Tekvicové semená: výhody a poškodzuje

Každý vie o neuveriteľných výhodách tekvice pre človeka. Od staroveku ľudia používajú všetky časti tejto zeleniny. Tekvicové semená sú obzvlášť populárne. V súčasnosti môže tento lacný prírodný produkt liečiť veľa patológií. Zároveň je dôležité ich správne použitie, berúc do úvahy možné kontraindikácie a škodlivé účinky.

Zloženie a obsah kalórií

Tekvicové semeno je produkt s vysokým obsahom užitočných prvkov, ktoré normalizujú telo. Patria sem aminokyseliny, nasýtené mastné a nenasýtené kyseliny. Aj v tekvicových semenách je veľké množstvo vitamínu PP: 100 g produktu obsahuje 170% normy tejto látky za deň. Okrem toho tekvicové semená obsahujú minerálne soli a vlákninu z potravy. Minerály zahŕňajú horčík, meď, železo, zinok. Obsah selénu, draslíka, jódu atď. Je o niečo nižší.

V zložení tekvicových semien sa našlo viac ako 50 mikro a makro elementov, kvôli nedostatku ktorých svalový tonus klesá v tele, vznikajú bolesti hlavy, slabosť a je narušená funkcia močového a kardiovaskulárneho systému.

Bohaté zloženie vitamínov tohto produktu má veľké prínosy pre ľudské telo vďaka regulácii biologických procesov. Niektoré vitamíny teda prispievajú k tvorbe hormónov.

Obsah kalórií v 100 g tekvicových semien je 540 kcal.

Na čo sú tekvicové semená dobré?

Hlavnú úlohu v medicíne nehrá buničina samotnej tekvice, ale jej semená. Potvrdilo sa to takmer pred dvoma storočiami.

Semená môžu zvýšiť ochranné funkcie imunitného systému a môžu zabrániť vzniku nádorov. Tiež pri konzumácii tekvicových semien sa môžete zbaviť depresie a očistiť telo od rôznych toxínov a toxínov. Produkt je schopný zlepšiť spánok, je vynikajúcim profylaktickým prípravkom proti tvorbe obličkových kameňov.

Pre ženy

Použitie tekvicových semien u žien pomáha predchádzať tvorbe polypov v maternici, zmierňuje príznaky počas menopauzy. Semená pomáhajú zmierniť stav počas návaly horúčavy, chránia pred výskytom migrény, bojujú proti podráždeniu. Vďaka obohatenému zloženiu vám tento produkt umožňuje udržiavať mladosť a krásny vzhľad. Vynikajúce pomocné semená tejto zeleniny pôsobia v boji proti mastným a suchým vlasom. Produkt tiež pomáha zbaviť sa lupín, čiernych bodiek, poškvrnenej pokožky.

Ak sa obdobie menštruácie u žien vyznačuje silnou bolesťou brucha a nadmerným krvácaním, môžu túto rastlinu tiež použiť.Užitočné látky v zložení tekvicových semien pomáhajú zbaviť sa kŕčových žíl, zmierňujú únavu a odstraňujú opuchy nôh.

Pre mužov

Prínosom pre mužov je prevencia prostatitídy a neplodnosti. Tekvicové semená môžu zlepšiť účinnosť, prispievajú k tvorbe hormónov. Produkt je veľmi užitočný pre mužov, ktorí plánujú mať deti. S tekvicovými semenami môžete zvýšiť svalovú hmotu a výdrž.

Užitočné látky v zložení tekvicových semien pomáhajú pri plešatosti. Toto je zabezpečené prítomnosťou takého prvku, ako je zinok, ktorý stimuluje rast vlasov.

Príjem semien tiež pomáha chrániť mužské telo pred rozvojom uretritídy, pyelonefritídy, adenómu prostaty a rakoviny.

Počas tehotenstva

Ak neexistujú kontraindikácie, tekvicové semeno sa môže konzumovať denne v množstve nie vyššom ako 100 g. Je dôležité zohľadniť blahobyt tehotnej ženy.

Ako viete, tekvicové semená pomáhajú posilňovať imunitu, čo je veľmi dôležité počas tehotenstva. Ďalšou dôležitou výhodou použitia tohto produktu je, že je schopný eliminovať nevoľnosť spojenú s toxikózou, zmierňovať pálenie záhy a normalizovať funkciu čriev. Aby sa zabránilo zápche, opuchom, tekvicové semienka by sa mali konzumovať ráno na lačný žalúdok. Nemali by ste používať viac, ako je uvedené v norme, pretože v dôsledku schopnosti produktu zvýšiť svalový tonus sa môže vyskytnúť potrat.

Pri dojčení

Telo dojčiacej ženy by malo dostať potrebné množstvo vitamínov a živín. To je kľúč k priaznivému rastu a vývoju zdravého plodu. Počas laktácie môžete do svojej stravy pridať tekvicové semienka v malom množstve. Človek by však mal brať do úvahy blaho matky a sledovať správanie dieťaťa. Neodporúča sa zapojiť sa do tohto produktu počas laktácie.

Tekvicové semená môžu zvýšiť množstvo materského mlieka. Na tento účel stačí jesť 50 - 80 kusov každý deň.

Pre deti

Hlavnou výhodou použitia tekvicových semien v detstve je schopnosť produktu odstraňovať z tela hlísty. Semená obsahujú aminokyselinu kkurbitín, ktorá nepoškodzuje zdravie dieťaťa. Na to stačí, aby deti konzumovali až 10 semien denne.

Pri chudnutí

Tekvicové semená sú vysokokalorické, preto by ste ich nemali jesť so sklonom k ​​nadváhe. Olej má však úplne iný účinok. Vzťahuje sa na dietetické výrobky, ktoré pri správnom použití umožňujú dokonca stratiť ďalšie kilogramy. Tento účinok je založený na skutočnosti, že olej je schopný urýchliť metabolizmus lipidov.

Ak však vo svojej strave správne použijete tekvicové semienka, pomôžu vám tiež schudnúť. K dispozícii je dokonca aj primeraná diéta.

Ktoré tekvicové semená sú zdravšie: surové alebo vyprážané

Na zodpovedanie tejto otázky by ste si mali najprv preštudovať rozdiel medzi týmito dvoma druhmi semien. Rozdiel spočíva v tom, že počas tepelného spracovania produktu sa stráca väčšina vitamínov a užitočných prvkov. Ak sa počas vyprážania pridáva aj soľ, potom také semená neprinesú telu žiadny úžitok, naopak, spôsobia veľké škody.

Odporúča sa jesť surové tekvicové semienka. To vám umožní normalizovať pečeň a črevá. Surové semená tiež pomáhajú s ochorením obličiek, zápchou a normalizujú krvný tlak.

Tekvicové semienko Urbech: výhody a poškodzuje

Urbek sú cestoviny bohaté na zinok vyrobené z tekvicových semien. Taký produkt priaznivo ovplyvňuje stav vlasov, pokožky, obnovuje črevnú mikroflóru a normalizuje tráviace procesy. Z dôvodu vysokého obsahu vitamínu E v tekvicových semenách je urbec zdrojom antioxidantov.

To je zaujímavé! Spočiatku bola takáto pasta vzatá na kampaň dánskych highlanderov.Dala im silu a zvýšila výdrž.

Na prípravu takejto misky sa semená sušia, rozomelú na špeciálnych strojoch a rozdrvia sa na homogénnu hmotu. Na prípravu cestovín nepoužívajte vysoké tepelné ošetrenie, ktoré vám umožní uložiť všetky užitočné vlastnosti. Cestoviny sa používajú surové. Má tekutú konzistenciu, takže sa dobre absorbuje v tele.

1. Výhodou pasty je to, že dokáže uhasiť smäd a hlad, zvyšuje imunitu, podporuje činnosť kardiovaskulárneho systému, zlepšuje videnie a pomáha schudnúť.
2. Je tiež užitočné používať tekvicovú pastu na liečenie chorôb dýchacích ciest, impotencie, prostatitídy. Ďalej je možné dosiahnuť terapeutický účinok pri liečbe artritídy, cukrovky.
3. Urbech obsahuje veľa vitamínov, minerálov, stopových prvkov, môže sa použiť na chudnutie, problémy so zrakom. Aj počas obdobia tehotenstva môže dieťa túto pastu užiť, ale pred použitím by ste sa mali poradiť so svojím lekárom.
4. Vedci zistili, že takéto ošetrenie zlepšuje funkciu mozgu. Vloženie je tiež užitočné pri problémoch s pamäťou. Ak na raňajky používate urbec, môžete telu za celý deň poskytnúť obživu.
5. Pravidelné pridávanie takéhoto produktu do stravy chráni pred rozvojom prechladnutia, znižuje vysoký cholesterol a spomaľuje proces starnutia pokožky.

Zistilo sa, že urbár nepoškodzuje zdravie. Neodporúča sa však mať takúto pastu veľmi radi. Ak použijete túto pochúťku vo veľkých množstvách, môžete získať kilogramy, ktoré sa pôvodne plánovali zbaviť. Kontraindikácia je alergia na zložky produktu.

Výhody tekvicovej múky

Ako viete, tekvicová múka obsahuje vitamíny ako A, C, skupina B a kyselina listová. Tento produkt je tiež charakterizovaný prítomnosťou minerálov predstavovaných draslíkom, horčíkom, fosforom, železom, zinkom. Okrem toho je prášok z tekvicových semien zdrojom omega-3.

Múka z tekvicových semien má antialergické, imunostimulačné, protizápalové a antiparazitické účinky.

Výrobok obsahuje veľké množstvo L-karnitínu, ktorý je prírodným antidepresívom. Preto ho možno použiť na udržanie pozitívnej nálady. Takýto produkt tiež pomôže, ak sa nespavosť obťažuje.

Pre tínedžerov je tekvicová múka prospešná kvôli obsahu zinku, ktorý pomáha zbaviť sa akné. Múku môžete použiť v prítomnosti syndrómu dráždivého čreva, ale produkt by ste nemali zneužívať, inak to bude mať opačný účinok.

Tekvicová múka sa vyznačuje ľahkou orechovou chuťou a vzdušnou konzistenciou, vďaka ktorej sa tento produkt často používa pri pekárskej výrobe, ako aj pri príprave proteínových kokteilov.

V dôsledku nadmernej spotreby múky z tekvicových semien sa môžu vyskytnúť problémy s trávením, najmä črevný plyn, hnačka alebo zápcha.

Výhody tekvicových semien s medom

Na prípravu liečivého produktu by ste mali zmiešať pohár tekvicových jadier jadra a pol pohára včelieho medu. Takýto nástroj je vynikajúci pri liečbe erektilnej dysfunkcie. Tekvicové semienka s medom môžete použiť iba v prípade, že na oba produkty neexistuje alergia. Takýto liek prírodného pôvodu sa môže použiť na liečbu rôznych vekových skupín pacientov. Používa sa na liečbu chronickej prostatitídy, hyperplázie, uretritídy.

Je dôležité si uvedomiť, že recepty tradičnej medicíny sa používajú iba ako doplnková terapia. Nemôžu nahradiť základné lieky predpísané lekárom. To platí najmä v prípade infekčného ochorenia, keď je potrebné liečiť antibakteriálnymi liekmi.

Tekvicový olej: výhody a poškodzuje

Tekvicový olej sa extrahuje priamym lisovaním semien. Hotový výrobok sa vyznačuje špecifickou vôňou a dobrou chuťou. Takýto olej sa vďaka svojmu bohatému zloženiu často používa v rôznych oblastiach. Tento produkt obsahuje omega-3 a omega-6, flavonoidy, antioxidanty a fosfolipidy.

1. Tekvicový olej zlepšuje ochrannú funkciu tela, normalizuje črevnú motilitu, chráni a obnovuje pečeňové bunky. Tento produkt sa okrem toho vyznačuje znížením opuchu tkaniva, zlepšením metabolických procesov a ničením parazitov.
2. Olej má účinok na hojenie rán, takže ho možno použiť na popáleniny. Je to tiež dobrá liečba nachladnutia, takže ju možno vštepovať do nosa.
3. Tekvicový olej je potravinový produkt, ktorý odstraňuje z tela všetky toxíny a reguluje rovnováhu lipidov vo vode. Používa sa tiež na gynekologické a urologické choroby.

Venujte pozornosť! Tekvicový olej sa tiež používa na varenie, ale iba v surovej forme by nemal byť vyprážaný.

Tekvicový olej sa v medicíne často používa kvôli liečivým vlastnostiam. V niektorých prípadoch však môže poškodiť zdravie ľudí. Je to z dôvodu nekontrolovaného používania a vysokých dávok. Pred použitím je dôležité poradiť sa s odborníkom.

Kontraindikácie sú exacerbácie kožných chorôb (psoriáza), alergie a intolerancia ropných zložiek. Kontraindikácie zahŕňajú ochorenie žlčníkov, hnačky a cukrovku.

Neodporúča sa prekročiť dennú normu tekvicového oleja, ktorá je 65 g.

Tekvicové semená v medicíne

Zdravotné prínosy tekvicových semien sú nepochybné. Ak pravidelne pridávate tento produkt do svojho jedálnička, môžete urýchliť regeneráciu niektorých chorôb, posilniť vlasy a zlepšiť stav pleti.

S cukrovkou

Tekvicové semená môžu byť zahrnuté v potrave osoby s diabetes mellitus prvého aj druhého typu. Semená majú nízky glykemický index (25), vďaka čomu sú schopné regulovať hladinu cukru v krvi.

Hlavnou vecou tohto ochorenia je konzumácia malej dávky semien, pretože majú vysoký obsah kalórií. Aby si produkt zachoval všetky prospešné vlastnosti vitamínov a minerálov, nemali by ste semená opaľovať, pretože väčšina prospešných vlastností zmizne.

S pankreatitídou

Pankreatitída je komplexné ochorenie gastrointestinálneho traktu. Dôležitým bodom v tejto patológii je prísna strava, ktorá väčšinou zahŕňa odmietnutie vašich obľúbených jedál.

Nemôžete jesť tekvicové semená, ak dôjde k exacerbácii pankreatitídy. Dôvodom je skutočnosť, že majú zvýšený stupeň obsahu tuku (takmer 50 g tuku na 100 g semien). V akútnom štádiu choroby nedochádza k tráveniu tukov prakticky, preto nadmerné používanie semien nepriaznivo ovplyvní pankreas.

Neodporúča sa tiež začať používať liek na chronickú pankreatitídu. Je lepšie počkať na remisiu a postupne zavádzať semená do stravy. Jesť vyprážané tekvicové semená s cukrom alebo soľou je zakázané.

Pri pankreatitíde môžete jesť iba surové semená. Okrem toho musia byť vysoko kvalitné, bez najmenších príznakov hniloby a plesní.

S gastritídou

Tekvicové semená obsahujú veľké množstvo užitočných látok, ale lekári ich neodporúčajú používať pri chorobách tráviaceho traktu. To platí najmä pre gastritídu s vysokou kyslosťou. Zložky semien môžu zvýšiť kyslosť. Pri nadmernom používaní môžu poškodiť nielen pacienta, ale aj zdravé telo.

Po zhoršení choroby je lepšie odmietnuť vziať tekvicové semená. Počas odpustenia ich môžete zahrnúť do ponuky, ale do malých častí. Najprv by ste sa mali poradiť so svojím lekárom.

Na črevá

Tekvicové semená majú pozitívny vplyv na ľudské telo.Ako už bolo spomenuté, tento produkt má dosť kalórie. Spolu s tým obsahuje bielkoviny, tuky a uhľohydráty, ktoré sú schopné odstraňovať stagnujúce plyny z čriev.

Na zápchu

Zložky tekvicových semien majú laxatívny účinok, odstraňujú toxíny a toxické látky. Z tohto dôvodu je tento produkt vynikajúcim nástrojom v boji proti zápche. Semená by sa preto mali konzumovať surové. Môžete tiež použiť tinktúru semien. Na jej prípravu musí byť naplnená jedna a pol lyžice surovín rozdrvených v mixéri pohárom vriacej vody a musí trvať jednu hodinu. Aby ste sa zbavili zápchy, mali by ste užiť čajovú lyžičku produktu niekoľkokrát denne.

S dnou

Ak je dna dovolené zahrnúť tekvicové semienka do denného menu. S touto chorobou dokážu zmierniť stav. Za týmto účelom si dajte polievkovú lyžicu semien alebo lyžičku semenného oleja dvakrát denne. V tomto prípade je dôležité dodržiavať nasledujúcu schému: tekvicový produkt berte 10 dní, potom si urobte prestávku 10 dní a potom všetko zopakujte. Niektorí odborníci pripravujú alkoholovú tinktúru z tekvicových semien, aby sa ňou a artritídou trela chorá oblasť.

Na pečeň

Tekvicové semená sú najzdravšie. Pre pečeň je ich výhoda v tom, že tekvicové semená sú schopné tento orgán vyčistiť a dokonca sa podieľajú na liečení jeho patológií.

S hemoroidmi

Na účinnú liečbu hemoroidov sa odporúča používať vatové tampóny s tekvicovým olejom. Stačí na to vložiť tampón do konečníka na niekoľko hodín, po ktorom sa musí nahradiť novým. Zlepšenie zvyčajne nastáva v 4. - 5. deň liečby, tieto postupy by sa však mali vykonávať počas 7 dní. V prípade potreby je možné kurz zopakovať po týždennej prestávke.

S cholecystitídou

Prípravky z tekvicových semien sa môžu použiť na liečenie chorôb žlčníka, ale iba počas remisie. Neodporúča sa používať vyprážané semená alebo semená s pridaním horúceho korenia.

Stačí polievkovú lyžicu rozdrvených semien ráno, pol hodiny pred jedlom. Tento postup opakujte maximálne dva týždne. Ak nepocítite nepohodlie, môžete túto prestávku po prestávke zopakovať.

S prostatitídou

Tekvicové semená sú prírodným liekom na liečbu chúlostivých problémov u mužov.

Aby ste zabránili výskytu prostatitídy, musíte každý deň používať malú hrsť tekvicových semien. Musia však byť surové alebo naklíčené. Môžete si pripraviť liek, pre ktorý musíte z kôry olúpať semená, pomeliť v mixéri a z výslednej hmoty vytvoriť malé gule. Takýto produkt by sa mal uchovávať v chladničke. Pred jedlom si vezmite jednu odmerku. Priebeh liečby je mesiac. Postup môžete opakovať dvakrát ročne.

Recepty tradičnej medicíny na báze tekvicových semien

Vďaka bohatému zloženiu vitamínov a minerálov sa tekvicové semienka používajú v rôznych oblastiach medicíny a kozmetológie.

Na choroby močového mechúra

2-3 lyžice slnečnicové semená sa čistia a prijímajú ráno. Zložky tohto produktu nielen dobre posilňujú, ale tiež aktivujú svaly močového mechúra pri pravidelnom používaní, upokojujú podráždené sliznice.

S prostatitídou

Sušené surové semená sa rozdrvia a zmiešajú s medom. Z výslednej hmoty urobte gule veľkosti zrelej čerešne. Potom sa v sušiarni mierne vysušia. Ráno, pol hodiny pred jedlom, zjesť 1 loptičku a vypiť pohár vody. Kurz by mal trvať 30 - 45 dní.

Ako vziať tekvicové semená od červov

Takáto črevná dysfunkcia, ako je hnačka alebo zápcha, často naznačuje chronické štádium hlíst.Aby ste sa zbavili parazitov, mali by ste si pripraviť špeciálny nástroj založený na tekvicových semenách. Najprv musíte šúpať a drviť 100 surových semien. Výsledný prášok sa má užiť v 2 polievkových lyžiciach a vypiť pohárom zohriateho mlieka. Tento postup by sa mal vykonávať ráno, na lačný žalúdok. Po jednej hodine sa má užiť liek s preháňajúcim účinkom.

Liečba helmintiázy touto metódou je 5 dní.

Tekvicové semená v kozmetike

Na tvár

Masky s prídavkom tekvicových semien sú vynikajúcim nástrojom na riešenie kožných problémov akéhokoľvek typu. Tekvicový olej je dokonale vstrebávaný a nezanecháva mastný lesk. Pripravený lisovaním za studena je sám o sebe veľmi užitočný a univerzálny, takže k nemu nemôžete pridať žiadne ďalšie komponenty. Na použitie stačí olej mierne zohriať a aplikovať na problémové oblasti pokožky.

Vďaka vysokému obsahu zinku v tekvicových semenách pomáha tento produkt zbaviť sa akné.

1. Ako masku môžete nanášať olej na tvár, pery a ruky po dobu 20 minút. Tento postup sa odporúča najviac trikrát týždenne.
2. Múka z tekvicových semien má omladzujúci účinok, pretože sa môže miešať s hlinkou a vytvárať domáce masky.

Na vlasy

Na zlepšenie stavu vlasov sa používa maska ​​používaná z tekvicového oleja. Na tento účel stačí naniesť produkt na vlasy, zabaliť hlavu do celofánu a uteráka a nechať ho cez noc. Ráno by sa malo všetko umyť šampónom. Odporúča sa to robiť raz týždenne.

Odvar tekvicových semien má liečivé vlastnosti. Používa sa na oplachovanie vlasov.

Škody a kontraindikácie

Denný príjem tekvicových semien nie je vyšší ako 100 g, môžete túto dávku zvýšiť iba v prípade potreby, ak je to potrebné na liečbu konkrétneho ochorenia. Táto norma by sa nemala prekročiť, pretože semená majú pomerne vysoký obsah kalórií a kvôli predĺženému tráveniu je asimilácia iných produktov náročná.

Kontraindikácia použitia tekvicových semien je exacerbácia všetkých chronických patológií. Niekedy je možné pozorovať individuálnu neznášanlivosť, preto je pred začatím liečby týmto nástrojom dôležité vylúčiť pravdepodobnosť alergie.

Nie je dovolené aplikovať tekvicové semienka na malé deti, pretože obsahujú kyselinu palmitovú, ktorá prispieva k zhoršovaniu tráviaceho traktu. Okrem toho je táto kyselina schopná spomaliť rast a vývoj detí.

Ako si vybrať a uložiť tekvicové semená

Celé suché semená, ktoré boli získané zo zrelej zeleniny, sú vhodné na použitie v potravinách. Musia mať silnú šupku. Semená sa skladujú omnoho dlhšie, pretože týmto spôsobom nedostávajú vzduch, ktorý môže oxidovať tuky.

1. Aby sa semená uchovávali dlhodobo, mali by sa sušiť na slnku alebo v horúcej panvici, ale nemôžu sa vyprážať na oleji.
2. Nepoužívajte semená s nepríjemným zápachom.
3. Horké tekvicové semienka sú tiež nevhodné na konzumáciu, preto je dôležité ochutnať ich pred nákupom a výrobou liekov.
4. Lepšie je očistiť semená rukami alebo sa už ošúpať.

Sušené semená sa skladujú v sklenenej nádobe alebo vo vrecku z prírodnej látky. Skladujte ich na chladnom a tmavom mieste. Čerstvé lúpané semená sa môžu uchovávať v chladničke asi mesiac, sušené semená - jeden rok.

Ako šúpať tekvicové semienka z kôry

Lúpanie tekvicových semien z kôry sa uskutočňuje až po vysušení. Potom bude tento proces jednoduchší. V závislosti od objemu surovín je možné použiť dva spôsoby čistenia, ktoré sú veľmi jednoduché.

1. Ak nie je veľa tekvicových semien, môžete použiť malé nožnice. Ak to chcete urobiť, najprv odrežte okraj šupky na jednej strane a presuňte sa na vrchol semena. Potom sa semeno obráti hore nohami a jadro sa odstráni.Malé množstvo semien môžete vyčistiť ručne, pre ktoré ich potrebujete iba stlačiť palcom a ukazovákom a stlačiť, kým sa neobjaví špecifická kríza. Jadro je tiež ľahko odstrániteľné.
2. Existuje druhá metóda, ktorá umožňuje vykonať postup rýchlo, avšak v semenách zostávajú menej užitočné prvky. Najprv by ste si mali vybrať tekvicu s veľkými semenami. Na panvici musíte nasať vodu dvakrát viac semien. Nádobu položte na mierny ohrev, vodu privarte k varu. Semená musia byť umiestnené v panvici a zakryté. V tomto prípade sa na šúpanie trávi najviac pol hodiny. Kôra praskne a stúpa na hladinu vody, zatiaľ čo jadrá zostávajú na dne panvy. Všetky plevy by mali byť odstránené z povrchu. Potom musí byť voda vypustená pomocou cedníka. Jadrá budú čisté, zostane ich iba vysušiť a aplikovať podľa plánu.

Ako sušiť tekvicové semienka

Na sušenie sú vhodné iba zrelé tekvicové semená. Nepoužívajte prázdne a nerovnomerné jadierka. Každé semeno sa musí oddeliť od buničiny a vložiť na papier alebo látku do vrstvy 1-2 cm. Sušenie by sa malo vykonávať na dobre vetranom mieste. Semená tekvice by sa mali pravidelne miešať. Pred sušením nie je potrebné zrno vypláchnuť.

Ako smažiť tekvicové semienka

Je zdravšie jesť surové semená, ale vyprážané semená sa považujú za chutnejšie. Pri vyprážaní získajú príjemnú chuť vlašských orechov. Pred varením môžete tekvicové semená opláchnuť, nebude to mať vplyv na kvalitu produktu.

Na panvici

Po umytí môžete semená šíriť pol hodiny na papierovú utierku. Potom dajte panvicu na miernu teplotu a vložte do nej semená. Miešanie sa začne od okamihu, keď sa objaví prasklina. Pri vyprážaní je dôležité semená pravidelne skúšať, aby sa neprepečili. Pripravené semená sa položia na uterák, až kým sa úplne nevychladia.

Smaženie v panvici trvá v priemere 20 minút.

V mikrovlnnej rúre

Umyté semená by sa mali dôkladne vysušiť umiestnením na papierovú utierku. Potom ich položte na rovnú dosku s tenkou vrstvou. Takže sú rovnomerne vyprážané. Potom ich musíte vložiť do mikrovlnnej rúry na pár minút pri maximálnom výkone. Po dvoch minútach ich môžete ochutnať. Ak je to potrebné, vráťte sa na ďalšiu minútu do rúry.

Vyprážanie stredne veľkých tekvicových semien trvá menej ako 5 minút.

V rúre

Umyté a sušené semená sa musia vložiť do misy, pridať trochu rastlinného oleja a premiešať. Potom položte semená na plech potiahnutý pergamenom a pošlite ho do rúry predhriatej na 180 stupňov za hodinu. Je dôležité panvicu odstrániť a produkt premiešať každých 15 minút. Po 50 minútach ich môžete vyskúšať na pripravenosť.

Ako jesť tekvicové semienka

Každý vie, že tekvicové semená majú veľa prospešných vlastností. Pri každodennom používaní tohto produktu sa môže výrazne zlepšiť zdravie. Môžete jesť tekvicové semená surové, vyprážané a tiež ich pridávať do rôznych jedál.

Koľko denne môžete jesť

Aby tekvicové semená boli prospešné pre zdravie tela, je dôležité brať najviac 100 g produktu za deň. Je vhodné rozdeliť túto dávku na dve dávky. Pre deti stačí polovica dennej dávky semien.

Môžem jesť v noci a na lačný žalúdok

Neodporúča sa konzumovať semená v noci. Je to kvôli vysokému obsahu kalórií. Môžete ich používať v noci, iba ak nemôžete zaspať kvôli únave a stresu. S pomocou 10 semien môžete upokojiť nervový systém a mať dostatok spánku, ale musia byť vlhké.

Použitie tekvicových semien na lačný žalúdok je najprijateľnejšie, pretože sa pozoruje výraznejší účinok ich príjmu.

Je možné jesť tekvicové semienka so šupkou

Produkt by ste nemali používať s kôrou, pretože vďaka svojej drsnej štruktúre môže poškodiť steny tráviaceho traktu.

K vývoju slepého čreva najčastejšie dochádza v dôsledku konzumácie slnečnicových semien s kôrou. A po odstránení tohto orgánu by ste semená nemali používať vôbec, nielen tekvicové semená.

Prečo sú tekvicové semená horké

Semená tejto kultúry sú horké kvôli nesprávnemu a dlhému skladovaniu. V dôsledku nedodržania pravidiel a doby skladovania sa tuky prítomné vo výrobku oxidujú. Horké semená sa neodporúčajú jesť, pretože sú nebezpečné pre zdravie. Zozbierané semená by sa mali uchovávať na chladnom mieste. Ak sú olúpané, neodporúča sa ich uchovávanie dlhšie ako šesť mesiacov.

Môžem zvieratám dať tekvicové semená?

Samotné semená sú zdravé a môžu byť súčasťou stravy pre psov. Okrem toho, že je miláčikom pre domáce zviera, prináša telu zvieraťa veľa výhod. Ako viete, rastlina má veľa esenciálnych aminokyselín, vitamínov, ktoré prispievajú k správnemu rastu a vývoju psa. Denná norma pre domáce zviera nie je vyššia ako 50 g, v závislosti od hmotnosti zvieraťa.

Vitamín PP v semenách kultúry dáva srsti zvieraťa zdravý lesk, je zapojený do vstrebávania potravy. Okrem toho vám tekvicové semeno umožňuje očistiť črevo a zmierniť zápchu. To vedie k zlepšeniu trávenia.

Zeleninové semená tiež pomáhajú posilňovať imunitu, čo je veľmi dôležité, ak je domáce zviera malé plemeno. Ďalšou vlastnosťou je posilnenie kostného tkaniva. Okrem toho má výrobok antihelmintický účinok, ktorý je dôležitý aj pre zvieratá.

Veterinári sa domnievajú, že mačkám by sa nemali podávať tekvicové semienka, ale ak si vyberiete čisté a malé kúsky, môžete ich aj naďalej pridávať do krmiva pre domáce zvieratá. Typicky mačky, ktoré vonia vôňou tohto produktu, sami prosia majiteľov o semená. To naznačuje, že telo mačky potrebuje niektoré užitočné prvky, ktoré sú súčasťou semena. Ak domáce zviera odmietne jesť semená, nemali by ste ho donútiť jesť.

Ako vyrobiť tekvicové semienko

Tekvicové mlieko je semenný produkt s prídavkom vody, niekedy sa na jeho výrobu používa prírodné sladidlo. Nápoj je veľmi obľúbený medzi vegetariánmi a ľuďmi s intoleranciou laktózy.

Je potrebné poznamenať, že mlieko je obohatené o také dôležité prvky, ako je zinok a železo. Zinok má protizápalový účinok, zatiaľ čo železo zohráva dôležitú úlohu v procese tvorby krvi. Obsahuje tiež vápnik a horčík, fosfor a veľký zoznam vitamínov, ako sú vitamíny B, vitamín A, C, E, K.

Tekvicové mlieko má priaznivejšie vlastnosti ako semená, pretože sa pred výrobou nápoja máčajú, čo vám umožňuje odhaliť všetky prospešné vlastnosti produktu. Mlieko pomáha čistiť telo od toxínov a toxínov, odstraňuje ťažké kovy, čo uľahčuje pečeň. Použitie mlieka z tekvicových semien pomáha pri prevencii anémie, má diuretický účinok.

Kontraindikácie sú závažné gastrointestinálne choroby, ako sú vysoká kyslosť, exacerbácie gastritídy, pankreatitída, črevná obštrukcia. Môže sa tiež pozorovať neznášanlivosť na zložky nápoja.

Dýňové mlieko si môžete pripraviť doma. Aby ste to dosiahli, musíte najskôr namočiť tekvicové semená vo vode pri izbovej teplote. Najlepšie je nechať ich celú noc, ale stačí niekoľko hodín.

Pripravte semená do mixéra a pridajte vodu v pomere 1: 4. Po zapnutí mixéra sa voda sfarbí na bielo. Nespúšťajte okamžite vypnúť zariadenie: čím menšie semená, tým užitočnejší bude hotový nápoj.

Potom musíte zmes prejsť sitom. Pri šľahaní môžete do nápoja pridať ďalšie zložky, napríklad med, bobule, škoricu.

Zaujímavé fakty o tekvici

1. Semená tekvice sa začali používať asi pred 7 tisícročiami. Archeológovia ich našli počas vykopávok v Mexiku, ktoré je miestom narodenia tekvicovej kultúry.Semená tejto zeleniny sú dodnes populárnejšie ako známe čipy.
2. Bez ohľadu na veľkosť a tvar osiva sú prospešné prvky rovnaké pre všetky druhy.
3. S objavom Ameriky bola Európa prekvapená takou zeleninou, ako je tekvica, ktorá bola po mnoho tisícročí medzi Indiánmi veľmi populárna. Európania si už dlho užívajú mäso rastliny a krásu svojej kvetiny bez konzumovania semien. V poslednom čase sa však tekvicové semená stali veľmi populárne.
4. Málokto vie, že neuveriteľne krásny tekvicový kvet sa dá jesť.
5. Tekvicové mlieko je náhradou za kravské mlieko pre tých, ktorí netolerujú laktózu. Môže sa podávať malým deťom.
6. Na Ukrajine bola tekvica dôležitým atribútom pri dohľade. Táto zelenina bola odovzdaná nezáviditeľnému ženíchovi.
7. Od pradávna bola zelenina súčasťou milostných elixírov, pretože sa verilo, že tento výrobok zlepšuje mužskú sexualitu.
8. Dýňová šťava má tabletku na spanie.
9. Niektorí ľudia používajú tekvicu ako riad. Napríklad kirgizskí ľudia v ňom ukladajú koumiss a veria, že týmto spôsobom si môžete udržať čerstvosť nápoja na dlhú dobu.
10. Japonsko dokonca organizuje festival tejto zeleniny. A v Číne je talisman, ktorý chráni majiteľov pred zlými silami.

Fotografie z tekvicových semien