Pangasius: beneficii și dăune pentru organism

Pangasius aparține locuitorilor râului, este un reprezentant al familiei Somov, locuiește în Vietnam. Prin urmare, este considerat omnivor, prin urmare, foarte des consumatorii au multe întrebări cu privire la meritele și aspectele negative ale unei astfel de delicatese pentru organism.

Pangasius este un pește destul de accesibil și gustos. Astăzi, o astfel de varietate a început să fie crescută într-o serie de alte țări. Adesea, astfel de pește este cultivat în fermele specializate, care sunt aglomerate. Acolo se folosesc diverse stimulente de creștere, suplimente și antibiotice. Astfel de produse pot fi periculoase pentru sănătatea umană. În ceea ce privește produsul natural, pangasius are o serie de calități utile, care vor fi descrise mai jos.

Cum arată pangasius și unde se găsește?

După cum sa menționat deja, pangasius aparține ordinului Somoobraznyh. În lungime, un adult poate atinge mai mult de 1 m și poate cântări până la 40 kg. Locuitorii tineri sunt de vânzare de obicei, a căror greutate nu depășește 2 kg. Acest pește se caracterizează prin prezența unei aripioare cu 6 raze pe spate. Această specie aparține peștilor de râu. În caz contrar, se mai numește și peștișor de rechin. Acest lucru se datorează faptului că pangasius are o aripă similară cu un rechin. Culoarea este gri, în timp ce partea din spate este de culoare închisă, iar burta este mai deschisă la culoare. Peștii adulți au un fel de barbă. În pangasius, respirația se realizează nu numai cu ajutorul branhiilor, ci și prin piele, prin urmare, poate supraviețui chiar și în corpuri de apă cu oxigen insuficient. Peștele se caracterizează printr-un miros neplăcut de silty.

Această specie se găsește de obicei în râul Mekong. De vânzare, peștele este cultivat artificial.

Care este diferența dintre pangasius și tilapia

Tilapia este un nume generic care unește câteva sute de soiuri de locuitori de apă dulce aparținând familiei Cichlid. Inițial, această specie a fost găsită mai ales în țările din Africa și Asia Mică, dar acum acest pește s-a răspândit pe scară largă în toată lumea.

În exterior, tilapia poate fi identificată printr-un corp scurt, ușor comprimat pe părțile laterale și un cap mare cu ochii mari. Cel mai adesea, un astfel de pește are o culoare corporală argintie cu nuanțe de verde. Greutatea este 1–1,5 kg.

Tilapia este de asemenea omnivoră, dar totuși partea principală a dietei constă în alimente vegetale care cresc într-un iaz. O caracteristică importantă a unui astfel de pește este că se adaptează ușor la schimbările condițiilor de viață. În ciuda faptului că acești pești preferă condițiile tropicale și aparțin apei dulci, ei sunt capabili să trăiască în apa de mare și pot rezista la temperaturi scăzute.

Compoziția chimică a unui astfel de produs este destul de bogată. Include proteine ​​ușor digerabile, vitaminele E, B, K, PP. Raportul ridicat de nutrienți permite tilapiei să fie inclus în dieta copiilor, precum și în meniul persoanelor în vârstă și al femeilor în poziție. Dezavantajul acestui tip este concentrația mare de colesterol.

Pentru a distinge între pangasius și tilapia, trebuie amintit că filetul primului are o culoare alb-roz, poate avea o culoare cenușie. Dacă nuanța produsului este mai închisă, aceasta indică o calitate scăzută. De asemenea, trebuie avut în vedere faptul că peștele de rechin se caracterizează prin prezența unui miros neplăcut de silty.În partea de mijloc a fileului de pește se află o dungă roz-maro, iar pe părțile laterale există un strat de grăsime.

Conținutul de compoziție și calorii

Compoziția chimică a pangasius este saturată cu multe componente utile care sunt necesare pentru funcționarea normală a corpului uman. Deci, în acest produs există acizi omega, retinol, vitamine din grupul B, cum ar fi tiamina, piridoxina, acidul ascorbic, tocoferolul, niacina. Compoziția minerală este reprezentată de o abundență de elemente, inclusiv K, Ca, Mg, Na, S, P, Cl, Co, Cu, F, Zn și alții.

Dacă peștele a fost cultivat în condiții normale și a fost alimentat cu furaje echilibrate, produsul va fi înzestrat cu toată această gamă de componente utile. Mai mult, la acest pește au fost găsiți acizi organici, aminoacizi și enzime. Faptul că nu există carbohidrați în pangasius și că există o proteină „ușoară” vă permite să o utilizați în alimente atunci când este necesar să urmați o dietă pentru a scăpa de excesul de greutate.

Conținutul de calorii al produsului depinde de metoda de tratament termic. Deci, aproximativ 100 kcal este concentrat în 100 g de pește proaspăt, produsul prăjit conține de două ori mai mult. În formă fiartă, conținutul de calorii al peștelui nu se schimbă, iar în pangasiusul coapte conține aproximativ 105 kcal.

De ce este util pangasius

Beneficiu general

Calitățile valoroase ale pangasiusului de crescătorie sunt asociate cu hrana pe care individul a mâncat-o. Pentru ca peștele să-și păstreze toate proprietățile de vindecare, este important să îl crești în conformitate cu cerințele speciale. Numai în acest caz, produsul va aduce beneficii organismului.

1. În primul rând, trebuie menționat că în acest pește nu există carbohidrați, iar gradul de conținut de calorii este destul de scăzut. Datorită unor astfel de calități, peștele este unul dintre cele mai bune mâncăruri dietetice.
2. Acizii Omega-3, care se găsesc în compoziția locuitorului râului, conferă țesuturilor elasticitate, întăresc vasele de sânge, afectează pozitiv pielea, plăcile unghiilor și buclele. În pește există o mulțime de proteine ​​care pot consolida sistemul muscular.
3. Compoziția macronutrientă a delicatesei este utilă pentru sistemul cardiovascular. Protejează capilarele și mușchii inimii.
4. Calciul și fosforul din fileurile de pește sunt concepute pentru a consolida sistemul osos, a stabiliza activitatea acestuia și a spori creșterea oaselor. Toate acestea vor ajuta la prevenirea apariției osteoporozei.
5. Vitaminele reprezentând grupa B (B2, B6, B9) au un efect benefic asupra sistemului nervos central. Includerea regulată a pangasius în alimente vă permite să îmbunătățiți funcția de memorare, să vă ridicați starea de spirit și, de asemenea, să rezistați la stres și insomnie, restabilind funcționarea normală a creierului.
6. Pescuitul de rechin este îmbogățit cu substanțe antioxidante, care afectează în mod pozitiv și activitatea organismului în ansamblu. Deci, aceste substanțe acționează ca un profilactic împotriva îmbătrânirii celulelor corpului și, de asemenea, protejează împotriva efectelor negative ale mediului.
7. Fierul găsit în produsele din pește ajută la protejarea unei persoane de dezvoltarea anemiei cauzate de o deficiență a acestui element. Seleniul are un efect benefic asupra părului și a unghiilor. Această substanță ajută la protejarea lor de uscăciune și fragilitate.
8. Vitamina D este disponibilă și în pangasius. Rolul acestei componente în organism este că permite absorbția mai bună a altor substanțe benefice și, de asemenea, inhibă dezvoltarea celulelor tumorale.

Pentru femei

Pentru jumătatea frumoasă a umanității, acest produs este util prin faptul că conține vitamina E, care conferă pielii elasticitate, prelungind tinerețea naturală. De asemenea, tocoferolul face vasele mai elastice, ceea ce împiedică apariția cheagurilor de sânge. Aminoacizii și calciul ajută femeile să păstreze frumusețea buclelor părului și a unghiilor, antioxidanții și grăsimile polinesaturate ajută, de asemenea, la protejarea împotriva îmbătrânirii premature.

Pentru bărbați

Datorită prezenței fosforului și grăsimilor în compoziția delicatesei râului, activitatea creierului se îmbunătățește, memoria este consolidată. Acizii grași polinesaturați contribuie la refacerea sistemului musculo-scheletic, protejând o persoană de la dezvoltarea patologiilor articulare.

Beneficiul acestui pește este, de asemenea, că fileul este saturat cu o cantitate mare de proteine, care acționează ca un material de construcție pentru celule și, de asemenea, ia parte la aproape toate procesele din corpul uman. Proteina este necesară în special persoanelor care sunt intens implicate în sport, deoarece această componentă ia o parte activă în selecția masei musculare.

În timpul sarcinii

Dacă produsul îndeplinește cerințele și nu conține substanțe periculoase, acesta poate fi inclus în dieta mamelor care așteaptă. Cu toate acestea, consumul său nu este încă recomandat în această perioadă, deși multe carne conțin multe oligoelemente, în special fier, care au un efect pozitiv asupra sistemului circulator. Acest lucru ajută la prevenirea apariției anemiei. Dar experții nu recomandă consumul acestui tip de pește în perioada de gestație, deoarece există un risc ridicat de a obține un produs periculos care conține săruri de metale grele.

Când alăptați

Pe lângă avantajele de mai sus, pangasius mai are un plus. Deoarece acest produs conține mult crom, adică o substanță care reglează sinteza insulinei în organism, un astfel de pește este util pentru copil și pentru mamă, deoarece este capabil să regleze metabolismul glucozei.

În același timp, trebuie avut în vedere faptul că există posibilitatea de a achiziționa produse de calitate scăzută, ceea ce poate dăuna numai sănătății unui copil mic și a unei mame tinere. De aceea, în timpul alăptării, se recomandă, de asemenea, abandonarea unei astfel de delicatese.

Pentru copii

Fără îndoială, există un produs de pește bun pentru corpul copilului. Constă într-un nivel ridicat de calciu, fosfor în fileurile de pește. Aceste substanțe ajută la întărirea sistemului scheletului copilului și la îmbunătățirea funcționării sistemului nervos.

Trebuie amintit că, ca orice alt tip de pește, pangasius poate fi introdus în dieta bebelușului numai după trei ani.

Din nou, nu trebuie să uităm de originea unui astfel de pește. Prin urmare, înainte de a include un file de pește de rechin în dieta copiilor, trebuie să vă asigurați de calitatea unui astfel de tratament și să vă asigurați că consultați un medic pediatru.

Pericolul pentru copil este și oasele mici care sunt prezente la pește. Din acest motiv, trebuie să examinați cu atenție bucățile de carne de pe farfuria copilului.

La pierderea în greutate

Datorită conținutului redus de calorii, acest pește este un produs dietetic. Într-adevăr, în 100 g de o astfel de delicatesă conține doar 90 kcal. Acest lucru vă permite să utilizați acest pește în diferite diete concepute pentru a reduce greutatea. Astfel, în timpul pierderii în greutate, o astfel de componentă poate fi inclusă în alimente aproape în fiecare zi.

O contraindicație poate fi doar intoleranța individuală sau o reacție alergică la mâncărurile cu pește.

Produsul este foarte popular datorită fileului de pește cu conținut scăzut de grăsimi, gustos și, în același timp, ieftin. O astfel de carne poate fi folosită pentru a prepara diverse salate, aperitive, feluri principale.

Nocivitate și contraindicații

Adesea condițiile în care este crescut pangasius sunt nefavorabile. Acestea pot fi corpuri de apă poluate, nerespectarea cerințelor de siguranță, utilizarea aditivilor chimici pentru a stimula creșterea, precum și utilizarea furajelor de calitate slabă.

Atunci când cumpărați un astfel de pește, este important să alegeți produse de calitate. În acest caz, ar trebui să vă ghidați de aspect, miros. Costul foarte scăzut ar trebui, de asemenea, să ridice îndoieli, deoarece peștele de înaltă calitate nu poate fi ieftin.

Pangasius este contraindicat persoanelor cu intoleranță la fructe de mare. Prezența patologiilor tractului gastrointestinal este, de asemenea, o restricție la utilizarea unei astfel de delicatese. Copiilor mici nu trebuie să li se dea pește pentru a-i proteja de înghițirea accidentală a oaselor.

În timpul sarcinii și în timpul alăptării, puteți mânca astfel de pește numai dacă există încredere că produsul este de înaltă calitate.

Cum să alegi și să stochezi

Fără îndoială, doar un produs de calitate aduce beneficii organismului.Atunci când alegeți un pangasius, trebuie să acordați atenție anumitor puncte.

Pentru început, este de remarcat faptul că un astfel de pește cu carcasele nu este aproape de vânzare. Acest lucru se datorează faptului că este, de obicei, măcelărit în locuri unde este crescut. După aceasta, fileul este supus așa-numitei înghețuri „șoc”. În această formă, mărfurile sunt transportate spre vânzare. Informațiile privind metoda de congelare trebuie aplicate pe ambalaj. Acest lucru ajută la simplificarea procesului de selecție a produsului.

Conform regulilor, fileurile de pește sunt livrate congelate, prin urmare, ar trebui depozitate în congelatoare.

De asemenea, este important să studiem calitatea ambalajului. Peștele bun este ambalat într-un film vidat pe care sunt tipărite data și numărul lotului.

În continuare, trebuie să acordați atenție aspectului produsului. Carcasele trebuie să fie intacte, de culoare roz deschis. Culoarea închisă și lipsa de integritate a pieselor indică faptul că regulile au fost încălcate în timpul depozitării, probabil că produsul a fost înghețat de mai multe ori.

Pangasius este păstrat congelat la congelator. Congelarea repetată după decongelare este inacceptabilă.

Cum să distingem pangasius de limba mării

Acești reprezentanți sunt complet diferiți, aparțin unor unități diferite. Distingerea lor una de cealaltă este destul de simplă. Limba marină este reprezentativă pentru peștele de pește plat, prin urmare se caracterizează printr-o carcasă plană. Dar, întrucât, mai des, nu materiile prime prelucrate sunt expuse consumatorului, este destul de dificil să se stabilească dintr-o privire ce varietate este disponibilă comercial.

Carnea limbii marine se caracterizează printr-o culoare deschisă, este aproape transparentă. Iar carnea de pangasius variază de la roz pal la o nuanță cenușie, în orice caz, există secțiuni roz pe ea, care nu se observă în limba marină.

De asemenea, diferența este că fileul de limbă este întotdeauna subțire, deoarece peștele în sine este plat. În plus, o astfel de carne nu emană un miros de pește și nu are straturi grase.

Cum să gătești delicioase pangasius: rețete

Un astfel de pește este combinat cu o mare varietate de produse, poate fi preparat într-o varietate de moduri. Sunt cunoscute mai mult de o sută de rețete care includ un astfel de ingredient, de la primele feluri de mâncare până la prăjituri.

Cel mai bun dintre toate este un pangasius cu legume asezonate cu ierburi. Puteți, de asemenea, să-l coaceți sau să folosiți fileul pentru grătar. În general, pangasius merge bine cu orice legume, iar acest lucru explică marea popularitate a unor astfel de bunătăți.

În stare înghețată, peștele este păstrat timp de o lună. După decongelare, trebuie utilizat pentru obținerea vasului timp de câteva ore, altfel se va deteriora rapid.

În cuptor

Dacă trebuie să pregătiți rapid o cină delicioasă, puteți trimite pangasius în cuptor. Pentru a face acest lucru, aveți nevoie de 2 bucăți de file de pește, 2 roșii, 2 cepe verzi, mărar, ulei pe bază de legume, câțiva căței de usturoi, salată, sare și piper.

Un astfel de fel de mâncare va fi un asistent excelent atunci când după muncă, trebuie să setați repede masa pentru o familie sau pentru oaspeții neașteptați.

Așadar, pentru a găti pangasiusul copt în folie, trebuie să sareți și să ardeți carnea de pe ambele părți. Apoi, puneți pe folie verdețuri de mărar sau pătrunjel, pește pregătit, și deasupra cu ceapă verde și roșii, tăiate în bucăți mari. Presărați toate acestea cu ulei de floarea soarelui și ambalați-l bine în folie. În această formă, transferați peștele pe o foaie de copt și trimiteți pentru coacere la cuptor la o temperatură de 200 de grade. De obicei nu durează mai mult de jumătate de oră pentru a găti. Vasul este gata de servire. Iubitorii de fructe de mare le vor plăcea această delicatesă, deoarece peștele în acest caz se va dovedi incredibil de fraged.

În tigaie

Filetul Pangasius gătit într-o tigaie poate fi servit cu piure de cartofi. Când adăugați un amestec de condiment, peștele este destul de suculent și aromat. Este important în acest caz să nu uscați fileul, acest lucru vă va permite să vă bucurați de gustul de neegalat al unei astfel de delicioase. Acest fel de mâncare este recomandat să servească pentru prânz și cină. Ca decor, puteți utiliza cilantro tocat și coriandru.

Dintre componente vei avea nevoie de 4 bucăți de file pangasius, 1 lingură. condimente, 1 lingură. sare, 1 lingură piper negru, 4 linguri. unt, strecurați o lămâie, o grămadă de coriandru și cilantro.

Mai întâi trebuie să clătiți carnea de pește și să o uscați. După aceasta, se unge fileurile de ambele părți cu sare, piper, un amestec de condimente. În această formă, produsul trebuie marinat o perioadă. Apoi, adăugați untul într-o tigaie preîncălzită și așteptați până se încălzește. Acum prăjiți fileul de pește pe ambele părți timp de două minute.

Puneți peștele prăjit pe o farfurie, care va fi servită pe masă. Apoi, reduceți căldura la minimum, strecurați sucul unei lămâi într-o tigaie și lăsați-l cu condimentele rămase puțin mai mult. Folosiți amestecul rezultat pentru realimentarea unui produs de pește.

Într-un aragaz lent

Aproape toate speciile de pești sub stratul de brânză au caracteristici gustative incredibile. În combinație cu brânza și sosul de smântână, se obține un fel de mâncare foarte fraged și suculent. Pentru gătit, aveți nevoie de astfel de produse: 0,5 kg de pește, 1 ceapă, un pahar de smântână, 1 morcov, 200 g brânză rusă, 1 lingură. ulei vegetal, sare, piper negru.

Mai întâi trebuie să dezghețați delicatețea și să o clătiți. După aceea, tăiați fileul în bucăți și uscați pe un prosop de hârtie. Apoi sare și piper peștele.

Apoi, tocați morcovii pe o răzătoare grosieră, tăiați ceapa în inele. Ungeți vasul multicooker cu ulei și porniți funcția „Coacerea”. Acum puneți pește în dispozitiv și presărați cu legume preparate deasupra. După aceea, completați toate produsele cu un strat de smântână. Este nevoie de 40 de minute pentru a face un astfel de fel de mâncare. În timp ce încingeți peștele, grătați brânza. Cu 10 minute înainte de a fi gata să presărați pangasius cu brânză, râși.

Serviți tratamentul finalizat cu legume și sos. Puteți decora vasul cu ierburi mărunțite.

Într-un cazan dublu

Pangasius, care este aburit, este destul de copios și gustos. Inițial, este necesar să marinăm peștele în sos de soia cu mirodenii. Delicatetea gata merge bine cu mâncăruri din orez sau cartofi.

Pentru a găti singur un file de pește într-un cazan dublu, trebuie mai întâi să marinați produsul într-un amestec format din sos de soia, coriandru și piper negru. Unele gospodine preferă să adauge suc de lămâie la marinat. Un astfel de pește este gătit într-un cazan dublu timp de un sfert de oră.

Deci, aveți nevoie de 500 g de pește, 2 lingurițe. sos de soia, condimente - după gust. Tăiați carnea de pește în felii, marinați în compoziția descrisă mai sus. După 20 de minute, puteți utiliza produsul pentru gătit. Ungeți grătarul dispozitivului cu ulei de floarea soarelui și puneți pește pe el. Gatiti 15 minute.

pe gratar

Pentru a găti pangasius pe grătar, aveți nevoie de o carcasă proaspătă, mai multe limes, puteți lua lămâi în schimb, precum și condiment special pentru pește. Vasul finit este servit cu legume, ierburi și măsline.

Dintre ingrediente veți avea nevoie de 1,5 kg de file de pește, 3 limes sau lămâie, condimente pentru mâncărurile cu pește. Tăiați citricele în inele. Clătiți bine peștele. Apoi adăugați sare și condimente. Acum puneți peștele pe grătarul și cercurile de lămâie deasupra. În timp ce carnea este murată, puteți aprinde un foc. Se recomandă grătarul delicatesei pe cărbune. Poate dura aproximativ 60 de minute până la marinat. După aceea, puneți grătarul cu peștele pe cărbuni.Gătiti pangasius până se rumenesc, întorcându-se constant.

Pe grătar

De asemenea, puteți găti kebab-uri din pangasius. Vasul se prepară foarte repede, este nevoie doar de o jumătate de oră pentru a marina produsul, dar dacă nu există timp, această procedură poate fi omisă.

Pentru a găti file de pește pe grătar, este necesar să se pregătească pangasius, 2 ardei gras, 3 linguri. sos de soia, sare și piper negru măcinat.

Tăiați pangasiusul spălat în bucăți, sare, piper, adăugați sosul și lăsați 20-30 de minute. După aceea, înmuiați frigărui pentru grătar în apă. Acest lucru este necesar pentru a nu se arde mai târziu. Tăiați ardeiul în pătrate mari și legați-le pe frigarui, alternând cu carnea de pește. Acum rămâne doar să prăjiți peștele din toate părțile, iar un grătar delicios este gata de mâncare.

Ce se poate găti din pangasius: rețete

Pangasius este un pește de apă dulce care este folosit pentru prepararea diverselor feluri de mâncare. Acest lucru se datorează prețului scăzut. De remarcat este faptul că peștele care este cultivat în sălbăticie este cel mai util, dar în prezent, principalul furnizor de astfel de produse sunt fermele de pește specializate. Nutriționiștii recomandă includerea unui astfel de produs în alimente pentru cei care au supraponderale. În gătit, un astfel de ingredient este o componentă atât a primului, cât și a celui de-al doilea fel de mâncare.

Cotlete

Cutiturile delicioase sunt făcute din pangasius. Sunt foarte ușor de preparat, deoarece acest soi vine la vânzare deja procesat, adică puteți face cu ușurință carne tocată din fileul de pește cumpărat. Va trebui doar trecut printr-o mașină de tocat carne. Datorită faptului că un astfel de pește are un strat de grăsime, vasul se dovedește a fi foarte suculent. Semolina, care face parte dintr-o astfel de delicioasă, face ca prăjiturile să fie delicioase și magnifice.

Pentru prepararea tăieturilor veți avea nevoie de 800 g file de pește, 1 ou de pui, 1 ceapă, 3 lingurițe. se poate adăuga semințe, firimituri de pâine, sare, o cantitate mică de ulei, piper măcinat, dacă se dorește.

Mai întâi trebuie să răsuciți pangasius într-o mașină de tocat carne. Aici puteți toca ceapa decojită. După aceea, adăugați oul, semolina, aproximativ 1 lingură. pesmet și sare și piper la discreția ta. Amestecați bine acest amestec și trimiteți o perioadă la frigider. Această procedură este necesară pentru ca semola să se umfle. Astfel, semola absoarbe excesul de lichid, iar la prăjirea tăieturilor nu se va destrăma. Carnea tocată trebuie să stea la frigider cel puțin o oră. Dacă este timp, este mai bine să lăsați piesa de prelucrat într-un loc rece toată noaptea și să lăsați prăjirea tăieturilor dimineața.

Înainte de a găti, scoate carnea tocată de la frigider, formează chiftele și presară-le cu pesmet. După aceasta, turnați puțin ulei pe o tigaie fierbinte și așezați prăjiturile și prăjiți-le ușor pe ambele părți. Apoi ungeți foaia de copt cu ulei vegetal și transferați tăieturile prăjite în ea. Apoi trimiteți-le la cuptorul preîncălzit timp de 20 de minute. După timpul specificat, scoateți vasul, răciți și transferați pe o farfurie pentru servire.

supă

Pentru a prepara primul fel de mâncare de pangasius, trebuie să luați 500 g file de pește, 400 g cartofi, 1 morcov, 1 ardei dulce, 1 ceapă, 1 frunză de dafin, 2 lingurițe. ulei vegetal, boabe de piper negru, ardei macinat și sare după gust. Puteți adăuga, de asemenea, verdeață tocată în supă.

Carnea Pangasius trebuie tăiată în bucăți mici. În acest moment, puneți 3 l de apă pe foc să fiarbă, coborâți peștele dezghețat în lichidul clocotit, adăugați sare și lavrushka. Se fierbe un sfert de oră la foc mic. După aceea, adăugați cartofii, și după 5 minute - ardei tăiat cubulețe. Gătiti amestecul încă 10 minute până când cartofii sunt gata. În continuare, se toacă ceapa și se măsoară morcovii. Prăjiți cele două componente în ulei, apoi adăugați în tigaie cu vasul. Rămâne doar să condimentăm ciorba cu ardei și alte mirodenii, amestecăm și fierbem încă 5 minute.Înainte de a servi ciorba, este recomandat să o condimentezi cu ierburi.

Fapte interesante

1. Administrația Națională Oceanică și Atmosferică a furnizat date din care a devenit clar că pangasius se află pe locul șase în clasamentul celor mai populari pești.
2. Anterior, această specie de pește a fost numită pește catolic asiatic. La începutul anilor 2000, a fost adoptată o factură conform căreia pangasius nu poate fi etichetată și publicizată ca pește. Acest nume aparține doar reprezentanților familiei Iktalurov, care include și peștele de somn american.

Fotografie Pangasius