Chia tohumları: vücuda faydaları ve zararları

İyi arama yaparsanız, dünyanın neredeyse her köşesinde birçok yararlı özelliğe sahip şaşırtıcı bitkiler bulabilirsiniz. Normal ilaçlar yerine tedavi için kullanılabilirler. Dünyanın herhangi bir yerinden gelen gıdaları ve bitkileri tanımamıza izin veren harika bir zamanda yaşıyoruz. Bu ürünlerden biri bu makalede ele alınacaktır.

Chia tohumları (başka bir isim İspanyol adaçayı), garip isimlerine rağmen, özellikle son zamanlarda oldukça geniş bir popülerlik kazandı. Chia tohumları uygulamalarını tıp alanında bulmuşlardır ve yemek alanında kullanılan birçok rahatsızlık için bir ilaç olarak hareket edebilirler ve ekstra kilolardan kurtulmak için de kullanılabilirler.

Chia tohumları nelerdir

Chia tohumlarının anavatanı Orta Amerika ülkeleri olarak kabul edilir. İspanyol adaçayı, kural olarak, deniz seviyesinden (2 kilometreye kadar) yüksekliklerde büyür. Bitkinin yüksekliği yarım metre ila 1 metre arasında değişir. Yapı dallanır, gövde üzerinde genişliği 5 cm ve 8 cm uzunluğa ulaşabilen yapraklar, ayrıca mor-mavi veya beyaz güzel çiçekler vardır.

Tohumlar ovaldir. Tohumlar küçüktür, sadece 1 mm çapındadır. Beyaz, grimsi, koyu ve kahverengimsi tohumlar bulunabilir ve kullanımları aynıdır. Tahılların tadı nötrdür, ancak ceviz notu olabilir.

Bugüne kadar, bitkinin neden böyle bir isme sahip olduğu tam olarak bilinmemektedir. Bazı raporlara göre, Maya dilinde "chiabaan" kelimesinden geldi, bu da çeviride "güçlendirme" anlamına geliyor. Diğer uzmanlar, ismin Aztekler tarafından tesise verildiğini söylüyor. Lehçelerinde "kalın" olarak tercüme edilen "chian" kelimesi vardır. Aynı zamanda, her iki halk da yemek pişirmek için tahıl kullandı. Tıbbi ürünler ve dövmeler için boyalar da tohumlardan yapılmıştır.

türleri

Bitki tohumları 2 tipe ayrılabilir - beyaz ve siyah. Türlerin her biri birçok yararlı madde ile zenginleştirilirken, ürünlerin besin değeri ile ilgili bazı farklılıklar vardır.

1. Beyaz. Tohumlar beyaz çiçekli bitkilerden çıkarılır. Tahıllar A, B1, B2, C, K, PP vitaminleri içerir ve ayrıca demir, bakır, manganez, potasyum, çinko, fosfor ve molibden bakımından zengindir. Beyaz tohumlar, bileşimleri nedeniyle çok popüler ve değerlidir. Çok sayıda protein ve yağ, ürünü hormonal dengeyi normalleştirmeye yardımcı olan ve kardiyovasküler sistemin çalışmasını destekleyen bir araç haline getirir.
2. Siyah. Bu tür tohumlar pratikte beyazdan daha düşük değildir. Ürün ayrıca yararlı maddeler açısından zengindir, ancak aynı zamanda düşük konsantrasyonlarında farklılık gösterir. Beyaz tanelerin aksine siyah tanelere daha erişilebilir. Beyazlarla aynı vitamin ve mineralleri içerirler. Bu tip diyabet semptomları olan insanlar için mükemmeldir, çünkü tohumlarda bulunan maddeler glikoz seviyelerini normalleştirmeye ve ayrıca vücudun insülin ile etkileşime girmesine yardımcı olur.

Kompozisyon ve kalori içeriği

100 g ürün içeriği:

• kaloriler - 392;
• proteinler - 21.2 g;
• yağlar - 31.4 g;
• karbonhidratlar - 37.5 g.

Ürün ayrıca omega-3 ve omega-6 yağ asitleri ve lif içerir. Ürün A, B1, B2, C, K, PP vitaminlerinin yanı sıra potasyum, kalsiyum, magnezyum, çinko, selenyum, bakır, manganez, demir, fosfor ve sodyum bakımından zengindir.

Chia tohumlarının faydalı özellikleri

Genel fayda

1. Kilo vermenin faydaları. Chia tohumları ekstra kilolarla etkili bir şekilde savaşmaya yardımcı olur. Etkililiklerinin ana nedeni, üründeki diyet lifi içeriğidir. Çok miktarda sıvı emebilirler, bunun sonucunda mide doldurulur, bu da sonuçta bir kişinin dolu hissetmesini sağlar, çünkü yiyeceklerin emilimi yavaşlar. Tohumlar genellikle ana diyete ek olarak kullanılır.
2. Kansere karşı savaşın. Tohumlar çok miktarda antioksidan ve alfa-linolenik asit, kanserojen süreçleri inhibe eden ve tümörlerin gelişmesini önleyen maddeler içerir. En etkili tahıl, göğüs kanserine karşı mücadelede kendini gösterir. Alfa-linolenik asit, onkolojinin geliştirilmesinden sorumlu hücreleri, sağlıklı olanları etkilemeden yok eder.
3. Sindirim süreçlerinin normalleşmesi. Tohumlarda bulunan çok miktarda lif nedeniyle, sindirim üzerinde olumlu bir etkiye sahiptirler. Tohumlar sindirim süreçlerini destekler, kabızlığı önler ve bağırsakların ritmini düzenler. Ayrıca besin maddelerini emmeye yardımcı olurlar. Bununla birlikte, chia tohumlarının enflamatuar bağırsak hastalıkları ve diğer sindirim sistemi patolojileri için kullanılmaması çok önemlidir.
4. Kalp üzerinde olumlu etkisi. Tohumlarda bulunan potasyum basıncı azaltmaya yardımcı olur, bu nedenle bu ürünün hipertansiyon ve kalp hastalığından muzdarip insanların diyetine dahil edilmesi önerilir. Aslında, bu bitkinin tohumlarının düzenli kullanımı durumunda, bir süre sonra kan basıncında bir düşüş fark edebilirsiniz. Ürünün, kardiyovasküler sistem üzerinde olumlu etkisi olan omega-3 yağları ve lifi içerdiğini belirtmek gerekir. İyi HDL kolesterol seviyesini arttırırken, “kötü” LDL kolesterol ve trigliserit seviyesini düşürürler. Bu vücut sayesinde, koroner kalp hastalığı ve ateroskleroz dahil olmak üzere çeşitli kalp hastalıkları ile baş etmek daha kolaydır. Ek olarak, potasyum, sodyum, kalsiyum ve magnezyum kalp fonksiyonunu destekler, böylece kalp krizi riskini etkili bir şekilde azaltır.
5. Beyin işlevini geliştirir. Kompozisyonlarındaki Chia tohumları, uyku kalitesini etkileyen, kronik yorgunluğa karşı mücadelede yardımcı olan ve kas kramplarını azaltan çok fazla magnezyum içerir. Yüksek magnezyum içeriği sayesinde tahıl yemek, sinirlilik ve strese karşı güçlü bir duyarlılıkla mücadele etmeye yardımcı olur. Ek olarak, üründe bulunan omega-3 yağ asitleri beyin fonksiyonunu, hafızayı ve konsantrasyonunu iyileştirmenin yanı sıra öğrenme ve hafızayı kolaylaştırır. Bu nedenle, özellikle düzenli zihinsel çalışma yapan insanların yanı sıra okul öncesi ve okul çağındaki çocukların diyetine dahil edilmesi önerilir.
6. Sağlıklı saçlar, cilt ve tırnaklar için destek. Tohumlarda bulunan antioksidanlar vücudu serbest radikallerin etkilerinden, yani cilt yaşlanma süreçlerini etkileyen bileşiklerden korur. Antioksidanlara ek olarak, E vitamini ve omega-3 asitleri de cilt durumunu etkiler. Atopik dermatite karşı koyarlar. Ek olarak, İspanyol adaçayı tohumları, saç ve tırnakların durumunu önemli ölçüde iyileştiren kalsiyum, demir ve çinko içerir.
7. Kemik ve dişlerin sağlığının iyileştirilmesi. İspanyol adaçayı süt ürünlerinden çok daha fazla kalsiyum içerir. Bu nedenle, bu ürünün bu makro hücresinin yetersizliği durumunda kullanılması önerilir. Ek olarak, tahıllarda bulunan fosfor dişlere ve kemiklere daha fazla güç verir ve onları kırılmalara daha az eğilimli hale getirir.
8. Bağışıklık desteği. Chia tohumlarının vücudun çeşitli hastalıklara ve genel durumlara karşı direnci üzerinde büyük bir etkisi vardır.Üründe bulunan yağ asitleri otoimmün hastalıkları önler ve bağışıklık sistemini güçlendirir. Ek olarak, içerdikleri arginin, yara iyileşmesini iyileştirir ve hızlandırır.
9. Hormonal dengenin normalleşmesi. Chia tohumları sağlık için çok önemli olan lignans içerir. Bunlar vücuttaki hormon seviyesinin düzenlenmesinden sorumlu fitokimyasal bileşiklerdir. Bu nedenle menopoz sırasında kadınlar için tohumlar önerilir. Chia tohumları hormonal dengeyi korumaya yardımcı olur. Ek olarak, yüksek antioksidan, mineral ve vitamin içeriği vücuda enerji verir, bu da kendinizi daha iyi hissetmenizi sağlar.
10. Göz yararı. Chia tohumlarında bulunan Omega-3 yağ asitleri, özellikle yaşlı insanlar söz konusu olduğunda görme üzerinde olumlu bir etkiye sahiptir. Bu ürünün düzenli kullanımı maküler dejenerasyon riskini azaltır.
11. Enerji kaynağı. Maya kabileleri chia tohumlarını vücudu doyurup enerji veren bir araç olarak kullandılar. Ürün, spor salonunu düzenli olarak ziyaret eden kişilere ve ağır fiziksel eforla ilişkili işlere sahip olanlara harika bir hizmet sağlayabilir.
12. Yumurtalara alternatif. Tohumlar veganlar ve yumurta alerjisi olanlar için idealdir. Jelatinimsi özellikleri nedeniyle, bir sıvı ile temas halinde, tahıllar çeşitli yemeklerde yumurtalar için ideal bir alternatiftir. Chia tohumlarını yumurta yerine koymak için 1 çorba kaşığı chia tohumunu 3 çorba kaşığı su ile karıştırın. Daha sonra ürünü 15 dakika bekletmeniz gerekir, bundan sonra zaten kullanılabilir.
13. Glutensiz ürün. Bazı insanlar gluten intoleransına sahip olabilir. Tahılların dokusu ve özelliklerine sahip Chia tohumları, glüten içermez, bu nedenle bu durumda güvenle kullanılabilirler.
14. Protein kaynağı. Chia tohumları çok miktarda protein içerir, ancak kolesterolleri yoktur. Proteinler vücudun yeni hücreler oluşturmasına yardımcı olur ve dokuların işleyişinde yapısal bir rol oynar. Küçük bir avuç tohum, önerilen günlük protein alımının yaklaşık% 10'unu içerir. Protein açısından zengin gıdaların çoğu et olduğundan, bu bitki tohumlarının karakteristiği değildir.
15. Mide ekşimesinden kurtulmak. Chia tohumlarının iyileştirici özellikleri, irritabl bağırsak veya mide ekşimesini tedavi etmek için kullanılabilir. Mide ekşimesi, mide asidi yemek borusuna girdiğinde ortaya çıkar. Chia tohumları mide asidi ve ağrıdan kurtulmaya yardımcı olur.
16. Hücre onarımına dahil. Operasyonlardan, yaralanmalardan veya sert bir eğitimden sonra, vücudun hasarlı hücreleri onarmak için çok çalışması gerekir. Üründe bulunan eser elementler, vitaminler, omega-3 asitleri ve amino asitler hücre yenilenmesine katkıda bulunur.

Kadınlar için

Kadınların menopoz sırasında tohum kullanmaları önerilir, çünkü hormonal seviyeleri normalleştirmeye yardımcı olur, refah üzerinde olumlu bir etkiye sahiptir ve stresli koşulları hafifletir. Tohumlar ayrıca adet döngüsünün normalleşmesine katkıda bulunur ve adet sırasında ağrıyı hafifletir.

Erkekler için

Erkekler bu ürünü prostat kanserine karşı profilaktik olarak kullanmaya teşvik edilir. Ayrıca, tohumlar yoğun efor durumunda yeterli fiziksel dayanıklılığın korunmasına yardımcı olur. Bu ürün, üreme sisteminin sağlığını korumak ve güçlendirmek için eşit derecede önemlidir. Tohumların sperm kalitesini artırmak için hamilelik planlaması sırasında kullanılması önerilir. Ayrıca, ürün vücudu mükemmel bir şekilde doyurabilir, çünkü küçük bir avuç tohum bile gün boyunca normal hissetmek için yeterli olacaktır.

Hamilelik sırasında

Hamilelik sırasında, chia tohumları çocuğun gelişimi ile ilişkili süreçleri destekler, kadın vücudunu iyileştirir ve annenin refahını iyileştirir. Tahıllar ayrıca vücudu mineraller ve vitaminlerle doyurur.Üründe bulunan fosfor ve çinko, gebelik döneminde vücudu destekleyecek ve bağışıklık sistemini güçlendirecektir. Ek olarak, tohumlar sinir sisteminin gelişimine yardımcı olacak ve ayrıca fetusun beyni üzerinde olumlu bir etkiye sahip olacaktır.

Ürünün tüm faydaları ile olası bir alerjiye dikkat etmelisiniz. Bir kadın daha önce susam veya hardağa alerjik bir reaksiyon yaşadıysa, chia tohumları diyetten çıkarılmalıdır. Her durumda, ürünü riske atmak ve denemek buna değmez, çünkü bu çocuğu olumsuz etkileyebilir. Özellikle sindirim problemleri durumunda tüketimde ılımlılığı hatırlamak da önemlidir.

Emzirirken

Emzirme döneminde tohumların tüketilmesine izin verilir, ancak yine ılımlılığı gözlemlemek gerekir. 2 aylık emzirmeden sonra, bu ürünü yavaş yavaş diyetinize dahil edebilirsiniz. Artık 1 çay kaşığı tahılla başlayın. Aldıktan sonra, bebeğin reaksiyonunu takip etmeniz gerekir. Herhangi bir yan etki meydana gelmediyse, içeriği kullanmaya devam edebilirsiniz. Bir süre sonra, günlük tohum dozajının 2 iki yemek kaşığı kadar artırılmasına izin verilir.

7 günlük kullanımdan sonra 2 günlük bir mola vermeniz gerekir. Tohumlar en fazla 10 hafta boyunca tüketilebilir. Tahılların su içermeyen gazsız içilmesi tavsiye edilir. Bu, ürünün daha hızlı ve daha iyi sindirilmesine yardımcı olacak ve anneden daha aktif bir süt üretimini aktive edecektir.

Çocuklar için

Chia tohumları çocuğun vücudunun uyumlu gelişimini destekler. Ürün dişler ve kemikler, beyin ve genel gelişim için iyidir. Bebekler ve küçük çocuklar için tohumların yiyecekleri sindirmesi zor olabilir, bu nedenle ürünü vermeye izin verilir, ancak küçük miktarlarda. Aynı zamanda, 1 çay kaşığı ile başlamanız gerekir, bu dozu yavaş yavaş arttırın. Chia tohumları hem yetişkinler hem de çocuklar için son derece yararlı bir ürün olmasına rağmen, bir çocuğun bu ürüne karşı hoşgörüsüzlüğü olup olmadığını belirlemek gerekir. Bu konuda şüpheniz varsa, bir uzmana danışmanız önerilir.

Kilo kaybı için chia tohumu nasıl alınır

Genel olarak, kilo kaybı için tahıl kullanımı için açık bir kural yoktur. Aynı zamanda, uzmanlar bazı önerileri vurgulamaktadır:

• Günlük tüketim oranı 2 yemek kaşığı kadardır. tohumları.
• Tohumları aldıktan sonra su ile yıkanmalıdır.
• Antrenmandan önce tohum yemelisin.
• Salata koymak tahıl olmamalı, onlardan yapılmış bir jel olmalıdır.

Tohumlar çeşitli yemeklerin bir parçası olarak ve ayni olarak tüketilebilir. Tanelerin nötr bir tadı vardır, bu nedenle bitmiş ürünün kalitesini etkilemezler. Midede rahatsızlık hissini önlemek için tohumlar yıkanmalıdır, çünkü tohumlar şiştiğinde jöle kıvamı alırlar. Vejeteryanların diyetinde ve bitkisel gıdaları tercih eden kişilerde kullanılabilirler.

Kilo kaybını hızlandırmak için sebze ve meyve smoothie'lerine chia tohumu eklenmesi önerilir. Bu tür yemekler maksimum fayda sağlar, vücudu besinlerle zenginleştirir ve açlığı giderir.

Chia tohumu yağı: özellikleri ve uygulamaları

Yağ, chia tohumlarından ekstrakte edilerek elde edilir. Çok miktarda omega-3 yağ asidi içerir, bu nedenle ürün mükemmel bir besin takviyesidir. Ek olarak, yağın yararlı özellikleri vardır:

1. Karaciğer fonksiyonunu iyileştirir. Chia'da bulunan omega-3 yağ asidi de karaciğeri korumak için iyidir. Asitler lipotoksisiteyi, yağlı karaciğer hastalığını ve dislipidemiyi önler. Hayvan çalışmaları, ürünün dislipidemi ve insülin direncine yardımcı olabileceğini göstermiştir. Alfa-linolenik asit yağları karaciğerden diğer organlara yeniden dağıtır ve böylece hastalığı önler. Ayrıca, asit çeşitli karaciğer enzimlerinin aktivitesini normalleştirir.
2. Romatoid artrit ile yardımcı olur. Yağ, anti-enflamatuar özelliklere sahip olduğu için romatoid artriti önler.
3. Antioksidan koruma. Chia yağındaki antioksidanların miktarı chia tohumlarından daha fazladır. Ekstrakt, vücudun zararlı maddelerle savaşmasına yardımcı olan çeşitli enzimlerin işleyişini uyarmak için çok yararlıdır.
4. Doğal tatlandırıcı. Chia yağı şeker yerine de kullanılabilir. Sükroz veya diğer karbonhidrat bakımından zengin tatlandırıcılar genellikle kullanılır, ancak chia özütü daha yararlı bir alternatiftir, bu nedenle kullanılması önerilir.
5. Cilt sağlığını destekler. Chia yağı cilt için en faydalı olanlardan biri olarak kabul edilir. Cilt nemini artırır ve yüzeyinde çatlak oluşumunu azaltır. Böylece, cilt kaşıntısı veya döküntüleri için etkili bir nemlendirici olarak kullanılabilir.
6. Sağlıklı saçları destekler. Chia yağı zengin bir protein, bakır, çinko, alfa-linolenik asit ve demir kaynağıdır. Bu elementler saç büyümesi ve güçlenmesi için gereklidir. Bakır, pigment, melanin ve alfa-linolenik asit üretimini uyarır, kuru kafa derisini nötralize etmeye yardımcı olur, oksijen taşınması için demir gereklidir ve yeni saç üretiminde çinko gereklidir.

Chia yağı günlük alımı 1-2 çay kaşığıdır. Menopoz sonrası kadınların günde 25 g tüketmesine izin verilir.

Chia yağı pişirme alanında yaygın olarak kullanılmaktadır. Ürünün nötr bir tadı vardır, bu nedenle tadı değişmezken birçok yemekte kullanılabilir. Yağ, yoğurtlara, tahıllara ve çorbalara (soğuk) eklemek için mükemmeldir. Ekstraktın, ısıl işlem durumunda üründen kaybolan asitler içerdiğine dikkat etmek önemlidir. Yağ da bu şekilde tüketilebilir - aç karnına, tercihen sabahları 1 çay kaşığı için. Ayrıca smoothies ve çeşitli kokteyller ile iyi gider.

Yağ, yüzdeki kan damarları ve gözenekleri üzerinde besleyici bir etkiye sahip olduğu için kozmetik olarak da işlev görebilir. Kuru cilde sahip kadınlar için mükemmeldir. Cildi kuruyan insanlar için, yüzünüzü günde bir kez birkaç damla yağla silmelisiniz. Bu, rengi önemli ölçüde iyileştirir ve cildi bir bütün olarak önemli ölçüde geliştirir. Yağ, yaraları iyileştirmeye ve cilt hücrelerini beslemeye yardımcı olan birçok antioksidan içerir. Ek olarak, akne, kızarıklık ve cilt tahrişi durumunda yağın sakinleştirici bir etkisi vardır. Antioksidanların vücut üzerindeki etkisi gençleştirici etkidir ve yaşlanma sürecini yavaşlatır.

Yağ ayrıca saçı güçlendirmeye yardımcı olur ve faydalı maddelerle besler. Kullanımının etkisini hissetmek için, saçları yıkadıktan sonra, kafa derisine 5-8 damla yağ sürün. Saç kremi de kullanabilirsiniz, buna yaklaşık 20 damla yağ ekleyerek - bu saçları iyileştirmeye, nemlendirmeye ve güçlendirmeye yardımcı olacaktır. Yağ zengin bir protein kaynağıdır, bu nedenle saç büyümesini uyarır ve üründe bulunan çinko hücre yenilenmesini ve yenilenmesini destekler.

Chia tohumları tıpta

Tıp alanındaki Chia tohumları biyolojik olarak aktif katkı maddeleri olarak kullanılır, bunlarla birlikte bitkisel kaynatma hazırlanır ve hastalıkların seyrini kolaylaştırmak veya önlemek için çeşitli ürünler yapılır.

Diyabetli

Lif, protein ve omega-3 yağ asitleri bakımından zengin olan chia tohumları metabolik sağlığı destekleyebilir ve bu nedenle kan şekerini düzenleyebilir. Chia tohumlarının, sindirimi yavaşlatma yetenekleri sayesinde diyabet için çok etkili bir doğal tedavi olabileceğini gösteren birçok çalışma vardır.Bir sıvı ile etkileşime girdiğinde, kandaki glikoz dengesi üzerinde olumlu bir etkiye sahip olan şeker sıçramalarını önleyen bir jelatin kabuk oluşur. Tabii ki, chia tohumları her derde deva değildir, ancak bu ürün diyabet tedavisinde etkili bir araçtır.

Günlük önerilen alım miktarı 37 g tohumdur ve kurs 12 haftadan fazla sürmemelidir.

Bu önemlidir: chia tohumlarının glisemik indeksi 30 birimdir.

Pankreatit ile

Pankreatit ile tohum yemek mümkündür ve hatta gereklidir. Ürünün etkisini hissetmek için, günde 3 defaya kadar 30 g tohum tüketmelisiniz, ancak bol su ile yıkanmaları gerekir. Tedavinin seyri yaklaşık 30 gün sürmelidir, bundan sonra 2-3 haftalık bir mola vermeniz gerekir.

Gastrit ile

Gastritte, chia tohumları kesinlikle yasaktır, çünkü lif çözündüğünde mide üzerinde olumsuz bir etkiye sahiptir ve iltihaplı mukoza zarına zarar verir.

Bağırsaklar için

Chia tohumları bağırsaklar için iyidir, çünkü temizlemeye, dışkıyı normalleştirmeye ve peristalsis geliştirmeye yardımcı olurlar. Günlük kullanım 1-2 çay kaşığı geçmemelidir. tohumları. Bu vücudun çalışmasını normalleştirme kursu 3 haftaya kadar sürer.

Kabızlık için

Kabızlık veya boşalma zorluğu ciddi rahatsızlığa neden olabilir. Aynı zamanda, vücutta toksin birikmesi olumsuz sonuçlara yol açabilir. Chia tohumları çürüyen yiyeceklerin ve dışkıların bağırsaklarını temizlemeye yardımcı olur. Dışkıyı iyileştirmek için 2 çay kaşığı almanız gerekir. ve temiz suyla (1 su bardağı) gazsız yıkayın.

Gut ile

Gut ile chia tohumlarına izin verilir. Tohumlar, dokular ve eklemlerde sorunlara yol açan metabolik süreçlerin geri kazanılmasına yardımcı olur. Ürünün sebze, meyve, yoğurt ve tahıllarla birlikte kullanılması tavsiye edilir.

Kozmetolojide Chia tohumları

İspanyol adaçayı içeren maskelerin ana amacı nemlendiricidir, çünkü ürün cildin derin katmanlarında normal bir nem seviyesini korumaya yardımcı olur ve dehidrasyonu önler.

Yüz için

Nemlendirici maske

1. Yoğurt (250 ml) yumurta akı (2 adet) ile karıştırılır. Elde edilen kütleye chia tohumu yağı (15 mi) ekleyin.
2. Maskeyi yüzün cildine uygulayın (önceden hazırlanmış). 10 dakika bekleyin. Yüzünüzü soğuk suyla yıkayın.

Hassas ciltler için ovma

1. Tohumları (2 yemek kaşığı) hindistancevizi yağı (125 mi) ve limon suyu (1 yemek kaşığı) ile karıştırın.
2. Yüzünüzü ılık suyla nemlendirin ve karışımı üzerine uygulayın.
3. 2-3 dakika bekleyin. Yüzünüzü soğuk suyla yıkayın. Maskeyi nemli bir bezle çıkarın.

Kaldırma efektli maske

1. Chia tohumlarını (2 yemek kaşığı) suya (3 yemek kaşığı) batırın. Karışımın 12-15 dakika demlenmesine izin verin (şişene kadar).
2. Karışıma bal (1 çay kaşığı) ekleyin ve karıştırın.
3. Karışımı yüze uygulayın. 10 dakika bekleyin. Yüzünüzü su ile yıkayın.

Saç için

Saç restorasyonu için maske

1. Tohumları (80 mi) suyla (500 mi) dökün. İyice çırpın ve 7-10 dakika bekletin.
2. Karışımı bir kez daha çırpın ve buzdolabına gönderin (15 dakika).
3. Buzdolabından çıkardıktan sonra karışıma limon suyu (45 mi) ekleyin ve karıştırın.
4. Karışımı saça uygulayın. 15 dakika bekleyin. Saçları soğuk suyla durulayın.

Chia tohumu yağı kullanarak maske

1. Dulavratotu ve hindistancevizi ile karıştırın.
2. Saça yağ uygulayın ve aktif olarak köklere sürün.
3. 2 saat bekleyin. İdeal bir uygulama tüm gece dayanmaktır. Başınıza özel bir şapka takabilirsiniz.
4. Saçınızı şampuanla yıkayın ve sonra saçınızı limon suyu (seyreltilmiş) ile durulayın.

Zarar ve kontrendikasyonlar

1. Gastrointestinal problemleri olan kişilerin aşırı şişkinliğe ve şişkinliğe neden olabileceğinden tohum tüketme konusunda dikkatli olmaları gerekir.
2. Ayrıca, bu ürün sindirim bozuklukları, deride kızarıklıklar veya hatta nefes almada zorluk olarak ifade edilen alerjilere neden olabilir.
3. Hardal veya susam tohumlarına alerjisi olan kişiler de bu ürüne karşı dikkatli olmalıdır.
4. Düşük basınç altında, tohumların kullanılması tavsiye edilmez. Basıncı düzenlemek için ilaç almak durumunda, tohumların kullanımı hakkında bir doktora danışmalısınız.
5. Akut hastalıklarda, özellikle sindirim sistemindeki ihlallerle ilgili olarak tahıllar kesinlikle yasaktır.
6. Hamilelik sırasında, dozu azaltmaya değer ve yan etkiler durumunda, genellikle ürünü diyetten hariç tutun.
7. Tohumların sert kabuğu nedeniyle, ağız ve diş etlerinin mukoza zarının hastalıklarında kullanılması önerilmez.

Chia tohumu nasıl seçilir ve saklanır

Bir eczaneden, sağlıklı gıda mağazasından veya hatta çevrimiçi bir mağazadan tohum satın alabilirsiniz. Ürün kalitesine dikkat etmek önemlidir. İşte tahıl kalitesinin bazı belirtileri:

1. Tohumların heterojen rengi, kahverengi tonlarının kapanımları ve desenleri, beyaz tanelerin varlığı.
2. Minyatür bıldırcın yumurtasına benzeyen yuvarlak bir şekil.
3. Tatlandırılmamış tat, ceviz ile hafifçe açığa çıkar.
4. Koku eksikliği. Bazen hafif bir un kokusu olabilir.

Satın aldıktan sonra, tohumlar hava geçirmez bir kaba dökülmeli ve 25 ° C'ye kadar sıcaklıklarda saklamak için karanlık bir yere yerleştirilmelidir. Ürünün güneş ışığına maruz kalmaması, nem olmaması önemlidir.

Chia tohumu nasıl kullanılır

Tohumlar hem doğal formlarında hem de çeşitli yemeklerde bir bileşen olarak tüketilebilir. Örneğin, tohumları yulaf ezmesi, yoğurt veya diğer sağlıklı yemekler ve yiyeceklerle serpebilirsiniz. Tohumlar ıslak yiyeceklere eklendiğinde yumuşarlar, böylece tabakta bile görünmeyebilirler. Tahıllar ayrıca daha önce un haline getirdiğinizde tahıl, puding, smoothie yapmak ve hatta pişirme için de kullanılabilir.

Günde ne kadar yiyebilirsin

Uzmanlar, sürekli olarak günde 15 g'dan (yaklaşık 1 yemek kaşığı) chia tohumunun tüketilmesini önermemektedir.

Geceleri ve aç karnına yiyebilir miyim

Chia tohumu yemek için en iyi zaman sabah ve akşam. Sabahları, aç karnına tohum yemek tavsiye edilirken, süt ürünleri ile karıştırılabilir. Sabah, ürün vücudu enerji ile dolduracak ve yatmadan önce akşam tokluk verecektir, bu da aşırı yemeyi önlemeye yardımcı olacaktır.

Yemeden önce chia tohumlarını yıkamam gerekiyor mu

Tohumları doğrudan ürünü almadan önce yıkamanız gerekir, çünkü su ile temas ettikten sonra tahıllar birkaç saat kaybolabilir.

Chia tohumlarından ne hazırlanabilir: tarifler

Chia tohumları, deney için geniş bir alan sağladığı için oldukça çok yönlü bir üründür. Soğuk mezeler, salatalar, soslar ve çeşitli tatlılar ile mükemmel. Bu ürünü zengin maddeler açısından zengin olanlara diyetlerine dahil etmek isteyenler için bazı basit tarifleri not etmeniz önerilir.

hapsedilme

maddeler:

• hindistancevizi sütü - 50 ml;
• agav şurubu - 1-2 yemek kaşığı;
• su - 150 ml;
• chia tohumları - 3 yemek kaşığı;
• muz - 1 adet.

Nasıl pişirilir:

1. Tohumları hindistan cevizi sütü ve agave şurubu ile derin bir kapta karıştırın. İyice karıştırın, prosese biraz su ekleyin. Pürüzsüz olana kadar karıştırın.
2. 2 dakika demlenmeye bırakın (paralel olarak, bazı meyve ve meyveleri kesebilirsiniz).
3. Bitmiş yulaf lapasına meyve ve çilek ekleyin.

smoothies

maddeler:

• meyveler (herhangi bir, tercihen dondurulmuş) - 1 bardak;
• nar suyu (doğal) - 0.5 yemek kaşığı;
• su - 0.5 yemek kaşığı;
• chia tohumları - 0.5 yemek kaşığı

Nasıl pişirilir
Çilekleri bir karıştırıcıda meyve suyu, su ve tohumlarla karıştırın ve çırpın. Elde edilen karışımı bir bardağa dökün.

puding

maddeler:

• chia tohumları - 4 yemek kaşığı;
• Mango - 1 adet;
• Hindistan cevizi sütü - 250 ml;
• vanilya özü - 10 damla;
• tatlandırıcı (herhangi bir);
• taze nane.

Nasıl pişirilir:

1. Hindistan cevizi sütünü tohumlar, vanilya ve tatlandırıcı ile karıştırın. Kalınlaştırmak için 6 saat buzdolabında bekletin.
2. Bir karıştırıcıda mango öldür.
3. Pudingi bardaklara aktarın, üstüne çırpılmış mango ve taze nane koyun.

Chia Tohumu Hakkında İlginç Gerçekler

1. Chia tohumları son birkaç yıldır popülerlik kazanmasına rağmen, yüzlerce yıldır Yerli Amerikalıların ve Meksikalıların diyetlerinde bir temel olmuştur. Ekmek, tahıl yapmak ve tıbbi amaçlar için kullanıldılar.
2. Chia tohumları büyük miktarda sıvı emebilir. Ürün suya, sebze sütüne veya herhangi bir sıvıya batırıldığında, kremalı puding veya kalın bir sos oluşturmak için ideal olan bir jelatin karışımı oluşur.
3. Tohumlar, eski kabileler tarafından savaşlarda veya uzun kampanyalar sırasında güç ve dayanıklılığı korumak için yaygın olarak kullanıldı. Bu kabilelerden biri (şimdiye kadar aynı bölgelerde yaşayanlar) Meksika'da yaşayan Taraumara yerlileri. Olağanüstü bir dayanıklılık ve oldukça uzun mesafeler boyunca koşma yeteneği ile dünya çapında ünlü oldular. Bununla birlikte, en ilginç gerçek şu ki, chia tohumlarını koşular sırasında gücü beslemek için kullanıyorlar.
4. Tarihin bir noktasında Chia tohumları para birimleri olarak kullanılmıştır. Aztekler tarafından çok değer verilen tahıllar, o sırada ana ödeme yöntemlerinden biriydi. Aztekler tarafından fethedilen milliyetler ve topluluklar, onlara tam olarak chia tohumlarıyla haraç verdi. Eski belgelerde Azteklerin sömürgelerinden yılda 4 bin tona kadar tohum topladıklarına dair kanıtlar var.
5. Yaklaşık 500 yıl önce, İspanyol işgalciler neredeyse tüm chia bitkilerinin ekimini tahrip ettiler. Fetihçiler Güney Amerika'nın kıyısına adım attığında, chia tohumları konusunda çok saygılı olan yerli halkla tanıştılar. İstilacılar yerli bitkiyi tüm bitkileri yok etmeye zorladı. Bu, kurallarını belirlemek ve yerli halka mallarının artık onlara ait olmadığını göstermek için yapıldı.
6. 1990'larda, Dr. W. Coates chia'yı yeniden keşfetti. Doktor, Arjantin'de potansiyel olarak karlı nakit ürünler bulmayı amaçlayan proje yöneticisiydi. Her birinin ticari potansiyelini belirlemesine izin veren çeşitli bitkileri test etmeyi başardı. Chia tohumları keşfedilip kapsamlı bir şekilde incelendiğinde, bilim adamı dünyadaki insanların bu tahıllardan faydalanabilmesi için bu mahsulü geri kazanma çabalarını ve zamanını ayırmaya karar verdi.
7. Böcekler chia'yı sevmez, bu nedenle pestisit kullanmadan aktif olarak gelişmesini sağlayan bitkiye zarar vermezler.

Fotoğraf chia tohumları