רמבוטן: יתרונות בריאותיים ופוגעים

רמבוטן הוא צמח טרופי עם פירות יוצאי דופן, אשר במראהם נראים מעט כמו ערמונים, אך נבדלים זה מזה בגודלם. פירותיו של עץ זה הם נדירות ומעדן אקזוטי מחוץ לאזורים בהם מעובד הצמח. הסיבה לכך היא חוסר האפשרות של אחסון פירות לטווח הארוך. אך פרי זה בריא להפליא ואף משמש ברפואה אלטרנטיבית לטיפול במחלות רבות.

מה זה רמבוטן

רמבוטן הוא פרי פופולרי בדרום מזרח אסיה שגדל על עצים ירוקי עד עם כתרים גדולים ורחבים. פירותיו של הצמח לא נאכלו זמן רב, אך ברגע שגילו תושבי הטרופיים את טעמו הבלתי נלאה, הוא הפך לאחד המטעמים הפופולאריים בשולחנות האסיאנים.

איך זה נראה ואיפה הוא צומח

רמבוטן הוא צמח שהוא חלק ממשפחת ספינדה ושייך לסוג נפליום. הצמח הוא עץ ירוק-עד, שגובהו נע בין 12 ל -25 מ '. ככלל, מדובר בעצים גבוהים עם כתר נפחי. העלים גדולים, פרמטוריים, ירוקים רוויים עם ורידים בולטים. הרמבוטן נבדל על ידי פריחתו היפה - העץ כולו מכוסה בפרחים קטנים שנאספו בתפרחות גדולות.

לאחר סיום שלב הפריחה, נוצרים אשכולות גדולים של פירות על העצים. על כל אשכול יכול להתאים עד 25-30 פירות בעלי צורה מעוגלת. הפירות נראים חריגים - הם מכוסים בעור עליו יש תהליכים סיביים קטנים. זה גורם להם להיראות קצת כמו ערמונים. אך ההבדל הוא שפירות הרמבוטן מכוסים בתהליכים רכים וסיבים הדומים לשיער ולא לקוצים.

הערך הגדול ביותר בצמח זה הוא בדיוק הפירות. הם מתאימים לצריכה אנושית ומובחנים על ידי יכולת טעם גבוהה. פירות הרמבוטן בקוטר 3 עד 6 ס"מ תחת עור סמיך מסתירים עיסה עסיסית, דמויית ג'ל, שבמרכזה יש עצם קטנה בצורת שקד. ראשית, עור הרמבוטן צבוע בגוון ירוק בהיר, אך ככל שהוא מבשיל הוא מקבל צבע אדמדם בורדו.

השתמש

באינדונזיה, תאילנד ומדינות אחרות באסיה, הרמבוטן משמש כמוצר מזון. פרי מתוק מוגש טרי במפעלי אכילה רבים, ובאזורים מסוימים בתיירות הוא אחד המוצרים הפופולאריים ביותר. לכן לרוב משתמשים בפרי הצמח בבישול. אבל חוץ מזה, הפירות וחלקים אחרים של הצמח משמשים באזורים אחרים.

כיום הרמבוטן נחקר היטב על ידי המדע, מה שהפך אותו לביקוש בתעשיית הקוסמטיקה. פירות, זרעים, שמן וכן תמצית מעלים ושורשים משמשים באופן פעיל ליצירת מוצרי טיפוח קוסמטיים. שמן רמבוטן משמש בקו העילית של מוצרים לטיפול בעור הגוף, כמו גם להסרת שיער.

בנוסף, הרמבוטן משמש על ידי יצרנים מסוימים של תוספי תזונה כמרכיב טיפולי בצמחי מרפא. ברפואה המסורתית, רמבוטן אינו משמש עקב מספר לא מספיק של מחקרים הנוגעים להשפעה. אין גם נתונים בנושא פגיעה פוטנציאלית ויתרונות הטיפול בתרופות שנוצרו על בסיס תמציות ותמצית צמחים.

תכולת הרכב והקלוריות

פירות הרמבוטן מורכבים מ- 77% מים, שבגללם העיסה עסיסית למדי.100 גרם מוצר מכיל 80 עד 88 קק"ל, תלוי במידת הבשלות. ככל שהמוצר בשל, כך יש בו יותר פחמימות - סוכר. אך העיסה מכילה רכיבים פעילים רבים, שנוכחותם קובעת את התכונות המועילות של העובר.

• ויטמינים עיסתיים: C, A, PP, B1, B2, B6, E, K.
• מאקרו ומיקרו-אלמנטים: אשלגן, זרחן, נתרן, ברזל, סידן, אבץ, מגנזיום.
• חומצה ניקוטינית
• נוגדי חמצון.
• חומצות שומניות, אורגניות ופירות.

בשל הרכב כה עשיר, פירות הרמבוטן מועילים לבריאות ועוזרים משמעותית במחלות שונות. לכן, הצמח יכול לשמש כחומר מונע וטיפולי יעיל.

תכונות שימושיות של פרי הרמבוטן

תועלת כללית

רמבוטן נחשב לאחד המוצרים החשובים לבריאות ואורך חיים. יש לו מגוון רחב של תכונות שימושיות, שבגללן הוא מוערך מאוד ברפואה המסורתית והאלטרנטיבית. תכונות הרפואה הידועות כיום של הצמח, המשמשות באופן פעיל ברפואה המסורתית:

• אנטי דלקתי;
• אנטיבקטריאלי;
• אנטיטומור;
• משלשל;
• נוגד חמצון.

צריכה קבועה של רמבוטן במזון מביאה להאטה משמעותית בתהליך ההזדקנות. בשל התכולה הגבוהה של חומצות אורגניות, פירות צמח זה תורמים לחיסול מהיר של הכולסטרול מהגוף. הרכיבים הפעילים מדללים את הדם, מחזקים את דפנות כלי הדם ובכך משפרים את זרימת הדם לרקמות ואיברים. בשל נוכחותם של נוגדי חמצון ומספר תרכובות מינרליות, לרמבוטן השפעה חיובית על תפקוד המוח ומערכת העצבים בכללותה. חומרים אלה מובילים לשיפור הזיכרון, מגנים על עצבים מפני נזק, מאיצים את ההחלמה תחת לחץ קשה ולחץ נפשי.

ניתן להשתמש בתכונות המועילות של הרמבוטן לטיפול במחלות שונות, ובשל התוכן של רכיבים פעילים בריכוזים גבוהים הם פועלים בצורה שונה על גוף הזכר והנקבה.

לנשים

הרמבוטן טוב לבריאות והיופי של נשים. נשות תאילנד משתמשות בכוחו של עובר זה כבר יותר ממאה שנים כדי להאריך נוער, לספק תזונה לשיער ולעור. זה גם מסייע במניעת התפתחות גידולים תלויי הורמונים. השימוש במוצר זה בתזונה מפחית משמעותית את הסיכון להתפתחות סרטן שד, הופעת ציסטות ותצורות שפירות באברי מערכת הרבייה.

בשל התכולה הגבוהה של מינרלים וחומצות שומן, לעיסה של פרי זה השפעה חיובית על הרקע ההורמונלי. אם אתם אוכלים 100-200 גרם עיסת העובר לפחות פעם בשבוע, תוכלו להימנע מחוסר איזון הורמונאלי, למנוע הפרעות במחזור החודשי, ובאופן כללי לשפר את רווחתו ולהגביר את עמידותו של הגוף לסוגי גירויים וסביבה חיצונית אגרסיבית.

לגברים

שימושי לא פחות הוא אכילת פרי הרמבוטן לגברים. יש להם השפעה לא פחות משמעותית על בריאות המין החזק יותר. להלן היתרון של רמבוטן לגברים:

1. הסיכון לדלקת באברי מערכת השתן וה הרבייה מתבטל.
2. רמת הלחץ מופחתת.
3. תהליכי ההזדקנות של האיברים הפנימיים מאטים.
4. מנקים את הדם.
5. מוגן מפני התפתחות גידולים ממאירים ופירים של רקמות ותאי איברים.

צריכה קבועה של רמבוטן יכולה להגביר את החשק המיני, לעכב את התפתחות תפקוד הזקפה ולהגן על בלוטת הערמונית מפני דלקת. העיקר הוא מינון נכון של מוצר זה בתזונה, מכיוון שכמות עודפת עלולה להוביל לתוצאות לא רצויות על הגוף.

במהלך ההיריון

אין מגבלות קפדניות על השימוש ברמבוטן במהלך ההיריון. עם זאת, לפני הכנסת מוצר זה לתזונה, עליך להתייעץ עם רופא. קריטי במיוחד הוא השימוש בתזונה של אוכלים אקזוטיים לא מוכרים בשליש השלישי של ההיריון, מכיוון שתגובת הגוף אינה ידועה.אך עדיין פרי זה אינו מורשה רק לנשים בהריון, הוא גם שימושי מאוד. להלן היתרונות העיקריים של אכילת הרמבוטן:

• חידוש מלא למחסור בוויטמינים ומינרלים;
• הגנה על עצמות מפני דילול ואובדן סידן;
• ייצוב הדם;
• מניעת אנמיה;
• חיזוק החסינות;
• נורמליזציה של הרקע ההורמונלי;
• תמיכה במערכת העצבים;
• הגנה על העור מפני סימני מתיחה, פריחות בעור ואקנה.

האזהרה החשובה היחידה היא שאסור להתעלל בעובר זה, במיוחד אם הוא שימש לעיתים רחוקות לפני ההיריון. הבעיה היא שרמבוטן מעלה את רמת הסוכר בדם ויכול גם לעורר עלייה בלחץ הדם. שתי תופעות לוואי אלה אינן רצויות ביותר במהלך ההיריון.

בהנקה

במהלך ההנקה, רופאי ילדים אינם ממליצים לצרוך רמבוטן, מכיוון שהדבר עלול להשפיע לרעה על בריאותו ורווחתו של הילד. העובדה היא שגופתו של ילד עד גיל 1-1.5 נמצאת בשלב התפתחות והיווצרות פעילים. כל נטל נוסף על מערכת העיכול יכול לעורר בעיות עיכול, כאבים והתכווצויות, היווצרות גזים מוגברת.

כמו כן, הרופאים אינם ממליצים להכניס פירות אקזוטיים לתזונה של אם מיניקה בגלל הסיכון הגבוה לתגובות אלרגיות. עבור תינוקות, אפילו כמות קטנה של אלרגן יכולה לגרום למצבים חמורים, כולל הלם אנפילקטי ובצקת קווינקה. לכן לא כדאי להסתכן.

אך בימים עברו, וגם כיום באזורים בהם גדל הרמבוטן, שימשו פירותיו לנשים במהלך ההנקה ונחשבו לאחד המרכיבים החשובים ביותר בתזונה. הרמבוטן ממריץ הנקה ומקדם התאוששות מהירה לאחר הלידה. בגלל הריכוז הגבוה של המינרלים הוא מחזק את מערכת העצבים, מסייע להתאוששות מעבודת יתר ומגביר את העמידות בפני לחץ.

לילדים

רופאי ילדים במדינות חבר העמים אינם נותנים המלצות חד משמעיות לגבי השימוש במוצר אקזוטי כזה כמו רמבוטן בתזונה של הילדים. זה לא מפתיע, מכיוון שבקווי רוחב מקומיים כאלה מוצר כזה הוא נדיר. עם זאת, זה לא כל כך קשה לרכוש רמבוטן, לכן לפני שתתן לילדך טעם של פרי אקזוטי, אתה עדיין צריך להתייעץ עם הרופא שלך. התוויות נגד לילדים זהים למבוגרים - אי סובלנות פרטנית, כמו גם מחלות בדרכי העיכול הקשות בשלב האקוטי.

ניואנס חשוב מאוד - חל איסור מוחלט להכניס רמבוטן בתזונה של ילד מתחת לגיל שלוש. בשלב זה מערכת העיכול של התינוק טרם נוצרה במלואה, ולכן השימוש במוצר יוצא דופן יכול לעורר שלשול חמור ואפילו שיכרון כללי בגוף. במקרים נדירים, תגובה אלרגית אפשרית, וחזקה למדי, מכיוון שהעובר מכיל מספר גדול של רכיבים טבעיים פעילים בריכוז גבוה.

כאשר יורדים במשקל

לאבד משקל עם רמבוטן לא יעבוד, מכיוון שהוא די קלוריות. אבל אתה יכול להשתמש בו כאחד מהמזונות המקובלים בתזונה. פירות הם תחליף מצוין לממתקים, אך לא רק זה הופך את הרמבוטן למרכיב חשוב בתזונה של אדם המאבד משקל. להלן היתרונות העיקריים של פרי זה:

• מפעיל תהליכים מטבוליים;
• מקדם שריפת שומן;
• משיב איזון מים ומלח;
• מפחית רעב;
• משפר את מצב העור.

בעזרת תזונה קפדנית, הקפידו לכלול רמבוטן בתזונה, מכיוון שהיא מפצה על המחסור במינרלים וויטמינים. עדיף שנצרך מוצר זה בבוקר, מכיוון שהוא עשיר בפחמימות.

השימוש בפירות הרמבוטן ברפואה

ברפואה המסורתית כמעט ולא משתמשים ברמבוטן, אך מרפאים עממיים באסיה משתמשים בו כבר זמן רב ועדיין רואים בצמח זה תרופת פלא לכל המחלות. ברפואה אלטרנטיבית משתמשים לא רק בפירות, אלא גם בחלקים אחרים של הצמח.להלן מתוארים המתכונים הפופולריים ביותר למוצרי רפואה על בסיס צמח זה.

1. כדי לחזק את מערכת החיסון, מומלץ להשתמש במיץ טרי מעיסת הפירות, 150 מ"ל בכל בוקר, 10-15 דקות לפני הארוחה.
2. עדיף להשתמש בפירות למניעה וטיפול בסרטן. עליהם לצרוך מדי יום 200-250 גרם למשך שבועיים במהלך העונה. אין לאכול את הרמבוטן יותר, מכיוון שיש סכנת עיכול.
3. כחומר חיזוק כללי משתמשים בחליטה של ​​עלי רמבוטן. יש לטחון עלים יבשים, לחלוט 200 מ"ל מים רותחים כפית של חומרי גלם. התעקש מתחת למכסה למשך 5-7 דקות ושתה במשך היום במשך 3 מנות. חזור על הפעולה במשך 5-7 ימים.
4. ניתן להשתמש בעלי רמבוטן להכנת מרתח. עליכם להרתיח 1 כף מחומרי גלם ב -400 מ"ל מים באמבט אדים, ואז להתעקש עד שיתקרר לחלוטין. מסננים ושומרים את המשקה במקרר, קח 50 מ"ל 3-4 פעמים ביום לפני הארוחות במשך שבוע.
5. מחית עיסת רמבוטן יכולה לשמש כחומר משלשל לעצירות. לשם כך יש להכין מנה של מחית רפואית מיד לפני נטילתם.
6. למחלות גרון, מומלץ להשתמש בעיסת העובר בדבש, ביחס של 1: 1. אם קיים שיעול יחד עם כאב גרון, הוסף קמצוץ של ג'ינג'ר יבש טחון לתרופה או כפית מגורדת טחון טרי. קח תרופה זו 4-5 פעמים ביום במשך כפית אחת.
7. למחלות במערכת המין המומלצת, מומלץ ליטול את עיסת העובר בצורה מעובדת, כלומר בבישול או אפוי. העובדה היא שהחומצות שהפרי מכיל יכולות רק להגביר את הדלקת. כדי להגביר את עמידותו של הגוף בתהליכים דלקתיים חריפים באברי מערכת המין-מערכת העיכול, ניתן לאכול מדי יום 100-150 גרם של פירה מהעובר.

עירוי קר של עלי רמבוטן יכול לשמש כאמצעי להחזרת הכוח, טוניק רב עוצמה. ניתן ליטול תה בתוספת רמבוטן לשיפור ההנקה.

יישום בקוסמטולוגיה

כמו כן, עיסת העובר יכולה לשמש בטיפול בעור ובשיער. מתכוני המסכות הפשוטים ביותר מתוארים להלן.

1. עיסת פרי אחת, כפית שמן זית, קמצוץ קינמון - הכל מעורבב ומוחל על בעיה ונוטה לדלקת בעור. לשטוף אחרי 10 דקות.
2. כפית מגרעיית הפירות מעורבבת באותה כמות של מיץ לימון ומופעלת על עור הפיגמנט לצורך הלבנה. השתמש רק בסתיו ובחורף, לאחר היישום יש למרוח קרם עם SPF-50.

פרי הרמבוטן בבישול

לרוב משתמשים ברמבוטן בבישול גולמי ורענן. לפירות טעם מתוק וחמצמץ עשיר וניחוח עדין, כך שניתן להגיש אותם כמנה נפרדת, למשל על שיפודים, בפרוסות פרי או סתם בסל עם פירות יער ופירות. אך ניתן להשתמש גם ברמבוטן בהכנת קינוחים אקזוטיים, תוספות, סלטים.

פרי חתוך

הדרך הפשוטה והיעילה ביותר להאכיל רמבוטן היא בעזרת שיפודי פרוסות פרי. הרמבוטן משולב בהצלחה עם פירות וגרגרים כאלה:

• תותים
• ענבים;
• פטל שחור
• שזיף;
• אגס;
• מנגו
• בננה
• פייג'ואה;
• פיתאיה.

בכדי לבשל חתך פירות מרהיב ולהגיש, תחילה עליכם לשטוף ולקלף את כל הפירות המוכנים. בזהירות רבה יש צורך להכין את עיסת הרמבוטן. כדי להסיר את העצם, אתה צריך להשתמש במקלות עץ. את הפירות שנותרו ניתן לחתוך לקוביות או לפרוסות בצורה שונה, אם רוצים.

סלט פירות ים

הרמבוטן הוא בהרמוניה עם פירות ים, כך שתוכלו להשתמש בו בסלטים ותוספות כתוספת. להלן אחד המתכונים למתכוני סלט דיונון ורמבוטן. מרכיבים

• 3 פגרי דיונון;
• 150 גרם גבינה קשה (כל אחת, רצוי במרירות);
• 1 בצל סגול;
• 3-4 פירות של רמבוטן;
• מיץ ליים;
• שמן זית;
• קומץ צנוברים;
• מלח ופלפל לפי הטעם.

יש לנקות את הדיונון ולהרתיח במי מלח בחום מינימלי למשך לא יותר מ 10 דקות.מייד, עד שהגווי התקרר, חותכים, מזלפים שמן וחומץ, מלח ופלפל, מכניסים את הטבעות לקערת סלט. כאשר הדיונון מתקרר, מוסיפים גבינה חתוכה בקוביות או ג'וליאן, כמו גם בצל קצוץ בחצאי טבעות. הוסף את עיסת הרמבוטן בסוף, חתוך לחצאים או לרבעים. מכינים רוטב מיץ ליים ושמן זית, מלח ופלפל, מפזרים צנוברים לפני ההגשה.

גלידה

מכיוון שרמבוטן הוא מוצר מתוק למדי, תוכלו להכין ממנו גלידה גם ללא תוספת סוכר. אבל, אם זה מתכון שמנת קלאסי, עליכם להשתמש באבקת סוכר. להלן אחת מאפשרויות המתכון הטובות ביותר.

מרכיבים

• 300 גרם עיסת פרי;
• 300 מ"ל קרם;
• 5 כפות אבקת סוכר;
• קצת ונילין.

יש לטחון את עיסת הפרי בבלנדר, אך הקפידו להסיר את הזרעים לפני כן. בנפרד מקציפים את השמנת עם אבקת סוכר. כאשר מקציפים את השמנת, מקררים אותם מעט ואז מתחילים להקציף שוב במהירות בינונית, ויוצקים בהדרגה את העיסה מעיסת הפרי. בסוף מוסיפים ונילין ומכניסים למקפיא למשך 3 שעות. לפני ההגשה ניתן להשתמש בכף מיוחדת ליצירת כדורים יפים, לשפוך אותם עם סירופ פירות יער, קרמל או ציפוי שוקולד.

ריבה

אתה יכול לבשל את הריבה העדינה ביותר מעיסה של הפרי, שתקבל עקביות דמויית ג'לי. בעזרת ריבה זו תוכלו להכין לביבות, להשתמש בהן לכריכים או לכל מאכל אחר. בישול פשוט מאוד. יש לקחת את המרכיבים הבאים:

• 1 ק"ג פרי;
• 600 גרם סוכר;
• חבילה של מעבה.

את הפירות צריך לקלף ולקצוץ, ואז להכניס לסיר עמוק ולכסות בסוכר. מכסים ומשאירים למשך 30 דקות. לאחר חצי שעה, התחל לבשל בטמפרטורות מינימליות. חשוב לערבב כל הזמן את הריבה כדי שלא תידבק. לאחר 40 דקות, מצננים ואורזים בצנצנות.

פגיעה והתוויות נגד

הרמבוטן מכיל הרבה סוגים שונים של סוכר, ולכן יש להשתמש בזהירות בסוכרת. כמו כן, לא מומלץ להשתמש בכמויות גדולות עם התקפות תכופות של יתר לחץ דם. מחלות אלה אינן התוויות נגד קטגוריות - הכל נקבע באופן אינדיבידואלי. יש להתייעץ עם רופא ולברר עד כמה הפרי יהיה בטוח ומועיל לגוף.

אך ישנן התוויות נגד בהן יש צורך לשלול לחלוטין את השימוש בפרי צמח זה.

1. תגובה אלרגית היא רגישות יתר. אם לאחר אכילת תסמיני אלרגיה (גירוד, אדמומיות, נפיחות) מופיעים, עליכם לסרב ולקחת תרופה אנטי-היסטמנית, ואז לפנות מיד לרופא.
2. מחלות חריפות של מערכת העיכול - קוליטיס, דלקת קיבה, דלקת לבלב, דלקת כריתת כיס.

חשוב לזכור שלרמבוטן יש השפעה משלשלת בולטת. תושבים מקומיים במדינות בהן גדל פרי זה כבר מותאמים לתכונה זו, וגופם למעשה אינו מגיב לרמבוטן. אך אנשים שאינם אוכלים פירות בחיי היומיום, עדיף לצרוך אותם במתינות בכדי להימנע משלשולים.

אזהרה חשובה נוספת - בשום מקרה אסור להשתמש במוצר בעצם, זה כרוך בשיכרון חמור בגוף. אם העצמות נאכלו לא מבושל, יש לשטוף את הבטן ולקחת את הסחף. עם זאת, ניתן לאכול את העצמות בצורה מרותכת, מכיוון שבטיפול בחום הרעלים מאבדים את ריכוזם ומפסיקים להוות סכנה לבריאות האדם.

כמו כן, אל תשכח מהנורמה - המנה המקסימלית היחידה היא 250 גר '. אם אוכלים יותר עיסת פרי, הסימפטומים הבאים עשויים להופיע:

• בחילה
• קלקול קיבה;
• גזים במערכת העיכול;
• התכווצות בבטן;
• הקאות
• שלשול
• מצב שיכרון (במקרים נדירים).

השימוש ברמבוטן במתינות אתה יכול להפיק ממנו תועלת רבה. צריכה מוגזמת של המוצר רצופה השלכות מסוכנות, ולכן אל תחרוג מהקצב המומלץ.

כיצד לבחור ולאחסן

יש לבחור רק בפירות טריים, מאחר ולרמבוטן חיי מדף מוגבלים למדי. ישנם כמה כללים וטיפים שיעזרו לכם לבחור את הפירות הטריים ביותר ולשמור עליהם.

1. חשוב לשים לב לריח הפירות - לא אמורים להיות תווים פתאומיים, אפשר לאכול רק פירות כאלה. נוכחותו של ריח נטול-פעילות או חומצי הוא סימן לתסיסה שהתחילה בעיסה. השימוש בעובר כזה יכול להוביל להפרעות עיכול.
2. חשוב לשים לב לשלמות הקליפה. מוצרים עם קליפות שלמות יחזיקו מעמד זמן רב יותר.
3. צבע הסיבים הוא קו מנחה לפיו ניתן לקבוע את רמת הבשלות של הפרי. הם חייבים להיות אדמדמים. אם הרמבוטן מכוסה בעור ירוק עם כתמים אדומים נדירים, זה מעיד שהוא טרם התבגר. פירות כאלה לא יהיו טעימים מדי.
4. רמבוטן איכותי ובשל בינוני אינו רך מדי. פירות רכים במיוחד הם מספיק מתוקים, אך לא ניתן לאחסן אותם.
5. כדי שהרמבוטן יוכל לשכב במקרר למשך 5-7 ימים, אתה צריך לבחור פירות לא מזוקקים. לעתים קרובות בסופרמרקטים רק עיסת נמכר במגשים מחלקים - אתה יכול לאכול אותו, אך תצטרך לעשות זאת מייד.

במדינות בהן רמבוטן גדל, עדיף לקנות אותו בפאתי או בכפרים בהם יש מטעים של עצים אלה. שם זה יהיה טרי יותר, עסיסי וזול יותר.

איך אוכלים רמבוטן

ניתן לאכול את הרמבוטן בכל צורה שהיא - הוא טוב גם גולמי וגם לאחר טיפול בחום. כדי ליהנות מפרי אקזוטי זה אינכם צריכים לדעת כללים מיוחדים. כל מה שאתה צריך זה לנקות כראוי, כמו גם להסיר את העצם מהעיסה.

איך לנקות

כדי לנקות את הפרי, אינך צריך לקחת סכין או מכשיר אחר. הקליפה מוסרת די בקלות ביד. בחלקו המרכזי של הפרי יש תפר טבעי טבעי, על ידי לחיצה עליו, תוכלו להסיר את חציו העליון של העור. לאחר מכן, באותו אופן, עליך להסיר את המחצית השנייה. התהליך דומה לקילוף הערמון, ההבדל היחיד הוא שאין ללחוץ על הרמבוטן חזק מדי, מכיוון שזה יכול לפגוע בעיסה.

ניתן לחתוך את החלק הפנימי לשני חצאים בעזרת סכין חדה מאוד, וגם בתהליך הוצאת העצם. לאחר מכן ניתן להגיש את העיסה כמנה נפרדת או להשתמש בה להכנת קינוחים, מיצים, חטיפים ומשקאות שונים.

האם ניתן לאכול עצם

עצמות הרמבוטן מכילות חומרים רעילים המתנדפים די מהר במהלך טיפול בחום. במדינות אסיה, עצמות נחשבות למעדן ולמוצר שימושי המייצר את ההשפעות הבאות:

• מחזק ציפורניים ושיער;
• מקל על עצירות;
• מגן ומנקה את הכבד;
• מגרה את פעילות המוח;
• משפר את מצב העור;
• מגן על כלי הדם מפני פקקת, דליות.

ניתן לאכול את העצם, אך בכדי להיות בטוח לחלוטין לבריאות, יש לטגן אותה או לייבש אותה בזהירות בתנור. זה טעים למדי, יכול לשמש כתוסף לקינוחים שהוכנו מעיסת הפרי.

עובדות מעניינות

הרמבוטן הוא פרי יוצא דופן למדי, שנמשך זמן רב ללא תשומת לב של גורמים, מכיוון שיש לו מראה לא מעורר תיאבון מדי. הרבה עובדות מעניינות קשורות בשימוש בו וטיפוחו.

1. הרמבוטן החל לשמש בכמויות גדולות בבישול רק לפני שלוש מאות שנים, לפני כן אפילו במולדתו לא זכה להערכה רבה.
2. מדענים הצליחו להוכיח במהלך המחקר את יכולתו של צמח זה להאט את תהליך ההזדקנות ולהאריך את חייו.
3. כמה ממותגי העילית של הקוסמטיקה הישראלית משתמשים בתמצית מהצמחים הללו.
4. רמבוטן בימים עברו שימש בסיס להכנת משקאות חריפים.

רמבוטן הוא פרי אקזוטי בעל מראה ללא תואר, אך עשיר בטעם וריכוז גבוה של חומרים פעילים ביולוגית. אם אתה משתמש במוצר זה בתזונה נכונה, ולא שוכח את התעריף המומלץ, הוא ישפיע לטובה רק על הגוף.

תצלום של רמבוטן