Teh putih: faedah dan kemudaratan kepada badan

Minuman ilahi golongan bangsawan - inilah nama yang meminum teh putih. Di China kuno, hanya maharaja dan keluarganya yang mampu menikmati pemandangan ini. Sifat penyembuhan minuman ini ditemukan pada abad X-XI: semasa wabak campak di Kerajaan Tengah, teh putih adalah yang digunakan untuk mencegah penyakit ini. Rasa dan aroma bunga teh putih yang paling halus mempunyai kemampuan untuk mewujudkan suasana perayaan walaupun pada hari yang paling mendung dan sejuk.

Apa itu teh putih dan bagaimana rupanya

Teh putih dianggap sebagai minuman penyembuh tertua di China. Ini tergolong dalam varietas yang tidak diperam, sejak muda, hanya daun teh yang sedikit terbuka dengan ginjal yang digunakan untuk persiapan, melewati jumlah perawatan minimum.

Minuman siap mempunyai sedikit kehijauan atau warna lemon. Nota herba dirasakan dengan aroma bunga yang kaya. Rasa teh putih yang halus mempunyai sedikit rasa dan rasa manis semula jadi.

Untuk pembuatan varieti ini, semak teh digunakan, mempunyai daun dan tunas memanjang yang khas, ditutup dengan rambut putih yang diturunkan. Di alam liar, mereka tumbuh hanya di China. Untuk pengeluaran, bukan hanya varietas yang terdapat di alam digunakan, tetapi juga jenis baru, dibiakkan khas oleh penternak Kerajaan Tengah. Salah satu yang pertama menghasilkan pokok teh yang unik dengan daun yang lebih besar: varieti "White Daffodil", "Xiao Bai" dan "Da Bai Cha Shu" (semak teh terbesar). Dari daun varieti ini adalah salah satu minuman terbaik di dunia yang diperoleh.

Pada mulanya, teh putih dihasilkan di Fujian, dan setelah beberapa lama ini juga dilakukan di wilayah berdekatan Shuji dan Zhenhe. Ketiga-tiga wilayah ini menyediakan teh elit terpilih ke pasaran dunia.

Kemudian terlibat dalam penanaman jenis elit baja pokok teh di India. Di perkebunan Sri Lanka, semak teh khas telah berkembang sejak sekian lama, tetapi hanya satu spesies yang menghasilkan teh putih.

Spesies

Celestial menghasilkan lebih daripada 12 jenis teh Putih. Yang paling popular adalah:

1. Peony Putih. Spesies ini hanya dihasilkan di satu-satunya tempat di Kerajaan Tengah - provinsi Fujian. Hanya daun muda yang baru tumbuh dengan tunas yang dipilih untuknya. Koleksi ini diadakan setahun sekali - pada musim bunga. "White Peony" merujuk kepada jenis yang jarang berlaku, jadi harganya agak mahal.
2. Jarum perak putih - Aneka teh putih elit. Ini mendapat namanya "Benang Perak" berkat kuncup lembutnya yang tidak biasa yang mempunyai warna villi yang keperakan. Untuk pengumpulan daun yang diperuntukkan hanya beberapa hari pada musim bunga. Pemprosesan tunas teh dan daun dilakukan secara manual.
3. Teh Pu-erh Putih - pelbagai yang paling menakjubkan dan jarang. Rasanya sangat berbeza dari yang lain - kepahitan sama sekali tidak ada. Belukar teh dalam jumlah kecil hanya tumbuh di ladang Cina tanah tinggi. Menuai dan memproses daun adalah proses yang agak sukar, oleh itu, teh Puer putih terdapat dalam jumlah kecil di pasaran dan dijual dengan harga yang sangat tinggi.

Teh putih yang berkualiti rendah termasuk Gong Mei dan Shou Mei.

Hanya 2 jenis teh putih yang dihasilkan di India:

1. White Darjeeling mempunyai rasa manis, halus dan warna keemasan yang tidak biasa. Ia dianggap sebagai teh putih jenis India terbaik.
2. Assam Putih. Belukar teh tumbuh di satu tempat di bumi - wilayah Assam di India. Ini mempunyai rasa paling manis di antara semua jenis teh putih dan dianggap sebagai varieti paling jarang. Anda boleh membeli "White Assam" sebenar dengan membuat pesanan terlebih dahulu di kilang. Harganya sangat tinggi sehingga unit dapat membuat pembelian.

Di Sri Lanka, satu-satunya jenis teh putih yang dihasilkan adalah Ceylon White. Dalam aroma yang tidak biasa, bau pinus dirasakan, dan terdapat rasa madu dalam rasanya.

Di antara penikmat dan penikmat teh, "Ceylon White" dianggap sebagai minuman diraja.

Apakah perbezaan antara teh putih dan hijau

Teh putih dan hijau adalah minuman yang enak dengan rasa yang sangat baik. Ciri khas dari varieti ini termasuk:

1. Proses pengeluaran. Selepas pengumpulan, daun untuk teh putih tidak menggulung, tidak membakar, oleh kerana itu kurang rentan terhadap proses oksidatif. Mereka kering di persekitaran yang dibuat khas di bawah pengaruh cahaya matahari, jadi minuman siap mempunyai rasa yang lembut. Setelah menuai, daun teh hijau dikeringkan menggunakan api buatan.
2. Bahan mentah. Komposisi teh putih merangkumi tunas dan daun muda, sementara teh hijau terdiri dari daun besar yang terbuka penuh. Walaupun dalam beberapa jenis, mereka menambah bunga teh.
3. Rasa kualiti. Teh putih mempunyai rasa dan kelezatan semula jadi yang lebih manis.
4. Kos. Walaupun di antara jenis teh hijau agak mahal, harga putih jauh lebih tinggi.

Teh putih, tidak seperti teh hijau, adalah minuman yang ditapai dengan lemah.

Apa yang lebih berguna

Mana jenis teh - putih atau hijau - mana yang lebih berguna, mustahil untuk dinyatakan dengan tegas. Kedua-dua jenis mempunyai antioksidan berasaskan tumbuhan. Berdasarkan hasil kajian makmal baru-baru ini, teh putih mempunyai kelebihan berbanding teh hijau dalam mencegah pembentukan sel barah.

Sifat hijau yang menyegarkan tidak wujud dalam teh putih. Ia mengandungi sedikit kafein (dalam beberapa jenis sama sekali tidak), jadi ia mempunyai kesan yang lebih menenangkan pada tubuh daripada hijau.

Kandungan komposisi dan kalori

Bahan mentah yang digunakan dalam penghasilan teh Putih tidak menjalani rawatan haba. Seluruh kompleks vitamin dan mineral, yang diberikan oleh alam semula jadi, terdapat dalam minuman siap.

Komposisi kimia dari pelbagai jenis teh ini mengandungi:

• vitamin kumpulan B, A, C;
• minyak pati dan antioksidan sayur-sayuran;
• asid amino;
• tanin.

Elemen makro dan mikro: kalium, kalsium, magnesium, fluorin, zat besi, fosforus dan natrium. Kandungan kalori produk berbeza dari 0 hingga 4 kkal per 100 g dan bergantung pada jumlah pemanis yang ditambahkan.

Ciri-ciri berguna teh putih

Faedah am

Doktor Cina kuno menganggap teh jenis ini sebagai kaedah terbaik untuk melawan pelbagai penyakit berjangkit, patologi organ dalaman, dan sakit jiwa. Mengesyorkannya sebagai kaedah menghalang proses penuaan.

Kesan bermanfaat pada badan:

1. Normalisasi tekanan, menguatkan dinding saluran darah - mengurangkan risiko penyakit sistem kardiovaskular.
2. Menurunkan kolesterol, mencegah penampilan plak dan gumpalan darah.
3. Membersihkan badan dari bahan berbahaya melalui penyingkiran toksin.
4. Penghapusan gangguan saraf: kemurungan, keletihan kronik, berlebihan.
5. Kesan pengukuhan pada tisu tulang kerana fluor dan kalsium, yang merupakan sebahagian daripada daun teh.
6. Sifat antibakteria untuk memerangi jangkitan rotovirus, penyakit gusi dan kerosakan gigi.
7. Penghapusan kesakitan dengan rematik, gout, radiculitis, arthritis kerana sifat anti-radang.
8. Melindungi tubuh dari kesan bakteria, kuman dan virus, merangsang sistem imun.
9. Meningkatkan metabolisme.

Teh putih mempunyai kesan yang berkesan dan bermanfaat pada tubuh, tanpa mengira usia dan jantina.

Untuk wanita

Sifat menenangkan teh memberi kesan yang baik kepada tubuh wanita, mengurangkan kerengsaan dan menekan peningkatan kegatalan pada hari-hari kritikal dan perubahan hormon yang berkaitan dengan usia. Menormalkan keseimbangan air di dalam badan, teh putih mempunyai kesan positif pada penampilan wanita: lingkaran di bawah mata hilang, kulit di wajah dilicinkan, dan kaki yang bengkak pada akhir hari juga merupakan kejadian yang jarang berlaku.

Kehadiran kompleks vitamin dalam komposisi minuman meningkatkan penglihatan, mengurangkan keletihan mata setelah bekerja di komputer. 1-2 cawan teh putih setiap hari bukan sahaja dapat memperbaiki keadaan umum, tetapi juga memberi tenaga dan tenaga.

Untuk lelaki

Di rumah, teh putih dianggap sebagai balsem untuk kesihatan lelaki. Ia mengembalikan kekuatan, meningkatkan potensi dan mengurangkan risiko barah prostat. Teh jenis ini sangat berguna untuk lelaki yang kerjanya berkaitan dengan tekanan mental yang kuat dan banyak situasi tertekan.

Semasa mengandung

Kandungan kafein minimum dalam teh putih menyumbang kepada penggunaannya yang selamat oleh wanita hamil. Kompleks vitamin yang kaya, termasuk kalsium dan fluorin, sifat antimikroba mempunyai kesan yang baik terhadap keadaan umum ibu dan bayi yang belum lahir. Secawan minuman yang diseduh dengan lemah dapat menghilangkan rasa kegelisahan yang tidak dapat dijelaskan, peningkatan kerengsaan yang terdapat pada wanita hamil. Tetapi teh putih tidak boleh disalahgunakan, kerana mengganggu penyerapan asid folik.

Semasa menyusu

Kualiti teh putih yang kuat dan menenangkan mempengaruhi kesejahteraan ibu, yang sedang menyusui bayi. Unsur-unsur berguna, walaupun tidak dalam jumlah besar, disebarkan bersama susu ke bayi. Mereka memperbaiki usus bayi yang baru lahir, mengurangkan kesakitan semasa kolik, dan menormalkan tidur.

Untuk kanak-kanak

Walaupun kanak-kanak Cina minum teh hampir dari hari-hari pertama kehidupan, pakar pediatrik Eropah mengesyorkan memasukkannya ke dalam diet kanak-kanak dari 3-4 tahun. Teh putih mempunyai kesan positif terhadap perkembangan sistem imun anak, memberikan kesan penguat pada tubuh. Yang sama pentingnya ialah khasiat minuman untuk meningkatkan metabolisme, yang memberi kesan positif kepada kerja perut dan usus. Walaupun varieti ini lemah, ia hanya berguna untuk kanak-kanak untuk minum teh sederhana dan lemah.

Semasa menurunkan berat badan

Teh putih meningkatkan proses metabolisme, menyumbang kepada penyerapan makanan yang cepat. Ini menghalang pembentukan lemak badan. Ciri-ciri diuretiknya tidak membiarkan lebihan cecair berlama-lama di dalam badan. Berkat kualiti seperti itu, minuman itu termasuk dalam diet harian orang gemuk.

Ciri penggunaan untuk penyakit

Secawan teh putih wangi dengan rasa yang enak bukan sahaja dapat meningkatkan mood dan hangat dalam cuaca sejuk, tetapi juga akan membantu tubuh anda melawan beberapa penyakit.

Hipertensi

Teh putih bertindak sebagai diuretik, membersihkan saluran darah, mencegah pembentukan trombosis, dan menurunkan kolesterol. Orang yang mempunyai tekanan darah tinggi digalakkan untuk memasukkannya ke dalam makanan harian mereka. Dos harian adalah 700 ml teh suam, tanpa bahan tambahan dan pemanis.

Diabetes mellitus

Kompleks vitamin-mineral yang terdapat dalam teh putih menormalkan tahap gula dalam patologi darjah II, mengurangkan risiko terkena penyakit. Minuman itu mencegah gejala diabetes: polydipsia (dahaga berlebihan), peningkatan rembesan insulin, penurunan glukosa.

Untuk meningkatkan kesejahteraan anda dalam diabetes, anda harus minum teh 3-4 kali sehari 20-30 minit selepas makan utama. Tempoh kemasukan adalah 6 bulan, maka rehat sebentar harus dilakukan.

Kolesistitis

Teh putih menormalkan proses pembuangan hempedu. Kualiti antibakteria menghalang pembentukan proses keradangan di saluran empedu dan hati. Secawan teh akan melegakan dan melegakan kekejangan. Dalam tempoh eksaserbasi, disyorkan untuk minum 600 ml minuman setiap hari.

Gastritis

Minuman itu meningkatkan proses pencernaan, oleh itu, dengan penyakit perut, ia diminum sebaik sahaja makan. Sebaiknya minum 2-3 cawan teh putih setiap hari. Adalah wajar untuk berhenti menggunakan semasa penyakit ini meningkat. Berhati-hati dengan minuman sekiranya penyakit itu kronik.

Pankreatitis

Teh putih boleh memberi kesan yang baik pada pankreas dan tidak membahayakan tubuh hanya jika peraturan penggunaan tertentu diperhatikan:

1. Jangan minum minuman yang terlalu kuat.
2. Lebih baik menolak bahan tambahan: madu, gula, fruktosa, susu.
3. Beli hanya teh putih tulen: tanpa herba, penambah rasa.

Semasa memburukkan lagi penyakit, disyorkan untuk minum 0.5 l minuman untuk mengurangkan kesakitan.

Kanser

Teh putih mempunyai sifat antimutagenik dan dianggap sebagai ubat semula jadi chemoprophylactic dan anti-barah. Antioksidan, flavonoid yang terdapat dalam minuman, mencegah penyebaran sel barah, mencegah munculnya metastasis. Kesan pengukuhan teh putih membantu tubuh mengatasi penyakit dan mengurangkan kesakitan.

Kajian yang dilakukan oleh saintis Amerika telah membuktikan keberkesanan penggunaan teh putih untuk barah perut, prostat dan usus besar.

Obesiti

Pakar pemakanan memasukkan minuman ini dalam diet orang yang berlebihan berat badan. Teh putih, diminum setelah makan, mempercepat proses pencernaan makanan dan pemecahan lemak dan karbohidrat, membantu dalam pengurusan berat badan. Di samping itu, ia mengisi badan dengan vitamin dan mineral.

Teh pelbagai ini adalah ubat semula jadi yang sangat baik yang meningkatkan daya tahan tubuh terhadap selsema semasa musim gugur-musim bunga wabak influenza.

Teh putih dalam bidang kosmetologi

Kerana kandungan zat yang tinggi yang berguna untuk kulit dan rambut, ekstrak teh putih digunakan dalam pembuatan persediaan kosmetik. Ia adalah bahagian solek, krim, sabun, ubat gigi, topeng, lulur, losyen.

Komponen ini menjadikan kulit lebih halus dan kencang, mengatasi keriput dan bintik-bintik hitam, melambatkan proses penuaan dan mengekalkan kulit yang sihat. Selalunya ia digunakan dalam dana untuk kulit yang bermasalah. Ia membantu menormalkan keseimbangan air, menghilangkan kemerahan, kerengsaan dan menghilangkan kilauan yang tidak diingini.

Ciri penting teh putih adalah kesan pemutihan. Setelah menggunakan topeng atau losyen, warna kulit kelihatan bertambah baik. Ia memperoleh warna yang lebih terang, bintik-bintik usia, bintik-bintik menjadi hampir tidak kelihatan.

Ekstrak teh putih melindungi tubuh daripada sinar ultraviolet yang berbahaya, memulihkan dan menyokong sel, sehingga membantu kulit sentiasa kelihatan muda dan cantik.

Sebagai sebahagian daripada topeng rambut dan syampu, bahan ini mendorong kebangkitan dan pengaktifan folikel rambut. Rambut menjadi lebih kuat dan sutera, senang disisir, jangan keliru, hujungnya disolder. Kulit kepala dilembapkan, kelemumur, kerengsaan dan pengelupasan hilang. Setelah menggunakan produk dengan ekstrak teh putih, rambut kelihatan lebih baik.

Anda juga boleh menyediakan produk penjagaan wajah dan rambut berdasarkan teh putih di rumah.

Memulihkan topeng untuk rambut kering

Alat ini menyuburkan rambut dengan sempurna setelah bercuti musim panas di pantai laut.

• 50 ml daun teh kuat.
• 20 ml minyak rami.
• Kuning mentah

Campurkan semua bahan menggunakan minyak dan daun teh pada suhu bilik. Sapukan pada helai dan kulit kepala. Tutup kepala anda dengan tuala. Basuh topeng selepas 40 minit.

Bantuan bilas pudina

Komposisi:

• Teh putih - 60 ml.
• Pudina - 30 g.
• Air panas rebus - 1 liter.

Masukkan bahan ke dalam mangkuk. Tuangkan air mendidih. Kacau rata. Biarkan bilas selama kira-kira setengah jam.

Sapukan dengan syampu selepas setiap cucian. Sapukan alat pembilas pada rambut yang bersih basah, tahan selama 5-7 minit. Bilas dengan bersih selepas waktu. Setelah diaplikasikan, rambut akan menjadi sutera dan lembut, akan mudah disisir dan menjadi sedikit lebih lebat.

Topeng pencerah untuk blondes

Alat ini bagus untuk rambut nipis. Ini menguatkan mereka, mempercepat mereka, memberikan kelantangan dan warna sedikit. Selepas permohonan, rambut menjadi tebal dan kuat.

• 40 g keju kotej.
• 50 ml teh putih.
• 25 g krim masam.

Uleni keju kotej hingga rata, menyingkirkan ketulan besar. Pindahkan ke dalam mangkuk yang dalam. Secara beransur-ansur tambahkan krim masam ke dalamnya, jangan lupa untuk mencampurkan. Tuangkan campuran dengan teh suam yang lemah sebelumnya. Berkeras selama setengah jam.

Setelah mencuci rambut, sapukan topeng pada rambut yang sedikit lembap. Sebarkan seluruh panjang dari akar hingga hujungnya. Balut rambut anda dengan tuala terry yang hangat. Tahan selama 10-15 minit. Setelah bilas dengan air suam. Ulangi prosedur sekali atau dua kali seminggu selama satu bulan.

Topeng berkhasiat

Komposisi alat ini hanya mengandungi 2 komponen: tanah liat putih (4 sudu besar) dan teh putih (80 ml). Di dalam daun teh, masukkan sedikit demi sedikit tanah liat dan campurkan. Hasilnya adalah topeng yang menyerupai campuran berkrim. Topeng yang dihasilkan untuk melincirkan rambut. Biarkan tidak lebih dari 15 minit.

Tonik "Putih Salji"

Produk yang mudah disediakan ini bukan sahaja dapat memperbaiki warna kulit, tetapi dengan penggunaan yang berterusan akan mengurangkan kedutan wajah.

• 100 ml teh putih yang diseduh keras.
• 2 sudu besar jus timun.
• 15 ml jus lemon yang baru diperah.

Sejukkan daun teh, tuangkan timun dan jus lemon. Lap kulit selepas mencuci pagi dan petang. Simpan tonik di dalam peti sejuk atau tempat sejuk.

Topeng "Kulit bersih"

Ia membantu dalam memerangi jerawat pada masa remaja.

• 5 sudu besar teh putih yang dibancuh.
• 2 sudu besar cuka sari apel.
• Tanah liat putih.

Campurkan daun teh dengan cuka. Tuang sedikit tanah liat dan kacau. Topeng mestilah konsistensi nipis. Sapukan campuran di wajah dan biarkan mengeras (kira-kira 10-15 minit). Bilas dengan air yang mengalir.

Topeng untuk bintik usia

Komposisi:

• Daun teh - 120 ml.
• Oatmeal kecil - 50 g.
• 1/2 bahagian pisang.

Tuangkan serpihan dengan daun teh suam dan biarkan selama 7 minit. Letakkan campuran yang dihasilkan dalam pengisar dan masukkan pisang. Kisar ke keadaan puri. Sapukan topeng selama 10 minit.

Bahaya dan kontraindikasi

Teh putih tidak mampu memberi kesan negatif pada tubuh manusia. Tidak ada komponen berbahaya dalam komposisinya. Teh jenis ini tidak menyebabkan alahan, tetapi memerlukan berhati-hati dalam meminum intoleransi kafein kepada orang (walaupun ia mengandungi sedikit).

Sebilangan kecil teh harus diminum semasa memburukkan lagi penyakit kronik organ dalaman.

Teh putih dikontraindikasikan sekiranya penyakit buah pinggang: sifat diuretiknya boleh menyebabkan akibat yang tidak diingini dalam kerja organ ini.

Sensasi yang tidak menyenangkan dari minum teh (muntah, ketidakselesaan di perut, sakit usus, sakit kepala) muncul hanya dengan penyalahgunaan berlebihan.

Cara memilih dan menyimpan

Teh Putih Sebenar mempunyai harga yang agak tinggi: kos setiap 100 g adalah dari 3200 rubel.Untuk mengurangkan harga produk, sebilangan pengeluar menambah daun teh hijau, herba, buah-buahan, penambah rasa pada komposisi. Anda boleh membeli teh putih yang sangat baik di China atau di laman web pengeluar China.

Terlepas dari jenisnya, teh tidak dapat merosot sepenuhnya. Lama kelamaan, ia kehilangan rasa, kerana bahan mentah daun teh kering atau tepu dengan kelembapan.

Agar teh putih tetap enak selama mungkin dan tidak kehilangan khasiatnya yang bermanfaat, perlu:

1. Jangan beli dalam kuantiti yang banyak sekaligus.
2. Tuangkan teh yang dibeli ke dalam bekas seramik dengan penutup kedap udara.
3. Simpan di kabinet dapur dari dapur.
4. Jangan meletakkan rempah, bumbu, herba dan biji kopi di sebelah teh putih: daun teh menyerap aroma sekitarnya.

Dalam keadaan penyimpanan yang betul, teh berkualiti tidak akan merosot dalam 12-18 bulan.

Cara membancuh teh putih

Di rumah, minuman ini mempunyai hubungan istimewa. Orang Cina tidak hanya membuat dan minum teh. Proses ini melibatkan sejumlah tradisi dan ritual.

Anda akan dapat menikmati rasa teh putih yang indah jika anda mengikuti peraturan asas untuk membuat daun teh:

1. Gunakan hanya air yang disucikan atau air dari sumber.
2. Tuangkan daun teh dengan air mendidih, tidak lebih dari 55-75 ° C.
3. Perhatikan perkadarannya: 3-5 ml teh 150 ml air.
4. Tegaskan pembuatan bir sekurang-kurangnya 3 minit, selama ini minyak pati dan khasiat bermanfaat akan menepis air.

Rasa akan terungkap sepenuhnya jika anda tidak menambahkan pemanis, susu atau krim pada minuman.

Daun teh yang diperbuat daripada teh putih berkualiti digunakan 2-3 kali.

Fakta menarik mengenai teh

1. Pemetik teh dilarang makan bawang, bawang putih, tembakau sebelum bekerja. Batasan ini dikaitkan dengan peningkatan kepekaan daun teh terhadap aroma luar: ia menyerapnya dengan cepat.
2. Teh putih pertama kali dirasakan di China lebih dari 800 tahun yang lalu.
3. Varieti teh putih adalah antara yang paling mahal di dunia. Salah satu faktor yang mempengaruhi harga adalah tempoh pengambilan pendek - hanya 2-3 hari dalam setahun dan hanya pada waktu subuh.
4. China dianggap sebagai pembekal utama teh ke pasaran dunia. Ini menyumbang 1/4 dari semua jumlah pengeluaran.
5. Setiap tahun, pada 15 Disember, para penikmat minuman yang menakjubkan dan sihat ini meraikan percutian "Hari Teh".
6. Teh paling mahal di dunia adalah DaHongPao, dalam terjemahan - jubah mandi merah besar. 100 g minuman ini berharga $ 1,025.
7. Penduduk Bumi setiap hari minum 3 bilion cawan teh dengan pelbagai kapasiti.
8. Teh ais pertama kali disajikan pada tahun 1904 di Pameran Dunia di St. Louis. Semasa acara itu adalah hari paling panas dalam sejarah.
9. Pada abad keempat belas dan kelima belas, kejohanan teh diadakan di Jepun. Peserta diminta untuk mengenal pasti jenis teh dan menamakan negara dan tempat pertumbuhan yang tepat.

Foto teh putih