Abu gunung merah: manfaat dan kemudaratan kesihatan

Abu gunung boleh didapati di mana-mana sahaja. Ia mudah dikenali oleh buah beri merah-oren terang kecil yang dikumpulkan dalam kelompok, mirip dengan manik yang mahir. Pokok ini kelihatan sangat elegan dan meriah. Namun, orang tidak hanya mengagumi keindahannya, tetapi juga menggunakan buahnya, jika anda perlu dirawat untuk pelbagai penyakit.

Kandungan komposisi dan kalori

Sebagai agen terapi, abu gunung biasa digunakan. Beri dengan pulpa dan daun berair mempunyai sifat penyembuhan.

Komposisi tumbuhan kaya dengan nutrien. Pertama sekali, ia adalah:

1. Tidak menentu Mereka dikelaskan sebagai antibiotik herba. Seperti banyak tumbuhan yang bermanfaat untuk manusia, abu gunung mengandungi zat fittonida yang menyelamatkan pokok itu sendiri dari pelbagai mikrob patogen dan memainkan peranan kebersihan, membersihkan biosfer. Cukup untuk minum rebusan abu gunung sehingga banyak bakteria mati di dalam badan. Doktor banyak menggunakan keupayaan bahan ini dalam rawatan proses keradangan. Phytoncides menyumbang kepada pemulihan yang cepat, demam lebih rendah, merawat penyakit ENT, atonia usus, aterosklerosis.
2. Asid askorbik. Pertama sekali, ia adalah antioksidan yang sangat kuat. Vitamin C meningkatkan pertahanan, memulihkan fungsi tisu dan adrenal. Ia diperlukan agar tubuh membentuk kolagen, dan proses penyembuhan berlaku dengan cepat. Vitamin ini terlibat dalam penghasilan hormon anti-stres.
3. Vitamin K. Dengan penyertaannya dalam hati, prothrombin terbentuk, yang diperlukan untuk proses pembekuan darah yang normal. Sekiranya terdapat kekurangan zat ini, penyakit hati, diatesis hemoragik mungkin timbul.
4. Vitamin E. Ia tergolong dalam kategori antioksidan. Kehadirannya di dalam badan diperlukan sebagai profilaksis yang melindungi daripada tumor dan penyakit vaskular. Juga, vitamin ini memulihkan tisu, dapat mencegah perkembangan katarak dan mengurangkan tekanan darah.
5. Asid folik. Dia mengambil bahagian dalam pembentukan sel darah merah dan dalam penghasilan enzim. Tanpa penyertaannya, metabolisme protein tidak dapat dilakukan. Diyakini bahawa ini adalah makanan yang sangat diperlukan untuk otak. Ia membantu melegakan kegelisahan dan kemurungan.
6. Riboflavin. Dengan bantuan vitamin kumpulan B ini, tisu badan lebih mudah menyerap oksigen. Vitamin terlibat dalam pembentukan sel darah merah, membantu menyerap protein dan lemak, dan menjalankan pernafasan sel.
7. Tiamin. Bahan ini terlibat dalam penghasilan asid hidroklorik dan pernafasan selular, membantu menjalankan metabolisme karbohidrat dan air, menghasilkan antibodi. Sekiranya badan merasa kekurangannya, gangguan usus saraf dan kronik, disfungsi kelenjar tiroid, dan perkembangan diabetes mellitus akan bermula.
8. Karotena Ia menyumbang kepada fungsi normal sel epitelium kulit dan saluran pernafasan atas, mempengaruhi fungsi sistem usus dan pencernaan, saluran kencing, dan membantu memulihkan penglihatan.
9. Serat makanan. Kajian oleh para saintis menunjukkan bahawa jika bahan-bahan ini memasuki tubuh manusia, maka risiko terkena barah usus dikurangkan lebih dari 30 peratus.
10. Mangan Setiap hari, sekurang-kurangnya 5 mg unsur ini mesti memasuki badan, jika tidak, banyak proses metabolik tidak dapat berlaku dan fungsi banyak enzim diaktifkan. Ini sangat diperlukan dalam kerja sistem muskuloskeletal dan saraf. Doktor mengatakan bahawa mangan mempunyai kesan pencegahan jika metabolisme karbohidrat atau lipid terganggu, patologi kelenjar tiroid terungkap. Mereka yang sudah berusia lebih dari 50 tahun harus ingat bahawa pada usia ini unsur jejak ini diserap dengan lebih teruk.
11. Magnesium Ia mengurangkan tekanan dan mengambil bahagian penting dalam metabolisme fosfor. Ini harus dimakan dengan kalsium, yang menyediakan abu gunung merah.
12. Kalium Ini menyumbang kepada pengaturan irama jantung, mencegah kegagalan kardiovaskular, terutama jika pesakit mengambil diuretik. Juga, elemen mikro ini mengambil bahagian dalam proses yang memastikan pengaliran impuls saraf, mengatur keseimbangan alkali darah dan cecair tisu. Kalium diperlukan agar seseorang dapat membuat pengecutan otot dan menghasilkan impuls saraf.
13. Besi Unsur ini terkandung dalam hemoglobin dan myoglobin, yang menghantar oksigen ke sel, mengambil karbon dioksida dari sana. Tetapi ia juga merupakan bahagian tak terpisahkan dari enzim-pemangkin yang melakukan reaksi redoks.
14. Fosforus Setiap hari, seseorang mesti jenuh tubuhnya dengan produk yang mengandungi unsur ini, kerana ia adalah bahagian dari tisu tulang. Tetapi fosforus juga penting untuk metabolisme tenaga dan reaksi metabolik, tanpanya pembelahan sel tidak mustahil.
15. Tembaga. Ini adalah bahagian yang tidak terpisahkan dari banyak enzim, oleh itu sangat diperlukan untuk sebilangan besar reaksi metabolik. Komponen ini sangat diperlukan sekiranya terdapat masalah pada sendi atau kecenderungan penyakit keradangan. Tetapi pastikan zink dan zat besi di dalam badan bersama dengan tembaga. Abu gunung merah membekalkan tubuh manusia dengan semua komponen ini.
16. Zink Unsur surih membentuk imuniti dan merupakan sebahagian daripada banyak enzim yang menjalankan proses metabolik, membantu menyedari kesan biologi vitamin A dan asid folik. Sekiranya komponen ini tidak mencukupi dalam badan, banyak patologi berkembang. Pertama sekali, kekurangan zink menyebabkan penurunan imuniti yang ketara, fungsi kelenjar timus yang lemah, pertumbuhan tumor, kemandulan. Pertumbuhan garis rambut akan terganggu, bintik-bintik putih akan muncul di kuku, aktiviti seksual akan menurun.
17. Kalsium Tisu tulang terdiri terutamanya daripada kalsium. Unsur mikro ini membantu pembekuan darah, bebas dari radionuklida dan garam logam berat. Dengan bantuan kalsium, seseorang dapat menyingkirkan keadaan tertekan dan tertekan, melemahkan keadaan alergi. Bahan ini mengatur kebolehtelapan membran sel.
18. Kepahitan Bahan-bahan ini menyokong rembesan kelenjar pencernaan, membantu pencernaan makanan dengan lebih baik, mencegah tubuh daripada mengalami kebuluran oksigen, dan mengurangkan kesan sifat merosakkan radiasi di kawasan yang merugikan.
19. Pektin. Mereka penting untuk fungsi usus yang baik, kerana mereka menghilangkan penapaian karbohidrat yang berlebihan, menghilangkan pembentukan gas yang berlebihan.

Ciri berguna abu gunung merah

Untuk wanita

Sekiranya seorang wanita bermimpi mengandung anak, doktor menasihatkan untuk menggunakan produk dengan kandungan asid askorbik yang tinggi. Abu gunung merah mengandungi sebilangan besar vitamin ini. Bukan hanya buah-buahan, tetapi juga daun membantu menghentikan pendarahan rahim. Digunakan dalam kes seperti itu, dan jus beri segar. Kerana kehadiran magnesium di abu gunung merah, wanita yang menggunakan tumbuhan ini untuk tujuan perubatan lebih mudah bertolak ansur dengan penstrukturan semula badan semasa menopaus. Pada masa ini, penghasilan estrogen berkurang secara mendadak, tetapi abu gunung membantu tubuh menghasilkan hormon-hormon ini, mengurangkan sensasi panas.

Untuk lelaki

Keturunan yang sihat dan kuat sangat bergantung pada lelaki itu. Tetapi dia sendiri mesti sihat, dan untuk ini dia memerlukan vitamin dan nutrien.Vitamin, kalsium dan zink yang terdapat di abu gunung membantu melahirkan anak yang sihat. Selepas 50 tahun, ramai lelaki merasa tidak sihat. Oleh itu, disarankan untuk memasukkan minuman rowan merah dalam makanan untuk menjaga kesihatan. Rowan mengandungi banyak fosfor, yang mempunyai kesan yang sangat baik terhadap libido, serta adanya unsur seperti mangan.

Semasa mengandung

Sebilangan besar wanita hamil mengalami toksikosis. Untuk mengurangkan loya, anda perlu menggunakan beri merah. Resipi ini cukup mudah: anda harus mengunyah sebilangan buah tart selama tempoh serangan, membumbui mereka dengan sedikit madu. Alat ini menyekat refleks muntah, dan juga melembapkan tubuh wanita yang lemah dalam tempoh ini dengan jumlah unsur surih dan vitamin yang diperlukan.

Abu gunung mengandungi sejumlah besar zat besi, dan kekurangannya dalam tempoh melahirkan anak dapat menyebabkan anemia. Kehadiran vitamin C menguatkan badan dan mengurangkan kemungkinan kelahiran pramatang. Kehadiran asid folik di abu gunung mengatur perkembangan sel saraf dan embrio.

Semasa menyusu

Semua bahan berguna yang terdapat pada wanita dari rowan merah disalurkan bersama dengan susu ibu kepada bayi. Tetapi, seperti produk lain, abu gunung dapat menyebabkan fermentasi pada usus bayi atau ruam pada kulit. Sekiranya, setelah mengambil abu gunung merah sebagai minuman atau makanan, anak tidak risau, makanan ibunya dicerna dengan baik.

Untuk kanak-kanak

Abu gunung merah adalah sumber banyak unsur surih yang diperlukan untuk tubuh anak yang sedang membesar. Sebagai contoh, kehadiran zink di dalamnya menyumbang kepada pertumbuhan dan pembentukan sel darah yang normal, perkembangan seksual dan berfungsi tanpa patologi sistem imun. Semasa kelas, banyak kanak-kanak, terutama pada musim bunga, menjadi lesu dan terganggu, persembahan mereka mula merosot. Ini disebabkan oleh sindrom yang disebut disebabkan oleh keletihan kronik. Kekurangan jumlah vitamin dan mineral yang betul adalah penyebabnya. Oleh itu, infus, teh atau kaldu, yang disediakan berdasarkan abu gunung merah, akan membantu memulihkan penghalang pelindung, menahan proses keradangan dan menjadikan proses metabolik tubuh anak lebih aktif, dan menghilangkan bahaya dari situasi tertekan.

Semasa menurunkan berat badan

Ia berguna untuk menggunakan abu gunung tepu dengan vitamin dalam tempoh ini. Untuk melakukan ini, anda perlu menyediakan minuman seperti itu: bancuh satu sudu teh beri dalam 100 ml air mendidih dan tambahkan satu sudu madu. Apabila minuman telah sejuk hingga suhu bilik, minum dua jam sebelum makan. Perut mesti kosong. Minum dos yang sama sebelum tidur, dalam dua jam, dan kemudian tidak makan apa-apa. Kursus ini berlangsung selama 14 hari.

Abu gunung membantu membersihkan terak semasa penurunan berat badan. Untuk melakukan ini, jus diperah dari beri dan diambil sebelum makan, 20-50 ml.

Kelebihan billet red rowan

Penuaian dari buah abu gunung akan bermanfaat bagi seisi keluarga. Tumbuhan ubat ini bertindak sebagai pencahar ringan dan diuretik, menghentikan pendarahan dan menormalkan proses metabolik. Abu gunung juga diperlukan untuk kekurangan vitamin, rematik, aterosklerosis, masalah buah pinggang, dan pundi kencing.

Jus

Jus yang diperoleh dari abu gunung segar mempunyai sifat penyembuhan, kerana mengandung nutrien semula jadi, dan mereka terdapat di bubur dan biji-bijian. Ini adalah alat yang sangat baik untuk menguatkan imuniti, mengatur fungsi sel dalam memerangi ketuat: lap kawasan yang terkena dengan beri yang dihancurkan selama beberapa minggu. Ia terutama disediakan untuk menghilangkan keasidan rendah jus gastrik, lebam dan kecederaan.

Teh

Teh yang dibuat dari abu gunung merah adalah minuman tonik. Ia menyegarkan dan memberi tenaga, memberi tenaga dengan kapasiti kerja dan menyegarkan. Ini adalah sumber semula jadi mangan dan zink, yang memasuki sistem enzim tubuh dan meningkatkan imuniti, menjadikan fungsi fisiologi berfungsi dengan sempurna.Vitamin dalam teh abu gunung menyumbang kepada kerja mental yang lebih baik, membantu mengatasi aktiviti fizikal.

Merebus dan infusi

Anda boleh menyiapkan decoctions abu gunung atau infus. Mereka hampir sama, tetapi, tidak seperti rebusan, infus disediakan dari beri atau daun yang dihancurkan. Biasanya, decoctions dan infus abu gunung digunakan pada musim sejuk, kerana ia menyebabkan aliran darah ke jantung dan kepala. Sebagai ubat pemulihan, ia membantu selepas penyakit serius, melemahkan tenaga kerja fizikal dan aktiviti mental.

Memelihara

Jem Rowan tidak kehilangan kesan baik dari zatnya pada badan. Ini adalah pertahanan sistem kekebalan tubuh manusia yang baik, merangsang pengeluaran interferon dalam proses keradangan. Semasa penyakit ini, selai abu gunung akan membantu menurunkan suhu, menghilangkan mabuk.

Kompot

Minuman ini membuang toksin dari badan, meningkatkan selera makan, menghilangkan kekejangan usus. Minum kompot rowanberry secara berkala, anda dapat menghilangkan keletihan kronik, memastikan suasana yang baik.

Tincture

Penyediaan alkohol seperti itu disediakan untuk simpanan lama, dan penyembuh tradisional mengatakan bahawa warna abu gunung hanya bermanfaat. Ia mencegah aterosklerosis, mencegah perkembangan jamur dan staphylococcus, meningkatkan pengeluaran enzim pencernaan.

Rowan kering

Abu gunung seperti itu boleh dijadikan ubat atau digunakan dalam masakan. Ini mengekalkan semua kualiti buah segar dan disimpan lebih lama. Dari buah-buahan kering, anda boleh membuat banyak minuman, misalnya, tingtur dari buasir atau demam, menjenuhkan badan dengan kompleks vitamin.

Penggunaan abu gunung merah dalam perubatan tradisional

Ahli-ahli herba menggunakan abu gunung merah secara meluas, terutamanya jika mereka diberi nasihat untuk masalah seperti patologi sistem jantung, hati, keletihan, diabetes, cholelithiasis, dan diatesis garam. Dengan bantuan abu gunung merah mereka merawat atonia usus, disentri, trombophlebitis, cirit-birit, sembelit pada kanak-kanak.

Untuk anemia, asthenia, atau keperluan untuk jenuh badan dengan vitamin, resipi berikut digunakan:

1. Untuk 1 kg buah beri, ambil 1.5 kg gula, campurkan komponen, parut beri dengan gula. Ubat lazat seperti itu harus dimakan 15 ml 3 hingga 5 kali sehari.
2. Buah - 1 sudu besar - tumbuk sedikit dan rebus dalam 250 ml air. Masa adalah 5 minit. Berkeras selama 4 jam. Ambil 80 ml tiga kali sehari.

Penyakit ginjal dapat diatasi dengan abu gunung merah seperti berikut: sediakan rebusan untuk mengambil 60 g buah rowan dan 40 g akar kacang merah. Pada kadar ini, ambil 500 ml air mendidih. Ambil campuran ubat harus 2-3 gelas sehari.

Sekiranya anda memerlukan vitamin, pemulihan, diuretik atau pencahar, penyembuh tradisional menawarkan pilihan berikut:

1. Bancuh satu sudu buah 1.5 cawan air mendidih dan tekan dalam bekas tertutup. Minum setengah gelas dua kali sehari.
2. Beri rowan kering - dua sudu besar - masukkan termos dan tambahkan 500 ml air rebus. Berkeras selama dua jam, minum 100 ml tiga kali sehari. Ia sangat berguna ketika melemahkan sistem kekebalan tubuh untuk menambah kaldu ini satu sendok teh beri dan daun blackcurrant. Anda boleh menambah beri rosehip, maka semua bahan mestilah dalam jumlah yang sama.

Anda boleh menyingkirkan batu ginjal jika anda menggunakan resipi ini: ambil 500 g buah dan 50 g gula, letakkan di dalam bekas dan rebus dengan api kecil sehingga gruel diperoleh. Setiap hari, makan tidak lebih daripada sudu pencuci mulut beberapa kali.

Sekiranya pesakit mengalami gastritis, anda memerlukan ubat seperti itu: perah jus dari buah segar atau rebus dengan gula dan minum 5 ml, tetapi pastikan hingga 30 minit sebelum makan.

Minuman berguna digunakan untuk meningkatkan pertahanan badan dan mengisinya dengan vitamin. Resipi: gulung buah rosehip kering dan rowan dengan peniti, masukkan ke dalam gelas atau mangkuk porselin dan tuangkan madu. Beri mesti ditutup sepenuhnya.Madu yang tidak biasa, tetapi dipenuhi dengan bahan berguna boleh ditambahkan ke dalam teh, diminum pada waktu pagi dan petang.

Ramai orang menderita vena varikos. Untuk memudahkan keadaan mereka, beberapa resipi menggunakan abu gunung telah dibuat:

1. Kisar beri - 2 sudu besar, tambahkan 400 ml air panas ke dalamnya, masukkan api yang sangat perlahan dan perlahan-lahan mendidih selama 15-20 minit. Anda boleh menambah kulit kayu oak, willow putih di sini - ia akan jauh lebih berkesan. Campuran ini digunakan untuk mandi kaki, tetapi hanya untuk lutut.
2. Rowan beri dan daun hazel, masing-masing dua sudu besar, menyeduh air mendidih dalam satu liter dan bersikeras di bawah penutup tertutup selama dua jam. Lebih senang menggunakan termos. Ubat yang dihasilkan harus diminum 200 ml dua kali sehari sebelum makan.

Sekiranya urat tidak hanya meradang, tetapi gumpalan darah juga terbentuk, penyembuh tradisional mempunyai resipi seperti itu:

1. Buat minuman dari satu sendok makan beri hancur, yang dimasukkan selama 1-2 jam dalam segelas air mendidih. Minum dos ini dalam satu hari, dan dengan sedikit teguk.
2. Campurkan buah beri rowan dan mawar liar - masing-masing 10 g, rebus dalam 500 ml air. Apabila campuran sejuk sedikit, tambahkan sedikit madu.

Untuk mengurangkan kadar gula terdapat resipi seperti itu:

1. Rowan beri - satu sudu besar, daun salam - 5 keping - campurkan dan bancuh dalam 300 ml air mendidih. Ubat ini disuntik untuk masa yang lama - pada siang hari. Bekas mesti dibungkus dengan baik dan ditutup rapat. Minum suam, pastikan terikan. Dos - 100 ml tiga kali sehari sebelum makan. Lazimnya, perjalanan rawatan tersebut adalah dari 3 hingga 6 hari.
2. Cincang beri beri - 2 sudu besar - dan jumlah daun atau kulit yang sama (anda boleh menggunakan daun, tetapi kesannya akan berkurang), mulberry, juga dalam keadaan hancur, tuangkan 600 ml air mendidih, sangat sejuk, dan biarkan untuk bersikeras. Selepas tiga jam, ubat akan siap. Minumnya 3-4 kali sehari.

Sekiranya penyakit kulat muncul, eksim menjadi perhatian, ada juga kesempatan untuk menyingkirkannya dengan bantuan abu gunung merah: bahagian pokok yang rimbun perlu dicincang dengan baik sehingga jusnya keluar, dan oleskan ke kawasan kulit yang berpenyakit.

Dengan sakit kepala yang kerap dan sukar tidur, anda boleh menggunakan ubat mudah: makan sekurang-kurangnya 10 buah beri setiap hari sebelum makan tengah hari.

Abu gunung merah dalam bidang kosmetologi

Rowan merah menunjukkan keberkesanannya dalam bidang kosmetologi.

Untuk muka

Sebab utama kemerosotan kulit adalah kekurangan vitamin dan mineral. Untuk meningkatkan bekalan darah ke kulit, mengekalkan keanjalan dan penghidratan, anda boleh menggunakan resipi berdasarkan abu gunung merah, kaya dengan nutrien.

1. Ubat wajah yang sangat berkesan adalah jus abu gunung. Untuk mendapatkannya, anda perlu meregangkan buah-buahan, memerah jus, mencairkan dengan sedikit air mineral dan mengelap kulit dengan kapas, dibasahkan secara bebas dengan campuran.
2. Topeng pembersih disediakan dengan mencampurkan 50 g beri rowan dan 50 g puri wortel. Sapukan selama 10 minit.
3. Rebus kentang dan tumbuk. Perah jus dari abu gunung dan tambahkan ke kentang untuk membuat buburan. Sapukan pada wajah selama 20 minit. Topeng ini sangat berguna untuk penuaan kulit.

Untuk rambut

Rowan mengandungi vitamin yang menguatkan rambut dan membantu pertumbuhannya. Berkat karoten, rambut tetap lembut dan lentur, vitamin dari kumpulan B menghalang kandungan lemaknya, dan asid askorbik menjaga penguatan folikel rambut.

1. Sekiranya hujungnya terbelah, anda harus mencampurkan 100 ml rebusan beri rowan dengan 3 sudu minyak zaitun. Sebarkan campuran pada rambut, bilas selepas 30 minit.
2. Untuk menyembuhkan dan mengetatkan rambut, 60 minit sebelum keramas, rebusan harus disapu ke kulit kepala. Ambil ramuan dalam perkiraan: untuk seperempat gelas beri - satu liter air mendidih. Anda boleh menjadikan produk lebih berguna dengan menambahkan calendula dan hop ke beri rowan.
3. Pembilasan berdasarkan biji dan daun adas dan buah abu gunung merah menjadikan rambut elastik dan kuat.Potong dan kisar semua komponen, campurkan dan buat produk, mengambil satu sudu campuran dalam segelas air mendidih. Selama 10 minit, renehkan produk dalam tab mandi air, pastikan tutupnya.

Bahaya dan kontraindikasi

Abu gunung tidak digalakkan untuk mereka yang telah mengenal pasti penyakit seperti:

• patologi sistem saraf, kerana tumbuhan ini mempunyai kesan yang menarik;
• peningkatan keasidan jus gastrik;
• penyakit jantung koronari, serangan jantung atau strok;
• hipotensi teruk;
• peningkatan pembekuan darah.

Bila hendak dikumpulkan dan bagaimana menyimpan

Pengumpulan buah beri harus dirawat dengan penuh tanggungjawab. Mereka tidak dapat dikumpulkan dari pokok yang terletak berhampiran jalan raya yang sibuk atau berhampiran kilang industri. Tempat yang sesuai adalah plot tanah persendirian, tali pinggang hutan, zon taman.

Pakar menasihatkan mengumpulkan abu gunung dalam cuaca kering, paling baik apabila embun pagi sudah hilang. Bekas pengumpul mestilah selesa dan lapang, sebaiknya bakul.

Lebih baik mengumpulkan buah beri pada bulan September, maka ia dapat disimpan segar. Pada masa ini, buah-buahan telah matang, memperoleh kekuatan yang memberi hidup dan memperoleh warna yang diperlukan. Tetapi sehingga kepahitan hilang sepenuhnya dari mereka, yang hilang dengan kedatangan frosts pertama. Kelebihan rotan yang dirobek dalam tempoh ini adalah bahawa ia dipelihara dengan sempurna untuk waktu yang lama. Namun, agar tetap dalam keadaan baik, ia mesti dirobek dan kemudian digantung dalam kelompok di kawasan yang berventilasi baik.

Sekiranya koleksi itu diputuskan untuk dibuat pada bulan November, ketika abu gunung menjadi berair dan paling enak, harus diingat bahawa kulit buahnya mudah rusak, dan buah beri cepat terlepas dari batangnya. Hampir mustahil untuk mengekalkan tanaman segar, kerana jusnya cepat kering, buah-buahan merosot dalam masa yang singkat. Oleh itu, mereka segera membuat kekosongan yang berguna pada musim sejuk.

Apabila beri dikeringkan, mereka mesti dituangkan, tanpa mengetuk, ke dalam beg kain atau kertas tebal, kotak kadbod atau papan lapis, balang kaca. Sebaiknya tutup semua bekas dengan kertas putih makanan. Semua pembungkusan mesti ditutup. Mencampurkan abu gunung dengan ramuan lain semasa penyimpanan tidak diingini, terutamanya jika mengandungi minyak pati. Kawasan simpanan tidak boleh terlalu panas dan lembap.

Bahan berguna abu gunung kering mulai merosot dari masa ke masa, jadi ia harus disimpan untuk penyediaan produk berguna tidak lebih dari satu tahun. Lebih baik membuat pelbagai decoctions atau infus ubat setiap hari, dan simpan di tempat yang sejuk tidak lebih dari dua hari. Buah Rowan berguna bukan sahaja segar, tetapi juga dikeringkan.

Cara mengeringkan

Untuk memelihara semua zat yang berguna dan diperlukan untuk tubuh manusia, perlu menyiapkan abu gunung merah untuk musim sejuk dengan betul.

Pertama sekali, setiap buah beri mesti diperiksa. Keluarkan semua spesimen yang rosak dengan kulit yang patah, jika tidak, selebihnya mungkin merosot daripadanya, dan seluruh benda kerja akan sia-sia.

Anda perlu mengeringkan bahan mentah ubat ini di rak atau kain berdasarkan serat semula jadi. Tempat itu harus jauh dari sinar matahari, tetapi berventilasi, dengan pengudaraan yang baik. Kawasan terbaik adalah ruang terbuka, kediaman, loteng. Lebih mudah mengeringkan buah beri di dalam oven dengan penutup terbuka, di dalam oven pengeringan khas dengan pemanasan buatan.

Bahan mentah yang disiapkan mesti diuraikan dengan lapisan yang sangat nipis, tidak melebihi 3-4 cm. Bahan ini mesti terus dibalik, diaduk, jika tidak, ia boleh merosot. Anda dapat mengetahui bahawa benda kerja sesuai dengan kualiti dengan mengambil bahagian kecil di tangan anda - mereka akan tetap bersih, dan bahan mentah tidak akan dikumpulkan dalam satu ketulan.

Apa yang boleh dimasak dari abu gunung merah: resipi

Buah beri sendiri sangat pahit, segar dan tidak enak. Tetapi para koki hadir dengan banyak resep, kerana ada banyak minuman dan hidangan manis, di mana terdapat banyak abu gunung.

Memelihara

Buka jamur musim sejuk, menggembirakan isi rumah - percutian sebenar. Ternyata sangat sedap dan enak, ia boleh dijadikan bahan tambahan untuk semua hidangan manis. Untuk 1 kg beri anda memerlukan 2 kg gula dan dua gelas air. Pertama, beri perlu diproses, yang buruk dikeluarkan, dipisahkan dari dahan dan daun. Letakkan abu gunung yang bersih di dalam bekas, tambahkan air dan rebus selama 10 minit. Api tidak boleh kuat. Tiriskan semua air dan keringkan beri. Kemudian rebus sirap dari gula dan air, dan kemudian masukkan buah beri. Sekarang masak jisim selama 20 minit lagi. Tetapi ini masih merupakan produk separuh siap. Biarkan di tempat yang sejuk selama 8 jam. Kemudian rebus dua kali lebih banyak selama 10 minit, bersikeras di antara proses ini selama satu jam. Buat kali terakhir, rebus sirapnya dengan keras. Buah beri kemudian dimasukkan ke dalam balang yang disediakan dan tuangkan sirap panas.

Wain

Membuat wain dari abu gunung merah adalah mudah. Lebih baik menggunakan beri yang disentuh oleh fros pertama. 5 kg beri memerlukan produk: gula - 2,5 kg, kismis - 50 g dan air - 2 l.

Tuang air rebus ke atas rowan, bersikeras. Selepas 20 minit, toskan airnya, dan tuangkan buah beri lagi dengan air mendidih. Kemudian selepas masa yang sama, toskan. Buah beri sekarang sangat lembut, tetapi perlu diuli dengan teliti, anda boleh menggunakan penggiling daging, dan kemudian peras jusnya. Jisim yang dihasilkan diletakkan di dalam bekas, tuangkan air panas dan biarkan selama 5 jam. Kemudian masukkan setengah hidangan gula dan kismis di sini. Sekarang wain akan mula menapai, yang bermaksud anda perlu menyaring wort dan menambahkan gula yang tinggal. Masukkan ke dalam botol sehingga ada ruang kosong - lama kelamaan, busa dan karbon dioksida akan berkumpul di sini, tutup dengan penutup khas dengan lubang dan biarkan di tempat yang gelap. Selepas tiga bulan, anggur dapat dirasakan.

Kompot

Untuk kompot dari abu gunung, anda memerlukan komponen seperti: 250 g beri, 1 liter air mendidih dan gula secukupnya. Rebus semua 20 minit. Sebaiknya minuman disuntik selama kira-kira satu jam.

Mengisi

Anda boleh membuat minuman keras aromatik seperti ini. Dalam periuk, campurkan 1 liter air dan 1 kg gula, didihkan komponen dan tuangkan beri rowan dengan sirap ini. Sekarang anda harus menunggu sehingga campuran sejuk ke suhu bilik, dan tambahkan 1 liter vodka di sana. Tegaskan minuman di tempat yang gelap selama 20-50 hari.

Anda boleh menyediakan warna alkohol tonik. Anda memerlukan komponen seperti: beri rowan dan vodka. Masukkan buah-buahan ke dalam bekas kaca, mereka harus mengisi separuh ruang, tuangkan vodka ke pinggiran. Kemudian tutup bekas dan biarkan di tempat yang gelap, lebih baik sejuk. Selepas dua minggu, cairan yang disuntikkan akan memperoleh warna coklat dan rasa khusus yang tidak biasa yang hanya terdapat pada abu gunung. Ambil satu sudu besar sudu tidak lebih dari tiga kali sehari.

Jus

Mula-mula, urutkan beri dan blanc dengan teliti dalam air mendidih dengan garam selama lima minit. Kemudian, apabila buah beri telah sejuk, parut melalui penapis. Ramai yang melakukan prosedur ini dengan penggiling daging. Secara berasingan, rebus sirup dari 400 ml air dan 200 g gula. Campurkan bubur abu gunung dengan sirap panas, masukkan jisim ke dalam balang dan sterilkan dalam air mendidih selama 10 minit.

Jeli

Untuk hidangan ini, anda memerlukan 1 kg buah beri yang sudah masak sepenuhnya. Tuangkan dengan 400 ml air mendidih dan rebus hingga buahnya benar-benar lembut. Sekarang, dengan menggunakan kain kasa, tapis campuran dalam beberapa lapisan, peras sehingga semua cecair hilang. Akan ada jisim yang serupa dengan kentang tumbuk. Untuk itu tambah jumlah gula sama dengan jisim ini.

Masukkan campuran dengan api kecil, kacau sepanjang masa, pastikan agar agar tidak terbakar. Belum disejukkan, dalam bentuk panas, pindahkan jisim ke bank dan tutup.

Jam

Rasa asalnya dibezakan oleh jem abu gunung, yang disediakan dengan penambahan buah sitrus - oren dan lemon. Pencuci mulut ini juga sangat menyembuhkan. Bahan-bahannya harus diambil dalam bahagian berikut: untuk 1 kg beri rowan - satu lemon dan dua oren. Gula akan memerlukan 2 kg.

Basuh buah beri kecil, urutkan, biarkan utuh, dengan kulit yang utuh. Sekiranya mereka pahit, lebih baik mengisinya dengan air dan biarkan selama 10-12 jam di dalam air. Kemudian biarkan beri kering dan, bersama dengan oren dan lemon, tatal melalui penggiling daging. Masukkan jisim yang dihasilkan ke dalam bekas, lebih baik dalam mangkuk enamel, tambah gula, campurkan dengan teliti dan masukkan api. Masak dengan api kecil selama 40 minit, pastikan kacau, jika tidak, jisimnya boleh terbakar. Masukkan produk siap ke dalam balang steril yang disediakan. Apabila jem telah sejuk, letakkan di tempat yang sejuk untuk disimpan.

Sos

Mana-mana suri rumah akan dapat mengejutkan dengan sos manis abu gunung merah yang tidak biasa. Dia bersiap seperti ini. Celupkan beri rowan selama beberapa minit dalam air mendidih dan segera dapatkannya. Bersama dengan lada bel, yang sebelumnya dipotong, cincang melalui penggiling daging. Masukkan gula ke jisim dan campurkan. Masukkan sos dengan api kecil, kacau, tunggu sehingga mendidih. Untuk menyediakan sos, anda memerlukan 300 g beri, 200 g lada dan kira-kira 150-200 g gula. Bergantung pada kuantiti, sosnya akan menjadi agak manis atau sangat manis.

Sirap

Agar sirapnya menjadi enak dan sihat, untuk 1 liter jus yang diperoleh dari beri segar, anda perlu mengambil 600 g gula dan rebus. Anda boleh melakukan ini: potong beri dan tuangkan air mendidih. Perkadaran harus 1 hingga 2. Setelah campuran disuntik selama beberapa jam, ia mesti disaring dan dicairkan dengan sirap gula.

Pastille

Pencuci mulut ini sangat berair kerana rasa pahit. 2 kg gula harus ditimbang setiap 1 kg buah beri. Masak beri sehingga lembut, kemudian kisar bersama gula pasir. Prosedur ini dilakukan dengan cepat dan mudah kerana tekstur buah beri yang lembut. Sekarang anda harus menyediakan kuali. Untuk melakukan ini, letakkan perkamen atau kerajang makanan di atasnya, dan kemudian perlahan-lahan letakkan jisim abu gunung. Hantar ke ketuhar, yang harus dipanaskan hingga suhu tidak melebihi 75 darjah celcius. Apabila pastil sudah siap, ia harus dipotong menjadi kepingan yang diinginkan pada loyang, ditaburkan dengan gula tepung yang sudah siap. Anda boleh membuatnya sendiri dengan mengisar gula biasa dalam penggiling kopi. Letakkan pastil yang dipotong di dalam bekas kaca atau kotak dengan bahagian bawah yang dilapisi kertas, simpan tertutup.

Morse

Untuk menyediakan minuman lazat ini, anda memerlukan 50 g buah beri. Pertama sekali, mereka perlu dihancurkan dengan teliti, lebih baik melakukannya dengan mortar. Sekarang pindahkan mereka ke bekas kaca atau porselin dan tuangkan 200 ml air mendidih. Tutup rapat. Buka beri selepas 4 jam, goncang dengan baik dan tapis. Sebaiknya masukkan gula atau madu secukup rasa.

Buah gula-gula

Untuk sekumpulan manis, seluruh kelompok sangat sesuai untuk dibongkar ke bahagian kecil, basuh dengan bersih dan biarkan hingga kering. Pada masa ini, sediakan sirap gula. Resipi sama seperti buah gula-gula lain - tidak ada yang istimewa. Tuangkan ranting dengan sirap siap dan beri mereka masa untuk sejuk. Sekarang letakkan beri, dan sekali lagi rebus sirap untuk mengisi abu gunung. Jadi ia mesti diulang 5-6 kali. Ini dilakukan supaya anggur dapat tepu sepenuhnya dengan sirap dan memperoleh warna gelap. Selepas prosedur terakhir, anda harus menunggu sehingga beri sejuk sedikit, dan taburkannya dengan gula tepung. Letakkan buah gula dalam bekas kaca atau plastik.

Adakah mungkin ayam memberi abu gunung merah

Orang yang membiak ayam di halaman sendiri mengatakan bahawa untuk burung, terutama pada musim gugur-musim sejuk yang sukar, makanan seperti itu tidak dapat diganti. Ayam dengan senang hati menggunakan abu gunung, hawthorn, buckthorn laut.Tetapi rowan muda lebih suka rowan merah, kerana pemiliknya berusaha mengumpulkan buah sebanyak mungkin, mengeringkannya dan memberi makan unggas.

Adakah mungkin burung kakak tua

Untuk burung beo, buah abu gunung adalah makanan yang enak. Tetapi anda tidak boleh memberi makan burung secara berterusan dengan beri ini, kerana abu gunung mengandungi sejumlah besar karotena. Bahan ini, walaupun sangat berguna, dapat terkumpul di dalam badan, dan burung dari kelebihannya akan mulai sakit.

Fakta menarik mengenai abu gunung merah

1. Buah pokok ini menyelamatkan burung semasa musim sejuk musim sejuk. Alam diperintahkan dengan sangat bijak: jika ada musim sejuk yang sangat sengit di depan, pohon-pohon rowan pasti akan dihiasi dengan buah-buahan - makanan musim sejuk. Dan orang sudah tahu bahawa jika terdapat banyak buah beri - untuk menjadi musim sejuk yang keras, tidak cukup - waktu tahun ini tidak akan terlalu sejuk.
2. Pada zaman kuno, dipercayai bahawa ranting rowan tidak hanya berfungsi sebagai hiasan, tetapi juga membawa kebahagiaan, cinta dan rasa hormat kepada rumah. Dan yang paling penting, mereka melindungi mereka dari kekuatan jahat. Oleh itu, pokok abu gunung yang tumbuh dapat dilihat hampir di setiap rumah.

Foto rowan merah