קרם אבקה: מועיל ופוגע בגוף

בשנים האחרונות קרם מיובש צבר פופולריות עצומה, שהפכה אפשרית לא רק בגלל קלות השימוש והאחסון לטווח הארוך, אלא גם בגלל מאפייני הטעם המעולים שלה. מוצר ייחודי זה יכול להשלים בצורה מושלמת קינוחים רבים, מאפים, משקאות אהובים, ומשמש גם להכנת ממתקים ביתיים וממתקים אחרים. ואם כל אדם שני יודע על מאפייני הטעם של שמנת מיובשת, לא כולם יודעים כי שימוש קבוע במוצר זה יעזור לרפא את הגוף ואף להתמודד עם כמה מחלות.

ממה עשויים קרמי שמנת?

מוצר זה מהווה תחליף פופולרי לקרם טבעי. זה עשוי מתערובת של שמנים צמחיים, כמו:

• קוקוס
• גרעין דקל;
• עץ דקל.

השמנים מעורבבים, מוסיפים אליהם כמות מסוימת של מים, מערבבים היטב וכל הנוזל מחולץ מהם בעזרת ציוד מיוחד. התוצאה היא תערובת אבקתית ומשוחררת עם צבע לבן וניחוח נעים.

יש יצרנים שמוכנים להציע ללקוחות אבקת שמנת טבעית. מוצר כזה עשוי מחלב רגיל. עם זאת, אבקת שמנת טבעית אינה פופולרית במיוחד.

מינים

יצרנים מודרניים מוכנים להציע לצרכן מגוון רחב של שמנת מיובשת. כל אחת מהאפשרויות המוצעות מתייחסת לאחת משתי קבוצות:

1. מוצר כיתה א '. שמנת יבשה מכיתה א 'כוללת את אלה המיוצרים על בסיס חלב פרה. מוצר כזה אינו פופולרי במיוחד, אשר מוסבר בקלות בעלותו הגבוהה ובחיי המדף הקצרים שלו.
2. תוצר של כיתה ב '. אבקות בכיתה ב 'כוללות את כל אלו העשויות משמנים צמחיים. קרמים כאלה פופולריים מאוד, מכיוון שיש להם עלות נמוכה יחסית ואורך חיי מדף ארוך. הם נמצאים בשימוש נרחב בהכנת מגוון מאפים, שתייה וקינוחים.

תכולת הרכב והקלוריות

ההרכב הכימי של מוצר יוצא דופן זה תלוי ישירות באילו חומרי גלם משמשים לייצורו. 100 גרם שמנת מיובשת טבעית מכילה 567 קלוריות, כמו גם כמות גדולה:

• שומנים (ב 100 גרם - 42%);
• פחמימות (30%);
• חלבונים (20%).

יש לציין כי מוצר זה מכיל גם כולסטרול. ב 100 גרם שמנת הכמות שלו יכולה להגיע ל 148 מ"ג. זה מרמז שיש להשתמש בהם בזהירות יתרה ובכמויות מבוקרות בקפדנות.

שומנים, שהם חלק משמנת יבשה, מוצגים בצורה:

1. חומצות שומן (בוטיריות, סטיריות, קפרוניות, פלמיטיות, קפריליות, מיריסטיות, קפריות וליאוריות).
2. שומנים חד בלתי רוויים (מיריסטולי).
3. שומנים רב בלתי רוויים (חומצה לינולאית ולינולנית).

קרם יבש מכיל גם כמות גדולה של חומצות אמינו חיוניות ולא חיוניות. 100 גרם מוצר מכיל:

• 0.78 גרם ארגינין;
• 1.5 גר 'של וליין;
• 0.56 גרם היסטידין;
• 1.34 גרם איזולוצין;
• 2.16 גרם לאוצין;
• 1.67 גרם ליזין;
• 0.56 גרם של מתיונין;
• 0.98 גרם תראונין;
• 0.31 גרם טריפטופן;
• 1.04 גרם פנילאלנין;
• 1.33 גרם של חומצה אספרטית;
• 0.7 גרם אלנין;
• 0.42 גרם גליצין;
• 4.75 גרם של חומצה גלוטומית;
• 2.31 גרם פרולין;
• 1.25 גרם סרין;
• 1 גרם טירוזין;
• 0.2 גרם ציסטאין.

קרם אבקה הוא מוצר שימושי ויכול למנוע התפתחות של מחסור בוויטמינים, בגלל התוכן של מספר גדול של ויטמינים בהם.100 גרם מכיל:

• 377 מק"ג ויטמין A;
• 160 מק"ג בטא קרוטן;
• 0.5 מ"ג ויטמין E;
• 3 מ"ג ויטמין C;
• 25 מ"ג תיאמין;
• ריבופלבין 0.9 מ"ג;
• פירידוקסין 0.22 מ"ג;
• 30 מק"ג חומצה פולית;
• 1 מ"ג ניאצין.

למוצר זה יש גם תכולה גבוהה של חומרים מקרו ומיקרו-תזונה. 100 גרם שמנת מכיל:

• 726 מ"ג אשלגן;
• 700 מ"ג סידן;
• 80 מ"ג מגנזיום;
• 543 מ"ג זרחן;
• 201 מ"ג נתרן;
• 0.6 מ"ג ברזל;
• 0.06 מ"ג נחושת;
• 0.83 מ"ג אבץ.

תכולת הקלוריות, כמות הוויטמינים, המקרו, המיקרו-רכיבים ורכיבים אחרים יכולים להשתנות בהתאם לחומרי הגלם המשמשים להכנת המוצר. כדאי לקחת בחשבון את העובדה כי קרם יבש, המיוצר על בסיס שמנים צמחיים, מכיל כמות קטנה של חלבון, הם חסרים כולסטרול. בנוסף, שמנת מיובשת צמחית יכולה להכיל הרבה תוספי מזון, שלא ניתן לומר על טבעיים.

מהם היתרונות של שמנת יבשה

תועלת כללית

המרכיבים המהווים חלק מההרכב הכימי של השמנת המיובשת יכולים להשפיע לטובה על גוף האדם. צריכה קבועה של קרם חלב פרה אבקה תעזור:

1. רווי את גוף האדם בהרבה אנרגיה. זה אפשרי בגלל התוכן הגבוה של הפחמימות.
2. יישר את הרקע ההורמונלי. זאת בשל נוכחותם של מספר רב של חלבונים, מינרלים, כולסטרול ושומנים שונים.
3. שחזר את המיקרופלורה. ויטמינים מקבוצת B מסוגלים להשפיע לטובה על כל הגוף ולהשפיע לטובה על המעיים, ומשחזרים את המיקרופלורה שלו.
4. שפר את היווצרות הדם. הוויטמינים, הברזל והנחושת הכלולים במוצר זה מסוגלים לשפר את היווצרות הדם, למנוע התפתחות של אנמיה ומחלות אחרות.
5. חיזוק רקמת העצם ומניעת התפתחות של מחלות מפרקים.
6. שפר את מצב העור, הציפורניים והשיער. לזרחן וסידן השפעה חיובית על רקמות העצם, המפרקים, הציפורניים, העור והשיער, ושמירה על בריאותם לאורך שנים רבות.
7. מנרמל את מערכת העצבים המרכזית.

קרם, לייצור השימוש בו בשמנים צמחיים, אינו מועיל לא פחות. השימוש בהם יעזור:

• לשפר את תפקודי הכבד;
• למנוע התפתחות של מחלות במערכת העיכול;
• להאיץ את תהליך הסרת המרה;
• למנוע או להפסיק התפתחות של מחלה כמו טרשת עורקים;
• להפסיק הזדקנות מוקדמת של העור ושל כל הגוף;
• לשפר את תפקוד מערכת החיסון.

ניתן להשתמש במוצר כזה על ידי חולים הסובלים מאי סובלנות ללקטוז, מחלות של מערכת המין והגאוט. שלא כמו אלה הטבעיים, שמנת מיובשת המיוצרת על בסיס שמנים צמחיים אינה מכילה פורינים ולקטוז.

לנשים

שימוש קבוע בקרם מיובש יסייע לשמירה על בריאות האישה:

1. מנרמל את הרקע ההורמונלי.
2. שפר את מצב העור, הציפורניים והשיער.
3. מניעת הזדקנות של כל הגוף.
4. שפר את תפקוד מערכת העצבים, הגביר את ההתנגדות למצבים עצביים וחסרי מנוחה.
5. להתמודד עם נדודי שינה.
6. לקדם עלייה במשקל, שיש לה חשיבות רבה עבור נשים רזות יתר על המידה.

עם זאת, כדאי לקחת בחשבון את העובדה שצריכה מופרזת של מוצר זה יכולה להוביל להשמנה. לכן חשוב לא להזניח את המלצות המומחים ולא לחרוג משיעור הצריכה היומי.

לגברים

קרם אבקה שימושי לא פחות לגוף הגברי. צריכה קבועה של מוצר זה תעזור:

• להרוות את הגוף בכמות גדולה של אנרגיה;
• הגברת סיבולת;
• לשפר ביצועים;
• לחזק רקמת עצם;
• לצבור מסת שריר, וזה חשוב במיוחד עבור ספורטאים.

כל אחת מתכונות המוצר הללו חשובה מאוד לגברים עובדים קשה. עם זאת, כשמשתמשים בקרם יבש, גברים צריכים לקחת בחשבון גם את העובדה שהם התווית נגד בנוכחות מחלות לב קשות, שלרוב משפיעים על המחצית החזקה של האנושות.

במהלך ההיריון

אל תסרב לצרוך שמנת יבשה במהלך הלידה.צריכה קבועה של כמות קטנה של מוצר זה תעזור:

• לשפר את תפקוד מערכת החיסון;
• למנוע הידרדרות בשיער ובציפורניים;
• חיזוק שיניים ורקמות עצם;
• למנוע התפתחות של מצבים דיכאוניים והפרעות הורמונליות אצל נשים.

עם זאת, ראוי לציין את העובדה שעם עלייה מהירה במשקל ותכונות אחרות נוספות במהלך ההיריון, מומלץ לסרב להשתמש במוצר זה. לכן לפני שמכניסים שמנת יבשה לתזונה של אישה בהריון, יש להתייעץ עם הרופא המטפל. רק מומחה יוכל לזהות נוכחות של התוויות נגד ולבסס צריכה יומית פרטנית של מוצר זה.

בהנקה

רופאי ילדים אינם אוסרים על נשים המניקות תינוק שזה עתה נולד לצרוך שמנת יבשה. אבל עדיף לבחור רק את אלו בייצור בהם חלב פרה טבעי משמש כחומר גלם. שימוש קבוע במוצר זה ישפיע לטובה על גופה של אם צעירה:

• ישפר את ייצור ואיכות חלב אם;
• למנוע התפתחות של מחסור בוויטמין;
• לעזור להאיץ את תקופת ההחלמה לאחר הלידה;
• מחזק עצמות וציפורניים;
• עזרה בשמירה על שיניים בריאות;
• למנוע התרחשות של דיכאון לאחר לידה, עצבנות ומצבים היסטריים;
• יתרום ליישור הרקע ההורמונלי;
• הגברת ההתנגדות של הגוף לנגיפים, שיפור תפקוד מערכת החיסון.

שימוש קבוע בקרם מיובש ישפיע לטובה על תינוק שזה עתה נולד. חומרים החודרים לחלב אם לאחר השימוש במוצר זה יסייעו במניעת התפתחות מחלות של מערכת מפרק העצמות של הילוד ויוצרים חסינות טובה.

רופאים ממליצים בחום לאמהות צעירות להתייעץ עם רופא ילדים מקומי לפני הוספת שמנת יבשה לתפריט היומי. רופא ילדים יסייע לקבוע את הקצבה היומית המותרת ולזהות התוויות נגד שמשמעותן דחייה מוחלטת של מוצר זה. אם מתעלמים מהתוויות נגד, קיים סיכון להתפתחות של קוליק, הפרעות עיכול או תגובות אלרגיות אצל התינוק שזה עתה נולד.

לילדים

הכנסת קרם יבש בתפריט היומי של ילד צעיר מותרת רק לאחר שהגיע לגיל שנתיים. ניתן להוסיף אותם לדגני בוקר, פירה, תה ומנות אחרות שכבר נמצאות בתפריט היומי של הילד. במקרה זה, לאחר ההיכרות הראשונה עם המוצר, עליך לפקח בזהירות אחר התגובה של גוף הילד. במקרה של פריחה בגירוד, פריחות בודדות, אדמומיות בעור, נפיחות בקרום הרירי ותסמינים אחרים של תגובה אלרגית, הסר את המוצר מתפריט הילדים והתייעץ עם רופא ילדים.

קרם אבקה יוכל להשפיע לטובה על גוף הילדים רק אם הם ניתנים נכון ובמתינות.

כאשר יורדים במשקל

אבקת שמנת מכילה הרבה קלוריות. לכן לצרוך אותם בכמויות גדולות במהלך דיאטה, שמטרתה להפחית במשקל, אינו מומלץ. עם זאת, תזונאים אינם ממליצים לוותר על מוצר שימושי זה. כמות קטנה של קרם הכלול בתפריט הדיאטה תעזור להרוות את הגוף בחומרים הנחוצים להפעלתו הרגילה.

אבקת קרם בקוסמטולוגיה

קרם אבקה נמצא בשימוש נרחב גם בקוסמטולוגיה. המסכות המרכיבות מוצר זה עוזרות:

• לשפר את מראה העור;
• הסרת תהליכים דלקתיים מהעור, ומונעת התרחשות של אקנה;
• להאיץ התחדשות;
• לחות את עור הפנים והצוואר;
• להרגיע עור מגורה;
• רווי בחמצן;
• הגן על הפנים שלך מההשפעות המזיקות של קרינה אולטרה סגולה, שהיא חשובה במיוחד בקיץ.

מסכות קרם אבקה מושלמות לכל סוג עור. השימוש הקבוע שלהם יעזור לכל אישה להישאר יפה במשך כמה עשורים.

ישנם מתכונים רבים לקרמים ביתיים על בסיס שמנת מיובשת, אך הפופולרי ביותר הוא מסיכת הזנה בתוספת מיץ אלוורה ודבש.

כדי להכין אותו, עליך להכין:

• 5 גרם שמנת;
• 10 מ"ל דבש;
• 5 מ"ל מיץ אלוורה;
• 7 טיפות של ויטמין E.

שלב את כל החומרים בכלי שמתאים בגודל, מערבבים עד עקביות הומוגנית ומורחים על עור הפנים והצוואר למשך 25 דקות. לאחר הזמן שצוין, הסר את שאריות המוצר בספוג ושטף במים קרירים.

לאחר השימוש במסיכה זו, אין צורך למרוח קרם הזנה או קוסמטיקה אחרת. מוצר זה יתמודד עם משימת התזונה ושיפור מצב העור ללא עזרה של מוצרי איפור אחרים.

יישום בישול

קרם אבקה משמש כתחליף לחלב פרה וניתן להשתמש בו להכנת מוצרי מאפה, מגוון מאפים, קינוחים, משקאות ממותקים ואפילו שוקולד ומתוקים ביתיים. הם יכולים להשלים כל קינוח ולשפר את טעם המשקה המועדף עליכם.

האם ניתן להקציף שמנת בשמנת

עקרות בית רבות חושבות שפשוט אי אפשר להכין קרם על בסיס שמנת מיובשת. חוות דעת זו שגויה.

כדי ליצור קרם תצטרך:

• 150 גרם שמנת מיובשת;
• 150 מ"ל חלב פרה;
• 40 גרם אבקת סוכר.

בישול:

1. מערבבים את כמות השמנת המצוינת עם האבקה.
2. יוצקים את התערובת לחלב ומערבבים היטב.
3. לאחר שהאבקה מומסת לחלוטין, הכניסו את התערובת למקרר למשך 2-3 שעות.
4. לאחר הזמן שצוין, הסר את החומר והתחל להקציף. כדי לקבל את מרקם השמנת, התחל להקציף במהירות נמוכה.
5. כאשר תערובת השמנת החלב מתחילה להתעבות, הגבירו את מהירות הקצפת והפחיתו אותה כאשר מבנה הקרם מתקרב לרצוי.

קרם שמוכן לפי מתכון זה יהיה אופציה אידיאלית לעוגות ביסקוויט ביתיות, עוגת דבש ומאפים.

פגיעה והתוויות נגד

לקרם אבקה יש תכונות שימושיות רבות, אך יכול גם לפגוע בגוף האדם. זה אפשרי רק אם מתעלמים מהתוויות נגד או כשמשתמשים במוצר זה בכמויות מופרזות.

הרופאים ממליצים בחום לא לכלול שמנת יבשה מהתזונה היומית עבור אותם חולים הסובלים:

• מהשמנה;
• urolithiasis;
• גאוט
• טרשת עורקים;
• רמות גבוהות של כולסטרול רע;
• סוכרת מכל סוג.

הזנחה של התוויות נגד תביא להתפתחות המחלה ולהידרדרות במצב הכללי של האדם.

כיצד לבחור ולאחסן שמנת יבשה

כשאתם קונים שמנת יבשה, עליכם לזכור שרק מוצר באיכות גבוהה יכול להראות את כל התכונות השימושיות שלו. כדי לא לרכוש מוצר באיכות לא מספקת, בעת הקנייה, עליך לשים לב לדקויות הבאות:

1. צפיפות האריזה. שמנת יבשה לא צריכה לבוא במגע עם נוזלים. אם זה קורה, אינך יכול להשתמש בהם כמוצר מזון. מסיבה זו, מומחים ממליצים לרכוש את המוצר באריזה אטומה. רק הוא יכול להבטיח את ההגנה על האבקה מפני לחות, תוך שמירה על איכותו ותכונותיו המועילות.
2. שלמות אריזה. בקניית אבקת שמנת, יש לוודא שהאריזה לא נפגעה.אם יש כאלה, מסרבים לרכוש את המוצר.
3. הרכב. לפני רכישת מוצר, בחן בזהירות את הרכבו. לראות מספר גדול של תוספי מזון או חומרים משמרים, מסרב לרכוש.
4. תאריך תפוגה. אל תקנו קרם יבש שפג תוקפו. חיי המדף של מוצר אטום לא יעלו על 90 יום.

כדי לשמר את כל התכונות המועילות של שמנת מיובשת, יש לאחסן אותן בכלי זכוכית, שניתן לסגור אותו עם מכסה הדוק. שים את המיכל עם האבקה במקום קריר ויבש ושמור אותו בצורה זו למשך יותר מ- 14 יום.

חל איסור להשתמש בשמנת מיובשת כמוצר מזון לאחר תאריך התפוגה! הזנחת כלל זה תביא להרעלת מזון רצינית.

איך מכינים שמנת יבשה

כשמכינים כמה כלים יש תחילה לדלל שמנת יבשה. קל מאוד לעשות זאת:

1. קח 300 מ"ל מים חמים.
2. מכינים 100 גרם שמנת.
3. שופכים את כמות האבקה המצוינת למים תוך כדי ערבוב מתמיד.

אתה יכול להשתמש בקרם לאחר שהאבקה מומסת לחלוטין.

מה ניתן להכין משמנת מיובשת

ישנם מתכונים קולינריים רבים הכוללים שמנת יבשה. הם משמשים להכנת מוצרי מאפה, אפייה, מגוון קינוחים, תוצרת בית, שוקולדים וקרמים. הם יכולים להיות תוספת נהדרת לדגני בוקר מתוקים, פירה ומשקאות אהובים עליכם.

האם ניתן לייבש קרם בצום

מותר להשתמש בקרם מיובש במהלך הצום, אך רק אם נעשה שימוש בחומרי גלם ממקור צמחי במהלך ייצורם. אסור לצרוך שמנת יבשה טבעית, המבוססת על חלב פרה, כמוצר מזון במהלך הצום. הם תוצרת בעלי חיים, וצום מרמז על הרחקתם המלאה מהתזונה היומית.

עובדות מעניינות על קרם

קרם הוא מוצר שמוכר לעקרות בית רבות. כל אדם שני יודע על השימוש בו, אך מעטים יודעים את העובדות הבאות:

1. המועילים ביותר לגוף האדם הם שמנת טרייה. מוצר שעובר עיקור מכיל פחות חומרים מזינים באופן משמעותי, מכיוון שויטמינים רבים נהרסים במהלך הליך זה.
2. קצפת הומצאה עוד במאה ה -17. הם הוכנו על ידי פרנסואה ואטל, שהיה המלצר הראשי של טירת צ'אנטילי.
3. בכדי להפוך קרם תוצרת בית לטעים ובעלי מרקם עדין, עליך רק להשתמש במנות קרות כדי להכין אותם.

קרמי קרם הפכו פופולריים לפני זמן לא רב, אך כבר הצליחו להתגאות במקום בכל מטבח. השתמש בהם נכון, אל תזניח את עצתם של מומחים ואז תוכל להעריך את כל המאפיינים הייחודיים של מוצר יוצא דופן זה.

תמונה של שמנת מיובשת