Serbuk susu: faedah dan kemudaratan kesihatan

Tentunya setiap orang yang sedikit berminat dengan masakan moden telah berulang kali mendengar tentang susu tepung. Susu jenis ini telah dikenali sejak awal abad kesembilan belas dan semakin popular. Jenis produk tenusu ini semestinya menduduki tempat utama dalam senarai ramuan untuk penyediaan pelbagai karya masakan. Susu tepung juga banyak digunakan dalam pelbagai bidang kehidupan, jadi ada baiknya mengetahui mengapa produk menarik ini menarik perhatiannya sendiri.

Cara mendapatkan susu tepung

Proses penghasilan susu tepung dibuat dengan terperinci. Susu biasa diambil, dipasteurisasi dan dihomogenkan, kemudian pekat dan dikeringkan dalam alat pengeringan khas. Dalam kes ini, suhu operasi mencapai hingga 180 darjah Celsius. Hasil manipulasi ini, serbuk yang sama diperoleh yang mampu larut dalam air yang dipanaskan tanpa sisa. Minuman yang dihasilkan mempunyai semua ciri yang sama dengan susu lembu biasa.

Setelah menyelesaikan langkah pengeringan, serbuk yang dihasilkan diayak dan disejukkan pada akhir kitaran. Biasanya, jangka hayat susu tepung jauh lebih lama daripada biasa. Keselamatan komponen berguna dijamin dengan memerhatikan teknologi pengeluaran. Perlu diperhatikan bahawa badan lebih mudah menyerap susu tepung berbanding dengan versi tradisional.

Spesies

Pada masa ini, beberapa jenis susu tepung dihasilkan:

• keseluruhan;
• bebas lemak;
• sekejap;
• untuk makanan bayi.

Apakah perbezaan antara susu tepung dan krim tepung

Seperti biasa susu dan krim berbeza antara satu sama lain dalam sifat pemakanan dan kandungan lemak, jadi versi kering produk ini. Secara luaran, sukar untuk membezakannya, jadi anda harus membaca arahan pengeluar pada label secara terperinci. Krim adalah produk yang lebih berlemak dan berkhasiat.

Kandungan komposisi dan kalori

Nilai pemakanan susu tepung berbeza-beza bergantung pada jenis produk. Mereka mempunyai kandungan dan penggunaan nutrien kuantitatif yang berbeza. Di kedai, yang paling biasa adalah jenis susu utuh dan bukan lemak. Bahagian lemak di dalamnya berkisar antara 1.5% dan boleh mencapai 25%.

Ciri pemakanan, bergantung pada jenis susu, tidak memberi banyak perbezaan, bahagian kehadiran komponen berguna berbeza, dan nilai kalori produk ini berbeza-beza. Dalam 100 g serbuk keseluruhan, kira-kira 549 kkal, dalam produk bebas lemak - 373 kkal.

Membandingkan versi produk tanpa lemak dengan keseluruhan, kami mendapat nombor pada output:

• lemak - kira-kira 1 dan hingga 25%;
• protein - 36 dan 26%;
• kelembapan - 5 dan 4%.

Vitamin berikut terdapat dalam 100 g susu tepung:

1. A - 0,0033 mg, bertanggungjawab untuk fungsi normal mata dan pembaharuan kulit.
2. B1 (tiamin) - 0,047 mg, diperlukan untuk proses metabolisme karbohidrat, melegakan ketegangan sistem saraf, dan mengurangkan pembengkakan tisu.
3. B2 (riboflavin) - 2,2 mg, mendorong penyembuhan tisu yang rosak, memastikan fungsi normal sistem visual.
4. B4 (kolin) - 23.5 mg, mempunyai kesan menenangkan pada tubuh, terlibat dalam metabolisme lemak.
5. D - 0,56 mg, mendorong penyerapan fosforus dan kalsium, yang sangat diperlukan untuk pembentukan tulang dan gigi.
6. PP (asid nikotinik) - 5,1 mg, menyokong metabolisme normal, bertanggungjawab untuk ketepuan oksigen tisu.
7. E (tocopherol) - 3,32 mg, salah satu antioksidan yang paling kuat.
8. C (asid askorbik) - hingga 4 mg, mempunyai kesan antivirus, menguatkan pertahanan badan.
9. B12 - 0,42 mg, mengambil bahagian dalam pembentukan sel darah, menormalkan fungsi otak.
10. B9 (asid folik) - 5 mcg, saraf disusun dengan baik, dan fungsi pembiakan ditetapkan pada wanita.

Dalam susu tepung, anda boleh menemui semua asid amino penting. Komposisi mineral juga kaya: kebanyakan mengandungi kalsium (hingga 1000 mg), banyak kalium, natrium, fosforus.

Apa itu susu tepung yang berguna

Perbahasan mengenai bahaya dan faedah susu telah berlangsung jauh dari tahun pertama, dan para saintis di seluruh dunia tidak dapat mencapai kata sepakat mengenai perkara ini. Tidak ada yang akan menyangkal bahawa susu adalah gudang nutrien sebenar. Tetapi sebarang pingat mempunyai dua sisi.

Berkat kajian beberapa dekad kebelakangan ini, dapat diketahui bahawa dengan bertambahnya usia seseorang secara beransur-ansur kehilangan kemampuan untuk menyerap laktosa dengan betul. Terdapat versi bahawa susu hanya akan bermanfaat sehingga usia tiga puluh. Semakin tua kita, semakin sukar badan mengatasi laktosa yang disertakan dengan susu. Oleh itu, doktor tidak mengesyorkan terlibat dalam produk ini dan memantau reaksi sistem pencernaan dengan teliti terhadap penerimaan produk tenusu.

Oleh kerana sifat sifat yang bertentangan, adalah berguna untuk membiasakan diri dengan penggunaan susu tepung untuk pelbagai kategori penduduk.

Untuk wanita

1. Terima kasih kepada banyak komponen yang menjadi sebahagian daripada komponen bermanfaat, susu membantu mengekalkan kesihatan gigi, rambut dan kulit dalam jangka masa yang lama. Tetapi bagaimana jika tidak daya tarikan adalah salah satu tujuan hidup utama bagi mana-mana wanita?
2. Kandungan kalsium yang tinggi dalam susu pada masa dewasa membantu tubuh wanita mengekalkan kekuatan tulang dan menyerap vitamin D dengan betul, sehingga mencegah terjadinya osteoporosis.
3. Produk rendah lemak akan membantu melawan berat badan berlebihan. Ia diserap dengan baik oleh badan, tidak menambah kalori tambahan dalam diet dan banyak membantu metabolisme karbohidrat.
4. Vitamin B dalam susu tepung melemaskan dan menenangkan sistem saraf, dan ini adalah saat penting bagi bahagian emosi manusia.
5. Dengan penggunaan sederhana dan tanpa kesan sampingan, susu tepung mempunyai kesan positif terhadap fungsi keseluruhan sistem pencernaan. Tetapi kesihatan sistem badan ini adalah kunci kepada mood dan daya tarikan yang baik secara umum.
6. Jangan lupa tentang kebaikan susu tepung dalam menyelesaikan masalah sistem peredaran darah. Vitamin B12 dalam komposisi berjaya membantu menyingkirkan gejala anemia.
7. Susu tepung sebagai komponen yang berpatutan dan berguna sering digunakan dalam kosmetologi.

Untuk lelaki

1. Sebilangan besar protein dalam komposisi menyumbang kepada pertumbuhan jisim otot yang cepat, yang akan menjadi kelebihan besar bagi mana-mana atlet. Dua gelas minuman ini setiap hari menyediakan pengambilan protein setiap hari.
2. Karbohidrat dalam komposisi susu mana pun membantu tubuh pulih dalam masa yang singkat setelah latihan dan mewujudkan kelegaan otot yang menarik.
3. Oleh kerana sebilangan besar pelbagai asid amino dan bahan bermanfaat lain, susu tepung meningkatkan kualiti dan potensi sperma. Khususnya, selenium yang terdapat dalam susu meningkatkan pergerakan sperma dan memanjangkan kitaran hidup mereka.
4. Kalium menguatkan dinding saluran darah, mengurangkan tekanan darah, yang secara gabungan meningkatkan aliran darah di organ panggul dan sebagai hasilnya meningkatkan ereksi dan potensi, serta memperbaiki tubuh lelaki secara keseluruhan.

Untuk mengandung

Sepanjang kehamilan, ibu mengandung dibenarkan minum susu tepung setiap hari, kerana mengandungi banyak kalsium, yang sangat diperlukan untuk pembentukan kerangka anak.Anda tidak boleh terbawa susu tepung, 800 ml sehari akan cukup. Cadangan berguna - serbuk cair tidak diinginkan untuk digunakan bersama dengan produk makanan lain.

Semasa membeli susu tepung di rangkaian runcit, akan berguna bagi wanita hamil untuk mempelajari maklumat dalam bungkusan dengan teliti dan memastikan bahawa tidak ada kekotoran yang tidak diingini dalam komposisi.

Semasa menyusu

Setiap ibu muda pada awal tempoh penyusuan susu ibu bertanya kepada dirinya sendiri pertanyaan: bagaimana membuat diet tanpa bahaya bagi si kecil dan dengan manfaat maksimum untuk kesihatannya.

Semasa menyusui, susu tepung boleh diminum, tidak ada larangan. Ia harus dimasukkan secara beransur-ansur ke dalam diet biasa dan awasi reaksi bayi dengan teliti terhadap produk ini. Sekiranya kanak-kanak mengalami reaksi alahan, seperti kemerahan kulit, ruam, kembung, susu harus dikeluarkan sepenuhnya.

Sebelum memasukkan susu tepung ke dalam makanan untuk sampel, anda perlu minum sedikit susu yang dicairkan dari susu tepung, tidak lebih daripada segelas. Sekiranya pada keesokan harinya anak itu tidak mempunyai manifestasi yang tidak diingini, maka jumlah susu yang dimakan dapat meningkat dengan selamat.

Manfaat susu tepung tidak dapat dinafikan untuk pemakanan semasa menyusui dengan alasan mudah bahawa serbuk untuk pengenceran juga diperkaya dengan bahan berguna. Oleh itu, sekiranya tiada kesan sampingan, produk ini boleh menjadi item kekal pada menu ibu muda.

Untuk kanak-kanak

Susu tepung dalam struktur dan pemakanannya sangat mirip dengan susu ibu. Kelebihan produk serbuk yang tidak dapat dinafikan ialah proses pengeluarannya sepenuhnya automatik dengan cara yang sama seperti dalam pembuatan campuran susu kering, yang sepenuhnya menghilangkan masuknya bakteria patogen. Kerana sedikit kelembapan dalam susu tepung, ia dapat disimpan dalam jangka masa yang lama.

Rumusan dan susu formula bayi kering yang lain adalah keupayaan untuk menyediakan pemakanan segar untuk anak pada bila-bila masa. Dengan kaedah pemakanan buatan, sifat susu tepung ini menjadikannya pilihan yang sangat diperlukan dalam perjalanan dan perjalanan atau dengan alasan lain apabila tidak ada produk segar di tangan.

Susu ibu yang sebenar tidak dapat diganti sepenuhnya. Tetapi dalam beberapa kes, kering akan menjadi alternatif yang layak dalam diet memberi makan anak. Selalunya, untuk memperkaya susu tepung dengan vitamin dan mineral, pelbagai jus dan puri ditambahkan ke menu, setelah menyelaraskan dos dengan pakar pediatrik.

Susu tepung dibenarkan dimasukkan ke dalam diet anak-anak pada usia tidak lebih awal dari lapan bulan. Anda harus memulakan dengan produk rendah lemak, kerana tubuh anak tidak mengatasi lemak.

Semasa menyediakan makanan bayi berdasarkan susu tepung, anda harus mematuhi arahan pada bungkusan dengan ketat dan pastikan untuk memeriksa tarikh luputnya. Perlu juga diperhatikan integriti bungkusan dan tutup rapat serbuk yang tersisa setiap kali selepas digunakan untuk mengelakkan kelembapan dan bau berlebihan masuk ke sana.

Pembungkusan yang dibuka boleh disimpan sehingga dua minggu di tempat yang kering dan gelap.

Bagi atlet

Mana-mana atlet tahu bahawa untuk mendapatkan jisim otot dengan cepat dan mencapai ketinggian yang diingini dalam sukan yang dipilih, tubuh memerlukan set nutrien tertentu, yang utama adalah protein. Untuk mengekalkan tahap protein yang optimum, para atlet selalu menggunakan pelbagai konsentrat pemakanan, termasuk susu tepung.

Dalam susu tepung, atlet sangat menghargai ketersediaan dan kecernaannya. Produk ini mengandungi senarai bahan berguna yang mengagumkan, di antaranya semua asid amino yang diperlukan, yang membolehkan anda menambah berat badan dalam masa yang singkat dan mengekalkan hasilnya pada tahap yang betul.Sebilangan besar sebatian protein disintesis oleh badan itu sendiri, namun sebilangan asid amino hanya berasal dari makanan, khususnya dari susu tepung.

Susu tepung tidak memerlukan pelaburan kewangan yang serius, tersedia secara komersial dan tidak memerlukan syarat khas untuk digunakan di persekitaran rumah. Vitamin B yang terkandung di dalamnya sepenuhnya memenuhi keperluan harian tubuh, dan kandungan kalsium yang tinggi menjadikan susu sebagai produk utama dalam kategori ini.

Penting untuk diperhatikan bahawa dalam susu tepung hampir tidak ada kolesterol teroksidasi yang paling berbahaya, yang mempunyai kesan yang sangat negatif pada keseluruhan sistem kardiovaskular. Dan jika jantung berada dalam keadaan teratur, maka darah beredar dengan betul, oleh itu, latihan intensif tidak akan membahayakan kesihatan.

Beberapa kekurangan susu tepung sebagai pemakanan sukan termasuk rendahnya protein dalam klasifikasi keseluruhan dan kehadiran laktosa, komponen yang sering menyebabkan alergi. Oleh itu, susu tepung digunakan sebagai sumber protein tambahan untuk penambahan berat badan yang cepat sebelum pertandingan akan datang. Minum susu larut tiga kali sehari antara makanan utama. Tidur pada waktu tidur tidak diingini, kerana dalam hal ini, lemak yang terkandung dalam susu tepung menghalang pencapaian melegakan otot yang diinginkan.

Sebagai terapi pemulihan yang cepat setelah latihan intensif, pelatih berpengalaman mengesyorkan minum sebilangan minuman yang disediakan untuk segera jenuh badan dengan bahan berguna.

Susu tepung sebagai alat untuk membina otot dapat ditambahkan pada protein shake, dan anda harus mengikuti dos dan cadangan pelatih. Norma yang disyorkan untuk lelaki adalah 2-2,5 hidangan setiap hari, untuk kanak-kanak perempuan - 1–1,5. Untuk satu hidangan, ia dianggap 100 g serbuk. Sekiranya susu utuh digunakan, maka bahagian yang diberikan harus dibahagi dua. Setiap hidangan susu tepung mengandungi 6 hingga 8 sudu gula, yang harus diambil kira semasa mengawal pengambilan lemak berlebihan.

Semasa menurunkan berat badan

Lebih daripada separuh peratusan susu tepung skim terdapat dalam karbohidrat. Tetapi mereka yang mengikuti angka itu tidak seharusnya takut dengan perkara ini. Sebilangan besar dari mereka adalah laktosa, yang tidak akan menambah pound. Juga, dalam keadaan cair akan lebih sedikit kalori daripada serbuk.

Sebilangan besarnya, kerana komposisi yang kaya, susu tepung dapat mengisi bekalan nutrien yang diperlukan semasa diet, ketika banyak produk hanya dilarang.

Susu tepung akan membantu semasa hari-hari puasa, apabila pengambilan lemak yang tinggi tidak dapat diterima, ia boleh digunakan untuk menyediakan pelbagai hidangan makanan - bijirin, kerak atau sos. Sebagai tambahan kepada semua perkara di atas, susu tepung akan menjimatkan anggaran keluarga, kerana sebungkus serbuk kering cukup untuk diet yang panjang.

Serbuk susu yang disusun semula cepat diserap oleh badan, sementara kawasan yang bertanggungjawab untuk berehat dan bersantai diaktifkan di otak manusia. Ini membantu mengalihkan perhatian daripada pemikiran obsesif mengenai makanan ringan tambahan dan membuat anda melupakan perasaan lapar.

Sebagai makanan ringan yang sihat, smoothie dengan susu tepung sangat sesuai. Hidangan ringkas ini cepat dan senang disediakan. Anda memerlukan buah beri, epal atau pisang dan segelas susu tepung. Semua bahan mesti dicampurkan dalam pengadun, campuran yang dihasilkan dapat menggantikan makan malam tanpa merosakkan angka. Smoothie ini bagus sebagai makanan tambahan sebelum dan selepas bersenam di gimnasium. Pencuci mulut yang dihasilkan akan menjadi sumber vitamin C, kalium, kalsium dan unsur bermanfaat yang serius.

Sarapan berkhasiat yang sangat baik adalah telur dadar susu.Lubricate pan dengan minyak sayuran tanpa membentuk lebihan. Masukkan minyak yang berlebihan dengan tuala kertas atau sepotong roti. Untuk membuat telur dadar, pukul dua telur dengan rempah kegemaran anda, tambahkan setengah gelas susu cair dan hijau cincang. Tuangkan campuran yang dihasilkan hanya ke dalam kuali yang telah dipanaskan dengan baik, kemudian tutup dengan penutup dan biarkan selama beberapa minit. Daripada sayur-sayuran, anda boleh menambah potongan sayur-sayuran kecil ke telur dadar, terung, tomato atau zucchini sesuai.

Susu tepung dalam perubatan

Serbuk susu telah ditemui di beberapa cabang perubatan. Serbuk cukup berkesan untuk merawat pelbagai penyakit sistem pencernaan, ia membantu dengan patologi buah pinggang. Ini adalah alat yang terbukti selama bertahun-tahun dan pada masa ini tidak kehilangan kaitannya.

Dengan diabetes

Pesakit dengan diabetes dibenarkan menggunakan produk ini dalam jumlah tidak melebihi 500 ml sehari. Terima kasih kepada kalsium, yang merupakan sebahagian dari komposisi, dia mengekalkan tahap mikroelemen yang diperlukan dalam penyakit seperti itu, menyelimuti dinding perut dan, secara keseluruhan, menormalkan fungsi usus. Semua ini di kompleks menghalang kemungkinan berlakunya komplikasi penyakit serius ini.

Penting: indeks glisemik susu tepung adalah 45 unit.

Dengan pankreatitis

Sekiranya penyakit ini berkembang pada fasa akut, maka penggunaan susu apa pun dilarang sama sekali. Dalam tempoh pengampunan yang berterusan, susu tepung skim diperbolehkan, tetapi tidak dalam bentuk murni, tetapi sebagai asas untuk makanan bijirin, telur orak atau kaserol. Jumlah kandungan lemak dalam masakan yang dimasak tidak boleh melebihi 1.5%.

Dengan gastritis dan ulser perut

Segera diperhatikan bahawa dengan keasidan perut yang berkurang, produk ini harus ditinggalkan sepenuhnya. Sekiranya keasidan meningkat, maka apa-apa jenis susu tepung sesuai. Berkat sifat bermanfaat produk ini, gejala keradangan dan kerengsaan perut lega, dan kesan menyelimuti dinding meningkatkan kesejahteraan keseluruhan.

Untuk pedih ulu hati

Cadangan yang sama tetap berlaku dalam rawatan gastritis. Pastikan anda mempertimbangkan jenis rembesan gastrik. Kalsium, yang merupakan sebahagian daripada susu (dan dalam jumlah yang banyak), membantu menghilangkan sensasi terbakar dengan cepat dan lembut dan menghilangkan semua gejala yang tidak menyenangkan yang berkaitan dengan kerengsaan mukosa. Minum susu cair disarankan perlahan-lahan dalam sedikit teguk. Sebagai peraturan, segelas cukup untuk menghilangkan rasa sakit.

Dengan penyakit buah pinggang

Kontraindikasi yang paling penting adalah kehadiran batu ginjal. Sekiranya terdapat gangguan buah pinggang yang lain, susu tepung akan menjadi produk yang sangat berguna. Susu yang dibentuk semula adalah diuretik yang berkesan dan cara yang baik untuk memulihkan simpanan mineral yang bermanfaat. Doktor mengesyorkan agar pesakit menggunakan versi produk rendah lemak.

Susu tepung dalam kosmetologi

Produk unik ini tidak disedari oleh mereka yang sentiasa memantau daya tarikan luaran mereka. Dalam kosmetologi, susu tepung dihargai kerana komposisi kimianya yang kaya, untuk kemudahan penggunaan dan penyimpanan, dan juga kemampuan ekonomi. Selalunya, serbuk ini digunakan untuk merawat kulit dan rambut muka dan badan.

Untuk gigi

Tuangkan susu tepung ke dalam bekas kering. Lembapkan berus gigi di dalam air, buang kelembapan berlebihan.Kumpulkan serbuk yang cukup pada sikat dan gosok gigi dengan cara yang sama seperti ubat gigi biasa. Agar tidak merosakkan enamel gigi, tempoh prosedur tidak boleh melebihi lima minit. Selepas prosedur, bilas mulut dengan air. Mengulangi pembersihan ini cukup 1-2 kali seminggu.

Untuk mandi

Pra-cairkan serbuk dalam air mendidih hingga rata, tanpa butiran yang tinggal. Tambahkan susu larut ke dalam air, untuk meningkatkan kesan kulit sebelum mandi seperti itu, rawat dengan lulur. Tidak perlu berlebihan untuk memperkaya campuran susu dengan rebusan tanaman ubat. Calendula dan chamomile, serta pelbagai minyak pati, berfungsi dengan baik.

Untuk muka

Selalunya, topeng digunakan yang bertujuan menghilangkan pelbagai masalah dermatologi. Nilai pemakanan susu tepung menjadikannya komponen kegemaran kosmetik buatan sendiri di kalangan pemilik jenis kulit kering.

Topeng berikut terkenal dengan keberkesanannya:

1. Berkhasiat. Untuk menyediakannya, campurkan setengah sudu teh madu cair dengan kuning telur sebiji telur, tambahkan satu sudu besar serbuk yang tidak dicairkan ke dalam campuran. Campurkan bahan-bahan sehingga rata dan sebarkan topeng ke atas kulit wajah yang telah dibersihkan. Selepas 15 minit, bilas topeng sehingga bersih. Anda perlu menggunakannya 2-3 kali seminggu. Selepas prosedur sedemikian, kulit kering akan kelihatan lembap, pelbagai kerengsaan pada epidermis akan hilang.
2. Mengangkat kesan untuk mengecilkan liang pori. Campurkan dua sudu susu tepung dan 6 tetes cuka sari apel semulajadi, bawa campuran ke krim masam pekat. Biarkan topeng di wajah anda selama 25 minit. Dengan penggunaan topeng ini secara berkala, pori-pori menjadi sempit, kedutan kecil menjadi kurang ketara, dan kemungkinan jerawat berkurang.
3. Vitamin. Ambil satu sudu aprikot kering dan serbuk susu tepung, kisar ke dalam pengisar dan tambahkan sedikit air ke dalam campuran untuk mencapai konsistensi yang optimum. Topeng harus disapu ke wajah sebaik sahaja disiapkan dan dibiarkan selama 15-20 minit. Sesuai untuk semua jenis kulit.
4. Pembersihan. Campurkan satu sudu tepung oat dan susu tepung. Cairkan jisim dengan air bersih hingga ketumpatan krim masam, setelah 15 minit bilas dengan air sejuk. Sesuai untuk semua jenis kulit.
5. Melawan pengelupasan. Diperlukan biji rami siap. Untuk melakukan ini, kisar satu sudu besar bahan mentah dalam penggiling kopi ke keadaan tepung, kemudian campurkan dengan dua sudu teh susu tepung dan satu sudu teh madu cair. Masukkan sedikit air bersih, kacau hingga krim masam. Campuran disapu pada kulit yang dibersihkan selama 15 minit.

Untuk rambut

Serbuk susu juga berguna untuk pelbagai jenis rambut. Serbuk yang digabungkan dengan bahan lain dalam topeng kosmetik menyesuaikan dengan masalah rambut tertentu dan mempunyai kesan kumulatif cepat dengan pelaburan kewangan yang minimum.

Pilihan berikut untuk penggunaan susu tepung di rumah telah menerima banyak ulasan positif:

1. Topeng untuk rambut berminyak. Cairkan serbuk bebas lemak dengan air sehingga agar-agar pekat dan gosok perlahan ke kulit kepala. Balut bahagian atas dengan pelekat dan tutup dengan tuala. Simpan topeng selama 30 minit, kemudian bilas dengan air. Prosedur ini disyorkan 2 kali seminggu selama tiga bulan. Hasilnya adalah rambut yang sihat dan kuat dengan kilauan sutera.
2. Untuk hujung berpecah. Ambil dari 8 hingga 10 sudu susu tepung dan campurkan dengan satu sendok teh minyak burdock yang dihangatkan, tambahkan kuning telur tiga telur ayam ke dalam campuran. Campurkan bahan-bahannya, anda boleh menambahkan sedikit air untuk mengurangkan ketumpatan campuran.Sapukan komposisi yang dihasilkan ke seluruh rambut, simpan sekurang-kurangnya 30 minit. Bilas dengan air suam dan syampu, cukup untuk digunakan seminggu sekali.

Bahaya dan kontraindikasi

Seperti produk makanan atau produk kosmetik, susu tepung juga mempunyai beberapa kesan sampingan dan larangan penggunaannya. Sekiranya serbuk dihasilkan sesuai dengan standard pengeluaran yang ditetapkan, maka risiko manifestasi yang tidak diingini dapat diminimumkan.

Kontraindikasi mutlak merangkumi yang berikut:

• intoleransi laktosa kongenital;
• berat badan berlebihan;
• kehadiran pada sendi kandungan garam kalsium yang tinggi;
• plak aterosklerotik;
• kolesterol tinggi dalam badan;
• kehadiran batu karang.

Dan, juga, pengurangan keasidan jus gastrik, dalam hal ini, pengambilan susu tepung di dalamnya tidak boleh melebihi 3-4 kali seminggu.

Sekiranya anda mendekati penggunaan produk menarik ini secara rasional dan tidak melebihi norma yang disyorkan, maka tidak akan membahayakan kesihatan manusia. Pertama sekali, berisiko adalah individu yang berlebihan berat badan dengan kecenderungan reaksi alergi. Anda juga harus berhati-hati dalam menyusun diet kepada semua orang yang mempunyai kontraindikasi di atas.

Cara memilih dan menyimpan susu tepung

Semasa memilih susu tepung, anda mesti membaca komposisi pada bungkusan dengan teliti. Produk berkualiti tidak akan mengandungi apa-apa selain susu. Tidak perlu aditif ditambahkan ke senarai bahan yang memanjangkan jangka hayat. Perhatian khusus harus diberikan kepada integriti pembungkusan.

Selepas membuka bungkusan, kandungannya mungkin berwarna krim atau putih. Ketidakseragaman zarah serbuk tidak dibenarkan, mereka tidak boleh mempunyai perbezaan dari segi bentuk atau warna. Susu yang dibuat mengikut GOST tidak mempunyai ketulan.

Susu kering hendaklah disimpan di tempat yang gelap pada suhu tidak lebih dari 10 ° C dan kelembapan hingga 85%. Setelah membuka pembungkusan, produk disimpan di dalam bilik yang sejuk di dalam bekas kaca yang tertutup rapat. Tarikh luput yang dinyatakan pada pembungkusan pengeluar mesti dipatuhi dengan ketat.

Cara membiakkan susu tepung: perkadaran

Untuk membiakkan susu tepung, anda harus mematuhi skema tertentu dan mengetahui kehalusan proses ini. Biasanya, pembungkusan kilang memberikan arahan ringkas 1: 3. Untuk mendapatkan produk yang sangat enak, terdapat sejumlah nuansa.

Beberapa peraturan penting:

1. Untuk mendapatkan 1 liter susu lemak (lebih daripada 3%), anda memerlukan 8 sudu teh serbuk, 2.5% lemak - 6.
2. Sebelum dicairkan, panaskan air hingga suhu 60 ° C.
3. Sediakan jumlah serbuk yang diperlukan dan tuangkan ke dalam bekas bersih dengan dinding tinggi.
4. Perlahan-lahan tuangkan air ke dalam serbuk untuk mengelakkan pembentukan ketulan.
5. Campurkan campuran secara berterusan sehingga jisim homogen terbentuk.
6. Biarkan minuman yang dihasilkan selama kira-kira 10 minit.

Adakah mungkin untuk makan dengan sudu

Tidak ada yang mengerikan yang akan berlaku, hanya susu tepung yang tidak dicairkan yang sukar ditelan. Untuk menjadikan proses ini lebih selesa, anda boleh minum serbuk dengan jus atau teh. Dari kemungkinan kesan negatif dari penggunaan tersebut adalah sakit perut jangka pendek. Sekiranya anda makan tidak lebih dari 8 sudu susu tepung pada waktu siang, maka masalah seperti itu tidak mungkin berlaku.

Adakah mungkin mendidih

Susu yang diperoleh dari serbuk tidak boleh direbus dengan alasan yang mudah bahawa walaupun pada masa pengeluarannya di kilang, semua bakteria yang tidak diingini mati. Tahap pengeringan dan penebalan memerlukan suhu yang cukup tinggi sehingga tidak ada patogen yang dapat bertahan.

Apa yang boleh disediakan dari susu tepung: resipi

Susu tepung didapati paling banyak digunakan di kalangan penggemar memasak dalam pelbagai industri makanan.Ini tidak menghairankan, kerana susu seperti itu disimpan untuk waktu yang lama, tidak memerlukan syarat penyimpanan khas, ia mudah digunakan dalam penyediaan pelbagai jenis hidangan.

Goreng

Untuk memasak, anda memerlukan satu telur ayam, 1.5 cawan tepung gandum (mestilah yang paling tinggi), 2 sudu gula, minyak sayuran dan susu tepung, 1 sudu teh serbuk penaik, 130 ml air dan 0,5 sudu teh garam. Campurkan semua bahan ke dalam mangkuk yang dalam, tumis tepung dan tuangkan hanya separuh pertama, tuangkan susu tepung dan serbuk penaik. Masukkan garam, gula, campurkan segalanya dengan sudu kering. Tuangkan ke dalam air yang telah dipanaskan terlebih dahulu, seragam, biarkan ditutup dengan serbet selama 20 minit. Kemudian pukul telur ke dalam adunan yang dihasilkan, anda boleh memukulnya agar lebih mudah dikacau. Masukkan minyak sayuran, gaul lagi. Tuangkan tepung yang tinggal, akhirnya dapatkan doh (setebal krim masam). Goreng penkek dalam kuali yang telah dipanaskan dengan baik dengan minyak sayuran.

Pancake

Anda memerlukan bahan berikut: 5 sudu besar serbuk kering, 3 cawan air, 2 telur, 2 cawan tepung premium, 1,5 sudu gula, setengah sudu garam dan 2 sudu minyak sayuran. Masukkan gula dan garam ke dalam susu larut, tuangkan telur yang telah dipukul. Campuran cecair yang dihasilkan perlahan-lahan dimasukkan ke dalam tepung, uli semua ketulan dengan teliti, tambah minyak. Bakar penkek dalam kuali panas.

Susu pekat

Hanya tiga komponen yang diperlukan: 200 ml susu cair, 180 g gula dan 100 g susu tepung. Campurkan susu tepung dan gula, kacau selalu, tambah susu cair dan pastikan tiada ketulan. Didihkan campuran yang dihasilkan sehingga mendidih dengan api kecil dan kacau selalu. Masa memasak - 10 minit.

Keju kotej

Kembalikan 500 g serbuk kering dalam 3 l air yang dipanaskan dan didihkan, tuangkan 6 sudu cuka. Rebus selama tiga minit dengan api kecil, kemudian tapis campuran yang dihasilkan melalui ayak dan peras whey sepenuhnya. Pindahkan dadih yang sudah siap ke bekas yang bersih.

Keju

Ia akan mengambil 1 kg susu tepung, 1.5 l air, 150 g krim masam, 6 keping tablet rennet, setengah sudu teh cuka, garam. Campurkan susu tepung yang dicairkan dengan krim masam, tambah ke tablet larut, tuangkan cuka. Balut bekas, simpan di tempat yang hangat sekurang-kurangnya 12 jam. Tutup keju feta dengan penindasan sekurang-kurangnya 7 jam.

Cara mengganti susu tepung dalam resipi

Bergantung pada formulasi, serbuk kering boleh diganti dengan susu lembu atau krim kering. Kadang-kadang, sebagai alternatif, formula bayi, krim masam atau kefir digunakan. Dalam setiap kes, anda mesti membaca resipi dengan teliti.

Bolehkah susu tepung dipakai

Orang-orang percaya dilarang mengambil susu tepung pada hari puasa kerana masih berasal dari haiwan.

Adakah mungkin memberi susu tepung kepada haiwan

Mana-mana haiwan peliharaan dibenarkan menambahkan susu tepung ke dalam makanan. Sekiranya anda mematuhi cadangan doktor haiwan dan mematuhi piawaian yang ditetapkan, maka tidak akan ada bahaya dari produk ini. Oleh kerana khasiatnya, susu tepung meninggalkan banyak makanan tambahan vitamin yang jauh di belakang, dan tidak memerlukan perbelanjaan yang besar dari pemiliknya.

Susu tepung dibenarkan di antara lembu dan juga kucing dan anjing peliharaan.

Fakta menarik mengenai susu tepung

1. Produk ini, seperti yang anda ketahui, disebutkan dalam karya ilmiah I. Roerich pada tahun 1792 dalam "Karya Masyarakat Ekonomi Bebas." Mereka menyatakan bahawa penduduk pribumi di wilayah timur membeku susu sapi biasa dan menerima apa yang disebut "ketulan susu", prototaip susu tepung moden.
2. Pengeluaran susu tepung perindustrian bermula pada akhir abad ke-19 untuk keperluan tentera. Tentera tidak mempunyai akses berterusan ke susu lembu segar, jadi ada keperluan mendesak untuk menyelesaikan masalah ini.
3. Serbuk rendah lemak lebih sukar dibiakkan daripada biasa.
4. Susu tepung akan larut dengan lebih baik jika anda mencampurkan skim dan keseluruhan bentuk pada masa yang sama.

Foto susu tepung