Jedlý gaštan: zdravotné prínosy a poškodzuje

Flóra planéty Zem je úžasná a rozmanitá. Milióny rôznych rastlín - veľké a malé, známe a málo rastúce takmer vo všetkých kútoch sveta. A všetci majú schopnosť ovplyvňovať ľudské telo. Ukázalo sa, že veľa rastlín dokáže liečiť človeka pred rôznymi chorobami, aby mu pomohla zlepšiť jeho zdravie a udržiavať jeho krásu a mladosť. Takéto jedinečné rastliny zahŕňajú jedlé alebo skutočné gaštany, ktorých sila a užitočnosť môže mať priaznivý vplyv na mnohé životne dôležité systémy ľudského tela.

Ako to vyzerá a kde rastie

Ušľachtilý gaštan patrí do rodiny bukov. Výška týchto stromov môže dosiahnuť 50 m. Hnedohnedá kôra je dosť silná a hustá. Gaštanové listy vyzerajú ako pretiahnutý ovál. Môžu byť predĺžené až do 25 cm, ich farba je obvykle tmavo zelená. Zuby sú umiestnené pozdĺž okrajov. Ovocie samotné sa ukladá do takzvanej žemle, ktorá má na vonkajšej a vonkajšej strane chrbticu nadýchanú. Spravidla môžu byť v jednej plus až 3 orechy, ale niekedy ich možno nájsť aj 7. Pri dozrievaní v októbri sa „škatuľa“ rozdelí na 4 alebo 2 (čo je oveľa menej bežné) časti. Plody sú zafarbené hnedé, lesklé, semená sú svetlo hnedé so žltkastým mäsitým embryom, ktoré obsahuje pomerne veľké množstvo škrobu.

Gaštan je známy už od kriedy. Preferuje teplé podnebie. Za miesta jeho rastu sa považujú regióny Stredozemného mora, východoázijské krajiny, regióny USA ležiace pri atlantickom pobreží, ako aj južné územia Ruska, Ukrajiny a Balkánu.

Rastlina sa usadzuje na tienistých svahoch hôr, ale nepáči sa ňou suchá pôda ani mokrade.

typy

V súčasnosti sú najobľúbenejšie okrem gaštanu niekoľko druhov: austrálsky, červený, kôň, guinejský, japonský, čínsky, hladký, lesný a indický.

1. Austrálčan. Tento typ sa tiež nazýva vnútorný, pretože jeden z poddruhov je skutočne pestovaný na dekoráciu domácnosti. Rastie iba 3 m. Pestuje sa v širokých kvetináčoch pri teplote + 18 ° C až + 25 ° C. Iný druh rastlín má výšku asi 40 ma nachádza sa v Austrálii. Miluje vlhkosť, a preto si sám vyberá miesta blízko riek. Na jar sa na strome objavujú svetlé, červené alebo oranžové kvety, ktoré sú nahradené 20 centimetrovými strukmi obsahujúcimi jedovaté ovocie - orechy.
2. Red. Je to krásna, vždyzelená okrasná rastlina s výškou 25 m. Strom je náladový a miluje hnojivo a vlhkosť. Počas kvitnutia, a to je apríl, máj a jún, sa zdá, že rastlina je obalená červeným, svetlým kvetinovým závojom. V skutočnosti je preto tento druh pomenovaný.
3. Kôň. Táto odroda sa pripojila k rodine Sapinda. Tento strom sa môže rozprestierať až do 25 m. Má luxusnú korunu a trikuspidálne plusy, v ktorých je skrytá jedna (niekedy 2 alebo 3) matica. Rastlina je najčastejšie vysádzaná v parkových súboroch krajín s miernym podnebím.Ovocie sa môže používať ako krmivo pre zvieratá, ale nie je vhodné na ľudskú spotrebu, iba na lekárske účely. Okrem toho sa používa pri výrobe nábytku.
4. Guinejský. ““ Jedná sa o rôzne druhy malvóznych stromov. Druhé meno je Pahira. Druhy takýchto stromov zahŕňajú 24 odrôd, z ktorých 3 majú jedlé plody. „Guinejčania“ sú považovaní za púštnych obyvateľov, a preto majú schopnosť ukladať v stonkách živú vlhkosť. Vyznačujú sa tiež neobvyklým kmeňom, ktorý pozostáva z niekoľkých stoniek vzájomne prepojených. Takáto rastlina kvitne veľkými kvetenicami, natretými bielou farbou a samotné ovocie je podobné oválnemu „bobuľu“, v ktorej sú jedlé semená. Je celkom možné pestovať takého zástupcu rastlinného sveta doma, zatiaľ čo strom nedosahuje 20 m, ako vo voľnej prírode, ale rozprestiera sa iba na 3,5 m. Rastlina je však rozmarná a jednoducho zomrie, ak je nesprávne alebo zle udržiavaná.
5. Japonec alebo Towny. Je tiež predstaviteľom rodiny bukových. Jeho výška môže dosiahnuť 15 m. Listy sú podlhovasté a natierané tmavo zelenou farbou. Plyushka je pichľavý a sám o sebe skrýva tri orechy, ktoré sú vhodné na jedenie. Samotný strom miluje vlhkosť a toleruje nízke teploty. Tento druh gaštanu rastie v Číne, Kórei a tiež v Japonsku. Zároveň choval približne 100 odrôd tejto odrody Japonec.
6. Číňan. Tento druh je známy v Kórei, Rusku, Číne, západnej Európe, Severnej Amerike a na Kaukaze. Jedná sa o svieži strom, ktorý dorastá do 20 m. Jeho plusa je hodvábna a má 2 alebo 3 plody. Orechy tejto odrody sú odborníkmi z celého sveta veľmi oceňovaní.
7. Hladký. Jedná sa o druh gaštanu konského do výšky 20 m. Listy sú hladké, plody sú pokryté jemnými tŕňmi a hľuzami. Strom si vybrali európske, severoamerické a stredoázijské krajiny.
8. Forest. Je tiež predstaviteľom rodiny gaštanov, ale považuje sa za jednu z nízkych odrôd jeho výška nepresahuje 6 m. Pestuje sa najmä v krajinách Ameriky.
9. Indián. Rastie v indických krajinách. Je to vysoký 20 metrov strom s mäsitým, ale pichľavým ovocím.

Ako rozlíšiť jedlé gaštany od nejedlých gaštanov

Najpopulárnejšie odrody gaštanu sú kone a skutočné. Ak však plody prvého nebudú jesť ľudia, potom druhým je chutné a zdravé jedlo. Aby sa tieto dve rastliny alebo ich plody nezamieňali, je potrebné pripomenúť si tieto rozdiely:

1. Krabica s orechmi alebo plyš zo skutočného gaštanu má hnedé dlhé tŕne, zatiaľ čo kôň má zelenú farbu a vzácnejšie hroty.
2. Koňský gaštan spravidla skryje jednu orech v drdole a ten pravý má 3 alebo viac. A tiež rozlišuje názory od seba navzájom.
3. Jedlý gaštan má jednotlivé listy kopinaté.
4. V poslednom jarnom mesiaci kvitnú gaštanové kvety s krásnymi bielymi alebo ružovými zvončekmi podobnými pyramídam. Uši jeho jedlého brata sú však prakticky neviditeľné a nemajú zvláštny jas.
5. Výsevné gaštanové orechy majú tvar lieskových orechov a nasladlú chuť. Plody koňa, aj keď to vyzerá ako skutočná farba, sa líšia od poslednej s horkou dochuťou.

Na základe týchto vonkajších rozdielov môžete ľahko určiť typ gaštanu a rozhodnúť sa o jeho budúcom osude: buď pripravte chutné jedlo, alebo si vyrobte remeslo alebo nakŕmte svojich miláčikov.

Zloženie a obsah kalórií

Ušľachtilý alebo skutočný gaštan nie je len krásny a mocný strom s chutným ovocím, ale aj rastlina, ktorej orechy môžu ľuďom priniesť hmatateľné výhody, pretože múdra príroda v mäsovom ovocí „ukladala“ tieto užitočné živiny:

• retinol;
• tiamín;
• riboflavín a iné vitamíny B;
• kyselina askorbová;
• vitamín PP;
• horčík;
• vápnik;
• fosforu;
• draslíka;
• sodného;
• železo;
• leucín;
• zinok;
• mangánu;
• meď;
• organické kyseliny;
• triesloviny;
• omega 3;
• omega-6;
• zlúčeniny popola;
• vlákna;
• voda.

Nutričnú hodnotu produktu možno odhadnúť podľa množstva proteínov, tukov a uhľohydrátov v nasledujúcom pomere: 2,4 g, 2,3 g, 45,5 g, v tomto poradí, na 100 g produktu. Maximálny počet kalórií je 213 kcal.

Nie každý výrobok sa môže pochváliť takýmito ukazovateľmi, a preto jedlé gaštany sú jedinečným orechom, ktorý človeku umožňuje nájsť cenovo dostupný prírodný prostriedok na boj proti mnohým chorobám.

Čo je užitočné jedlý gaštan

Všeobecná výhoda

Gaštanové ovocie, podobne ako víla na hrudi, kde sa namiesto diamantov ukladá najcennejšia a najdôležitejšia - ľudské zdravie. Orechy majú vďaka svojim výživným látkam nasledujúce vlastnosti, ktoré majú priaznivý vplyv na ľudské telo:

• zníženie opuchu;
• majetok expektoranta;
• baktericídny účinok;
• zlepšenie črevnej motility;
• diuretický účinok;
• hemostatické vlastnosti;
• prevencia aterosklerózy;
• zlepšenie tráviaceho systému;
• prevenciu podráždenia slizníc tráviaceho traktu;
• znížená kyslosť žalúdočnej šťavy;
• normalizácia krvného obehu;
• prevencia a liečba kŕčových žíl, tromboflebitída a ich následky, ako aj vaskulárne choroby;
• zvýšenie celkového tónu tela;
• zníženie reumatickej bolesti;
• normalizácia nervového systému;
• prevencia procesov starnutia.

To všetko je všeobecný účinok na telo, ktorý nezávisí od pohlavia osoby. Medzitým jesť orechy úplne iným spôsobom môže ovplyvniť telo mužov, detí a žien.

Pre ženy

Ženy musia do jedálnička zahrnúť jedlé gaštanové orechy. Pomôžu vyplniť chýbajúce užitočné vitamíny a minerály, zlepšiť celkový stav, znížiť účinky stresu. Vynikajúci účinok jedinečného produktu pre ženské telo navyše spočíva v tom, že gaštany zlepšujú prietok krvi v panvových orgánoch. To normalizuje fungovanie reprodukčného systému a znižuje riziko rakoviny.

Ovocie bude tiež užitočné počas menštruačného obdobia, pretože uľahčuje odtok krvi a súčasne znižuje možnosť vírusových infekcií. Gaštany budú užitočné pre dievčatá, ktoré trpia kŕčovými žilami. Produkt je schopný udržať a obnoviť elasticitu krvných ciev, udržiavať svalový tonus. Pokožka tiež povie „ďakujem“, ak sú tieto orechy prítomné v strave slabej polovice ľudstva, pretože významne zlepšujú vzhľad a starajú sa o predĺženie mladosti.

Pre mužov

Použitie gaštanov pre mužov pomôže pri posilňovaní imunity, pri zvyšovaní výdrže a pri celkovom tonizovaní tela. Orechy budú užitočné aj pre tých členov silnejšieho pohlavia, ktorí sú nútení viesť sedavý životný štýl je to práve táto kategória, ktorá je náchylnejšia k tak chúlostivému, ale bolestivému problému, ako sú hemoroidy. Lieky na báze gaštanu pomáhajú znižovať zápalový proces, znižujú bolesť a zlepšujú krvný obeh.

Okrem toho môžu plody brzdiť rozvoj rakoviny prostaty. Muži, ktorí sa snažia udržiavať a udržiavať svoje zdravie, budú mať z tohto produktu úžitok.

Počas tehotenstva

Stav tehotenstva je druh stresu pre ženské telo, na ktoré sa počas tohto obdobia výrazne zvyšuje záťaž. Gaštan môže byť vynikajúcim doplnkovým zdrojom vitamínov, ako aj chrániť tehotnú ženu pred stresom a nervóznym vzrušením.

Odborníci však varujú pred nemožnosťou jesť ovocie, zatiaľ čo dieťa čaká. V prvom rade je to kvôli schopnosti matice ovplyvniť krvný obeh, čo môže byť pre budúcu matku a jej dieťa nebezpečné. Gaštan môže u dieťaťa spôsobiť alergie. Lekári preto zakazujú konzumáciu gaštanov nielen, ale aj ich používanie zvonka alebo ako súčasť rôznych liekov.

Pri dojčení

Počas obdobia laktácie sú dojčiacim matkám preukázané pevné stravovacie návyky zamerané na správnu tvorbu tela dieťaťa. Výrobky konzumované ženou počas tohto obdobia by mali byť absolútne prospešné a nemali by predstavovať riziko rozvoja akýchkoľvek chorôb alebo porúch u dieťaťa. V tomto ohľade je použitie gaštanov počas dojčenia zakázané, rovnako ako počas tehotenstva, pretože ovocie môže spôsobiť dysfunkciu rastúceho organizmu, koliku, nadúvanie a alergickú reakciu.

Pre deti

V detstve pomôže použitie gaštanov vyrovnať sa so sezónnymi prechladnutiami, posilní imunitný systém, zlepší celkový tón tela, pozitívne ovplyvní krvný obeh, zlepší trávenie a poskytne dieťaťu všetky potrebné užitočné látky. Zároveň však pediatri a odborníci na zdravú výživu odporúčajú uviesť dieťa na zdravé jedlo najskôr vo veku piatich rokov, pretože gaštany, telo dieťaťa je zle absorbované a stráviteľné. Okrem toho sa môžu vyskytnúť poruchy funkcie pečene, pankreasu a obličiek.

Ovocie je tiež schopné vyvolať nadúvanie a sťažiť proces defekácie. Najlepšie je utrieť gaštany do stavu pyré a produkt zmiešať napríklad so zemiakmi a potom sa pozrieť na reakciu. Pred začatím používania je však potrebné predísť možnému nebezpečenstvu konzultáciou s odborníkom.

Pri chudnutí

Odborníci na výživu odporúčajú, aby ich pacienti do ponuky zaviedli gaštanové jedlá, ako napr Plody pomáhajú regulovať fungovanie srdcového svalu, nervového systému, odstraňujú bolesť, zmierňujú únavu, odstraňujú prebytočnú tekutinu a dopĺňajú rovnováhu vitamínov. Orechy sú nasýtené vlákninou z potravy a majú vysoký obsah kalórií, čo však nebude mať negatívny účinok, ak produkt použijete bez prekročenia povoleného množstva kalórií za deň.

Okrem toho sa výživná hodnota orecha považuje za vysokú a na uspokojenie hladu ju budete musieť jesť len veľmi málo. Hlavná vec je opatrenie, a potom ďalšie libry začnú „odchádzať“ a výhody orechov zostanú!

Aplikácia v tradičnej medicíne

Na rozdiel od oficiálnej medicíny tradičná medicína na liečenie svojich pacientov nepoužíva chemické zlúčeniny. Všetky jej recepty sú založené na znalostiach jej predkov, ktorí boli schopní objaviť a sprostredkovať našej dobe tajomstvá prírody, ktoré sú schopné liečiť svojou prirodzenou silou. Gaštan sa stal dobrým „liekom“, ktorý pomáha zbaviť sa mnohých chorôb. Okrem toho sa na ošetrenie môžu použiť nielen samotné plody, ale aj kôra a kvetenstvo stromu.

Rôzne masti, tinktúry a odvary pomáhajú ľudovým liečiteľom vyrovnať sa s pomocou gaštanu s takými chorobami, ako sú:

• ateroskleróza;
• obehové poruchy;
• strata vaskulárnej elasticity;
• tromboflebitída;
• vred;
• hemoroidy;
• malárie;
• zápcha;
• hnačka;
• krvácanie;
• zápalové procesy v pľúcach.

Alternatívna medicína používa na prevenciu a liečbu chorôb nasledujúce recepty.

S kŕčovými žilami

zloženie:

• 30 dielov gaštanovej kvetovej šťavy;
• 1 diel vody.

Vytlačte šťavu z gaštanových kvetenstvo. Potom zmiešajte určený počet dielov s vodou a použite ako externý prostriedok, ktorý si trieť miesta, kde je zápal.

S cyklickou bolesťou u žien

zloženie:

• voda - 10 g;
• šťava z gaštanových kvetenstvo - 30 kvapiek.

Zmiešajte zložky navzájom a užívajte dvakrát denne.

Pri liečbe tromboflebitidy

zloženie:

• gaštan - 10 g;
• vodka - 100 g.

Na tento recept nakrájajte gaštany a potom nalejte alkohol. V tomto stave by mali stáť 10 dní v tme. Potom produkt prefiltrujte a kombinujte 30 kvapiek liečiva s obyčajnou prevarenou vodou v množstve 60 ml. Užívajte „lektvar“ sa odporúča zakaždým pred jedlom.

Pre bolesti kĺbov

zloženie:

• gaštanové orechy - 50 g;
• vodka - 500 ml.

Na začiatku rozdrvte plody gaštanu a potom k nim pripojte vodku. Podávajte liek po dobu 21 dní. Dajte liek interne, vypite 20 ml pred jedlom a navonok trením kĺbov.
Trvanie liečby by malo byť 30 dní.

S gastritídou

zloženie:

• kôra gaštanu - ½ lyžice;
• voda - 0,4 l.

V prvej fáze zapojte komponenty a trvajte na tom, aby agent pôsobil osem hodín. Potom zmes varte 3 minúty od okamihu varu a potom prefiltrujte. Po tomto, sa odporúča rozdeliť liek na 4 časti a vypiť do jedného dňa, skonzumovať pred každým jedlom.

Na vonkajšie použitie

zloženie:

• gaštan - 15 g;
• olivový olej - 150 ml.

Rozdrvte gaštanové orechy a skombinujte s maslom. Ďalej trvajte na náprave na 2 týždne. Potom môžete zapálenú oblasť trieť výsledným olejom.

Normalizovať cholesterol

zloženie:

• 50 g kôry gaštanového ovocia;
• 500 ml vodky.

Rozdrvenú škrupinu skombinujte s vodkou a trvať na tom, aby sa tinktúra denne triasla 15 dní. Po uplynutí stanoveného času produkt prefiltrujte a trikrát denne odoberte 30 kvapiek, pričom sa zmieša s rovnakým množstvom prevarenej vody.

Takéto jednoduché recepty pomôžu správne pripraviť lieky z gaštanov, ktoré dokážu zvládnuť mnohé choroby, ktoré nie sú horšie ako lieky.

Ako používať v kozmetológii

Kozmetológia nepripravila pozornosť plodov ušľachtilých gaštanov. Jeho schopnosti sú vysoko cenené v prípade narušenej kapilárnej mikrocirkulácie a používajú sa na zlepšenie vzhľadu pokožky, predĺženie a zachovanie mladosti, tonusu, bielenia, odstránenia toxínov a ochrany pred UV žiarením. Používa sa tiež ako prostriedok na posilnenie vlasov, ako napr vlašský orech je naozaj schopný zabrániť ich strate, posilnenie žiarovky sami. Okrem toho má protizápalový účinok priaznivý vplyv na čistotu pokožky, eliminuje akné a akné.

Moderná kozmetika často zahŕňa ovocie alebo iné časti gaštanu. Ale kvalitné a vysoko kvalitné lieky stoja veľa peňazí, takže môžete výrazne ušetriť rozpočet a pripraviť si magické masky a šampóny sami.

Na zúženie pórov a vyživovanie pokožky tváre

zloženie:

• gaštanové ovocie - 4 ks;
• mlieko - 125;
• prepeličí žĺtok - 1 ks;
• ricínový olej - 1 polievková lyžica;
• pšeničná múka - 1/3 lyžičky

Ak chcete vytvoriť masku, musíte najprv pripraviť prášok z plodov gaštanu, na ktoré nasekáme niekoľko orechov a prirodzene ich sušíte 3 dni. Ďalej si zoberte 3 lyžice. výsledná surovina a pridajte do vriaceho mlieka, potom prikryte zmesou mlieko-gaštan tanierom a trvajte na tom, aby trvala 30 minút. Potom pripevnite zvyšné komponenty k zmesi, premiešajte a naneste na tvár 10 minút. Po aplikácii umyte teplou, ale nie horúcou vodou.

Zachovať mladosť

zloženie:

• gaštanové orechy;
• domáca kyslá smotana.

Na varenie tejto masky by ste mali uvariť gaštanové orechy. Množstvo je možné podľa vlastného uváženia. Mash varí orechy do stavu pyré a pripája kyslou smotanou podľa konzistencie, ktorá by mala pripomínať šťavu. Potom naneste kompozíciu na pokožku tváre a počkajte 10 minút a potom ju umyte studenou vodou.

Maska proti akné

zloženie:

• suchý prášok z gaštanového ovocia - 2 lyžice;
• vaječné biele - 1 ks;
• čajovníkový olej - 1-2 kvapky.

Proteín jemne porazte šľahačkou a skombinujte s gaštanovým práškom. Potom pridajte zostávajúce komponenty a všetko premiešajte. Udržujte takúto kompozíciu na tvári asi 20 minút a potom ju umyte teplou vodou.

Proti vypadávaniu vlasov a aktivácii ich rastu

Zloženie: suchý prášok z gaštanového ovocia.

Aby vlasy prestali vypadávať a boli silné a dlhé, stačí si umyť vlasy gaštanovým práškom. Za týmto účelom jednoducho pretrite prášok na mokré vlasy pri korienkoch. Týmto spôsobom si umyte vlasy raz za týždeň.

Tieto jednoduché recepty pomôžu bez toho, aby sa uchýlili k nákladným postupom, zachovať krásu po mnoho rokov.

Jedlé varenie gaštanu

Väčšina ľudí spája gaštany s mestom mušketierov a zámkov - Paríž. Práve v ňom sa takáto pochúťka stala takmer vizitkou. Vôňa pražených gaštanov na uliciach svetového hlavného mesta módy dokáže vyvolať množstvo príjemných spomienok alebo snov. Gaštany si získali obľubu nielen vo Francúzsku. Kuchári v mnohých krajinách sveta používajú tento produkt na výrobu polievok, šalátov, príloh, omáčok alebo dezertov. Je obvyklé kombinovať mäso, zeleninu a zmrzlinu s orechmi. Všetky tieto gurmánske jedlá sa dajú pripraviť vo vašej vlastnej kuchyni:

Horúci predjedlo "Gaštan"

zloženie:

• 0,4 kg gaštanového ovocia;
• 0,25 kg cherry paradajok;
• 2 strúčiky cesnaku;
• 4–5 cm koreňa zázvoru;
• 4 lyžice olivový olej;
• soľ;
• korenie.

Orechy povarte 15 minút, olúpajte a nakrájajte na malé kúsky. Potom ich osmažte v zahriatom oleji. Ďalej pridajte paradajky k hmote nakrájané na polovice, pričom môžete naliať trochu tekutiny, aby misa nespálila. Po nasekaní cesnaku a zázvoru a pripevnení k zmesi paradajok a gaštanov. Pridajte soľ, korenie a povarte ich 10 až 15 minút, kým nie sú jemné.

Pečená gaštan

Zloženie: ušľachtilé gaštanové ovocie.

Orechy opláchnite a urobte rez vo forme kríža. Ak sa to nepodarí, plod sa môže odrezať zo strany. Potom položte gaštany na nepriľnavú panvicu a vložte ju do rúry predhriatej na 200 ° C na 20 minút. Keď je jedlo pripravené, orechy ošúpajte ešte za tepla. Bude to oveľa jednoduchšie.

polievka

zloženie:

• 350 g mäsového bujónu;
• 125 g gaštanov;
• 1 polievková lyžica múky;
• 125 ml 10% krému;
• 1 polievková lyžica maslo;
• zeler;
• pšeničné sušienky.

Oloupeme ovocie a dáme ich na panvicu s nakrájaným zelerom a mäsovým vývarom. Misku duste 40 minút so zatvoreným vekom. Smažte múku v masle a pridajte smotanu. Pripravený mäsový vývar varte s gaštanmi v mixéri a znova ho nechajte zohriať. Pridajte mliečnu omáčku, soľ, pridajte korenie, dajte do varu a vyberte zo sporáka. Vložte krekry do misky s polievkou.

Škody a kontraindikácie

Jedlý gaštan nemôže konzumovať každý. Jeho použitie je, žiaľ, zakázané pri nasledujúcich chorobách:

• patológia gastrointestinálneho traktu a narušené fungovanie;
• krvácanie do pľúc alebo žalúdka;
• diabetes mellitus;
• sklon k obezite;
• tehotenstva a laktácie;
• vek detí do 5 rokov;
• individuálna intolerancia;
• chronické zlyhanie obličiek.

Pri takýchto porušeniach a zápalových procesoch lekári neodporúčajú použitie orechov.

Ako si vybrať a uložiť

Aby ste si mohli vychutnať sladkú chuť skutočného gaštanového ošetrenia, je dôležité urobiť správnu voľbu. Postupujte podľa nasledujúcich pravidiel:

1. Je lepšie kúpiť gaštany v plodnom období, t. v septembri, októbri a novembri.
2. Dobrý orech by mal byť na dotyk tvrdý, ťažký, hnedasto lesklý, bez viditeľného poškodenia.
3. Veľkosť orechov závisí od oblasti a môže sa líšiť od veľkosti orecha po priemernú mandarínku.
4. Obal plodu musí byť rovnomerný a hustý. Ak je stlačený alebo má nejaké škvrny, potom si gaštan nestojí za to.

Pravidlá sú jednoduché a veľmi jednoduché, ale skutočne pomáhajú získať skutočne chutný produkt, ktorý môže priaznivo ovplyvniť zdravie ľudí. Je však rovnako dôležité produkt riadne konzervovať. Gaštany vzhľadom na to, že obsahujú veľa tekutín, sa môžu uchovávať v chladničke 5 dní a nič viac. Pri skladovaní v mrazničke sa môže doba ich použitia predĺžiť až na šesť mesiacov. Ovocie môžete tiež sušiť prirodzene alebo elektrickým sušičom. Sú teda menej užitočné, ale môžu sa dlhšie uchovávať v kabelkách na plátno.

Je možné jesť gaštan konský?

Gaštan konský, samozrejme, vyzerá ako ušľachtilá odroda, ale jeho použitie v potravinách je zakázané. Po konzumácii takéhoto ovocia sa môžete vážne otravovať a vystaviť sa riziku porúch tráviaceho traktu. Túto maticu však možno použiť na kŕmenie hospodárskych zvierat. Koňský gaštan je tiež vynikajúci na lekárske účely, napr sú to plody, kôra a listy, ktoré slúžia ako hlavná surovina pre prípravky, v ktorých je tento produkt uvedený.

Zaujímavé fakty

Gaštan - strom je pomerne starý, a preto sa počas jeho existencie nazhromaždilo veľa zaujímavých faktov:

1. V Ženeve pod vládnymi oknami rastie gaštan. V tom okamihu, keď sa na ňom objaví prvý leták, vláda mesta oznámi začiatok začiatku jari. Paradoxom je, že jar môže prísť v decembri a marci alebo dvakrát za rok.
2. Najstaršia gaštan rastie na Sicílii. Jeho kmeň má priemer 57,9 m a jeho vek je asi 4 000 rokov.
3. Gaštanové ovocie sa považuje za jediné orechy obsahujúce kyselinu askorbovú.
4. Európski králi, alebo skôr architekti hradov, vytvorili jeden zaujímavý vzor: pavúky obchádzajú gaštany a netkajú si tam svoje siete. Preto gaštany slúžili ako suroviny na výstavbu mnohých európskych domov.
5. Najviac "chamtiví" pre gaštany sú obyvatelia Číny, pretože oni konzumujú o niečo menej ako polovicu všetkého ovocia na planéte.
6. V korzických kostoloch vo Veľkonočných bohoslužbách je obvyklé posúvať plody gaštanu, a nie veľkonočné koláče.

Tu je taký prekvapivo zdravý a chutný orech, ktorý sa skrýva v pichľavej kabelke starého stromu. Gaštan má jedinečné živiny, ktoré sa môžu starať o zdravie ľudí, a preto je hodné zaujať, ak nie hlavné, celkom čestné miesto medzi jedlami každodennej stravy.

Fotografie z jedlých gaštanov