Barberry: výhody a poškodzuje zdravie ľudí

Barberry je rastlina z čeľade Barberry, ktorá obsahuje mnoho ďalších kríkov. Mnoho záhradníkov to miluje, často sa používa na dekoratívne účely, ale zároveň má množstvo užitočných vlastností pre ľudské telo. To je dôvod na použitie týchto bobúľ v tradičnej medicíne, vo varení a v kozmetológii.

Ako vyzerá čučoriedka

Barberry je trnitá krovina, dosahujúca výšku 2-3 m. Listy rastliny majú tvar elipsoidu, majú rozmery 2,5x4,5 cm a na trupe sú dosť veľké hroty. Majitelia stránok kvôli svojmu neobvyklému vzhľadu často používajú črepník ako nedobytný „plot“.

Čučoriedka kvitne na jar dva týždne a jej žlté kvety slúžia ako zdroj pre včely na získavanie aromatického nektáru. Samotné kríky môžu rásť pomerne široko, ale aby poskytovali elegantný vzhľad, sú rezané do požadovaného tvaru. Korene čučoriedok sa nachádzajú v hornej pôdnej vrstve a vďaka svojmu „plazivosti“ rastú široko.

Bobule majú podlhovastú, hlavne tvarovanú a bohatú šarlatovú farbu. Jedno bobule vážia asi 4 g. Zber dozrieva začiatkom jesene a zrelé bobule sú veľmi užitočné. Zrelé ovocie je prísne zakázané konzumovať, pretože obsahuje veľké množstvo alkaloidov - látok klasifikovaných ako jedovaté.

typy

Barberry je kerová rastlina, ktorá má širokú škálu druhov. Každý letný obyvateľ si bude môcť nájsť pre seba presne tú odrodu, ktorá je pre jeho stránku ideálna. Zvážte najobľúbenejšie typy tejto rastliny dnes:

1. Obyčajný - najbežnejší typ kríkov z čeľade čučoriedok. Nachádza sa v južnom Rusku, ako aj na Kaukaze a v niektorých ďalších oblastiach kopcovitého lesnatého terénu. Čučoriedka obyčajná môže dorásť až do 3 m, na jej kmeni sú tŕne, listy sú zaoblené, zelené a červené. Kvet tohto druhu kríkov sa vyskytuje koncom jari a plodina dozrieva začiatkom jesene.
2. Tunberg je druhým najobľúbenejším druhom čučoriedok, ktorý sa vyznačuje svojou nenáročnosťou. Pre túto kvalitu ju milovali mnohí majitelia domov, ktorí používajú tuniaky Tunberg na dekoratívne účely. Môže rásť široko, preto ho treba pravidelne upravovať. Kmeň a stonky majú ostnaté, dosť husté tŕne, listy sú oválne, špicaté až do konca, zelené alebo tmavo červené. Plody tejto odrody kríkov čučoriedok sa zberajú v septembri.
3. Amursky je pomerne bežný druh kríka, ktorý vyzerá veľmi podobne ako obyčajný. Je to vysoký a široký ker s hrotmi na stonke a zelenými listami. Na jeseň mení farbu na jasne oranžovú, ktorá spolu s karmínovým ovocím vyzerá jednoducho báječne. Čučoriedka amurová nevyžaduje osobitnú starostlivosť, je odolná proti kolísaniu teploty a je tiež skvelá na vytvorenie živého plotu na mieste.
4. Harlekýn - čerešňa, ktorá je jednou z najviac náladových. Rastie veľmi pomaly a iba na zásaditých a neutrálnych pôdach, netoleruje. Navonok však vyzerá Harlequin veľmi krásne: svetlé listy s bielymi škvrnami, žltými kvetmi a červenými plodmi.Táto čučoriedka kvitne bujne a jasne, hlavne v máji až júni a plody dozrievajú v septembri.
5. Cabernet je druh čučoriedky, ktorá rastie na slnečných plochách v dobre navlhčenej pôde. Tento ker je pomerne nízky (asi 1 m vysoký), má trny na kmeni a stonkách, zelené, žlté a červené listy a červené plody. Barberry Cabernet netoleruje mrazy a sucho, je potrebné ho pravidelne upravovať.

Samozrejme, v prírode je oveľa viac druhov čučoriedok, vrátane tých, ktoré chovali chovatelia, tu sú len najbežnejšie druhy.

Čo sa líši od drieňového dreva

Čučoriedka a drieň sú ľahko zamieňané, pretože kríky majú podobný vzhľad a ovocie. Ak však viete, aké sú hlavné rozdiely medzi týmito rastlinami, stále ich možno rozlíšiť:

1. Dogwood má červeno-hnedú kôru, zatiaľ čo jačmeň má žlto-hnedú farbu.
2. Drieňové listy sú väčšie ako listy čučoriedok.
3. Dogwood kvitne koncom marca, jarná v máji až júni.
4. Plody drieňového dreva majú vínovú, takmer čiernu farbu a bobule čučoriedok sú jasne červené.
5. Dogwood obsahuje jednu veľkú kosť, čučoriedky - niekoľko malých.

Zvyšok rastlín sa navzájom veľmi podobajú. Okrem toho sa spôsoby použitia týchto plodov v tradičnej medicíne a varení v mnohých ohľadoch zhodujú.

Zloženie a obsah kalórií

Barberry má jedinečné chemické zloženie a ako výsledok liečivé vlastnosti. Hlavnou účinnou látkou v tomto bobuľovom ovocí je barberín, okrem toho obsahuje ovocie palmitín, berberrubín, éterické oleje, flavonoidy, pektín, vitamíny C, E, P, B1, B2, BB, kyselina askorbová, vínna a citrónová, cenné oleje (v semenách) ), ako aj glukózy a fruktózy. Energetická hodnota čučoriedky je zároveň nízka - iba 30 kcal na 100 g.

Užitočné vlastnosti čučoriedky

Všeobecná výhoda

Chemické prvky, ktoré tvoria čučoriedky, majú pre ľudský organizmus množstvo užitočných vlastností. Bobule sú teda vybavené upokojujúcim, protizápalovým, baktericídnym, antioxidačným, regeneračným a dokonca protirakovinovým účinkom. V dávnej Indii a Egypte používali čučoriedky známi liečitelia a kňazi na liečenie mnohých chorôb. Je tiež známe, že toto bobule bolo odporúčané na liečbu vredov a vysadenie žlče Avicenna. V stredoveku sa lieky vyrábali na báze čučoriedok na liečbu hepatitídy, skorbutu a nedostatku vitamínov. Doteraz príslušná rastlina nestratila svoj význam - jej plody sa používajú na prekonanie mnohých chorôb.

Pre ženy

Čučoriedkové ovocie, listy a ďalšie časti rastliny sú užitočné pre ženy, predovšetkým preto, že majú analgetický účinok. To vám umožní zmierniť nepríjemné pocity počas menštruácie a bobule sú tiež schopné zastaviť ťažké straty krvi. Listy a plody čučoriedok sa môžu variť ako čaj a konzumovať na chudnutie. Pravidelné jedenie plodov tejto rastliny vám umožňuje udržiavať zdravie a tiež udržuje mladosť a krásu pokožky, vlasov a nechtov.

Pre mužov

Plody čučoriedok majú priaznivý vplyv na zdravie mužov - zvyšujú potenciu, pomáhajú v boji proti chorobám močovej a pohlavnej sústavy a tiež posilňujú organizmus intenzívnym fyzickým a duševným stresom. Dekorácie z čučoriedok sú určené na použitie pri výronoch a iných zraneniach, ako aj pri zápalových ochoreniach.

Počas tehotenstva

Napriek všetkej užitočnosti sa bobule a listy tejto rastliny neodporúčajú tehotným ženám. Dôvodom je predovšetkým vysoká alergenita plodov, ako aj skutočnosť, že čučoriedky obsahujú alkaloidy - látky, ktoré môžu negatívne ovplyvniť pohodu tehotnej ženy a dokonca môžu spôsobiť potrat. Preto sú bobule počas tehotenstva nebezpečné, čo znamená, že by sa im malo vyhnúť.

Pri dojčení

Dojčiace ženy by nemali jesť čučoriedky samotné, ako aj odvar z listov a koreňov rastliny. Dôvodom je jednak skutočnosť, že čučoriedka má vysoký stupeň alergenicity, a po druhé táto rastlina pomáha vylučovať tekutinu z tela, čo môže negatívne ovplyvniť množstvo mlieka.

Pre deti

Bobule čučoriedok sú dosť alergické, v súvislosti s ktorými môžu byť zaradené do detskej stravy až po 12 rokoch. Ak je však potrebné liečiť určité choroby, pri ktorých sa vyžaduje použitie čučoriedok, potom je jeho podávanie povolené, ale v prísne obmedzených množstvách a až po kontrole tela. Čučoriedka je teda určená deťom s cukrovkou, čo je prostriedok na rýchle zníženie hladiny cukru v krvi. Odporúča sa tiež jesť bobule často chorým deťom so zníženou imunitou.

Pri chudnutí

V boji o štíhlu postavu sú ženy pripravené na takmer všetko. Ale na chudnutie nie je potrebné vyčerpávať telo dlhodobými hladovkami alebo používať pochybné drogy. Štíhlejší tým, že do svojej stravy pridáte potraviny, ktoré prispievajú k spaľovaniu tukov, medzi ktoré patrí aj čučoriedka. Tieto bobule sú schopné zvýšiť rýchlosť metabolizmu, a preto sa často porovnávajú s goji. Tí aj iní zlepšujú proces trávenia, majú choleretický účinok, prispievajú k odstraňovaniu prebytočnej tekutiny z tela.

Tí, ktorí chcú schudnúť, by mali jesť 100-200 g plodov denne. Barberry je nízkokalorický výrobok, pri 200 gramovej porcii obsahuje iba 60 kcal. Zároveň budú vynikajúcou náhradou za sladkosti alebo prísady do rôznych jedál, nielen dezertov, ale aj mäsa, rýb, zeleniny.

Na chudnutie je užitočné piť čaj z čučoriedok. Za týmto účelom si zoberte 0,5 lyžice. suché drvené listy čučoriedky, nalejte pohár vriacej vody a trvajte na tom pol hodiny. Výsledný nápoj rozdeľte na 3 porcie a vypite ho nasledujúci deň po hlavných jedlách.

Aké je použitie sušených čučoriedok

Sušené ovocie z čučoriedok má mnoho cenných vlastností. Aj v staroveku tento liek používali tradiční liečitelia na liečenie chorôb tráviaceho traktu, pečene, obličiek, srdca a krvných ciev, ako aj na zvýšenie imunity a sedatív.

Sušená čučoriedka bude vynikajúcim doplnkom k čaju bez toho, aby spôsobila zvýšenie hmotnosti, pretože 100 g obsahuje iba asi 150 kcal. Tieto sušené ovocie sú určené pre diabetikov, pretože pomáhajú znižovať hladinu cukru v krvi.

Ako sušiť

Ak chcete variť nezávisle sušené čučoriedky, v prvom rade je potrebné zvoliť zrelé ovocie. Väčšina odrôd tejto rastliny dozrieva začiatkom jesene, ale musíte ju zozbierať pred prvým mrazom. Po zbere bobúľ sa musia plody vytriediť odstránením vetvičiek, listov a rozmazaných vzoriek, potom sa umyť a vysušiť. Po nanesení tenkej vrstvy čučoriedky na plech pečte zapaľovanie pri 45 - 50 ° C a asi 30 minút podržte. Potom zvýšte teplotu na 60 stupňov a nechajte bobule, kým nie sú jemné.

Úplne suché plody majú vráskavý vzhľad, ich farba stmavne a po stlačení šťava nevystupuje. Hotové sušené ovocie sa musí ukladať do pohárov alebo v zapečatených vreckách, ktoré sa môžu skladovať jeden rok.

Čaj s čučoriedkami: výhody a poškodzuje

Čučoriedkový čaj má mierne kyslosť a príjemnú arómu. Výhody čaju z tejto rastliny je to, že pomáha bojovať proti prechladnutiu, zažívacím ťažkostiam, nespavosti a zhoršenej chuti do jedla. Tento nápoj je tiež určený na ochorenia obličiek a pečene.

Ak hovoríme o nebezpečenstvách čučoriedkového čaju, je možné poznamenať, že negatívne ovplyvňuje zdravie iba pri nadmernej konzumácii. Neodporúča sa používať tento nápoj ani u tehotných, dojčiacich žien a detí mladších ako 12 rokov. V ostatných prípadoch prospeje čaj z čučoriedok iba pre ľudské telo.

Ako variť

Existuje niekoľko receptov na varenie čučoriedkového čaju. Niektoré z nich navrhujú pridanie ďalších bylín, čo zvyšuje iba hodnotu nápoja. Zvážte najúčinnejšie recepty čučoriedkového čaju, ktoré sa odovzdávajú z generácie na generáciu už niekoľko storočí.

1. Upokojujúci čaj: zmiešajte 1 polievkovú lyžicu.sušené listy z čučoriedky, lesnej jahody a meduňky, zalejeme 750 ml vriacej vody, nechajte pôsobiť 30 minút a potom prefiltrujte. Nápoj pripravený na pitie 200 ml dvakrát denne na poruchy spánku, zvýšenú úzkosť a stres.
2. Tonikový čaj na predpis: 1 polievková lyžica. sušené čučoriedky musia byť naplnené 200 ml vriacej vody a trvajú na tom, že 15-20 minút. Pite pol šálky 2-3 krát denne, aby ste zvýšili imunitu, zdravie a celkovú pohodu.
3. Od zažívacieho traktu: v rovnakých pomeroch zmiešajte sušenú čučoriedku, fenikel, rascu a materskú mladinu, odoberte 1 polievkovú lyžicu. Zmes sa naleje do 250 ml vriacej vody. Po 30 minútach prefiltrujte, rozdelte na 3 dávky a vypite deň po jedle.

Výhody rôznych častí čučoriedky

Na terapeutické a preventívne účely sa používajú nielen plody čučoriedok, ale aj listy, stonky, kvety a korene. Každá časť rastliny má určitý pozitívny účinok a používa sa na prípravu rôznych liekov.

koreň

Na liečenie zápalových ochorení ústnej dutiny sa používa odvar koreňa čučoriedky. Musíte ho uvariť nasledovne: nalejte štipku suchého drveného koreňa rastliny vriacou vodou (200 ml) a trvajte 15 minút. Po tomto, vývar vývar, rozdeliť do 3 častí a konzumovať počas dňa. Výsledný vývar môžete použiť na zmiernenie bolesti a nepohodlia v ústnej dutine.

kôra

Tinktúra sa pripravuje z kôry čučoriedok, ktorá pomáha pri chorobách ako je cholecystitída, hepatitída, zápal obličiek a močového mechúra. 2 lyžice kôra čučoriedky vyleje 400 ml vriacej vody, nechá sa pôsobiť 4 hodiny a pretrepe. Potrebujete užívať tinktúru 100 ml 3-4 krát denne.

olistenie

Dekorácie a čaje sa pripravujú z listov čučoriedky, ktoré pomáhajú pri prechladnutí a vírusových chorobách, kašle a bolestiach v krku. Na prípravu terapeutického nápoja si musíte vziať 1 polievkovú lyžicu. suché drvené listy čučoriedky, nalejeme pohár vriacej vody, nechajte pôsobiť 30 minút a pretiahnite. Pite čaj v teplej forme, pol šálky 3x denne.

kvety

Z kvetov čučoriedky sa získa voňavý a svetlý čaj, ktorý je všeobecným spevňujúcim činidlom a tiež pomáha pri nespavosti, strese a nervovom namáhaní. Čaj sa pripravuje nasledovne: 1 polievková lyžica. sušené čučoriedkové kvety zalejeme 200 ml vriacej vody, trvajú 15 minút a pijú počas dňa, rozdelené do 3 dávok.

Použitie čučoriedok v tradičnej medicíne

Barberry sa široko používa v ľudovom liečiteľstve. Bobule a ďalšie časti tohto kríka sa používajú na liečbu širokého spektra chorôb vrátane diabetes mellitus, dny, zápalu obličiek, patológie žlčníka, zažívacieho traktu, prechladnutia, porúch spánku, chuti do jedla, nervového napätia atď.

Táto rastlina pomáha predlžovať mladosť a pôsobí tiež ako všeobecné posilňujúce činidlo, obnovuje silu a zlepšuje pocit pohody. Pri jej používaní je však dôležité dodržiavať rozumné normy, pretože predávkovanie niektorými látkami, napríklad alkaloidmi, ktoré tvoria túto rastlinu, môže spôsobiť rôzne komplikácie.

Dráč v kozmetike

Napriek obrovskému výberu kozmetiky v moderných obchodoch mnoho žien používa tajomstvá ľudovej krásy. V kozmetike sa teda hojne používajú bobule a listy čučoriedok. Táto rastlina je známa svojimi anti-aging, tonizujúcimi, protizápalovými vlastnosťami, pomocou ktorých je možné eliminovať vekové škvrny, akné a malé vrásky. Zoberme si najúčinnejšiu kozmetiku založenú na čučoriedkach.

1. Odvar z bobúľ čučoriedky: 1 lyžica. suché listy rastliny naliať pohár vriacej vody, trvať na tom, pol hodiny a napätie.Opláchnite vlasy týmto vývarom po každom umytí a tiež votrite do pokožky hlavy, aby ste sa zbavili lupín a pocitu sucha.
2. Prostriedky pre pružnosť pokožky a mladosť: 2 lyžice. Sušené ovocie zalejeme pohárom vriacej vody a trvajte hodinu. Výsledná infúzia sa môže použiť na utretie pokožky tváre a tela, dodáva jej elasticitu. Takýto prírodný krém eliminuje zmeny súvisiace s vekom, rovnako ako znižuje výskyt pehy a vekových škvŕn a bieli pokožku.
3. Domáci olej z čučoriedok vyrábaný proti vyrážkam a na zvýšenie odtieňa pokožky: je potrebné brať drvený olej z čučoriedok a rastlín rafinovaný v rovnakých pomeroch, zmiešať sa so sebou a trvať na tom, aby trvala 5 dní. Potom naneste olej na kozmetické účely. Musí sa vtrieť do pokožky, aby sa zredukovali vrásky, znížil výskyt pigmentácie, prejavov celulitídy a ochabnutia. Aby ste dosiahli viditeľný efekt, musíte olej používať každý deň po dobu 4 týždňov a po mesačnej prestávke kurz zopakovať.

Varenie aplikácie

Bobule čučoriedok majú nezvyčajnú chuť a arómu. Sú dosť chutné, a preto sa široko používajú pri varení. Najbežnejšou metódou zberu čučoriedok sú džemy, kompóty a sušené ovocie.

Kvôli neutrálnej chuti sa čučoriedky pridávajú nielen k dezertom, ale aj k mäsovým, rybím a zeleninovým jedlám. Skutočné jedlá ocenia nasledujúce recepty čučoriedok:

1. Sladká a kyslá omáčka na mäso a ryby. Na prípravu tohto neuveriteľne lahodného belošského doplnku k hlavnému jedlu budete potrebovať nasledujúce prísady: pohár čučoriedky, 2 strúčiky cesnaku, štipku červenej papriky, kôpru, koriandra a soľ. Najprv musíte bobule uvariť 15 - 20 minút, potom pridajte všetky ostatné ingrediencie a porazte mixérom. Výsledná omáčka sa môže použiť na určený účel - ako prísada do pilafov, kebabu, steakov, rebier, rýb, kuracích krídel a oveľa viac.
2. Polievka s hovädzím mäsom a. Vynikajúca možnosť stravovania pre prvý chod, ktorý môžete jesť aj schudnúť. Na jej prípravu je potrebné odobrať 1,5 litra vody, 150 g chudého hovädzieho mäsa, jedno stredne veľké zemiaky, 1 paradajku, polovicu priemernej cibule, 50 g bobúľ čučoriedky, soľ a trochu čerstvého koriandra. Hovädzie mäso nakrájajte na kocky, pridajte vodu a varte 20 minút. Potom pridajte nakrájané zemiaky na malé kocky a jemne nakrájanú cibuľu a olúpané paradajky (pre ľahšie oparenie je možné opariť vriacou vodou) a smažiť na panvici s malým kúskom masla. Pridajte zeleninu do polievky, povarte ju 10 minút, pridajte čučoriedku a polievku nechajte v ohni ďalších 10 minút. Pridajte čerstvé nakrájané koriander na hotové jedlo. Takáto polievka nielenže poškodí postavu, ale tiež doplní zásoby vitamínov a minerálov v tele a tiež vás prekvapí svojou nezvyčajnou chuťou.
3. Na zber želé čučoriedok v zime bude potrebné 1 kg bobúľ, toľko cukru a pohár vody. Bobule sa musia umyť, zapáliť a variť, kým nie sú mäkké. Po otrite bobuľovú hmotu cez sito. Pridajte cukor a povarte. Želé sú pripravené, len ich vylejeme do predsterilizovaných pohárov a zatvorte viečka. Takýto dezert sa skladuje 1 až 2 roky bez straty väčšiny výhodných vlastností bobúľ čučoriedok.

Škody a kontraindikácie

Takmer každý produkt môže priniesť výhody aj škody, ktoré sa týkajú čučoriedok. Aby sa predišlo problémom vo forme alergií a vedľajších účinkov, je dôležité pri konzumácii tohto bobúľa zvážiť tieto pravidlá:

1. Môžete jesť iba zrelé čučoriedky, pretože nezrelé bobule obsahujú toxické látky.
2. Čučoriedka by sa mala jesť s mierou - 100 - 150 g za deň, inak sa zvyšuje riziko alergií a presýtenia tela niektorými látkami, ktoré tvoria bobuľu.
3. Barberry sa nemá používať počas tehotenstva a počas dojčenia, toto bobule je kontraindikované aj u detí mladších ako 6 rokov a v niektorých prípadoch až do 12 rokov.
4. V prípade závažných zdravotných problémov, pri ktorých použitie čučoriedok spôsobuje u pacienta pochybnosti, je potrebné vyhľadať lekársku pomoc.

Kedy zbierať a ako uchovávať čučoriedky

Väčšina odrôd čučoriedok dozrieva začiatkom jesene, menšia časť koncom augusta. Úroda by sa mala vykonávať iba vtedy, keď je bobule úplne zrelé. Čučoriedka sa odstraňuje z vetiev v domácich rukaviciach, pretože tento ker môže ostrými hrotmi ľahko poraniť ruky. Je lepšie dať bobule do košov alebo širokých umývadiel tak, aby sa nepučúvali.

Barberry sa neuchováva dlho čerstvé - len pár dní pri izbovej teplote a až 2 týždne v chladničke. Ak chcete zachovať cenné ovocie dlhšiu dobu, môžu sa sušiť, mraziť, variť kompot, džem alebo vyrábať víno. Výlisky bobule sa skladujú na suchom a tmavom mieste po dobu 1 až 2 rokov v závislosti od spôsobu zberu.

Je možné zmraziť

Čučoriedka sa môže zmraziť, čím sa úroda zachová až do budúceho roka. Na zmrazenie sú bobule premyté, sušené a distribuované v porciovaných baleniach alebo nádobách a potom vložené do mrazničky. Mrazené čučoriedky môžete skladovať 1-2 roky.

Čo sa dá pripraviť z čučoriedky: recepty

Z ovocia čučoriedky si môžete pripraviť také prípravky, ako je džem, kompot, tinktúra a víno. To všetko pomôže zachovať úrodu celý rok alebo dokonca dva. Zvážte klasické recepty uvedených metód zberu čučoriedok:

kompót

Najchutnejšia kompot z čučoriedok sa získava pridaním niekoľkých jabĺk. Na prípravu takéhoto nápoja budete potrebovať 300 g bobúľ, 500 g jabĺk (najlepšie sladkej odrody), 350 g cukru a liter vody. Jablká sa musia nakrájať na plátky, odstrániť jadro, pridať k nim umyté bobule čučoriedky, všetko vložiť do pohára a naliať cukrový sirup (množstvo cukru v recepte zmiešajte s vodou a varte na miernom ohni, až kým sa neobjavia bubliny). Potom nádobu sterilizujte kompotom po dobu 15–20 minút vo veľkej nádobe vriacej vody a zatvorte viečka.

džem

Ak chcete vyrábať džem z čučoriedok, musíte brať v rovnakom pomere bobule, cukor a vodu. Ak chcete začať, triediť a umývať bobule, naplňte ich vodou a nechajte pôsobiť 5-6 hodín. Keď bobule trvajú na tom, varte sirup: zmiešajte cukor s vodou a držte ho na miernom ohni, kým sa cukor úplne nerozpustí a kým sa neobjavia bubliny. Potom pridajte bobule do sirupu, varte dovtedy, kým bobule nie sú dole. Hotový džem nalejte do čistých sterilizovaných sklenených pohárov a korku.

tinktúra

Čučoriedková tinktúra sa pripravuje podľa tohto receptu: 3 lyžice. nalejte 1 liter vodky, alkoholu (45 stupňov) alebo mesačného svitu, podľa chuti pridajte cukor alebo med. Nádobu vložte na tmavé miesto na 10-12 dní. V takom prípade sa musí obsah miešať každé 3 dni. Filtrujte tinktúru a používajte ju na liečebné účely na 1-2 lyžice. 3-krát denne.

víno

Víno z čučoriedky nielen dokonale dopĺňa večeru, ale slúži aj ako protizápalové, choleretické činidlo. Nie je ťažké ho variť, ak prijmete nasledujúci recept: roztriedte 3 kg bobúľ, ale neumývajte, vložte do čistej nádoby na výrobu vína, nalejte 2 kg cukru, k tomu všetkému pridajte 12 l studenej vody. Potom nádobu uzavrite vekom, do ktorého prepichnite otvor a vložte plastovú trubicu, druhý koniec spustite do inej nádoby naplnenej vodou.Víno by malo kvasiť asi 20 - 25 dní, ale ak si to budete priať, môžete ho pretiahnuť a nechať ho na starnutie inokedy. Víno z čučoriedky je veľmi chutný a zdravý nápoj, ktorý obsahuje 11 - 13 stupňov alkoholu a veľké množstvo vitamínov.

Zaujímavé fakty o čučoriedkach

1. Barberry sa tak začal nazývať nezvyčajným tvarom kvetín: z arabčiny znamená „dieťa“ okvetné lístky podobné lastúram.
2. V niektorých štátoch USA je pestovanie čučoriedok zákonom zakázané. Dôvodom je skutočnosť, že tento ker rastie príliš veľa a môže poškodiť iné rastliny a budovy.
3. Prvá zmienka o čučoriedkach, ktoré našli archeológovia, sa datuje do roku 650 pred Kristom. e. Dôkazom toho sú hlinené tablety z knižnice asýrskeho kráľa.
4. Zloženie čučoriedky obsahuje rovnaké látky, ktoré sú obsiahnuté v dobre známom lieku, aby sa zvýšila účinnosť Viagra.

Fotografie z čučoriedky