Barberry: beneficii și dăune sănătății umane

Barberry este o plantă din familia Barberry, care include multe alte arbuști. Mulți grădinari îl adoră, este adesea folosit în scopuri decorative, dar, în același timp, are o serie de proprietăți utile pentru corpul uman. Acesta este motivul pentru utilizarea acestor fructe de pădure în medicina tradițională, gătit și cosmetologie.

Cum arată barberry

Barberry este un tuf spinos, atingând 2-3 m înălțime. Frunzele plantei au formă elipsoidă, au dimensiuni de 2,5x4,5 cm, iar pe trunchi sunt prezente vârfuri destul de mari. Datorită aspectului său neobișnuit, murele este adesea folosit de proprietarii de site-uri ca un „gard” inexpugnabil.

Barberry înflorește primăvara timp de două săptămâni, florile sale galbene servesc drept sursă pentru albine pentru a obține nectarul aromatic. Arbustii înșiși pot crește destul de larg, dar pentru a da un aspect îngrijit, acestea sunt tăiate la forma dorită. Rădăcinile de mure sunt situate în stratul superior al solului și cresc pe scară largă datorită „creepului” lor.

Fructele de padure au o culoare stacojie alungita, in forma de butoi si bogata. O fructe de pădure cântărește aproximativ 4 g. Recolta se coace la începutul toamnei, iar fructele coapte sunt foarte utile. Fructele necoapte sunt strict interzise să fie consumate, deoarece conțin o cantitate mare de alcaloizi - substanțe clasificate ca otrăvitoare.

tipuri

Barberry este o plantă arbustivă care are o mare varietate de specii. Fiecare rezident de vară va putea găsi singur singur soiul care este ideal pentru site-ul său. Luați în considerare astăzi cele mai populare tipuri de plante:

1. Frecvent - cel mai obișnuit tip de arbust din familia de mure. Poate fi găsit în sudul Rusiei, precum și în Caucaz și în alte zone de teren deluros, cu pădure de stepă. Barberry obișnuit poate crește până la 3 m, pe trunchiul său sunt spini, frunzele sunt rotunjite, verzi și roșii. Înflorirea acestui tip de arbust are loc la sfârșitul primăverii, iar cultura se maturizează până toamna devreme.
2. Tunberg este cel de-al doilea tip de barberry cel mai popular, care se remarcă prin nepretenția sa. Pentru această calitate, a fost îndrăgit de mulți proprietari de case care folosesc barberul Tunberg în scopuri decorative. Poate crește pe scară largă, deci trebuie tuns periodic. Trunchiul și tulpinile au spini spinoși, destul de densi, frunzele sunt ovale, îndreptate spre capăt, verzi sau roșu închis. Fructele acestei varietăți de arbust de mure sunt recoltate în septembrie.
3. Amursky este un tip de arbust destul de obișnuit care seamănă foarte mult cu unul obișnuit. Este un tuf înalt și lat, cu vârfuri pe tulpină și frunze verzi. Toamna, își schimbă culoarea în portocaliu strălucitor, care, împreună cu fructele stacojii, arată pur și simplu fabulos. Amur barberry nu necesită îngrijiri speciale, este rezistent la fluctuațiile de temperatură și este, de asemenea, excelent pentru a crea un gard viu pe site.
4. Arlequin - un tufiș de mure, care este unul dintre cele mai pline de spirit. Crește foarte lent și numai pe soluri alcaline și neutre, nu tolerează înghețarea. Cu toate acestea, exteriorul arlequin arată foarte frumos: frunze strălucitoare, cu pete albe, flori galbene și fructe de pădure roșii.Această mure înflorește luxos și strălucitor, mai ales în mai-iunie, iar fructele se coacă în septembrie.
5. Cabernetul este un tip de mure care crește în zone însorite, în sol bine umezit. Acest arbust este destul de scăzut (aproximativ 1 m înălțime), are spini pe trunchi și tulpini, frunze verzi, galbene și roșii și fructe roșii. Barberry Cabernet nu tolerează înghețul și seceta, trebuie, de asemenea, tuns cu regularitate.

Desigur, în natură există mult mai multe specii de mure, inclusiv cele crescute de crescători, aici sunt doar cele mai frecvente dintre ele.

Ce este diferit de dogwood

Barberry și dogwood sunt ușor confundate, deoarece ambii arbuști au un aspect și fructe similare. Cu toate acestea, dacă știți principalele diferențe între aceste plante, ele pot fi totuși distincte:

1. Dogwood are coaja roșie-brună, în timp ce barberry are un galben-brun.
2. Frunzele de dogwood sunt mai mari decât cele ale cătină.
3. Dogwood înflorește la sfârșitul lunii martie, barberry în mai-iunie.
4. Fructele de dogwood au o culoare visinie, aproape neagră, iar fructele de mure sunt de culoare roșu aprins.
5. Dogwood conține un os mare, barberry - câteva mici.

Restul plantelor sunt foarte asemănătoare între ele. În plus, în multe feluri, metodele de utilizare a acestor fructe de pădure în medicina tradițională și de gătit coincid.

Compoziția și conținutul de calorii

Barberry are o compoziție chimică unică și, ca urmare, proprietăți medicinale. Principalul ingredient activ în această boabă este barberina, pe lângă aceasta, fructele conțin palmitină, berberrubin, uleiuri esențiale, flavonoide, pectină, vitaminele C, E, P, B1, B2, BB, acid ascorbic, tartric și citric, uleiuri valoroase (în semințe ), precum și glucoză și fructoză. În același timp, valoarea energetică a murelui este scăzută - doar 30 kcal la 100 g.

Proprietăți utile de mure

Beneficiu general

Elementele chimice care alcătuiesc barberry au o serie de proprietăți utile pentru corpul uman. Deci, fructele de padure sunt dotate cu un efect calmant, antiinflamator, bactericid, antioxidant, restaurator și chiar anti-cancer. În India antică și Egipt, murele a fost folosit de vindecători și preoți cunoscuți pentru a trata o serie de boli. De asemenea, se știe că această boabă a fost recomandată pentru tratamentul ulcerelor și pentru retragerea bilei Avicenna. În Evul Mediu, medicamentele au fost făcute pe baza de mure pentru tratamentul hepatitei, scorbutului și deficienței de vitamine. Până în prezent, planta în cauză nu și-a pierdut relevanța - fructele sale sunt folosite pentru a depăși o serie de boli.

Pentru femei

Fructele, frunzele și celelalte părți ale plantei sunt utile pentru femei, în primul rând pentru că au efect analgezic. Acest lucru vă permite să înlăturați disconfortul în timpul menstruației, iar fructul de pădure este, de asemenea, capabil să oprească pierderea de sânge grea. Frunzele și fructele de mure pot fi preparate ca ceai și consumate pentru pierderea în greutate. Mâncarea regulată a fructelor acestei plante vă permite să mențineți sănătatea și menține, de asemenea, tinerețea și frumusețea pielii, părului și unghiilor.

Pentru bărbați

Fructele de mure au un efect pozitiv asupra sănătății bărbaților - cresc potența, ajută în lupta împotriva bolilor sistemului genitourinar și, de asemenea, susțin organismul cu un stres fizic și psihic intens. Decorațiile de mure sunt indicate pentru utilizarea în entorse și alte leziuni, precum și în bolile inflamatorii.

În timpul sarcinii

În ciuda întregii sale utilități, fructele de pădure și frunzele acestei plante nu sunt recomandate femeilor însărcinate. Acest lucru se datorează, în primul rând, alergenicității ridicate a fructelor, precum și faptului că murele conține alcaloizi - substanțe care pot afecta negativ bunăstarea unei femei însărcinate și chiar pot provoca un avort spontan. Astfel, fructele de pădure sunt periculoase în timpul sarcinii, ceea ce înseamnă că trebuie evitată utilizarea acestora.

Când alăptați

Femeile care alăptează nu ar trebui să mănânce barberry, atât fructele în sine, cât și decocturile din frunzele și rădăcinile plantei. Acest lucru se datorează, în primul rând, că murele are un grad ridicat de alergenicitate și, în al doilea rând, această plantă ajută la eliminarea lichidului din organism, ceea ce poate afecta negativ cantitatea de lapte.

Pentru copii

Fructele de mure sunt destul de alergene, în legătură cu care pot fi incluse în dieta copiilor abia după 12 ani. Dar, dacă este necesar să se trateze anumite boli în care este necesară utilizarea barberry, atunci administrarea acesteia este permisă, dar în cantități strict limitate și numai după ce reacția organismului este verificată. Deci, barberry este indicat copiilor cu diabet, ca mijloc de scădere rapidă a nivelului de zahăr din sânge. De asemenea, este recomandat să mănânce fructe de pădure la copii frecvent bolnavi cu imunitate redusă.

La pierderea în greutate

În lupta pentru o figură subțire, femeile sunt gata pentru aproape orice. Dar pentru pierderea în greutate, nu este necesar să epuizați organismul cu lovituri de foame prelungite sau să utilizați medicamente dubioase. Puteți deveni mai slab prin includerea în dieta dvs. a alimentelor care contribuie la arderea grăsimilor, dintre care unul este murele. Aceste fructe de pădure sunt capabile să crească rata metabolică și, prin urmare, sunt adesea comparate cu Goji. Ambele îmbunătățesc procesul de digestie, au un efect coleretic și ajută la eliminarea excesului de lichid din organism.

Cei care doresc să slăbească sunt sfătuiți să mănânce 100-200 g fructe de pădure pe zi. Barberry este un produs cu putine calorii, intr-o portie de 200 grame contine doar 60 kcal. În același timp, vor fi un înlocuitor excelent pentru dulciuri sau adaosuri la diverse feluri de mâncare, nu numai deserturi, ci și carne, pește, legume.

Pentru pierderea în greutate, este util să bei ceai din barberry. Pentru a face acest lucru, luați 0,5 lingurițe. se usucă frunzele zdrobite de barberry, se toarnă un pahar cu apă clocotită și se insistă timp de o jumătate de oră. Împărțiți băutura rezultată în 3 porții și beți-o în ziua următoare meselor principale.

La ce se folosește barberry uscat

Fructele de barberry uscate au multe proprietăți valoroase. Chiar și în cele mai vechi timpuri, acest produs era folosit de vindecătorii tradiționali pentru tratarea bolilor tractului digestiv, ficatului, rinichilor, inimii și vaselor de sânge, precum și pentru creșterea imunității și ca sedativ.

Barberry uscat va fi un plus excelent la ceai, fără a provoca o creștere a greutății, deoarece 100 g conține doar aproximativ 150 kcal. Aceste fructe uscate sunt indicate pentru utilizarea diabeticilor, deoarece ajută la reducerea glicemiei.

Cum să se usuce

Pentru a găti barber uscat independent, în primul rând, este necesar să alegeți fructe coapte. Majoritatea soiurilor acestei plante coacă la începutul toamnei, dar trebuie să recoltați înainte de primul îngheț. După ce fructele au fost culese, acestea trebuie sortate prin îndepărtarea crenguțelor, frunzelor și epruvete răsfățate, apoi spălate și uscate. După ce ați întins un strat subțire de mure pe o foaie de copt, porniți cuptorul la 45-50 de grade și țineți aproximativ 30 de minute. Apoi ridicați temperatura la 60 de grade și lăsați fructele de pădure până când sunt fragede.

Fructele complet uscate au un aspect ridat, culoarea lor devine mai întunecată, iar atunci când este presat, sucul nu iese în evidență. Fructele uscate finisate trebuie puse în borcane de sticlă sau pungi sigilate, acestea putând fi păstrate timp de un an.

Ceai cu barberry: beneficii și dăune

Ceaiul de barberry are o ușoară aciditate și o aromă plăcută. Avantajele ceaiului din această plantă sunt că ajută la combaterea răcelilor, a supărărilor digestive, a insomniei și a apetitului afectat. De asemenea, această băutură este indicată bolilor de rinichi și ficat.

Dacă vorbim despre pericolele ceaiului de barberry, se poate remarca faptul că acesta afectează negativ sănătatea doar cu consumul excesiv. De asemenea, nu este recomandat să utilizați această băutură pentru femei însărcinate, care alăptează și copii sub vârsta de 12 ani. În alte cazuri, ceaiul din barberry va beneficia doar de corpul uman.

Cum se prepara

Există mai multe rețete pentru prepararea ceaiului de barberry. Unele dintre ele sugerează adăugarea altor plante medicinale, ceea ce crește doar valoarea băuturii. Luați în considerare cele mai eficiente rețete de ceai de mure care au fost transmise din generație în generație de câteva secole.

1. Ceai calmant: amestecă 1 lingură.frunzele uscate de barberry, căpșuni sălbatice și balsam de lămâie, se toarnă 750 ml de apă clocotită, se lasă 30 de minute, apoi se strecoară. Băuturi gata de băut 200 ml de două ori pe zi pentru tulburări de somn, anxietate crescută și stres.
2. Ceai tonic de prescripție: 1 linguriță. murele uscate trebuie umplute cu 200 ml de apă clocotită și insistă 15-20 de minute. Bea o jumătate de cană de 2-3 ori pe zi pentru a crește imunitatea, sănătatea și bunăstarea generală.
3. Din supărare digestivă: în proporții egale se amestecă murele uscat, feniculul, semințele de coajă și coaja-mamă, se ia 1 lingură. se amestecă și se toarnă 250 ml de apă clocotită. După 30 de minute, se filtrează, se împarte în 3 doze și se bea în timpul zilei după masă.

Beneficiile diferitelor părți de mure

În scop terapeutic și preventiv se folosesc nu numai fructele de mure, ci și frunzele, tulpinile, florile, precum și rădăcinile. Fiecare parte a plantei are un anumit efect pozitiv și este folosită pentru prepararea diverselor medicamente.

rădăcină

Pentru tratamentul bolilor inflamatorii ale cavității bucale, se utilizează un decoct de rădăcină de mure. Trebuie să-l gătiți după cum urmează: turnați un vârf de rădăcină uscată zdrobită a plantei cu apă clocotită (200 ml) și insistați 15 minute. După aceasta, se strecoară bulionul, se împarte în 3 părți și se consumă în timpul zilei. Puteți utiliza bulionul rezultat pentru a ameliora durerea și disconfortul în cavitatea bucală.

crustă

Din scoarța de mure, o tinctură este pregătită pentru a ajuta la boli precum colecistită, hepatită, inflamația rinichilor și vezicii urinare. 2 lingurițe coaja de barberry se toarnă 400 ml apă clocotită, se lasă 4 ore și se strecoară. Trebuie să luați tinctură de 100 ml de 3-4 ori pe zi.

frunziș

Decocturile și ceaiurile sunt preparate din frunze de mure pentru a ajuta la răceli și boli virale, tuse și dureri în gât. Pentru a prepara o băutură terapeutică trebuie să luați 1 lingură. se usucă frunzele zdrobite de barberry, se toarnă un pahar cu apă clocotită, se lasă 30 de minute și se strecoară. Bea ceaiul într-o formă caldă, o jumătate de cană de 3 ori pe zi.

flori

Din florile de mure, se obține un ceai parfumat și strălucitor, care este un agent de întărire generală și, de asemenea, ajută la insomnie, stres și încordare nervoasă. Ceaiul se prepară astfel: 1 lingură. florile de barberry uscate se toarnă 200 ml apă clocotită, se insistă timp de 15 minute și se bea în timpul zilei, împărțit în 3 doze.

Utilizarea barberryului în medicina tradițională

Barberry este utilizat pe scară largă în medicina populară. Fructele de pădure și alte părți ale acestui arbust sunt folosite pentru a trata o gamă largă de boli, inclusiv diabetul zaharat, guta, inflamația rinichilor, patologia vezicii biliare, tulburări digestive, răcelile, tulburările de somn, pofta de mâncare, tulpina nervoasă etc.

Această plantă ajută la prelungirea tinereții și, de asemenea, acționează ca un agent de întărire general, restabilind forța și îmbunătățind starea de bine. Cu toate acestea, în utilizarea sa, este important să se respecte standardele rezonabile, deoarece o supradoză de anumite substanțe, de exemplu, alcaloizii care alcătuiesc această plantă, pot provoca diverse complicații.

Barberry în cosmetologie

În ciuda selecției uriașe de produse cosmetice din magazinele moderne, multe femei folosesc secrete de frumusețe populară. Așadar, fructele de pădure și frunzele de mure sunt utilizate pe scară largă în cosmetologie. Această plantă este cunoscută pentru proprietățile sale anti-îmbătrânire, tonice, antiinflamatoare, cu ajutorul acesteia este posibilă eliminarea petelor de vârstă, a acneei și a ridurilor mici. Luați în considerare cele mai eficiente produse cosmetice pe bază de barberry.

1. Decoctul de fructe de mure: 1 lingură. frunzele uscate ale plantei se toarnă un pahar cu apă clocotită, se insistă timp de o jumătate de oră și se strecoară.Clătiți părul cu acest bulion după fiecare spălare și, de asemenea, frecați în scalp pentru a scăpa de mătreață și o senzație de uscăciune.
2. Mijloace pentru elasticitatea pielii și tinerețe: 2 lingurițe. Fructe uscate toarnă un pahar cu apă clocotită și insistă timp de o oră. Infuzia rezultată poate fi folosită pentru a șterge pielea feței și a corpului, conferă elasticitate. O astfel de loțiune naturală elimină modificările legate de vârstă, precum și reduce apariția pistruilor și a petelor de vârstă, albind pielea.
3. Ulei de mure de casă împotriva erupțiilor cutanate și pentru a crește tonusul pielii: trebuie să luați zmeură zdrobită și ulei rafinat vegetal în proporții egale, să amestecați unul cu celălalt și să lăsați 5 zile să insiste. După aceea, aplicați uleiul în scopuri cosmetice. Trebuie frecat pe piele pentru a reduce ridurile, precum și pentru a reduce aspectul de pigmentare, manifestări de celulită și apariție. Pentru a obține un efect vizibil, trebuie să folosiți uleiul zilnic timp de 4 săptămâni, iar după o pauză de o lună, repetați cursul.

Aplicație de gătit

Fructele de mure au un gust și o aromă neobișnuite. Sunt destul de gustoase și de aceea sunt utilizate pe scară largă în gătit. Cele mai frecvente metode de recoltare a murelui sunt gemul, compoturile și fructele uscate.

Datorită neutralității gustului, barberryul se adaugă nu numai deserturilor, ci și mâncărurilor din carne, pește și legume. Alimentele adevărate vor aprecia următoarele rețete de barberry:

1. Sos dulce și acru pentru preparate din carne și pește. Pentru a prepara această completare incredibil de delicioasă caucaziană la felul principal de mâncare, veți avea nevoie de următoarele ingrediente: un pahar de barberry, 2 căței de usturoi, un vârf de piper roșu, mărar, coriandru și sare. Mai întâi trebuie să fierbeți boabele timp de 15-20 de minute, apoi adăugați toate celelalte ingrediente și bateți cu un blender. Sosul rezultat poate fi folosit în scopul propus - ca aditiv la pilaf, kebab, friptură, coaste, pește, aripi de pui și multe altele.
2. Supa cu carne de vită și mure. O opțiune dietetică excelentă pentru primul curs, pe care îl puteți mânca chiar și în pierderea în greutate. Pentru a-l pregăti, trebuie să luați 1,5 litri de apă, 150 g carne de vită slabă, un cartof mediu, 1 roșie, o jumătate de ceapă medie, 50 g fructe de pădure, sare și puțin cilantro proaspăt. Carnea de vită trebuie tăiată în cuburi, se adaugă apă și se gătește timp de 20 de minute. Apoi adăugați cartofii tocați în cubulețe mici, și ceapa tocată fin și roșiile decojite (pentru comoditate, pot fi scaldate cu apă clocotită) și prăjiți într-o tigaie cu o bucată mică de unt. Adăugați legumele în supă, fierbeți 10 minute, apoi adăugați cătina și lăsați supa pe foc încă 10 minute. Se adaugă cilantro proaspăt tocat în vasul terminat. O astfel de ciorbă nu numai că nu va dăuna figurii, ci va reface și rezervele de vitamine și minerale ale organismului și vă va surprinde și cu gustul neobișnuit.
3. Pentru recoltarea jeleului de mure pentru iarnă, va fi necesar 1 kg de fructe de pădure, mult zahăr și un pahar de apă. Boabele trebuie spălate, puse pe foc și gătite până la moale. După ce ștergeți masa de boabe printr-o sită. Se adaugă zahărul și se fierbe. Jeleul este gata, rămâne doar să-l turnați în borcane pre-sterilizate și să închideți capacele. Un astfel de desert se păstrează 1-2 ani, fără a pierde cea mai mare parte a proprietăților benefice ale fructelor de mure.

Nocivitate și contraindicații

Aproape orice produs poate aduce beneficii și rău, ceea ce se aplică barberului. Pentru a evita problemele sub formă de alergii și reacții adverse, este important să aveți în vedere următoarele reguli pentru consumul acestei fructe de pădure:

1. Puteți mânca doar mure, deoarece fructele necoapte conțin substanțe toxice.
2. Barberry trebuie consumat cu moderație - 100-150 g pe zi, altfel crește riscul de alergii și de suprasaturare a organismului cu unele substanțe care compun fructele de pădure.
3. Barberry nu trebuie utilizat în timpul sarcinii și în timpul alăptării, această boabă este, de asemenea, contraindicată la copiii sub 6 ani, iar în unele cazuri până la 12 ani.
4. În prezența unor probleme grave de sănătate în care utilizarea barberului provoacă îndoieli la pacient, este necesar să se obțină sfaturi medicale.

Când se colectează și cum se păstrează barberry

Majoritatea soiurilor de mure coacă la începutul toamnei, o parte mai mică la sfârșitul lunii august. Recoltarea ar trebui să fie doar atunci când boabele sunt complet coapte. Barberry este îndepărtat de pe ramuri în mănuși de uz casnic, deoarece acest arbust își poate răni ușor mâinile cu vârfurile ascuțite. Este mai bine să puneți boabele în coșuri sau bazine largi, astfel încât să nu se sfărâme.

Barberry nu se păstrează în stare proaspătă - doar câteva zile la temperatura camerei și până la 2 săptămâni la frigider. Pentru a păstra fructele valoroase pentru o perioadă mai lungă, acestea pot fi uscate, congelate, compot fiert, gemuri sau pentru a face vin. Bucățile de boabe se păstrează într-un loc uscat și întunecat timp de 1 până la 2 ani, în funcție de metoda de recoltare.

Este posibil să înghețați

Barberry poate fi înghețat, păstrând astfel cultura până anul viitor. Pentru congelare, fructele de pădure sunt spălate, uscate și distribuite în pachete sau recipiente, apoi introduse în congelator. Puteți păstra orezul congelat timp de 1-2 ani.

Ce se poate prepara din barberry: rețete

Din fructele pomului de mure, puteți prepara astfel de preparate precum gem, compot, tinctură și vin. Toate acestea vor ajuta la păstrarea recoltelor pentru un an întreg sau chiar doi. Luați în considerare rețetele clasice ale metodelor enumerate pentru recoltarea barberryului:

compot

Cel mai delicios compot de barberry se obține adăugând câteva mere. Pentru a face o astfel de băutură veți avea nevoie de 300 g de fructe de pădure, 500 g de mere (de preferat un soi dulce), 350 g de zahăr și un litru de apă. Merele trebuie tăiate în felii, îndepărtând miezul, adăugați boabe spălate de barberry la ele, puneți totul într-un borcan și turnați siropul de zahăr (amestecați cantitatea de zahăr din rețetă cu apă și fierbeți la foc mic până când apar bule). Apoi sterilizați recipientul cu compot timp de 15-20 de minute într-un vas mare cu apă clocotită și închideți capacele.

gem

Pentru a face gem de barberry, trebuie să luați în proporții egale fructe de pădure, zahăr și apă. Pentru a începe, sorta și spăla fructele de pădure, umple-le cu apă și lasă la macerat 5-6 ore. În timp ce boabele insistă, fierbeți siropul: amestecați zahărul cu apa și țineți la foc mediu până se dizolvă complet zahărul și apar bulele. După aceea, adăugați boabele în sirop, fierbeți până când boabele sunt la fund. Turnați gemul finit în borcane de sticlă curate și sterilizate și plută.

tinctură

Tinctura de mure se prepară conform următoarei rețete: 3 lingurițe. se toarnă 1 litru de vodcă, alcool (45 de grade) sau lună, se adaugă zahăr sau miere după gust. Puneți recipientul într-un loc întunecat timp de 10-12 zile. În acest caz, conținutul trebuie amestecat la fiecare 3 zile. Filtrați tinctura și folosiți-o în scop medicinal pentru 1-2 lingurițe. De 3 ori pe zi.

vin

Vinul din barberry nu numai că completează perfect cina, dar servește și ca agent antiinflamator, coleretic. Nu este dificil să-l gătiți, dacă adoptați următoarea rețetă: sortați 3 kg de fructe de pădure, dar nu vă spălați, așezați într-un recipient curat pentru a face vin, turnați 2 kg de zahăr, adăugați 12 l de apă rece fiertă în toate acestea. Apoi închideți recipientul cu un capac în care să străpungeți gaura și introduceți tubul de plastic, coborând celălalt capăt într-un alt recipient umplut cu apă.Vinul ar trebui să fermenteze aproximativ 20-25 de zile, dar dacă doriți, îl puteți strecura și lăsa pentru încă o dată pentru îmbătrânire. Vinul de mure este o băutură foarte gustoasă și sănătoasă, care conține 11-13 grade de alcool și o cantitate mare de vitamine.

Fapte interesante despre barberry

1. Barberry a început să fie numit așa datorită formei neobișnuite a florilor sale: din arabă, „bebeluș” înseamnă „petale similare cu scoicile de mare”.
2. În unele state americane, cultura de mure este interzisă prin lege. Acest lucru se datorează faptului că acest arbust crește prea mult și poate dăuna altor plante și clădiri.
3. Prima mențiune despre mure găsită de arheologi datează din 650 î.Hr. e. Acest lucru este demonstrat de tablete de lut din biblioteca regelui asirian.
4. Compoziția de barberry include aceleași substanțe care sunt conținute în cunoscutul medicament pentru a crește potența Viagra.

Fotografie cu barberry