסננת. דבש מתווסף בסוף, שכן מים רותחים רק הורסים את תכונותיו המועילות.

אם תרצה, הוסף מעט כורכום לתבלינים כדי לקבל גוון זהוב עשיר יותר. תה כזה שימושי לשיעול.

עם שום

לא ניתן לכנות תה זה טעים, אך מומלץ לשתות אותו כדי להפחית במשקל. קחו 2 שיני שום קצוצות, מעורבבות עם 2 כפות. זנגביל מגורד ושופך 2 ליטר מים רותחים. תה מתעקש למשך 3 שעות, כך שכל השמנים האתריים יעברו לנוזל. יש לשתות אותו בין הארוחות.

עם נענע

קח 1 ס"מ של שורש ג'ינג'ר, מקלף, חותך לפרוסות דקות, מכניס לתה עם 4 כפיות. תה ירוק ויוצקים 1 ליטר מים רותחים. התעקש במשך 5-7 דקות. ואז להוסיף את עלי הנענע השטופים לפי הטעם. לא לשפוך ציצי נענע טריים במים רותחים.

עם אשחר הים

ברי זה הוא מהמובילים בתחום תכולת הוויטמינים. בשילוב עם זנגביל, זה צריך לחסוך מכל הצטננות ווירוסים. מרכיבים אלו מכינים משקאות חורף מחממים. יתרה מזאת, ניתן לקחת את אשחר הים הן טרי והן קפוא.וזה ישולב בצורה נפלאה עם תבלינים אחרים המשמשים באופן מסורתי עם זנגביל.

הפרופורציות הן - 1 כף. שורש זנגביל מגורד קח 100 גרם של אשחר ים, זוג כוכב אניס כוכב, 2 מקלות קינמון, 2 כפות. דבש. ראשית מומלץ לאשחר ים לטחון במרגמה אבן או קרמיקה כדי שלא תחמצן. השפלה המתקבלת מעורבבת עם זנגביל מגורד. מסתבר שהפירה מוזגים עם 3 כוסות מים רותחים, מוסיפים תבלינים ומתעקשים מתחת למכסה למשך 10 דקות. לפני ההגשה, סננו את התה והוסיפו לו דבש.

עם תפוז

ישנם מספר מתכונים, הטוניק ביותר נחשב לשילוב של ג'ינג'ר עם תה שחור. לקבלת 500 מ"ל של עלי תה מתוחים מוגמרים, קח 100 גרם של ג'ינג'ר מגורד, 4 תפוזים, 1/2 כפית. אבקת קינמון ושלוש כפות דבש. סוחטים את המיץ מהתפוזים ומוסיפים אותו לחליטת התה, ואז מוסיפים ג'ינג'ר וקינמון, מביאים את התערובת לרתיחה ומכבים אותה מייד. המשקה מוזרק למשך 15 דקות, מסונן ומוסיפים דבש. מסתבר תה מחמם נפלא.

עם חלב

מתכון תה זנגביל זה פופולרי בהודו. בשבילו 4 כוסות מים טהורים, 3-4 ליטר. עלי תה שחור, 2 כפיות ג'ינג'ר קצוץ, כמה קופסאות הל, 3-4 כוסות חלב רגיל, 2 כפות. דבש. הל וג'ינג'ר מכניסים למים, מביאים לרתיחה, משאירים באש במשך 5-6 דקות, עד שהיא משיגה גוון צהבהב. ואז לזרוק תה שחור ולהשאיר אותו באש עוד 2-3 דקות. לאחר מכן יוצקים חלב חם וסננו את המשקה. אם תרצו, תוכלו להשתמש בחלב סויה.

עם תה ירוק

ניתן לשלב תה ירוק עם זנגביל ותבלינים אחרים. לדוגמה, עבור 1 כפית. תה ירוק ללא טעמים קח כ -4 גרם שורש זנגביל מגורד, 2 קופסאות הל וחצי לימון, 3-4 יח '. ציפורן ומקל קינמון. תה ירוק מבושל בדרך הרגילה, מסונן, ואז מוסיפים זנגביל ותבלינים אחרים לנוזל שנוצר, מביאים לרתיחה ומניחים על אש נמוכה למשך 20 דקות. ואז להוסיף מיץ לימון ולהשאיר באש במשך 5 דקות. לאחר מכן, התה מסונן, מתקרר מעט ומוסיף דבש. ניתן לשתות את המשקה חם וגם קר.

איך שותים תה עם ג'ינג'ר

על מנת שתה זנגביל יפיק תועלת, עליכם לצרוך אותו במתינות ורק לאחר התייעצות עם רופא.

האם אוכל לשתות כל יום?

ניתן לשתות תה זנגביל בכל יום אם אין התוויות נגד. עם נטייה ליתר לחץ דם, אם תה נצרך למטרות רפואיות, כדאי לשלוט בלחץ הדם.

האם אוכל לשתות בלילה ובבטן ריקה

מכיוון שתה זנגביל מעודד הפרשה מוגברת של מיץ קיבה, לא מומלץ לשתות אותו על בטן ריקה. עדיף להרשות לעצמי כוס רגע לפני ארוחת הבוקר.

אסור לשתות תה זנגביל בלילה, בגלל האפקט המרגש יתכנו בעיות בשינה.

עובדות מעניינות על ג'ינג'ר

ג'ינג'ר היה ידוע כבר ביוון העתיקה. עם זאת, זה היה יקר מאוד, מכיוון שסוחרים נשאו אותו מהמזרח ושמרו בסתר את מקום מוצאו. עם התמוטטות האימפריה הרומית נשכחו תכונות הג'ינג'ר במשך זמן רב, ובפעם השנייה התגלה לאחר מסעו של מרקו פולו. ובאותם ימים 450 גר 'שורש ג'ינג'ר היה שווה, אם לא שווה את משקלו בזהב, אז כמות הגונה מאוד - אפשר לקנות כבשה בכסף הזה.

אבל במזרח זנגביל נהנה מאהבה אוניברסלית. קונפוציוס בעבודותיו תיאר בפירוט את תכונותיו. מחקר מדעי נערך גם על ידי אבו עלי בן סינא, שהאירופאים מכירים אותו כאוויסנה הגדולה.

תמונה של תה ג'ינג'ר