Crema cu pulbere: beneficii și dăune pentru organism

În ultimii ani, crema uscată a câștigat o imensă popularitate, care a devenit posibilă nu numai datorită ușurinței de utilizare și depozitării pe termen lung, dar și datorită caracteristicilor sale excelente de gust. Acest produs unic poate completa perfect multe deserturi, produse de patiserie, băuturi preferate și este folosit și pentru a face dulciuri de casă și alte dulciuri. Și dacă fiecare a doua persoană știe despre caracteristicile gustului cremei uscate, atunci nu toată lumea știe că utilizarea regulată a acestui produs va ajuta la vindecarea organismului și chiar să facă față unor boli.

Din ce fac cremele cremă?

Acest produs este un înlocuitor popular pentru crema naturală. Este obținut dintr-un amestec de uleiuri vegetale, cum ar fi:

• nucă de cocos;
• sâmbure de palmier;
• palmier.

Uleiurile sunt amestecate, li se adaugă o anumită cantitate de apă, se amestecă bine și tot lichidul este extras din ele folosind echipament special. Rezultatul este un amestec pudrat, liber, având o culoare albă și o aromă plăcută.

Unii producători sunt gata să ofere clienților pudră de cremă naturală. Un astfel de produs este obținut din lapte obișnuit. Cu toate acestea, pudra de cremă naturală nu este deosebit de populară.

tipuri

Producătorii moderni sunt gata să ofere consumatorului o gamă largă de cremă uscată. Fiecare dintre opțiunile propuse se referă la unul din două grupuri:

1. Produs de clasa I. Crema uscată de clasa I include cele care sunt făcute pe bază de lapte de vacă. Un astfel de produs nu este foarte popular, ceea ce se explică cu ușurință prin costurile ridicate și pe termen scurt de valabilitate.
2. Produs de clasa a doua. Pudrele de clasa a II-a includ toate cele obținute din uleiuri vegetale. Astfel de creme sunt foarte populare, deoarece au un cost relativ mic și o durată de valabilitate lungă. Sunt utilizate pe scară largă la prepararea unei varietăți de produse de patiserie, băuturi și deserturi.

Compoziția și conținutul de calorii

Compoziția chimică a acestui produs neobișnuit depinde direct de ce materii prime sunt utilizate pentru producerea sa. 100 g de smântână naturală uscată conține 567 de calorii, precum și o cantitate mare:

• grăsimi (în 100 g - 42%);
• carbohidrați (30%);
• proteine ​​(20%).

Trebuie menționat că acest produs conține și colesterol. În 100 g smântână, cantitatea sa poate ajunge la 148 mg. Acest lucru sugerează că acestea trebuie utilizate cu precauție extremă și în cantități strict controlate.

Grasimile, care fac parte din crema uscata, sunt prezentate sub forma:

1. Acizii grași (butirici, stearici, caproici, palmitici, caprici, miristici, caprici și laurici).
2. Grasimile monoasaturate (miristoleice).
3. Grasimile polinesaturate (acid linoleic si linolenic).

Crema uscată conține, de asemenea, o cantitate mare de aminoacizi esențiali și neesențiali. 100 g de produs conțin:

• 0,78 g arginină;
• 1,5 g valină;
• 0,56 g histidină;
• 1,34 g izoleucină;
• 2,16 g de leucină;
• 1,67 g lizină;
• 0,56 g de metionină;
• 0,98 g de treonină;
• 0,31 g de triptofan;
• 1,04 g fenilalanină;
• 1,33 g acid aspartic;
• 0,7 g de alanină;
• 0,42 g de glicină;
• 4,75 g acid glatumic;
• 2,31 g de prolină;
• 1,25 g serină;
• 1 g tirozină;
• 0,2 g de cisteină.

Crema sub formă de pudră este un produs util și poate preveni dezvoltarea deficienței de vitamine, datorită conținutului unui număr mare de vitamine din ele.100 g conține:

• 377 mcg de vitamina A;
• 160 mcg beta caroten;
• 0,5 mg de vitamina E;
• 3 mg de vitamina C;
• 25 mg tiamina;
• 0,9 mg riboflavină;
• 0,22 mg piridoxină;
• 30 mcg folat;
• 1 mg niacină.

Acest produs are, de asemenea, un conținut ridicat de macro- și micronutrienți. 100 g de smântână conține:

• 726 mg de potasiu;
• 700 mg de calciu;
• 80 mg magneziu;
• 543 mg fosfor;
• 201 mg de sodiu;
• 0,6 mg de fier;
• 0,06 mg de cupru;
• 0,83 mg de zinc.

Conținutul de calorii, cantitatea de vitamine, macro-, microelemente și alte componente poate varia în funcție de materiile prime utilizate pentru prepararea produsului. Merită luat în considerare faptul că smântâna uscată, făcută pe bază de uleiuri vegetale, conține o cantitate mică de proteine, le lipsește colesterolul. În plus, crema de legume uscate poate conține o mulțime de aditivi alimentari, ceea ce nu se poate spune despre cele naturale.

Care sunt avantajele cremei uscate

Beneficiu general

Componentele care fac parte din compoziția chimică a cremei uscate pot avea un efect benefic asupra organismului uman. Consumul regulat de cremă de lapte de vaci va ajuta:

1. Saturați corpul uman cu multă energie. Acest lucru este posibil datorită conținutului ridicat de carbohidrați.
2. Aliniați fundalul hormonal. Acest lucru se datorează prezenței unui număr mare de proteine, minerale, colesterol și diferite grăsimi.
3. Restaurați microflora. Vitaminele B sunt capabile să aibă un efect benefic asupra întregului organism și afectează pozitiv intestinele, restabilindu-i microflora.
4. Îmbunătățirea formării sângelui Vitaminele, fierul și cupru conținute în acest produs pot îmbunătăți formarea sângelui, previn dezvoltarea anemiei și a altor boli.
5. Consolidarea țesutului osos și prevenirea dezvoltării bolilor articulare.
6. Îmbunătățirea stării pielii, unghiilor și părului. Fosforul și calciul au un efect pozitiv asupra țesutului osos, articulațiilor, unghiilor, pielii și părului, menținându-le sănătoși mulți ani.
7. Normalizați sistemul nervos central.

Crema, pentru producerea căreia se folosesc uleiuri vegetale, nu este mai puțin utilă. Utilizarea lor va ajuta:

• îmbunătățește funcția hepatică;
• previn dezvoltarea bolilor sistemului digestiv;
• grăbește procesul de îndepărtare a bilei;
• preveni sau oprește dezvoltarea unei boli precum ateroscleroza;
• opriți îmbătrânirea prematură a pielii și a întregului corp;
• îmbunătățește funcționarea sistemului imunitar.

Un astfel de produs este permis să fie utilizat de pacienții care suferă de intoleranță la lactoză, boli ale sistemului genitourinar și gută. Spre deosebire de cele naturale, crema uscată obținută pe bază de uleiuri vegetale nu conține purine și lactoză.

Pentru femei

Utilizarea regulată a cremei uscate va ajuta la menținerea sănătății femeilor:

1. Normalizați fundalul hormonal.
2. Îmbunătățirea stării pielii, unghiilor și părului.
3. Preveniți îmbătrânirea întregului corp.
4. Îmbunătățirea funcționării sistemului nervos, crește rezistența la stările nervoase și neliniștite.
5. Faceți față insomniei.
6. Promovați creșterea în greutate, care este de mare importanță pentru femeile excesiv de subțiri.

Cu toate acestea, merită luat în considerare faptul că consumul excesiv al acestui produs poate duce la obezitate. Prin urmare, este important să nu neglijăm recomandările specialiștilor și să nu depășim rata de consum zilnic.

Pentru bărbați

Crema pudră nu este mai puțin utilă pentru organismul masculin. Consumul regulat al acestui produs va ajuta:

• saturați corpul cu o cantitate mare de energie;
• crește rezistența;
• îmbunătăți performanța;
• întărește țesutul osos;
• câștigați masa musculară, ceea ce este deosebit de important pentru sportivi.

Fiecare dintre aceste caracteristici ale produsului este foarte importantă pentru bărbații muncitori. Cu toate acestea, atunci când folosesc smântână uscată, bărbații ar trebui să țină cont și de faptul că sunt contraindicați în prezența unor boli cardiace grave, care afectează adesea jumătatea puternică a umanității.

În timpul sarcinii

Nu refuzați să consumați smântână uscată în perioada de naștere.Consumul regulat al unei cantități mici din acest produs va ajuta:

• îmbunătățește funcționarea sistemului imunitar;
• preveni deteriorarea părului și a unghiilor;
• întăriți dinții și țesutul osos;
• previn dezvoltarea stărilor depresive și tulburări hormonale la femei.

Cu toate acestea, este demn de remarcat faptul că, odată cu creșterea rapidă în greutate și unele alte caracteristici ale cursului sarcinii, se recomandă să refuzați utilizarea acestui produs. Prin urmare, înainte de a introduce crema uscată în dieta unei femei însărcinate, este necesar să vă consultați cu medicul dumneavoastră. Doar un specialist va putea identifica prezența contraindicațiilor și va stabili un aport zilnic individual al acestui produs.

Când alăptați

Medicii pentru copii nu interzic femeilor care alăptează unui nou-născut să consume cremă uscată. Dar este mai bine să le alegeți doar pe cele care fabrică lapte natural de vacă ca materie primă. Utilizarea regulată a acestui produs va avea un efect benefic asupra organismului unei tinere mame:

• va îmbunătăți producția și calitatea laptelui matern;
• previn dezvoltarea deficienței de vitamine;
• ajută la accelerarea perioadei de recuperare după livrare;
• întărește oasele și unghiile;
• ajuta la mentinerea dintilor sanatosi;
• previn apariția depresiei postpartum, a nervozității și a condițiilor isterice;
• va contribui la alinierea fondului hormonal;
• crește rezistența organismului la virusuri, îmbunătățind funcționarea sistemului imunitar.

Utilizarea regulată a cremei uscate va afecta pozitiv un nou-născut. Substanțele care pătrund în laptele matern după utilizarea acestui produs vor ajuta la prevenirea dezvoltării unor boli ale aparatului osos-articulației nou-născutului și formează o imunitate bună.

Medicii recomandă cu tărie ca mamele tinere să se consulte cu un medic pediatru local înainte de a adăuga smântână uscată în meniul zilnic. Un medic pediatru va ajuta la determinarea indemnizației zilnice admisibile și la identificarea contraindicațiilor care implică o respingere completă a acestui produs. Dacă sunt ignorate contraindicațiile, există riscul de a dezvolta colici, tulburări digestive sau reacții alergice la nou-născutul.

Pentru copii

Introducerea cremei uscate în meniul zilnic al unui copil mic este permisă numai după împlinirea vârstei de doi ani. Acestea pot fi adăugate la cereale de dimineață, piure de cartofi, ceai și alte preparate care sunt deja în meniul zilnic al copilului. În acest caz, după prima introducere a produsului, trebuie să monitorizați cu atenție reacția corpului copilului. În cazul unei erupții cutanate, erupții cutanate, roșeață pe piele, umflare a mucoaselor și alte simptome ale unei reacții alergice, scoateți produsul din meniul copiilor și consultați un medic pediatru.

Crema pudră va putea exercita un efect pozitiv asupra corpului copiilor numai dacă sunt administrate corect și cu moderație.

La pierderea în greutate

Crema sub formă de pudră conține o mulțime de calorii. Prin urmare, pentru a le consuma în cantități mari în timpul unei diete, al căror scop este reducerea greutății, nu este recomandat. Cu toate acestea, nutriționiștii nu sfătuiesc să renunțe la acest produs util. O cantitate mică de cremă inclusă în meniul alimentației va ajuta la saturarea organismului cu substanțe necesare funcționării normale.

Pudră în cosmetologie

Crema sub formă de pudră este folosită pe scară largă și în cosmetologie. Măștile care alcătuiesc acest produs ajută:

• îmbunătăți aspectul pielii;
• îndepărtați procesele inflamatorii de pe piele, prevenind apariția acneei;
• accelerarea regenerarii;
• hidratează pielea feței și a gâtului;
• calmează pielea iritată;
• saturați-vă cu oxigen;
• protejează-ți fața de efectele nocive ale radiațiilor ultraviolete, care este deosebit de importantă vara.

Măștile cu cremă pudră sunt perfecte pentru orice tip de piele. Utilizarea lor regulată va ajuta fiecare femeie să rămână frumoasă timp de câteva decenii.

Există multe rețete pentru creme de casă pe bază de cremă uscată, dar cea mai populară este o mască hrănitoare cu adăugarea de suc de aloe și miere.

Pentru a-l pregăti, trebuie să pregătiți:

• 5 g smântână;
• 10 ml miere;
• 5 ml suc de aloe;
• 7 picături de vitamina E.

Combină toate ingredientele într-un recipient adecvat ca mărime, amestecă până la o consistență omogenă și aplică pe pielea feței și gâtului timp de 25 de minute. După timpul specificat, îndepărtați resturile produsului cu un burete și spălați-le în apă rece.

După utilizarea acestei măști, nu este necesar să aplicați o cremă hrănitoare sau alte produse cosmetice. Acest produs va face față sarcinii de nutriție și îmbunătățirea stării pielii fără ajutorul altor produse de machiaj.

Aplicație de gătit

Crema sub formă de pudră acționează ca un substitut pentru laptele de vacă și poate fi folosită pentru a prepara produse de panificație, o varietate de produse de patiserie, deserturi, băuturi zaharoase și chiar ciocolată și dulciuri de casă. Acestea pot completa orice desert și pot îmbunătăți gustul băuturii preferate.

Este posibil să bici frisca în cremă

Multe gospodine cred că este pur și simplu imposibil să prepari o cremă pe bază de smântână uscată. Această opinie este eronată.

Pentru a crea o cremă va trebui:

• 150 g smântână uscată;
• 150 ml lapte de vacă;
• 40 g zahăr pudră.

Mod de preparare:

1. Se amestecă cantitatea indicată de smântână cu pulbere.
2. Se toarnă amestecul în lapte și se amestecă bine.
3. După ce pulberea s-a dizolvat complet, puneți amestecul la frigider timp de 2-3 ore.
4. După timpul specificat, scoateți piesa de prelucrat și începeți să bici. Pentru a obține corect textura cremei, începeți să șoptiți la viteză mică.
5. Când amestecul de lapte-cremă începe să se îngroașe, crește viteza de biciuire și reduce-l atunci când structura cremei se apropie de dorința.

O cremă pregătită în conformitate cu această rețetă va fi o opțiune ideală pentru prăjituri de biscuiți de casă, tort cu miere și produse de patiserie.

Nocivitate și contraindicații

Crema sub formă de pudră are multe proprietăți utile, dar poate dăuna și organismului uman. Acest lucru este posibil numai dacă ignorați contraindicațiile sau atunci când utilizați acest produs în cantități excesive.

Medicii recomandă cu tărie excluderea cremei uscate din dieta zilnică pentru pacienții care suferă:

• din obezitate;
• urolitiaza;
• gută;
• ateroscleroza;
• niveluri ridicate de colesterol rău;
• diabet zaharat de orice tip.

Neglijarea contraindicațiilor va duce la dezvoltarea bolii și la o deteriorare a stării generale a unei persoane.

Cum să alegi și să păstrezi smântâna uscată

Când cumpărați smântână uscată, trebuie să vă amintiți că doar un produs de înaltă calitate poate arăta toate proprietățile sale utile. Pentru a nu cumpăra un produs de calitate inadecvată, atunci când cumpărați, trebuie să acordați atenție următoarelor nuanțe:

1. Etanșeitatea ambalajului. Crema uscată nu trebuie să intre în contact cu lichide. Dacă se întâmplă acest lucru, nu le puteți folosi ca produs alimentar. Din acest motiv, experții recomandă achiziționarea produsului în ambalaje sigilate. Doar aceasta poate garanta protecția pulberii împotriva umidității, păstrând în același timp calitatea și proprietățile benefice ale acesteia.
2. Integritatea ambalajului. Când cumpărați pudră cremă, asigurați-vă că ambalajul nu este deteriorat.Dacă există, refuzați să cumpărați produsul.
3. Compoziție. Înainte de a cumpăra un produs, studiați cu atenție compoziția acestuia. Văzând în el un număr mare de aditivi alimentari sau conservanți, refuză să cumpere.
4. Data de expirare. Nu cumpărați cremă uscată expirată. Perioada de valabilitate a unui produs sigilat nu trebuie să depășească 90 de zile.

Pentru a păstra toate proprietățile benefice ale cremei uscate, păstrați-le într-un recipient de sticlă, care poate fi închis cu un capac strâns. Puneți recipientul cu pulberea într-un loc răcoros și uscat și păstrați-l în această formă nu mai mult de 14 zile.

Este interzisă utilizarea cremei uscate ca produs alimentar după data de expirare! Neglijarea acestei reguli va duce la intoxicații alimentare grave.

Cum se face cremă uscată

Când pregătiți unele feluri de mâncare, crema diluată trebuie mai întâi diluată. Este foarte ușor de făcut:

1. Luați 300 ml de apă fierbinte.
2. Pregătiți 100 g de smântână.
3. Turnați cantitatea indicată de pulbere în apă, amestecând constant.

Puteți folosi smântână după ce pulberea este dizolvată complet.

Ce se poate face din smântână uscată

Există multe rețete culinare care includ cremă uscată. Sunt utilizate pentru prepararea produselor de panificație, coacere, o varietate de deserturi, de casă, bomboane de ciocolată și creme. Ele pot fi un plus minunat pentru cerealele dulci, piureul de cartofi și băuturile tale preferate.

Este posibil să se usuce crema în post

Este permisă utilizarea cremei uscate în timpul postului, dar numai dacă în timpul producției au fost utilizate materii prime de origine vegetală. Crema naturală uscată, pe bază de lapte de vacă, este interzisă consumul ca produs alimentar în timpul postului. Sunt un produs de origine animală, iar postul presupune excluderea lor completă din dieta zilnică.

Fapte interesante despre cremă

Crema este un produs care este familiar pentru multe gospodine. Fiecare a doua persoană știe despre utilizarea ei, dar puțini știu următoarele fapte:

1. Cele mai benefice pentru organismul uman sunt crema proaspătă. Un produs care a fost sterilizat conține substanțe nutritive mai puține, deoarece multe vitamine sunt distruse în timpul acestei proceduri.
2. Crema batuta a fost inventata in secolul al XVII-lea. Ei au fost pregătiți de François Vatel, care era chelnerul principal al castelului Chantilly.
3. Pentru a face delicioasa crema de casa si a avea o textura delicata, trebuie sa folosesti doar preparate reci pentru a le prepara.

Cremele crem au devenit populare nu cu mult timp în urmă, dar au reușit deja să se mândrească de loc în fiecare bucătărie. Folosiți-le corect, nu neglijați sfaturile specialiștilor și atunci puteți aprecia toate proprietățile unice ale acestui produs neobișnuit.

Fotografia cremei uscate