Fikon: fördelar och skada på kroppen

Ett av de äldsta fruktträd som nämnts i historien är utan tvivel fikon. Det första plagget för de första människorna på jorden var bladen av ett fikonträd. Dessutom framförde vissa en version av det faktum att det var kunskapens fikonträd.

I den antika världen var fikon ganska populär. En gång, i den södra delen av Europa, fungerade fikonfrukt som en symbol för fertilitet. Romarna använde trädblad som servetter. Enligt legenden var det under fikonträdet som hon-vargen matade de framtida grundarna av Rom.

Vad är fikon och var växer den

Fikonträdet har en höjd av cirka 9–10 m. Trädet har en gråbrun bark och böjda grenar med stort bladverk. På utsidan är bladverket mörkt i färgen, färgen nedan är ljusare. Frukten har en känslig hud, köttet är röd, frukten i sig är ganska söt.

Växten är dioecious, eftersom blommor växer på olika träd. Blommorna är belägna i bladens axlar och har ett ganska otydligt utseende. De pollineras med hjälp av getingar som lever inne i blommorna och överför pollen till närliggande träd.

Fig är en opretentiös växt, så den kan växa under förhållanden som inte är lämpliga för detta. Innan man planterar träd kan landet odlas fullständigt. Den enda faktorn som kan påverka tillväxten är alltför fuktig jord. Fikonträdet är inte rädd för skadedjur. Reproduktion sker genom frön, sticklingar och rötter. Fig bär frukt 2-3 år efter plantering, i 7 år är det redan möjligt att skörda. Trädet har en livslängd på cirka 100 år (i vissa fall kan växten växa upp till 300 år). Det är värt att notera att trädet är tropiskt, men det är inte särskilt rädd för frost. Förkylningar kan inte tolereras av pollinerande insekter som övervintrar i träd.

I stora mängder växer fikonträd i Indien och Australien. De är också vanliga på den afrikanska kontinenten, i Oceanien, Sydamerika, Karibien och Bermuda. Dessutom finns träd på Svartahavskusten.

typer

Det finns flera huvudsakliga sorter av fikon:

1. Krimsvart - frukterna väger cirka 80 g, nästan svart, väldigt sött.
2. Dalmatiner - frukterna är stora (cirka 180 g), päronformad, skalfärgen är grön, köttet är rött.
3. Tidiga grå - frukter når en vikt på 40 g, färg - ljusbruna, bär kan vara lila.
4. Randino - olivfärgad frukt, vikt - cirka 100 g.
5. Abkhasisk lila - sen variation, när vikten når 80 g.
6. Kadota - frukt med grön hud, rosa kött, vikt - cirka 70 g.
7. Brunswick är en tidig sort, frukterna har en ljusgrönaktig nyans och lila sidor, vikt - cirka 200 g.

Sammansättning och kaloriinnehåll

Kalorier - 54 kcal.

• Proteiner - 0,7 g.
• Fetter - 0,2 g
• Kolhydrater - 12 g.
• Fiber - 2,5 g.

Produktens kemiska sammansättning inkluderar spårämnen - koppar, järn, kalcium, kalium, magnesium samt vitamin A, B.

Användbara egenskaper hos fikon

Allmän nytta

1. Lindrar förstoppning. Fikon är mycket användbara för mag-tarmkanalen, eftersom det hjälper till att bekämpa förstoppning. Den innehåller ämnen som är involverade i matsmältningen. Löslig fiber är ett utmärkt hjälpmedel för kroppen, eftersom det hjälper till att fukta härdad avföring, vilket förhindrar förstoppning, och kan också lindra denna sjukdom om den är närvarande.
2. Sänker kolesterolet. Fikon innehåller ämnen som hjälper till att sänka kolesterolet i kroppen. Pektin är en löslig fiber som binder kolesterol och hjälper till att ta bort den från kroppen tillsammans med avföring. Den innehåller också fytosteroler, föreningar som är ett naturligt alternativ till läkemedel som hjälper till att sänka kolesterol och triglycerider.
3. Användbart för diabetes. Det glykemiska indexet för denna produkt är ganska lågt, så det är tillåtet att använda i diabetes (om du inte äter för mycket), även om frukterna innehåller ganska mycket socker. Fikon påverkar inte negativt blodsockret och ökar inte det. Kalium som finns i fikonfrukter spelar en extra roll eftersom det är involverat i processen för glukosupptag.
4. Den behandlar tonsillit. Fikon hjälper till att lugna irritation, inflammation och ont i halsen, och har också en höljande effekt och bidrar till återhämtning.
5. Det är ett profylaktiskt mot koloncancer. En av de viktigaste faktorerna för att förhindra utveckling av tjocktarmscancer är regelbunden tömning av kroppen från matavfall. För att förhindra sådana effekter är det nödvändigt att använda en tillräcklig mängd fiber. Därför kan fikon, som innehåller ganska mycket fiber, vara ett förebyggande mot sådana sjukdomar.
6. Stöder benhälsa. Fikon innehåller många viktiga näringsämnen för att upprätthålla friska ben. Även om kalcium anses vara det huvudsakliga mineral som är nödvändigt för benstyrka och hälsa, är det viktigt att komma ihåg att detta inte är det enda elementet som hjälper benväxten. Många andra hjälpämnen spelar också en viktig roll, varav de flesta finns i fikon.
7. Hjälper till att gå ner i vikt. Insulin och ghrelin är två viktiga hormoner som kan påverka processen att gå ner i vikt, eftersom båda stimulerar hunger. För att effektivt gå ner i vikt bör ett antal faktorer som framkallar störningar uteslutas. Fikon innehåller ämnen som hjälper dig att bli full under lång tid. Även magnesium och kalium som finns i frukten ökar insulinkänsligheten och hjälper till att stabilisera blodsockernivåerna.
8. Stöder leverhälsa. Fikon stöder levern, eftersom ämnena i frukterna är involverade i avgiftningsprocesser och hjälper till att normalisera funktionen av leverenzymer.
9. Hjälper till att upprätthålla synen. Ett av de viktigaste näringsämnena som stöder ögons hälsa och följaktligen synen är vitamin A samt karotenoider och antioxidanter. Fikon är inte en extremt rik källa för dessa näringsämnen, men innehåller dem i små mängder. Kontinuerlig konsumtion av fikon hjälper till att upprätthålla ögons hälsa, förhindrar makuladegeneration, förbättrar nattsynen och minskar också sannolikheten för att utveckla grå starr.
10. Stödjer reproduktiv hälsa. Ett intressant faktum är att en gång i Grekland användes fikon som en naturlig afrodisiakum. Han ansågs vara en helig frukt och ofta förknippad med kärlek och fertilitet. Vetenskapen hävdar att denna produkt förbättrar libido och fertilitet, eftersom den innehåller mineraler (zink, mangan och magnesium), som spelar en viktig roll för att främja reproduktiv hälsa.

För kvinnor

Fikon är en mycket hälsosam mat för kvinnor, eftersom de har ett antal användbara egenskaper:

1. Hjälper till att lindra menstruationskramper.För att känna effekten måste du konsumera 3 frukter dagligen under menstruationen, vilket hjälper till att lindra obehag.
2. Normaliserar balansen mellan viktiga kemiska element i den kvinnliga kroppen.
3. Ämnena i frukterna hjälper till att kontrollera hudens känslighet för ultraviolett strålning, så det rekommenderas att använda fikon före badsäsongen. Detta bidrar till bildandet av en jämn solbränna. Frukten innehåller melanin, den skyddar kroppen från de skadliga effekterna av solljus.
4. Fikon är en lågkaloriprodukt, så den kan användas av kvinnor på en diet.
5. Fikon kan också hjälpa till med vitiligo. Juice från omogna frukter kan användas som en salva för huden.
6. Masker tillverkade på grundval av fikon hjälper huden att upprätthålla elasticitet och har också en föryngrande effekt.
7. Frukt hjälper också till att kontrollera kroppsvikt, eftersom de förhindrar plötsliga snabba hopp i vikt. För att känna effekten måste du äta upp till två frukter per dag.

Fikon kan också användas inom kosmetologin. Den innehåller A-vitamin, som har en gynnsam effekt på huden samt kalcium, som stöder tandhälsa. Ofta, i olika slags dieter, ersätter söta förbjudna livsmedel fikon. Det innehåller inte skadliga sockerarter och är en lågkaloriprodukt. Dessutom har det ett antal läkande egenskaper. Utöver förtäring kan den gnides in i huden och olika masker och tinkturer kan göras på grundval av detta.

För män

Fikonfrukter måste ingå i den manliga kosten. Denna produkt hjälper kroppen att producera mer energi och kan också fungera som en behandling mot impotens. För att förbättra den sexuella funktionen, placera 2 fikonfrukter i ett glas med mjölk och låt stå i 9-12 timmar (natt). På morgonen kan du dricka drinken och äta frukterna. Metoden är ganska enkel, men effektiv. Fikon kan också fungera som profylaktiskt för prostatit.

Under graviditeten

Fikon är bra för gravida kvinnor. Frukterna hjälper till att hantera hunger, normalisera matsmältningskanalen och ger också energi. Fikon innehåller ganska mycket järn, så det rekommenderas starkt att använda det under graviditeten. Dessutom innehåller frukten kalium, som stöder hälsan hos benvävnad och hjärtmuskel. Fig. Har också antiinflammatoriska egenskaper.

En annan värdefull egenskap är upprätthållandet av normal blodkomposition. Regelbunden konsumtion av fikon låter inte blod förtjockas, så sannolikheten för trombos reduceras avsevärt. Fikon är också användbara under graviditet för de kvinnor som har en genetisk tendens till åderbråck.

Vid amning

Under amningen är den kvinnliga kroppen uttömd, så vitaminer och mineraler finns inte alltid i rätt mängd. Många användbara ämnen lämnar kroppen genom bröstmjölken, och en kvinna på grund av sin brist börjar känna sig svag och trött. Av denna anledning är det nödvändigt att fylla på kosten med livsmedel som är rika på viktiga vitaminer och mineraler. En sådan produkt är fig.

Frukt bidrar till återställande av mammas hälsa samt berikar bröstmjölk. Här är reglerna du bör följa när du ammar:

1. Du kan börja använda fikon redan under graviditeten. Detta hjälper till att minska sannolikheten för produktallergier hos barnet efter födseln.
2. Efter födseln rekommenderas det att vänta minst 2 månader så att barnets kropp kan anpassa sig och reagera normalt på produkten.
3. I det första intaget bör fikon konsumeras i små mängder före lunch. Efter matningen måste du titta på barnet i ungefär två dagar. Om det inte sker några förändringar i beteende, nästa dag får du äta en hel frukt.
4. Om även små förändringar i beteendet hos barnet observeras, är det nödvändigt att utesluta fikon från din kost i 30 dagar, och först efter det försöker du igen.

För barn

Det antas att fikon kan ges till barn efter 9 månader. Vid normal utveckling av barnet på denna punkt kommer kroppen redan att vara tillräckligt anpassad till sådana produkter och kommer att kunna bearbeta dem utan problem. Det är viktigt att noggrant övervaka barnets beteende och reaktion på fikonträdets frukter.

Regler för införande av fikon i kosten:

1. Första gången får barnet inte ge mer än 0,5 tsk. fikon (torkad). Det ska blötläggas i kokande vatten och slå tills puré. Torkade fikon är ganska söta, så du behöver inte lägga till socker.
2. Det rekommenderas att gradvis öka portionerna till 0,7 fikonfrukter (dagligt antal). Detta räcker för barn under 1 år.
3. När barnet fyller ett och ett halvt år gammalt är det tillåtet att ge en hel torkad frukt. När du använder produkten i stora mängder kan diarré eller matsmältningsbesvär förekomma.
4. Du ska inte mata barnet med fikon varje dag, den optimala perioden mellan användning anses vara från 1 till 2 dagar.

Vad är användningen av torkade fikon

1. Torkade fikon är rika på kalium, ett näringsämne som hjälper till att kontrollera högt blodtryck. Med tanke på en livsstil i dagens verklighet och kvaliteten på hans näring kan kroppen sakna detta mineral. Detta bidrar i sin tur till utvecklingen av hypertoni. Eftersom torra fikon innehåller mycket kalium, kommer det att hjälpa till att upprätthålla en normal nivå av blodtryck.
2. Torra fikon är en bra källa till kostfiber. Människor som vill gå ner i vikt eller bara hålla sig i form bör konsumera fiberrik mat. Därför är fikon mycket bra som en dietprodukt och hjälper dessutom att upprätthålla en känsla av fullhet under hela dagen.
3. Kvinnor som regelbundet äter fiberrik mat är mindre benägna att få bröstcancer. Torra fikon är en av de bästa livsmedel som innehåller naturliga fibrer.
4. Torkade fikon har en mycket gynnsam effekt på huden. Det hjälper till att bekämpa utslag, akne, hudormar och andra hudsjukdomar.
5. Torkade fikon innehåller mineraler och näringsämnen som förbättrar hårets hälsa avsevärt. Fikonfrukter kan förhindra klåda i hårbotten, mjäll och håravfall.
6. Fikon stöder hjärnhälsa på grund av förekomsten av antioxidanter. En studie som genomfördes 2014 visade att fikon kan förbättra minnet och minska oxidativ skada på hjärnan. Antioxidanter hjälper till att förhindra blodproppar och skyddar mot neuronal degeneration. Fikon har en gynnsam effekt på hjärnan och kan stödja dess arbete, särskilt de områden som är ansvariga för minnet.

Varför torkade fikon luktar som jod
Torkade fikon innehåller faktiskt jod, så den har en karakteristisk eftersmak och arom. Naturligtvis gillar inte alla det, så vissa föredrar färsk frukt.

Fördelarna med fikonstopp

sylt:

• har en laxerande och diuretisk effekt;
• normaliserar centrala nervsystemet;
• Det är en profylaktisk mot anemi;
• Det har antipyretisk effekt;
• behandlar bronkialastma.

Är det möjligt att äta fikon medan man går ner i vikt

Fikonfrukter kan användas som ett sätt att bekämpa extra kilo. För att effektivt minska vikten bör produkten konsumeras istället för en av huvudmåltiderna, till exempel middag. Du kan äta 3-4 frukter, men inte mer, dricka te (utan socker). Fikon som blötläggs i kallt vatten eller kyls i kylskåp bidrar till en mer intensiv kurs av metaboliska processer.

Det rekommenderas att använda fikon med huden och inte blanda den med andra produkter.

Fikon i medicinen

Forntida egyptiska, antika grekiska och antika arabiska läkare visste om de helande egenskaperna för fikonfrukter. Frukterna användes för att behandla olika sjukdomar, såsom malaria, feber och spetälska.Fikon betraktades som en motgift, men dessutom användes den också som en kosmetisk produkt.

Med diabetes

Vid diabetes mellitus är det nödvändigt att noggrant närma sig valet av konsumerade produkter. Fikon är en produkt som inte rekommenderas för användning vid denna sjukdom, och i vissa fall är till och med helt förbjuden. Personer med mild diabetes får ta med fikon i kosten, men endast i färsk form och i små mängder.

På grund av dess höga glukoshalt hjälper fikon att sänka blodsockret. Det är också värt att notera ett litet glykemiskt index (totalt 35). Dessa faktorer gör det möjligt att konsumera fikonfrukter i fall av en mild till måttlig grad av sjukdom, men återigen bara i mått. Men torkad frukt bör uteslutas från den dagliga kosten i någon grad, eftersom de är ganska kalorifattiga.

Med pankreatit

Fikon kan vara farliga för pankreatit eftersom det ökar belastningen på bukspottkörteln. Det kan också stimulera tarmens rörlighet, vilket kan leda till gasbildning eller diarré. En annan farligaste punkt är att efter konsumtion av fikon på grund av störningar orsakade av pankreatit kan förstörelse av bukspottkörtelvävnad börja, vilket kommer att leda till pankreasnekros. Om vi ​​pratar om remission, kan under denna period torkade fikon läggas till kosten, men bara om patienten mår bra och i frånvaro av inflammation.

Med gastrit

Om det inte finns någon förvärring av sjukdomen kan fikon konsumeras, men mängden måste begränsas. De ämnen som finns i produkten hjälper till att lugna magen med inflammation och omsluta väggarna i detta organ kommer att skydda det. Denna produkt finns i vissa läkemedel som hjälper till att behandla gastrit.

För tarmen

Denna produkts sammansättning innehåller mycket kostfiber. Kostfibrer stöder mycket väl arbetet i matsmältningskanalen, och vid problem med matsmältningssystemet har de en gynnsam effekt, vilket leder till en snabb återhämtning. Dessutom normaliseras processer som är förknippade med eliminering av gifter från kroppen, vilket leder till normalisering av peristalt, och förhindrar också förekomsten av förstoppning.

För förstoppning

Fikonfrukter är mycket fördelaktiga för matsmältningssystemet och hjälper till att bekämpa förstoppning. Fiber som finns i frukten hjälper till att eliminera stagnation av avföring och hjälper också till att rena magen. Som en förebyggande åtgärd bör du konsumera färska fikonfrukter eller göra tinkturer med deras deltagande i mjölk eller vatten.

Med gikt

Fikon innehåller mycket socker, som är ganska skadligt för gikt. Det är också värt att notera att oxalsyra finns i frukterna, så den här produkten är kontraindicerad vid denna sjukdom.

För levern

Fikon - en produkt som har en hematopoetisk effekt, så den hjälper särskilt till i leverns arbete. För att förbättra leverfunktionen rekommenderas att man använder mjölk med fikon. För att göra det måste du koka fikon (50 g) i varm mjölk (1 kopp). Slipa och dricka efter kylning.

Med hemorrojder

Hemorrhoidkottar uppträder ofta som ett resultat av förstoppning. Av denna anledning kan du bli av med eller lindra symtomen på hemorrojder endast efter rengöring av matsmältningskanalen. Fikon hjälper till att reglera matsmältningskanalen och bekämpa förstoppning. Frukten innehåller frön som stimulerar tarmens rörlighet.

För att lindra hemorrojder är det nödvändigt att tvätta 3-4 frukter i varmt vatten och blötlägg i 9-12 timmar (över natten). På morgonen måste du äta fikon och dricka vatten (där han blötläggs). Du kan också känna effekten av denna produkt om du äter fikon på kvällen. Kursen är utformad för 3-4 veckor.

Med kolecystit

Med kolecystit är fikon tillåtet. Baserat på fruktträdet av fikonträd kan du till och med förbereda produkter som hjälper till vid behandling av kolecystit. För att göra detta, ta bort frön från citroner (0,5 kg) och fikon (1,2 kg) och slip sedan båda ingredienserna separat (till exempel i en köttkvarn) utan att ta bort skalet. Rör om citroner med fikon, socker (0,5 kg) och honung (7 msk). Du måste ta läkemedlet före måltider i 2-4 matskedar.

För hosta

Fikon är en produkt som kan hjälpa till att bli av med hosta. Dessutom kan drycker och avkok baserat på fikon stärka immuniteten, lindra ont i halsen, sänka temperaturen och även ta bort andra symtom på förkylning.

Fikonbaserade recept för traditionell medicin

Hosmedicin

Innan tillagningen påbörjas måste produkten sköljas. Ta en och ett halvt glas varm mjölk för en frukt. Nästa:

1. Sätt mjölk på spisen.
2. Lägg till fikon i mjölken.
3. Vänta ytterligare en halvtimme efter kokning. Ta därefter bort mjölken från värmen och linda in behållaren med en tjock handduk så att fikon får en god ånga.
4. Efter att mjölken har svalnat, låt den brygga (2–2,5 timmar) och häll sedan i ett glas.
5. Ta före måltider 3-4 gånger om dagen. En portion - 2-3 matskedar (för barn under 5 år - 2 tsk).

Avkok för kolit, dysenteri och enterokolit

Koka torr frukt (2 matskedar) i mjölk (200 ml) och mal. Ta ett avkok (i form av värme) 2-3 gånger om dagen i ett halvt glas.

För att stärka det kardiovaskulära systemet

1. Häll torkad frukt (50 g) med varmt vatten (1 kopp).
2. Låt den brygga i 6 timmar.
3. Ta i små portioner före måltid hela dagen.

Kursen ska vara 10-12 dagar.

Fikon i kosmetologi

Fig. Ger huden förmågan att hålla kvar vätska, vilket hjälper till att upprätthålla dess elasticitet. Därför finns det många fikonbaserade masker för både hud och hår som hjälper till att upprätthålla ett friskt och friskt utseende.

För ansikte

Hudinfusion
Fig. (25 g) häll kokande vatten (1 kopp). Låt den brygga i flera timmar och sedan sila. Torka av ansiktet flera gånger om dagen.

Rengöringsmask
Slip massan av fikon. Applicera den resulterande massan på ansiktet. Vänta 10-15 minuter, tvätta sedan ansiktet med vatten.

Mask för åldrande hud
ingredienser:

• fig - 2 st .;
• Mango - 1 st .;
• keso - 0,5 msk.;
• honung - 1 msk;
• olja (persika) - 1 msk;
• ägg - 1.

Hur man lagar mat:

1. Kombinera alla ingredienser och blanda noggrant.
2. Applicera en varm blandning på huden.
3. Vänta 30-40 minuter.
4. Ta bort masken med en bomullsdyna efter att den har vätts i mjölk (färsk).
5. Skölj ansiktet med vatten.

Masken ska göras två gånger i veckan i 2 månader.

För hår

Hårtillväxtmask

1. Torkade fikon (2 st.) Häll mjölk (1 kopp).
2. Koka upp och minska värmen. Pisk blandningen tills den är jämn.
3. Tillsätt honung (1 msk) och "våt" jäst (10 g) till blandningen.
4. Kyl massan och applicera på håret.
5. Lägg en hatt (gjord av polyeten) på huvudet och en handduk över den.
6. Vänta 1,5 timmar.
7. Tvätta av masken med vatten.

Mask för närande hår
Hur man lagar mat:

1. Skär den färska fikonfrukten (1 st.), Ta bort massan.
2. Mjölk (2 matskedar) och massa placeras i en behållare.
3. Tillsätt 6 bitar vitaminer B1 och B6 (kapslar).
4. Blanda noggrant och applicera på håret.

Skada och kontraindikationer

Eftersom fikon innehåller mycket kostfiber, såväl som socker, rekommenderas det inte att använda i diabetes (även om frukt i vissa fall till och med är användbart), såväl som vid gastrointestinala problem.

Riskera inte heller personer som lider av gikt och de som har inflammatoriska sjukdomar i magen, särskilt under en förvärring.

I mycket sällsynta fall kan fikon vara allergisk.Därför bör alla personer som är benägna att allergier behandla denna produkt med försiktighet.

Hur man väljer och lagrar fikon

Att köpa färska fikonträdfrukter av hög kvalitet är faktiskt inte så lätt, eftersom produkten är förgänglig.

tips:

1. När du väljer, var uppmärksam på fruktens lukt. Om det finns tecken på jäsning och en sur lukt finns, är en sådan produkt inte värd att köpa.
2. Därefter måste du utvärdera fruktens integritet, deras elasticitet och försiktigt trycka på fikonens yta.
3. Mjuka, hala, våta frukter är också bättre att inte ta.
4. En helt hård frukt bör inte köpas, eftersom den troligen plockades innan den mognar.

Lagra fikon lagras vanligtvis bara i några dagar, ibland upp till 2 veckor. Det rekommenderas att använda det omedelbart efter köpet. Produkten kan också placeras i kylen i 1-3 dagar. Behållaren där frukterna kommer att förvaras måste vara öppen så att överskottsfuktighet fritt kan avdunsta. Dessutom kan fikonträdets frukter frysas, särskilt eftersom det praktiskt taget inte påverkar produktens smak och egenskaper.

Frysning gör att du kan lagra produkten i ungefär ett år, efter upptining måste den konsumeras inom 2 timmar.

Hur man äter fikon

Fikon har en söt smak och en ganska rik arom. Det äts vanligtvis torrt, men färska frukter är också relativt populära. Om du bestämmer dig för att äta en färsk frukt, glöm inte att skölja den med rinnande vatten innan du äter. Fikeskal kan inte tas bort, men ät med den.

Hur mycket kan du äta per dag

Fikon är en kaloriprodukt som innehåller en hel del socker. Vid okontrollerad användning under lång tid förekommer fettavlagringar. Av denna anledning rekommenderas det inte att äta mer än 4-5 frukter per dag.

Kan jag äta på natten

Experter rekommenderar inte att konsumera fikon före sänggåendet. Kolhydraterna i denna produkt väcker nervsystemet så att sömnproblem kan uppstå.

Behöver jag tvätta torkade fikon innan jag äter?

För att rengöra produkten av ackumulerat smuts, innan du använder den, är det obligatoriskt att skölja det väl och sedan blötläggas i vatten i 2–5 minuter.

Vad kan jag laga med fikon: recept

Färsk frukt av fikon är mycket lämplig för konservering, sylt, konserver och stuvad frukt kokas ofta av dem. Fikon kan också ätas torkade. De är perfekta för att tillverka bageriprodukter, kan fungera som en fyllning med andra produkter som persikor, apelsiner, citroner, hallon, nötter, ost, keso och kanel. Vissa nationella kök har fikonbröd. Dessutom kan frukterna användas för tillverkning av marmelad, godis, kakor, pastil, kakor och pepparkakor.

marmelad

ingredienser:

• fikon - 1 kg;
• granulerat socker - 1 kg;
• vatten - 2 msk.

1. Skölj fikon och skär av hästsvansarna (topparna på båda sidor).
2. Fikon lägg i en kastrull, tillsätt socker och vatten och lägg sedan till kokning på mycket låg värme.
3. När sockret löses upp och vattnet kokar, låt blandningen koka i ytterligare fem minuter (glöm inte att ta bort skummet).
4. Vänta tills det har svalnat helt och koka igen, sedan igen i 5 minuter, koka och svalna.
5. Upprepa processen med kokning 4–5 gånger. För sista gången, koka sylt i 10-15 minuter.

kompott

ingredienser:

• fikon - 1 kg;
• vatten - 1 l;
• socker - 1 tsk

Hur man lagar mat: Skölj fikon. Häll kokande vatten. Låt koka i 15 minuter.

Intressanta figurer om fig

1. Termen fikon, eller något annat namn på fikon, kommer från det latinska ordet ficus, liksom från det mer forntida hebreiska ordet feg.
2. Förutom att använda denna produkt i den humana dieten, används fikon också aktivt i läkemedelsindustrin för produktion av olika krämer och lotioner.
3. Fig är ett medelstora träd vars höjd kan nå 3-9 meter. Ibland kan fikon växa upp till 15 meter under exceptionella klimatförhållanden.
4. Fikon har stora blad som är uppdelade i 3-5 kronblad. Det är värt att notera att enligt Bibeln använde Adam och Eva fikonblad som hjälpte till att dölja deras nakenhet.
5. Figrot är vanligtvis beläget på jordens yta. Rotdiametern är 3 gånger kronan.
6. Några sorter av fikon, som de som växer i Sydafrika, har otroligt djupa rötter. De djupaste registrerade rötterna når ett djup på 120 meter.
7. Fikon pollineras av en geting av en speciell typ, som tillbringar större delen av sitt liv på ett fikonträd. Olika djur som äter fikon bidrar till spridningen av denna kultur, eftersom de sprider frön när de töms genom avföring.
8. Fikon kan reproducera utan pollen.
9. I träd växer frukt som regel på grenar. Ändå, hos vissa fikonarter, till exempel i sorter som växer på Filippinerna, växer frukterna direkt på stjälkarna.
10. Juice som extraherats från fikonblad kan användas för att läka sår från insektsbett.
11. Dessa frukter rekommenderas för personer som vill sluta röka. På grund av deras höga alkalinitet kan de minska lusten att ta en cigarett.
12. Många gillar att dricka kaffe, och det är svårt för dem att vägra det, även om produkten är kontraindicerad för dem. Men förtvivla inte, för att minska det fysiologiska behovet av denna dryck kan du ersätta den med fikon. Detta hjälper till att tolerera bristen på kaffe i kosten.
13. Fikon var utbredd i antika Grekland, och dess odling beskrevs av Aristoteles och Theophrastus.
14. Fikon var en av romarnas vardagliga rätter.
15. Det är känt att den första romerska kejsaren Augustus förgiftades av fikon från hans trädgård.
16. Om fikon berättas i många religiösa berättelser och berättelser. Till exempel uppnådde Buddha upplysning precis under fikonträdet.
17. Fikon anses vara en av de kungliga frukterna. Det serverades till de egyptiska kungarna på ett fat som serverades till piga. Det är också värt att notera att Cleopatra dog av smittkoppor, som hon sammandragit genom fikon.
18. Färska fikonfrukter innehåller många phytonutrients och antioxidanter. Till exempel är frukten rik på karotener, lutein, tanniner och klorogensyra, såväl som antioxidant vitaminer som A, E och K. Dessa fytokemikalier hjälper kroppen i kampen mot skadliga fria radikaler, samt minskar sannolikheten för maligna tumörer och olika infektioner.
19. Torkade fikon är en utmärkt källa till mineraler som är viktiga för bildandet av friska röda blodkroppar samt för oxidation av celler.
20. Fikonfrukter kan lagras högst 2–4 timmar efter skörden. Av denna anledning är denna produkt helt och hållet icke transporterbar. För att bevara frukt av fikon så länge som möjligt torkas eller konserveras de. Endast i detta fall är de lämpliga för konsumtion året runt.
21. Experter som studerar näringsvärdet för denna produkt och dess fördelaktiga egenskaper säger att fruktens kvalitet har en direkt korrelation med antalet korn i massan. Kvaliteten bestäms på ett sådant sätt - om 1 g massa står för mer än 900 säd, anses en sådan frukt vara bra, om frönen är mindre än 500 - medelmåttiga.
22. Det finns många övertygelser, varav en antyder att plantering av fikon i ett sovrum kommer att ge lycka till familjen. En sådan anläggning på kontoret ger hopp om en framgångsrik karriär.
23. Fikon har andra namn. Till exempel kallas fikonfrukter ibland vinbär. Fiken fick detta namn som ett resultat av det faktum att när de mognar utsätts frukterna för solljus, och detta leder till processen för jäsning av fruktmassan.
24. Enligt forntida källor var fikon närvarande i kosten för den stora befälhavaren Alexander i Macedon. Han tog torkad frukt på långa kampanjer för att återställa styrka innan de kommande striderna.

Foto av fikon