Червени боровинки: ползи за здравето и вреди

Според наблюдения на китайски учени, боровинките имат благоприятен ефект върху възпалението в пикочния мехур и могат да предотвратят образуването на стомашни язви. Оказа се, че любителите на напитки или десерти, създадени на базата на това зрънце, са по-малко податливи на такива заболявания. Работата е там, че плодовете на това растение съдържат някои вещества, които могат да създадат отрицателни условия за живота на бактериите, които причиняват тези нарушения.

описание

Червените боровинки принадлежат към вечнозелените растения и представлява храст, съставен от тънки издънки с малка височина. Височината на леторастите на храста достига средно 30 см. Диворастящото растение има яркочервени плодове и заоблена форма, в напречно сечение те могат да достигнат 12 мм. Изкуствено отглежданите сортове се отличават с по-едри плодове, техните плодове могат да растат до 20 мм напречно.

Цъфтящите растения се появяват през юни, а през септември плодовете вече достигат своето узряване. Плодовете, отглеждани на плантации, като правило, имат време да узреят с 10-15 дни по-рано от дивите. Те са перфектно запазени, събирането им може да продължи до пролетта.

Каква е разликата между червените боровинки и липавините

И червените боровинки и боровинките са характерни представители на семейство Хедър, и двете растения имат вечнозелени листа. Въпреки това, на първо място, червените боровинки се различават от боровинките в структурата на самия храст. Червените боровинки предпочитат да се разпространяват по клоните на почвата, докато боровинките растат нагоре, достигайки височина 25 см. В някои случаи можете да намерите боровинки, растящи от гниещ пън. В тази ситуация клоните на растението могат да растат с дължина до 1 м. Трябва също да се отбележи, че черешите предпочитат суха почва, докато боровинките растат във влажни зони.

Времето на цъфтеж и узряване на плодовете също има някои разлики. Червените боровинки започват да цъфтят през втората половина на май и завършват до средата на юни. Lingonberry започва да цъфти в самото начало на май, а цъфтежът му продължава до края на юни. Към момента на зреене ягодоплодни плодове са един месец пред техния роднина, плодовете му узряват до средата на август, докато боровинките започват да узряват едва през септември.

Плодовете на двете растения се различават по цвят, форма, размер, както и по вкус. Плодовете на червена боровинка са забележимо по-големи, имат закръглена форма, меки са (при натискане започват сок), яркочервени на цвят и имат характерен кисел вкус с забележима горчивина. Lingonberry има по-малки плодове и сплескана форма, плодовете му придобиват по-тъмен цвят, сладко-кисел вкус и гъста каша, от които е по-трудно да се изцеди сокът.

Размерите на листата на тези растения също имат видими разлики; листът на боровинката достига големи размери. Ако листът от червена боровинка расте до 1,5 см дължина с ширина 0,5 см, тогава рътабага расте до 3 см дължина с ширина 1,5 см. Въпреки това, формата на листата е почти същата, което още веднъж свидетелства за тяхната връзка.

Какво е по-полезно

За да се заключи кой от плодовете е по-ефективен за оздравяване на човешкото тяло, е необходимо да се направи сравнителен анализ между химичния състав на двата плода. Така можете да проследите кой от плодовете има по-висока концентрация на полезни елементи, които са показател за качественото съдържание.

Съставът на червените боровинки съдържа:

• Витаминни групи - В, С и К;
• никотинова и фолиева киселина;
• изгладят;
• калий;
• калций;
• бор;
• йод;
• фосфор;
• магнезий;
• сребро;
• манган.

За разлика от червените боровинки, червените боровинки не могат да се похвалят с такова богатство от микроелементи, той съдържа:

• групи витамини А, В, С и Е;
• киселини: никотинова, урсолова, винена, салицилова, бензоена.

В допълнение към основните елементи, боровинките съдържат списък на полезни микроелементи, важни за човешкия организъм - минерални соли, както и танини и пектини.

В резултат се оказва, че и двете плодове имат доста различно съдържание, така че е много трудно да се прецени кой от тях има най-голяма полза. Едно е сигурно със сигурност, че и двете растения се използват активно за медицински цели. Освен това, представените плодове са отлично подходящи за използване в диетичното хранене, тъй като киселините, които съдържат, участват активно в изгарянето на мастните отлагания.

Състав и съдържание на калории

Червените боровинки могат да се консумират не само в прясна форма, тя запазва полезни свойства както в сушена, така и в замразена форма. За да оцените хранителната стойност на този продукт, си струва да разберете колко различни компоненти присъстват в 100 g плодове:

• протеини - 0,5 g;
• мазнини - 0,2 g;
• въглехидрати - 3,7 g;
• пепел - 0,3 g;
• вода - 89 g.

Червените боровинки могат да се считат за нискокалоричен продукт, тъй като 100 грама плодове съдържат не повече от 26 килокалории. При изсушаване обаче енергийната стойност на продукта се увеличава значително, 100 g такъв продукт съдържа 308 калории. Поради тази причина трябва да сте наясно, че прекомерната консумация на сушени боровинки може лесно да доведе до затлъстяване.

Съдържанието на червени боровинки се характеризира с пълен набор от полезни вещества, които се намират в други плодове. Той е наситен не само със захари с органични киселини, но и с витамини, както и пектини. В допълнение, той съдържа такива киселини:

• лимон;
• урзолова;
• бензоена киселина;
• хининова;
• ябълчна;
• кехлибар;
• хлорогенова;
• олеандър;
• оксалова.

Също така, в сравнение с други горски плодове, има висока концентрация на пектини. Като включите боровинките от боровинки в ежедневната си диета, всеки може да очаква повишаване на апетита и подобряване на храносмилателния процес.

Полезни свойства на червените боровинки

Обща полза

Червените боровинки помагат за подобряване на секрецията на стомашния сок и стабилизиране на панкреаса. Тези свойства ви позволяват да лекувате гастрит, провокиран от ниската киселинност на произведения стомашен сок или възпаление, което се образува в панкреаса. Освен това плодовете на червената боровинка действат като диуретик, както и като бактерицидно средство и имат положителен ефект върху пациенти с пиелонефрит.

Червените боровинки имат способността да имат защитен ефект върху пикочно-половата система, ако са застрашени от инфекция. Берилът съдържа елементи на проантоцианидин, които могат да инхибират разпространението на бактерии в пикочно-половата система на клетъчно ниво.

Освен това съдържанието му е изпълнено с антиоксиданти, което му позволява да има противовъзпалителен ефект и дори да локализира раковите тумори. Много учени настояват, че този естествен състав трябва да бъде включен в профилактичните лекарства, за да се предотврати появата на ракови предпоставки.Експериментално е установено, че сокът от червена боровинка е в състояние да взаимодейства с ензими в човешкото тяло, които допринасят за появата на ракови клетки. Така вероятността за тяхното разпространение, но и за образованието като цяло, е забележимо намалена.

За жените

Всяка жена иска да има тънка фигура, като същевременно не изключва любимите си храни от диетата. Червената боровинка може значително да допринесе за решаването на този въпрос, тъй като има не само диетични свойства, но и увеличава метаболитната скорост.

За пълно отслабване е достатъчно да включите в ежедневната диета само 100 г пресни плодове. В същото време те не трябва да се ядат цели, но могат да се използват като добавка към десерти и други подходящи ястия. Струва си да се има предвид, че е трудно хората, страдащи от ниска киселинност, да спазват редица диети. Въпреки това, с ежедневната консумация на червени боровинки, рискът от разстройство се намалява няколко пъти.

Сред полезните качества на представените плодове могат да се отбележат антипиретични, както и диуретични способности. Тези качества ще имат благоприятен ефект при проявата на симптоми, свързани с ПМС. И ако вземете предвид, че плодовете значително повишават апетита, тогава можем уверено да кажем, че няма да ви се налага да отказвате храна дори при забележими болки в корема. Сложният състав на натуралния лек насърчава обогатяването на кръвта, попълва витаминния резерв в организма. Това е убедителен аргумент за консумацията на плодове по време на цикъла.

В случай, че има проблеми с кожата, акне, се препоръчва да помислите и за диета с червени боровинки. Съдържанието на редица минерали ви позволява да обогатите клетъчното съдържание на кожата и да осигурите терапевтичен ефект, като ускорите притока на кръв отвътре към външните слоеве на дермата. В допълнение, богатото съдържание на витамин С служи като средство за поддържане на еластичността на кожата и значително забавя процеса на стареене. За постигане на висок ефект е по-целесъобразно да се използва не вътрешна консумация на горски плодове, а маски с месото им.

За мъже

В случай на инфекция в пикочните канали или при възпаление на пикочно-половата система, червените боровинки, надарени с богати природни способности, ще бъдат най-добрата превантивна мярка. Препоръчва се в ежедневната диета да се включат 100 г пресни плодове, това средство може да се използва по собствена инициатива без лекарско предписание. Можете да използвате и сушени плодове, независимо дали става въпрос за индивидуална реколта или компонент, който е част от сладкишите.

Освен това червените боровинки се препоръчват за употреба в случай на рак, при условие че няма индивидуални противопоказания. В този случай е по-добре да потърсите съветите на лекар. С мощни защитни свойства, зрънцето насърчава регенерацията на меките тъкани и може да помогне да се отървете от кървящите венци, което възниква поради липса на основни микроелементи.

Концентрираното съдържание на антиоксиданти ви позволява да активирате способността на имунната система, а също така повишава стабилността на клетъчните мембрани и ускорява притока на кръв, което намалява в резултат на приема на антибиотици. В допълнение, представеното качество е в състояние да систематизира дейността на панкреаса. Наличието на фенол в състава на плода помага за повишаване на общия тонус на мъжкото тяло, а наличието на лимонена киселина предпазва от повторно развитие на вредни микроорганизми и микрофлора с патогенно съдържание.

Червените боровинки ще бъдат много ценен допълнителен компонент в диетата на болни мъже, които системно страдат от сезонни настинки. Това се дължи на факта, че боровинките активно допринасят за повишаване на имунитета, участват в извеждането на всички видове токсини от организма, както и токсините и продуктите на гниене. Освен това плодовете на червената боровинка имат антибактериални свойства и допринасят за премахването на топлината.

По време на бременност

Червените боровинки не само се характеризират с висока концентрация на витамини, но съдържат и голям списък от минерали, които са спешно необходими на женското тяло по време на развитието на плода. Плюс това способността на горски плодове да повишават имунитета е много полезна. Друго необходимо качество за бременните жени е диуретичното свойство на плода, което избягва прекомерното подпухналост, което често се проявява в периода на късна гестация.

При кърмене

Червените боровинки са сред храните, които са застрашени за кърмеща майка, защото тя може да причини алергични процеси при бебетата, както и да причини храносмилателни разстройства. Поради тази причина включването на такъв продукт в диетата е допустимо само при условия на стриктно отчитане на нормата със систематичен мониторинг на това как реагира тялото на децата. В същото време трябва да изоставите сурови плодове или сладко и да се ограничите до сок от червена боровинка.

Въпреки че, от друга страна, ако не са открити противопоказания, тогава напитката с червена боровинка може да бъде много полезна. В крайна сметка, висока концентрация на витамин С има не само общи укрепващи свойства, но и тонизира организма, потискайки умората и увеличава противодействието на вирусни инфекции. Освен това полезният състав на плода помага за увеличаване на лактацията при кърмачки, което винаги е важно.

За деца

Червените боровинки имат способността да повишават защитните функции на детското тяло, което е от голямо значение за предотвратяване на настинки. Високата концентрация на полезни микроелементи насища организма на детето с необходимите материали за общо укрепване и бързо възстановяване на силите.

Освен това е много полезно детето да приема сок от червена боровинка в условия на повишена температура, тъй като съставът на ягодоплодни съдържа потогонни средства, които могат да намалят интоксикацията на организма. При заболявания като тонзилит или бронхит сокът от червена боровинка в комбинация с мед ще бъде от голяма полза. Тази смес ще има не само антисептични, но и отхрачващи свойства.

При отслабване

Червените боровинки имат много компоненти, които имат благоприятен ефект върху процеса на отслабване. Те съдържат голямо количество фибри, които имат способността да премахват негативните отлагания от храносмилателната система под формата на токсини или токсини.

Съдържащите се в плода танини стимулират ускоряването на метаболизма, създавайки благоприятни условия за изгаряне на телесните мазнини. За хората, които прибягват до диета за отслабване, е полезно да изяждат сутрин 100 г пресни плодове, пресен сок може да има подобен ефект. В обяд или вечеря е полезно да използвате комбинация от червени боровинки и кисело зеле.

Ползите от замразените червени боровинки

Замразените червени боровинки практически не губят полезните си качества и са ценни за организма почти в същата степен като пресни. Един от най-ценните елементи, съдържащи се в плодовете на това растение, е танинът. Това е естествен антибиотик, който може да има пагубен ефект върху патогенни бактерии или други вредни микроорганизми, нарушавайки тяхната клетъчна структура.

Проучвания, провеждани многократно в различни клиники, потвърждават, че танинът има способността да усилва ефекта на изкуствено създадените антибактериални средства. Между другото, боровинките дължат горчивия си вкус на него.

Отделно, заслужава да се отбележи, че именно в корите на плодовете се съдържа голям брой стягащи компоненти, които имат тонизиращи свойства. Тези елементи съдържат висока концентрация на антиоксиданти, които могат да компенсират енергийните разходи на организма. Мембраната съдържа също пребиотици, които стабилизират чревната микрофлора и подобряват процеса на храносмилане.

Каква е употребата на сушени червени боровинки

Сушените червени боровинки също са почти толкова добри, колкото и пресните.Това се дължи на съдържащата се в състава му бензоена киселина, която допринася за запазването на полезните елементи. Благодарение на това свойство сушените плодове се използват широко не само за медицински цели, но и в козметологията.

Богатството на витамини, съдържащи се в сушени плодове, ви позволява да ги използвате не само за профилактика, но и за лечение на скорбут като основно лекарство. Заслужава обаче да се отбележи, че сушените боровинки имат висока енергийна стойност и не са подходящи за употреба при диети.

Сок от червена боровинка: ползи и вреди

Полезните качества на сок от червена боровинка се проявяват поради високата концентрация на различни полезни минерали в състава му. Например, кобалът осигурява стабилен ход на ензимните реакции, които протичат в храносмилателната система на всеки човек. В допълнение, той е в състояние да стабилизира реакциите на нервната система.

И такъв елемент като манганът е отговорен за нормалния растеж на тялото на детето и е отговорен за функционалната стабилност на половите жлези в тялото на възрастен. Също така, голяма полза имат и медът и молибденът, които се съдържат и в сок от червена боровинка. Можете да осигурите на организма полезни елементи, при условие че дневната консумация на сок от червена боровинка ще бъде от 2 до 3 чаши.

Ползите от червените боровинки в захарта

Червените боровинки в захарта са пълноценен източник, съдържащ аскорбинова киселина, чието присъствие е от голямо значение, когато идва есенният студ, а с тях и настинки и вирусни инфекции. В допълнение, сладката храна съдържа един от най-редките витамини - PP, този елемент служи като проводник за ефективното усвояване на витамин С. Плодовете на захарта съдържат и естествени антибиотици, наречени фитонциди и служат като отлични превантивни мерки за хора, страдащи от лошо храносмилане.

Полезен ли е компотът от червена боровинка?

Ако компотът от червена боровинка се готви в съответствие с всички правила, тогава той ще се превърне в източник на не само голям брой минерали, но и ще запази справедливо количество витамини. Такава напитка ще бъде много полезна като тоник, а също така ще запази способността да активира имунитета. Неговите достойнства ще бъдат оценени изцяло с настъпването на есенно-зимния период, когато ще има заплаха от настинки и вирусни инфекции. Освен всичко друго, той има отличен вкус, което ви позволява да комбинирате полезното с приятното.

Полезни свойства на листата на червена боровинка

Известно е, че листата на червена боровинка едва ли са по-ниски от узрели плодове по своите лечебни свойства. Те отдавна се използват в народната медицина, като се правят лекарствени тинктури или отвари, като се използват като лосиони за облекчаване на подуване или за антисептични цели. Готвените лекарства ще имат лечебен ефект при лечението на ревматизъм. В случай на възпаление на гърлото или устната кухина, направеният продукт се използва за изплакване.

Чаят, сварен от листата на червена боровинка, има много полезни свойства. Може да се използва еднакво добре при мигрена или киселини и за намаляване на задуха.

Червени боровинки в медицината

Поради концентрираното съдържание на различни биологично активни вещества в червените боровинки, той отдавна се използва в медицината. Ако древните лечители са събирали информация само чрез наблюдение, използвайки метода на опита и грешките, тогава съвременните специалисти имат възможност да провеждат лабораторни изследвания, установявайки факти, които не са под въпрос.

Въпреки това, в резултат на изследвания, беше възможно да се потвърдят много полезни качества, приписвани на горския плод по-рано, поради които той все още се използва широко в медицината днес. От една страна, той се използва като надежден профилактичен препарат срещу различни заболявания. От друга страна, той служи като богат източник на различни полезни елементи при производството на сложни медицински продукти.

С диабет

Съвсем наскоро медицински изследователи откриха, че плодовете на червена боровинка могат да понижат глюкозата в кръвта на диабетици тип 2. В този случай диабетиците от тип 1 могат да използват червени боровинки без риск от повишаване на кръвната захар.

По време на експеримента доброволните пациенти консумирали сок от червена боровинка по една чаша на ден. Резултатите бяха доста успокояващи, оказа се, че сокът от червена боровинка има ефективна способност да стимулира панкреаса, а също така намалява нивото на лошия холестерол.

Днес на пациентите с диабет се препоръчва да консумират чаша сок от червена боровинка през деня в ограничени порции. Може да се смесва с други напитки, както и с ястия. Най-привлекателният вкус притежава комбинация от кефир с червени боровинки в съотношение 3 към 1.

Важно е да се: Гликемичен индекс на червена боровинка - 45 единици.

С панкреатит

Панкреатитът е много сложно разстройство, което изисква пациентът да спазва строга диета, за да избегне обостряния. В тази ситуация червеният списък се отвори и за червените боровинки поради високото съдържание на различни киселини и етерични масла. Тези компоненти предизвикват дразнене по стените на стомаха, стимулирайки секрецията на стомашен и панкреатичен сок, което от своя страна изостря възпалителните процеси в панкреаса. Любопитно е, че не само пресни плодове, но и всички негови производни имат подобни качества. Тази информация води до недвусмислени заключения, че острата фаза на заболяването включва изключване на червени боровинки от диетата.

С гастрит

Основната причина за гастрит е намаляване на киселинността на стомашния сок. В тази ситуация червените боровинки могат да се превърнат в отличен съюзник, способен не само да повиши киселинността в стомаха, но и да потиска разпространението на Хеликобактер, бактерията, причиняваща това заболяване. Причината за потискане на активността на патогените са антисептичните свойства, присъщи на червените боровинки. Заслужава обаче да се отбележи, че само натуралният сок на растението има лечебни свойства. Еквивалентите, които се продават в магазините, нямат тази способност.

При запек

Червените боровинки съдържат голямо количество фибри, които ефективно се справят с различни чревни разстройства. При запек употребата му ще помогне да се постигне пълно излекуване. И за хората, страдащи от тази болест, систематично се препоръчва да използват сушени плодове от 1 супена лъжица. на ден. Този инструмент е гарантиран, за да ви помогне да се отървете от проблеми със изпражненията.

С подагра

Благодарение на богатството на състава си, червените боровинки са в състояние да окажат общо укрепващо действие върху отслабения в резултат на заболяването организъм и да станат посредник при отделянето на излишната натрупана пикочна киселина. Плюс това, той има активен отговор на инфекции, разпространяващи се в бъбреците, както и в пикочния мехур, което увеличава тяхната продуктивност. Такъв ефект може да има положителен ефект в случай на заболяване от подагра.

Трябва обаче да се има предвид, че пресни плодове също съдържат висока концентрация на различни киселини, които причиняват болезнени симптоми на заболяването. Поради тази причина специалистите препоръчват да се използват не пресни плодове, а сок от червена боровинка, в който съдържанието на киселина е намалено.

За черния дроб

Сокът от червена боровинка може да има благоприятен ефект върху черния дроб, когато се лекува или възстановява. Това се дължи на факта, че съдържанието на червени боровинки има отличен диуретичен ефект, способен да задържа калий в организма. По този начин сокът от червена боровинка е в състояние безопасно да прочисти черния дроб при наличие на лош холестерол, като е едно от най-простите и безопасни средства.

За постигане на максимален резултат от превантивна мярка се приготвя специален инструмент на основата на червена боровинка, в който се добавят още няколко компонента. За създаване на профилактично лекарство се използват червени боровинки, лимон и чесън, които се смилат в месомелачка за тази цел и след това се смесват с мед. Полученото лекарство се приема сутрин и вечер за 2 ч.л. за месец. Освен това тази процедура подобрява общото благосъстояние, коригира зрението, както и слуха.

С настинка

В допълнение към другите си предимства, червените боровинки имат антифлогистични възможности, което е научно доказано. Благодарение на това качество, зрънцето, подобно на неговите производни, е в състояние ефективно да се противопостави на различни симптоми, присъщи на настинките. Това е отлично лечебно и профилактично средство в есенно-зимния период, когато грипният вирус се разпространява навсякъде и има голяма вероятност от остри респираторни инфекции.

За да запазите плодовете за дълго време, достатъчно е да се смила със захар или да се замразява във фризер. Впоследствие такива заготовки ще бъдат отлична основа за приготвяне на лекарствени напитки, незаменими при настинки.

С хипертония

През последната 2012 г. американски изследователи тестваха за ефекта на червените боровинки върху кръвното налягане. За тази цел доброволните участници в експеримента приемали ежедневна порция пресен сок от червена боровинка в продължение на осем седмици. И учените проследиха и записаха промени в показанията за натиска на участниците. В края на експеримента изследователската група стигна до недвусмисленото мнение, че при огромното мнозинство от изследваните пациенти показателите за налягане намаляват до номиналната граница. Този резултат послужи за основа на твърдението - червените боровинки помагат за стабилизиране на налягането при пациенти с хипертония.

С цистит

Според експерти, червените боровинки участват активно в лечението на цистит. В процеса на експериментални клинични проучвания доброволна група пациенти в допълнение към основните медикаменти приемала сок от червена боровинка при лечение на сложно възпаление в пикочния мехур. Според резултатите от експеримента е установено, че субектите се отърват от болезнените симптоми много по-бързо от други пациенти. За пълното изчезване на болезнените усещания са били нужни само няколко дни.

От оток

Бъдещите майки страдат най-много от оток в последната фаза на бременността. За да предотвратите или да се отървете от тази аномалия, най-ефективно е да пиете сок от червена боровинка. Тази напитка, която има лоялен (оставя калий в организма) диуретичен ефект, е в състояние не само да премахне подуването на крайниците, но и да зареди тялото с полезни елементи, от които и бъдещата майка, и плода наистина се нуждаят.

Рецепти за традиционна медицина на основата на боровинки

Традиционната медицина препоръчва използването на сок от червена боровинка със суха кашлица, както и при болки в гърлото или ревматизъм. А при лечението на настинки, когато е необходимо не само да свалите топлината, но и да утолите жаждата си, използвайте сок от червена боровинка (сок, разреден с вода). Същият инструмент е в състояние активно да се противопоставя на възпалителни процеси в пикочния мехур. За да бъде лечението не само ефективно, но и приятно, се препоръчва да се разгледат няколко рецепти.

С хипертония или атеросклероза

За тази рецепта са необходими плодове от червена боровинка (10 бр.), Заедно с листа (1 супена лъжица) и една чаша вода. За да приготвите лекарството, трябва да сварите подготвените компоненти с чаша вряла вода в термос. До пълна готовност напитката се влива в продължение на 4 часа, след което може да се приема по 0,5 чаши 2 пъти на ден.

При задух

За тази рецепта е необходимо да приготвите 1 с.л. червени боровинки и чаша вода. За да приготвите продукта, трябва да сварите подготвените листа с чаша вряла вода и да настоявате 30 минути. След това напитката се консумира във всякакви количества.

Кожен мехлем

За рецептата използвайте 2 с.л. червени боровинки и 50 г ланолин.За да се подготвите, трябва да разпънете плодовете, филтрирайки сока през тензух и го разредете с ланолин. За съхранение съставът трябва да бъде в хладилник. Той е ефективен противовъзпалителен, както и антисептичен.

При настинки, суха кашлица и бронхит

За рецептата трябва да приготвите чаша прясно изцеден сок от червена боровинка и мед. За да получите ефективно лекарство, достатъчно е да разбъркате всичко добре и да използвате 1 супена лъжица три пъти на ден.

Червени боровинки в козметологията

В козметологията растението се използва главно като народно лекарство, предназначено да се грижи за състоянието на лицето. Съставът от червена боровинка помага за насищане на кожата с всички видове микроелементи както за подобряване на тена на лицето, така и за лифтинг. Богатото съдържание на състава повишава еластичността на кожата, придава й мекота, както и здрав вид.

За лице

За да получите представа за състава на народната козметика, за обмисляне се предлага универсална маска за лице.

За да получите необходимия състав, трябва да приготвите 1 ч.л. сок от червена боровинка, 2 ч.л. заквасена сметана и пилешки жълтък. Смесете добре всички подготвени компоненти, докато се образува хомогенна маса, след което импровизираният крем се счита за готов.

Преди процедурата кожата на лицето трябва да бъде много добре почистена и едва след това да сложите маска върху нея за 20 минути. След това махнете маската и нанесете овлажнител върху лицето. За да постигнете максимален ефект, се препоръчва маската да се отстрани след изпаряване на кожата с компрес на основата на зелен чай. За да се постигнат значителни подобрения, тази процедура трябва да се провежда 2-3 пъти седмично за период от 2 месеца. В резултат кожата на лицето ще придобие твърдост и еластичност, както и най-свежия вид.

За косата

Използването на червени боровинки за козметични цели ви позволява да придадете на косата си привлекателен и здрав вид. За целта се използва прясно изцеден сок от червена боровинка, който служи като основен елемент в създадената маска. Като пълнител допълнително се използва пулпата, останала след получаване на сока. Много е важно за маската да бъдат избрани само напълно узрели плодове, тъй като в недозрелите плодове няма достатъчно полезни елементи. За да се получи ефективен състав, е предложена рецепта за маска, която служи за увеличаване на блясъка и обема на косата.

Необходимо е да се подготви 3 супени лъжици. червени боровинки, от които да изстискате сока, малко магданоз и 1 с.л. зехтин. Комбинирайте сок от червена боровинка с изцеждане, зехтин и ситно нарязан магданоз и разбъркайте добре, след което съставът се счита за готов. След това старателно втрийте получената маска както в корените на косата, така и в останалата част от линията на косата. След това покрийте косата с найлонов плик за половин час. След време измийте маската с шампоан. Ако има нужда от укрепване на косата, тогава в този състав можете да добавите 1 супена лъжица. мед. Предлаганата маска работи еднакво за всички типове коса.

Вреда и противопоказания

В плодовете на червената боровинка няма вредни или отровни вещества, така че зрънцето няма индивидуални вредни качества. В някои случаи обаче се избягва употребата му поради несъвместимост с използваните лекарства. Например, червените боровинки не се използват при употреба на лекарства, които могат да намалят коагулацията на кръвта. В този случай зрънцето може да взаимодейства с лекарствата, увеличавайки техния ефект, което ще доведе до прекомерно кървене. Също така не се препоръчва употребата на червени боровинки във връзка с вещества, в които има високо съдържание на оксалова киселина. В противен случай ще има повишена екскреция на производни соли с урината, което ще предизвика вълна от образуване на камъни в бъбреците, особено при хора, предразположени към уролитиаза.

Червените боровинки не се препоръчват за употреба при някои форми на гастрит, които са придружени от висока секретна активност. Също така, не използвайте горски плодове за обостряне на язва, областта на лезията на която е достигнала дванадесетопръстника 12.Освен това не трябва да използвате плодове от червена боровинка за хора, които са открили индивидуална непоносимост към този продукт.

Как да събираме и как да съхраняваме червени боровинки

Има три пори за бране на червени боровинки. Първото и прибързано се случва в началото на септември, по това време плодовете все още нямат време да узреят, така че се полагат на топло място за пълно узряване. Вторият път е пролетта, когато червените боровинки се считат за най-атрактивните в гастрономическия смисъл, въпреки че вече губят способността си за дългосрочно съхранение. Поради тази причина такива боровинки се обработват веднага след прибиране на реколтата. Във всички останали времена боровинките са подходящи за събиране за дългосрочно съхранение.

Възможно ли е да замръзне

Червените боровинки изобщо не се страхуват от замръзване, след тази процедура Бери на практика не губи витаминния си състав. Той е в състояние да се запази по този начин в естествената среда до пролетните размразявания. Поради тази причина замразяването се счита за един от най-ефективните методи за съхранение.

Как да изсъхне

За сушене е необходимо да се съберат узрели плодове, при които вътрешният състав на полезни елементи е напълно оформен. Самата процедура изглежда напълно проста. За да изсушите червените боровинки, изберете сухо помещение, може да бъде таванско помещение или плевня. На рафтове или просто на пода разстелете платното и изсипете събраната реколта върху него, след което се изсушава, докато изсъхне напълно. В този случай от време на време плодовете трябва да се разклащат, за да се ускори процеса, след което събирайте сушените плодове в ленени торби.

Какво може да се готви от червени боровинки: рецепти

От древни времена червените боровинки са били популярно зрънце, така че има огромна маса рецепти за неговото приготвяне. От него се приготвяли всички видове напитки, като сокове, плодови напитки или квас, както и сладко, желе и направено желе. Тинктурата от червена боровинка беше особено популярна. Реколтираните боровинки се използват през зимата в салати или като пълнеж в пайове. За да получите пълна картина на различните опции за приготвяне на популярно зрънце, помислете за поредица от рецепти.

плодов напитка

За да приготвите качествена плодова напитка, трябва да вземете в равни пропорции вода и сок от червена боровинка. Първо, кипете водата, свалете от котлона и след кратка пауза я разредете със сок от червена боровинка. Това решение ви позволява да приготвите не само вкусна напитка, но и обогатена с голям брой витамини и минерали. За повишаване на лечебните и гастрономични качества към плодовата напитка се добавя малко мед. Трябва обаче да се помни, че медът не може да се добавя към напитка, която е твърде гореща, а полезните му качества се губят, когато температурата достигне 40 градуса.

компот

За да приготвите компот от червена боровинка, трябва да сварите 200 г плодове, 100 г захар и 1 литър вода. Тогава водата се довежда до кипене и захарта се разтваря в нея. Червените боровинки се набръчкват в отделна купа и се добавят към вряща вода на слаб огън. Компотът се довежда до кипене и се оставя да ври 2 минути. След това готовата напитка се отстранява от котлона, оставя се да се охлади и се прецежда.

Кисел

Киселът е доста прост за приготвяне, за това е необходимо да добавите 1 супена лъжица към кипящ компот нишесте, разтворено в малко количество студена вода. Разбъркайте добре и свалете от котлона, разбъркайте до пълното сгъстяване.

конфитюр

Сладкото от боровинки също изобщо не е трудно за приготвяне, за това е необходимо да се приготвят 1 кг плодове и 1,2 кг захар. Първо, червените боровинки се заливат с хладна вода и се оставят да влеят за половин час. След това водата се спуска и тиганът с плодовете се слага на бавен огън и се задушава 10 минути. През това време обелката на плодовете трябва да се спука и да изпусне сока. За да не залепите дъното на тигана, плодовете периодично се смесват.След това в състава се добавя захар, добре се разбърква и се вари 10 минути, огънят трябва да е среден.

сос

Червеният сос има сладко-кисел вкус и върви добре с месни ястия. За приготвянето му е необходимо да се приготвят 100 г плодове, 50 г захар, 50 мл студена вода и 1 ч.л. нишесте. Тогава всичко е просто, комбинирайте плодовете със захарта и довеждайте до кипене на умерен огън. Нишестето се развъжда в подготвена вода и се изчаква да заври. Когато тиганът заври, добавете към него нишесте и го варете, като разбърквате, докато напълно се кондензира.

желе

За желето трябва да сварите 250 г червени боровинки, 100 г захар, 1 супена лъжица. желатин и 2 чаши вода. На първо място, сварете чаша вода и разтворете добре желатина в нея. След това в тенджера натрошете горските плодове и изцедете сока през тензух. Изстискване се изсипва в чаша гореща вода, довежда се до кипене и се готви 5 минути.

След това тиганът се отстранява от котлона и от получения компот се изцежда изстискването с помощта на марля. След това се слага горещ бульон на огъня и в него се разтваря захар. След това към състава се добавя разреден желатин, разбърква се до гладкост и се отстранява от котлона. Само след това добавете сок от червена боровинка, разбъркайте добре и изсипете желе на форми.

мус

За да приготвите този десерт, трябва да имате 200 г плодове, 200 г захар и 60 г грис. Първата стъпка е да изцедите сок от червена боровинка и да я премахнете като ненужна. След това изстискването се залива с вода (450 мл) и след като заври, се вари 10 минути. След това изцежданията се филтрират и захарта се разтваря в бульона на огън. Грисът се въвежда внимателно във вряща вода и се вари 10 минути. След това съставът се охлажда, побеждава се добре, се поставя в купа и се изпраща в хладилника за 4 часа.

поставете

За да приготвите тази рецепта, трябва да приготвите 1 кг червени боровинки, 800 г захар и 200 г вода. Червените боровинки се заливат с хладна вода и се оставят да къкри, докато се получат меки плодове. След това се смилат през сито, наливат се захар и се подлагат на бавен огън. Гответе, докато съставът се сгъсти. В края получените картофено пюре се поставят върху лист за печене, покрит с пергаментова хартия и се сушат във фурната. Готовата ружа се усуква на руло, увива се с хартия и се съхранява в хладилника.

вино

За да направите вино, трябва да имате 1 кг червени боровинки, 3 кг захар и 7 литра чиста вода. В началото е необходимо да се направи закваска, за това се смила червените боровинки с 0,5 кг захар, омесва се добре, слага се в подходяща чиния, напълва се с вода и се покрива с марля. Детайлът се настоява на затъмнено топло място в продължение на 5 дни. След определеното време кашата ще изскочи. Получената мъст се внимателно филтрира и се излива в съд за ферментация. След това добавете останалата захар, разбъркайте, поставете водна пломба и я оставете на топло място за ферментация в продължение на 4 дни.

В края на периода се отцежда 2 л. Пивна мъст, в нея се разтварят 1,5 кг захар, изсипва се обратно и се поставя водна пломба. След 3 дни процедурата се повтаря. Ферментацията на червено вино изисква средно 6–7 седмици. Когато се събуди, се налива в бутилка с маркуч, внимателно, за да не наруши утайката. След това виното се настоява 3 месеца и се консумира.

Червени боровинки в захар

За да готвите червени боровинки в захар, се препоръчва да изберете най-големите плодове. Рецептата изисква 1 кг червени боровинки, един лимон, едно яйце и три чаши пудра захар. Яйчният белтък се пуска в керамична или емайлирана купа и се смесва с 1 с.л. лимонов сок. След това добавете 3 с.л. пудра захар и разбийте с камшик, като постепенно добавяте захар за глазура. Продължавайте, докато сместа придобие вискозна консистенция. След това в готовата глазура се добавят боровинките и внимателно се смесват на ръка. В останалия прах глазираните червени боровинки се разточват на порции и се разстилат върху пергамент, разстлан в тава за печене.След това, във фурна, предварително загрята до 50 градуса, продуктът се суши 50 минути.

Колко можете да ядете боровинки на ден

Въпреки че няма медицински ограничения за консумацията на червена боровинка, трябва да знаете, че прекомерната консумация на това зрънце води до повишаване на киселинността в стомаха, което може да причини известен дискомфорт. Трябва също така да използвате нормализиран прием за хора, страдащи от нарушения на стомашно-чревния тракт, за да не предизвикате рецидиви.

Освен това трябва да се помни, че сушените плодове имат висока енергийна стойност и прекомерната им консумация може да доведе до затлъстяване. За поддържане на тялото в добра форма се препоръчва да се използват 100-200 г пресни плодове от червена боровинка на ден.

Мога ли да ям през нощта или на празен стомах

Много често се препоръчва използването на червени боровинки или техните производни на празен стомах, преди да се яде директно. Те са в състояние да стимулират дейността на стомаха и да увеличат апетита. Ако говорим за приемане през нощта, тогава се препоръчва използването на плодове в различни комбинации. Най-атрактивните ще бъдат боровинките, в състав с кисело зеле.

Могат ли да се дават червени боровинки на животни

Животните ще реагират различно на плодовете с червена боровинка, защото котките или кучетата, с голяма степен на вероятност, просто няма да я изядат. Вярно е, че някои кучета много обичат сладкишите и вероятно няма да откажат червените боровинки в захарта. В този случай трябва да знаете, че кучешкият стомах може да не може да се справи с голяма част от горски плодове, той е предназначен да обработва други храни.

Друго нещо са гризачите или птиците, които с радост ще приемат подобно лакомство. При условие, че това не е основната храна, а само допълнение към ежедневната диета, няма специални ограничения за червените боровинки. Независимо от това, трябва да се помни, че ако плодовете от червена боровинка по някаква причина ферментират, тогава те са противопоказани при животни.

Cranberry Интересни факти

Първите заселници на континенталната част на Европа започнаха да наричат ​​червени боровинки Craneberry, което буквално означава кранова ягода. Това име се появи поради специалната форма на червени боровинки, които по форма смътно напомнят на черепната шийка. Червените боровинки получиха друго име през 17-ти век в откритите пространства на Нова Англия, тук те започнаха да го наричат ​​„Bearberry“, което означава мечешка ягода. Тя получи това име заради честото ядене на горски плодове от мечки.

На територията на страната ни често се нарича "северна ягода". Причината беше преобладаващият растеж на растението в северните райони. За медицински цели те използват както пресни плодове от червена боровинка, така и такива, събрани с настъпването на замръзване. Червените боровинки придобиват най-привлекателния вкус по време на пролетното размразяване. По това време той е богат на лимонена киселина, но напълно губи концентрацията си на витамини.

Снимка с червена боровинка