Daging arnab: faedah dan kemudaratan kepada tubuh

Ciri pemakanan daging arnab membezakannya dari jenis produk lain. Daging ini digunakan untuk menyediakan hidangan lazat, yang juga merupakan makanan. Arnab adalah produk hypoallergenic, yang disarankan untuk digunakan pada masa kanak-kanak, semasa kehamilan dan menyusui. Hidangan arnab juga diresepkan untuk penyakit tertentu, terutamanya untuk patologi sistem pencernaan.

Kandungan komposisi dan kalori

Pada masa ini, pembiakan arnab adalah salah satu cabang yang paling biasa di sektor ternakan. Mamalia ini tumbuh dengan cepat dan sangat subur. Jadi, seekor arnab berusia dua bulan boleh mempunyai berat satu setengah kilogram. Hampir 85% bangkai haiwan adalah daging. Produk ini mempunyai struktur yang padat, dagingnya mudah dipisahkan dari tulang. Seiring bertambahnya usia, arnab meningkatkan jumlah lemak dan, oleh itu, kandungan kalori.

Komposisi kimia:

1. Daging arnab dicirikan oleh komposisi vitamin yang kaya. Vitamin A dalam komposisinya membantu menguatkan imuniti, memperbaiki enamel gigi, mencegah munculnya kedutan, dan perkembangan insomnia.
2. Asid askorbik bertanggungjawab untuk kesihatan gigi dan gusi, rambut dan kulit, melindungi daripada rasa sakit pada otot dan sendi.
3. Tokoferol meningkatkan penglihatan, meningkatkan libido, melindungi terhadap pengguguran dan kemandulan spontan, dan juga mencegah perkembangan proses penuaan awal, yang ditunjukkan oleh penampilan keriput dan keadaan kulit yang semakin buruk.
4. Tiamin dalam daging arnab bertanggungjawab untuk fungsi normal sistem kardiovaskular, meningkatkan ingatan dan melegakan sakit kepala. Riboflavin melindungi tubuh daripada tekanan, selsema, keguguran rambut.
5. Vitamin B6 direka untuk meningkatkan ingatan, membantu melawan keletihan. Ia juga menormalkan tekanan darah.
6. Asid folik meningkatkan selera makan. Kekurangan komponen ini boleh menyebabkan penyakit gusi, penampilan jerawat.
7. Cobalamin bertanggungjawab untuk kesihatan mental seseorang, melindungi tubuh dari perkembangan sklerosis dan juga lumpuh.
8. Daging arnab juga mengandungi vitamin PP, kekurangan yang menyebabkan perkembangan kegelisahan, kerengsaan dan kelemahan otot. Di samping itu, bahan ini membantu menguatkan sistem imun.
9. Daging arnab adalah sumber sulfur.
10. Juga dalam produk ini terdapat unsur mineral seperti P, Fe, K, Ca, Zn, Cu, I, Mn dan lain-lain.
11. Daging arnab dicirikan oleh kehadiran 19 asid amino. Terutama banyak lisin di dalamnya.

Kandungan kalori produk makanan adalah 184 kkal per 100 g. Tidak seperti jenis daging lain, arnab diserap oleh tubuh hampir sepenuhnya - sebanyak 90%.

Apa itu daging arnab yang berguna

Faedah am

Semua orang tahu bahawa untuk perkembangan tubuh sepenuhnya dalam diet manusia mesti ada produk daging. Arnab juga merupakan makanan yang sihat. Kelezatan mempunyai kesan yang baik pada tubuh manusia. Sifat bermanfaat daging arnab dinyatakan dalam kenyataan bahawa ia membantu mengangkut oksigen ke sel otak, meningkatkan kemampuan mental. Produk ini memberi tubuh kalsium, yang menjadikan tulang lebih kuat.Daging mempunyai kesan positif pada kulit dan keadaan umum seseorang, memberi kekuatan, meningkatkan daya tahan, dan juga membawa kepada pemulihan yang cepat setelah penyakit dan campur tangan pembedahan.

Daging arnab harus digunakan untuk patologi gastrousus, masalah pencernaan. Juga, daging tersebut mempunyai kandungan kalori rendah dan kemampuan untuk menormalkan gula darah.

Sebagai sebahagian daripada arnab, terdapat banyak protein yang diperlukan oleh atlet dan orang yang memutuskan untuk menurunkan berat badan tambahan.

Daging dapat digunakan sebagai profilaksis terhadap aterosklerosis, tidak membahayakan tubuh, diserap dengan sangat cepat, yang memungkinkannya digunakan dalam diet anak, dan juga orang tua.

Untuk wanita

Separuh manusia yang cantik, yang mementingkan bentuknya, sering digunakan untuk membatasi diri dalam banyak produk, lebih suka daging arnab. Lagipun, produk ini mempunyai tahap kalori yang rendah. Namun, dalam kes ini, disarankan untuk menggunakan bangkai haiwan yang belum mencapai usia tiga bulan. Selepas tempoh ini, lemak terkumpul, yang menjadikan daging lebih tinggi kalori, sementara nilai makanan hilang. Walau bagaimanapun, lemak dalaman, menurut para pakar, adalah bahan aktif biologi yang digunakan dalam kosmetologi.

Sebilangan besar wanita menggunakan krim, topeng yang dibuat berdasarkan lemak arnab. Di rumah, produk ini digunakan sebagai nutrien untuk tangan dan kaki. Untuk melakukan ini, cukup untuk menggunakannya dalam bentuk tulen atau menggunakannya dalam kombinasi dengan madu dalam nisbah 2: 1.

Untuk lelaki

Seperti yang telah disebutkan, daging arnab diperkaya dengan protein yang mudah dicerna. Oleh itu, produk ini berguna untuk lelaki yang profesionnya dikaitkan dengan cara aktif, misalnya, juruterbang, penyelamat, iaitu orang yang dipaksa bekerja di tempat-tempat yang tercemar dengan radiasi, di kawasan dengan keadaan persekitaran yang terganggu.

Setelah habis latihan, produk akan membantu atlet mendapatkan kembali kekuatan.

Namun, perlu diingat bahawa tidak digalakkan membeli daging arnab di pasar raya, kerana banyak petani besar datang ke kedai-kedai seperti itu. Selalunya, pengeluar seperti itu membesarkan haiwan di ladang mereka menggunakan pelbagai ubat, termasuk penambahan estrogen, yang dianggap sebagai hormon wanita. Bagi badan lelaki, bahan ini tidak diingini.

Semasa mengandung

Semasa mengandung, daging adalah produk yang mesti ada dalam diet wanita. Protein haiwan diperlukan untuk perkembangan janin yang sihat, kerana ketika ia terbelah, asam amino terbentuk darinya, yang merupakan blok bangunan sel-sel organisma yang sedang berkembang. Daging arnab mempunyai beberapa kelebihan, yang memungkinkan untuk digunakan selama tempoh kehamilan. Pertama sekali, ini disebabkan oleh kehadiran protein yang mudah dicerna, serta kandungan kalori rendah, yang sangat penting dengan kecenderungan untuk menambah berat badan. Juga, produk ini sesuai jika seorang wanita mempunyai penyakit pankreas, saluran pencernaan. Terutama daging pemakanan akan berguna bagi wanita hamil yang tinggal di tempat yang mempunyai radioaktiviti tinggi, kerana ia mempunyai keupayaan untuk mengumpulkan garam logam berat.

Daging arnab kaya dengan vitamin dan mineral, yang diperlukan untuk wanita itu sendiri dan untuk bayi yang belum lahir.

Saluran pencernaan wanita hamil berfungsi secara berbeza, jadi para pakar mengesyorkan agar dapat mempermudah kerjanya dengan memakan daging rebus atau dengan mengukusnya. Jangan menggoreng produk dalam mentega atau minyak bunga matahari.

Semasa menyusu

Produk daging arnab bersifat hypoallergenic, ia boleh digunakan tanpa rasa takut semasa menyusui. Daging sedemikian mengandungi minimum kolesterol dan lemak.Oleh kerana itu, ia mudah mengalami asimilasi oleh tubuh wanita dan tidak menimbulkan masalah dengan sistem pencernaan anak. Telah diketahui bahawa dalam beberapa bulan pertama setelah kelahiran, bayi mengalami kolik dan pembentukan gas disebabkan oleh hidangan baru yang masuk ke dalam susu ibu.

Anda boleh memasukkan daging arnab ke dalam menu ketika penyusuan sudah dua minggu selepas kelahiran. Bahagian pertama tidak boleh melebihi 50-60 g, secara beransur-ansur dos dapat ditingkatkan. Keperluan harian untuk daging ialah 150 g.

Bagi wanita yang menyusu, seekor arnab yang belum mencapai usia tiga bulan adalah sesuai. Selepas penggunaan pertama produk, anda harus memantau keadaan anak dengan teliti. Produk ini hypoallergenic, tetapi dalam kes yang jarang berlaku, reaksi alergi boleh berlaku. Sekiranya terdapat akibat yang tidak menyenangkan, pengenalan makanan istimewa arnab harus ditangguhkan selama beberapa minggu. Sekiranya bayi tidak mengganggu apa-apa, anda boleh menambahkan arnab dengan selamat ke menu wanita yang menyusu.

Penjagaan khas harus diambil semasa memilih daging. Penting untuk memeriksa kesegaran produk, serta rendam dalam kepingan kecil di dalam air sebelum dimasak. Untuk mendapatkan sup atau kaldu setelah 30 minit dari saat mendidih, disarankan untuk mengalirkan dan menuangkan air tawar. Akibatnya, hidangan itu akan menjadi tidak berminyak, yang membolehkannya dicerna lebih cepat dan lebih mudah dan dicerna pada tubuh bayi yang masih lemah. Anda boleh menyimpan hidangan arnab yang sudah siap selama kira-kira 10-12 jam, namun, seorang wanita yang menyusu harus memakannya sebaik sahaja dimasak.

Untuk kanak-kanak

Arnab tergolong dalam hidangan pertama yang boleh dijadikan makanan pelengkap bagi bayi. Ia boleh ditambah dengan diet anak-anak yang berumur enam bulan. Di bahagian makanan bayi selalu ada balang makanan arnab. Produk ini sangat berguna untuk organisma kecil. Daging berkualiti tinggi tidak mengandungi antibiotik yang terdapat dalam pelbagai jenis makanan hari ini. Ia mengandungi sejumlah besar vitamin, unsur berguna yang diperlukan oleh tubuh yang sedang tumbuh.

Dengan usia kanak-kanak, seseorang tidak boleh menolak produk makanan seperti itu, kerana pembentukan organ penting juga memerlukan zat berharga yang kaya dengan daging arnab.

Semasa menurunkan berat badan

Kerana kandungan kalori yang rendah, daging arnab adalah daging pemakanan. Oleh itu, sangat diperlukan bagi mereka yang menginginkan sosok langsing. Di samping itu, kebanyakan pakar pemakanan berpendapat bahawa pengambilan daging arnab secara berkala bukan sahaja dapat membantu mengurangkan berat badan, tetapi juga meningkatkan metabolisme.

Keunikan produk ini bukan hanya terdapat pada protein, yang mudah dicerna, tetapi juga pada lemak, yang terutama terdiri daripada asid lemak yang berguna. Mereka diserap sepenuhnya oleh tubuh manusia, yang membolehkan anda menurunkan berat badan tanpa membahayakan kesihatan.

Harus diingat bahawa sifat seperti yang berguna untuk sosok langsing adalah ciri kelinci muda, yang berumur antara tiga hingga lima bulan dari saat kelahiran.

Kebaikan dan keburukan hati arnab

Sebaiknya gunakan bukan sahaja payudara tetapi juga hati arnab. Serangga seperti itu tinggi zat besi. Akibatnya, hati berguna untuk anemia.

Hati arnab mengandungi banyak protein, produk ini juga mempunyai kandungan kalori rendah. Semua ini mempunyai kesan yang baik pada saluran pencernaan, membantu memulihkan struktur rambut, kulit dan kuku.

Hati arnab dianggap sebagai makanan istimewa, di mana terdapat banyak vitamin dan mineral. Lebih mudah dan cepat dicerna daripada daging. Sebilangan jeroan seperti itu menyediakan keperluan harian untuk asid amino. Di samping itu, menyiapkan hidangan dari hati sangatlah penting, yang sangat penting bagi wanita yang mempunyai bayi.

Hati juga berguna untuk orang tua, yang disarankan menggunakannya untuk pencegahan penyakit jantung dan saluran darah, menguatkan sendi dan tulang.

Hati arnab boleh memberi manfaat besar kepada tubuh manusia dan tidak akan membahayakannya dengan cara yang betul.Anda tidak boleh memakannya dengan kerap. Untuk menghilangkan manifestasi negatif hati haiwan pada tubuh, hidangan jeroan harus dimakan tidak lebih dari sekali setiap 1-2 minggu.

Kaldu arnab: faedah dan keburukan

Kaldu daging dicirikan oleh sejumlah sifat berguna. Hidangan ini sangat berguna semasa tempoh pemulihan selepas operasi atau penyakit. Kaldu yang dibuat dari arnab mempunyai ciri-ciri bermanfaat yang sama dengan daging itu sendiri.

Untuk kesan yang baik pada tubuh, cukup untuk mengambil kaldu arnab 1-2 kali seminggu. Kandungan kalori hidangan sedemikian hanya 50 kkal per 100 g.

Vitamin kumpulan B sebagai sebahagian daripada kaldu tersebut mempercepat semua proses metabolik dalam tubuh manusia. Hidangan ini membantu menguatkan fungsi pelindung, yang mencegah perkembangan penyakit berjangkit. Sifat bermanfaat kaldu merangsang sistem pencernaan. Hidangan sangat berguna untuk kolitis, patologi hati, gastritis, ulser gastrik dan ulser duodenum.

Daging arnab dalam perubatan

Oleh kerana terdapat banyak senarai khasiat bermanfaat, daging arnab harus dimasukkan ke dalam makanan untuk pelbagai penyakit. Produk ini mempunyai kesan positif terhadap patologi sistem peredaran darah, jantung, dan organ pencernaan. Juga, daging arnab digunakan untuk gangguan metabolik, jika terjadi kegemukan, diabetes, dan juga kekurangan protein.

Produk daging juga berguna untuk orang yang menderita penyakit dermatologi. Bahan-bahan tertentu dalam daging arnab membantu mempercepat penyembuhan luka dan memperbaiki dermis.

Tetapi, agar arnab memberi manfaat kepada tubuh, penting untuk menggunakan kaedah rawatan haba yang lembut, seperti merebus, rebusan. Tidak digalakkan menggoreng dan memanggang daging arnab, kerana ini, kandungan kalori hidangan akan meningkat dan jumlah asas purin akan meningkat, asid amino dan zat vitamin akan dihancurkan, asid lemak akan teroksidasi.

Dengan diabetes

Arnab berguna dalam pelbagai penyakit, dan diabetes tidak terkecuali. Daging ini disarankan untuk digunakan di kalangan penderita diabetes, kerana produk ini dapat menormalkan gula darah.

Makanan lazat daging diperkaya dengan vitamin, asid amino, zat besi, fosforus, dll. Ia mempunyai struktur yang dicirikan oleh serat halus, jadi hidangan arnab lembut dan rendah kalori. Bagi pesakit kencing manis, disarankan untuk memasak daging arnab dan makan dengan sayur-sayuran kukus atau rebus. Daging arnab sesuai dengan kembang kol, wortel, lada manis dan brokoli.

Penting: indeks glisemik daging arnab adalah 0 unit.

Dengan pankreatitis

Daging arnab diet adalah makanan yang sangat baik untuk mengesan pankreatitis. Hidangan dari daging sedemikian dibezakan oleh rasa yang sangat baik dan nilai pemakanan yang tinggi. Daging arnab boleh dimakan walaupun dengan pankreatitis akut. Ia mempunyai serat otot kecil dan sebilangan kecil tendon, yang memungkinkannya diserap dengan baik. Masak dengan daging hendaklah dikukus atau direbus. Dengan keradangan pankreas, semua produk yang digunakan dimakan dalam bentuk yang dibersihkan. Anda boleh menggunakan daging seperti itu untuk memasak bebola daging, sup krim atau souffle.

Pada pankreatitis akut, stok daging arnab tidak boleh dimakan.Ini disebabkan oleh fakta bahawa ketika mendidih dari daging ke dalam air, bahan ekstraktif dibebaskan. Mereka mampu meningkatkan pengeluaran enzim pankreas, yang boleh membahayakan pesakit.

Dalam tempoh pengampunan, roti daging boleh disediakan dari daging binatang atau ditambahkan ke hidangan sayur dalam jumlah kecil. Sekiranya tidak ada kecenderungan sembelit, anda boleh memakan daging dalam jumlah kecil, tidak perlu menggiling. Dengan pengampunan yang berpanjangan, daging arnab dapat dipanggang atau digunakan untuk menyiapkan pilaf.

Dengan gout

Sebatian nitrogen terdapat dalam daging arnab, kuantitinya sedikit, namun kehadiran bahan tersebut harus diambil kira. Unsur-unsur ini apabila tertelan dalam tubuh manusia boleh menyebabkan hiperurisemia. Pada masa yang sama, asid urik berkumpul di sendi, yang menyebabkan kemerosotan keadaan mereka dan bahkan boleh menyebabkan perkembangan artritis. Atas sebab ini, pesakit dengan gout tidak digalakkan menggunakan produk sedemikian.

Bahaya dan kontraindikasi

Anda tidak boleh terbawa dengan daging arnab kepada orang yang mempunyai patologi pundi hempedu, serta ketika mengesan penyakit seperti gout atau artritis. Sebatian purin dalam daging, yang diubah menjadi asid, boleh membahayakan sendi. Lebihan hidangan ini boleh memberi kesan negatif kepada tubuh anak.

Untuk mengelakkan timbulnya psoriasis, daging arnab juga tidak boleh disalahgunakan. Ia dapat meningkatkan keasidan perut. Anda boleh mengurangkan bilangan purin dengan menukar air semasa memasak.

Kerana kandungan protein yang tinggi, produk ini tidak digalakkan untuk digunakan dengan diet rendah protein dan pengesanan patologi buah pinggang yang teruk.

Semua sifat negatif daging arnab tidak begitu ketara dengan ciri bergunanya. Agar tidak membahayakan tubuh, penting untuk mematuhi norma, maka produk itu akan berguna untuk setiap orang.

Doktor mengesyorkan memasukkan daging arnab 2-3 kali seminggu di menu. Keperluan harian untuk badan lelaki ialah 180 g, wanita disyorkan untuk minum 150 g, dan untuk kanak-kanak dan orang tua tidak lebih dari 100 g.

Cara memilih dan menyimpan daging arnab

Sudah tentu, lebih baik melakukan arnab sendiri, kerana ini adalah satu-satunya cara untuk mendapatkan produk yang mesra alam. Sekiranya ini tidak mungkin, pemilihan daging seperti itu harus diambil dengan serius.

1. Semasa membeli arnab, anda harus terlebih dahulu memperhatikan penampilan produk. Produk segar mempunyai warna merah jambu muda dengan struktur padat. Daging haiwan dewasa mempunyai warna yang lebih gelap.
2. Daging arnab secara praktikal tidak berbau, jadi jika dagingnya mempunyai bau jerami, ini menunjukkan bahawa produk tersebut sudah tua. Seekor haiwan muda beratnya sekitar 1 kg. Daging arnab dicairkan tidak boleh dibeli. Ini ditunjukkan dengan adanya air atau ais.
3. Bangkai tidak boleh mempunyai luka atau bintik. Perhatian khusus harus diberikan pada kaki kelinci: salah satu daripadanya harus mempunyai bulu. Ini akan mengesahkan bahawa daging itu benar-benar milik arnab.
4. Semasa membeli produk beku, penting untuk memperhatikan pembungkusannya. Adalah disyorkan untuk memilih produk dalam pembungkusan vakum. Pada masa yang sama, daging harus mempunyai warna semula jadi, tanpa lebam.
5. Arnab yang telah lulus ujian mempunyai jenama khas. Semasa menekan daging, lubang harus diluruskan.

Daging arnab, penggunaannya yang dipelihara semasa memasak, mempunyai rasa istimewa. Anda boleh menyingkirkannya dengan merendam air selama beberapa jam.

Daging arnab disimpan di dalam peti sejuk selama kira-kira dua hari, sementara di dalam peti sejuk boleh disimpan tidak lebih dari empat hingga lima minggu.

Cara membezakan daging arnab dengan kucing

Selalunya hari ini berlaku pemalsuan arnab. Selalunya daging arnab mahal, penjual yang tidak bertanggungjawab cuba menggantikan kucing. Atas sebab ini, adalah kebiasaan meninggalkan sekurang-kurangnya satu kaki kelinci yang tidak bersih sehingga bulu dan cakar dapat dilihat. Agar tidak jatuh ke dalam tipu daya licik sesetengah penjual, anda harus mengetahui perbezaan antara daging kucing dan daging arnab.

Pertama, kita bercakap mengenai struktur kerangka haiwan. Sekiranya tidak ada pengetahuan khusus dalam bidang anatomi, ukuran anggota badan tidak akan mengatakan apa-apa, tetapi anda masih perlu mengetahui bahawa bilah bahu arnab agak panjang daripada bilah bahu kucing. Anda juga harus memperhatikan ekornya, pada arnab itu nipis. Kaki belakang arnab lebih panjang daripada kaki depan, sedangkan pada kucing anggota badannya sama rata. Sekiranya kaki belakang haiwan dipangkas, ini mungkin menunjukkan kemungkinan berlaku penipuan.

Warna produk daging juga harus dipertimbangkan. Merangkak yang diberi makan dengan baik mempunyai daging putih, binatang yang kurus mempunyai warna daging putih dan merah jambu. Produk kucing dicirikan oleh warna merah. Perlu diperhatikan bahawa lemak arnab mempunyai warna putih, sementara lemak kucing mempunyai warna kuning. Lemak arnab tertumpu terutama pada hati, dan juga meliputi perut, ginjal. Lapisan lemaknya agak tipis, kerana dagingnya mendapat warna marbled. Dalam kes kucing, tisu adiposa disimpan di dinding peritoneum. Di samping itu, kucing gemuk mempunyai hati yang berwarna kebiruan.

Semasa memasak, anda boleh memperhatikan bahawa lemak arnab praktikal mencair di tangan, ini tidak biasa untuk kucing. Arnab rasanya seperti ayam. Daging kucing menyerupai daging lembu.

Cara memasak daging arnab

Di dalam ketuhar

Untuk menyediakan hidangan arnab yang halus, anda boleh memanggangnya dalam wain dengan penambahan zaitun. Makanan istimewa seperti ini boleh disediakan di meja perayaan, dan juga untuk makanan harian. Pertimbangkan secara terperinci resipi ringkas ini. Jadi, pertama-tama anda perlu bilas dengan teliti, bahagikan kepada beberapa bahagian dan letakkan bangkai arnab ke dalam mangkuk. Masukkan di sini 150 g cuka wain, 250 g wain putih kering dan rempah secukup rasa. Biarkan daging diperap dalam bungkus plastik tertutup selama tiga hingga empat jam. Selepas waktu ini, acar arnab dimasukkan ke dalam acuan dan tuangkan separuh bumbu yang tinggal. Seterusnya, masukkan daging lagi. Teratas dengan 150 g zaitun, beberapa ulas bawang putih dan bawang cincang separuh cincin. Bakar pinggan selama 45 minit pada suhu 180 darjah.

Sup

Daging arnab diet boleh digunakan untuk membuat sup yang enak. Untuk melakukan ini, anda memerlukan 250 g daging arnab, 2 kentang, 150 g campuran sayur-sayuran, serta krim masam, garam dan herba. Sup seperti itu boleh diberikan kepada anak-anak - bagi mereka ia akan sangat berguna.

Daging hendaklah direndam dalam air mendidih dan masak selama 60 minit. Potong kentang menjadi kiub kecil. Pada masa yang sama, anda tidak boleh memotongnya terlalu halus, kerana semasa proses memasak sayur akan mulai hancur. Keluarkan daging yang sudah siap dari kuahnya dan masukkan kentang ke dalam cecair. Sekiranya perlu, asingkan daging yang telah disejukkan dari tulang, kisar dan masukkan kembali ke dalam kuahnya. Selepas 10 minit, tuangkan campuran sayur ke dalam kuali dan masak hingga lembut. Sup boleh dihiasi dengan herba dan disajikan dengan krim masam.

Arnab Krim masam

Salah satu hidangan arnab yang paling popular adalah arnab krim masam. Untuk menyiapkannya, anda memerlukan 2 kg daging, 0,5 liter krim masam, 1 wortel, beberapa ulas bawang putih, satu bawang, garam dan rempah.

Daging arnab hendaklah dipotong kecil dan direndam. Selepas itu, parut dengan jisim bawang putih dan taburkan dengan lada, biarkan selama acar selama satu jam. Seterusnya, garam dan goreng produk sehingga kerak diperolehi. Kemudian keluarkan daging dari kuali dan goreng wortel dengan bawang, yang telah dipotong menjadi kepingan besar. Masukkan daging ke dalam mangkuk yang dalam dan tutup dengan sayur-sayuran.Gerimiskan semua jisim ini dengan krim masam pra-masin. Letakkan pinggan di atas api dan tutup. Dari saat mendidih, hidangan mesti dimasak sehingga dimasak lebih kurang 40 minit.

Mengapa daging arnab sukar

Sekiranya arnab itu disiapkan dengan mempertimbangkan semua syarat dan masih kering dan sukar, ada beberapa penjelasan untuk ini. Harus diingat bahawa ini biasanya terjadi dalam keadaan di mana bangkai binatang tua dibeli, yang digunakan untuk pembiakan, dalam hal pembelian kelinci yang sakit, dan juga ketika membeli barang yang telah dicairkan dan dibekukan beberapa kali.

Semasa memasak daging pemakanan seperti itu, beberapa perkara harus diambil kira. Pertama sekali, anda perlu ingat bahawa semua bahagian arnab disediakan dengan cara mereka sendiri. Bahagian depan bangkai boleh direbus atau direbus, dan lebih banyak bahagian berlemak disarankan untuk dibakar. Sekiranya terdapat bahagian belakang haiwan, maka ia boleh digoreng.

Juga, sebelum menggunakan daging arnab untuk memasak, disyorkan untuk mengasinkannya. Prosedur ini akan menjadikan daging lebih lembut. Untuk pengasam, anda boleh menggunakan whey, susu atau hanya air sejuk. Untuk menghilangkan bau yang tidak menyenangkan yang ada, anda boleh menambahkan sedikit cuka sari apel dan biarkan daging selama 9-10 jam.

Adakah mungkin memakan daging arnab yang sakit

Tidak ada satu pun jawaban untuk persoalan apakah mungkin menggunakan daging binatang yang sakit untuk makanan. Ada yang percaya bahawa penyakit tertentu haiwan tersebut tidak membahayakan tubuh manusia, kerana penyakit itu hanya mempengaruhi arnab itu sendiri. Dan jika mereka masih hidup pada waktu penyembelihan, mereka boleh digunakan untuk menyediakan pelbagai hidangan, sebelum dibilas.

Yang lain percaya bahawa secara teori boleh menggunakan daging arnab yang sakit, tetapi praktikalnya tidak mengesyorkan ini dari sudut pandang kebersihan. Memang kerana beberapa virus, haiwan itu tidak kelihatan sangat bagus.

Untuk yang ketiga, penggunaan daging arnab yang sakit dilarang. Mereka bahkan digunakan untuk membakar haiwan tersebut dan melakukan pembasmian kuman pada arnab.

Oleh itu, bangkai arnab yang sakit tidak dilarang dimakan, menurut pakar penyakit berjangkit, ia tidak berbahaya bagi tubuh manusia. Dalam kes ini, anda hanya boleh bergantung pada perasaan peribadi, contohnya, sakit kepala.

Adakah mungkin memberi daging arnab anjing

Daging arnab mengandungi banyak komponen vitamin dan mineral yang berguna. Seperti disebutkan di atas, dalam produk ini terdapat banyak vitamin C dan perwakilan dari kumpulan vitamin B. Ia juga mengandung zat besi, kalium. Penggunaan daging seperti itu dalam makanan anjing akan memberi kesan yang sangat baik terhadap fungsi saluran pencernaan.

Namun, tidak semua haiwan peliharaan boleh diberi seekor arnab. Sekiranya anjing mempunyai penyakit buah pinggang atau organ empedu, tidak digalakkan memberikan produk daging kepadanya. Ini kerana mengandungi sebatian purin yang membentuk asid urik. Tubuh tidak dapat memberikan penghapusannya. Akibatnya, kristal zat disimpan pada sendi, menyebabkan arthritis pada anjing.

Fakta menarik mengenai arnab

1. Jangka hayat arnab liar biasanya sekitar dua tahun. Bagi haiwan peliharaan, dengan perawatan yang tepat, jangka hayat haiwan itu adalah 10-12 tahun.
2. Betina dicirikan oleh rahim yang berlubang. Dalam kes ini, haiwan itu secara serentak dapat menanggung dua sampah dari jantan yang berbeza.
3. Tidak lebih dari lima minit untuk memberi makan anak-anak seekor arnab betina setiap hari.
4. Arnab berpeluh melalui alas kaki.
5. Semasa larian, arnab mencapai kelajuan sekitar 55 km per jam.
6. Mata haiwan itu disusun sedemikian rupa sehingga dia dapat melihat semua yang terjadi di belakangnya, yang memungkinkannya tidak memusingkan badannya.
7. Arnab mempunyai 28 gigi. Komuniti arnab dipanggil kawanan.

Foto arnab