الريحان: الفوائد والمضار الصحية

الريحان هو ثقافة عطرية حارة شائعة في العديد من دول العالم ، وهي مفيدة جدًا لجسم الإنسان.

ما هو الريحان وكيف يبدو

الريحان هو نبات ذو جزء علوي متفرع ينمو في جنوب آسيا. لها جذع رباعي السطوح يبلغ متوسط ​​ارتفاعه 45 سم ، والأوراق لها شكل ممدود ، أخضر أو ​​أرجواني ، مع شقوق على طول الحافة. في النورات الصغيرة على شكل شرابات ، توجد الزهور ذات اللون الوردي الفاتح أو الأبيض البنفسجي.

أوراق الريحان مثالية للحوم والأسماك والخضروات. يمكن استخدامه كتوابل - سيعطي هذا الطبق رائحة طيبة. الريحان له طعم حلو مع المرارة. يمكن أيضًا استخدام التوابل في حصاد الشتاء.

الأنواع

هناك أنواع مختلفة من الريحان (حوالي 70). تختلف في ارتفاع الشجيرات ولون وشكل الأوراق.

1. عبق. يحتوي النبات على العديد من الأوراق ويبلغ ارتفاعه حوالي 60 سم وتتميز الأوراق والسيقان برائحة الفلفل.
2. البنفسجي. ارتفاع بوش إلى نصف متر. لون الأوراق بنفسجي فاتح. لها رائحة وضوحا.
3. أخضر تحتوي النباتات على أوراق خضراء فاتحة ، ويبلغ متوسط ​​ارتفاع الشجيرات 40 سم ، والرائحة ليست مشبعة مثل الأنواع الأرجواني.
4. القرفة. يبلغ ارتفاع النبات حوالي نصف متر. الأوراق لها لون أخضر فاتح. رائحة طفيفة النعناع ومذاق حارق.
5. ليمون يبلغ ارتفاع الشجيرة 35 سم ، والأوراق ذات لون أخضر باهت. نكهة الليمون.
6. أسود الأوراق والسيقان لها لون أسود أو أرجواني داكن. يبلغ ارتفاع الشجيرات حوالي 40-60. فلفل قوي ، رائحة مشتعلة قليلاً.

أي ريحان أكثر صحة: أخضر أو ​​أرجواني

إذا قارنت الخصائص المفيدة للريحان الأرجواني والأخضر ، فلا تختلف بشكل خاص. يساعد كلا النوعين على تطهير الجسم بشكل فعال ، ويمكن استخدامه كأدوية لعلاج الالتهابات المختلفة ومشاكل الجهاز الهضمي.

تكوين ومحتوى السعرات الحرارية

في 100 جرام من المنتج:

1. السعرات الحرارية - 23 سعرة حرارية ؛
2. البروتينات - 3.2 جم ؛
3. الدهون - 0.6 جم ؛
4. الكربوهيدرات - 1.1 جم ؛
5. الألياف - 1.6 جم ؛
6. ماء - 92.06 جم.

يحتوي الريحان أيضًا على فيتامينات A ، B3 ، B4 ، B9 ، C ، E ، K.

خصائص مفيدة للريحان

المنفعة العامة

1. يحتوي الريحان على مواد تساعد على محاربة الالتهاب في الجسم ولها تأثير مهدئ عليها. الريحان يساعد على تقليل التورم.
2. علاج التهاب المفاصل. تثير أمراض المفاصل التورم والألم. في بعض الأحيان يمكن أن يؤدي هذا إلى تلف القلب والعينين والرئتين والكليتين. يحتوي الريحان على كمية كبيرة من بيتا كاريوفيللين. وجدت دراسة في المعهد الفيدرالي السويسري للتكنولوجيا أن بيتا كاريوفيللين يساعد على تحمل التهاب المفاصل ويمكنه حتى علاجه.
3. يحتوي النبات على زيوت أساسية تساعد على حماية الجسم من البكتيريا والجراثيم. تسبب البكتيريا المسببة للأمراض أمراضًا مختلفة: التهاب البلعوم الحاد والكوليرا والسل والتسمم الغذائي.المواد الموجودة في الريحان قادرة على منع انتشار البكتيريا عن طريق تثبيط نموها وتكاثرها.
4. غني بمضادات الأكسدة التي تساعد على تنظيم كمية الجذور الحرة في الجسم. يمكن أن تسبب الجذور الحرة الإجهاد التأكسدي ، مما يؤثر سلبًا على البروتينات والجينات. تعمل مضادات الأكسدة على تحييد الجذور الحرة وإصلاح الخلايا التالفة. نظرًا لاحتوائه على نسبة عالية من فيتامين سي ، فإن الريحان قادر على مكافحة الإجهاد التأكسدي في الجسم بشكل فعال.
5. تساعد المواد الموجودة في الريحان في مكافحة انتشار الخلايا الخبيثة. كما أنها تساعد في حماية الخلايا السليمة أثناء العلاج الكيميائي. لذلك ، الريحان مفيد كوسيلة وقائية ضد السرطان ، ويساعد أيضًا على دعم الجسم أثناء العلاج.
6. يساعد في علاج مرض السكري. الريحان يخفض الكولسترول السيئ والدهون الثلاثية. يمكن أن يؤدي الكوليسترول السيئ إلى الإصابة بمرض السكري. وقد أظهرت بعض الدراسات أنه يمكن استخدام الريحان لعلاج هذا المرض والوقاية منه.
7. يدعم الريحان الوظائف التي تساعد على حماية الكبد. يساهم النبات في زيادة كبيرة في إنتاج إنزيمات إزالة السموم ويقلل من تراكم الدهون.
8. يمكن أن تقلل أوراق الريحان بشكل كبير من الإجهاد. فهي تساعد في حماية الجهاز التنفسي والجهاز القلبي الوعائي ، وتساعد على خفض مستويات السكر في الدم ومنع الإجهاد التأكسدي.
9. الشيخوخة المبكرة واحدة من آثار الإجهاد التأكسدي. يساعد الريحان في الحفاظ على الشباب والصحة. الجذور الحرة لها تأثير سلبي للغاية على الجلد ، والتعرض للأشعة فوق البنفسجية يمكن أن يثير ظهور البقع الداكنة. يحتوي الريحان على مضادات للأكسدة قادرة على مكافحة الآثار المذكورة أعلاه بنشاط.
10. مفيد للعظام. مع تقدم العمر ، تفقد أنسجة العظام كثافتها ، وتصبح العظام هشة ، لذلك يزداد احتمال الكسور. الريحان هو مصدر كبير لفيتامين ك ، والذي يساعد على الحفاظ على كثافة العظام.
11. يدعم التمثيل الغذائي. يشارك المنغنيز الموجود في الريحان في عملية التمثيل الغذائي. وهو يدعم الإنزيمات التي تساعد في عملية التمثيل الغذائي للكوليسترول والأحماض الأمينية والكربوهيدرات. بالإضافة إلى ذلك ، من الضروري لعملية التمثيل الغذائي للعديد من الفيتامينات المرتبطة بالجلوكوز ، بما في ذلك B1 و E. كما أن النحاس الموجود في النبات يساعد الإنزيمات المختلفة التي تشارك في عمليات التمثيل الغذائي على العمل بشكل صحيح.
12. يمكن أن يمنع الصرع - مرض عصبي مزمن يتميز بانتكاسات نوبات غير مبررة. يمكن أن تؤثر النوبات على الصحة وحتى على السلامة ، خاصة إذا حدث ذلك أثناء القيادة أو العمل مع أشياء خطرة (مثل السكين). يعتبر انخفاض مستوى المنغنيز من مسببات نوبات الصرع. يحتوي الريحان على نسبة عالية من المنغنيز ، ويمكن أن يمنع استخدامه المنتظم الهجمات.

للنساء

الريحان مفيد للنساء: فهو لا يحتوي على الكثير من السعرات الحرارية ، ولا يحتوي على الكوليسترول ، كما أنه يساعد على تسريع عملية تفتيت الدهون ، لذا فإن التوابل مثالية كمنتج غذائي. تساعد المستخلصات النباتية المستندة إلى النباتات على تقليل الألم أثناء الحيض ، واستعادة الدورة وتعزيز الرضاعة أثناء الرضاعة الطبيعية. تستخدم الزيوت الأساسية الموجودة في النبات بنشاط كبير في مجال التجميل ، وتساعد أيضًا على التخلص من الشعر والأظافر الهشة.

أثناء الحمل

خصائص مفيدة للريحان أثناء الحمل:

1. تساعد الزيوت الأساسية الموجودة في النبات ، وكذلك فيتامين سي والمتطاير ، جهاز المناعة على حماية الجسم من الالتهابات. خلال فترة الحمل ، يعد هذا أمرًا مهمًا للغاية ، حتى أن نزلات البرد الصغيرة يمكن أن تسبب ضررًا كبيرًا للأم والطفل.
2. يساعد الريحان في علاج الصداع ، لذلك بدلاً من الأدوية التي يكون تناولها محدودًا بشكل كبير ، يمكنك استخدام هذه التوابل.
3. يدعم الحديد وحمض الفوليك نمو الجنين ، ويساعد أيضًا في منع حدوث فقر الدم في المرأة الحامل.
4. بفضل البوتاسيوم في تكوين الريحان ، يساعد الاستخدام المنتظم للبهارات على تجنب النوبات.

بالإضافة إلى ذلك ، يساعد الريحان على تهدئة وتطبيع عضلة القلب ، وله خصائص التئام الجروح ويمكن استخدامه للعدوى الفطرية.

بالإضافة إلى الفوائد ، يمكن أن يؤذي الريحان أيضًا امرأة حامل. مع الاستهلاك المفرط للبهارات ، يزداد خطر الإجهاض. يختلف رد فعل الزيوت العطرية لدى الأشخاص ، لذلك قد تحدث أعراض مختلفة:

• الحكة والطفح الجلدي.
• تهيج الغشاء المخاطي للمريء.
• عسر الهضم.

يجب على النساء اللواتي لديهن مثل هذه الأعراض قبل الحمل استبعاد الريحان من نظامهن الغذائي.

عند الرضاعة الطبيعية

باسل هو واحد من أفضل ممثلي عالم النبات القادرين على محاربة فقر الدم ، لذلك فهو مفيد جدًا للنساء في فترة ما بعد الولادة. كما أنه يساعد على تحسين عملية الهضم ويساعد في عمل الجهاز العصبي ، وله خصائص مهدئة ، ويدعم الجسم في أوقات التوتر.

يمكنك إدخال الريحان في النظام الغذائي بعد شهرين من الولادة. في حالة داء السكري أو مشاكل في نظام القلب والأوعية الدموية ، لا ينصح بهذا التوابل.

للأطفال

تساعد الزيوت العطرية الموجودة في الريحان على تقوية جهاز المناعة ، حيث أنها تحتوي على خصائص مضادة للميكروبات. يجب إدراج الأوراق في النظام الغذائي الخام للأطفال ، لأنه في المعالجة ، يكون لها ، كقاعدة عامة ، خصائص أقل فائدة. الأوجينول والإستراجول الموجودان في الزيوت العطرية يحفزان نشاط الدماغ ، خاصة عند الأطفال.

يُسمح بإدخال الريحان إلى نظام غذائي للأطفال ، ولكن من عمر 5 سنوات فقط.

عند فقدان الوزن

يقول خبراء التغذية أنه يمكن تضمين الريحان بأمان في النظام الغذائي. يمكن إضافة أوراق مبشورة إلى السلطة أو وضعها على شطيرة.

لا ينصح بتناول المنتج في شكله النقي ولا سيما يجب ألا يتجاوز معيار الاستهلاك. يُسمح بتناول ما يصل إلى 30 غرامًا من الخضروات يوميًا وفقط كجزء من الأطباق (غير عينية).

نظرًا لكونه قريبًا بعيدًا للنعناع ، يمكن تحضير فروعه على شكل شاي. من المستحسن استخدام الشاي والمشروبات الأخرى بانتظام على أساس الريحان ، لأنها تحمل ، على الرغم من صغرها ، ولكنها لا تزال تستفيد خلال فترة فقدان الوزن. المعيار اليومي لاستهلاك المشروبات القائمة على بذور الريحان يصل إلى 400 مل. للحصول على أقصى تأثير ، يجب شرب 100 مل بعد 30 دقيقة من تناول الطعام. لا يجب تناول الشراب قبل وجبات الطعام ، لأنه يمكن أن يثير زيادة في الشهية. يجب ألا تتجاوز مدة الاستخدام المنتظم للريحان 20 يومًا. بعد 30 إلى 35 يومًا ، يمكن إدخال الريحان مرة أخرى في النظام الغذائي.

فوائد الشاي مع الريحان

الشاي بالريحان هو مشروب استرخاء صحي يعتمد على أوراق هذا النبات. لديها عدد كبير من الخصائص المفيدة وحتى العلاجية.

1. يساعد على تقوية المناعة. يحفز الشاي بالريحان وظائف الجسم الوقائية ، لذلك يساعد الشراب على تقوية جهاز المناعة ويدعم الجسم في مكافحة الالتهابات.من المستحسن استخدام شاي الريحان ، لأن ذلك سيساعد على منع تطور العدوى وزيادة مقاومة الجسم.
2. يمنع تطور السرطان. يمكن أن يساعد الشاي بالريحان أيضًا في منع تلف الخلايا بسبب نشاط الجذور الحرة. تساعد مضادات الأكسدة الموجودة في الشاي على منع تطور عيوب الكروموسومات ، مما يقلل بدوره من احتمالية حدوث طفرات خلوية تؤدي إلى نمو وتطور الأورام.
3. يقلل الالتهاب. يحتوي الشاي مع الريحان على عدد كبير من الزيوت الأساسية المختلفة ، والتي يمكن أن تمنع الإنزيمات التي تثير الالتهاب في الجسم. على الرغم من أن هذه هي استجابة الجسم الطبيعية لآثار العدوى ، إلا أن الالتهاب المزمن يمكن أن يسبب العديد من الاضطرابات طويلة المدى في الجسم ، مثل التهاب المفاصل الروماتويدي وأمراض القلب والسكري. لذلك ، من أجل تجنب العواقب غير المرغوب فيها للالتهاب ، يوصى باستخدام الشاي مع الريحان.
4. إزالة السموم. أظهرت الدراسات التي أجريت في القوارض أن أولئك الذين تلقوا خلاصة الريحان لمدة 5 أيام فقط كانوا ينتجون المزيد من الإنزيمات التي تزيل السموم ، على عكس تلك التي لم يحصل فيها الجسم على الريحان.
5. مثير للشهوة الجنسية. لعدة قرون ، تم استخدام أوراق الريحان والشاي المبني عليها كمنشط جنسي طبيعي. يعتقد الناس أن الشراب يحسن تدفق الدم في منطقة الحوض. اليوم ، أكد العلم هذه الافتراضات ، ووجد أيضًا أن شاي الريحان يقلل من الإجهاد والالتهاب ، مما يؤثر بشكل مباشر على صحة الجهاز التناسلي وإنتاج هرمون التستوستيرون.
6. يدعم صحة القلب والأوعية الدموية. يساعد الشاي بالريحان على تقوية صحة نظام القلب والأوعية الدموية بأكمله ، وله تأثير مضاد للالتهابات ، مما يساعد على منع تراكم الصفائح الدموية واحتمال تجلط الدم ، مما يقلل من خطر السكتات الدماغية والنوبات القلبية. بالإضافة إلى ذلك ، يساعد الشاي على ترقيق الدم ويقلل من ترسبات الكوليسترول على جدران الأوعية الدموية ، مما قد يؤثر سلبًا على الدورة الدموية.
7. يساعد على محاربة الاكتئاب. من المعروف أن تناول الشاي بالريحان بانتظام يساعد على تحسين الحالة المزاجية. ويرجع ذلك إلى قدرتها على تحفيز توليف الناقلات العصبية التي تعزز المزاج ، مثل الدوبامين والسيروتونين. هذه الناقلات العصبية لها تأثير إيجابي على صحة الدماغ بشكل عام.

ما هو استخدام الريحان المجفف

الريحان المجفف له خصائص مضادة للالتهابات ويساعد على منع الصداع النصفي ونوبات الربو. يوصي أطباء الأورام بالاستخدام المنتظم لهذه التوابل ، حيث أن الريحان يعد تحذيرًا ضد الأورام. يساعد على تطهير الجسم من المواد المسببة للسرطان التي تثير الأورام. وفقا لبعض الخبراء ، يمكن أن يحمي الريحان المجفف من الإشعاع.

الريحان في الطب

يستخدم الريحان على نطاق واسع في الطب. فهو يساعد على تقوية جهاز المناعة ، كما أنه فعال بشكل خاص كوسيلة للحماية من العدوى. تساعد المستحضرات المستندة إلى الريحان في مشاكل الجهاز التنفسي والدورة الدموية وكذلك التهاب الكلى.

مع مرض السكري

الريحان لديه مؤشر نسبة السكر في الدم منخفضة إلى حد ما (5 وحدات). يحتوي على فيتامينات C ، PP ، B1 ، وكذلك روتين وكاروتين. يساعد التوابل على تقوية جدران الأوعية الدموية وتحسين حالة الجهاز العصبي. بالإضافة إلى ذلك ، يدعم الريحان إنتاج الأنسولين. يوصى بمضغ أوراق الريحان في الصباح على معدة فارغة ، ويمكن أيضًا استخدامها في السلطات والصلصات والحساء والأسماك واللحوم.لا تستخدم الريحان لمرض السكري عند النساء الحوامل والمرضعات.

مع التهاب البنكرياس

يمكنك استخدام الريحان لالتهاب البنكرياس ، ولكن فقط خلال فترة مغفرة. يدعم النبات عمل الجهاز الهضمي ، وله خصائص مضادة للميكروبات ، ويعزز تنشيط إنتاج إنزيمات المعدة. يحتوي الريحان على كمية كبيرة من الزيوت العطرية ، وبالتالي فإن الكمية اليومية الموصى بها تصل إلى ملعقتين صغيرتين من الأوراق المفرومة.

مع التهاب المعدة

الريحان لالتهاب المعدة ليس منتجًا محظورًا ، بل يُنصح به خلال فترة الهدوء. علاوة على ذلك ، غالبًا ما يتم استخدامه كأداة للمساعدة في التخلص من أعراض هذا المرض. على سبيل المثال ، تساعد المشروبات التي تحتوي على الريحان في منع حرقة المعدة.

مع النقرس

باسل مفيد أيضا لمرض النقرس. تساعد الزيوت الموجودة في النبات على تقليل مستوى حمض اليوريك في الدم ، وهذا يساعد الشخص على الشعور بتحسن. تساعد هذه الزيوت أيضًا على منع الألم في نوبة النقرس الحادة.

وصفات الطب التقليدي بالريحان

ضخ السعال

1. صب الزهور أو أوراق الريحان (20 جم) بالماء المغلي (1 كوب) وضعها في حمام مائي (لمدة 15 دقيقة).
2. أخرجه من الحمام واتركه يبرد (45-50 دقيقة).
3. إجهاد الحقن.
4. خذ 70 مل كل يوم قبل نصف ساعة من تناول الطعام.

ديكوتيون من نزلات البرد

1. صب الماء المغلي (1 كوب) في البذور أو الأجزاء الهوائية من الريحان (15 جم) وضعها في حمام مائي (لمدة 30 دقيقة).
2. باردة (10 دقائق) وسلالة مع الشاش.
3. خذ 3 مرات في اليوم ، 70 مل قبل الوجبات.

حمام بالريحان
يتم تخمير العشب (4 ملاعق كبيرة) بالماء المغلي (1 لتر) ، مغروس ، مفلتر وسكب في الحمام. يؤخذ في درجات حرارة تصل إلى +38 درجة مئوية لمدة 20 دقيقة. يساعد على الاسترخاء والتخلص من الأمراض الجلدية.

الريحان في التجميل

يستخدم الريحان على نطاق واسع في التجميل. هناك العديد من الأقنعة المختلفة للبشرة والشعر على أساس الريحان ، مما يساعد على تجديد الشباب وتحسين المظهر.

للوجه

قناع لشد الجلد

1. يطحن الريحان إلى حالة عصيبة.
2. ضع كتلة على الوجه والعنق والصدر.
3. ضع الشاش على المنطقة المحددة.
4. وقت العمل - 30 دقيقة.
5. اغسل بالماء البارد.

قناع من النقاط السوداء

1. بلل الأوراق بالماء وضعها في المنطقة بنقاط سوداء.
2. وقت العمل - 5 دقائق.
3. اغسل بالماء البارد.

غسول الوجه

1. يطحن الريحان إلى حالة عصيبة.
2. صب الكتلة الناتجة بالماء المغلي (1 كوب) واتركها لمدة 30 دقيقة.
3. تصفية ومسح الجلد بانتظام.

للشعر

مرق ضد تساقط الشعر

1. أوراق طازجة مقطعة (ملعقتان كبيرتان) مطهية بالبخار في الماء المغلي (حتى نصف لتر) وتترك لمدة 30 دقيقة.
2. إجهاد الحقن.
3. اغسل شعرهم بعد استخدام الشامبو.

قناع الشعر الجاف

1. الريحان الجاف (1 ملعقة كبيرة) وإكليل الجبل (1 ملعقة كبيرة) صب الماء المغلي (1 لتر) ، إضافة زيت جوز الهند (1 ملعقة كبيرة).
2. أضيفي زيت الليمون العطري (قطرتان) واتركيه لمدة 30 دقيقة.
3. تنطبق على فروة الرأس (فرك في الجذور) ولف الشعر بمنشفة.
4. وقت العمل - 30 دقيقة.
5. اغسل القناع بالماء.

استخدام الريحان في الطبخ

تحظى الخصائص التي يمتلكها الريحان بتقدير كبير في مجال الطهي ، حيث أنه يمنح الأطباق فوائد وطعمًا حارًا حارًا مع لمسة من المرارة. يمكن استخدام الريحان سواء بشكل طبيعي أو مجفف. مع التخزين المناسب ، قد لا يفقد المصنع خصائصه المفيدة لفترة طويلة جدًا. كقاعدة ، عند الطهي ، يتم استخدام أجزاء من النبات على سطح التربة.

الريحان الطازج ذو قيمة خاصة. يمكن رؤية أوراق الشجر الطازجة والبراعم في شكل مسحوق في مختلف السلطات ، وشطائر متنوعة ، والمخللات ، والمخللات ، وكذلك في تكوين أطباق الخضار واللحوم والأسماك. الريحان شائع أيضًا في الكاتشب ، المرق وصلصة السلطة. الريحان منتج لا غنى عنه أثناء التعليب والتدخين. تستخدم أغصان النبات لإضافة نكهة إلى أطباق مختلفة.

ما يمكن استبداله
من الصعب جدًا على الريحان اختيار بديل. ولكن في حالة ميئوس منها تمامًا ، يمكن استبدالها جزئيًا بالأوريجانو والزعتر والمردقوش.

الضرر وموانع الاستعمال

لا ينصح الأشخاص الذين يعانون من انخفاض مستويات السكر في الدم ، وكذلك أولئك الذين يعانون من انخفاض ضغط الدم ، باستخدام الريحان ، لأن هذا التوابل يمكن أن يؤدي إلى تفاقم الحالة.

مع استهلاك طويل جدًا ومكثف للريحان ، يزداد احتمال الإصابة بسرطان الكبد بسبب وجود استراغول في النبات. وللسبب نفسه ، قد تكون كمية كبيرة من الريحان غير آمنة للنساء الحوامل أو المرضعات أو الأطفال الصغار.

كيفية تخزين الريحان

هناك عدة طرق لتخزين الريحان:

1. يمكن تبريد الريحان المغلف مسبقًا في غلاف بلاستيكي. سيساعده ذلك على البقاء طازجًا لفترة أطول.
2. تقليم السيقان ووضع الريحان في الماء (يمكن تبريده). سيساعد ذلك أيضًا على زيادة مدة الصلاحية (حتى 7-8 أيام).

هل من الممكن تجميد

يمكن تجميد الريحان. يجب غسلها وتجفيفها. بعد ذلك ، ضع كيسًا بلاستيكيًا في الفريزر. هذا سيبقي التوابل لبعض الوقت.

كيف تجف

يمكن أيضًا تجفيف الريحان. تحتاج أولاً إلى غسله والانتظار حتى يجف. بعد ذلك ، من الضروري تعليق النباتات بأوراقها لأسفل في مكان جيد التهوية وجاف ومظلم.

زيت الريحان العطري: الخصائص والتطبيقات

يتم الحصول على زيت الريحان عن طريق تقطير بضع أوراق من النبات. المنتج الناتج له العديد من الخصائص المفيدة والعلاجية.

1. يساعد على زيادة لون الجسم ويحفز الدفاعات إلى عمل أكثر نشاطًا.
2. كما أنه يساعد على تنظيم ضغط الدم الذي يمنع الدوخة والصداع النصفي والصداع.
3. يحتوي زيت الريحان على خصائص قوية تنظم عملية الهضم وتساعد في تخفيف الانزعاج في حالة الإفراط في تناول الطعام.
4. يساعد في تخفيف أعراض الجهاز التنفسي ونزلات البرد.
5. يحتوي زيت الريحان أيضًا على تأثير منشط في حالة عدم انتظام الدورة الشهرية.

التطبيق
في مجال التجميل ، يستخدم زيت الريحان كمنتج للعناية بالبشرة والشعر. يساعد الزيت على التخلص من أي مشاكل مرتبطة بصحة البشرة ومظهرها تقريبًا. الشيء الوحيد الذي لا تستطيع محاربته هو الثآليل.

يساعد الزيت على تحفيز نمو الشعر ، ويحسن هيكله ويعطي لمعانًا صحيًا. يستخدم الزيت العطري أيضًا في طب الأسنان كعلاج لآفات تجويف الفم وفي حالة القرحة على اللثة. يمكن أن يعمل الزيت كمساعد في مكافحة الحشرات ويساعد على التخلص من عواقب لدغاتها. في الطبخ ، يستخدم زيت الريحان للحفظ ، كما أنه رائع لأطباق اللحوم.

شراب الريحان بالليمون

المكونات

• الماء - 1.5 لتر ؛
• ريحان (أرجواني) - 50 جم ؛
• الليمون - 1 جهاز كمبيوتر ؛
• سكر - 100 جم.

1. ضع الريحان المغسول في وعاء يشبه الإبريق وصب الماء المغلي فيه. اتركيه لمدة 20 دقيقة حتى يتحول لون الماء إلى اللون الأرجواني الداكن.
2. يسكب عصير الليمون المطحون والمصفى في وعاء.
3. بعد ذلك يضاف السكر ويقلب جيدا.

للحصول على مشروب صحي أكثر ، يمكنك إضافة جذر الزنجبيل المبشور.

كيفية زراعة الريحان على حافة النافذة

1. أول شيء يجب فعله هو تحضير التربة للزراعة. يوصى باستخدام الأرض والجفت بنسبة 1: 1 (أو خذ تربة جاهزة عامة).
2. من الممكن زرع الريحان بالقطف وبدونه. إذا قررت عدم الغوص ، فعليك أولاً زراعة الشتلات ، وفقط بعد زرعها في صناديق.
3. يجب أن تزرع البذور في حاويات مقطوعة. الفاصل الزمني بين الصفوف 5 سم ، وعمق الزراعة 0.5 سم ، وبعد الزراعة ، يرش بالأرض ، يرطب ويغطى بغشاء.
4. يجب وضع الشتلات في غرفة دافئة. بعد 9-12 يومًا ، ستظهر البراعم الأولى. بعد ذلك ، تحتاج إلى إزالة الفيلم ونقل الصناديق إلى مكان يمكن الوصول إليه للشمس. صب الريحان بالماء الدافئ ، في حين أنه من المهم عدم صب.
5. يتم تنفيذ التغذية الأولى في اليوم العاشر بعد ظهور البراعم. بعد 3 أسابيع ، يمكن غمر النباتات في الأواني.
6. بعد أسبوع ، تحتاج إلى إعادة التغذية. يجب القيام بذلك بعناية فائقة حتى لا تضر النباتات.
7. بعد 3 أسابيع ، عندما تنمو البراعم بالفعل إلى 10-13 سم ، يُسمح بقطع الأوراق المزروعة. ينصح بتغذية النباتات بعد الحصاد.
8. مع ظهور 5-6 أوراق ، يجب الضغط على تلك الأوراق الموجودة في الأعلى.
9. يجب أن يتم الري في الصباح ، مرة واحدة في 4 أيام.
10. يوصى بوضع النباتات في مكان مشمس أو ترتيب الإضاءة لها.

حقائق مثيرة للاهتمام حول الكاتدرائية

1. الريحان عالمي. يمكن استخدامه طازجًا وجافًا. يمكن استخدامه في كل من الأطباق المالحة والحلوة.
2. في الطب الشعبي ، يستخدم الريحان على نطاق واسع. الشاي بالريحان مفيد جدًا ، فهو يستخدم لعلاج مجموعة واسعة من الأمراض: من الإمساك وتشنجات المعدة إلى القلق والاكتئاب.
3. يحتوي الريحان على مواد كيميائية لا تحبها الحشرات (في حين أنها ليست ضارة للإنسان). على سبيل المثال ، البعوض لا يحب الريحان.
4. يقدس باسل في مختلف الأديان. بالإضافة إلى حقيقة أن الهنود يعتبرون النبات مقدسًا ، في بعض البلدان (على سبيل المثال ، بلغاريا وسلوفينيا ومقدونيا وصربيا) يتم استخدامه في إعداد المياه المقدسة.
5. باسل لديه قرابة مع النعناع.

باسل فوتو