Kabak Çekirdeği: Faydaları ve Zararları

Herkes balkabağının insanlara inanılmaz faydalarını bilir. Eski zamanlardan beri insanlar bu sebzenin tüm kısımlarını kullanıyorlar. Kabak çekirdeği özellikle popülerdir. Şu anda, bu ucuz doğal ürün birçok patolojiyi tedavi edebilir. Aynı zamanda, olası kontrendikasyonları ve zararlı etkileri dikkate alarak doğru kullanımları önemlidir.

Kompozisyon ve kalori içeriği

Kabak çekirdeği, vücudu normalleştiren yüksek miktarda yararlı element içeren bir üründür. Bunlar arasında amino asitler, doymuş yağ ve doymamış asitler bulunur. Ayrıca kabak çekirdeğinde çok miktarda PP vitamini vardır: 100 g ürün günde bu maddenin normunun% 170'ini içerir. Ayrıca, kabak çekirdeği mineral tuzları ve diyet lifi içerir. Mineraller arasında magnezyum, bakır, demir, çinko bulunur. Selenyum, potasyum, iyot vb. İçeriği biraz daha düşüktür.

Kabak çekirdeğinin bileşiminde, vücuttaki kas tonusunun azalması, baş ağrısı, halsizlik ortaya çıkar ve idrar ve kardiyovasküler sistemlerin işlevi bozulduğu için 50'den fazla mikro ve makro element bulundu.

Bu ürünün zengin vitamin bileşimi, biyolojik süreçlerin düzenlenmesi yoluyla insan vücudu için büyük faydalara sahiptir. Bu nedenle, bazı vitaminler hormon üretimine katkıda bulunur.

100 g kabak çekirdeğinin kalori içeriği 540 kcal'dir.

Kabak çekirdeği ne işe yarar?

Tıptaki ana rol, balkabağının hamuru tarafından değil, tohumları tarafından oynanır. Bu neredeyse iki yüzyıl önce doğrulandı.

Tohumlar bağışıklık sisteminin koruyucu işlevlerini artırabilir ve tümörlerin gelişmesini önleyebilir. Ayrıca, kabak çekirdeği yerken, depresyondan kurtulabilir ve çeşitli toksinlerin ve toksinlerin vücudunu temizleyebilirsiniz. Ürün uykuyu iyileştirebilir, böbrek taşlarının gelişmesine karşı mükemmel bir profilaktiktir.

Kadınlar için

Kadınlar tarafından kabak çekirdeği kullanımı uterusta polip oluşumunu önlemeye yardımcı olur, menopoz sırasında semptomları hafifletir. Tohumlar sıcak basmaları sırasında durumu hafifletmeye yardımcı olur, migren oluşumuna karşı korur, tahrişle savaşır. Zenginleştirilmiş kompozisyon nedeniyle, bu ürün gençliği ve güzel bir görünümü korumanıza izin verir. Bu sebzenin mükemmel bir yardımcı tohumu yağlı ve kuru saça karşı mücadelede hareket eder. Ürün ayrıca kepek, siyah nokta, kararmış ciltten kurtulmaya yardımcı olur.

Kadınlarda adet dönemi, karında şiddetli ağrı ve aşırı kanama ile karakterize edilirse, bu bitkiyi de kullanabilirler.Kabak çekirdeği bileşimindeki yararlı maddeler varisli damarlardan kurtulmaya, yorgunluğu hafifletmeye ve bacakların şişmesini önlemeye yardımcı olur.

Erkekler için

Erkekler için fayda prostatit ve infertilitenin önlenmesidir. Kabak çekirdeği gücü artırabilir, hormon üretimine katkıda bulunabilir. Ürün, çocuk sahibi olmayı planlayan erkekler için çok yararlıdır. Kabak çekirdeği ile kas kütlesini ve dayanıklılığını artırabilirsiniz.

Kabak çekirdeğinin bileşimindeki yararlı maddeler kelliklere yardımcı olur. Bu, saç büyümesini uyaran çinko gibi bir elementin varlığıyla sağlanır.

Tohum alımı ayrıca erkek vücudunun üretrit, piyelonefrit, prostat adenomu ve kanser gelişiminden korunmasına yardımcı olur.

Hamilelik sırasında

Kontrendikasyon yoksa, kabak çekirdeği günlük olarak 100 g'dan fazla olmayan bir miktarda tüketilebilir.Gebe bir kadının refahını dikkate almak önemlidir.

Bildiğiniz gibi, kabak çekirdeği gebelik döneminde çok gerekli olan bağışıklığı güçlendirmeye yardımcı olur. Bu ürünü kullanmanın bir başka önemli avantajı, toksikoz ile ilişkili bulantıyı ortadan kaldırabilmesi, mide ekşimesini hafifletebilmesi ve bağırsak fonksiyonunu normalleştirebilmesidir. Kabızlık, ödem, kabak çekirdeği önlemek için sabahları aç karnına tüketilmelidir. Belirtilen normdan daha fazlasını kullanmamalısınız, çünkü ürünün kas tonusunu geliştirme yeteneği nedeniyle düşük yapabilir.

Emzirirken

Emziren bir kadının vücudu gerekli miktarda vitamin ve besin almalıdır. Bu, sağlıklı bir fetüsün olumlu büyümesinin ve gelişmesinin anahtarıdır. Emzirme döneminde, diyetinize az miktarda kabak çekirdeği ekleyebilirsiniz. Bununla birlikte, annenin refahını dikkate almalı ve çocuğun davranışını izlemelidir. Emzirme döneminde bu ürüne dahil olmak tavsiye edilmez.

Kabak çekirdeği anne sütü miktarını artırabilir. Bunu yapmak için, her gün 50-80 parça yemek yeterlidir.

Çocuklar için

Çocuklukta kabak çekirdeği kullanmanın ana avantajı, ürünün helmintleri vücuttan çıkarma yeteneğidir. Tohumlar, çocuğun sağlığına zarar vermeyen amino asit cucurbitin içerir. Bunun için çocukların günde 10 tohum tüketmesi yeterlidir.

Kilo verirken

Kabak tohumları yüksek kalorilidir, bu yüzden onları aşırı kiloya eğilimli yememelisiniz. Bununla birlikte, yağın tamamen farklı bir etkisi vardır. Doğru uygulandığında ekstra kilo vermenize bile izin veren diyet ürünlerini ifade eder. Bu etki, yağın lipit metabolizmasını hızlandırabilmesine dayanmaktadır.

Bununla birlikte, diyetinizde kabak çekirdeğini düzgün bir şekilde kullanırsanız, kilo vermenize de yardımcı olurlar. Uygun bir pome diyeti bile var.

Hangi kabak çekirdeği daha sağlıklı: çiğ veya kızarmış

Bu soruyu cevaplamak için, önce bu iki tohum türü arasındaki farkı incelemelisiniz. Ve fark, ürünün ısıl işlemi sırasında vitaminlerin ve faydalı elementlerin çoğunun kaybolması gerçeğinde yatmaktadır. Kızartma sırasında tuz da eklenirse, bu tür tohumlar vücuda herhangi bir fayda sağlamaz, aksine büyük zarar verir.

Çiğ kabak çekirdeği yemeniz önerilir. Bu, karaciğeri ve bağırsakları normalleştirmenizi sağlar. Ham tohumlar ayrıca böbrek hastalığına, kabızlığa ve kan basıncını normalleştirmeye yardımcı olur.

Kabak Çekirdeği Urbech: yararları ve zararları

Urbek, kabak çekirdeğinden yapılmış çinko bakımından zengin bir makarnadır. Böyle bir ürün saçın, cildin durumunu olumlu yönde etkiler, bağırsak mikroflorasını geri yükler ve sindirim süreçlerini normalleştirir. Kabak çekirdeğindeki yüksek E vitamini içeriği nedeniyle, urbec bir antioksidan kaynağıdır.

Bu ilginç! Başlangıçta, böyle bir macun Dağıstan yaylaları tarafından bir kampanyaya alındı.Onlara güç verdi ve dayanıklılığı arttırdı.

Böyle bir yemek hazırlamak için tohumlar kurutulur, özel makineler üzerine öğütülür ve homojen bir kütleye ezilir. Makarna hazırlanması için, tüm yararlı özellikleri kaydetmenizi sağlayan yüksek ısıl işlem kullanmayın. Makarna çiğ kullanılır. Sıvı kıvamına sahiptir, bu nedenle vücut tarafından iyi emilir.

1. Macunun faydası, susuzluğu ve açlığı giderebilmesi, bağışıklığı artırabilmesi, kardiyovasküler sistemin çalışmasını destekleyebilmesi, görmeyi iyileştirebilmesi ve kilo vermesine yardımcı olmasıdır.
2. Solunum sistemi, iktidarsızlık, prostatit hastalıklarının tedavisinde kabak çekirdeği macunu kullanmak da yararlıdır. Ek olarak, artrit, diyabet tedavisinde terapötik bir etki elde edilebilir.
3. Urbech birçok vitamin, mineral, eser element içerir, kilo kaybı, görme problemleri için kullanılabilir. Hamilelik döneminde bile, bebeğin bu macunu almasına izin verilir, ancak kullanımdan önce doktorunuza danışmalısınız.
4. Bilim adamları böyle bir tedavinin beyin fonksiyonunu geliştirdiğini belirlediler. Ayrıca, macun hafıza sorunları için de yararlıdır. Kahvaltıda urbec kullanıyorsanız, vücuda tüm gün boyunca canlılık ücreti verebilirsiniz.
5. Böyle bir ürünün diyete düzenli olarak eklenmesi, soğuk algınlığının gelişmesine karşı koruma sağlayacak, yüksek kolesterolü azaltacak ve cildin yaşlanma sürecini yavaşlatacaktır.

Urbec'in sağlığa zarar vermediği bulunmuştur. Ancak yine de böyle bir macuna çok düşkün olmanız önerilmez. Bu inceliği büyük miktarlarda kullanırsanız, başlangıçta kurtulmak planlanan kilogram kazanabilirsiniz. Kontrendikasyon, ürünün bileşenlerine karşı bir alerjidir.

Kabak Çekirdeği Ununun Faydaları

Bildiğiniz gibi, kabak unu A, C, B grubu ve folik asit gibi vitaminler içerir. Ayrıca, bu ürün potasyum, magnezyum, fosfor, demir, çinko ile temsil edilen minerallerin varlığı ile karakterizedir. Ayrıca, kabak çekirdeği tozu bir omega-3 kaynağıdır.

Kabak çekirdeği ununun anti-alerjik, immün sistemi uyarıcı, anti-enflamatuar ve antiparaziter etkileri vardır.

Ürün, doğal bir antidepresan olan büyük miktarda L-karnitin içerir. Bu nedenle, olumlu bir ruh hali korumak için kullanılabilir. Ayrıca, uykusuzluk rahatsız ederse böyle bir ürün yardımcı olacaktır.

Gençler için, kabak çekirdeği unu, akneden kurtulmaya yardımcı olan çinko içeriği nedeniyle faydalıdır. İrritabl bağırsak sendromu varlığında un kullanabilirsiniz, ancak ürünü kötüye kullanmamalısınız, aksi takdirde ters bir etki olacaktır.

Kabak unu, hafif bir fındık aroması ve havadar kıvam ile karakterize edilir, bu nedenle bu ürün fırıncılık üretiminde ve ayrıca protein sallamalarının hazırlanmasında kullanılır.

Kabak çekirdeğinden aşırı un tüketimi nedeniyle, sindirim problemleri, yani bağırsak gazı, ishal veya kabızlık meydana gelebilir.

Ballı kabak çekirdeğinin faydaları

İyileştirici bir ürün hazırlamak için bir bardak kabak çekirdeği nükleolünü ve yarım bardak arı balı karıştırmalısınız. Böyle bir araç, erektil disfonksiyon tedavisinde mükemmeldir. Ballı kabak çekirdeğini sadece her iki ürüne de alerji yoksa kullanabilirsiniz. Doğal kaynaklı böyle bir ilaç, farklı yaş gruplarını tedavi etmek için kullanılabilir. Kronik prostatit, hiperplazi, üretrit tedavisinde kullanılır.

Geleneksel tıp tariflerinin sadece yardımcı tedavi olarak kullanıldığını hatırlamak önemlidir. Bir doktor tarafından reçete edilen temel ilaçların yerini alamazlar. Bu özellikle antibakteriyel ilaçlarla tedavi edilmesi gerektiğinde bulaşıcı bir hastalığın varlığında geçerlidir.

Kabak çekirdeği yağı: yararları ve zararları

Kabak çekirdeği yağı, tohumların doğrudan bastırılmasıyla çıkarılır. Bitmiş ürün spesifik bir koku ve iyi bir tat ile karakterizedir. Zengin bileşimi nedeniyle, bu tür yağ çeşitli alanlarda yaygın olarak kullanılmaktadır. Bu ürün omega-3 ve omega-6, flavonoidler, antioksidanlar ve fosfolipidler içerir.

1. Kabak çekirdeği yağı, vücudun koruyucu işlevini geliştirir, bağırsak hareketliliğini normalleştirir, karaciğer hücrelerini korur ve onarır. Ek olarak, bu ürün doku ödeminde bir azalma, metabolik süreçlerde bir iyileşme ve parazitlerin yok edilmesi ile karakterizedir.
2. Yağın yara iyileştirici etkisi vardır, bu nedenle yanıklar için kullanılabilir. Aynı zamanda soğuk algınlığı için iyi bir tedavidir, bu nedenle burun içine damlatılabilir.
3. Kabak çekirdeği yağı, tüm toksinleri vücuttan uzaklaştıran ve su-lipit dengesini düzenleyen bir diyet ürünüdür. Jinekolojik ve ürolojik hastalıklar için de kullanılır.

Dikkat! Kabak yağı da yemek pişirmede kullanılır, ancak sadece ham formunda kızartılmamalıdır.

Kabak yağı, iyileştirici özellikleri nedeniyle tıpta yaygın olarak kullanılmaktadır. Ancak bazı durumlarda insan sağlığına zarar verebilir. Bu, kontrolsüz kullanım ve yüksek dozlardan kaynaklanmaktadır. Kullanmadan önce bir uzmana danışmak önemlidir.

Kontrendikasyonlar cilt hastalıklarının alevlenmesi, sedef hastalığı, alerjiler ve yağ bileşenlerine karşı toleranssızlıktır. Kontrendikasyonlar safra taşı hastalığı, ishal ve diyabeti içerir.

Günlük 65 g olan kabak yağı normunun aşılması önerilmez.

Tıpta kabak çekirdeği

Kabak çekirdeğinin sağlık yararları şüphesizdir. Bu ürünü düzenli olarak diyetinize eklerseniz, bazı hastalıklardan kurtulmayı hızlandırabilir, saçları güçlendirebilir ve cilt durumunu iyileştirebilirsiniz.

Diyabetli

Kabak çekirdeği, hem birinci hem de ikinci tipte diabetes mellituslu bir kişinin diyetine dahil edilebilir. Tohumların kan şekeri seviyelerini düzenleyebildikleri için düşük glisemik indeksi (25) vardır.

Bu hastalıktaki ana şey, yüksek bir kalori içeriğine sahip oldukları için küçük bir doz tohum tüketmektir. Ürünün vitamin ve minerallerin tüm faydalı özelliklerini koruması için tohumları kızartmamalısınız, çünkü yararlı özelliklerin çoğu kaybolacaktır.

Pankreatit ile

Pankreatit, gastrointestinal sistemin karmaşık bir hastalığıdır. Bu patolojide önemli bir nokta, en sevdiğiniz yemeklerin reddini içeren sıkı bir diyettir.

Pankreatitin alevlenmesi varsa kabak çekirdeği yiyemezsiniz. Bunun nedeni, artan yağ içeriğine sahip olmalarından kaynaklanmaktadır (100 g tohum başına neredeyse 50 g yağ). Hastalığın akut aşamasında, pratikte yağ sindirimi gerçekleşmez, bu nedenle, tohumların aşırı kullanımı pankreası olumsuz etkileyecektir.

Kronik pankreatit için ürünü kullanmaya başlamanız da önerilmez. Bir remisyon dönemi beklemek ve yavaş yavaş tohumları diyete sokmak daha iyidir. Kızarmış kabak çekirdeğini şeker veya tuzla yemek yasaktır.

Pankreatit ile sadece çiğ tohumları yiyebilirsiniz. Ek olarak, en ufak bir çürüme ve küf belirtisi olmadan yüksek kalitede olmalıdırlar.

Gastrit ile

Kabak çekirdeği çok sayıda yararlı madde içerir, ancak doktorlar bunları gastrointestinal sistem hastalıkları için kullanmanızı önermez. Bu özellikle yüksek asitli gastrit için geçerlidir. Tohum bileşenleri asitliği artırabilir. Aşırı kullanımda, sadece hastaya değil, aynı zamanda sağlıklı bir vücuda da zarar verebilirler.

Hastalığın alevlenmesi ile kabak çekirdeği almayı reddetmek daha iyidir. Remisyon sırasında, bunları menüye, ancak küçük porsiyonlara ekleyebilirsiniz. İlk önce doktorunuza danışmalısınız.

Bağırsaklar için

Kabak çekirdeğinin insan vücudu üzerinde olumlu bir etkisi vardır.Daha önce de belirtildiği gibi, ürün oldukça yüksek kaloridir. Bununla birlikte, durgun gazları bağırsaklardan çıkarabilen proteinler, yağlar ve karbonhidratlar içerir.

Kabızlık için

Kabak çekirdeğinin bileşenleri müshil bir etkiye sahiptir, toksinleri ve toksik maddeleri giderir. Bu nedenle, bu ürün kabızlığa karşı mücadelede mükemmel bir araçtır. Bunun için tohumlar çiğ tüketilmelidir. Ayrıca tohum tentürü kullanabilirsiniz. Hazırlanması için, bir karıştırıcıda ezilmiş bir buçuk yemek kaşığı hammadde bir bardak kaynar su ile dökülmeli ve bir saat ısrar edilmelidir. Kabızlıktan kurtulmak için günde birkaç kez ürünün bir çay kaşığı almalısınız.

Gut ile

Gutun günlük menüye kabak çekirdeği eklemesine izin verildiğinde. Bu hastalık ile durumu hafifletebilirler. Bunu yapmak için günde iki kez bir çorba kaşığı tohum veya bir tatlı kaşığı tohum yağı alın. Bu durumda, aşağıdaki şemaya uymak önemlidir: 10 gün boyunca kabak ürününü alın, sonra 10 gün ara verin ve her şeyi tekrarlayın. Bazı uzmanlar, hastalıklı alanları gut ve artrit ile ovmak için kabak çekirdeğinden alkol tentürü hazırlar.

Karaciğer için

Kabak çekirdeği en sağlıklı olanlarıdır. Karaciğer için faydaları, kabak çekirdeğinin bu organı temizleyebilmesi ve hatta patolojilerinin tedavisinde yer alabilmesidir.

Hemoroid ile

Hemoroidlerin etkili tedavisi için, kabak çekirdeği yağı ile pamuklu çubuk kullanılması tavsiye edilir. Bunu yapmak için, eküvyonu birkaç saat boyunca anüse sokmak yeterlidir, daha sonra taze bir tane ile değiştirilmesi gerekir. İyileşme genellikle tedavinin 4-5. Gününde gerçekleşir, ancak bu prosedürler 7 gün boyunca yapılmalıdır. Gerekirse, kurs bir hafta aradan sonra tekrarlanabilir.

Kolesistit ile

Kabak çekirdeğinden yapılan preparatlar safra kesesi hastalıklarının tedavisinde kullanılabilir, ancak sadece remisyon döneminde. Sıcak baharat ilavesiyle kızarmış tohumların veya tohumların kullanılması önerilmez.

Sabahları yemeklerden yarım saat önce öğütülmüş filizlenmiş tohumların bir çorba kaşığı kullanılması yeterlidir. Bunu en fazla iki hafta tekrarlayın. Rahatsızlık yoksa, aradan sonra bu kursu tekrarlayabilirsiniz.

Prostatit ile

Kabak çekirdeği, erkekler arasındaki hassas sorunları tedavi etmek için doğal bir ilaçtır.

Prostatit oluşumunu önlemek için, her gün küçük bir avuç kabak çekirdeği kullanmanız gerekir. Ancak, çiğ veya filizlenmiş olmaları gerekir. Tohumları kabuktan soymanız, bir blender ile öğütmeniz ve ortaya çıkan kütleden küçük toplar oluşturmanız gereken bir ilaç hazırlayabilirsiniz. Böyle bir ürün buzdolabında saklanmalıdır. Yemeklerden önce bir kaşık alın. Tedavi süresi bir aydır. Prosedürü yılda iki kez tekrarlayabilirsiniz.

Kabak çekirdeğine dayalı geleneksel tıp tarifleri

Zengin vitamin ve mineral bileşimi nedeniyle, kabak çekirdeği tıp ve kozmetolojinin çeşitli alanlarında yaygın olarak kullanılmaktadır.

Mesane hastalıkları için

2-3 yemek kaşığı ayçiçeği tohumu temizlenir ve sabah alınır. Bu ürünün bileşenleri sadece iyi güçlendirmekle kalmaz, aynı zamanda mesane kaslarını düzenli kullanımla aktive eder, tahriş olmuş mukoza zarlarını yatıştırır.

Prostatit ile

Kurutulmuş çiğ tohumlar ezilir ve bal ile karıştırılır. Ortaya çıkan kütleden topları olgun bir kirazın büyüklüğü haline getirin. Sonra fırında hafifçe kurutulur. Sabah, yemekten yarım saat önce, 1 top yiyin ve bir bardak su için. Kurs 30-45 gün sürmelidir.

Solucanlardan kabak çekirdeği nasıl alınır

Genellikle ishal veya kabızlık gibi bağırsak fonksiyon bozukluğu kronik bir helmintiyaz evresini gösterir.Parazitlerden kurtulmak için kabak çekirdeğine dayanan özel bir alet hazırlamalısınız. İlk önce 100 çiğ tohumu soyup öğütmeniz gerekir. Ortaya çıkan toz 2 yemek kaşığı içine alınmalı ve bir bardak ılık süt ile yıkanmalıdır. Bu prosedür sabahları aç karnına yapılmalıdır. Daha sonra, bir saat sonra, müshil etkisi olan bir ilaç alınmalıdır.

Bu yöntemle helmintiyazis tedavisi 5 gündür.

Kozmetolojide kabak çekirdeği

Yüz için

Kabak çekirdeği ilavesiyle maskeler, her tür cilt problemini çözmek için mükemmel bir araçtır. Kabak çekirdeği yağı mükemmel bir şekilde emilir ve yağlı bir parlaklık bırakmaz. Soğuk presleme ile hazırlanan, kendi başına çok kullanışlı ve çok yönlüdür, bu nedenle başka bileşenler ekleyemezsiniz. Kullanım için, yağı hafifçe ısıtmak ve cildin problemli bölgelerine uygulamak yeterlidir.

Kabak çekirdeğindeki yüksek çinko içeriği nedeniyle, bu ürün sivilcelerden kurtulmaya yardımcı olur.

1. Maske olarak yüze, dudaklara ve ellere 20 dakika boyunca yağ uygulayabilirsiniz. Bu prosedür haftada en fazla üç kez önerilir.
2. Kabak tohumlarından un, gençleştirici bir etkiye sahiptir, çünkü kil ile karıştırılabilir ve ev yapımı maskeler yapabilir.

Saç için

Saç durumunu iyileştirmek için kabak çekirdeği yağı kullanan bir maske kullanılır. Bunu yapmak için ürünü saça uygulamak, başınızı selofan ve bir havluya sarın ve gece boyunca bırakın. Sabah her şey şampuanla yıkanmalıdır. Bunu haftada bir kez yapmanız önerilir.

Kabak çekirdeğinin kaynatılması da iyileştirici özelliklere sahiptir. Saçları durulamak için kullanılır.

Zarar ve kontrendikasyonlar

Günlük kabak çekirdeği alımı 100 g'dan fazla değildir, bu dozu sadece gerekirse belirli bir hastalığı tedavi etmek gerekirse artırabilirsiniz. Bu norm aşılmamalıdır, çünkü tohumlar oldukça yüksek kalorilidir ve uzun süreli sindirim nedeniyle diğer ürünlerin asimilasyonu zordur.

Kabak çekirdeği kullanımı için bir kontrendikasyon, tüm kronik patolojilerin alevlenmesidir. Bazen bireysel hoşgörüsüzlük gözlemlenebilir, bu nedenle, bu araçla tedaviye başlamadan önce, bir alerji olasılığını dışlamak önemlidir.

Sindirim sisteminin bozulmasına katkıda bulunan palmitik asit içerdikleri için küçük çocuklara kabak çekirdeği uygulanmasına izin verilmez. Ek olarak, bu asit bebeklerin büyümesini ve gelişmesini yavaşlatabilir.

Kabak çekirdeği nasıl seçilir ve saklanır

Olgun sebzelerden elde edilen bütün kuru tohumlar, gıdalarda kullanım için uygundur. Güçlü bir kabukları olmalı. Böylece tohumlar çok daha uzun süre saklanır, çünkü bu şekilde yağları oksitleyebilen hava almazlar.

1. Tohumları uzun süre saklamak için güneşte veya sıcak bir tavada kurutulmalıdır, ancak yağda kızartılamazlar.
2. Hoş olmayan bir kokuya sahip tohumları kullanmayın.
3. Acı kabak çekirdeği de tüketim için uygun değildir, bu nedenle onlardan bir ilaç almadan ve yapmadan önce onları tatmak önemlidir.
4. Tohumları elinizle temizlemek veya daha önce soyulmuş olmak daha iyidir.

Kurutulmuş tohumlar bir cam kavanozda veya bir doğal kumaş torbasında saklanır. Serin ve karanlık bir yerde saklayın. Taze soyulmuş tohumlar buzdolabında yaklaşık bir ay, kurutulmuş tohumlar - bir yıl boyunca saklanabilir.

Kabak Çekirdeği Kabuğundan Nasıl Soyulur

Kabak tohumlarının kabuğundan soyulması sadece kuruduktan sonra yapılır. O zaman süreç daha kolay olacak. Hammadde hacmine bağlı olarak iki temizleme yöntemi kullanılabilir, bunlar çok basittir.

1. Yani, çok fazla kabak çekirdeği yoksa, küçük makas kullanabilirsiniz. Bunu yapmak için, önce bir taraftaki kabuğun kenarını kesin, tohumun tepesine doğru hareket edin. Daha sonra tohum ters çevrilir ve nükleolus çıkarılır.Az sayıda tohumu manuel olarak temizleyebilirsiniz, bunun için sadece başparmağınız ve işaret parmağınızla sıkıştırmanız ve belirli bir çatlak görünene kadar bastırmanız gerekir. Çekirdek de kolayca çıkarılır.
2. Prosedürü hızlı bir şekilde gerçekleştirmenizi sağlayan ikinci bir yöntem vardır, ancak tohumlarda daha az yararlı elementler kalır. İlk önce büyük tohumları olan bir kabak seçmelisiniz. Tavada, tohum miktarının iki katı su çekmeniz gerekir. Kabı orta ateşe koyun, suyu kaynatın. Tohumlar bir tencereye konulmalı ve kapatılmalıdır. Bu durumda, soyulmaya yarım saatten fazla harcanmaz. Kabuklar patlar ve suyun yüzeyine yükselirken, çekirdekler kabın dibinde kalır. Tüm kabuklar yüzeyden çıkarılmalıdır. Daha sonra su bir kevgir ile boşaltılmalıdır. Çekirdekler temiz olacak, sadece onları kurutmak ve istendiği gibi uygulamak kalır.

Kabak çekirdeği nasıl kurutulur

Kurutmaya sadece olgun kabak çekirdeği uygundur. Boş ve düzensiz nükleoller kullanılmamalıdır. Her tohum hamurdan ayrılmalı ve kağıt veya kumaş üzerine 1-2 cm'lik bir tabakaya konulmalıdır. Kurutma işlemi iyi havalandırılan bir alanda yapılmalıdır. Kabak çekirdeği periyodik olarak karıştırılmalıdır. Kurutmadan önce tahılları durulamaya gerek yoktur.

Kabak Çekirdeği Nasıl Kızartılır

Çiğ tohumları yemek daha sağlıklıdır, ancak kızarmış tohumlar daha lezzetli olarak kabul edilir. Kızartırken, hoş bir ceviz tadı alırlar. Pişirmeden önce, kabak çekirdeğini durulayabilirsiniz, bu ürünün kalitesini etkilemez.

Tavada

Yıkadıktan sonra, tohumları bir kağıt havlu üzerine yarım saat boyunca yayabilirsiniz. Bundan sonra, tavayı orta ateşe koyun ve tohumları içine yerleştirin. Karıştırma, çatırtı göründüğü andan itibaren başlar. Kızartırken tohumları pişirmemek için periyodik olarak denemek önemlidir. Hazır tohumlar tamamen soğuyana kadar bir havlu üzerine serilir.

Bir tavada kızartma ortalama 20 dakika sürer.

Mikrodalga fırında

Yıkanan tohumlar bir kağıt havlu üzerine yerleştirilerek iyice kurutulmalıdır. Sonra ince bir tabaka ile düz bir tabağa koyun. Böylece eşit şekilde kızartılırlar. Sonra bunları maksimum güçte birkaç dakika mikrodalgaya koymanız gerekir. İki dakika sonra tadabilirsiniz. Gerekirse, bir dakika daha fırına geri dönün.

Orta boy kabak çekirdeğinin kızartması 5 dakikadan az sürer.

Fırında

Yıkanmış ve kurutulmuş tohumlar bir kaseye konulmalı, biraz bitkisel yağ eklenmeli ve karıştırılmalıdır. Ardından, tohumları parşömenle kaplı bir fırın tepsisine koyun ve bir saat boyunca 180 dereceye kadar ısıtılmış fırına gönderin. Tavayı çıkarmak ve ürünü her 15 dakikada bir karıştırmak önemlidir. 50 dakika sonra hazır olmaları için deneyebilirsiniz.

Kabak çekirdeği nasıl yenir

Herkes kabak çekirdeğinin birçok yararlı özelliğe sahip olduğunu bilir. Bu ürünün günlük kullanımı ile sağlık büyük ölçüde geliştirilebilir. Kabak çekirdeğini çiğ, kızarmış ve ayrıca çeşitli yemeklere ekleyerek yiyebilirsiniz.

Günde ne kadar yiyebilirsin

Kabak tohumlarının vücudun sağlığı için yararlı olması için günde 100 g'dan fazla ürün almamak önemlidir. Bu dozun iki doza bölünmesi tavsiye edilir. Çocuklar için günlük tohum dozunun yarısı yeterlidir.

Geceleri ve aç karnına yiyebilir miyim

Geceleri tohum tüketilmesi önerilmez. Bu yüksek derecede kalori içeriğinden kaynaklanmaktadır. Geceleri sadece yorgunluk ve stres nedeniyle uykuya dalamıyorsanız kullanabilirsiniz. 10 tohumun yardımıyla sinir sistemini sakinleştirebilir ve yeterince uyku alabilirsiniz, ancak nemli olmalıdırlar.

Kabak çekirdeğinin aç karnına kullanımı en kabul edilebilir, çünkü alımlarından daha belirgin bir etki gözlenir.

Kabak çekirdeğini kabuğu ile yemek mümkün mü

Ürünü kabuğuyla kullanmamalısınız, çünkü kaba yapısı nedeniyle sindirim sisteminin duvarlarına zarar verebilir.

Apandisit gelişimi genellikle ayçiçeği tohumlarını bir kabukla almanın bir sonucu olarak ortaya çıkar. Ve bu organı çıkardıktan sonra, sadece kabak tohumlarını değil, hiç tohumları kullanmamalısınız.

Kabak çekirdeği neden acı

Bu kültürün tohumları, uygun olmayan ve uzun bir saklama süresi nedeniyle acıdır. Kurallara ve saklama süresine uyulmaması nedeniyle üründe bulunan yağlar oksitlenir. Acı tohumların yemek tavsiye edilmez, çünkü sağlığa zararlıdır. Hasat edilen tohumlar serin bir yerde muhafaza edilmelidir. Soyulursa, altı aydan fazla saklanması önerilmez.

Hayvanlara kabak çekirdeği verebilir miyim?

Tohumların kendileri sağlıklıdır ve köpeğin diyetine dahil edilebilir. Bir evcil hayvan için lezzetli bir tedavi olmanın yanı sıra, hayvanın vücuduna çok fazla fayda sağlar. Bildiğiniz gibi, bitkinin birçok esansiyel amino asidi, köpeğin düzgün büyümesine ve gelişmesine katkıda bulunan vitaminleri vardır. Bir evcil hayvan için günlük norm, hayvanın ağırlığına bağlı olarak 50 g'dan fazla değildir.

Kültürün tohumlarındaki PP vitamini, evcil hayvanın ceketine sağlıklı bir parlaklık verir, yiyeceklerin emiliminde rol oynar. Ek olarak, kabak çekirdeği bağırsakları temizlemenizi ve kabızlığı gidermenizi sağlar. Bu, sindirimin iyileşmesine yol açar.

Ayrıca, sebze tohumları, evcil hayvan küçük bir cins ise çok önemli olan bağışıklığı güçlendirmeye yardımcı olur. Diğer bir özellik kemik dokusunun güçlendirilmesidir. Ek olarak, ürün hayvanlar için de önemli olan antelmintik etkiye sahiptir.

Veterinerler, kedilere kabak çekirdeği verilmemesi gerektiğine inanırlar, ancak temiz ve küçük parçalar seçerseniz, onları evcil hayvanınızın diyetine ekleyebilirsiniz. Tipik olarak, bu ürünün kokusunu koklayan kediler, sahiplerinden tohumlar için yalvarırlar. Bu, kedinin vücudunun tohumun bir parçası olan bazı yararlı öğelere ihtiyacı olduğunu gösterir. Evcil hayvan tohum yemeyi reddederse, onu yemeye zorlamamalısınız.

Kabak Çekirdeği Sütü Nasıl Yapılır

Kabak sütü, su ilavesiyle bir tohum ürünüdür, bazen yapmak için doğal bir tatlandırıcı kullanılır. İçecek vejetaryenler ve laktoz intoleransı olan insanlar arasında çok popüler.

Sütün çinko ve demir gibi önemli elementlerle zenginleştirildiğini belirtmek gerekir. Çinko antienflamatuar bir etkiye sahiptir, demir ise hematopoez sürecinde önemli bir rol oynar. Ayrıca kalsiyum ve magnezyum, fosfor ve B vitaminleri, A vitamini, C, E, K gibi büyük bir vitamin listesi içerir.

Kabak sütünün tohumdan daha yararlı özellikleri vardır, çünkü içeceği yapmadan önce ıslatılırlar, bu da ürünün tüm faydalı özelliklerini ortaya çıkarmanızı sağlar. Süt, toksinlerin ve toksinlerin vücudunu temizlemeye yardımcı olur, karaciğeri kolaylaştıran ağır metalleri temizler. Kabak çekirdeğinden süt kullanımı aneminin önlenmesine yardımcı olur, idrar söktürücü bir etkiye sahiptir.

Kontrendikasyonlar, yüksek asitlik, gastrit alevlenmeleri, pankreatit, bağırsak tıkanıklığı gibi şiddetli gastrointestinal hastalıklardır. İçeceğin bileşenlerine karşı hoşgörüsüzlük de gözlenebilir.

Evde kabak sütü yapabilirsiniz. Bunu yapmak için, önce kabak çekirdeğini oda sıcaklığında suya batırmanız gerekir. Onları bütün gece bırakmak en iyisidir, ancak birkaç saat yeterli olacaktır.

Hazırlanan tohumları bir karıştırıcıya gönderin ve 1: 4 oranında su ekleyin. Blenderi açtıktan sonra su beyaza dönecektir. Cihazı hemen kapatmak için acele etmeyin: tohumlar ne kadar küçük olursa, bitmiş içecek o kadar yararlı olacaktır.

Sonra karışımı bir elekten geçirmeniz gerekir. Çırpırken, içeceğe ek bileşenler ekleyebilirsiniz, örneğin, bal, çilek, tarçın.

Kabak hakkında ilginç gerçekler

1. Kabak çekirdeği yaklaşık 7 bin yıl önce kullanılmaya başlandı. Arkeologlar onları kabak kültürünün doğum yeri olan Meksika'daki kazılar sırasında buldular.Bu güne kadar, bu sebzenin tohumları tanıdık çiplerden daha popüler.
2. Tohumun büyüklüğü ve şekli ne olursa olsun, faydalı elementler tüm türler için aynıdır.
3. Amerika'nın keşfiyle Avrupa, birçok bin yıl boyunca Hintliler arasında çok popüler olan balkabağı gibi bir sebzeye şaşırdı. Avrupalılar uzun zamandır bir bitkinin etinden ve çiçeklerini güzelleştirmeden tohum tüketmeden keyif aldılar. Bununla birlikte, kabak çekirdeği son zamanlarda çok popüler hale geldi.
4. Birkaç kişi inanılmaz güzel kabak çiçeğinin yenebileceğini biliyor.
5. Kabak çekirdeği sütü, laktoza tahammül edemeyenler için inek sütü yerine geçer. Küçük çocuklara verilebilir.
6. Ukrayna'da, balkabağı eşleştirmede önemli bir özellikti. Bu sebze kaçınılmaz bir damada verildi.
7. Eski zamanlardan beri sebze, ürünün erkek cinselliğini geliştirdiğine inanıldığı için aşk iksirlerinde bir bileşen olmuştur.
8. Kabak suyunun uyku hapı vardır.
9. Bazı insanlar balkabağını bulaşık olarak kullanırlar. Örneğin, Kırgız halkı koumiss'i içinde saklar ve bu şekilde içeceğin tazeliğini uzun süre koruyabileceğinize inanır.
10. Japonya bu sebzenin festivalini bile düzenliyor. Ve Çin'de, sahiplerini kötü güçlerden koruyan bir tılsımdır.

Kabak Çekirdeği fotoğrafı