Ирга: ползи и вреди за човешкото здраве

Irga е сравнително нова култура, но в същото време нейната популярност нараства всяка година. Днес малко хора знаят за това, но дори и през Средновековието, в някои страни, ирги активно се използват за производството на различни лекарства и отвари. Благодарение на многото ценни вещества, съдържащи се в плодовете, тя намери своето приложение в съвременната народна медицина. В допълнение, силно декоративните качества на храстите насърчават градинарите да облагородяват своите парцели с тази конкретна реколта.

Какво е ирга и как изглежда

Irga е малко дърво или храст, принадлежащи към семейство Pink. В превод от латински irga означава „донесе мед“. В Англия се нарича храст в сянка, в Америка - „Саскатун“. Има повече от 20 вида ирги, повечето от които растат в северната част на американския континент. Растенията могат да бъдат намерени точно по горските ръбове, в скалисти терени и дори в тундрата. Хората са усвоили само 10 вида от тази култура. Освен това те се отглеждат не само като декоративни растения, но и като сладко и здравословно лакомство.

Растенията изглеждат особено красиви по време на цъфтеж на зеленина - те сякаш са покрити със сребърен мраз. С появата на многобройни цветя настъпва друга трансформация: бели и розови цветя покриват дървото и образуват картина, достойна за четката на художника. Зелената или розова зеленина също радва с външния си вид. Короната на дървото е добре листна, кората на багажника има кафеникаво-сив цвят и леко розов цвят.

По време на плододаването на дървото се появяват малки бяло-розови „ябълки“, които в крайна сметка придобиват лилав или тъмно лилав цвят. Плодовете имат приятен сладникав вкус, така че птиците обичат да ги кълват. През есента листата придобиват жълт, оранжево-розов или червено-червен оттенък.

В допълнение към факта, че иргата има отлични декоративни характеристики, е много устойчива на суша и зима, както и ранна зрялост. Средната продължителност на живота на храста е 65 години, тъй като стъблата растат, те се превръщат в истински стволове, които могат да достигнат височина 8 м. Ирга се счита за едно от най-добрите медоносни растения. Въпреки това, заслужава да се отбележи някои от недостатъците на тази култура. Например, той има изобилни коренови издънки, което може да причини много неприятности на градинарите. Но положените усилия няма да са напразни, тъй като освен красотата, зрънцето има много лечебни свойства, които могат да се използват за лечение на различни заболявания.

видове

Специалистите разграничават 4 основни типа инерги. Те включват шип, кръвночервен, канадски и елша иригус.

1. Щир. Зимоустойчиви и устойчиви на засушаване видове. Листната корона е покрита с малки листа. Дребните плодове имат посредствен вкус, въпреки високото съдържание на захар.
2. Кръвно червено. Гледката узрява доста късно. Плодовете имат необичайна форма - те са леко сплескани. В плодовете има малко семена, така че те не са много интересни за птиците. Плодовете нямат почти никакъв вкус. Те са доста плътни, по време на консумация се създава усещане за зрялост, но това е тяхната характерна черта. От плодовете можете да получите доста много сок. Понякога сокът от Бери се смесва с други сокове, например ябълков, това придава на напитката много интересен вкус.
3. Канада. Този вид има най-големите плодове с кафяво-червен и тъмно син цвят. Птиците наистина харесват плодовете, така че понякога просто пометат цялата реколта, дори преди да узреят. На вкус плодовете са перфектно балансирани, сладки, докато имат киселинност. Единственият недостатък на вида е неговата слаба зимна издръжливост.
4. Olholistnaya. Плодовете на този вид са сравнително едри и сочни. Те имат висока вкусови качества, отличен баланс на захар и киселина, имат приятна мирисова миризма. Бери сок от този вид често се използва като естествено хранително оцветител.

Каква е разликата между ирга и боровинка

Средната височина на боровинките храсти е около един и половина метра, за разлика от кокичетата, чиито храсти и дървета могат да достигнат 5 метра височина. Плодовете имат сладко-кисел вкус в боровинките, а сладко-сладък вкус - в горски плодове. Първата е черна и синя с нотка на восък, втората е черна. Размерът на боровинките е съпоставим с черната боровинка, а скаридите са малко по-големи от птицата череша.

Състав и съдържание на калории

100 г продукт съдържат:

• калории - 45 kcal;
• протеини - 0 g;
• мазнини - 0 g;
• въглехидрати - 11,4 g.

Продуктът също има много витамини и минерали, които имат благоприятен ефект върху човешкото тяло. Плодовете са богати на витамини от група В, С, Р, захари, каротини, флавоноиди, органични киселини, багрила и танини, пектин, фибри, мед и кобалт. Семената съдържат мастни масла; танините присъстват в зеленина и кора.

Полезни свойства на Irgi

Обща полза

1. Той е богат на антиоксиданти. Те помагат за укрепване на човешкия имунитет, помагат за противодействие на дразненията и депресивните състояния, а също така могат да ускорят процесите на регенерация на клетките. Освен това те играят важна роля в борбата срещу болестта на Алцхаймер.
2. Понижава холестерола. Irga съдържа фитостероли, най-известното и научно доказано полезно свойство от които е способността им да понижават холестерола.
3. Irga също съдържа пектин. Това здравословно вещество също понижава холестерола и подобрява храносмилателното здраве. Пектинът подобрява способностите за детоксикация на организма, спомага за регулирането на холестерола, а също така подпомага здравето на червата и храносмилателната система.
4. Поддържа здравето на кожата. Един от факторите на стареене на кожата е разрушаването и загубата на колаген - основният компонент на съединителната тъкан. С остаряването тялото вече не е в състояние да го произвежда, както преди. Съдържащите се в Irga вещества стимулират производството на колаген, така че те имат подмладяващ ефект върху кожата.
5. Нормализира кръвното налягане. Ирга е богата на витамин С, който спомага за намаляване на риска от инсулт и спомага за поддържане на нормални нива на кръвното налягане. Той предпазва тялото от свободни радикали, което също може да предизвика удар.
6. Поддържа мозъчната функция. Витамин С също играе ключова роля в производството на невротрансмитери, като норепинефрин. Това се отразява на настроението на човека и играе важна роля във функционирането на мозъка. Витамин С също помага за укрепване на имунитета.
7. Ускорява зарастването на рани. Съдържащите се в ирга вещества ускоряват процеса на зарастване на раните, тъй като улесняват растежа на съединителната тъкан.
8. Предпазва от рак. Фитостеролите, съдържащи се в горски плодове, предпазват тялото от онкология. Те помагат да се предотврати рак на яйчниците, гърдата, стомаха и белите дробове. Тези вещества значително забавят или напълно спират образуването на ракови клетки, спирайки разпространението им.
9. Предотвратяване на хронични заболявания. Биофлавоноидите, съдържащи се в иргата, поддържат имунитета и действат като превенция на хронични заболявания. Те помагат на тялото да се справи с различни възпаления и оксидативен стрес, елиминирайки токсините, които унищожават тъканите.

За жените

Irga е много полезна за женското тяло, тъй като помага за потискане на неприятните симптоми по време на менопаузата и ускорява възстановяването след маточно кървене. Плодовете могат да облекчат общото състояние на жената през този период, тъй като облекчават болезнеността. Irga помага за възстановяване на хемоглобина и предотвратява състояние на импотентност и умора. Освен това, както знаете, жените често страдат от разширени вени. При консумация на плодовете на Irgi вероятността от образуване на кръвни съсиреци, кръвни съсиреци се намалява, докато кръвообращението се ускорява и производството на червени кръвни клетки се увеличава. Фолиевата киселина има благоприятен ефект върху репродуктивната система.

За мъже

Според експерти мъжете след 50 години могат да получат специални ползи от горски плодове, тъй като именно на тази възраст се проявяват различни сърдечни патологии. В този случай горски плодове могат да действат като превенция на сърдечни заболявания. Въпреки това, той също има положителен ефект върху младите мъже. Този продукт поддържа здравето на репродуктивната система и стимулира потентността. Плодовете подобряват притока на кръв в ингвиналната област, допринасяйки за увеличаване на "мъжката сила" и способността за зачеване.

Irgu се препоръчва да се използва при продължително или постоянно шофиране на автомобил или работа на компютър. Плодовете поддържат здравето на очите, помагат да се отървете от хронична умора и предотвратявате появата на простатит.

По време на бременност

По време на бременността една жена трябва да ограничи броя на лекарствата, които е приемала преди. Например средствата за понижаване на кръвното налягане могат значително да увеличат рисковете от странични ефекти, които са особено опасни по време на бременност. Irga може да помогне за понижаване на налягането, като същевременно не причини вреда нито на жената, нито на плода.

Плодовете също помагат да се отървете от диарията поради стипчивите си и антибактериални свойства. За да се намали вероятността от разширени вени, тромбоза, отслабване на кръвоносните съдове и други проблеми, които се появяват при жените на този етап, експертите препоръчват да използвате прясно зрънце.

Плодовете са полезни за онези жени, които по време на бременност продължават да прекарват много време пред компютъра, тъй като намаляват ефекта на електромагнитното излъчване върху тялото. В случай на болки в гърлото или стоматит, девите могат да действат като отлична алтернатива на антибиотиците. Можете да използвате отвари и сокове за изплакване на устната кухина или директна употреба.

Irga също е естествено успокоително. Жените, които се подготвят за майчинство, по-добре е да изоставите хапчета и отвари. Една лъжица мед с мед преди лягане ще бъде достатъчна, за да се справи с нервното напрежение.

За всички предимства на този продукт има някои противопоказания по отношение на жените в положение.

1. Бременните жени, страдащи от хипотония, нямат право да консумират зрънце, тъй като плодовете понижават налягането си, което може да доведе до загуба на сила, нарушен тонус или загуба на съзнание.
2. Ако работата изисква постоянна концентрация на вниманието, плодовете на зрънце също не трябва да се ядат.
3. Тъй като продуктът има седативен ефект, не се препоръчва да го използвате преди обяд.
4. Освен това си струва да се има предвид, че плодовете са фиксирани, така че в случай на запек или склонност към тях, не трябва да ги включвате в диетата си.
5. В случай на предстояща хирургическа интервенция, струва си да знаете, че плодовете на ягодоплодната ягода намаляват коагулацията на кръвта.

Сокът може да се използва за изплакване на устата и гърлото при болки в гърлото, за заздравяване на рани и изгаряния, използвайте вътре за стимулиране на стомашно-чревния тракт. Плодовете не са много сочни, така че сокът трябва да се получи по следния начин - залейте 2/3 от плодовете с малко захар и поставете в хладилника. След 4 дни сокът ще е готов. В случай на гноен тонзилит напитката трябва да се разрежда с топла вода в съотношение 1: 1. Този сок може да гаргара до 5 пъти на ден.

В случай на изгаряния и рани, върху увредените места трябва да се нанасят памучни тампони, навлажнени в сок.

За да намалите кръвното налягане, трябва да използвате отвара от цветята на горски плодове.За да направите това, сварете сухи цветя (2 супени лъжици) във вряща вода (2 с. Л.), Увийте ги с кърпа в продължение на няколко часа и изпийте 2 супени лъжици. преди ядене.

Жените в положение трябва да спазват умереността на приема на плодове. Irga не е продукт, който може да се яде без ограничения. Преди да консумирате горски плодове или да ги използвате за медицински цели, се препоръчва да се консултирате със специалист.

При кърмене

В следродилния период при жените по правило тялото е отслабено и беззащитно срещу вируси. И тъй като приемането на лекарства в този момент е нежелателно, трябва да използвате естествени средства. Като едно от тези средства може да бъде ирга. Плодовете ще помогнат за нормализиране на кръвното налягане, облекчаване на настинките и отрицателните ефекти на външните вредни фактори. Плодовете на Irgi ще ви помогнат да се отървете от следродилната депресия и да подобрите съня. Една лъжица плодове ще бъде достатъчна за решаване на всички тези проблеми.

Струва си да се отбележи, че през първата седмица след раждането жените могат да изпитат запек, следователно иргите не трябва да се консумират. Освен това, в случай че бебето развие алергични реакции (обрив, зачервяване, корички по главата, обрив на пелена, чести оригвания), горските плодове трябва да се изхвърлят поне за 1 месец.

За деца

Трябва да се отбележи, че не се препоръчва включването на плодове в диетата на малки деца, в противен случай това може да провокира алергия. В случай на хипертония е необходимо да се въведе продуктът в диетата на децата с изключително внимание.

Най-общо казано, irga е изключително полезна за деца. От 3 години вече можете бавно да започнете да давате плодове на детето, това ще осигури нормалното психическо развитие на бебето, а от ранна възраст ще има добър сън и здрава нервна система. С редовната употреба на горски плодове детето ще увеличи производителността на мозъка.

Плодовете на играта се препоръчват особено за деца в училищна възраст, тъй като този продукт ще помогне да се прехвърли психически стрес по-лесно. Бери сокът насърчава по-доброто зарастване на рани и ожулвания. В същото време трябва да консумирате пресни плодове в ограничени количества, в противен случай можете да спечелите стомашни проблеми.

При отслабване

При редовна употреба на плодовете на горския плод храносмилателните процеси се нормализират, като същевременно се предотвратяват потенциални проблеми, свързани със стомашно-чревния тракт. Ирга по време на отслабване е наистина полезна, защото съдържащите се в нея вещества допринасят за извеждането на токсините и токсините от тялото. Това ще помогне за установяване на метаболизма, ще предотврати отлагането на мазнини и ще стимулира загубата на повече калории.

Можете да загубите излишни килограми, като използвате плодовете на това растение по няколко начина. Например, можете да правите различни задушени плодови напитки, плодови напитки или ягодови настойки. Най-полезните през периода на отслабване се считат за напитки. Трябва да изберете индивидуално за себе си най-приемливия вариант, който ще ви позволи да се отървете от излишното тегло, като същевременно ще укрепите здравето си. Въпреки това, горски плодове могат да се консумират в естествената им форма, основното е да се спазва мярката. През периода на отслабване се разрешава да се ядат само няколко плода на ден.

Ползите и употребата на листата

Листата на това растение също имат редица полезни свойства, така че доста активно се използват от народните лечители за профилактика или лечение на различни заболявания. Съдържащите се в листата фитонциди помагат в борбата с различни инфекции. Например, те могат да се използват при остри респираторни инфекции или тонзилит. Те имат и антимикробни свойства, които могат да бъдат полезни при лечението на различни видове рани.

Листата също имат стягащи свойства, така че могат да се използват при панкреатит и диария.Настойките на базата на тях могат да се пият при проблеми със съня и в случай на нарушения във функционирането на сърдечния мускул.

За да не се напълни детето с изкуствени антибиотици за кашлица, се препоръчва да се правят отвари от листата на това растение. Такива напитки ще помогнат да се отървете от кашлицата и да намалите образуването на слуз в дихателните пътища. Деца под 2 години могат да пият Бери, но в малки дози, тъй като листата съдържат голям брой алергени.

Децата, като правило, са доста неспокойни, могат да се наранят. В този случай естествен антисептик е идеален за възстановяване - листа от горски плодове. Ще бъде достатъчно, за да намокрите памучна подложка мокра (можете да използвате пресен лист от растение) в отвара от листа и да я прикрепите към раната. Чаят на основата на листата ще обогати организма с витамини и ще укрепи имунната система. Листата се използват и в областта на козметологията, подмладяват и лекуват кожата.

Ирга в медицината

Иринга се използва и в областта на медицината, тъй като с помощта на това растение е възможно да се предотврати появата на инфаркти и инсулти. Целият набор от въздушни части на растението - плодове, цветя, листа и кора - има лечебен ефект. Плодовете се използват при недостиг на витамини, цветята - при сърдечни проблеми, а листата и кората - при храносмилателни разстройства. Въпреки че irga не се използва в научната медицина, неговите лечебни свойства многократно се потвърждават от народните лечители. Лечителите доста често се обръщат към тази култура, тъй като тя се проявява ефективно както в превенцията, така и при лечението на различни заболявания.

С диабет

Плодовете са разрешени при диабет, тъй като имат нисък гликемичен индекс 20, докато нямат мазнини и малко калории (45 ккал). Този продукт съдържа много полезни вещества, които помагат да се подобри състоянието на хората с диабет. В този случай е необходимо да се спазват допустимите дозировки, тъй като плодовете съдържат и захари, които могат да се отлагат в организма.

Коефициентът на консумация варира в зависимост от теглото и хода на заболяването при човек, така че трябва да бъде обсъден индивидуално с лекар. Възможно е да се използва ирга както в естествената му форма, така и като напитка. Дневната норма е до 100 г плодове.

При запек

В случай на хроничен запек, irgu е забранен. Това е така, защото продуктът има фиксиращ ефект, така че може само да влоши състоянието.

С подагра

При подагра киселина се натрупва в ставните тъкани, така че в този случай храните, които облекчават възпалението и детоксикират тялото, ще бъдат полезни. Irga е точно такъв продукт. Плодовете могат да се консумират вътрешно или да се правят на базата на компреси. Възможно е също така да се провеждат терапевтични процедури със сок от ирги. Когато ягодовият сок навлезе в засегнатата област, болката и възпалителните процеси забележимо отслабват.

Рецепти на традиционната медицина, базирани на джирги

Инфузия на цветя

1. Поставете сушени цветя (3 супени лъжици) в тиган.
2. Налейте водка (2 чаши). В случай на непоносимост към водка, можете да добавите вода. Когато използвате алкохолна основа, напитката трябва да се влива в продължение на 3 дни. Ако цветята са наводнени, трябва да увиете контейнера и да изчакате да изстине.
3. След като настоявате, прецедете.
4. Консумирайте до 3 пъти на ден по 1 с.л. 20 минути преди ядене.

Бери сок

1. Изплакнете плодовете.
2. Смелете ги в картофено пюре.
3. Изцедете сок с помощта на марля.
4. Разредете сока от горския плод със сока от череши, червени боровинки и други подобни плодове.
5. Загрейте (не чакайте, докато заври) и навийте в буркани (изсипете консерви с вряла вода над консервата преди консервиране).
6. Пийте 70-100 мл преди хранене.

Тинктура от горски плодове

1. Омесете горските плодове в картофено пюре.
2. 75% от банките се пълнят с получената маса.
3. Изсипете съдържанието на буркана с водка (оставете свободен на 4 см от шията).
4. Поставете на хладно място без достъп до светлина (за 3 дни).
5. Прецедете и изхвърлете останалите плодове.
6. Дръжте продукта на хладно. Консумирайте 1 супена лъжица. преди хранене до 3 пъти на ден.

Приложение в козметологията

Културата намери приложение в областта на козметологията. Продуктите на базата на горски плодове имат свойства против стареене, предотвратяват стареенето на кожата, допринасят за стесняване на порите, а също така имат благоприятен ефект върху мазната кожа. Освен това козметиката укрепва косата и ноктите. Има много рецепти, използващи плодовете на това растение. Например, у дома можете да си направите обикновена подхранваща маска за лице. За да направите това, трябва:

1. Комбинирайте ягодов сок (1 супена лъжица) с мед (1 ч.л.) и извара (1 с.л.).
2. Получената маса се нанася върху лицето.
3. Изчакайте 15 минути. Измийте лицето си с преварена вода.

Вреда и противопоказания

В някои случаи пиенето на Irgi може да навреди на тялото. Както всяко растение, което има ярки лечебни свойства, то може да бъде вредно, ако се използва прекомерно или неправилно. Irgu не трябва да се използва в такива случаи:

• непоносимост към неговите компоненти;
• хемофилия, тъй като продуктът разрежда кръвта;
• хипотония, тъй като плодовете понижават кръвното налягане;
• бременност или кърмене;
• остри инфекции и обостряния на хронични заболявания.

В последните два случая е необходимо да се консултирате с лекар преди употреба.

Как да запазите ирга за зимата

През зимата иргите могат да бъдат замразени. Продуктът се съхранява в замразена форма за дълго време, особено след като след размразяване плодовете стават още по-сладки от пресни, без да губят формата си.

По-добре е продуктът да се замрази без сироп и захар. Преди да замразите плодовете, трябва да ги подредите, изплакнете и изсушите. След това поръсете плодовете в един слой върху картонена тавичка или върху лист за печене и поставете във фризера. След това изсипете замразените плодове в пакетчета, завържете ги и ги поставете във фризера.

Какво може да се готви от Irgi: рецепти

Бери плодовете се използват активно в областта на готвенето, тъй като имат характерен сладникав вкус. Те са перфектни като основа за сладко, както и една от съставките на този десерт. От плодовете излизат и страхотни напитки, например те могат да се използват за приготвяне на компоти от плодове или сок. Плодовете са идеални за приготвяне на картофено пюре, а могат да се използват и в десерти и сладкиши. Бери сокове се използват като сосове за ястия, плодовете участват в създаването на алкохолни напитки.

конфитюр

съставки:

• горски плодове - 1 кг;
• захар - 1 кг;
• вода - 1 супена лъжица;
• лимонена киселина - 3 g.

Как се готви:

1. Изплакнете плодовете и оставете да изсъхнат.
2. Кипнете вода и добавете захар.
3. След като заври сиропа, добавете горски плодове, намалете котлона и гответе до готовност.
4. В края на готвенето добавете лимонена киселина и охладете.
5. Изсипете конфитюр в стерилизирани буркани и затворете капака.

компот

съставки:

• горски плодове - 1,5 кг;
• захар - на вкус;
• водата има вкус.

Как се готви:

1. Измийте плодовете.
2. Поставете в банки (30% от обема).
3. Изсипете вряла вода и покрийте. Оставете за 20 минути.
4. Изцедете водата в тигана.
5. Изсипете захар (1 g - 150 g захар).
6. Когато сиропът заври добре, го изсипете в буркани.
7. Коркови банки и поставете на топло място (за 7 часа).

плодов напитка

съставки:

• горски плодове - 1 супена лъжица;
• гранулирана захар - 1/2 с. л .;
• вода - 1 л.

Как се готви:

1. Изстискайте сока от измитите плодове.
2. Смесете го с варена (около 10 минути) и прецедени изцеждания, охладена вода и гранулирана захар.
3. Издържат около 11 часа.
4. Сервирайте студено.

вино

съставки:

• сок от ирги - 1 л;
• гранулирана захар - 1 кг;
• вода - 2 л.

Как се готви:

1. Сварете захарен сироп от вода и захар (процесът отнема до половин час).
2. Изстискайте плодовете и вземете сока.
3. Добавете сиропа към сока и изсипете в буркан.
4. Затворете буркана с водна ключалка.
5. След като придобие светъл нюанс, изсипете виното в друга консерва.
6. Налейте вино в бутилки и поставете на хладно място.

Виното ще е готово след 3 месеца.

Интересни факти за ирга

1. Понякога иергите могат да нараснат до 18 m.
2. Ако използвате 1 кг плодове за кратък период от време, можете да заспите.
3. Когато се изсуши, продуктът може да се съхранява до 2 години.
4. В ботаниката плодовете на ирги не се приписват на плодове, а на малки ябълки.
5. В Канада ирги обикновено се отглежда за винопроизводство.

Снимка на Ирги