Kuş kirazı: tıbbi özellikleri ve kontrendikasyonları

Uzun zamandır kuş kirazı, sevginin, gençliğin ve saflığın sembolü olmuştur. Nazik hoş aroması, aşıkların en iç sırlarını korudu ve yaralı ruhları iyileştirdi.

Kuş kirazının dünyamızdaki görünümünü anlatan efsaneler nesilden nesile aktarılıyor. Onlardan biri, bir genç kızın duygularını paylaşmayan genç bir adama aşık olduğunu söylüyor. Kız uzun süre acı çekti, kalbi onunla baş edemedi. Sonunda, kız öldü, kalbi soğudu ve güzel bir ağaca dönüştü. Bu, kiraz çiçeği sırasında genellikle keskin bir soğutma meydana geldiğini açıklar.

Eski Slavlar arasında, bu ağaç sevginin kutsal hamisi olarak kabul edildi, onu korudu ve ona baktılar. Kuş kirazının gövdenin rengi nedeniyle adını aldığına dair yaygın bir inanç var: Eski Slav dilinde, “koyu tenli” anlamına gelen “Cherma” kelimesi var. Bu ağacın ilk kayıtları 15. yüzyılda ortaya çıktı.

Kuş kirazı (Padus), Avrasya, Güney ve Kuzey Amerika'da yetişen Rosaceae (Rosaceae) ailesine aittir. Bu bitkinin 20'den fazla türü vardır.

Kimyasal bileşim

Kuş kirazı meyvelerinin bileşimi glikanlar ve tabaklama maddeleri içerir. Ayrıca uçucu yağlar, mikro ve makro elementler, vitaminler bakımından da zengindirler.

1. Triasilgliseritler kemiklerin bir parçasıdır. Ayrıca glikozitler içerir.
2. Yapraklar vitaminler ve aynı uçucu yağları içerir.
3. Kabuk, çiçekler, meyveler arasında bronzlaşma ajanları ve toksik bir element olan siyanür hidrokarbon (hidrocyanik asit) bulunur.
4. Hemen hemen tüm bitkilerde benzoik aldehit bulunur. Sadece kuş kirazının uçucu özelliklerini belirler.

Maksimum biyoaktif madde miktarı meyvedir.

Vitaminler (mg):

• C - 23.1;
• E - 3.67;
• PP (nikotinik asit) - 6.31.

Mineraller (mg):

• kalsiyum - 2.2;
• potasyum - 13.4;
• magnezyum 1.2'dir.

Eser elementler (mg):

• kobalt - 7.0;
• bakır - 22;
• demir - 0.04;
• Manganez - 1;
• çinko - 15.6.

Kuş kirazı neye benziyor ve kuş kirazı nerede büyüyor

Kuş kirazı uzun boylu bir çalı veya ağaçtır. Erikli kiraz da Rosaceae ailesinin kültürleridir, bu nedenle bitkiler özellikle çiçeklenme döneminde benzerdir. Ağacın yüksekliği türlere bağlıdır ve 5 ila 18 m arasında değişebilir, vahşi doğada yaklaşık 30 m yüksekliğinde kuş kirazı bulabilirsiniz.

Genç bir bitkinin kabuğu beyaz-sarı mercimeklerle koyu gri veya kahverengi bir renge sahiptir. Yetişkin bitkilerde çatlar ve kahverengi lekelerle kaplanır. İçeride, kabuk belirgin bir dakika kokusu ile sarıdır.

Gövde genellikle kavislidir, çapı 0.4 m'ye ulaşabilir.

Yapraklar sivri bir tepe ile dikdörtgen veya ovaldir. Yaprak uzunluğu - 6 ila 25 cm, genişlik - 5-7 cm.Renk ağacın yaşına bağlıdır. Genç bitkilerde yapraklar altın yeşildir; eski bitkilerde donuk yeşildir. Sayfanın alt kısmı mat, üst kısmı parlak. Sonbaharda, yapraklar rengi parlak sarı veya kırmızıya dönüşür.

Taç, asılı veya dik dalları olan kalın, geniş.

Çiçekler Mayıs sonuna kadar görünür ve yaklaşık 10 Haziran'a kadar sürer. Türlere bağlı olarak, kırmızı, pembe veya beyazdır, yaklaşık 12 cm uzunluğunda çiçekli salkımlarda toplanırlar Çiçekler, kabuk ve yapraklar uçucu salgılar, havayı dezenfekte eder.

Kuş kirazları ülkemizde her yerde orta enlemlerde yetişir, Uzak Kuzey bölgelerinde nadirdir.Her türlü ormanda görülebilir. Bitki en aydınlatılmış yerleri tercih eder: açıklıklar, kenarlar, çalılar. Su kütlelerinin kıyısında geçilmez çalılıklar oluşturabilir. Kuş kirazı herhangi bir toprakta yetişebilir, ancak en güçlü ve en sağlıklı bitkiler yeterli nemli zengin tınlı topraklarda gelişir. Bataklık topraklarında kuş kirazı büyümez.

türleri

20'den fazla kuş kiraz türü vardır. Hemen hemen tüm türler ağaç benzeri veya çalılıktır. Bazı çeşitler dekoratif, diğerleri meyve üretiyor. Doğada en yaygın olanı aşağıdaki türlerdir:

• Yaygın (karpal).
• Çok geç.
• Bakir.
• Maak.
• Pensilvanya.
• Sori.
• Prunus mahlep.
• Magalebskaya.
• Kendini bereketli Sahalin.
• Poskistnaya.
• Sığ testere Amanogawa.

Kuş kirazının iki adı daha vardır: kuş ve karpal. Doğal doğada Avrasya'da yetişir. Genellikle ağaç benzeri bir türdür, ancak çalı da nadirdir. Ağaç 18 metreye kadar büyür, mavi renk tonu ile yeşil yeşillik. Mayıs ayı sonlarında her yıl çiçek açar. Meyveleri koyu, küçük boyutlu, 5 mm'ye kadar, hafif tatlıdır. Kuş kiraz sıradan çeşitlere ayrılmıştır. Bunlar arasında çok ilginç bulabilirsiniz:

• Pendula düşen bir taçtır.
• Pyramidalis piramidal bir taçtır.
• Plena - havlu çiçekleri.
• Leucocarpa - sarımsı bir renkte meyveler.
• Aucubaefolia - küçük sarı lekeler ile bırakır.

Kuş kiraz ağaçları için Kuzey Amerika bölgeleri geç yerli yaşam alanıdır. Ülkemizde de ılıman enlemlere yerleşerek kendini iyi hissediyor. Bu, yüksekliği 30 m'ye ulaşan güçlü, kendinden verimli bir ağaçtır. Çiçeklenme bol miktarda bulunur. Sonbaharda, yeşil doymuş yapraklar renklerini sarımsı kırmızıya dönüştürür. Ağacın kabuğu siyah bir renge sahiptir, oldukça büyük meyveler 10 mm çapa ulaşır. Bu meyveler yenilebilir, hafif acıdır, sonbaharda olgunlaşır. Bitki güçlü köklere sahiptir. Kış donlarını tolere eder.

Bakire kuş kiraz Kuzey Amerika doğasında bulunur. Ağaç benzeri form 15 metreye kadar büyüyebilir Çalı temsilcileri orta boy, 5 metreye kadar, beyaz çiçekler, yaprakların kırmızı bordo rengi ile. Çiçeklenme dönemi - Mayıs ayının son günlerinde, kuş kirazının kokusu eşlik etmez, çiçekler kokmaz. Meyveler orta büyüklükte, kırmızımsı, yenilebilir. Düşük sıcaklıklar, ısı ve kuraklık bitkiye zarar veremez, iklim değişikliğine karşı dayanıklıdır. Bu tür kuş kirazının birkaç orijinal çeşidi vardır:

• Nana alçak bir çalı.
• Rubra - kiraz renkli meyveler.
• Melanokapra - siyah renk meyveleri.
• Xanthocapra hafif sarımsı bir meyvedir.
• Pendula düşen bir taçtır.

Maak, Çin ve Kore'nin yanı sıra Uzak Doğu'nun güneyinde de doğal ortamda yetişir. Bu türün ağaçları 17 m'ye kadar büyür, 4 ila 8 m yüksekliğindeki çalılar nadirdir. Koni şeklindeki bir taç bitkiyi süslüyor. Kabuk turuncu-kırmızı, pürüzsüz, pürüzsüz, peeling özelliğine sahiptir. Doymuş yeşillik yeşillikleri sonbaharda sararır. Beyaz çiçekler kokusuzdur. Meyveler yemek için uygun değildir. Maak kış donlarına dayanıklıdır, hızla büyür, ancak iyi bir aydınlatma olmadan ve bol miktarda nem gelişmez.

Pensilvan cherry, Kuzey Amerika'nın doğal topraklarına özgüdür, ancak iklimimize iyi uyum sağlamıştır. Bu türün bir bitkisi dik bir ağaçtır, yerden taç tepesine kadar olan yükseklik 12 m'ye ulaşır, ayrıca bir çalı şekli vardır, ancak doğada oldukça nadirdir. Kiraz renkli bir ağacın kabuğu, lüks taç oval bir şekle sahiptir. Yeşil yapraklar sonbaharda parlak kırmızıya döner. Beyaz çiçek salkımları büyüktür. Küçük kırmızı meyveler sadece ekimden sonraki üçüncü yılda ortaya çıkar. Bu türün kuş kirazı bolca çiçek açar, cömertçe meyve verir. Yoğun dallı kök sistemi, ağacın herhangi bir hava koşullarına kolayca dayanmasını, herhangi bir yerde ve herhangi bir toprakta gelişmesini sağlar.

Sori, Kuril Adaları, Sahalin ve Çin'in kuzey bölgelerinin doğal ortamında bulunabilir. Kuş kiraz ağaçları 10 m yüksekliğe ulaşır.Taçın en üstünde, yeşillik yeşil renktedir; dibe doğru, renk düzgün bir şekilde kirece dönüşür. Genç yapraklar ve çiçek salkımları aynı renkte boyanır - kırmızı lila-leylak. Çiçekli bir ağaç kendi etrafına çok güçlü bir aroma yayar. 12 mm'ye kadar olan büyük boy meyveler, insan tüketimi için uygundur.

Antipka'nın sadece çalı bir formu vardır. Uzak Doğu ve Avrupa'yı büyütmeyi seçti. Bitkinin kök sistemi iyi gelişmiştir, çeşitli toprak türlerine kolayca uyum sağlar. Toprağın kaymasını önlemek için çalılar genellikle yamaçlara ekilir. Yine de bu tür kuş kirazı meyve çalı bitkileri için iyi bir stok görevi görür. Beyaz bir rengin salkımları küçüktür, hoş bir yumuşak kokuya sahiptir. Küçük meyvelerin siyahımsı bir tonu vardır.

Magalep kuş kirazı Avrupa'da yaygındır. Ağaçlar 10 m'ye kadar büyür ve taç 8 m genişliğe ulaşır. Güzel kokulu beyaz çiçekler bir kalkan şeklinde bir fırça toplamak. Siyah meyveler büyük boyutlarda farklılık göstermez, acı bir tat verir. Bitki verimli toprağa, iyi ışığa ihtiyaç duyar. Çiçek açar ve ekimden 3-4 yıl sonra meyve vermeye başlar. Ağaç yüksek ve düşük sıcaklıkları iyi tolere eder. Genellikle bu bitkiler çit olarak kullanılır. Uzun süre yaşarlar ve tacı şekillendirmek için budama dalları gelişimleri üzerinde iyi bir etkiye sahiptir.

Samoplodnaya ve Sahalin - erken olgunlaşmış bir bitki. Yaz ortasında, meyveler zaten olgunlaşıyor. Mükemmel tadı var. Ağaç, olumsuz hava koşullarına dayanıklı 8 m yüksekliğe ulaşabilir. Kendi kendine yapılan kuş kirazı yüksek bir verime sahiptir: bir ağaç yaklaşık 20 kg meyve üretebilir.

Zehirli kuş kirazı iyi büyür ve kuzey ve orta enlemlerde gelişir. Ağaç nispeten düşük, maksimum yükseklik 5 m, gövde pürüzlü, gri, genç dallar kahverengidir. Kar beyazı salkımları her biri 40 çiçek toplar. Kahverengi meyveler sarı, çok sulu bir posaya sahiptir. Tatlı ve ekşi tadım meyveleri büzülmeye sahiptir. Ağaç bol çiçekli ve yüksek verimli, dona ve zararlılara karşı iyi bir dirence sahiptir. Meyveler herhangi bir şekilde yenir: taze, kurutulmuş, konserve.

İnce testere Amanogawa, tüm türlerin en güzeli. Bitki bir kubbe şeklinde ilginç bir taca sahiptir. Terry ile güzel bir soluk pembe renk çiçekler. Bolca çiçek açan kuş kirazı sadece güzel değil, aynı zamanda hoş ve narin bir aroma yayar.

Toplama ve depolama

Erken ilkbaharda, kış uykusundan sadece doğa canlandığında, kuş kiraz toplama başlar. Özsu akışının başlangıcında, ağaç kabuğu ve dalları hasat edilir. Bir bütün olarak kurutulabilirler, ancak işlemi ve depolama kolaylığını hızlandırmak için ince dallar ve kabuk, bir budayıcı veya bıçakla küçük parçalar halinde doğranır. Daha sonra bir gölgelik altında düz bir yüzeye veya iyi havalandırılmış bir odaya yerleştirilirler, hammaddeyi bir kurutma kabinine gönderebilirsiniz. Kuruduktan sonra, her şey pamuklu bez torbalara konur ve 5 yıla kadar kuru bir odada saklanır.

Çiçekler ve yapraklar çiçeklenme döneminde hasat edilir. Üst üste tüm çiçek salkımını kesmeyin. İnceltmek, farklı yerlerde, özellikle çok yoğun büyüdükleri yerlerde koparmak daha iyidir. Bu, kalan çiçek salkımlarının daha fazla ışık almasına, daha iyi gelişmesine ve gelecekte daha fazla meyve vermesine yardımcı olacaktır. Çiçekler ve yapraklar doğranmaz, kurutulmaz veya temiz havada, içeride veya özel kurutma odalarında bulunmaz. Bu tür boşluklar dallar ve ağaç kabuğu kadar uzun olmayan torbalarda saklanır. Kullanım 1 yıl ile sınırlıdır.

Meyvelerin toplanması tamamen olgun olduklarında yapılır. Meyvenin hasarla karşılaşmadığından emin olun. Ağaç hasta ise veya zararlıların istilasına maruz kalıyorsa, meyvelerin kendileri tamamen sağlıklı görünse bile toplanmaları gerekmez. Serin kuru havalarda kuş kiraz toplama gereklidir. Bu sabah, çiğ kuruduktan sonra veya akşam yapılabilir. Fırçalar tamamen kesilir. Hasat edilen meyveler asla neme maruz bırakılmamalıdır.Kuş kiraz fırçaları ince bir tabaka halinde serilir ve bitkinin diğer kısımlarıyla aynı şekilde kurutulur. Kuruduktan sonra meyveler dal ve saplardan temizlenir, kumaş torbalara konur. Nemsiz odalarda 2 yıla kadar saklanabilirler.

Bazı insanlar meyvelerin güneşte kurutulabileceğini düşünüyor. Bu bir tartışma noktasıdır, çünkü tüm şifalı bitkilerin kurutma sırasında güneş ışığına maruz kalması önerilmez.

Kuş kirazı, yolların yakınında ve zararlı üretime sahip işletmelere yakın olmak üzere herhangi bir bitkinin hasat edilmesinin imkansız olduğu da unutulmamalıdır. Bir sünger gibi tüm bitkiler, araçların egzoz gazlarını, toksik endüstriyel emisyonları emer.

Kuş kirazının iyileştirici özellikleri

Kuş kirazının birçok hastalıktan insanları iyileştirme özelliği çok uzun zamandır bilinmektedir. Bu güzelliğin gerçekten mucizevi yetenekleri var. Her şeyden önce, insanlar meyvelerin büzücü tadının, gastrointestinal sistemin çeşitli bozukluklarında büzücü olarak kullanılabileceğini önerdiğini fark ettiler. Uygulama sürecinde, bitkinin tüm bölümlerinin bir dereceye kadar tıbbi niteliklere sahip olduğu ortaya çıktı: diüretik, antienflamatuar, terletici ve hemostatik.

İnsan vücuduna faydalı en büyük miktarda madde meyvelerde bulunur.

1. Büyük miktarda C vitamini, taze meyve kullanımını veya kurutulmuş - vitamin eksikliğiyle infüzyonunu belirler. Zor askeri zamanlarda ve uzun deniz seferlerinde kuş kirazı insanları iskorbütten kurtardı. C vitamini bağışıklık sistemini güçlendirir, kan şekerini düzenler, iltihap önleyici etkiye sahiptir, güçlü bir antioksidandır.
2. PP vitamini hormonların oluşumunda rol oynar. Niasin normal sinir sistemini korumaya yardımcı olur, migren oluşumunu önler, seyrini kolaylaştırır.
3. E vitamini kardiyovasküler hastalıklara karşı korur. Hamilelik sırasında kadınlar için gereklidir. Erkek vücudunda, sperm üzerinde hareket ederek hareketliliğini arttırır. E vitamini, katarakt da dahil olmak üzere görme organlarının dejenerasyonunu önler.

Birçok çilek ve eser element:

1. İnsan vücudundaki bakır bezi emmeye yardımcı olur, dokulara oksijen sağlama ve hemoglobin üretimine katılır.
2. Çinko vücudun enfeksiyonlara karşı direncini arttırır. Sağlıklı dişleri korumak, yara iyileşmesini teşvik etmek, iltihabı hafifletmek gerekir. Çinko, göz yapısındaki ana elementtir, bu nedenle vücuttaki miktarı vizyonu etkiler.
3. Kobalt, tiroid hormonlarının üretimine yardımcı olur, kolesterolün vücuttan, özellikle kan damarlarından çıkarılmasına yardımcı olur ve plak oluşumunu önler. Ayrıca kanser hücrelerinin bölünmesini seçici olarak önler.
4. Manganez kemik, kıkırdak ve bağ dokusunun oluşumuna katkıda bulunur, bu nedenle büyüyen bir vücut için çok önemlidir. Bu eser element yağlı karaciğer hepatozuna müdahale eder.
5. Meyveler, bitkinin diğer bölümlerinin değişen derecelerde sahip olması gereken tüm özelliklere sahiptir.
6. Bitkinin kabuğu antipiretik, diüretik ve terletici ajanların hazırlanması için kullanılır. Süslemeler jinekolojide kadınların ürogenital sistemindeki enflamatuar süreçler için kullanılır.
7. Yapraklardan bulaşıcı patojenlerin neden olmadığı mide rahatsızlıkları ve sindirim bozuklukları için kaynatma yapın. Yaprakların, içerdikleri faydalı madde miktarı bakımından dışarıdakiler olduğuna dikkat edilmelidir.
8. Çiçeklerin infüzyonu, gözlerin çeşitli iltihaplanmalarına yardımcı olur. İnfüzyonu bir damıtıcı yoluyla damıtmak en etkilidir, daha sonra maksimum tıbbi bileşen miktarı damıtılmış suda olacak ve uygulama sonucu çok daha hızlı fark edilecektir.
9. Kabuk ve dallardan yapılan hazırlıklar eklem ağrısını hafifletir, iltihabı hafifletir.
10. Kuş kirazı yaraları iyileştirmeye yardımcı olur, hasarlı cildi onarır.
11. Kuş kiraz içecekleri stresi azaltır, sağlıklı bir uyku sağlar, vücudun hastalıklara karşı direncini arttırır, görme yeteneğini artırır.
12. Kuş kirazı fonlarının yardımıyla bağırsak parazitlerinden kurtulun. Önemli olan, boğa tenyasının oraya yerleşmediğinden emin olmaktır: bu şekilde dışarı atmayı başaramaz ve vücut için büyük sorunlara neden olabilir.

Kadınlar için

Kuş kiraz preparatları kadın vücudu için yararlıdır. Bağışıklığı arttırır, depresyonla savaşmaya yardımcı olur, cilt rengini ve saç durumunu iyileştirir. Korteks kaynatma ve infüzyonları jinekolojide genitoüriner sistemin enflamatuar süreçlerinde çiftleşme için kullanılır. Daha önce, kuş kiraz ilaçları kadınlar tarafından kontraseptif olarak etkili bir şekilde kullanılıyordu. Şimdi başarıyla kimyasallarla değiştirildi.

Erkekler için

Kuş kirazından alınan ilaçlar, seminal sıvının bileşimini geliştirdiği ve sperm hareketliliğini artırdığı için erkeklerin doğurganlığı düzeltmelerine yardımcı olur. Kuş kirazı vücudun genel durumunu olumlu yönde etkiler, kas sistemini güçlendirir, kan dolaşımını iyileştirir.

Hamilelik sırasında

Hamilelik sırasında kuş kirazından ilaç alınması tavsiye edilmez. Bu, fetüsün gelişimini olumsuz yönde etkileyebilir.

Emzirirken

Emziren bir anne kirazın iç kısmını kullanmamalıdır, çünkü bebeğe sütle geçerler ve dozaj çok büyük olabilir. Dikkatle, bunları harici olarak uygulayabilirsiniz.

Çocuklar için

Kuş kiraz ilaçları büyüyen bir organizma için yararlıdır: bağışıklığı güçlendirir, kemik ve kas sistemlerinin normal büyümesine ve gelişmesine katkıda bulunurlar. Bununla birlikte, çocuklar bu ilaçları büyük bir dikkatle kullanmalıdır, önce bir uzmana danışmak daha iyidir.

Herkesin kuş kirazının güçlü bir zehir - hidrocyanik asit (hidrojen siyanür) olan bir bileşen içerdiğini hatırlaması gerekir. Az miktarda, güvenlidir. Örneğin, zehirlenmenin meydana gelmesi için, kiraz meyveleri tohumlarından hemen 50 nükleoli yemelisiniz. Hidrojen siyanür, diğer bitkilerin kemiklerinde de bulunur, ancak daha küçük miktarlarda. Örneğin, kayısı çekirdeği ile zehirlenmek için 100 tane yemeniz gerekir. Hidrosiyanik asit vücutta birikmez, molekülleri glikoz molekülleri ile birleşir ve yavaş yavaş insan vücudunu toksik olmayan bir madde olarak bırakır. Ancak ağızdan alınan kuş kirazından alınan fonların dozu kesinlikle izlenmelidir, burada daha fazlası daha iyi değildir.

Kuş kiraz geleneksel tıp

Kuş kirazında hidrojen siyanürün varlığı ile bağlantılı olarak, resmi tıp tıbbi özelliklerini kullanmak için acele etmez. Eczanede sadece ağrılı gözleri yıkamak için kullanılan çiçeklerden kurutulmuş meyveler ve su satın alabilirsiniz.

Halk hekimliğinde, kuş kirazı uzun süredir kullanılmaktadır ve yaygın olarak kullanılmaktadır. Harici kullanım için kesinlikle güvenlidir.

1. Radikülit, romatizma, artrit ve artroz ile kuş kirazının ekstresinden sıkıştırır: 20 g kurutulmuş kabuk veya dallar 500 ml kaynar su dökün, örtün, oda sıcaklığına soğumaya bırakın. Boğaz bölgesinde kompres yapın. Etkisini arttırmak için, sıkıştırmayı selofanla kaplayabilir ve bir havlu sarabilirsiniz.
2. Akut solunum yolu enfeksiyonları, bronşit ile öksürmeye yardımcı olur: 200 ml kaynar su ile 20 g taze yaprak dökün, bir kapak altında düşük ısıda 10 dakika kaynatın. Soğumaya bırakın, süzün, orijinal hacme kaynamış su ekleyin. Günde 3 kez 100 ml alın.
3. Terletici ve idrar söktürücü: 5 g kurutulmuş, toz kabuğu, 1 su bardağı kaynar su dökün, 15 dakika kaynatın. Soğumaya ayarlayın, sonra süzün ve 200 ml'ye su ekleyin. Günde üç kez 1 çay kaşığı iç.
4. Kolit, enterit ile yardımcı olacaktır: kuru, öğütmek, 200 g taze kabuk dökün, 200 ml kaynar su dökün, kısık ateşe koyun ve kaynatın. 50-60 dakika demlenmesine izin verin. Sabah ve akşam 1 çorba kaşığı alın.
5. Boğaz ağrısını anjina ile rahatlatın: 1 çay kaşığı kurutulmuş çilek 400 ml kaynar su dökün. En az 8 saat demlenmesine izin verin. Günde 3 kez gargara yapın.
6. Furunculosis, dermatit, ülserler için kullanılır: 20 g taze yaprak ve ince dal kesilir, 1 bardak kaynar su dökülür. 30 dakika ısrar edin, süzün. Losyon olarak uygulayın.
7. Oral iltihabı hafifletir: 1 çorba kaşığı kurutulmuş çilek 200 ml kaynar su dökün. 10 dakika pişirin. Oda sıcaklığında 2 saat ısrar edin. Ağız boşluğunu günde 3 kez durulayın.
8. Kalbin ritmini normalleştirir, sinir sistemini sakinleştirir: 500 ml votka içine 1 bardak taze hafifçe ezilmiş çilek dökün. En az 3 hafta boyunca karanlık bir yerde ısrar edin. Süzün ve soğutun. Sabah ve akşam 2 çay kaşığı alın.
9. Eklem ve kas ağrısına yardımcı olacaktır: 2 yemek kaşığı doğranmış yaprak ve dal 500 ml kaynar su dökün. Kısık ateşte 10 dakika pişirin, süzün. Günde 3 kez 50 ml içilir.

İyileştirici bileşik türleri

Birkaç tür iyileştirici bileşik vardır:

demleme

Bir veya birkaç çeşit tıbbi hammaddeyi kaynar su ile dökün ve tarife bağlı olarak birkaç saat ısrar edin, süzün. Bazı infüzyon türleri için, bir su banyosunda ek ısıtma gereklidir, daha sonra infüzyon süresi azaltılabilir.

tentür

Ham maddeleri votka veya alkol içeren başka bir çözelti ile dökün, oda sıcaklığında 2 hafta veya daha fazla ısrar edin, süzün. Sonra tentürü soğuk ve karanlık bir yerde çıkarın.

kaynatma

Tıbbi hammaddeleri soğuk veya sıcak su ile dökün ve 5-10 dakika kısık ateşte pişirin, ısrar edin ve kısaca süzün.

çay

Hammaddeleri kaynar suyla (1 bardak suya 1 çay kaşığı) dökün ve birkaç dakika ısrar edin.

merhem

Merhem hafif bir ilaç türüdür. Evde, terapötik bileşenleri birkaç saat boyunca bir su banyosunda yağ ve ılık ile karıştırın.

Kozmetolojide uygulama

Kuş kirazının meyveleri ve kabuğu, kozmetikte yaygın olarak kullanılmaktadır. Kuş kirazı, endüstriyel ölçekte üretilen birçok kozmetik preparatın bir parçasıdır. Bu hammadde preparatlara cilt üzerinde sakinleştirici bir etki verir, şişlik ve kızarıklığı giderir, küçük yaralanmaların iyileşmesine yardımcı olur, cilt hücrelerini yeniler ve güçlendirir. Çoğu zaman, meyveler kozmetik yapmak için kullanılır ve kabuk ve yapraklar daha az kullanılır. Kozmetoloji endüstrisi tarafından üretilen çilek ve kabuk özleri, etkilerini arttırmak için kremlere ve losyonlara eklenen bağımsız bir araç olarak kullanılabilir. Kimyasal bileşim nedeniyle, kiraz ürünlerinin bileşenleri cildin katmanlarına derinlemesine nüfuz eder, hücresel düzeyde temizler, besler.

1. Kiraz hammaddelerinden gelen maskeler cildi iyi besler, nemlendirir ve tonlandırır, yaşlanmasını önler.
2. Kiraz çiçeklerinin infüzyonu, saçları yıkadıktan sonra durulamak için uzun zamandır kullanılmaktadır. Saçı güçlendirir, parlatır, ipek verir.
3. Günlük sürtünme losyonu olarak kullanılmak üzere Berry infüzyonu önerilir.
4. Taze meyvelerin suyu sivilce kurtulmak yardımcı olacaktır. Sorunlu alanları yağlamaları gerekir.

Akne ve yaraları iyileştirmek için

Eşit miktarlarda - her biri 1 çorba kaşığı - çiçekler, yapraklar, kuş kiraz kabuğu, nergis çiçekleri 1 litre su dökün. Düşük ateşte kaynatın, kapağı çıkarmadan soğutun. Yaraları durulayın, losyon yapın.

Cildi gençleştirmek ve beslemek için maske

Kuş kirazının taze meyvelerinden patates püresi yapın: 1 çay kaşığı ısıtmalı bal ile karıştırılmış 1 çay kaşığı patates püresi, bir kaşık kefir ekleyin. Maskeyi kalınlaştırmak için biraz çavdar unu ekleyebilirsiniz. Cilde 20-30 dakika boyunca haftada 2 kez uygulayın. Ilık suyla durulayın, üzerine biraz limon suyu ekleyin.

Gençlik Losyonu

2 yemek kaşığı çiçek 200 ml kaynar su dökün, 1 saat ısrar edin.2 çay kaşığı gliserin ve bal, 100 ml votka ekleyin. Yüz ve boyun bölgesini günlük olarak silin.

Kuş kiraz pişirme

Kokulu kuş kirazı, yemek pişirmede uygulamasını buldu. Birçok kişi, köyde bir büyükanne tarafından pişmiş taze kiraz meyveleri ile doldurulmuş turtaların tadını hatırlar. Şekerleme sanatının bir başyapıtı gibiydi. Kuş kirazının kokusu ile taze hamur işlerinin kokusu unutulmaz. Reçel bu bitkinin meyvelerinden yapılır, kış için kompostolar ve şuruplar yapılır. Sıcak günlerde, kuş kirazından kvass susuzluğunuzu giderecek ve kuş kiraz unundan çeşitli hamur işleri herhangi bir gurmenin tadını tatmin edecektir. Tentürler meyvelerden yapılır ve çaya eklenir.

Kissel

200 gr kiraz meyvesi 1 litre su dökün ve yaklaşık 15 dakika kaynatın. Süzün, et suyuna 3 yemek kaşığı şeker ekleyin, tekrar kaynatın ve suyla seyreltilmiş 2 yemek kaşığı nişastayı ince bir dere dökün, sürekli karıştırın. Kaynadığında, jöle hazırdır. Soğumaya bırakın. Daha parlak bir tat için, nişastaya yarım limon suyu veya bal ekleyebilirsiniz.

kvass

3 bardak taze meyveyi ezin, 300 g şeker ekleyin ve 12 saat bekletin. Sonra karıştırın, 5 g taze maya koyun ve 3 litre su dökün. Bir gün sonra fermantasyon işlemini tamamlamak için kvass süzün ve iki gün bekletin. Saklama kaplarına dökün ve soğuk bir yere koyun.

Solodiki kuş kiraz ile

3 su bardağı yağlı ekşi krema, 3 yumurta, 1.5 su bardağı şeker, 1.5 su bardağı kuş kiraz ve buğday unu karıştırıp bir karıştırıcı ile çırpın. Krep pişirin, birbirinin üstüne istifleyin, her biri kiraz şurubu ile bulaşın. 2 protein ve yarım bardak şekerin çırpılmış karışımı ile doldurun ve 10-15 dakika fırında pişirin.

reçel

Kiraz reçeli yapmak çok kolay. İlk olarak, meyveleri 2-4 kez bir kıyma makinesinden geçirin. Sonra şekeri ekleyin, 20 dakika bekletin ve yaklaşık bir saat pişirin. 1 kg kuş kirazı için 1,2 kg şeker alın.

İçecek (kahve)

Bir kahve değirmeni içinde kurutulmuş meyveleri toz haline getirin. Sonra normal çekilmiş kahve gibi pişirin.

kekler

120 g kuş kiraz unu, 200 g buğday unu, 240 g şeker, 240 g ekşi krema, 4 yumurta, 1 çay kaşığı soda tozu, 0.5 çay kaşığı tuz alın. Her şeyi iyice karıştırın, kalıplara koyun, 200 ° C'de 30-40 dakika pişirin.

çörekler

Bir kaseye 100 ml maden suyu dökün, 50 g şeker ve 1 çay kaşığı kabartma tozu dökün, 50 g zeytinyağı ekleyin, iyice karıştırın. 150 g buğday ve kuş kiraz unu ve 1 yemek kaşığı nişasta dökün. Ruloları yoğurun, şekillendirin, 180 ° C'de 15-20 dakika pişirin. İstenirse, hamura kurutulmuş meyveler, şekerlenmiş meyveler ekleyebilirsiniz. Bitmiş çörekler pudra şekeri serpin.

Sade çikolatalı kek

200 g şeker, 250 ml su, 100 ml ayçiçek yağı karıştırın. 2 yemek kaşığı kuş kiraz unu ve kakao, 6 çorba kaşığı buğday unu, 2 çay kaşığı kabartma tozu ekleyin, hamuru düzgün bir şekilde topaksız hale getirmek için bir karıştırıcı ile iyice karıştırın. 180 ° C'de 40-45 dakika yağlanmış bir şekilde pişirin. Soğuduktan sonra, pastayı iki parçaya kesin, altını kiraz reçeli ile yağlayın, ikinci parçayı üzerine koyun, pudra şekeri serpin.

Kuş kiraz unu için yararlı olan nedir

Kurutma işlemi, bileşim taze ürünün bileşimine mümkün olduğunca yakın kaldığı için iyi bir hazırlama yöntemidir. Herhangi bir ısıl işlemle, koruyucuların eklenmesi ile besinlerin içeriği azalır.

Kurutulmuş meyvelerden un, kuş kirazının tüm faydalı özelliklerini korur. Bu nedenle, tozdan kaynatma, infüzyon ve merhemler hazırlanır: aynı zamanda rahatsızlıkları da iyileştirir ve kozmetik amaçlar için kullanılabilir.

Kuş kirazı neredeyse ülkemizin her tarafına dağılmıştır, ancak un sadece Buryatia ve Sibirya'da popülerdir. Orada endüstriyel olarak üretilir, ancak küçük miktarlarda. Unu kendiniz yapabilirsiniz. Bunu yapmak için, kuş kirazının meyvelerini toplamanız, düzgün bir şekilde kurutmanız ve bir kahve değirmeni içinde öğütmeniz gerekir.

Kuş kiraz ununun enerji değeri, buğday ununun kalori içeriğinden neredeyse 3.5 kat daha azdır.Bu özellikle kek ve turta sevenler için önemlidir, ancak ekstra kilo almak istemeyenler için önemlidir. Sadece kuş kiraz unundan pişmiş ürünler pişirirseniz, hiçbir şey işe yaramaz. Buğday unu gereklidir ve toplam kütle içindeki payı en az% 50 olmalıdır. Dışa doğru, kiraz çiçeği unu kakaoya benziyor; badem gibi kokuyor. Koku, vanilya ve çikolata notaları içerir.

Kontrendikasyonlar

Kuş kirazı çok faydalı bir bitkidir. Bununla birlikte, herkes bir ilaç olarak alıp yiyemez.

Kuş kirazı kontrendikedir:

• kronik kabızlık ve kolitli insanlar;
• hemoroid hastaları;
• hamile ve emziren anneler;
• 3 yaşın altındaki çocuklar;
• bireysel hoşgörüsüzlüğü olan insanlar;
• hipotansiyondan muzdarip.

Kuş kirazı inanılmaz bir bitkidir. İnsanların takdir ettiği güzelliğine ek olarak, hastalıkları iyileştirir, bağışıklığı artırır, güzelliği ve gençliği korur, bulaşıkları daha sağlıklı ve çeşitlendirir ve zararlı böceklerle savaşmaya yardımcı olur.

Fotoğraf kuş kiraz