ชา Kalmyk: ประโยชน์ต่อสุขภาพและเป็นอันตรายต่อ

เติมพลังบำรุงกำลังมีคุณสมบัติที่มีประโยชน์มากมายและในขณะเดียวกันเครื่องดื่มที่อร่อยและมีกลิ่นหอมก็คือชาที่เป็นที่รักของผู้อยู่อาศัยในทุกประเทศทั่วโลก แต่ละประเทศมีสูตรการผลิตเบียร์ของตัวเองที่สืบทอดกันมาจากรุ่นสู่รุ่น

ชา Kalmyk เป็นเครื่องดื่มประจำชาติของชาวเอเชีย แม้ว่ามันจะมีชื่อแตกต่างกัน (Tatar, Dzhomba, Kyrgyz, Mongolian) แต่พวกเร่ร่อนเป็นหนี้กำเนิดของพวกเขา นี่เป็นเครื่องดื่มที่มีต้นกำเนิดจากมองโกเลีย รสชาติและคุณภาพที่เป็นเอกลักษณ์ทำให้ชานี้โด่งดังไปทั่วโลก

ชา Kalmyk คืออะไรและทำมาจากอะไร

ตามตำนานโบราณชนเผ่าเร่ร่อนคิดค้นเพื่อเพิ่มส่วนผสมเพิ่มเติมลงในใบชาที่ชงแล้ว เมื่อมันปรากฏออกมาส่วนประกอบเหล่านี้ไม่เพียง แต่ปรับปรุงรสชาติ แต่ยังทำให้เครื่องดื่มมีคุณค่าทางโภชนาการฟื้นฟูทำให้แข็งแรงและบรรเทาโรคต่างๆ

ในองค์ประกอบของชา Kalmyk ดั้งเดิมมีองค์ประกอบหลักที่ 4:

1. กดใบชาเขียว วัตถุดิบในการผลิตเบียร์นี้แตกต่างจากใบแห้งหลวมทั่วไปเล็กน้อย มันใช้ใบของการเก็บเกี่ยวในภายหลัง, ถั่วงอกและตูมของพืชจะถูกเพิ่ม การกดถูกคิดค้นในขั้นต้นเพื่อความสะดวกในการขนส่ง ในระหว่างกระบวนการนั้นจะมีการปล่อยเม็ดพลาสติกจำนวนมากซึ่งเพิ่มความหนาแน่นให้กับวัตถุดิบ นอกจากนี้ใบไม่ผ่านการหมักซึ่งทำให้ใบชาดังกล่าวมีประโยชน์มากขึ้น
2. นมอูฐหรือมาเร สายพันธุ์เหล่านี้เป็นสิ่งที่เข้าถึงได้มากที่สุดสำหรับพวกเร่ร่อน แต่ตอนนี้พวกมันถูกแทนที่ด้วยแพะหรือวัว บางคนชอบเทครีม หนึ่งในข้อกำหนดหลักสำหรับส่วนผสมคือความเป็นธรรมชาติของผลิตภัณฑ์และปริมาณไขมันสูง
3. ไขมันเนื้อแกะ ส่วนประกอบนี้ให้คุณสมบัติทางโภชนาการเครื่องดื่ม ด้วยเหตุนี้ชาช่วยในการตอบสนองความหิวและช่วยให้อุ่นขึ้นในช่วงเย็น เนื้อแกะไม่ใช่รสชาติของทุกคนดังนั้นจึงมักเติมเนยแทน
4. เกลือ สำหรับคนส่วนใหญ่องค์ประกอบนี้ทำให้เกิดความรู้สึกที่เข้าใจไม่ได้ เป็นเรื่องธรรมดาที่จะเติมน้ำตาลหรือน้ำผึ้งลงในชา แต่เกลือช่วยให้เครื่องดื่มไม่เพียง แต่สีที่เฉพาะเจาะจง แต่ยังมีคุณสมบัติบำรุงกำลังเร่งกระบวนการย่อยอาหารโดยร่างกาย

ส่วนประกอบเพิ่มเติมของ jomba เป็นสมุนไพรเครื่องเทศ ผู้ผลิตที่ทันสมัยในกระบวนการของการกดเพิ่มใบของพืชสมุนไพรและมีกลิ่นหอม

เนื้อหาองค์ประกอบและแคลอรี่

องค์ประกอบที่ใช้ในการทำชา Kalmyk นั้นมีต้นกำเนิดจากธรรมชาติและอุดมด้วยธรรมชาติด้วยวิตามินและแร่ธาตุที่มีค่าที่สุด ดังนั้นเครื่องดื่มจึงมีองค์ประกอบที่เป็นเอกลักษณ์และมีค่าที่สุดสำหรับร่างกายมนุษย์:

1. แทนนินจำนวนมาก - ให้ชาไม่เพียง แต่รสชาติทาร์ต แต่ยังทำให้มันเป็นยาธรรมชาติที่ผ่อนคลาย
2. คาเฟอีน - ช่วยเพิ่มประสิทธิภาพและเติมพลัง
3. Catechins - มีฤทธิ์ต้านเชื้อแบคทีเรียและยาต้านจุลชีพ
4. ธาorุที่ประกอบด้วย - มีผลเสริมสร้างความเข้มแข็งในระบบภูมิคุ้มกัน
5. โพแทสเซียม - ส่งผลดีต่อการทำงานของไตตับและเสริมสร้างกล้ามเนื้อหัวใจ
6. ไอโอดีน - ปรับปรุงกระบวนการเผาผลาญและขาดไม่ได้ในต่อมไทรอยด์
7. แมกนีเซียม, สังกะสีและโซเดียม, แคลเซียม - มีส่วนร่วมในกระบวนการที่สำคัญทั้งหมด
8. วิตามิน A, E และ Group B - ทำให้ระบบประสาทส่วนกลางมีความเสถียรมีส่วนร่วมในกระบวนการชะลอวัยและเสริมสร้างวิสัยทัศน์ วิตามินเคช่วยเพิ่มองค์ประกอบของเลือดและการแข็งตัว
9. สารประกอบฟีนอลิก - มีส่วนทำให้การย่อยอาหารเป็นปกติ
10. กรดนิโคตินและวิตามินซี - ทำความสะอาดร่างกายของสารอันตรายสารพิษและเร่งกระบวนการเผาผลาญ

ชา Kalmyk ที่ชงตามสูตรดั้งเดิมมีปริมาณแคลอรี่ค่อนข้างสูง - 449 kcal ค่าพลังงานนี้จะปรากฏขึ้นเนื่องจากเนื้อหาของไขมันสูง - 33 กรัมและคาร์โบไฮเดรต - 31 กรัมส่วนแบ่งของโปรตีนเพียง 2 กรัม

ดูรูปของคุณและคำนวณปริมาณแคลอรี่ในอาหารของคุณตัวเลขนี้อาจดูน่ากลัว แต่เพื่อลดความมันค่อนข้างง่าย - คุณเพียงแค่ต้องลดปริมาณไขมันของส่วนผสม

ชา Kalmyk มีประโยชน์อย่างไร

ประโยชน์ทั่วไป

ด้วยประวัติศาสตร์อันยาวนานของการปรากฏตัวของชา Kalmyk คุณสมบัติการรักษาของมันได้รับการทดสอบโดยรุ่นของมนุษยชาติ หมอโบราณกำหนด jomba ในการรักษาโรคต่าง ๆ รวมทั้งเป็นวิธีการเพิ่มอายุขัยและยืดเยื้อเยาวชน และชายังช่วยผู้ร่อนเร่ไม่เพียง แต่จากความกระหายและความหิวโหย แต่ยังทำหน้าที่เป็นยารักษาโรคที่รออยู่ทั่วโลก คุณสมบัติการรักษาของชา Kalmyk ช่วยด้วยโรคดังกล่าว:

1. โรคหวัด เครื่องดื่มนี้สามารถอุ่นได้แม้จะเย็นลง เนื่องจากมีไขมันสูงจึงทำให้คอนุ่มและต่อสู้กับอาการไอแห้ง
2. ปัญหาการย่อยอาหาร มันช่วยเร่งกระบวนการเมตาบอลิซึมส่งผลดีต่อการทำงานของลำไส้ขจัดอาการท้องอืด
3. โรคเบาหวาน ไม่เพียง แต่ช่วยลดความเสี่ยงของโรค แต่ยังทำให้ระดับน้ำตาลในเลือดเป็นปกติในระยะเริ่มต้นของโรค
4. โรคตับ ทำความสะอาดร่างกายและส่งเสริมการฟื้นตัวของเซลล์ที่เร็วที่สุด
5. ความผิดปกติของการทำงานของสมอง มันเพิ่มความเร็วในสมองจึงช่วยเพิ่มความจำขาดสติ
6. ภูมิคุ้มกันอ่อนแอ ส่วนประกอบที่เป็นส่วนประกอบของร่างกายช่วยให้ร่างกายฟื้นความแข็งแรงหลังจากเจ็บป่วยมานานเพิ่มความต้านทานต่อไวรัสและแบคทีเรียในช่วงที่มีการแพร่ระบาดของโรค

นอกจากนี้ชา Kalmyk ยังมีประสิทธิภาพในการรักษาโรคผู้หญิงและผู้ชายหลายคน

สำหรับผู้หญิง

คุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระและทำความสะอาดของเครื่องดื่มมีผลประโยชน์ต่อร่างกายของผู้หญิง เมื่อใช้เป็นประจำทุกวันปริมาณของสารอันตรายและสารพิษที่สะสมจะลดลง และสิ่งนี้ส่งผลกระทบต่อการปรากฏตัวเป็นหลัก: ผิวจะได้รับความสดชื่น, แสงจากธรรมชาติ, เส้นผม - แสงที่มีสุขภาพดี คอมเพล็กซ์อุดมไปด้วยวิตามินช่วยรักษาโทนสีตลอดทั้งวันลดความเหนื่อยล้า

สำหรับผู้ชาย

ซอมบี้บรรจุสังกะสีซึ่งมีส่วนช่วยในการสร้างฮอร์โมนเพศชาย นอกจากนี้ Kalmyk Tea ให้ความแข็งแกร่งและสนับสนุนความแข็งแรงของผู้ชายโดยเฉพาะอย่างยิ่งหากมีการใช้ขิงเป็นส่วนผสมเพิ่มเติม ชานี้ยังมีประโยชน์สำหรับผู้ชายที่มีส่วนร่วมในการทำงานหนักทางกายภาพ - หนึ่งถ้วยของเครื่องดื่มที่มีคุณค่าทางโภชนาการนี้สามารถฟื้นฟูความแข็งแรงและบรรเทาความเหนื่อยล้าที่สะสม

ในระหว่างตั้งครรภ์

ในช่วงเวลาหนึ่งที่สำคัญและสำคัญที่สุดในชีวิตของผู้หญิงทุกคนไม่เพียง แต่เกิดการเปลี่ยนแปลงของฮอร์โมน แต่ยังขาดวิตามินอย่างต่อเนื่อง ชา Kalmyk ช่วยเติมเต็มอุปทานที่ขาดหายไปและลดความเหนื่อยล้า นอกจากนี้เครื่องดื่มนี้ยังมีคุณสมบัติขับปัสสาวะซึ่งช่วยลดอาการบวมของแขนขา

การอุ้มเด็กโดยเฉพาะอย่างยิ่งในภาคการศึกษาสุดท้ายแม่ที่คาดหวังจะเหนื่อยอย่างรวดเร็วและ jomba ให้ความแข็งแรงและพลังงานเพิ่มเติม

บ่อยครั้งที่ไม่แนะนำให้ใช้ชาเนื่องจากมีคาเฟอีนและสารอื่น ๆ ที่เพิ่มความตื่นเต้นง่าย

เมื่อเลี้ยงลูกด้วยนม

ชา Kalmyk มีประโยชน์ในการทำงานของต่อมน้ำนมทำให้การไหลของน้ำนมมีความจำเป็นต่อทารกในระหว่างการให้อาหารสารที่เป็นประโยชน์ทั้งหมดที่ทำขึ้นเครื่องดื่มจะตกลงไปในร่างกายของเด็ก เสริมสร้างภูมิคุ้มกันของทารกช่วยลดอาการจุกเสียดและมีประโยชน์ต่อสุขภาพโดยรวม

ข้อแม้เดียวสำหรับคุณแม่ที่ให้นมลูก - เมื่อต้มเบียร์อย่าใช้เครื่องเทศและเครื่องเทศในทางที่ผิด ส่วนประกอบเหล่านี้อาจทำให้เกิดอาการแพ้และเพิ่มความตื่นเต้นง่ายของทารก

สำหรับเด็ก ๆ

คุณสมบัติเสริมความแข็งแรงของชามีประโยชน์ต่อเด็กโดยเฉพาะอย่างยิ่งกับระบบภูมิคุ้มกันที่อ่อนแอ เครื่องดื่มนี้เหมาะสำหรับเด็กนักเรียน มันช่วยกระตุ้นการทำงานของสมองช่วยเพิ่มประสิทธิภาพ

แม้ว่าชามองโกเลียจะมีส่วนผสมจากธรรมชาติในส่วนประกอบเท่านั้น แต่ก็ไม่คุ้มที่จะแนะนำให้รับประทานในอาหารสำหรับเด็กจนกว่าเด็กจะมีอายุ 5-6 ปี คำแนะนำเหล่านี้ได้รับการส่งเสริมโดยปริมาณแคลอรี่ที่เพิ่มขึ้นของเครื่องดื่มร่างกายของเด็กอาจไม่สามารถรับมือกับการประมวลผลของไขมันและคาร์โบไฮเดรตจำนวนมาก

เมื่อลดน้ำหนัก

ปริมาณไขมันและคาร์โบไฮเดรตค่อนข้างสูงในชาไม่ใช่อุปสรรคต่อการใช้ในระหว่างการรับประทานอาหาร แพทย์แนะนำ jomba เนื่องจากเครื่องดื่มเร่งกระบวนการเผาผลาญในร่างกายเอาของเหลวส่วนเกินออก

ชา Kalmyk ร้อนหนึ่งแก้วสามารถทดแทนอาหารมื้อใหญ่ได้ ในคุณค่าทางโภชนาการและความสอดคล้องของมันเครื่องดื่มคล้ายกับซุป แต่ในเวลาเดียวกันมันจะย่อยง่ายกว่าหลักสูตรแรกและให้พลังงานเป็นเวลานาน

ถุงชา Kalmyk มีประโยชน์ไหม

การไม่มีเวลาอย่างสม่ำเสมอในจังหวะชีวิตสมัยใหม่กำลังผลักดันให้คนจำนวนมากละทิ้งประเพณีการชงชา ยิ่งไปกว่านั้นผู้ผลิตยังอำนวยความสะดวกในงานนี้ด้วยการนำเสนอเครื่องดื่มบรรจุขวดหลากหลายชนิด ในบรรดาพันธุ์ที่แตกต่างกันมากมายบนชั้นวางของซูเปอร์มาร์เก็ตนอกจากนี้ยังมีชา Kalmyk มันมีใบชาเขียวและสีดำ, นมผง (สารสกัดครีมแห้ง), เกลือและแน่นอนรสต่างๆ

เมื่อซื้อและต้มกาแฟถุงชา Kalmyk ผู้บริโภคควรเข้าใจว่าเครื่องดื่มนี้จะไม่ได้รับคุณสมบัติที่เป็นเอกลักษณ์เช่นเดียวกับการต้มตามสูตรดั้งเดิม แม้ว่าคุณจะเพิ่มนมเนยเครื่องเทศลงในใบชา แต่ชาจะไม่ได้กลิ่นที่ไม่มีใครเทียบและความหนาแน่นที่ต้องการ

ใบชาที่ใส่ในถุงที่ใช้แล้วทิ้งจะต้องผ่านการบำบัดทางเคมีในขณะที่สูญเสียคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์บางอย่าง เช่นเดียวกันกับส่วนผสมอื่น ๆ ชา Kalmyk ดังกล่าวจะอุ่นในอากาศหนาว แต่จะไม่ทำให้ร่างกายชุ่มชื่นด้วยวิตามินจำนวนมากองค์ประกอบที่มีประโยชน์และสารประกอบทางเคมีเช่นต้มจากส่วนผสมจากธรรมชาติ นอกจากนี้เครื่องดื่มดังกล่าวมักทำให้เกิดอาการแพ้เนื่องจากมีสารเติมแต่งสีย้อมมากมาย

อันตรายและข้อห้าม

มีคุณสมบัติในการรักษาและคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์มากมายชา Kalmyk นั้นไม่มีความสำคัญ แต่สามารถเป็นอันตรายต่อสุขภาพ

1. ก่อนอื่นสิ่งนี้ใช้ได้กับคนที่แพ้แลคโตสหรือแพ้ต่อหนึ่งในองค์ประกอบ
2. มันไม่ควรใช้โดยผู้ที่มีปัญหาไต, ถุงน้ำดี นี่คือความจริงโดยเฉพาะอย่างยิ่งของ urolithiasis
3. ไม่จำเป็นที่จะต้องดื่มในระหว่างการกำเริบของโรคเรื้อรังของระบบทางเดินอาหารและตับ
4. ผู้ที่มีความตื่นเต้นง่ายจะแนะนำให้ปฏิเสธชา Kalmyk ในปริมาณที่กำหนดบ่อยๆเนื่องจากมีคาเฟอีน

สำหรับส่วนที่เหลือทั้งหมด Jomb จะไม่ทำอันตรายใด ๆ แต่จะมีผลในเชิงบวกเท่านั้น

วิธีเลือกและจัดเก็บ

กดชาที่ใช้ในการทำ jombies ใบชาประเภทนี้ค่อนข้างแปลกสำหรับประเทศในยุโรปดังนั้นก่อนซื้อคุณควรรู้เงื่อนไขในการเลือกผลิตภัณฑ์นี้:

1. ดู ใบชาแบบดั้งเดิมสำหรับชา Kalmyk มีลักษณะเหมือนแท่งที่แข็งแรง (คล้ายกับอิฐก้อนเล็ก ๆ ) มันค่อนข้างหนาแน่นและไม่ควรสลาย
2. น้ำหนัก ตัวบ่งชี้นี้มีตั้งแต่ 100 กรัมถึง 2 กิโลกรัม โปรดทราบว่าแม้แต่แท่งที่เล็กที่สุดก็ดูหนัก นี่คือการอำนวยความสะดวกโดยกระบวนการกด
3. ส่วนประกอบ ในบรรดาส่วนประกอบต่างๆ ได้แก่ ใบชากิ่งไม้หน่อและยอดของพืชชนิดนี้ บางครั้งผู้ผลิตเพิ่มแผ่นชาดำและสมุนไพร ส่วนผสมเพิ่มเติมไม่ควรเกิน 10% ของมวลรวม ไม่มีรสชาติสีย้อมหรือสารเคมีอื่น ๆ ในชา Kalmyk
4. สภาพบรรจุภัณฑ์ วัสดุบรรจุภัณฑ์ชั้นนำคือกระดาษ ควรแบนโดยไม่มีข้อบกพร่องและปิดอย่างแน่นหนา

เมื่อเปิดบรรจุภัณฑ์และนำก้อนอิฐออกมาคุณจะต้องใส่ใจกับชั้นบนสุดทันที ชา Kalmyk สดมีสีเขียว อนุญาตให้ใช้ความหลากหลายของสี แต่ถ้าชาเข้มเกินไปสามารถตรวจสอบจุดได้ - ผลิตภัณฑ์นี้เสียและไม่คุ้มค่ากับการต้ม

ใบชาแบบกดมีความสะดวกในการเก็บรักษามากกว่าเปราะ เขาไม่กลัวความชื้นและแสง แต่ถึงกระนั้นหลังจากเปิดมันก็จำเป็นต้องวางแถบในแพคเกจที่ปิดผนึก ทางออกที่ดีสำหรับสิ่งนี้คือถุงสูญญากาศ มันจะช่วยไม่ให้ระเหยชากลิ่นหอมที่อุดมไปด้วย ควรเก็บไว้ที่อุณหภูมิห้องในที่มืดเช่นในตู้ครัว

วิธีชงชา Kalmyk

การเตรียมและการเสิร์ฟชาแห่งชาติในหมู่ชนมองโกเลียเป็นกระบวนการพิเศษ ในหมู่คนเอเชียความสวยงามของมนุษย์ครึ่งหนึ่งทำเช่นนี้ ตั้งแต่อายุยังน้อยสาว ๆ ได้รับการสอนพิธีชงชา ความถูกต้องของการเตรียมเครื่องดื่มกำหนดว่าผู้หญิงจะกลายเป็นผู้หญิงที่ดีหรือไม่

ความแตกต่างของเบียร์:

1. สำหรับการเตรียมชามองโกเลียจริงพวกเขาไม่ใช้กาต้มน้ำสำหรับต้ม แต่เป็นหม้อเหล็กหรือโลหะ
2. เครื่องดื่มอุดมไปด้วยออกซิเจน หลังจากต้มของเหลวจะถูกตักขึ้นด้วยช้อนพิเศษและยกขึ้นเหนือหม้อต้มน้ำแล้วเทกลับลงในสตรีมแบบบาง พิธีกรรมดังกล่าวจะต้องทำซ้ำ 20-30 ครั้ง
3. ไขมันจะถูกนำไปต้มในใบชาไม่เกิน 15-20 นาที
4. ก่อนเสิร์ฟชายืนยันอย่างน้อย 20-25 นาที แต่ในช่วงเวลานี้เขาไม่ควรทำให้เย็นลงดังนั้นเขาจึงถูกทิ้งไว้ในเตาอุ่นหรือห่อผ้าห่ม
5. ชา Kalmyk เมาจากชามชาและร้อนเท่านั้น
6. ไม่ใช่บทบาทสุดท้ายเมื่อชา Kalmyk เล่นโดยอารมณ์ของพนักงานต้อนรับ กระบวนการผลิตเบียร์ควรจะเกิดขึ้นโดยไม่เร่งรีบเอะอะในสภาพแวดล้อมที่สงบและเงียบสงบ

ชามแรกนั้นมีไว้สำหรับเทพเจ้าหลักของชาวเอเชีย เธอวางบนโต๊ะถัดจากตุ๊กตา ถัดไปชาจะถูกเทลงในสมาชิกทุกคนในครอบครัวและกระจายในระดับอาวุโส เสิร์ฟชามที่ระดับหน้าอก

คุณสามารถเตรียมเครื่องดื่มประจำชาติของชาวเอเชียได้หลายสูตร

สูตรดั้งเดิม

ส่วนผสม:

• ชา 100 กรัม
• น้ำบริสุทธิ์ 1 ลิตร
• นมวัวสด 1 ลิตร
• 2 ช้อนโต๊ะ เนื้อแกะหรือแพะอ้วน
• 1/4 ช้อนชา ลูกจันทน์เทศ
• เกลือ

ขั้นตอนการเตรียมการ:

1. แยกชาออกจากบาร์ด้วยปริมาณที่เหมาะสมด้วยมีด บดขยี้
2. ใส่หม้อต้มน้ำ
3. ใส่ใบชาลงในน้ำเดือด
4. ต้มประมาณ 10 นาที
5. แนะนำนมในรูปแบบเพรียวบาง ผัดช้าตามเข็มนาฬิกา
6. หลังจากนั้นสักครู่เกลือเพื่อลิ้มรส
7. ต้ม 20 นาที ผัดในขณะที่เติมออกซิเจนในเครื่องดื่ม
8. ใส่ไขมันอ่อนลงในกระทะ
9. ครอบคลุมและลดไฟอย่างมาก ปรุงอาหารประมาณ 5-10 นาที
10. แนะนำลูกจันทน์เทศและต้มต่อไปอีก 2-3 นาที
11. ปิดเตาและปล่อยให้มันต้ม

เทลงในชามหรือถ้วยชากว้าง เสิร์ฟร้อน

สูตรนม

ส่วนประกอบ:

• นมที่มีไขมันหรือครีมสูง - 800-1000 มล.
• ชากด - 50 กรัม
• เนยนุ่มหรือละลาย - 70 กรัม
• เกลือ - 1-1.5 ช้อนชา
• Allspice - 5 จำนวน
• ใบกระวาน - 2 ชิ้น
• ดอกคาร์เนชั่น - 3 ชิ้น

ขั้นตอนการผลิตเบียร์:

1. เทนมลงในหม้อแล้วต้ม
2. แยกใบชาตามปริมาณที่ต้องการแล้วคั้นในครก
3. เทชาลงในนมเดือด ลดอุณหภูมิความร้อนของเตาและกวนต่อเนื่องทำอาหารประมาณ 5-7 นาที
4. เติมน้ำมันต้มต่อไปอีก 3 นาที
5. แนะนำเกลือและเครื่องเทศ ครอบคลุมและต้มเป็นเวลา 15 นาที
6. หลังจากนำออกจากเตาแล้วห่อด้วยผ้าห่มแล้วออกไปชง

ดื่มเครื่องดื่มร้อนเท่านั้น

ชา Khursitsya (ความหลากหลายของ Kalmyk)

ส่วนประกอบ:

• 4 ช้อนโต๊ะ ชาปูกระเบื้อง
• ครีมหรือนม 30 มล.
• 0.5 ช้อนโต๊ะ ไขมันจากไขมันละลาย
• แป้งสาลี 15 กรัม
• ขี้เลื่อย 2-3 ลูกจันทน์เทศ

กระบวนการ:

1. เทใบชาลงในกระทะที่ลึก เทน้ำเล็กน้อย นำไปต้ม
2. เทนมหลังจากเดือดแล้วเท่านั้น
3. ละลายน้ำมันหมูในกระทะที่แยกต่างหาก ทอดแป้งในไขมันที่เกิด ก่อนที่จะเติมลงในชาจะเป็นการดีกว่าที่จะเจือจางเล็กน้อยด้วยน้ำ ดังนั้นก้อนจะไม่ก่อตัว
4. ต้มใบชากับนมเป็นเวลา 7 นาที เพิ่มแป้งและลูกจันทน์เทศ
5. ผัดปรุงอาหารอีก 3-4 นาที
6. ปิดเตาแล้วรอประมาณ 2 นาที

ชาพร้อมดื่ม

Makhta-tsya (เนื้อชา Kalmyk)

ส่วนประกอบ:

• 0.5 กิโลกรัมเนื้อซี่โครง
• น้ำ 2.5 ลิตร
• ชาเขียว 250 กรัม
• นม 1.5 ลิตร
• เกลือ 15 กรัมและพริกไทย 5 เม็ด
• 3 ชิ้น ใบกระวาน

กระบวนการ:

1. ใส่ซี่โครงในน้ำเย็นแล้วปรุงน้ำซุปธรรมดา
2. ในกระบวนการเพิ่มใบกระวานและเกลือ หลังจากประมาณ 40 นาทีเอาเนื้อออก
3. เทใบชาลงในน้ำซุปที่เกิด ต้มนาน 10 นาที
4. เทนมช้าๆและวางทิ้งไว้ในกองไฟเป็นระยะเวลาเท่ากัน กระบวนการปรุงอาหารจะมาพร้อมกับการกวน
5. หลังจากเสร็จแล้วใส่ส่วนผสมที่เหลือ - พริกไทย
6. ปล่อยให้มันต้มครอบคลุมกระทะที่มีฝาปิด 5 นาที ชา "Makhta-tsya" สามารถแทนที่จานแรก

ดัดแปลงชา Kalmyk รุ่นทันสมัย

ส่วนประกอบ:

• 1 ช้อนโต๊ะ ใบชาดำและสีเขียว
• นม 9% - 1 ลิตร
• ครีมเนยหวาน - 50 กรัม
• รากขิง
• ถั่ว Allspice - 3 ชิ้น
• เกลือ

กระบวนการ:

1. เทนมลงในหม้อหรือกระทะ อุ่นและเทใบชาเล็กน้อย
2. นำไปตั้งไฟจนเดือด
3. ใส่เนย ลดจุดเดือดให้น้อยที่สุดและทำอาหารเป็นเวลา¼ชั่วโมง
4. ขูดขิงเล็กน้อยและเพิ่มใบชา
5. เกลือและเพิ่มพริกไทยเล็กน้อยในภายหลัง ปรุงอาหารไม่เกิน 5 นาที
6. ปล่อยให้มันต้มและคุณสามารถเริ่มดื่มชา

เพื่อปรับปรุงรสชาติขอแนะนำให้ใส่น้ำผึ้งเล็กน้อย

วิธีทำให้เครื่องดื่มสุขภาพดีขึ้น

ตามเนื้อผ้าเครื่องเทศสมุนไพรและเครื่องเทศต่าง ๆ จะถูกเพิ่มเข้าไปในชา Kalmyk ส่วนประกอบเหล่านี้ไม่เพียง แต่ให้กลิ่นเครื่องดื่มและรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ แต่ยังทำให้มีประโยชน์มากขึ้น

1. แนะนำให้ใส่รากขิงและกานพลูในฤดูหนาว เมื่อรวมเข้ากับส่วนประกอบอื่น ๆ แล้วทำให้ชาเป็นเครื่องมือที่ดีที่สุดในการต่อสู้กับโรคหวัดและยังช่วยในการแก้ไอ ขิงยังดีต่อการรักษาสุขภาพของผู้ชาย
2. เพื่อเพิ่มภูมิคุ้มกันควรเพิ่มลูกเกด, ลูกจันทน์เทศ, กุหลาบแห้ง
3. ชา Kalmyk ร่วมกับส่วนผสมของพริกไทยเป็นเครื่องมือที่ยอดเยี่ยมในการต่อสู้กับโรคไขข้อ
4. ก้านของราสเบอร์รี่ลูกเกดพริกไทยป่น - สารเติมแต่งเหล่านี้จะทำให้ชา Kalmyk กลายเป็นเสมหะตามธรรมชาติ
5. ในกรณีที่เป็นพิษและเพื่อปรับปรุงการกำจัดสารพิษออกจากร่างกายจะใช้อัลมอนด์ที่มีรสขม ใน jomba คุณสามารถเพิ่มไม่เพียง แต่ถั่วบด แต่ยังออกจากต้นไม้ต้นนี้
6. ส่วนประกอบเพิ่มเติม - ใบกระวานกานพลู - เพิ่มขีดความสามารถในการทำงานเช่นเดียวกับการทำงานของสมอง
7. ในกรณีที่มีอาการท้องผูกและก๊าซแออัดในลำไส้จะดีกว่าถ้าใส่พริกไทยดำ (ถั่ว) และลูกจันทน์เทศลงในชา ​​Kalmyk

ข้อเท็จจริงที่น่าสนใจ

1. รัฐสภาแห่งคาลมีเกียในปี 2554ก่อตั้งวันหยุดประจำชาติ Kalmyk Tea Day ขึ้น มีการเฉลิมฉลองเป็นประจำทุกปีในเดือนพฤษภาคม (วันเสาร์ที่สาม)
2. ควรดื่มชาระหว่างการต้มควรจากซ้ายไปขวา (ตามการเคลื่อนไหวของดวงอาทิตย์)
3. ชามแรกมีไว้สำหรับ burkhanas เสมอ
4. ก่อนที่งานเลี้ยงน้ำชาจะเริ่มหัวหน้าครอบครัวต้องพูด มันมีคำขอบคุณด้วยเทพชาและความปรารถนาดีต่อทุกคนที่โต๊ะ ชุดอาหารพิเศษถูกสงวนไว้สำหรับพิธีชงชา หากต้องการรับพิธีชงชาในตอนเช้าถือเป็นกุญแจสู่วันที่ประสบความสำเร็จ

ภาพถ่ายของชา Kalmyk