มาร์ชเมลโลว์: ประโยชน์และเป็นอันตรายต่อร่างกายมนุษย์

มาร์ชเมลโล่เป็นขนมที่มีประโยชน์แม้กับเด็ก ๆ เพราะมันไม่ทำลายฟันและไม่เพิ่มน้ำตาลในเลือด นักโภชนาการแนะนำการรักษาประเภทนี้แม้กระทั่งผู้ที่ต้องการลดน้ำหนักเนื่องจากการใช้ผลิตภัณฑ์อย่างสมเหตุสมผลจะทำให้ร่างกายชุ่มชื่นด้วยสารที่มีประโยชน์และสนองความต้องการที่จะกินของหวานโดยไม่ทำอันตรายต่อร่างกาย แต่สิ่งที่รวมอยู่ในองค์ประกอบของผลิตภัณฑ์ดังกล่าวซึ่งกำหนดประโยชน์ของมันต่อร่างกายทั้งหมดและแม้กระทั่งกับการลดน้ำหนัก?

มาร์ชเมลโล่คืออะไรและทำมาจากอะไร

Marshmallows เป็นของหวานที่ผู้ใหญ่และเด็กชื่นชอบ ตามเนื้อผ้ามาร์ชเมลโลว์มีน้ำน้ำตาล (หรือสารทดแทน), เจลาตินและกรดซิตริกเพื่อทำให้รสชาติปกติ ราสเบอร์รี่ pureed สตรอเบอร์รี่หรือแอปเปิ้ลขึ้นอยู่กับความต้องการ การเพิ่มความหนาเพิ่มเติมช่วยให้คุณได้รูปร่างและลักษณะที่ต้องการ

หากคุณใช้ความหวานในปริมาณที่พอเหมาะก็จะไม่ก่อให้เกิดอันตรายใด ๆ ต่อร่างกาย ยิ่งไปกว่านั้นเจลาตินยังเป็นสัตว์เลี้ยงสัตว์ที่ช่วยเสริมสร้างกระดูกและข้อต่อให้อิ่มตัวด้วยวิตามินและแร่ธาตุที่ขาดหายไป สำหรับผู้ที่ไม่ได้รวมผลิตภัณฑ์จากสัตว์ในอาหาร, ขนมหวานบนวุ้นวุ้นมีความเหมาะสม นี่คือสาหร่ายซึ่งช่วยให้ผลิตภัณฑ์ที่จะได้รับโครงสร้างเหมือนวุ้นเร็วขึ้นโดยไม่สูญเสียรสชาติ

ขึ้นอยู่กับแผนที่เทคโนโลยีของอุตสาหกรรมขนมหวานองค์ประกอบอาจรวมถึงส่วนประกอบอื่น ๆ เช่นช็อคโกแลต, การเติมของเหลวในรูปแบบของเครื่องประดับและอื่น ๆ อีกมากมาย แต่มันเป็นสิ่งสำคัญที่จะต้องพิจารณาว่ามาร์ชเมลโล่ดังกล่าวจะมีแคลอรี่สูงกว่าเนื่องจากมีปริมาณน้ำตาลสูงดังนั้นจานดังกล่าวจะไม่ทำงานสำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวานและผู้ที่ยึดมั่นในหลักการโภชนาการที่เหมาะสม

ประเภท

Marshmallows แบ่งออกเป็นประเภทต่าง ๆ ขึ้นอยู่กับผลิตภัณฑ์ที่ใช้เป็นข้น - เจลาติน, เพคตินผักหรือวุ้น เพคตินจากพืชเป็นผลิตภัณฑ์ที่ได้มาจากการดึงกรดออกจากแอปเปิ้ลผลไม้ตระกูลบีทรูทและเมล็ดทานตะวัน ปริมาณแคลอรี่ต่ำและการไม่มีไขมันที่เป็นอันตรายทำให้อาหารเสริมตัวนี้เป็นที่นิยมมากที่สุดในการผลิตมาร์ชเมลโลว์

นอกจากนี้มาร์ชเมลโลว์ที่เสร็จแล้วจะถูกแบ่งออกเป็นหมวดหมู่แยกกันขึ้นอยู่กับผลิตภัณฑ์ที่ใช้สำหรับการเติม มันเกิดขึ้นที่ไส้ไม่สมบูรณ์ ด้วยความหลากหลายของฟิลเลอร์มาร์ชเมลโลว์ตามเงื่อนไขสามารถแบ่งออกเป็นหมวดหมู่ต่อไปนี้:

• ด้วยช็อกโกแลตชิป
• พร้อมไส้ผลไม้
• ทำเหรียญ
• ด้วยครีม
• เคลือบช็อกโกแลต
• ด้วยนมข้น
• ด้วยแยมผิวส้ม

มีหลายประเภทมากพอดังนั้นขึ้นอยู่กับความชอบและความต้องการของรสนิยมส่วนตัวจึงมีโอกาสเลือกตัวเลือกที่น่าสนใจอยู่เสมอ ถือว่าเป็นสิ่งสำคัญเช่นกันที่จานให้คุณทดลองที่บ้านและสร้างของหวานที่ผิดปกติในรสชาติ

ความแตกต่างระหว่างมาร์ชเมลโลว์และมาร์ชเมลโลว์คืออะไร

เนื่องจากมาร์ชเมลโลว์เป็นความหมายของมาร์ชเมลโลว์หลายคนคิดว่าบ้านเกิดของผลิตภัณฑ์เป็นหนึ่งในความเป็นจริง แต่ในความเป็นจริงชาวกรีกโบราณเตรียมเป็นครั้งแรกในประเทศฝรั่งเศส เนื่องจากอากาศถ่ายเทสะดวกและนุ่มนวลผลิตภัณฑ์ได้รับการตั้งชื่อตามเทพแห่งสายลมเซเฟอร์ แต่มาร์ชเมลโล่นั้นเป็นสิ่งประดิษฐ์ของรัสเซียที่ได้รับการทดสอบครั้งแรกใน Kolomnaชื่อนี้มาจากคำว่า "เตียง" เนื่องจากผลิตภัณฑ์ถูกกางออกและพับเป็นหลอด

วิธีดั้งเดิมในการทำขนมอบคือการผสมแอปเปิ้ลเชอร์รี่สตรอเบอร์รี่หรือน้ำซุปข้นผลไม้อื่น ๆ กับน้ำตาลหรือน้ำผึ้ง มวลสำเร็จรูปนั้นถูกสร้างขึ้นในรูปแบบของชั้นซึ่งจะถูกทำให้แห้งเพื่อให้ได้รูปแบบพลาสติกที่ช่วยให้คุณสามารถม้วนลงในเพลาขนาดเล็กสำหรับการตัดเป็นชิ้นตามสัดส่วน ผลิตภัณฑ์มีความหนาแน่นสูงและหนักกว่ามาร์ชเมลโลว์มากดังนั้นจึงสามารถนำมาประกอบเป็นขนมหวานไม่เพียง แต่สำหรับการตกแต่ง แต่ยังรวมถึงการตกแต่งเนื่องจากโครงสร้างช่วยให้คุณสามารถตัดขนมอบเป็นชิ้นเล็ก ๆ สำหรับการอบขนม

แต่มาร์ชเมลโลว์ถูกสร้างขึ้นโดยใช้เทคโนโลยีที่แตกต่าง: แอปเปิ้ล, เชอร์รี่หรือน้ำซุปข้นอื่น ๆ ถูกขัดจังหวะด้วยน้ำตาล, ไข่ขาวและข้น จากนั้นบนแผ่นกระดาษวางรูปร่างของครึ่งของมาร์ชเมลโลว์สำหรับการเชื่อมต่อที่ตามมาในการออกแบบเดียว นอกจากนี้ยังสามารถใช้เทคนิคการตกแต่งและการอุดฟันสำหรับไส้ได้หลากหลายดังนั้นตัวเลือกของขนมนี้จึงได้รับการพิจารณาว่าเป็นสากลมากขึ้นในแง่ของวิธีการผลิต

เนื้อหาองค์ประกอบและแคลอรี่

ประโยชน์และคุณค่าทางโภชนาการขึ้นอยู่กับองค์ประกอบทางเคมีของผลิตภัณฑ์ใด ๆ ดังนั้นจึงไม่ควรมองข้ามพารามิเตอร์นี้ Marshmallow มีน้ำตาลของโครงสร้างที่มีน้ำหนักเบาจึงดูดซึมเข้าสู่ร่างกายได้อย่างรวดเร็ว นี่ถือเป็นแหล่งพลังงานหลักที่มีผลกระทบเชิงบวกต่อสุขภาพโดยรวม และโปรตีนที่ได้จากไข่ไก่ถือว่าเป็นแหล่งของกรดอะมิโนซึ่งไม่เป็นประโยชน์ต่อความเป็นอยู่ของมนุษย์ Pectin หรือ agar agar ที่มีอยู่ใน marshmallow ให้ผลในเชิงบวกต่อระบบไหลเวียนโลหิตซึ่งป้องกันการเกิดลิ่มเลือดในเส้นเลือด แต่เจลาตินเป็นโปรตีนเพิ่มเติมและไขมันอิ่มตัวเนื่องจากร่างกายมีความเข้มแข็งโดยเฉพาะกระดูกระบบย่อยอาหารจึงเป็นปกติ

Marshmallow เป็นขนมหวานที่มีน้ำตาลซึ่งเพิ่มปริมาณแคลอรี่ของจาน 100 กรัมมี 326 กิโลแคลอรี แต่ด้วยน้ำหนักที่เบาของผลิตภัณฑ์และ "ความโปร่ง" ของมันปริมาณของมาร์ชเมลโลว์ 100 กรัมจะมีขนาดใหญ่

ของหวานเบา ๆ ที่มีความอิ่มตัวของร่างกายในระดับสูงเป็นสวรรค์สำหรับผู้ที่ต้องการที่จะรักษาตัวเองเพื่อสิ่งที่อร่อยโดยไม่ทำอันตรายต่อรูปร่าง

มันเป็นสิ่งสำคัญที่: หากองค์ประกอบประกอบด้วย agar-agar และสารให้ความหวานปริมาณแคลอรี่จะลดลงอย่างมีนัยสำคัญดังนั้นเมื่อลดน้ำหนักผลิตภัณฑ์รุ่นนี้จะมีประโยชน์มากที่สุด

อะไรคือการใช้มาร์ชเมลโลว์

ประโยชน์ของมาร์ชเมลโลว์ก่อนอื่นคือมันไม่มีสารประกอบเคมีที่สามารถนำไปสู่การหยุดชะงักการทำงานของอวัยวะและระบบภายใน สิ่งมีชีวิตแต่ละชนิดเป็นของแต่ละบุคคลดังนั้นการเลือกใช้ผลิตภัณฑ์ต้องได้รับการดูแลเป็นพิเศษเพื่อหลีกเลี่ยงปัญหาเกี่ยวกับความเป็นอยู่ที่ดีในอนาคต

สำหรับผู้หญิง

ผลิตภัณฑ์ประกอบด้วยผลไม้ที่มีผลกระทบเชิงบวกต่อการทำงานของอวัยวะภายใน พวกเขาปรับปรุงระบบย่อยอาหารและลำไส้เรียกคืนความเป็นอยู่ที่ดีแม้หลังจากรับประทานอาหารที่มีไขมัน ความหนาที่อยู่ในองค์ประกอบมีผลในเชิงบวกต่ออวัยวะเพศหญิงเพื่อให้คุณสามารถลดระดับความเจ็บปวดในระหว่างมีประจำเดือน

สำหรับผู้ชาย

มาร์ชเมลโลว์จากเจลาตินธรรมชาติประกอบด้วยสารสกัดจากธรรมชาติที่มีผลในเชิงบวกต่อระบบโครงกระดูก ซึ่งจะช่วยป้องกันความเจ็บปวดในข้อต่อและกระดูกอ่อนซึ่งถือเป็นข้อได้เปรียบที่สำคัญสำหรับร่างกายชาย ตามสถิติผู้ชายส่วนใหญ่มักพบปัญหากับระบบโครงร่างดังนั้นการป้องกันดังกล่าวจะมีประโยชน์มาก

ในระหว่างตั้งครรภ์

การตั้งครรภ์เป็นภาระทางกายภาพในร่างกายของผู้หญิงดังนั้นจึงจำเป็นต้องใช้ผลิตภัณฑ์ในอาหารที่สามารถทำให้ร่างกายชุ่มชื่นและป้องกันการรบกวนการทำงานของอวัยวะภายใน

ความหวานในองค์ประกอบของมาร์ชเมลโลว์ช่วยให้คุณสามารถปรับปรุงการทำงานของสมองซึ่งจะช่วยป้องกันการเกิดไมเกรนและปวดหัวนอกจากนี้ปริมาณแคลอรี่ต่ำยังช่วยให้คุณแม่ที่คาดหวังจะมีสุขภาพที่ดีขึ้นด้วยการตอบสนองความต้องการในการกินของหวานโดยไม่ทำอันตรายต่อรูปร่างและทารกในครรภ์ การใช้ขนมในทางที่ผิดอาจทำให้น้ำหนักเพิ่มขึ้นไม่เพียง แต่ยังส่งผลให้ปริมาณเลือดระหว่างแม่กับเด็กลดลง

สำหรับเด็ก ๆ

ผู้ปกครองหลายคนใส่ใจอาหารของลูกและ จำกัด ขนมที่ไม่แข็งแรง แต่ในความเป็นจริงแล้วมาร์ชเมลโล่ไม่ได้เป็นเพียงแคลอรี่ต่ำ แต่ยังเป็นอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการมากที่สามารถฟื้นฟูการทำงานของระบบทางเดินอาหารและระบบย่อยอาหารซึ่งเป็นคุณสมบัติที่สำคัญของผลิตภัณฑ์

Marshmallows สามารถฟื้นฟูพลังงานและความอดทนดังนั้นหลังจากการฝึกอบรมหรือกีฬาที่ใช้งานผลิตภัณฑ์ดังกล่าวจะมีประโยชน์มากที่สุดสำหรับเด็ก แต่มันเป็นสิ่งสำคัญที่จะไม่ใช้ในทางที่ผิดเนื่องจากผลิตภัณฑ์ทั้งหมดมีประโยชน์เฉพาะเมื่อมีการปฏิบัติตามบรรทัดฐาน

เป็นไปได้ที่จะขนมหวานขณะให้นมลูก

ในช่วงระยะเวลาของการเลี้ยงลูกด้วยนมแม่ไม่อนุญาตให้มาร์ชเมลโลว์นอกจากนี้ยังมีประโยชน์เนื่องจากความสามารถในการตอบสนองความหิวโหยและนมอิ่มตัวด้วยแร่ธาตุที่มีประโยชน์ที่ส่งผ่านไปยังทารก แต่ขนมหวานที่ไม่มีฟิลเลอร์และช็อคโกแลตเหมาะที่สุดเนื่องจากผลิตภัณฑ์ดังกล่าวแพ้และสามารถเป็นอันตรายต่อสุขภาพและความเป็นอยู่ของทารก

แต่มีกรณีของการแพ้ของแต่ละ marshmallows เป็นส่วนประกอบทั้งหมดหรือของแต่ละบุคคลที่มีอยู่ในองค์ประกอบของมัน ดังนั้นจึงขอแนะนำให้ตรวจสอบสภาพของเด็กเพื่อให้ความหวานนี้สามารถถูกแยกออกจากอาหารได้ตลอดเวลา

ปริมาณที่เหมาะสมคือ 3 ชิ้นต่อสัปดาห์ การบริโภคขนมหวานมากเกินไปโดยแม่อาจทำให้เด็กกระหายน้ำอย่างต่อเนื่องซึ่งเป็นอันตรายต่อความเป็นอยู่ที่ดีของเขา

เป็นไปได้ไหมที่จะกินมาร์ชเมลโลว์เมื่อลดน้ำหนัก

การลดน้ำหนักเป็นช่วงเวลาของข้อ จำกัด ทางโภชนาการไม่เพียง แต่ยังเป็นการแนะนำผลิตภัณฑ์ใหม่ที่สามารถรับมือกับงานที่ทำให้ร่างกายอิ่มตัวและทำงานได้ตามปกติโดยไม่คำนึงถึงปัจจัยภายนอก แต่สำหรับการลดน้ำหนักมาร์ชเมลโลว์ที่เตรียมจากน้ำตาลทดแทนและวุ้นวุ้นนั้นเหมาะสมที่สุดเนื่องจากส่วนประกอบดังกล่าวจะช่วยลดปริมาณแคลอรี่โดยรวมของขนม

อัตรารายสัปดาห์ที่แนะนำคือ 4 ชิ้น แต่สิ่งสำคัญคือต้องจำไว้ว่าถ้าขนมมาร์ชเมลโลว์อยู่ในอาหารเมื่อลดน้ำหนักควรรวมขนมหวานอื่น ๆ ที่มีส่วนผสมของสารให้ความหวาน การสะสมกลูโคสในร่างกายไม่ว่าในกรณีใดสามารถนำไปสู่ความเมื่อยล้าหรือการเพิ่มน้ำหนัก

ขนมหวานในยา

Marshmallows ได้พิสูจน์ตัวเองในการแพทย์เป็นองค์ประกอบตามธรรมชาติและคุณค่าทางโภชนาการอยู่ในเกณฑ์ดีส่งผลกระทบต่อสุขภาพและความเป็นอยู่ที่ดี ดังนั้นจึงเป็นสิ่งสำคัญที่จะต้องพิจารณาว่ามีโรคบางอย่างเมื่อแนะนำให้ใช้ผลิตภัณฑ์เนื่องจากคุณค่าทางโภชนาการและผลประโยชน์

ด้วยโรคเบาหวาน

ในโรคเบาหวานมีเพียงมาร์ชเมลโล่แบบพิเศษเท่านั้นที่มีสารให้ความหวานในส่วนประกอบและไม่ให้น้ำตาลกลูโคสฟรีจึงไม่มีผลเสียต่อร่างกาย คุณสมบัติที่สำคัญคือความจริงที่ว่ามาร์ชเมลโลว์สามารถทำให้ร่างกายชุ่มชื่นด้วยการห้ามใช้สำหรับเหตุผลทางการแพทย์ความหวานซึ่งผู้ป่วยโรคเบาหวานต้องการจริงๆ

มันเป็นสิ่งสำคัญที่: ดัชนีระดับน้ำตาลในเลือดของมาร์ชเมลโลว์ธรรมดาคือ 65 หน่วย

ด้วยตับอ่อนอักเสบ

ตับอ่อนอักเสบเป็นโรคที่ซับซ้อนและอันตรายโดยมีการอักเสบของตับอ่อน ห้ามใช้ของหวานในอาหารอย่างสมบูรณ์ แต่มาร์ชเมลโลว์ไม่เพียง แต่ได้รับอนุญาตเท่านั้น แต่ยังมีความสำคัญต่อการทำงานปกติของระบบย่อยอาหาร โปรตีนช่วยให้คุณสามารถฟื้นฟูต่อมรวมทั้งทำความสะอาดสารพิษในขณะที่ปรับสภาพทั่วไป

ด้วยโรคกระเพาะ

สำหรับโรคกระเพาะขอแนะนำให้กินมาร์ชเมลโลว์ที่ไม่มีไส้และสารเพิ่มปริมาณเนื่องจากไม่มีสารปรุงแต่งกลิ่นรสผลิตภัณฑ์นี้มีประโยชน์สำหรับการทำให้เยื่อบุกระเพาะอาหารเป็นปกติช่วยบรรเทาอาการอักเสบและสร้างการทำงานปกติของระบบทางเดินอาหาร

สำหรับอาการท้องผูก

Marshmallow หมายถึงอาหารที่สามารถชำระล้างลำไส้เนื่องจากมีฤทธิ์เป็นยาระบายอ่อน ๆ ซึ่งถือว่าเป็นคุณสมบัติเชิงบวกที่สำคัญสำหรับผู้ที่มีปัญหานี้ นอกจากนี้ยังมีการใช้มาร์ชเมลโลว์เป็นประจำสามารถหลีกเลี่ยงอาการท้องผูกเรื้อรัง

ด้วยอาการลำไส้ใหญ่

ผู้เชี่ยวชาญกล่าวว่ามาร์ชเมลโลว์ที่มีลำไส้ใหญ่อักเสบนั้นมีประโยชน์เนื่องจากจุลินทรีย์ในลำไส้กลับสู่ปกติ โปรตีนซึ่งเป็นส่วนหนึ่งของผลิตภัณฑ์เสริมสร้างความแข็งแรงให้กับผนังลำไส้ดังนั้นการอักเสบจะถูกลบออกและอาการไม่พึงประสงค์ที่มากที่สุดของลำไส้ใหญ่จะถูกกำจัด

ด้วยถุงน้ำดีอักเสบ

ด้วยการอักเสบของถุงน้ำดีจำเป็นต้องมีอาหารเพื่อป้องกันความเมื่อยล้าของน้ำดี เขาเป็นคนที่ขัดขวางการทำงานปกติของตับไม่เพียง แต่ยังมีชีวิตทั้งหมด มันได้รับอนุญาตให้รวมมาร์ชเมลโลว์ในอาหารได้ในปริมาณเล็กน้อย แต่ในระยะที่อาการกำเริบควรมีการทิ้งของหวานเช่นนี้

อันตรายและข้อห้าม

Marshmallow ไม่มีข้อห้ามเช่นนี้เพราะมันมีผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติ แต่อาจเป็นไปได้ว่าในการเรียงตัวมีน้ำตาลซึ่งในปริมาณมากเป็นอันตรายต่อตัวเลขและอาจทำให้น้ำหนักที่ปรากฏมากเกินไปดังนั้นจึงเป็นสิ่งสำคัญที่จะต้องสังเกตบรรทัดฐานประจำวันเพื่อหลีกเลี่ยงอาการไม่พึงประสงค์

และมาร์ชเมลโล่ก็มีข้อห้ามสำหรับผู้ที่เป็นโรคเบาหวานด้วยอินซูลิน แต่คุณสามารถใช้รูปแบบอาหารของการรักษาดังกล่าวที่สร้างขึ้นบนพื้นฐานของสารให้ความหวานและวุ้นวุ้นหรือเพกตินพืช

วิธีการเลือกและเก็บมาร์ชเมลโลว์

บนชั้นวางของหน้าร้านลูกค้านำเสนอมาร์ชเมลโลว์ในปริมาณมากดังนั้นคำถามของทางเลือกและการจัดเก็บในภายหลังจึงมีความเกี่ยวข้องอย่างยิ่ง เมื่อเลือกจะมีมูลค่าการพิจารณากฎต่อไปนี้:

1. องค์ประกอบและมาตรฐานการผลิตเป็นพื้นฐานสำหรับการเลือกผลิตภัณฑ์ที่เหมาะสมในการเลือกสรรทั้งหมด บ่อยครั้งที่ผู้ผลิตไร้ยางอายละเลยกฎพื้นฐานของการผลิตผลิตภัณฑ์
2. ลักษณะและสีก็มีบทบาทสำคัญเมื่อเลือกมาร์ชเมลโลว์ สีที่สว่างและอิ่มตัวมากสามารถบ่งบอกถึงการมีอยู่ของสารกันบูดที่เป็นอันตรายและสีย้อมที่เป็นพิษในองค์ประกอบ
3. หากคุณสามารถสัมผัสมาร์ชเมลโลว์ได้แนะนำให้ทำเช่นนั้น ควรมีความหนาแน่นและสม่ำเสมอเนื่องจากความเปราะบางและร้าวบนพื้นผิวของขนมบ่งบอกถึงการละเมิดกระบวนการ

มันไม่พอเพียงที่จะเลือกมาร์ชเมลโลว์มันยังคงต้องเก็บไว้อย่างถูกต้อง ไม่มีข้อกำหนดพิเศษเนื่องจากของหวานไม่ต้องการและไม่ได้อยู่ในหมวดหมู่ที่เน่าเสียง่ายดังนั้นจึงมีโอกาสที่จะเพลิดเพลินกับมันเป็นเวลา 1.5 เดือน เพียงวางผลิตภัณฑ์ในที่มืดและเย็นโดยควรเก็บไว้ในภาชนะปิด

วิธีการทำมาร์ชเมลโลว์ที่บ้าน

มาร์ชเมลโลว์สามารถทำเองที่บ้านได้ตามสัดส่วนของผลิตภัณฑ์ สูตรมาตรฐานสำหรับการปรุงอาหารกับเจลาตินนั้นเป็นที่รู้จักกันในหมู่พนักงานต้อนรับเกือบทุกคน แต่ในอาหารวุ้นนั้นไม่เป็นเช่นนั้นดังนั้นจึงควรให้ความสนใจเป็นพิเศษ

สูตรอาหารวุ้น

สำหรับการเตรียมมาร์ชเมลโลว์บนวุ้นวุ้นต้องการ:

• แอปเปิ้ล 300 กรัม
• น้ำตาลทราย 100 กรัม
• โปรตีนจากไก่ 1 ตัว

สำหรับน้ำเชื่อมคุณจะต้อง:

• น้ำ 75 มล.
• น้ำตาล 200 กรัม
• วุ้น 10 กรัมวุ้น

สำหรับโรยคุณสามารถใช้น้ำตาลผง

วิธีเตรียมตัว:

1. เริ่มแรกทำแอปเปิ้ลซอสซึ่งจะเป็นพื้นฐานสำหรับการทำมาร์ชเมลโลว์ แอปเปิ้ลต้มสับ (โดยไม่ต้องปอกเปลือกและหลุม) ด้วยเครื่องปั่นแช่จนเรียบ
2. เทน้ำตาลและต้มมวลด้วยไฟอ่อนเพื่อให้ได้สารที่เป็นเนื้อเดียวกัน จากนั้นทำให้ชิ้นงานเย็นในตู้เย็นประมาณ 20-25 นาที
3. หลังจากเย็นตัวแล้วให้ตีด้วยแอปเปิ้ลด้วยโปรตีนเย็น มันเป็นสิ่งสำคัญที่จะต้องเอาชนะทุกอย่างจนถึงยอดเพื่อให้ได้มวลที่หนาแน่นและโปร่งสบาย
4. เพิ่มน้ำน้ำตาลและวุ้นวุ้นลงในกระทะเพื่อละลายส่วนประกอบทั้งหมดและได้รับสารที่เป็นเนื้อเดียวกันสำหรับการเติมในภายหลังตามด้วยแอปเปิ้ลน้ำซุปข้นโปรตีน น้ำเชื่อมจะถือว่าพร้อมเมื่อมีเส้นไหมที่มีความหนืดหวานไหลช้าๆจากไม้พาย
5. เอาชนะน้ำเชื่อมด้วยโปรตีนโปรตีนที่เตรียมไว้ล่วงหน้าเพื่อให้ได้ขนมหวาน
6. จากนั้นถ่ายโอนมวลไปยังถุงขนมสำหรับปลูกมาร์ชเมลโลว์ที่เสร็จแล้ว
7. ทำให้ชิ้นงานแห้งเป็นเวลา 3-6 ชั่วโมงที่อุณหภูมิห้องหรือบนระเบียง สำหรับการตกแต่งให้โรยน้ำตาลไอซิ่งกับของหวาน

ทำไมมาร์ชเมลโลว์ไม่หยุด: จะทำอย่างไร?

1. มาร์ชเมลโลว์อาจไม่แข็งเนื่องจากความจริงที่ว่าองค์ประกอบนั้นประกอบด้วย agar-agar น้อยหรือโปรตีนถูกวิปปิ้งไม่ดี ด้วยเหตุนี้ขนมเปียกโชก
2. หากขนมมาร์ชเมลโลว์ไม่แข็งตัวคุณสามารถวางไว้ในตู้เย็นได้ครึ่งชั่วโมงหรือหนึ่งชั่วโมงเพื่อตั้งมวล

วิธีที่สำคัญที่สุดในการแก้ปัญหาคือการละลายมาร์ชเมลโลว์และเพิ่มวุ้นแช่วุ้นล่วงหน้าเพื่อเพิ่มความยืดหยุ่นของมวล

วิธีการละลายมาร์ชเมลโลว์

มาร์ชเมลโลว์สามารถละลายได้หลายวิธีขึ้นอยู่กับลักษณะพิเศษที่คุณต้องการ หากจำเป็นต้องสร้างมวลพลาสติกจากมาร์ชเมลโลว์ตัวเลือกที่ดีที่สุดคือการนึ่งในกระทะในอ่างน้ำเนื่องจากวิธีนี้ผลิตภัณฑ์จะเริ่มคาราเมลและละลายอย่างรวดเร็วกลายเป็นสารเดี่ยว

คุณสามารถละลายมาร์ชเมลโลว์ในเตาอบโดยการกระจายรายการในแผ่นอบลึก ตัวเลือกนี้เหมาะสำหรับการทำเค้กซึ่งต่อมาจะใช้เป็นองค์ประกอบในการตกแต่งสำหรับของหวาน

มันเป็นไปได้ที่จะกินมาร์ชเมลโลว์ในโพสต์

Marshmallows ไม่ได้รับอนุญาตให้ถือศีลอดเนื่องจากเจลาตินและไข่ขาวมีอยู่ในองค์ประกอบ หากสามารถใช้วุ้นวุ้นแทนเครื่องทำให้ข้นก็จะไม่สามารถแทนที่ไข่ขาวได้ มันจะดีกว่าที่จะละเว้นจากความหวานดังกล่าวจนกว่าจะสิ้นสุดของ Great Lent

ข้อเท็จจริงที่น่าสนใจเกี่ยวกับมาร์ชเมลโลว์

มาร์ชเมลโล่เป็นขนมหวานที่มีคุณสมบัติเชิงบวกมากมายดังนั้นจึงมีข้อเท็จจริงที่น่าสนใจเกี่ยวกับของหวานดังกล่าว:

1. มาร์ชเมลโลว์รุ่นแรกสร้างขึ้นในอียิปต์โบราณ
2. ชื่อของขนมนั้นได้รับการประกาศเกียรติคุณเพื่อเป็นเทพเจ้าแห่งสายลมเซเฟอร์ในขณะที่โครงสร้างที่บอบบางและอ่อนนุ่มคล้ายกับอากาศ
3. ในรัสเซียขนมหวานเป็นต้นแบบของขนมหวานจากนั้นขนมสองชนิดก็เริ่มหยั่งรากในประเทศตีความขึ้นอยู่กับการค้นพบของลูกกวาด

มาร์ชเมลโลว์สามารถถูกนำมาประกอบเป็นขนมสากลได้อย่างถูกต้อง มันไม่มีข้อห้ามในทางปฏิบัติซึ่งเป็นคุณภาพเชิงบวกที่สำคัญ แต่คุณต้องเลือกอย่างถูกต้องและเก็บในเงื่อนไขที่แนะนำ

ภาพถ่าย Marshmallow