Popol z Red Mountain: zdravotné prínosy a škody

Horský popol nájdete všade. Ľahko sa rozozná podľa malých jasne červenooranžových bobúľ zozbieraných v zhlukoch, podobne ako zručné korálky. Tento strom vyzerá veľmi elegantne a slávnostne. Ľudia však nielen obdivujú jej krásu, ale využívajú aj svoje ovocie, ak potrebujete liečiť na rôzne choroby.

Zloženie a obsah kalórií

Ako terapeutické činidlo sa používa obyčajný horský popol. Bobule s šťavnatou dužinou a listami majú liečivé vlastnosti.

Zloženie rastliny je bohaté na živiny. V prvom rade je to:

1. Volatilné. Sú klasifikované ako bylinné antibiotiká. Rovnako ako mnoho rastlín užitočných pre človeka, horský popol obsahuje fytoncidové látky, ktoré chránia strom samotný pred rôznymi patogénnymi mikróbmi a zohrávajú hygienickú úlohu pri čistení biosféry. Stačí vypiť odvar horského popola, aby v tele zomrelo veľa baktérií. Lekári široko využívajú schopnosti tejto látky pri liečbe zápalových procesov. Fytoncidy prispievajú k rýchlemu uzdraveniu, nižšej horúčke, liečbe ochorení ORL, črevnej atónii, ateroskleróze.
2. Kyselina askorbová. V prvom rade je to veľmi silný antioxidant. Vitamín C zvyšuje obranyschopnosť, obnovuje funkciu tkanív a nadobličiek. Je potrebné, aby telo tvorilo kolagén a hojenie prebieha rýchlo. Tento vitamín sa podieľa na tvorbe antistresových hormónov.
3. Vitamín K. Vďaka svojej účasti v pečeni sa vytvára protrombín, ktorý je potrebný pre normálne procesy zrážania krvi. Ak existuje nedostatok tejto látky, môžu sa vyvinúť choroby pečene, hemoragická diatéza.
4. Vitamín E. Patrí do kategórie antioxidantov. Jeho prítomnosť v tele je nevyhnutná ako profylaktická látka, ktorá chráni pred nádormi a cievnymi ochoreniami. Tento vitamín tiež obnovuje tkanivo, môže zabrániť vzniku katarakty a znižuje krvný tlak.
5. Kyselina listová. Podieľa sa na tvorbe červených krviniek a na produkcii enzýmov. Bez jej účasti nie je možné uskutočniť metabolizmus bielkovín. Predpokladá sa, že je to nevyhnutné jedlo pre mozog. Pomáha zmierniť úzkosť a depresiu.
6. Riboflavín. S pomocou tohto vitamínu skupiny B je oveľa ľahšie pre telesné tkanivá absorbovať kyslík. Vitamín sa podieľa na tvorbe červených krviniek, pomáha vstrebávať bielkoviny a tuky a vykonáva bunkové dýchanie.
7. Tiamín. Táto látka sa podieľa na tvorbe kyseliny chlorovodíkovej a bunkovom dýchaní, pomáha pri metabolizme uhľohydrátov a vody, vytvára protilátky. Ak telo pociťuje nedostatok, začínajú nervové a chronické črevné poruchy, začnú fungovať dysfunkcie štítnej žľazy a vznik diabetes mellitus.
8. Karotén. Prispieva k normálnemu fungovaniu epitelových buniek kože a horných dýchacích ciest, ovplyvňuje fungovanie črevného a tráviaceho systému, močových ciest a pomáha obnoviť videnie.
9. Dietetické vlákniny. Štúdie vedcov ukázali, že ak tieto látky vstúpia do ľudského tela, riziko rakoviny čreva sa zníži o viac ako 30 percent.
10. Mangán. Každý deň musí do tela vstúpiť najmenej 5 mg tohto prvku, inak sa nemôže vyskytnúť veľa metabolických procesov a sú aktivované funkcie mnohých enzýmov. Je to obzvlášť potrebné pri práci pohybového aparátu a nervového systému. Lekári tvrdia, že ak je narušený metabolizmus uhľohydrátov alebo tukov, má preventívny účinok mangán, odhalia sa patológie štítnej žľazy. Tí, ktorí už majú viac ako 50 rokov, by si mali pamätať, že v tomto veku sa tento stopový prvok absorbuje oveľa horšie.
11. Horčík. Znižuje tlak a hrá dôležitú úlohu v metabolizme fosforu. Mali by sa užívať s vápnikom, ktorý poskytuje popol z červeného pohoria.
12. Draselný. Prispieva k regulácii srdcového rytmu, zabraňuje kardiovaskulárnemu zlyhaniu, najmä ak pacient užíva diuretiká. Tento mikroelement sa tiež podieľa na tých procesoch, ktoré zabezpečujú vedenie nervových impulzov, regulujú alkalickú rovnováhu krvi a tekutín v tkanivách. Draslík je potrebný, aby človek mohol robiť svalové kontrakcie a vytvárať nervové impulzy.
13. Železo. Tento prvok je obsiahnutý v hemoglobíne a myoglobíne, ktoré prenášajú kyslík do buniek a odtiaľ odoberajú oxid uhličitý. Je však tiež neoddeliteľnou súčasťou enzýmových katalyzátorov, ktoré vykonávajú redoxné reakcie.
14. Fosfor. Každý deň musí človek nasýtiť svoje telo výrobkami obsahujúcimi tento prvok, pretože je súčasťou kostného tkaniva. Ale aj fosfor je dôležitý pre energetický metabolizmus a metabolické reakcie, bez ktorých nie je možné delenie buniek.
15. Meď. Toto je neoddeliteľnou súčasťou mnohých enzýmov, a preto je nevyhnutné pre veľké množstvo metabolických reakcií. Táto zložka je obzvlášť potrebná, ak existujú problémy s kĺbmi alebo majú tendenciu k zápalovým ochoreniam. Nezabudnite však na obsah zinku a železa v tele spolu s meďou. Popol z Červeného hora dodáva ľudskému telu všetky tieto zložky.
16. Zinku. Stopový prvok tvorí imunitu a je súčasťou mnohých enzýmov, ktoré vykonávajú metabolické procesy, pomáha realizovať biologický účinok vitamínu A a kyseliny listovej. Ak táto zložka v tele nestačí, vyvíja sa veľa patológií. Po prvé, nedostatok zinku vedie k významnému zníženiu imunity, zlému fungovaniu týmusu, rastu nádoru, neplodnosti. Rast vlasovej línie bude narušený, na nechtoch sa objavia biele škvrny, zníži sa sexuálna aktivita.
17. Vápnik. Kostné tkanivo pozostáva hlavne z vápnika. Tento mikroelement pomáha pri zrážaní krvi, zbavuje sa rádionuklidov a solí ťažkých kovov. S pomocou vápnika sa človek môže zbaviť depresívnych a stresových situácií, oslabiť alergický stav. Táto látka reguluje priepustnosť bunkových membrán.
18. Horkosť. Tieto látky podporujú vylučovanie tráviacich žliaz, pomáhajú lepšiemu tráveniu potravy, bránia telu zažiť hladovanie kyslíkom a znižujú účinok deštrukčných vlastností žiarenia v nepriaznivých oblastiach.
19. Pektíny. Sú dôležité pre dobrú funkciu čriev, pretože odstraňujú nadmernú fermentáciu uhľohydrátov a odstraňujú nadmernú tvorbu plynov.

Užitočné vlastnosti červeného horského popola

Pre ženy

Ak žena sníva o počatí dieťaťa, lekári odporúčajú používať výrobky s vysokým obsahom kyseliny askorbovej. Popol z červeného pohoria obsahuje veľké percento tohto vitamínu. Nielen ovocie, ale aj listy pomáhajú zastaviť krvácanie z maternice. Používa sa v takýchto prípadoch a čerstvá šťava z bobúľ. Ženy, ktoré túto rastlinu používajú na liečebné účely, kvôli prítomnosti horčíka v červenom horskom popole ľahšie tolerujú reštrukturalizáciu tela počas menopauzy. V tomto okamihu je produkcia estrogénu výrazne znížená, ale horský popol pomáha telu produkovať tieto hormóny, čo znižuje záchvaty tepla.

Pre mužov

Zdravý a silný potomok do značnej miery závisí od človeka. Sám však musí byť zdravý, a preto potrebuje vitamíny a živiny.Vitamíny, vápnik a zinok dostupné v horskom popole pomáhajú počať zdravé potomstvo. Po 50 rokoch sa mnohí ľudia cítia dobre. Preto je vhodné zaradiť do stravy diétu z červeného korenia, aby sa zachovalo zdravie. Rowan obsahuje veľa fosforu, ktorý má veľmi priaznivý vplyv na libido, ako aj prítomnosť takých prvkov, ako je mangán.

Počas tehotenstva

Väčšina tehotných žien trpí toxikózou. Ak chcete znížiť záchvaty nevoľnosti, musíte použiť červené bobule. Recept je pomerne jednoduchý: počas obdobia útoku by ste mali žuť niekoľko koláčov a ochutiť ich malým množstvom medu. Tento nástroj blokuje reflex roubíka a tiež saturuje ženské telo oslabené počas tohto obdobia potrebným množstvom stopových prvkov a vitamínov.

Horský popol obsahuje veľké množstvo železa a jeho nedostatok v období nosenia dieťaťa môže spôsobiť anémiu. Prítomnosť vitamínu C posilňuje organizmus a znižuje možnosť predčasného pôrodu. Prítomnosť kyseliny listovej v horskom popole reguluje embryonálny a zárodočný vývoj nervových buniek.

Pri dojčení

Všetkým užitočným látkam, ktoré prichádzajú k žene z červeného koránu, sa dieťaťu odovzdáva materské mlieko. Rovnako ako iné produkty, aj horský popol môže spôsobiť kvasenie v črevách dieťaťa alebo vyrážku na koži. Ak sa dieťa po tom, čo vzalo popol z červenej hory ako nápoj alebo liečivo, neobáva, jedlo jeho matky bolo dobre stráviteľné.

Pre deti

Popol z Červeného hora je zdrojom mnohých stopových prvkov, ktoré sú potrebné pre rastúce telo dieťaťa. Napríklad prítomnosť zinku v ňom prispieva k normálnemu rastu a tvorbe krvných buniek, sexuálnemu vývoju a fungovaniu bez patológií imunitného systému. Počas tried sa mnohé deti, najmä na jar, stávajú letargickými a rozptyľovanými, ich výkonnosť začína klesať. Je to spôsobené tzv. Syndrómom spôsobeným chronickou únavou. Za to môže mať nedostatok správneho množstva vitamínov a minerálov. Preto infúzia, čaj alebo vývar pripravené na báze popola z červených horských horúčav pomôžu obnoviť ochrannú bariéru, odolávať zápalovým procesom a zefektívniť metabolické procesy v tele dieťaťa, odstrániť nebezpečenstvo stresových situácií.

Pri chudnutí

Počas tohto obdobia je užitočné používať horský popol nasýtený vitamínmi. Aby ste to dosiahli, musíte pripraviť takýto nápoj: uvariť lyžičku bobúľ v 100 ml vriacej vody a pridať lyžicu medu. Po ochladení na izbovú teplotu vypite dve hodiny pred jedlom. Žalúdok by mal byť prázdny. Vypite tú istú dávku pred spaním, za dve hodiny a potom nič nejedzte. Tento kurz trvá 14 dní.

Horský popol pomáha odstraňovať trosku počas chudnutia. Na tento účel sa z plodov vytlačí šťava a pred jedlom sa vyberie 20 - 50 ml.

Výhody červeného rowanu

Zber plodov horského popola bude užitočný pre celú rodinu. Táto liečivá rastlina pôsobí ako mierne preháňadlo a diuretikum, zastavuje krvácanie a normalizuje metabolické procesy. Horský popol je potrebný aj na nedostatok vitamínov, reumatizmus, aterosklerózu, problémy s obličkami a močový mechúr.

šťava

Šťava získaná z čerstvého horského popola má liečivé vlastnosti, pretože obsahuje prírodné živiny a je prítomná v buničine a v zrnách. Je to vynikajúci nástroj na posilnenie imunity, reguláciu funkcie buniek v boji proti bradaviciam: utrite zasiahnuté oblasti dostatočným množstvom rozdrvených bobúľ niekoľko týždňov. Je pripravená hlavne na odstránenie nízkej kyslosti žalúdočnej šťavy, modrín a poranení.

čaj

Čaj vyrobený z popola červenej hory je tonizujúci nápoj. Osviežuje a dodáva energiu, dodáva energiu pracovnej energii a osviežuje. Je to prírodný zdroj mangánu a zinku, ktoré vstupujú do enzýmových systémov tela a zvyšujú imunitu, takže fyziologické funkcie fungujú dokonale.Vitamíny v čaji z horského popola prispievajú k lepšej duševnej práci, pomáhajú vyrovnať sa s fyzickou aktivitou.

Odvar a infúzia

Môžete pripraviť odvar horského popola alebo nálevov. Sú takmer rovnaké, ale na rozdiel od odvarov sa infúzia pripravuje z rozdrvených bobúľ alebo listov. Odvar a horský popol sa zvyčajne používajú v chladnom období, pretože spôsobujú príval krvi do srdca a hlavy. Ako regeneračné lieky pomáhajú pri vážnych ochoreniach, oslabujú fyzickú prácu a duševnú aktivitu.

džem

Rowanový džem nestráca priaznivý účinok svojich látok na organizmus. Je to dobrá obrana ľudského imunitného systému, stimuluje produkciu interferónu v zápalovom procese. Počas choroby pomôže horský popol uviaznuť na znížení teploty, zbaviť sa intoxikácie.

kompót

Tento nápoj odstraňuje toxíny z tela, zvyšuje chuť do jedla, odstraňuje črevné kŕče. Pravidelným pitím kompotu z jarných bobúľ sa môžete zbaviť chronickej únavy a zaistiť tak dobrú náladu.

tinktúra

Takýto alkoholový prípravok je pripravený na dlhodobé skladovanie a tradiční liečitelia tvrdia, že tinktúra horského popola je výhodná. Zabraňuje ateroskleróze, zabraňuje tvorbe plesní a stafylokokom, zvyšuje produkciu tráviacich enzýmov.

Sušený jeřáb

Takýto horský popol sa môže použiť ako liek alebo sa môže použiť na varenie. Zachováva všetky kvality čerstvého ovocia a je skladovaný omnoho dlhšie. Zo sušeného ovocia môžete vyrobiť veľa nápojov, napríklad tinktúru z hemoroidov alebo horúčku, ktorá nasýti telo komplexom vitamínov.

Použitie popola červenej hory v tradičnej medicíne

Bylinkári používajú popol z horských hôr veľmi často, najmä ak sa s nimi konzultujú problémy, ako sú patológie srdcového systému, pečeň, vyčerpanie, cukrovka, cholelitiáza a soľná diatéza. S pomocou červeného horského popola liečia detskú atómiu, úplavicu, tromboflebitídu, hnačku, zápchu u detí.

Na anémiu, asténiu alebo potrebu nasýtenia tela vitamínmi sa používajú tieto recepty:

1. Na 1 kg bobúľ odoberte 1,5 kg cukru, zmiešajte jednotlivé zložky, bobule nastrúhajte cukrom. Taký chutný liek by sa mal jesť 15 ml 3 až 5 krát denne.
2. Ovocie - 1 lyžica - mierne rozdrvte a povarte v 250 ml vody. Čas je 5 minút. Trvajte na tom 4 hodiny. Vezmite 80 ml trikrát denne.

Ochorenie obličiek sa dá liečiť popolom z červených horských oblastí nasledovne: pripravte odvar, na ktorý sa odoberie 60 g ovocia z koriandru a 40 g koreňov šťaveľovej. V tomto pomere odoberte 500 ml vriacej vody. Vezmite zmes liekov by mala byť 2-3 poháre denne.

Ak potrebujete vitamín, regeneračné, diuretiká alebo preháňadlá, tradičné liečitelia ponúkajú tieto možnosti:

1. Varte lyžicu ovocia 1,5 šálky vriacej vody a trvajte na tom, aby ste boli v uzavretej nádobe. Vypite pol pohára dvakrát denne.
2. Sušte bobule jeřabiny - dve polievkové lyžice - vložte do termosky a pridajte 500 ml čerstvo prevarenej vody. Trvajte na tom, dve hodiny, vypite 100 ml trikrát denne. Pri oslabovaní imunitného systému je veľmi užitočné pridať k tomuto vývaru lyžičku bobúľ a listov čiernych ríbezlí. Môžete pridať bobule šípky, potom by všetky zložky mali byť v rovnakých pomeroch.

Ak použijete tento recept, môžete sa zbaviť obličkových kameňov: zobrať 500 g ovocia a 50 g cukru, vložiť do nádoby a prevariť na miernom ohni, až kým nezískate šťavu. Každý deň jesť nie viac ako dezertnú lyžičku.

Ak má pacient gastritídu, budete potrebovať taký liek: vytlačte šťavu z čerstvého ovocia alebo povarte cukrom a pite 5 ml, ale pred jedlom sa uistite 30 minút.

Užitočné nápoje sa používajú na zvýšenie obranyschopnosti organizmu a naplnenie vitamínmi. Recept: sušené šípkové a bobuľové bobule prevracajte valčekom, vložte do pohára alebo porcelánu a nalejte med. Bobule musia byť úplne zakryté.Takéto neobvyklé, ale naplnené užitočnými látkami, med, je možné pridať do čaju, piť ráno a večer.

Mnoho ľudí trpí kŕčovými žilami. Na uľahčenie ich stavu bolo vytvorených niekoľko receptov využívajúcich horský popol:

1. Rozdrvte bobule - 2 polievkové lyžice, pridajte do nich 400 ml horúcej vody, položte na veľmi pomalý oheň a postupne privádzajte k varu 15–20 minút. Môžete sem pridať dubovú kôru, vŕbu bielu - to bude oveľa efektívnejšie. Táto zmes sa používa na kúpele chodidiel, ale iba na kolená.
2. Rowanové bobule a lieskové listy, každá dve polievkové lyžice, uvarte vriacu vodu v litri a trvajte dve hodiny pod zatvoreným vekom. Je vhodné používať termosku. Výsledný liek sa má užiť 200 ml dvakrát denne pred jedlom.

Ak sú žily nielen zapálené, ale tiež sa tvoria krvné zrazeniny, majú tradičné liečitelia také recepty:

1. Urobte si nápoj z lyžice rozdrvených bobúľ, ktoré boli vylúhované 1-2 hodiny do pohára vriacej vody. Vypite túto dávku za jeden deň a do malých dúškov.
2. Zmiešajte rozdrvené bobuľky bobúľ a divú ružu - každá po 10 g, povarte v 500 ml vody. Keď sa zmes trochu ochladí, pridajte trochu medu.

Na zníženie hladiny cukru existujú recepty:

1. Rowan bobule - lyžica, bobkový list - 5 kusov - zamiešajte a varte v 300 ml vriacej vody. Tento liek je vylúhovaný na dlhú dobu - počas dňa. Nádoba musí byť dobre zabalená a pevne uzavretá. Pite teplý, nezabudnite namáhať. Dávka - 100 ml trikrát denne pred jedlom. Typicky je priebeh takejto liečby 3 až 6 dní.
2. Strúhané bobule jeřabiny - 2 polievkové lyžice - a rovnaké množstvo listov alebo kôry (môžete použiť listy, ale účinok sa zníži), moruše, tiež v drvenom stave, nalejte 600 ml vriacej vody, veľmi vychladnite a nechajte trvať. Po troch hodinách bude liek pripravený. Pite to 3-4 krát denne.

Ak sa objavili plesňové choroby, vyvoláva ekzém, je tu tiež možnosť sa ich zbaviť pomocou popola červeného hora: listová časť stromu sa musí dobre nasekať, aby šťava vyšla a aplikovala sa na choré oblasti kože.

Pri častých bolestiach hlavy a ťažkostiach pri zaspávaní môžete použiť taký jednoduchý liek: jesť najmenej 10 bobúľ každý deň bezprostredne pred obedom.

Popol z červeného hora v kozmetike

Červený rowan preukázal svoju účinnosť v kozmetike.

Na tvár

Hlavnými dôvodmi poškodenia pokožky sú nedostatočné vitamíny a minerály. Na zlepšenie prísunu krvi do pokožky, udržanie pružnosti a hydratácie, môžete použiť recepty založené na popole z červených horských, bohatých na živiny.

1. Veľmi účinným liekom na tvár je šťava z horského popola. Aby ste to dosiahli, musíte natiahnuť ovocie, vytlačiť šťavu, rozriediť malým množstvom minerálnej vody a utrieť kožu vatovým tampónom, ktorý je voľne navlhčený zmesou.
2. Čistiaca maska ​​sa pripraví zmiešaním 50 g bobuliek z rowan a 50 g mrkvového pyré. Prihláste sa 10 minút.
3. Zemiaky a kaša varte. Vytlačte šťavu z horského popola a pridajte do zemiakov, aby ste vytvorili kašu. Naneste na tvár po dobu 20 minút. Táto maska ​​je obzvlášť užitočná pre starnúcu pleť.

Na vlasy

Rowan obsahuje vitamíny, ktoré posilňujú vlasy a pomáhajú ich rastu. Vlasy zostávajú vďaka karoténu mäkké a pružné, vitamíny skupiny B bránia ich obsahu tukov a kyselina askorbová sa stará o posilnenie vlasových folikulov.

1. Ak sú konce rozdelené, mali by ste zmiešať 100 ml odvarov z bobúľ bobúľ s 3 lyžicami olivového oleja. Rozotrite zmes na vlasy a po 30 minútach opláchnite.
2. Aby sa vlasy 60 minút pred šampónom liečili a napínali, mali by ste ich odtrhnúť do pokožky hlavy. Pri výpočte vezmite zložky v pomere: pre štvrť pohára bobúľ - liter vriacej vody. Produkt môžete ešte vylepšiť pridaním nechtíka a chmeľu do bobúľ veslice.
3. Opláchnutie na základe semien a listov feniklu a ovocia červeného horského popola robí vlasy pružnými a silnými.Vystrihnite a pomelte všetky komponenty, premiešajte a pripravte výrobok, dajte lyžicu zmesi do pohára vriacej vody. Po dobu 10 minút produkt ponorte do vodného kúpeľa, nezabudnite zatvoriť veko.

Škody a kontraindikácie

Horský popol sa neodporúča ľuďom, ktorí identifikovali choroby, ako napríklad:

• patológia nervového systému, pretože táto rastlina má vzrušujúci účinok;
• zvýšená kyslosť žalúdočnej šťavy;
• ischemická choroba srdca, srdcový infarkt alebo mozgová príhoda;
• silná hypotenzia;
• zvýšená koagulácia krvi.

Kedy zbierať a ako uchovávať

Pri zbere bobúľ by sa malo zaobchádzať zodpovedne. Nemožno ich zbierať zo stromov nachádzajúcich sa v blízkosti frekventovaných ciest alebo v blízkosti priemyselných závodov. Ideálne miesta sú súkromný pozemok, lesný pás, parková zóna.

Odborníci odporúčajú zbierať horský popol v suchom počasí, najlepšie keď už ranná rosa zmizla. Zberná nádoba by mala byť pohodlná a priestranná, prednostne to bol kôš.

Je lepšie zbierať bobule v septembri, potom sa môžu skladovať čerstvé. Dovtedy plody dozreli, získali životodarnú silu a získali potrebnú farbu. Ale kým z nich horkosť úplne nezmizne, ktorá zmizne s príchodom prvých mrazov. Výhodou veslice, ktorá sa v tomto období roztrhla, je to, že je dokonale zachovaná na dlhú dobu. Aby však zostal v dobrom stave, musí sa odtrhnúť a potom zavesiť v zoskupeniach v dobre vetranej oblasti.

Ak sa o zbere rozhodlo v novembri, keď sa horský popol stal šťavnatým a najchutnejším, malo by sa pamätať na to, že koža ovocia sa ľahko poškodí a bobule sa rýchlo oddelia od stonky. Je takmer nemožné udržiavať takúto plodinu čerstvú, pretože šťava rýchlo odteká a ovocie sa v krátkom čase zhoršuje. Preto okamžite vyrábajú medzery, ktoré sú užitočné v zime.

Keď sa bobule sušia, mali by sa naliať bez zhutnenia do vreciek z látky alebo hrubého papiera, kartónu alebo preglejky, sklenených pohárov. Je vhodné zakryť všetky nádoby bielym papierom pre potraviny. Všetky obaly musia byť uzavreté. Miešanie horského popola s inými bylinami počas skladovania je nežiaduce, najmä ak obsahujú éterické oleje. Úložný priestor by nemal byť príliš teplý a vlhký.

Užitočné látky sušeného horského popola sa časom začínajú zhoršovať, preto by sa mal skladovať na prípravu užitočných výrobkov najviac jeden rok. Je lepšie každý deň robiť rôzne lekárske odvary alebo infúzie a uchovávať ich na chladnom mieste najviac dva dni. Rowanové plody sú užitočné nielen čerstvé, ale aj sušené.

Ako sušiť

Aby sa zachovali všetky látky užitočné a potrebné pre ľudské telo, je potrebné pripraviť popol z červenej hory na zimu správne.

Najprv je potrebné skontrolovať každý bobuľovina. Odstráňte všetky poškodené vzorky so zlomenou kožou, inak by sa z nich mohol poškodiť zvyšok a celý obrobok bude zbytočný.

Túto liečivú surovinu musíte sušiť na policiach alebo na textilnom základe z prírodných vlákien. Miesto by malo byť mimo slnečného žiarenia, ale vetrané, s dobrým vetraním. Najlepšie plochy sú otvorené priestranstvá, markízy, podkrovie. Je vhodné sušiť bobule v peci s otvoreným vekom, v špeciálnych sušiarňach s umelým zahrievaním.

Pripravené suroviny sa musia rozložiť s veľmi tenkou vrstvou nepresahujúcou 3 až 4 cm, musia sa neustále prevracať, miešať, inak sa môžu zhoršiť. Môžete zistiť, že obrobok zodpovedá kvalite tým, že si vezmete malú časť do rúk - zostanú čisté a suroviny sa nezhromažďujú naraz.

Čo sa dá variť z popola červeného hora: recepty

Samotné bobule sú veľmi horké, čerstvé nie sú tak chutné. Kuchári však prišli s mnohými receptami, pretože tam bolo veľa nápojov a sladkých jedál, kde sú vždy prítomné bobule horského popola.

džem

Otvorená zimná veslárska marmeláda, ktorá poteší domácnosti - skutočný sviatok. Ukázalo sa, že je veľmi krehký a chutný, dá sa použiť ako prísada do všetkých sladkých jedál. Na 1 kg bobúľ budete potrebovať 2 kg cukru a dve poháre vody. Najskôr je potrebné bobule spracovať, zlé odstrániť, oddeliť od konárov a listov. Do nádoby vložte čistý popol, pridajte vodu a varte 10 minút. Oheň by nemal byť silný. Vypustite všetku vodu a sušte bobule. Potom povarte sirup z cukru a vody a potom pridajte bobule. Teraz uvarte omšu ďalších 20 minút. Ale stále je to polotovar. Ponechajte ho na chladnom mieste 8 hodín. Potom sa varí ešte dvakrát 10 minút a trvá medzi týmito procesmi jednu hodinu. Naposledy tvrdo varte sirup. Bobule sa potom umiestnia do pripravených pohárov a nalejú sa horúci sirup.

víno

Výroba vína z popola červenej hory je jednoduchá. Je lepšie používať bobule, ktorých sa dotkne prvý mráz. 5 kg plodov bude vyžadovať výrobky: cukor - 2,5 kg, hrozienka - 50 ga voda - 2 l.

Nalejte prevarenú vodu na jeřáb. Po 20 minútach vypustite vodu a bobule znova vylejte vriacou vodou. Potom po rovnakom čase vypustite. Bobule sú teraz veľmi mäkké, ale je potrebné ich dôkladne zamiesiť, môžete použiť mlynček na mäso a potom vytlačiť šťavu. Výsledná hmota sa umiestni do nádoby, naleje sa horúca voda a nechá sa 5 hodín. Potom pridajte pol porcie cukru a hrozienok. Teraz víno začne kvasiť, čo znamená, že musíte filtrovať sladinu a pridať zvyšný cukor. Vložte fľašu do prázdneho priestoru - v priebehu času sa tu hromadí pena a oxid uhličitý, uzavrite špeciálnym vekom s otvormi a nechajte na tmavom mieste. Po troch mesiacoch je možné víno ochutnať.

kompót

Na kompót z horského popola budete potrebovať tieto zložky: podľa chuti 250 g bobúľ, 1 liter vriacej vody a cukru. Varte všetkých 20 minút. Je vhodné, aby bol nápoj podaný asi hodinu.

srdečný

Takto môžete vyrobiť aromatický likér. V hrnci zmiešajte 1 liter vody a 1 kg cukru, uveďte do varu a do sirupu zalejte bobuľové ovocie. Teraz by ste mali počkať, kým zmes nevychladne na izbovú teplotu, a pridať tam 1 liter vodky. Trvajte na nápoji na tmavom mieste po dobu 20-50 dní.

Môžete si pripraviť tonickú alkoholovú tinktúru. Budete potrebovať také komponenty: jeřabiny a vodku. Vložte ovocie do sklenenej nádoby, mali by vyplniť polovicu priestoru a naliať vodku až po okraj. Potom nádobu uzavrite a nechajte ju na tmavom mieste, najlepšie vychladnúť. Po dvoch týždňoch získa infúzna tekutina hnedú farbu a nezvyčajnú špecifickú chuť, ktorá je charakteristická iba pre horský popol. Vezmite tinktúru lyžice nie viac ako trikrát denne.

šťava

Najskôr opatrne roztriedte bobule a blanchu vo vriacej vode so soľou päť minút. Potom, ako bobule vychladnú, nastrúhajte ich cez sito. Mnohí to robia pomocou mlynčeka na mäso. Oddelene povarte sirup zo 400 ml vody a 200 g cukru. Pyré z horského popola zmiešajte s horúcim sirupom, dajte hmotu do pohárov a sterilizujte 10 minút vo vriacej vode.

želé

Na toto jedlo budete potrebovať 1 kg bobúľ, ktoré sú úplne zrelé. Nalejte ich 400 ml vriacej vody a varte, kým plody nie sú úplne mäkké. Teraz pomocou gázy pretlačte zmes vo viacerých vrstvách, vytlačte ju, aby všetka tekutina zmizla. Bude existovať masa podobná zemiakovej kaši. K tomu pridajte množstvo cukru, ktoré sa rovná tejto hmotnosti.

Dajte zmes na miernu teplotu, za stáleho miešania, uistite sa, že želé horí. Zatiaľ nie ochladený, v horúcej forme, preneste hmotu do bánk a uzavrite.

džem

Pôvodnú chuť charakterizuje horský popol, pripravený s prídavkom citrusových plodov - pomaranča a citrónu. Tento dezert je tiež veľmi liečivý. Zložky by sa mali brať v týchto pomeroch: na 1 kg bobúľ jeřábu - jedna citrón a dve pomaranče. Cukor bude potrebovať 2 kg.

Umyte si malé bobuľové bobuľky, roztrieďte ich a nechajte celé, s neporušenou pokožkou. Ak sú horké, je lepšie ich naplniť vodou a nechať ich 10 - 12 hodín vo vode. Plody potom nechajte uschnúť a spolu s pomarančmi a citrónom prejdite mlynčekom na mäso. Výslednú hmotu vložte do nádoby, najlepšie do smaltovanej misky, pridajte cukor, dôkladne premiešajte a zapaľujte. Varte na miernom ohni 40 minút, nezabudnite premiešať, v opačnom prípade môže hmota horieť. Hotový produkt vložte do pripravených sterilných pohárov. Keď sa džem vychladne, uložte ho na chladné miesto.

omáčka

Akákoľvek žena v domácnosti bude môcť prekvapiť nezvyčajnou sladkou omáčkou z popola červeného horského. Pripravuje sa takto. Rowan bobule ponorte na niekoľko minút do vriacej vody a okamžite si to. Spolu s paprikou, ktorá bola predtým nakrájaná, sa pomelie v mlynčeku na mäso. Pridajte cukor do hmoty a premiešajte. Omáčku dajte na miernu teplotu, za stáleho miešania počkajte, kým nevarí. Na prípravu omáčky budete potrebovať 300 g bobúľ, 200 g korenia a približne 150-200 g cukru. V závislosti od množstva sa omáčka ukáže byť mierne sladká alebo veľmi sladká.

sirup

Aby sa sirup ukázal chutne a zdravo, na 1 liter šťavy získanej z čerstvých bobúľ musíte vziať 600 g cukru a prevariť. Môžete to urobiť: nasekajte bobule a nalejte vriacu vodu. Pomery by mali byť 1 až 2. Po infúzii zmesi na niekoľko hodín by sa mala prefiltrovať a zriediť cukrovým sirupom.

vložiť

Tento dezert je vďaka šťavnatej chuti veľmi šťavnatý. Na 1 kg plodov by sa malo navážiť 2 kg cukru. Bobule varte, kým nie sú mäkké, a potom ich pomelte spolu s granulovaným cukrom. Tento postup sa robí rýchlo a ľahko kvôli jemnej štruktúre bobúľ. Teraz by ste mali pripraviť panvicu. Na to položte pergamen alebo potravinovú fóliu a potom opatrne položte hmotu horského popola. Odovzdajte do rúry, ktorá by sa mala predhriať na teplotu nepresahujúcu 75 stupňov Celzia. Keď je pastilka pripravená, mala by byť nakrájaná na požadované kúsky na plechu na pečenie a posypaná pripraveným práškovým cukrom. Môžete to urobiť sami mletím bežného cukru v mlynčeku na kávu. Rezané pastilky vložte do sklenenej nádoby alebo škatule s dnom potiahnutým papierom a skladujte zatvorené.

ovocný nápoj

Na prípravu tohto lahodného nápoja budete potrebovať 50 g bobúľ. Najprv je potrebné, aby boli starostlivo zabrúsené, je lepšie to urobiť v trecej miske. Teraz ich preneste do sklenenej alebo porcelánovej nádoby a nalejte 200 ml vriacej vody. Zatvorte tesne. Ovocie otvorte po 4 hodinách, dobre pretrepte a natiahnite. Podľa chuti je vhodné pridať cukor alebo med.

Kandizované ovocie

Pre také sladké sú najlepšie zhluky celých zhlukov na malé časti, dôkladne ich umyte a nechajte uschnúť. V tomto okamihu pripravte cukrový sirup. Jeho receptúra ​​je úplne rovnaká ako pre ostatné kandizované ovocie - nič zvláštne. Nalejte vetvičky s pripraveným sirupom a dajte im čas na ochladenie. Teraz položte bobule a sirup opäť privarte do varu, aby naplnil horský popol. Preto by sa malo opakovať 5-6 krát. To sa deje tak, aby sa hrozno mohlo úplne nasýtiť sirupom a získať tmavú farbu. Po poslednom postupe by ste mali počkať, kým bobuľky mierne nevychladnú, a posypať ich práškovým cukrom. Kandizované ovocie vložte do pohára alebo plastovej nádoby.

Je možné, aby kurčatá dávali popol z červeného hora

Ľudia, ktorí chovajú kurčatá na vlastnom dvore, hovoria, že pre vtáky, najmä v ťažkom období jesene a zimy, je takéto jedlo nenahraditeľné. Kurčatá s radosťou používajú horský popol, hloh, rakytník.Mladý jeřáb však dáva prednosť červenému rowanu, pretože majitelia sa snažia zbierať čo najviac ovocia, sušiť ich a nakŕmiť hydinu.

Je to možné pre papagáje

Pre papagáje sú plody horského popola skvelým zážitkom. Tieto bobule však nemôžete kŕmiť neustále, pretože horský popol obsahuje veľké množstvo karoténu. Táto látka, hoci je veľmi užitočná, sa môže hromadiť v tele a vtáky z jej nadmerného množstva začnú bolieť.

Zaujímavé fakty o popole červeného pohoria

1. Bobule tohto stromu chránia vtáky počas zimného chladného obdobia. Príroda je usporiadaná veľmi múdro: ak je pred nami veľmi silná zima, stromčeky budú určite posiate ovocím - zimným jedlom. A ľudia už vedia, že ak bude veľa bobúľ - byť tvrdá zima, nestačí - tento rok nebude tak mrazivý.
2. V dávnych dobách sa verilo, že rowanské vetvy slúžia nielen ako dekorácia, ale tiež prinášajú do domu šťastie, lásku a úctu. A čo je najdôležitejšie, chránia ich pred zlými silami. Preto takmer každý dom bol viditeľný rastúci strom popola.

Fotografie z červeného rowan