ถั่วกระป๋อง: ประโยชน์และอันตราย

พืชตระกูลถั่วเป็นแหล่งโปรตีนและผักที่มีคุณค่า หนึ่งในสมาชิกสามัญของตระกูลนี้คือถั่ว มันเริ่มใช้มานานกว่า 5,000 ปีมาแล้ว บ้านเกิดทางประวัติศาสตร์ถือเป็นอเมริกาใต้ อย่างที่คุณทราบในกรุงโรมโบราณและกรีซพวกเขาใช้ถั่ว แต่ไม่ใช่เพื่ออาหาร แต่เพื่อผลิตสีขาวสำหรับใบหน้า และในฝรั่งเศสใช้สำหรับตกแต่ง เธอตกแต่งบ้านด้วยดอกไม้สีม่วงอ่อนสีชมพูและสีขาว มันใช้เวลาหลายปีกว่าที่เมล็ดจะหยั่งรากทั่วโลกในฐานะผลิตภัณฑ์ที่มีประโยชน์และอร่อย สลัดซุปน้ำพริกเครื่องเคียงและของขบเคี้ยวต่าง ๆ ที่เตรียมไว้

ความยากในการใช้ถั่วคือระยะเวลาการปรุงอาหาร โดยเฉลี่ยแล้วเพื่อให้นิ่มต้องปรุงเป็นเวลา 4 ชั่วโมง แม่บ้านที่หากินคิดว่าจะลดเวลาการปรุงอาหารลงเหลือหนึ่งชั่วโมงหลังจากแช่ผลิตภัณฑ์ในน้ำเย็น แต่นี่ก็นานพอแล้ว จากนั้นกระป๋องถั่วซึ่งสามารถพบได้บนชั้นวางของร้านค้าจำนวนมากสามารถมาช่วยเหลือ พร้อมแล้วสำหรับการใช้งานนอกจากนี้คุณสามารถหาอาหารกระป๋องได้ทุกรสชาติ

เนื้อหาองค์ประกอบและแคลอรี่

ทั้งหมดมีถั่วสี่ประเภท:

• สีแดง
• ขาว
• สีดำ
• Lunovidnaya

สำหรับกระป๋องใช้สีแดงและสีขาว ผลิตภัณฑ์คุณภาพจะเป็นผลิตภัณฑ์เดียวที่ทำจากส่วนผสมหลักสี่อย่าง:

• ถั่ว
• น้ำ
• เกลือ
• น้ำตาล

บางครั้งน้ำส้มสายชูอาจมีอยู่ในองค์ประกอบเพื่อเพิ่มอายุการเก็บ บนชั้นวางคุณจะพบกับซอสหลากหลายประเภท: สีขาว, มะเขือเทศ, รสหวานและอื่น ๆ อีกมากมาย

องค์ประกอบทางเคมีของผลิตภัณฑ์ดังกล่าวค่อนข้างสมบูรณ์ องค์ประกอบประกอบด้วย:

• วิตามินของกลุ่ม B, C, E, K, H, PP;
• ธาตุ: โคบอลต์, เหล็ก, โมลิบดีนัม, ฟลูออรีน, สังกะสี, ไอโอดีน;
• สารอาหารหลัก: แคลเซียม, แมกนีเซียม, โซเดียม;
• ใยอาหาร
• โปรตีนจากผัก
• ไฟเบอร์

คุณค่าทางโภชนาการของถั่วกระป๋อง (ต่อ 100 กรัม):

• เนื้อหาแคลอรี่ - 99 kcal
• โปรตีน - 6.7 กรัม
• ไขมัน - 0.3
• คาร์โบไฮเดรต - 17.4 กรัม

ถั่วกระป๋องที่มีประโยชน์คืออะไร

ประโยชน์ทั่วไป

งานวิจัยของนักวิทยาศาสตร์ในปี 2004 พิสูจน์แล้วว่าถั่วเป็นผู้นำในปริมาณสารต้านอนุมูลอิสระ การใช้เป็นประจำจะช่วยหลีกเลี่ยงโรคที่แตกต่างกัน

คุณสมบัติต้านเชื้อแบคทีเรียช่วยหลีกเลี่ยงการเคลือบฟัน ผลิตภัณฑ์นี้มีคุณสมบัติในการชำระล้างกระจายเลือดและส่งผลต่อระบบทางเดินปัสสาวะ มันมีผลประโยชน์ในระบบประสาทสงบและผ่อนคลายร่างกาย ถั่วอุดมไปด้วยคาร์โบไฮเดรตช้าและบรรเทาความหิวเป็นเวลานาน

มันถูกนำเข้าสู่อาหารของผู้ที่เป็นวัณโรค

สำหรับผู้หญิง

1. การปรากฏตัวของวิตามินอีในองค์ประกอบของผักช่วยให้ร่างกายของผู้หญิงป้องกันการพัฒนาของภาวะมีบุตรยาก
2. ผลิตภัณฑ์นี้ช่วยให้ริ้วรอยเรียบและปรับปรุงสภาพทั่วไปของผิว
3. โปรตีนจะถูกดูดซึมได้ง่ายและช่วยในการผลัดเซลล์ชะลอกระบวนการชราของผิวจากภายใน

สำหรับผู้ชาย

1. โปรตีนจากผักจำนวนมากช่วยในการฟื้นฟูกล้ามเนื้อหลังการฝึกความแข็งแรง
2. ผลิตภัณฑ์นี้เหมาะสำหรับการซ่อม“ หน้าต่างโปรตีน” สำหรับผู้ทานมังสวิรัติชายที่ออกกำลังกายในโรงยิมและต้องการสร้างกล้ามเนื้อโดยไม่ต้องใช้สารเคมี
3. วิตามินและแร่ธาตุจำนวนมากส่งผลดีต่อสุขภาพของระบบสืบพันธุ์เพศชายป้องกันการเริ่มต้นของต่อมลูกหมากอักเสบ

ในระหว่างตั้งครรภ์

1. ปัญหาที่พบบ่อยในหญิงตั้งครรภ์เป็นการละเมิดระบบทางเดินอาหาร ไฟเบอร์เป็นส่วนหนึ่งของถั่วมีผลประโยชน์ในการทำงานของลำไส้ นอกจากนี้ยังช่วยลดความเสี่ยงของเนื้องอกระดับต่ำ
2. ใยอาหารช่วยทำความสะอาดร่างกายของสารพิษเกลือและสารพิษ พวกเขาสร้างการเคลื่อนไหวของลำไส้เสริมจุลินทรีย์ด้วยแบคทีเรียที่มีประโยชน์ซึ่งจะช่วยให้มีอาการท้องผูกเรื้อรัง
3. ความอุดมสมบูรณ์ของสารอาหารที่ร่างกายดูดซึมได้ง่ายทำให้ถั่วเป็นแหล่งวิตามินที่จำเป็นสำหรับทารกในครรภ์

เมื่อเลี้ยงลูกด้วยนม

ช่วงเวลาให้นมบุตรมีความสำคัญมากสำหรับผู้หญิงทุกคนดังนั้นคุณแม่ทุกคนจึงพยายามกินอย่างเหมาะสมและมีเหตุผล การใช้ถั่วกระป๋อง 2-3 ครั้งต่อสัปดาห์ในส่วนเล็ก ๆ จะช่วยให้ลูกได้รับสารอาหารมากมายสำหรับการพัฒนาของร่างกาย

นอกจากนี้หลังคลอดบุตรการทำงานของระบบย่อยอาหารมักจะหยุดชะงักโดยเฉพาะลำไส้ การกินถั่วจะช่วยให้คุณแม่ฟื้นตัวได้เร็วขึ้นและชาร์จพลังงาน

สำหรับเด็ก ๆ

1. ขอแนะนำให้นำถั่วเข้ามาในอาหารหลังจากผ่านไปสองปีเนื่องจากกระบวนการย่อยอาหารเป็นเรื่องยากสำหรับร่างกายของเด็ก
2. มันมีประโยชน์มากในการใช้ผลิตภัณฑ์สำหรับเด็กที่ป่วยบ่อย การดูดซึมวิตามินง่ายช่วยให้ระบบภูมิคุ้มกันแข็งแรงขึ้น
3. ช่วยในการเพิ่มความแข็งแรงของกระดูกและฟันซึ่งเป็นสิ่งสำคัญอย่างยิ่งกับร่างกายที่กำลังเติบโต
4. ถั่วช่วยเพิ่มการไหลเวียนของเลือดให้ออกซิเจนเพียงพอกับสมอง สิ่งนี้มีส่วนช่วยในการพัฒนากิจกรรมของสมอง

เมื่อลดน้ำหนัก

ในผักที่เก็บรักษาไว้จะมีการเก็บรักษาคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์มากถึง 75-80% อาหารเหล่านี้มีแคลอรี่น้อยลงดังนั้นจึงเหมาะสำหรับอาหารลดน้ำหนัก

สิ่งสำคัญคือต้องรู้! เมื่อเลือกผักกระป๋องสำหรับการลดน้ำหนักคุณต้องใส่ใจกับองค์ประกอบ ในช่วงอาหารผักที่มีไขมันจากสัตว์ไม่เหมาะสม

พืชตระกูลถั่วทั้งหมดเป็นแหล่งพลังงาน แม้จะมีปริมาณแคลอรี่ แต่พวกเขายังรู้สึกอิ่มแม้จะมีอาหารเพียงเล็กน้อย โปรตีนจะช่วยในการสลายไขมันใต้ผิวหนังได้อย่างรวดเร็วกระชับผิวซึ่งเป็นสิ่งสำคัญมากสำหรับการลดน้ำหนัก

ถั่วกระป๋องในทางการแพทย์

หนึ่งในคุณสมบัติหลักของถั่ว - มันไม่สูญเสียคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์แม้ในระหว่างการอบร้อน ทำให้เธอเป็นที่ชื่นชอบในการรักษาโรคมากมาย มันถูกใช้สำหรับโรคต่าง ๆ ของระบบสืบพันธุ์ มันช่วยอย่างแข็งขันกับการอักเสบของกระเพาะปัสสาวะ, การทำงานของไตบกพร่อง, หัวใจล้มเหลว

ผลิตภัณฑ์นี้ช่วยในการสร้างเซลล์ของอวัยวะภายในเช่นเพื่อคืนความสมบูรณ์ของผิวหนัง คุณสมบัติของมันถูกนำมาใช้สำหรับความดันโลหิตสูง, โรคไขข้อ, หลอดเลือด Decoctions ใช้ในการรักษาสุขภาพในโรคเบาหวานและโรคอื่น ๆ

ด้วยโรคเบาหวาน

ในปีที่ผ่านมาจำนวนผู้ป่วยโรคเบาหวานเพิ่มขึ้น 3 เท่า นักวิทยาศาสตร์และแพทย์เชื่อว่าสิ่งนี้ไม่เพียง แต่จะทำให้เกิดการเปลี่ยนแปลงในอาหารของมนุษย์ แต่ยังรวมถึงจังหวะชีวิตด้วย ความเครียดอย่างต่อเนื่องขาดการนอนหลับโต๊ะเครื่องแป้ง - ทั้งหมดนี้นำไปสู่ความจริงที่ว่าในตอนเช้าตัวบ่งชี้น้ำตาลอยู่ไกลจากปกติ

ในผู้ป่วยเบาหวานอาหารประเภทแป้งจะถูก จำกัด อย่างรุนแรง เหล่านี้รวมถึงมันฝรั่ง, ขนมปัง, ข้าวโพด, ข้าวสาลี แม้ว่าที่จริงแล้วถั่วยังเป็นแป้งการใช้ของพวกเขาไม่เป็นอันตรายต่อร่างกายเนื่องจากความอุดมสมบูรณ์ของเส้นใยและโปรตีนจากผัก

สำหรับการป้องกันโรคเบาหวานขอแนะนำให้ใช้จานผัก ตัวแทนของพืชตระกูลถั่วในกรณีนี้มาก่อน พวกเขามีดัชนีระดับน้ำตาลในเลือดต่ำพวกเขาควบคุมการผลิตน้ำตาลรักษาระดับปกติในเลือดบำรุงและอิ่มตัวช่วยในการหลีกเลี่ยงการรับน้ำหนักส่วนเกิน

เมื่อหลายปีก่อนมีการทดลองเพื่อพิสูจน์ผลบวกของถั่วต่อผู้ป่วยเบาหวานคนที่เป็นโรคประเภทที่สองถูกแบ่งออกเป็นสองกลุ่ม ในกลุ่มแรกถั่วกระป๋องในปริมาณน้อย ๆ มีอยู่หลายครั้งต่อสัปดาห์ในอาหาร แต่อย่างที่สองก็ไม่ใช่ เป็นผลให้คนจากกลุ่มแรกลดความเสี่ยงของการพัฒนาความผิดปกติของระบบหัวใจและหลอดเลือดและปรับปรุงการควบคุมตนเองของน้ำตาลในเลือด ในกลุ่มที่สองไม่มีการเปลี่ยนแปลงเกิดขึ้น

แน่นอนว่าไม่ควรกินถั่วด้วยช้อนและให้แน่ใจว่าน้ำตาลจะกลับสู่ปกติทันที มันควรจะอยู่ในอาหารอย่างต่อเนื่อง แต่ในปริมาณที่น้อย ซุป, เครื่องเคียง, สลัด, น้ำพริก - คุณสามารถทำอาหารแสนอร่อยและมีประโยชน์ต่อสุขภาพมากมาย

สิ่งสำคัญที่ควรทราบ: เมื่อเพิ่มถั่วลงในอาหารของผู้ป่วยที่เป็นโรคเบาหวานก่อนที่จะซื้อคุณต้องตรวจสอบส่วนประกอบอาหารกระป๋องอย่างละเอียด เพื่อเพิ่มอายุการเก็บรักษาผู้ผลิตที่ไร้ยางอายผสมในสารเติมแต่งรสหวาน พวกเขาเพิ่มปริมาณของคาร์โบไฮเดรตอย่างรวดเร็วลดกิจกรรมของช้า และในที่สุดแทนที่จะเป็นผลิตภัณฑ์เพื่อสุขภาพคุณสามารถซื้อคาร์โบไฮเดรตที่ไม่ดีได้

สูตรสลัดถั่วแดงโรคเบาหวาน
Indigrienty:

• ถั่วกระป๋องสีแดง - 300 กรัม
• พริกหยวก - 2 ชิ้น (สีที่ต่างกัน)
• หัวหอมหรือหัวหอมสีเขียว - 1 ชิ้น
• มะกอกเขียวเป็นกำมือหนึ่ง
• น้ำมันพืช - 50 มล.
• น้ำส้มสายชูบนโต๊ะ - 1 ช้อนโต๊ะ
• กระเทียม - 1-2 กลีบ
• เครื่องเทศเพื่อลิ้มรส

เตรียม:

1. เทถั่วลงในชามสำหรับสลัดหลังจากสะเด็ดน้ำออกจากขวด
2. พริกไทยเพื่อล้างเมล็ดหั่นเป็นเส้นใส่ถั่ว
3. สับหัวหอมและส่งไปยังผัก
4. บีบกระเทียมผ่านสื่อผสมน้ำมันเครื่องเทศและน้ำส้มสายชู
5. ตัดมะกอกเป็นวงและใส่ในชามสลัด
6. เพิ่มผักด้วยน้ำมันกระเทียมผสมให้เข้ากันแล้ววางบนโต๊ะ

ด้วยตับอ่อนอักเสบ

ตับอ่อนอักเสบหรือตับอ่อนอักเสบเป็นปัญหาร้ายแรงสำหรับร่างกาย กระบวนการเผาผลาญอาหารถูกรบกวนอาหารถูกย่อยให้นานขึ้นและหนักขึ้น ร่างกายใช้พลังงานสองหรือสามเท่าในการย่อยอาหารตามปกติ

ในการแก้ปัญหาอาหารต้องมาก่อน - ยกเว้นอาหารที่ทอดเค็มและเผ็ด รายการมีขนาดใหญ่มาก กฎหลักคือคุณไม่สามารถกินไขมันได้ แต่ควรมีโปรตีนจำนวนมาก ในขณะนี้คำถามเกิดขึ้น แต่มีอะไรบ้าง ถั่วจะเข้ามาช่วย มันเหมาะเนื่องจากโปรตีนและการขาดไขมันอิ่มตัว

ตัวแทนของพืชตระกูลถั่วจะต้องรวมอยู่ในอาหารประจำวันของผู้ป่วยตับอ่อนอักเสบ ผักกระป๋องสามารถดูดซึมได้ง่ายจากร่างกายเติมพลังงาน ภูมิคุ้มกันมีความเข้มแข็งการผลิตเอนไซม์โดยตับอ่อนได้รับการฟื้นฟู

ห้ามมิให้รับประทานถั่วอย่างเคร่งครัดในช่วง 3-4 วันแรกของการกำเริบของโรค โปรตีนจำนวนมากในผลิตภัณฑ์สามารถส่งผลเสียต่อการทำงานของร่างกายอ่อนแอลงจากการเปลี่ยนแปลงอย่างฉับพลัน

ถั่วขาวผสมขมิ้นสำหรับตับอ่อนอักเสบ
Indigrienty:

• ถั่วกระป๋องในน้ำผลไม้ - 1 กระป๋อง
• หัวหอมเป็นหัวหอมเล็ก
• กระเทียม - 2-3 กลีบ
• น้ำมันมะกอก - สำหรับทอด
• ขมิ้น - น้อยกว่าครึ่งช้อนชา
• เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส

เตรียม:

1. ตัดหัวหอมและกระเทียมครึ่งวงครึ่งทอดในน้ำมันจนสีปรากฏ
2. เทน้ำครึ่งผลจากถั่วใส่ในโถปั่น
3. เพิ่มหัวหอมทอดด้วยกระเทียมใส่กระเทียมสดที่เหลือและเครื่องปรุงรส
4. ขัดจังหวะด้วยเครื่องปั่นจนได้ความสอดคล้องตามที่ต้องการ หากจำเป็นให้เพิ่มของเหลวจากถั่ว
5. โอนไปยังภาชนะที่มีฝาปิดแน่น เก็บในตู้เย็น

อันตรายและข้อห้าม

เพลงสรรเสริญใด ๆ ก็ตามที่ร้องเกี่ยวกับถั่วมันก็เหมือนกับผลิตภัณฑ์อื่น ๆ ไม่สามารถเป็นเหมือนทุกคนอย่างแน่นอนโดยไม่มีข้อห้าม

ข้อได้เปรียบและข้อเสียเปรียบหลักของผู้แทนของตระกูล Bobov คือการย่อยอาหารที่ยาวนาน แน่นอนว่าเป็นสิ่งที่ดีเมื่อคุณต้องรู้สึกถึงความอิ่มแน่นเป็นเวลานาน แต่ในกรณีส่วนใหญ่จะเต็มไปด้วยท้องอืดท้องอืด และด้วยชิ้นส่วนขนาดใหญ่และการใช้งานเป็นประจำทำให้ไม่สามารถหลีกเลี่ยงการปรากฏตัวของน้ำหนักส่วนเกินได้

ถั่วดิบมีสารที่เป็นพิษ วิธีนี้สามารถแก้ไขได้ง่ายโดยการแช่หรือเก็บรักษา แต่ก่อนที่จะใช้อาหารกระป๋องคุณควรแน่ใจในคุณภาพของอาหาร

มันมีสาร - purines ซึ่งมีแนวโน้มที่จะสะสมในร่างกาย ด้วยการสะสมจำนวนมากโรคเกาต์พัฒนา

การใช้อาหารกระป๋องควร จำกัด เฉพาะผู้สูงอายุรวมถึงผู้ที่มีความเป็นกรดสูงโรคกระเพาะแผลพุพองถุงน้ำดีอักเสบลำไส้ใหญ่อักเสบ

วิธีเลือกและจัดเก็บ

การเลือกอาหารควรเป็นไปตามหลักเหตุผลเสมอ คุณไม่สามารถนำอาหารกระป๋องกระป๋องแรกไปที่เคาน์เตอร์ในร้านได้ คุณควรเลือกตามกฎพื้นฐานหลายประการ

1. เป็นการดีที่สุดที่จะใช้ผลิตภัณฑ์ในขวดแก้วใส - จะดีกว่าที่จะเห็นสิ่งที่อยู่ข้างในเพราะเสื้อคลุมไม่ได้บอกความจริงเสมอ
2. อ่านองค์ประกอบของอาหารกระป๋อง อุดมคติ - ส่วนผสม 4 อย่าง (เกลือ, น้ำตาล, ถั่ว, น้ำ) เมื่อซื้อถั่วในซอสให้ใส่ใจกับองค์ประกอบและจำนวนของสารเติมแต่ง น้ำส้มสายชูทำหน้าที่เป็นสารกันบูดจึงไม่จำเป็นต้องใช้สารเคมีเพิ่มเติม
3. ไม่ควรสงสัยประเภทของถั่ว ไม่มีตะกอนที่แข็งแกร่งธัญพืชที่ต้มหรือสิ่งสกปรกในผลิตภัณฑ์ที่ดี อาหารกระป๋องที่มีน้ำโคลนอาจจะตกอยู่ในความสงสัยซอสบางชนิดเป็นข้อยกเว้น
4. ขวดที่ดีควรมีน้ำใส น้ำอาจเปื้อนด้วยถั่วแดง แต่ทุกอย่างจะมองเห็นได้ชัดเจน เมล็ดถั่วควรมีขนาดเท่ากันทั้งหมดไม่แตกและไม่ต้ม บรรจุภัณฑ์จะต้องระบุวันหมดอายุหรือวันที่ผลิต

เก็บถั่วกระป๋องในตู้เย็นในภาชนะแก้วที่มีฝาปิดแน่น อายุการเก็บรักษาของปิดสามารถ 2 ปี หลังจากเปิดแล้วควรใช้ทันทีหรือทิ้งไว้ในตู้เย็นไม่เกินสามวัน

สิ่งที่สามารถเตรียมได้จากถั่วกระป๋อง

เมื่อมันฝรั่งพาสต้าและซีเรียลเบื่อสินค้ากระป๋องก็เข้ามาช่วย ถั่วในอาหารกระป๋องมีความเหมาะสมไม่เพียง แต่สำหรับสลัด มันเหมาะสำหรับการปรุงอาหารที่ผิดปกติซุปจานซับซ้อนที่มีเนื้อสัตว์และผักมันถูกใช้เป็นกับข้าวพวกเขาทำขนมเย็น ๆ วาง ส่วนใหญ่อาหารหลากหลายขึ้นอยู่กับแรงบันดาลใจของพนักงานต้อนรับในครัว

สลัด

สลัดกับการเพิ่มของถั่วมักจะกลายเป็นที่ชื่นชอบกับรสชาติที่ผิดปกติและน่าจดจำ การรวมกันของผักต่างๆปรุงรสด้วยมายองเนส, ครีม, เนยหรือซอสพิเศษ คุณสามารถถูก จำกัด ด้วยจินตนาการของผู้ปรุงอาหารเท่านั้น

สลัด
Indigrienty:

• Rusks - 2 แพ็ค (ซื้อเป็นลูกบาศก์)
• มะเขือเทศสด - 3 ชิ้น
• ฮาร์ดชีส - 300 กรัม
• ถั่วกระป๋องในน้ำผลไม้ของตัวเอง - 1 กระป๋อง
• กระเทียม - 3-4 กลีบ
• มายองเนส - 3 ช้อนโต๊ะ

เตรียม:

1. ชีสและมะเขือเทศหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ (เช่นแครกเกอร์) และผสม
2. เทน้ำจากถั่วเทลงในชามชีส
3. บดกระเทียมในสื่อผสมกับมายองเนส
4. ปรุงรสด้วยมายองเนส
5. ก่อนเสิร์ฟเทแครกเกอร์ที่ด้านบนอย่าผสม

สูตรง่าย ๆ นี้จะประหยัดเมื่อแขกอยู่ใกล้แค่หน้าประตู แต่คุณต้องการบางสิ่งที่แปลกและผิดปกติ เพียงจำไว้ว่าการผสมแครกเกอร์ล่วงหน้าไม่คุ้มค่า พวกเขาจะเปียกและจะไม่กระทืบอย่างดี

ซุป

มีคนกำลังเพิ่มถั่วเข้ากับชุดตกแต่ง borsch คนอื่น ๆ ทำให้มันเป็นองค์ประกอบหลักของน้ำซุปบางคนก็ขัดจังหวะทุกอย่างด้วยเครื่องปั่นใต้น้ำและรับซุปครีมไม่เลวร้ายยิ่งกว่าในร้านอาหารราคาแพงในใจกลางเมือง คุณสมบัติที่เป็นเอกลักษณ์ของถั่วรวมกับผลิตภัณฑ์ต่าง ๆ ช่วยสร้างซุปที่อร่อยและคาดไม่ถึงในครัว

Minestrone เป็นซุปข้นอิตาเลียน ความผิดปกติของมันคือการรวมกันของผักตามฤดูกาลต่างๆในจานเดียว ดังนั้นหนึ่งสูตรสำหรับจานดังกล่าวไม่สามารถ ซุป Minestrone ในฤดูใบไม้ร่วงกับถั่วมีรสชาติเข้มข้น สามารถเตรียมอาหารมากมายได้อย่างรวดเร็ว

Indigrienty:

• ถั่วแดงบรรจุกระป๋อง - 170 กรัม
• มะเขือเทศสด - 200 กรัม
• เนื้อหน้าอกรมควัน - 350 กรัม
• พาสต้า (พาสต้า) - 120 กรัม
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• กระเทียม - 3 กลีบ
• โหระพา - ½ช้อนโต๊ะ
• เกลือพริกไทยสมุนไพรอิตาเลี่ยน - เพื่อลิ้มรส

เตรียม:

1. เอาผิวหนังและเมล็ดพืชออกจากมะเขือเทศหั่นเนื้อเป็นก้อน
2. ตัดหน้าอกเป็นชิ้น ๆ ตัดหัวหอมเป็นก้อน
3. ในหม้อขนาดใหญ่ที่มีกำแพงสูงทอดหัวหอมและหน้าอกจนเป็นสีเหลืองทอง
4. เพิ่มมะเขือเทศและถั่วเทน้ำเล็กน้อยปรุงเป็นเวลา 15 นาที
5. เพิ่มพาสต้าเติมน้ำ Minestrone ควรหนา แต่ไม่มากเกินไป
6. หลังจากต้มให้ไฟเงียบเพิ่มเครื่องเทศและปรุงอาหารเป็นเวลา 10 นาที
7. ก่อนเสิร์ฟใส่ใบโหระพาบดด้วยกระเทียมแล้วใส่จาน
8. ซุปผักอิตาเลี่ยนพร้อม

lobio

อาหารจอร์เจียมีชื่อเสียงในด้านความสามารถในการทำผลิตภัณฑ์ธรรมดาแสนอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อเพียงแค่เพิ่มเครื่องปรุงสองสามช้อนโต๊ะ คำยืนยันของ Lobio

Indigrienty:

• ถั่วกระป๋อง - 1 กระป๋อง
• หัวหอม - 300 กรัม
• น้ำมัน - 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำส้มสายชูไวน์ - 1 ช้อนชา
• Tarragon - 2 สาขา
• ผักชีฝรั่ง - ½ช่อ
• ผักชี - ½มัด
• ผักชีป่น - 1 ช้อนชา
• Suneli hops - 1 ช้อนชา

ปรุงรส:

• วอลนัท - 50 กรัม
• น้ำส้มสายชูไวน์ - 1 ช้อนชา
• พริกแดง - ¼ช้อนชา
• กระเทียม - 3-4 กลีบ

เตรียม:

1. ในกระทะขนาดใหญ่ทอดหัวหอมจนเป็นสีเหลืองทอง
2. ระบายถั่วจากถั่วเพิ่มไปยังหัวหอมเกลือและทอดเป็นเวลา 5 นาที
3. บดถั่วในครกเพิ่มกระเทียมบีบผ่านพริกไทยแดงและน้ำส้มสายชู ทั้งหมดผสมให้เข้ากันจนเนียน
4. ผักชีฝรั่งสับผักชี tarragon และผสมกับน้ำส้มสายชู
5. โอนถั่วลงในจานเคลือบเพิ่มน้ำส้มสายชูรสและถั่วและพริกไทย
6. ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน Lobio เสร็จแล้ว

วิธีเก็บรักษาถั่วไว้ที่บ้าน

การถนอมอาหารถั่วไม่ใช่กระบวนการที่ซับซ้อน แต่เป็นการถนอมระยะยาว การแช่และทำอาหารใช้เวลาส่วนใหญ่จากการเตรียมทั้งหมด แต่ผลลัพธ์เกินความคาดหมายทั้งหมด อร่อยนุ่มละมุนที่เหมาะกับอาหารจานใดจะทำให้คุณพึงพอใจในฤดูหนาว และข้อดีที่ใหญ่ที่สุดคือการขาดสารกันบูดที่สามารถพบได้ในผลิตภัณฑ์ที่ซื้อมา

ส่วนผสมสำหรับบรรจุ:

• ถั่ว - 2 กก.
• หัวหอม - 1 กก.
• แครอทสด - 1 กก.
• น้ำมันกลั่น - 400-500 มล.
• น้ำส้มสายชู - 6 ช้อนโต๊ะ
• กานพลูพริกไทยดำเกลือเพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร:

1. เตรียมถั่วในอ่าวเย็นด้วยน้ำเย็น หากเป็นไปได้ให้เปลี่ยนน้ำ 2-3 ครั้ง
2. ในวันถัดไปล้างออกให้สะอาดและต้มจนสุก
3. ตัดหัวหอมและแครอทครึ่งวง
4. เทน้ำมันที่ด้านล่างของกระทะที่มีขนาดใหญ่ความร้อนและผัก passovirut 15-20 นาที
5. เพิ่มถั่วเคี่ยวนานกว่า 10 นาที จากนั้นใส่น้ำส้มสายชูและเครื่องปรุงรส ผสมทุกอย่างให้เข้ากันแล้วปรุงต่ออีก 2-3 นาที
6. จัดถั่วกับผักในขวด ฆ่าเชื้อเป็นเวลา 20 นาที
7. สะสมผ้าห่ม ใส่กระป๋องบนฝาปิดจนเย็นสนิท จากนั้นเก็บไว้ในที่มืดและเย็น

ถั่วดังกล่าวมีรสชาติอร่อยไม่เพียง แต่เป็นของว่างเย็น ๆ จากนั้นคุณสามารถปรุงอาหารจานต่าง ๆ สลัดซุปหรือทำเครื่องปรุงออกมา

ข้อเท็จจริง Bean ที่น่าสนใจ

1. มีถั่วหลายชนิดที่มีกลิ่นเหมือนเห็ด ความหลากหลายนี้เรียกว่า "Akito"
2. ถั่วมีวันหยุดของตัวเองวันอาทิตย์สุดท้ายของเดือนพฤศจิกายนเป็นวันทางการของถั่วในบัลแกเรีย
3. จีนสหรัฐอเมริกาและบราซิลเป็นประเทศผู้ผลิตถั่วยักษ์
4. พ่อค้าชาวดัตช์นำถั่วมาที่อังกฤษ จนถึงทุกวันนี้ชาวอังกฤษเรียกมันว่าถั่วดัช
5. เนื้อหาของวิตามินในถั่วดำจะสูงกว่าในถั่วอ่อน
6. ก่อนหน้านี้แป้งทำจากผลิตภัณฑ์
7. ราชินีคลีโอพัตราใช้มาสก์หน้าด้วยถั่ว

ผลิตภัณฑ์ที่ดีต่อสุขภาพและอร่อยอย่างเหลือเชื่ออย่างเช่นถั่วควรอยู่ในอาหารของทุกคน ความอุดมสมบูรณ์ของวิตามินสารอาหารและโปรตีนทำให้เป็นตัวช่วยที่ขาดไม่ได้สำหรับการทำงานที่เหมาะสมของร่างกาย

ภาพถ่ายถั่วกระป๋อง