กะหล่ำปลีแดง: ประโยชน์และอันตราย

กะหล่ำปลีแดงเป็นผักที่ได้รับความนิยมมากในหมู่ผู้ที่ควบคุมอาหารของพวกเขา ผลิตภัณฑ์นี้คล้ายกับกะหล่ำปลีสีขาวในโครงสร้างและลักษณะที่ปรากฏอย่างไรก็ตามมีความแตกต่างบางอย่างระหว่างสปีชีส์เหล่านี้ในองค์ประกอบ รสชาติของกะหล่ำปลีแดงค่อนข้างฉุนทำให้สับสนกับสิ่งอื่นเป็นไปไม่ได้เกือบ แม้จะมีคุณสมบัติที่มีประโยชน์จำนวนมาก แต่กะหล่ำปลีแดงไม่ได้มีอยู่ทั่วไปในประเทศของเรา แต่สามารถพบได้บ่อยขึ้นในประเทศในยุโรปเหนือและเอเชีย

อะไรคือความแตกต่างระหว่างผักกาดขาวและกะหล่ำปลีแดง

ความแตกต่างแรกที่มองข้ามไม่ได้คือสีผักประเภทนี้ กะหล่ำปลีสีขาวถูกเรียกเช่นนั้นเพราะใบมีสีขาวปกติกะหล่ำปลีแดง - ม่วง นอกจากนี้ยังมีความแตกต่างในองค์ประกอบทางเคมีของพันธุ์กะหล่ำปลี ดังนั้นหัวแดงจึงมีวิตามินซีมากขึ้นซึ่งเป็นผลดีต่อร่างกายมนุษย์ นอกจากนี้กะหล่ำปลีประเภทนี้ยังมีโปรตีนจำนวนมาก เนื่องจากคุณสมบัติทางเคมีกะหล่ำปลีแดงยังคงความสดไว้ได้นานกว่าและไม่เสื่อมสภาพ

มีกะหล่ำปลีจำนวนมากหลายสายพันธุ์ แต่กะหล่ำปลีแดงสมควรได้รับความสนใจเป็นพิเศษเนื่องจากเป็นแหล่งที่มีประโยชน์ของสารที่มีประโยชน์ที่ช่วยให้ร่างกายแข็งแรง บ่อยครั้งที่มันถูกใช้ในสูตรพื้นบ้านต่าง ๆ เป็นหนึ่งในยา ตัวอย่างเช่นน้ำผักนี้ใช้เป็นยารักษาแผลในกระเพาะอาหาร และไฟเบอร์ซึ่งมีอยู่ในกะหล่ำปลีช่วยให้ร่างกายกำจัดสารที่ไม่จำเป็นส่วนเกิน นอกจากนี้หากคุณเปรียบเทียบกะหล่ำปลีแดงกับกะหล่ำปลีขาวคุณจะพบว่ามันมีแคโรทีนเพิ่มขึ้นสี่เท่า

ราคาของกะหล่ำปลีแดงสูงกว่า มีสาเหตุหลายประการสำหรับความแตกต่างนี้:

1. กะหล่ำปลีแดงสุกนานกว่ากะหล่ำปลีขาวซึ่งเป็นผลมาจากการที่ต้องดูแลอีกต่อไป
2. กะหล่ำปลีแดงมีสารพิเศษจำนวนมาก - แอนโธไซยานินซึ่งให้สีที่เฉพาะเจาะจง ยิ่งไปกว่านั้นด้วยสารชนิดเดียวกันผักมีคุณสมบัติรสชาติพิเศษที่ส่งผลโดยตรงต่อความนิยมของวัฒนธรรมและค่าใช้จ่าย
3. กะหล่ำปลีแดงมีผลในเชิงบวกต่อองค์ประกอบของเลือดมนุษย์ซึ่งจะเป็นการเพิ่มความต้องการ
4. กะหล่ำปลีแดงมีคุณสมบัติเป็นยาจำนวนมากดังนั้นการซื้อผักเพิ่มขึ้นอย่างมีนัยสำคัญ

มีความแตกต่างบางประการในเงื่อนไขภายใต้การปลูกกะหล่ำปลีพันธุ์ ดังนั้นกะหล่ำปลีสีแดงสุกเป็นเวลานาน - เฉลี่ย 160 วัน เนื่องจากมีความหนาแน่นสูงกะหล่ำปลีแดงจึงค่อนข้างทนต่อโรคต่าง ๆ ได้ดี คุณสามารถปลูกในพื้นที่เปิดไม่ได้เร็วกว่าสิ้นเดือนพฤษภาคม ต้นกล้าของวัฒนธรรมนี้ปลูกในระยะใกล้กว่าปกติซึ่งเป็นกะหล่ำปลีสีขาว ระหว่างแต่ละพุ่มไม้จะต้องมีประมาณ 25 เซนติเมตรระหว่างแนวสันเขา - ประมาณ 40 ส่วนลักษณะอื่น ๆ ของการดูแลกะหล่ำปลีโดยทั่วไปจะไม่มีความแตกต่างระหว่างสายพันธุ์

มีประโยชน์อะไรมากกว่านี้

กะหล่ำปลีแต่ละประเภทมีประโยชน์ในแบบของตัวเอง มันเป็นสิ่งจำเป็นที่จะใช้พวกเขาขึ้นอยู่กับเป้าหมายและสภาพของร่างกายหากคุณชอบทานกะหล่ำปลีดิบจะดีกว่าถ้าใช้กะหล่ำปลีแดงเพราะมีสารจำนวนมากที่สามารถกำจัดสารที่เป็นอันตรายออกจากร่างกายและปรับปรุงการย่อยอาหาร การปรากฏตัวของกะหล่ำปลีแดงในอาหารจะปรับปรุงการทำงานของอวัยวะต่าง ๆ และแม้กระทั่งระบบร่างกายทั้งหมด นอกจากนี้กะหล่ำปลีแดงยังเหมาะสำหรับหลักสูตรที่สองเช่นเดียวกับการเตรียมฤดูหนาวหลากหลายชนิด

ผักกาดขาวมีใบที่นิ่มกว่าจึงเหมาะสำหรับทำกะหล่ำปลีม้วน นอกจากนี้ผักนี้ยังเป็นส่วนประกอบที่จำเป็นในการประกอบอาหารของหลักสูตรแรกเช่นซุปกะหล่ำปลี, Borsch และซุปอื่น ๆ กะหล่ำปลีหมักมีประโยชน์มาก น้ำผลไม้สามารถปรับปรุงการทำงานของลำไส้และเพิ่มภูมิคุ้มกันของร่างกาย

เนื้อหาองค์ประกอบและแคลอรี่

ข้อดีอย่างยิ่งสำหรับทุกคนที่รับประทานอาหารหรือเพียงแค่ติดตามตัวเลขคือกะหล่ำปลีแดงมี 29 แคลอรีต่อ 100 กรัมเท่านั้น แน่นอนในแง่ของโภชนาการกะหล่ำปลีเป็นอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการสูงและมีแคลอรี่ต่ำกว่า แต่สำหรับคนที่ลดน้ำหนักนี่เป็นของขวัญที่แท้จริง สามารถรับประทานได้โดยไม่ จำกัด อาหารทั้งแบบดิบและแบบต้มหรือตุ๋น นอกจากนี้การปรากฏตัวของโปรตีนแสงในแง่ของการดูดซึมของโปรตีนเป็นบวกใหญ่

กะหล่ำปลีแดงไม่มีไขมันจำนวนมากต่อ 100 กรัมของผลิตภัณฑ์พวกเขามีเพียง 0.1 กรัม

มีคาร์โบไฮเดรตในองค์ประกอบของกะหล่ำปลีแดง - 7 กรัม แต่ 2.5 ในนั้นเป็นเส้นใยอาหารชนิดพิเศษที่ไม่ถูกย่อยในทางเดินอาหาร เส้นใยเหล่านี้ในขณะที่อยู่ในกระเพาะอาหารจะมีปริมาณเพิ่มขึ้นหลังจากนั้นพวกเขาค่อยๆเอาเมือกที่สะสมและสารพิษออกจากลำไส้อย่างมาก นอกจากนี้เส้นใยเดียวกันเหล่านี้ยังกำจัดสารกัมมันตรังสีและโลหะหนัก

องค์ประกอบของกะหล่ำปลีแดงสามารถเรียกได้ว่าอุดมไปด้วยเพราะมันยังมีวิตามิน A, C, กลุ่ม B และ PP จำนวนมาก

นอกจากนี้ยังมีส่วนประกอบของเบต้าแคโรทีนและส่วนประกอบของแร่ธาตุ:

• เหล็ก;
• โพแทสเซียม;
• ซีลีเนียม;
• แมกนีเซียม

ต้องขอบคุณสารเหล่านี้จึงแนะนำให้ใช้กะหล่ำปลีแดงเพื่อเพิ่มความยืดหยุ่นของผนังเส้นเลือดฝอยและความยืดหยุ่นของเนื้อเยื่อหลอดเลือด ไฟโตไซด์และแอนโธไซยานินในองค์ประกอบยังช่วยเพิ่มภูมิต้านทาน

กะหล่ำปลีแดงมีประโยชน์คืออะไร

สำหรับผู้หญิง

สำหรับผู้หญิงกะหล่ำปลีแดงมีประโยชน์มากตั้งแต่สมัยโบราณแนะนำให้ใช้แผ่นของพืชนี้เป็นแผ่นบีบอัดต่อหน้าเนื้องอกที่อ่อนโยนในบริเวณหน้าอก นอกจากนี้ยังมีความเชื่ออย่างกว้างขวางว่าการรับประทานกะหล่ำปลีแดงเป็นอาหารก่อให้เกิดการหมดประจำเดือน

ตามที่ผู้เชี่ยวชาญเหล่านี้ไม่ได้เป็นเพียงคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของกะหล่ำปลีสำหรับผู้หญิง รายการนี้ยังใช้ผักสำหรับโรคของระบบกล้ามเนื้อและกระดูกแผลหรือการเผาไหม้ หากผู้หญิงคนหนึ่งทนทุกข์ทรมานจาก osteochondrosis เธอต้องใช้ใบกะหล่ำปลีกับกระดูกสันหลังที่ไม่แข็งแรงซึ่งหล่อลื่นก่อนหน้านี้ด้วยสบู่ซักผ้าขูด ในกรณีที่ถูกไฟไหม้ใบสดที่นำมาใช้กับจุดที่เจ็บตอนกลางคืนจะช่วย

ผู้หญิงยังชื่นชมอีกด้วยว่ากะหล่ำปลีแดงเป็นผู้ช่วยที่ยอดเยี่ยมในการรักษาความงามและการดูแลผิว ตัวอย่างเช่นผักนี้ช่วยต่อสู้กับจุดอายุบนใบหน้ารวมถึงฝ้ากระ ในการกำจัดพวกมันจำเป็นต้องทำมาสก์หลายรูปแบบจากใบกะหล่ำปลีเตรียมน้ำผลไม้และบดให้ละเอียดและทาลงบนใบหน้า ห้องอาบน้ำกะหล่ำปลีแบบพิเศษซึ่งจัดทำขึ้นโดยใช้น้ำเกลือสามารถกำจัดการระคายเคืองได้ น้ำเกลือหนึ่งถ้วยจะเพียงพอสำหรับการอาบน้ำ

สำหรับผู้ชาย

สำหรับผู้ชายกะหล่ำปลีแดงยังมีประโยชน์อย่างมาก ตัวอย่างเช่นเป็นที่รู้จักกันว่าช่วยปกป้องร่างกายชายจากการพัฒนาของมะเร็งต่อมลูกหมาก โดยหลักการแล้วผักชนิดนี้มีคุณสมบัติทั่วไปในการปกป้องบุคคลจากการพัฒนาของโรคมะเร็ง แต่บางกรณีสามารถพิจารณาได้เป็นพิเศษ เชื่อกันว่ากะหล่ำปลีแดงช่วยเพิ่มความแข็งแรงให้กับผู้ชายมันเป็นสิ่งสำคัญที่จะเข้าใจที่นี่ว่ามันไม่ได้ส่งผลกระทบโดยตรงต่อความแรง แต่เนื่องจากคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์มากมายมันมีผลประโยชน์ในด้านของสุขภาพชาย

กะหล่ำปลีแดงมีประโยชน์สำหรับนักกีฬาชายเนื่องจากช่วยกำจัดอาการปวดกล้ามเนื้อ หากคุณมีการฝึกอบรมเป็นประจำจากนั้นด้วยการปรากฏตัวของกะหล่ำปลีในอาหารที่คุณจะพูดขอบคุณ บ่อยครั้งที่ผู้ชายต้องทนทุกข์ทรมานจากโรคต่าง ๆ ของระบบสืบพันธุ์ ในกรณีนี้กะหล่ำปลียังช่วยกำจัดกระบวนการอักเสบต่าง ๆ ในกระเพาะปัสสาวะหรือไต ผักนี้สามารถรับประทานได้ในกรณีที่ไม่มีปัญหากับระบบสืบพันธุ์เพื่อป้องกัน

ในระหว่างตั้งครรภ์

ในระหว่างตั้งครรภ์กะหล่ำปลีแดงก็มีประโยชน์มากเช่นกัน เธอสามารถเพิ่มการป้องกันภูมิคุ้มกันเสริมสร้างฟันผมและปรับปรุงผิวดังนั้นเธอจะช่วยให้คุณแม่ที่คาดหวังที่จะทนต่อช่วงเวลาที่ยากลำบากดังกล่าวสำหรับร่างกายของเธอโดยไม่สูญเสียใด ๆ นอกจากนี้ใบกะหล่ำปลีตามที่กล่าวไว้ก่อนหน้านี้อุดมไปด้วยองค์ประกอบการติดตาม การปรากฏตัวของผักนี้ในอาหารจะช่วยให้คุณละทิ้งสารออกฤทธิ์ทางชีวภาพจำนวนมาก

เมื่อเลี้ยงลูกด้วยนม

เมื่อเลี้ยงลูกด้วยนมแล้วจะไม่มีการบริโภคกะหล่ำปลีแดงเพราะมันสามารถกระตุ้นปฏิกิริยาที่ไม่พึงประสงค์ของระบบย่อยอาหารที่เปราะบางของทารก ยิ่งไปกว่านั้นผักที่ไม่คุ้นเคยสามารถกระตุ้นการปรากฏตัวของโรคภูมิแพ้ซึ่งเป็นสิ่งที่ไม่พึงประสงค์เนื่องจากเป็นเรื่องยากที่จะกำจัดโรคนี้ได้ยากกว่าผู้ใหญ่

สำหรับเด็ก ๆ

สำหรับเด็กกะหล่ำปลีมีประโยชน์เช่นเดียวกับผู้ใหญ่ แต่ในวัยเด็กควรให้ความระมัดระวัง นี่คือความจริงที่ว่าร่างกายของเด็กสามารถย่อยกะหล่ำปลีได้ยากทั้งสีแดงและสีขาว

โดยทั่วไปถ้าเด็กทนผักนี้มันจะไม่ฟุ่มเฟือยในอาหารเนื่องจากกะหล่ำปลีแดงมีประโยชน์ต่อร่างกายของเด็กอย่างแน่นอน:

1. มันทำให้ระบบภูมิคุ้มกันแข็งแรงขึ้นและมีเสถียรภาพมากขึ้น
2. ช่วยให้ทารกมีสมาธิดีขึ้นมีความเอาใจใส่มากขึ้นและกระตุ้นสมองโดยทั่วไป
3. ปรับปรุงการทำงานของเนื้อเยื่อกล้ามเนื้อ
4. มีส่วนช่วยในการสร้างกระดูก

ก่อนให้กะหล่ำปลีเด็กคุณควรปรึกษากับผู้เชี่ยวชาญก่อนเพื่อไม่ให้ทำร้ายร่างกายของเด็ก เชื่อกันว่ากะหล่ำปลีแดงสามารถกระตุ้นการเกิด diathesis ในทารกได้ คำสั่งนี้เป็นที่ถกเถียงกันมาก แต่การแพ้ผักนี้สามารถเกิดขึ้นได้ทั้งในเด็กและผู้ใหญ่

เมื่อลดน้ำหนัก

ด้วยการลดน้ำหนักกะหล่ำปลีแดงจึงกลายเป็นเครื่องมือที่ขาดไม่ได้ นี่เป็นสาเหตุหลักที่ทำให้ปริมาณแคลอรี่ต่ำของผัก ในความเป็นจริงกะหล่ำปลีสามารถรับประทานได้ในเกือบทุกปริมาณไม่เป็นอันตรายต่อรูปร่าง ยิ่งไปกว่านั้นเนื่องจากอาหารใด ๆ มีข้อ จำกัด อยู่เสมอร่างกายในช่วงเวลาดังกล่าวจึงสูญเสียธาตุอาหารและเส้นใยอาหารจำนวนมาก กะหล่ำปลีแดงเนื่องจากองค์ประกอบที่อุดมไปด้วยช่วยให้คุณสามารถอยู่รอดในเวลานี้ด้วยการสูญเสียน้อยที่สุด

อาหารที่สมดุลใด ๆ รวมถึงสลัดสตูว์และกะหล่ำปลีดอง การใช้ผลิตภัณฑ์นี้จะช่วยให้คุณละทิ้งผลิตภัณฑ์เสริมอาหารจำนวนมาก จานกะหล่ำปลีที่มีประโยชน์ที่สุดคือสลัดที่มีน้ำมันดอกทานตะวันเล็กน้อย นอกจากนี้คุณยังสามารถทำสลัดกะหล่ำปลีกับน้ำส้มสายชูได้ แต่อาหารประเภทนี้ควรทานเฉพาะเมื่อไม่มีปัญหาท้อง

น้ำกะหล่ำปลีแดงดีสำหรับคุณหรือไม่?

เช่นเดียวกับกะหล่ำปลีเองน้ำผลไม้ก็มีคุณสมบัติที่มีประโยชน์มากมายซึ่งเป็นเหตุผลว่าทำไมจึงแนะนำให้ใช้กับแพทย์บางคน มีคุณสมบัติที่มีประโยชน์มากมายของน้ำกะหล่ำปลีแดง:

1. การใช้น้ำผลไม้เป็นประจำจะช่วยเสริมความแข็งแรงของผนังหลอดเลือดโดยเฉพาะเส้นเลือดฝอย ด้วยเหตุนี้น้ำกะหล่ำปลีจึงขาดไม่ได้สำหรับการมีเลือดออกเช่นเดียวกับในกรณีที่หลอดเลือดฝอยในร่างกายมีความเปราะบาง
2. เนื่องจากน้ำกะหล่ำปลีมีสารพิเศษ - แอนโธไซยานินและไฟโตไซด์ผลิตภัณฑ์นี้จึงสามารถกำจัดนิวไคลด์กัมมันตรังสีออกจากร่างกาย ข้อได้เปรียบที่สำคัญคือด้วยความช่วยเหลือของน้ำกะหล่ำปลีคุณสามารถต่อสู้กับวัณโรคเนื่องจากสารในองค์ประกอบของมันส่งผลเสียต่อตัวแทนสาเหตุของโรค - บาซิลลัสตุ่ม สารชนิดเดียวกันสามารถหยุดยั้งการพัฒนาของโปรตีน
3. คุณสามารถใช้น้ำกะหล่ำปลีแดงเพื่อรักษาโรคหลอดลมอักเสบและโรคอื่น ๆ ในลำคอ มันจะดีกว่าที่จะผสมกับน้ำผึ้งแล้วมันจะเอาเสียงแหบในเสียงและจะมีประสิทธิภาพมากขึ้น
4. เนื่องจากกะหล่ำปลีมีสารที่สามารถบรรเทาอาการอักเสบน้ำกะหล่ำปลีสามารถใช้เป็นน้ำยาบ้วนปากสำหรับปัญหาต่าง ๆ เช่นเลือดออกเหงือกหรือกระบวนการอักเสบอื่น ๆ
5. คุณสามารถใช้น้ำกะหล่ำปลีแดงและใช้ภายนอกเป็นของเหลวสำหรับการบีบอัดมันจะช่วยให้การลบกระบวนการอักเสบและมีผลการรักษา ยานี้มีการใช้กันมานานแล้วรวมถึงการรักษาโรคปอดบวม
6. ด้วยความช่วยเหลือของน้ำกะหล่ำปลีแดงคุณสามารถต่อสู้กับโรคนอนไม่หลับ ในกรณีนี้ขอแนะนำให้เพิ่มยาต้มของเมล็ดกะหล่ำปลีในน้ำ

สูตรพื้นบ้านด้วยกะหล่ำปลีแดง

กะหล่ำปลีแดงใช้ในยาสมุนไพรและยาแผนโบราณเนื่องจากมีคุณสมบัติเป็นประโยชน์ ข้อได้เปรียบที่สำคัญสำหรับการบำบัดคือการไม่มีข้อห้ามใด ๆ สำหรับการใช้งานภายนอกของผลิตภัณฑ์กะหล่ำปลี เฉพาะในกรณีที่หายากเท่านั้นที่สามารถเกิดปฏิกิริยาแพ้ได้กับการใช้งานภายนอก ในกรณีที่มีการใช้ยาโดยขึ้นอยู่กับกะหล่ำปลีภายในปฏิกิริยาบางอย่างของร่างกายอาจเกิดขึ้นได้อย่างไรก็ตามหากมีการตรวจพบอย่างรวดเร็วสามารถลดผลข้างเคียงใด ๆ ได้

มีสูตรพื้นบ้านต่าง ๆ ที่ใช้น้ำกะหล่ำปลีเพื่อรักษาโรคต่าง ๆ :

1. หากผู้ป่วยทนทุกข์ทรมานจากหลอดลมอักเสบหรือไอรุนแรงคุณสามารถเตรียมการผสมของกะหล่ำปลีสีแดง สูตรง่ายมากที่จะเตรียม แต่ไม่มีประสิทธิภาพน้อยลง ในการสร้างยาคุณจะต้องสับใบกะหล่ำปลีอย่างประณีตประมาณ 100 กรัมจากนั้นเทส่วนผสมนี้กับแก้วน้ำเดือด ได้รับการยืนยันเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง จากนั้นเครียดและกินวันละสามครั้งจนกว่าจะหายสนิท ในกรณีที่อาการไม่ดีขึ้น แต่ในทางกลับกันอาการแย่ลงต้องหยุดการรักษาและต้องรีบไปพบแพทย์ สิ่งสำคัญคือต้องเข้าใจว่าน้ำซุปและน้ำผลไม้เป็นสองสิ่งที่แตกต่างกันและไม่น่าเป็นไปได้ที่คุณจะสามารถแทนที่ด้วยน้ำซุปอีกชนิดหนึ่ง น้ำผลไม้นั้นมีประสิทธิภาพที่ดีกว่าเล็กน้อย
2. ด้วยความดันโลหิตสูงอาหารกะหล่ำปลีแดงหลากหลายชนิดสามารถช่วยได้ นอกจากนี้ผู้ที่เป็นโรคความดันโลหิตสูงควรดื่มน้ำกะหล่ำปลีเป็นประจำ ตามกฎแล้วระยะเวลาของการรักษาในสถานการณ์นี้คือ 2 สัปดาห์แนะนำให้ดื่มน้ำกะหล่ำปลี 1 ถ้วยต่อวัน ตรวจสอบให้แน่ใจว่าได้ควบคุมระดับแรงดันเพื่อไม่ให้ลดลงมากเกินไป สำหรับผู้ป่วยที่มีความดันลดลงไม่แนะนำให้ดื่มน้ำกะหล่ำปลีบ่อยเกินไปและดื่มมากเกินไปควรใช้อาหารที่มีกะหล่ำปลีในปริมาณที่พอเหมาะ
3. บีบอัดจากกะหล่ำปลีแดงจะบันทึกจากรอยถลอกและรอยฟกช้ำต่างๆ คุณสามารถปรุงเป็นสองเวอร์ชั่น ประการแรกคุณสามารถบดใบของกะหล่ำปลีได้รับความโหดร้ายจากพวกเขา ถัดไปแนบส่วนผสมนี้ไปยังจุดเจ็บและแก้ไขด้วยผ้าพันแผลที่ด้านบน หรือคุณสามารถใช้ทั้งใบไม้เป็นลูกประคบก็ได้ใช้ผ้าพันแผลยืดหยุ่น ก่อนหน้านี้คุณสามารถอบไอน้ำใบเล็กน้อยซึ่งจะให้ผลเพิ่มเติม
4. เพื่อกำจัดอาการปวดข้อคุณสามารถเตรียมเครื่องดื่มบำบัดซึ่งจะรวมถึงกะหล่ำปลีสีแดงเท่านั้น แต่ยังรวมถึงใบแบล็กเคอแรนท์ด้วย เพื่อเตรียมความพร้อมก่อนอื่นคุณต้องนำลูกเกด 7-8 ใบล้างออกแล้วเทน้ำเดือดหนึ่งแก้ว ส่วนผสมนี้ผสมเป็นเวลาสี่ชั่วโมง หลังจากกรองเครื่องดื่มที่เกิดขึ้นกำจัดใบแล้วผสมของเหลวกับน้ำกะหล่ำปลี 150 มล. จะเพียงพอ ยาดังกล่าวควรบริโภคทุกวันวันละสองครั้งประมาณ 150 มล. ระยะเวลาของการรักษาอาจมาจากสองถึงสามสัปดาห์ นอกจากนี้หากโรคยังคงอยู่หลังจากปรึกษากับแพทย์ที่เข้าร่วมคุณสามารถดำเนินการต่อหลักสูตร
5. กะหล่ำปลีแดงยังใช้ในการรักษาโรคหัวใจและหลอดเลือด ในกรณีนี้ยาเตรียมโดยใช้ Hawthorn ในการปรุงอาหารคุณต้องใช้ดอกไม้ Hawthorn 2 กรัมเทใส่แก้วน้ำเดือดหนึ่งถ้วยทิ้งไว้ 20 นาที จากนั้นกรองและเจือจางด้วยแก้วน้ำกะหล่ำปลี ยาที่เกิดสามารถนำมาเป็นเวลาหนึ่งสัปดาห์ครึ่งวันละครั้ง
6. หากคุณต้องการเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันคุณควรเตรียมเครื่องดื่มจากน้ำกะหล่ำปลีและหัวบีท ผสมส่วนผสมเหล่านี้ในสัดส่วนที่เท่ากันและกินวันละครั้งตามต้องการ นอกจากนี้คุณยังสามารถเสริมสร้างภูมิคุ้มกันให้แข็งแรงด้วยความช่วยเหลือของการแช่ตามเบอร์รี่โรสฮิปและใบกะหล่ำปลี
7. กะหล่ำปลีแดงเป็นวิธีการป้องกันมะเร็งชนิดต่าง ๆ ได้อย่างยอดเยี่ยม เพื่อป้องกันตัวเองจากโรคมะเร็งคุณควรใช้สูตรพิเศษ ก่อนอื่นคุณต้องทานกะหล่ำปลีแดง 100 กรัมและอะโวคาโด 80 กรัม สับส่วนผสมเหล่านี้อย่างประณีตแล้วใส่ถั่วสับลงไป ผสมทั้งหมดนี้ให้ละเอียดด้วยน้ำผึ้ง 40 กรัมและใส่ในตู้เย็น ใช้วิธีการรักษานี้ควรจะครึ่งชั่วโมงก่อนอาหารเป็นเวลาหนึ่งเดือน

อันตรายและข้อห้าม

แม้จะมีคุณสมบัติที่มีประโยชน์จำนวนมากกะหล่ำปลีแดงเช่นผลิตภัณฑ์ใด ๆ มีข้อห้ามจำนวนหนึ่งและอาจเป็นอันตรายต่อร่างกายได้ ไม่แนะนำให้ใช้กะหล่ำปลีแดงในกรณีต่อไปนี้:

• แผลในกระเพาะอาหารหรือกระเพาะอาหารลำไส้เล็กส่วนต้น;
• การแพ้ผลิตภัณฑ์นี้;
• อาการกำเริบของโรคใด ๆ ของระบบทางเดินอาหาร;
• ความผิดปกติใด ๆ ของต่อมไทรอยด์

สิ่งสำคัญคือต้องเข้าใจว่าการใช้กะหล่ำปลีแดงสามารถก่อให้เกิดผลกระทบบางอย่าง:

1. แมกนีเซียมปริมาณสูงกำมะถันเหล็กและโพแทสเซียมในกะหล่ำปลีสามารถทำให้เกิดอาการท้องอืดและท้องอืด นอกจากนี้ส่วนประกอบเหล่านี้สามารถกระตุ้นการชักของผนังลำไส้
2. ในกรณีที่มีการบริโภคกะหล่ำปลีแดงบ่อยครั้งอาจทำให้ความดันโลหิตเพิ่มขึ้นอย่างเห็นได้ชัดด้วยเหตุนี้ผู้ป่วยความดันโลหิตสูงควรใช้ผลิตภัณฑ์นี้ด้วยความระมัดระวังอย่างยิ่ง
3. ห้ามมิให้รับประทานสีแดงเด็ดขาดและแน่นอนว่ากะหล่ำปลีที่มีตับอ่อนอักเสบ

วิธีเลือกและจัดเก็บ

เพื่อให้กะหล่ำปลีแดงได้รับการเก็บรักษาให้นานที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้จำเป็นต้องเลือกหัวกะหล่ำปลีให้ถูกต้อง ประการแรกพวกเขาจะต้องมีน้ำหนักอย่างน้อยหนึ่งกิโลกรัมและค่อนข้างหนาแน่น มันเป็นเรื่องง่ายที่จะตรวจสอบเรื่องนี้คุณเพียงแค่ต้องกดดันมันหัวไม่ควรสูญเสียรูปร่างของเขา ใบของหัวกะหล่ำปลีควรมีเฉดสีม่วงเด่นชัด เอาผักออกเพื่อเก็บไว้ก่อนที่จะเริ่มมีน้ำค้างแข็งครั้งแรก ในเวลาเดียวกันมันเป็นสิ่งสำคัญมากที่จะทิ้งไว้ประมาณ 2-3 ใบบนหัวกะหล่ำปลีพวกเขาจะทำหน้าที่ป้องกันการบาดเจ็บชนิดต่าง ๆ และแม้แต่โรค มันเป็นสิ่งสำคัญที่ผักที่จะเก็บไว้แห้ง หากจำเป็นพวกเขาจะต้องแห้ง

ภาพถ่ายของกะหล่ำปลีแดง

ที่ดีที่สุดคือการเก็บกะหล่ำปลีในห้องใต้ดินเพื่อให้สดนานที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้มีความจำเป็นต้องเตรียมห้องล่วงหน้าเพื่อดำเนินการฆ่าเชื้อโรคที่นั่น หัวตัวเองจะถูกวางไว้ที่ดีที่สุดในลิ้นชักพิเศษบนชั้นวางหรือแม้กระทั่งแขวนด้วยความช่วยเหลือของบางสิ่งบางอย่าง อุณหภูมิในห้องเก็บไวน์ควรแตกต่างจาก -1 ถึง +1 องศา ความชื้นอย่างน้อย 90% แต่ไม่เกิน 98% ภายใต้เงื่อนไขเหล่านี้กะหล่ำปลีสามารถเก็บไว้ได้ประมาณ 3 เดือน

คำแนะนำสำหรับการใช้งาน

ก่อนอื่นคุณต้องตรวจสอบข้อห้ามทั้งหมดสำหรับการใช้กะหล่ำปลีแดงที่มีอยู่ นี่เป็นสิ่งจำเป็นเพื่อไม่ให้รู้สึกไม่สบายหลังจากใช้ผลิตภัณฑ์ หากไม่มีข้อห้ามคุณสามารถกินกะหล่ำปลีในรูปแบบต่าง ๆ ในปริมาณเดียวกันกับผลิตภัณฑ์อื่น ๆ เชื่อกันว่าควรใช้กะหล่ำปลีในรูปแบบของสลัดและกะหล่ำปลีดอง

สิ่งที่สามารถเตรียมได้จากกะหล่ำปลีแดง

กะหล่ำปลีแดงนั้นวิเศษมากที่คุณสามารถปรุงอาหารจานต่าง ๆ จำนวนมากได้ นอกเหนือจากการใช้อย่างสมบูรณ์แบบในกะหล่ำปลีดองและสตูว์เป็นสารเติมแต่งสำหรับอาหารจานหลักและเครื่องเคียงคุณยังสามารถทำสลัดได้มากมายเช่นสลัดแตงกวาชีสและกะหล่ำปลี เริ่มต้นด้วยกะหล่ำปลีแดงหั่นเป็นเส้นบาง ๆ ถัดไปใส่ตะแกรงชีสและตัดแตงกวาเป็นเส้นบาง ๆ เพิ่มผักใบเขียวและมายองเนสหรือครีมเปรี้ยวลงในส่วนผสมที่ได้ ผสมส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากันและปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยตามความชอบของคุณ

กระต่ายจะได้รับกะหล่ำปลีสีแดง

ไม่แนะนำให้กินกระต่ายด้วยกะหล่ำปลีแดงเนื่องจากผักนี้อาจทำให้เกิดอาการท้องอืดในสัตว์และในกรณีที่มีการใช้บ่อยมักกระตุ้นการพัฒนาของโรคพิเศษ - ระบบทางเดินอาหารชะงักงัน สำหรับกระต่ายมันจะดีกว่าที่จะใช้กะหล่ำปลีสีขาวองค์ประกอบของมันเหมาะสำหรับสัตว์เลี้ยง

ข้อเท็จจริงที่น่าสนใจเกี่ยวกับกะหล่ำปลี

แม้จะมีข้อเท็จจริงที่ว่ากะหล่ำปลีมีคนใช้เป็นอาหารมานานแล้วและเป็นผักที่ได้รับความนิยมพอสมควร แต่ก็มีหลายสิ่งที่น่าแปลกใจ:

1. ไม่มีใครสามารถตั้งชื่อบ้านเกิดของกะหล่ำปลีได้
2. มีตำนานเกี่ยวกับต้นกำเนิดของกะหล่ำปลี มันบอกว่ามีเหงื่อสักสองสามหยดกลิ้งลงมาจากหัวของพระเจ้าจูปิเตอร์ - นั่นคือลักษณะของผักนี้
3. ผู้เชี่ยวชาญกล่าวว่ากะหล่ำปลีดองมีสุขภาพดีกว่ากะหล่ำปลีสด
4. ก่อนหน้านี้ผู้คนคิดอย่างจริงจังว่ากะหล่ำปลีแดงเป็นพืชของพ่อมด
5. กะหล่ำปลีแดงเป็นสีธรรมชาติที่ยอดเยี่ยม การใช้น้ำผลไม้คุณสามารถใช้แป้งสำหรับทำขนมไข่ต้มและแม้แต่ครีมขนม

กะหล่ำปลีแดงไม่เพียง แต่โดดเด่นในคุณสมบัติที่มีประโยชน์มากมาย แต่ยังรวมถึงข้อเท็จจริงที่น่าสนใจ

ภาพถ่ายของกะหล่ำปลีแดง