Малина: ползи и вреди за здравето на организма

Малините са невероятно зрънце. Той има отлични вкусови характеристики и много полезни свойства. Всяка от неговите разновидности се използва за лечение и профилактика на често срещани заболявания. В допълнение, редовната употреба на плодовете на това растение ще помогне за насищане на човешкото тяло с витамини и минерали, които са необходими за нормалното функциониране на вътрешните органи.

Каква е разликата между малини и къпини

Къпината е зрънце, чиято родина е Северна Америка. Тя е боядисана в черно и расте на малки храсти. На територията на Русия в горите на средната зона това растение се среща много по-рядко от малини.

Малините се отглеждат в цяла Русия и са много популярни. Плодовете на това уникално зрънце са боядисани в наситен малинов цвят и имат характерен сладък вкус.

Повечето хора са сигурни, че основната разлика между тези две плодове е цветът им. Това мнение обаче е погрешно. Работата е там, че цветът на неузрелите къпини е много подобен на узрелите малини. В допълнение, някои сортове малина са обагрени със същия цвят като узрели къпини. За да разграничат малините от къпините, градинарите съветват да обърнат внимание на следните характеристики на растението:

1. Височината и дебелината на пръчките. Една от най-важните разлики на къпината е нейният размер. Височината на растението може да достигне 3 метра, което е два пъти повече от малиновите храсти. Освен това къпината има силни пръчки, което не може да се каже за малини.
2. Тръни. На малиновите храсти можете да видите голям брой тънки шипове. За храста на къпина е характерно и наличието на тръни. В този случай обаче те ще бъдат подобни на тези, разположени на розовите храсти.
3. Отделяне на зрънце от съда. Малиновите плодове се събират много лесно, тъй като те са добре отделени от съда. В същото време къпините могат да бъдат премахнати от храста само с ядрото.
4. Вкусови характеристики. Малините се характеризират с приятен, сладък вкус, който не може да се каже за къпини. Плодовете му не съдържат голямо количество захар, което обяснява специфичните му вкусови характеристики.
5. Производителността. Добивът на къпина е с порядък по-висок от този на малините.
6. Зреещи плодове. Друга разлика между тези растения е времето за узряване на плодовете. Първите узрели малини се берат от храстите в средата на лятото, но къпината започва да узрява по-близо до края си.

Кои малини са по-здравословни: гора или градина

Много хора знаят, че малините могат да растат не само в летни къщи или домакински парцели, но и в гори. В същото време плодовете на дивата малина съдържат много повече полезни микроелементи и витамини. Въз основа на това експертите твърдят, че дивите плодове са идеални за лечение и профилактика на настинки и други заболявания.

Състав и съдържание на калории

Малината съдържа в състава си огромно количество витамини, микро и макроелементи. 100 г от тези вкусни плодове включват:

• 12 мкг бета каротин.
• 0,032 mg тиамин.
• 0,038 mg рибофлавин.
• 0,6 mg ниацин.
• 0,33 mg пантотенова киселина.
• 21 mcg фолиева киселина.
• 26,2 mg аскорбинова киселина.
• 0,87 mg токоферол.
• 7,8 mcg филохинон.
• 150 mg флавоноиди.
• 12,3 mg холин.
• 151 mg калий.
• 29 mg фосфор.
• 37 mg калций.
• 1 mg натрий.
• 22 mg магнезий.
• 0,69 mg желязо.
• 0,2 mcg селен.
• 80 mcg манган.
• 0,42 mg цинк.
• 90 mcg мед.

Що се отнася до съдържание на калории, 100 г малини съдържат само 52 калории, което позволява на хората, които искат да се отърват от излишните килограми, да консумират този продукт.

Полезни свойства на малини

Обща полза

Терапевти твърдят, че малините са едни от най-здравословните плодове. Редовната консумация на плодовете на това растение може да има благоприятен ефект върху човешкото тяло и да помогне за справяне с такива проблеми:

• нарушения на храносмилателната система;
• развитието на рахит;
• лоша коагулация на кръвта;
• ниско ниво на хемоглобин;
• нарушения в работата на сърдечно-съдовата система;
• развитието на атеросклероза.
• В допълнение, съставът на този уникален Бери помага:
• премахнете токсините, радионуклидите, гнилостните бактерии от тялото;
• предотвратяват образуването на кръвни съсиреци;
• спре запушването на артериите;
• предотвратяват натрупването на холестерол в кръвта.

За жените

Според експерти малините трябва да присъстват в диетата на всяка жена. Благодарение на уникалния си състав, той е в състояние да повлияе благоприятно на женското тяло, предотвратявайки развитието на такива неприятни проблеми като:

• преждевременно стареене на кожата и цялото тяло;
• наднормено тегло;
• недостиг на витамин;
• хормонални нарушения;
• болка по време на менструация.

В допълнение, тази уникална ягода е в състояние да подобри състоянието на кожата, да им върне еластичността, красотата и здравословния блясък.

За мъже

Малините са не по-малко полезни за мъжете. Уникалният му състав ще помогне на представителите на силната половина на човечеството:

• предотвратяват развитието на сърдечно-съдови заболявания;
• намаляване на риска от уролитиаза;
• заченете дете, увеличете активността на спермата и броя на сперматозоидите;
• предотвратяват развитието на импотентност.

По време на бременност

По време на бременността женското тяло се нуждае от много витамини и други хранителни вещества. Терапевтите твърдят, че редовната консумация на малини може напълно да задоволи тази нужда. В допълнение, полезните микро и макро елементи, съставляващи състава му, ще помогнат:

• се справят с тежка токсикоза;
• подобряване на храносмилателната система;
• подгответе женското тяло за процеса на раждане;
• справят се с настинки без употреба на лекарства.

Не забравяйте обаче, че прекомерната консумация на малини може да доведе до нежелани последствия. Затова трябва да контролирате консумацията на продукта и да не надвишавате нормите, които само гинеколог може да установи.

При кърмене

Не се включвайте в този продукт дори след раждането. Педиатрите препоръчват кърмещи жени да изключват малини от ежедневната си диета в продължение на 6 месеца. Ако откажете да следвате тази препоръка, млада майка може да провокира развитието на сериозна алергична реакция при новородено бебе.

След като детето навърши шест месеца, една жена може да разнообрази ежедневното си меню с тази вкусна ягода, като започнете с няколко парчета на ден. Ако детето реагира нормално на новия продукт, на детските лекари се разрешава постепенно да увеличава количеството му. В същото време си струва да се обърне внимание на факта, че дневната норма на малини за кърмеща майка не трябва да надвишава 100-150 g.

С правилното въвеждане и липсата на алергични реакции при дете, малините могат не само да подобрят общото състояние на жената, но и да окажат благоприятен ефект върху детското тяло:

• укрепва имунитета на бебето;
• насищане на тялото на детето с всички микроелементи;
• подобрява храносмилателната система на детето;
• предотвратяват развитието на рахит и анемия.

За деца

Педиатрите могат да въвеждат малини в менюто на деца, навършили една година, при условие че няма сериозни алергични реакции. Редовната консумация на малини в нужното количество ще помогне:

• укрепване на имунната система на детето;
• предотвратяват развитието на анемия и се справят с първите етапи на това заболяване;
• намаляване на отрицателното въздействие на стресови ситуации върху нервната система на децата;
• повишаване на умствената дейност;
• подобряване на апетита.

Ползите от листата на малина

Малиновите листа са не по-малко полезни от плодовете му. Те включват голям брой компоненти, които могат да имат положителен ефект върху човешкото тяло, включително;

• аскорбинова киселина;
• флавоноиди;
• разнообразие от органични киселини;
• адстрингентни;
• минерални соли;
• танини;
• салицилати.

Благодарение на този състав листата от малина се използват за лечение и профилактика на настинки, бронхити и тонзилити.

В допълнение, флавоноидите, които са част от листата на малина, са в състояние да спрат кървенето, което прави възможно използването на това растение за лечение на такива заболявания:

• хемороиди;
• колит;
• ентероколит;
• стомашно кървене.

Отварите от листата на малина имат силни противовъзпалителни свойства, използват се за лечение на стоматит и заболявания на венците, както и за профилактика и лечение на женски заболявания.

Чаят от листа от малина е добър за вас?

Чаят, направен от листата на малина, е много популярен и съдържа в състава си всички онези полезни микроелементи, които са свежи листа от това растение. Положително влияе върху работата на човешкото тяло и има много полезни свойства:

1. Увеличава устойчивостта на организма към настинки.
2. Насърчава бързото елиминиране на неприятните симптоми по време на настинка.
3. Предотвратява появата на атеросклеротични плаки.
4. Помага за възстановяване на сърдечната честота.
5. Помага за по-ниска температура.
6. Има отхрачващо действие.
7. Допринася за нормализирането на храносмилателния тракт.
8. Помага за отстраняване на излишната вода от човешкото тяло.
9. Помага за излекуване на конюнктивит.

Какво е малина полезна за отслабване

Не по-малко полезни малини и загуба на тегло. Това е продукт, който съдържа малко количество калории, следователно не е в състояние да повиши нивото на захарта в човешкото тяло. Редовната употреба на това зрънце води до отстраняване на излишната течност и соли от тялото, което допринася за активна загуба на тегло.

В допълнение, малините ще помогнат за насищане на организма с необходимото количество полезни микроелементи и витамини, предотвратявайки развитието на авитоминоза. Ежедневната употреба на тази уникална ягода няма да доведе до наддаване на тегло.

Малини в медицината

Много терапевти са съгласни, че плодовете и листата на малина могат да ускорят лечението на много заболявания. Настойките и отвари от това растение се препоръчват на пациенти, които страдат от сериозни заболявания на стомаха и червата, а също така им се предлага да ги използват като естествен, потогонно средство. Малините се използват за понижаване на холестерола в кръвта и за облекчаване на ацидоза при заболяване като диабет.

В допълнение, съдържанието на йод ви позволява да използвате това зрънце за лечение на bazedovy заболяване, а противовъзпалителните свойства ще помогнат за бърза борба с настинките и грипа.

С диабет

Терапевтите не забраняват на пациенти, страдащи от диабет, да включват малини в ежедневното си меню.В допълнение към основните полезни свойства, той е в състояние да понижи нивата на кръвната захар, което е един от най-важните симптоми на това сериозно заболяване.

Освен това редовната консумация на малини ще помогне на жена, която има бебе и страда от това заболяване, да роди здраво бебе с добра имунна система.

Важно е да се: малинов гликемичен индекс - 25 единици.

С панкреатит

По време на обостряне на заболяването гастроентеролозите настоятелно препоръчват на пациентите си напълно да изключат малините от ежедневния си хранителен режим. Това се дължи на съдържанието на голям брой киселини в него, които могат да раздразнят лигавиците на стомашно-чревния тракт.

Въпреки това, в период на упорита ремисия, малините ще се превърнат в незаменим продукт. Той ще помогне за възстановяване на тялото след заболяване и ще го насити с всички необходими витамини. Експертите съветват пациентите, страдащи от панкреатит, да консумират тази уникална ягода само след продължителна термична обработка, която насърчава изпаряването на киселини.

Когато въвеждате малини в диетата, трябва да се консултирате с вашия гастроентеролог. Специалист, който е запознат със спецификата на заболяването и характеристиките на тялото на пациента, ще може да изчисли допустимия дневен прием на това зрънце, което ще предотврати неприятни последици от употребата му.

Най-строгата забрана за пациенти, страдащи от панкреатит, са тинктури, алкохолни напитки от листата на това растение и маслени продукти с малинов пълнеж.

С гастрит

Експертите съветват да се откаже от употребата на малини и тези пациенти, които страдат от гастрит. В този случай, според опитни гастроентеролози, пресни плодове на това растение са противопоказани в периода на упорита ремисия на болестта. Дразнещият ефект на киселината върху лигавиците може да причини не само влошаване на общото състояние на пациента, но и да доведе до развитие на усложнения и съпътстващи заболявания.

За червата

Но при проблеми с червата, малините ще се превърнат в незаменим инструмент. Благодарение на уникалния си състав отварата от сушените плодове на това растение ще помогне да се справи с тежка диария и да спре възпалителните процеси в червата.

С подагра

Лечението на подаграта се състои не само в лекарствена терапия, но и при спазване на строга диета, която предполага пълно отхвърляне на много храни, включително малини. Пурините, които са част от тази сладка ягода, водят до натрупване на киселина в сухожилията, ставите и дори вътрешните органи, което допринася за развитието на това сериозно заболяване.

С колит

Експертите твърдят, че пресните малини със заболявания като колит могат да изострят патологията и развитието на сериозни усложнения. Причината за тази забрана е наличието на малки семена в плодовете, които могат да раздразнят и наранят лигавицата на стомашно-чревния тракт, което е крайно нежелателно при колит.

Но прясно изцеден сок и отвари от листата на това растение в умерени количества могат да повлияят положително на хода на заболяването и да помогнат за облекчаване на неприятните симптоми.

С холецистит

Лекарите не забраняват на пациенти, страдащи от заболяване като холецистит, да ядат малини. Те обаче отбелязват, че не трябва да ядете твърде много от тях. Малините ще донесат голяма полза за човешкия организъм и ще помогнат за справяне с болестта само ако количеството на консумацията му е умерено.

С настинка

С развитието на настинки малините са незаменим инструмент. Тази уникална ягодоплодна ще помогне за понижаване на телесната телесна температура, ще има антимикробен ефект и ще насити организма с много витамини.Разбира се, лекарите казват, че малините няма да могат да заменят медицинското лечение, но е доста способно да засили ефекта на антивирусните лекарства. Освен това е позволено да се използва от онези пациенти, за които са забранени много лекарства - бременни жени и деца.

При кашлица

Малината е естествен антисептик, следователно се справя с настинки, включително кашлица. Плодовете, листата и дори цветята на това растение се използват за лечение на настинки и начални етапи на бронхит. Терапевтите обаче категорично препоръчват на пациентите им да не се отказват от медицинско лечение и да използват малини като помощно средство. Според експерти това растение ще може да засили ефекта на традиционните лекарства, но няма да ги замени.

С ангина

Малините могат да помогнат при лечението на тонзилит. Благодарение на богатия си състав и съдържанието на витамин С, Р, фибри, протеини и фолиева киселина в него, той ще засили ефекта на лекарствата и ще ускори лечебния процес.

При температура

Това растение често се използва за понижаване на телесната температура при остри настинки. Лекарите потвърждават способността на малините да понижават телесната температура на човека и обясняват това с присъствието на салицилова киселина в нейния състав. Въпреки това лекарите не препоръчват използването на малини като антипиретик в случаите, когато телесната температура на човека се е повишила до 39 градуса по Целзий. В този случай само традиционните препарати могат да премахнат треската.

Малините увеличават или намаляват налягането

Друга уникална особеност на това растение е способността му да понижава кръвното налягане. Богатият състав на малини допринася за нормализиране на сърдечния ритъм, е мощен потогон и помага на човешкото тяло да се освободи от излишната течност. Тези уникални свойства на растението обясняват способността му да понижава кръвното налягане.

Въз основа на това много терапевти съветват пациентите, страдащи от хипертония, да въвеждат в ежедневната си диета пресни малини и чайове от листата му. Те ще ви помогнат да контролирате кръвното ви налягане и ще имат укрепващ ефект върху цялото тяло:

• възстановяване на кръвообращението;
• повишаване на съдовия тонус;
• подобряват функционирането на имунната система.

Рецепти на основата на малина на традиционната медицина

Благодарение на уникалния си състав малините се използват широко в народната медицина. Има много рецепти, които се основават на плодовете, цветята и листата на това растение. Най-популярните и ефективни са:

Студен чай

За да приготвите този народен лек, ще ви трябват само няколко съставки:

• Сушени малини.
• Кипяща вода.

4 пълни супени лъжици плодове да настояват в 2 чаши вряща вода за 20 минути. След определеното време чаят трябва да се филтрира и пие. Специалистите отбелязват, че е особено ефективно това лекарство да се приема преди лягане. Той ще помогне да се справят със симптомите на обикновената настинка и ще гарантира подобряване на общото състояние на пациента.

Пот чай

Чаят от сладко от малини ще ви помогне да се справите с повишаване на температурата. За да го приготвите, трябва да вземете 2 малки супени лъжици домашно сладко и 1 чаша вряла вода. Няколко чаши такъв чай ​​ще помогнат не само за понижаване на температурата, но и за подобряване на благосъстоянието на пациента.

Лечение на кожни заболявания

Това растение също се справя добре с кожни заболявания. Той ще помогне да се излекува екзема, еризипела и да се справи с проблем като акне.

За да подготвите продукта ще ви трябва:

• Сухи листа от малина.
• Кипяща вода.

10 г предварително натрошени листа от малина трябва да се настояват в 1 чаша вряла вода и да се прецедят. За да се справите с кожните проблеми, трябва ежедневно да избърсвате проблемните зони с този инструмент до пълното възстановяване.

Хемостатично средство

За да се справите с хемороидалните и носните кръвоизливи, отвара от изсушените корени на растението ще помогне. 1 супена лъжица от корените трябва да се вари в 250 мл вода за 10 минути. След определеното време бульонът трябва да се влива в продължение на 60 минути и да се прецежда.

Лекарството се използва перорално 3 пъти на ден. Единичната доза е 1/4 чаша и трябва стриктно да се спазва.

Малина в козметологията

Поради уникалните си свойства малините са широко използвани в козметологията. На рафтовете на магазините можете да намерите огромно количество продукти за грижа за кожата на лицето, които включват екстракт от това популярно зрънце. В допълнение, малините могат да имат благоприятен ефект върху състоянието на косата, да подобрят външния им вид и да възстановят загубения блясък.

За лице

Можете да си направите козметика за грижа за кожата у дома. Освен това те няма да са по-ниски от тези, предлагани от съвременните козметични компании.

Има много рецепти за приготвяне на козметика за грижа за кожата с помощта на малини, но най-популярните и ефективни са:

Избелваща маска
Този невероятен продукт има много уникални свойства, включително способността да избелва и омекотява кожата на лицето. За да постигнете този ефект, трябва редовно да правите маска от малинов сок.

Приложение: слой памучна вата със средна дебелина трябва да се навлажни в малинов сок и да се остави на лицето за 20 минути. След определеното време маската трябва да се отстрани и лицето да се избърше с памучен тампон.

Тонична маска
Малиновият сок и млечната маска имат освежаващо и тонизиращо действие

Приложение: памучната вата трябва да се навлажни в смес от малинов сок, получен от 100 г пресни плодове и 2 големи супени лъжици краве мляко, да се постави върху лицето, да се покрие с влажна хладна кърпа и да се остави да престои 20 минути. След определеното време трябва да се измиете с вода при удобна температура и да смажете кожата с подхранващ крем.

препарат за почистване
Маска от сок от листа от малини и вазелин ще помогне за почистване на кожата ви от акне.

Приложение: смес от 1 част сок от листа от малина и 4 части вазелин трябва да се държи върху кожата в продължение на 60 минути, след което остатъкът да се избърше с памучен или марлен тампон. Максималният ефект на този агент се проявява след 20 процедури.

За косата

Малината има положителен ефект не само върху кожата, но и върху косата. Продуктите за грижа за косата, които се базират на плодове, цветя или листа от малини, могат да подобрят външния вид на косата, да премахнат мазния блясък и да я възстановят след често боядисване или перманентно оформяне.

Най-популярните продукти за грижа за косата, които могат да се приготвят у дома, се считат за:

Крем за коса
За да подготвите този инструмент ще ви трябва:

• Малинов сок - 2 супени лъжици.
• Заквасена сметана - 1 супена лъжица.
• Солта е половин чаена лъжичка.
• Жълтък 1 яйца.
• Растително масло - 1 чаена лъжичка.
• Мед - 1 чаена лъжичка.
• Малко количество каша от грис.

Съставките трябва да се смесват в малък контейнер до гладка, нанасят се върху мръсна коса, увиват се в топла кърпа и се оставят да престоят 50-60 минути. След определеното време изплакнете обилно косата под течаща вода и измийте с шампоан.

Малиново изплакване
За да приготвите балсам за малини, ще ви трябват само пресни плодове от това растение. Броят им се определя индивидуално, въз основа на дължината на косата.

Плодовете трябва да се нарязват по всякакъв удобен начин и се прецеждат с марля. Полученият сок трябва да се изплакне с мокра чиста коса.

Малина балсам
За да приготвите малинов балсам, се нуждаете само от висококачествени, пресни плодове от това растение. Броят им се определя въз основа на дължината и плътността на косата. За къса и не твърде гъста коса ви трябват 50-60 г малини.

Нанесете натрошени плодове върху чиста коса и оставете да престои 5-10 минути. След определеното време изплакнете обилно косата под течаща вода.

Вреда и противопоказания

Въпреки многото полезни свойства, малините могат да бъдат вредни за човешкото здраве, ако има някои заболявания. Лекарите обръщат внимание на факта, че този зрънце е противопоказан за хора, които страдат от такива заболявания:

• гастрит;
• язва;
• подагра.

Терапевтите също съветват напълно да изключат малините от диетата за тези пациенти, които имат нарушена бъбречна функция и постоянни алергични реакции към ярко оцветени храни.

В допълнение, гинеколозите препоръчват да ограничите количеството на консумацията на пресни малини и чайове с листа от това растение на бременни жени. В умерени дозировки този продукт ще бъде от полза само за женското тяло и дете, но в големи количества малините могат да причинят аборт.

Как да съхраняваме малини

Плодовете на това растение могат да се съхраняват в прясна, замразена, консервирана, настъргана или сушена форма.

Пресните малини се съхраняват не повече от 20 часа при температура 20 градуса по Целзий. Удължете този период до 7-10 дни ще помогне на съхранението в хладилника. За да не се влошат плодовете, те се нуждаят от:

1. Повторение.
2. Отделете от съда.
3. Поставете в малки, чисти съдове.
4. Покрийте с кърпа.
5. Поставете в хладилника. Малиновите контейнери трябва да се поставят в средата на хладилника и да се защитават от чужди миризми, като се опаковат всички останали продукти.

Възможно ли е да замръзне

Младите домакини често се чудят дали малините могат да бъдат замразени. Отговорът на този въпрос е недвусмислен и положителен. Въпреки това, за да запазите всички хранителни вещества на плодовете, трябва да ги замразите правилно:

1. Изплакнете плодовете под чиста течаща вода.
2. За да изсъхне.
3. Поставете малини в един слой върху малък лист за печене или котлет.
4. Поставете плодовете във фризера за 24 часа.
5. Съхранявайте замразени плодове в запечатани торби или в малки пластмасови контейнери.

Как да изсъхне

Малините могат да се сушат по няколко начина:

1. Natural. Този метод включва поставяне на плодовете, подредени на тънък слой върху чиста кърпа или хартия, на пряка слънчева светлина и периодично да ги обръщате. След 7-10 дни малините ще бъдат изсушени. Трябва да се отбележи, че при избора на този метод на сушене е необходимо да се предотврати замърсяване на горски плодове и влага върху тях.
2. Изкуствен. Изкуствен начин на сушене на горски плодове включва сушене на малини във фурната. Плодовете се поставят върху чист лист за печене и се сушат при стабилна температура, която трябва да бъде не повече от 60-65 градуса по Целзий. В този случай плодовете не изискват предварително измиване.
3. В комбинация. Плодовете на плодовете се оставят на слънце за няколко дни, след което се поставят във фурната и се сушат при температура 60 градуса по Целзий.

Какво може да се приготви от малини: рецепти

Има много рецепти, базирани на малини. Най-често обаче от тези плодове се приготвят:

• малиново сладко;
• сок;
• компот;
• вино;
• Шейкове.

конфитюр

За да приготвите малиново сладко, се нуждаете от малко търпение и само 2 съставки:

• захар;
• Пресни малини.

Преди да започнете да готвите малинови плодове трябва да се подреждат, като се отстраняват всички развалени плодове, клонки и листа и се налива чиста вода за 5 минути. След определеното време е необходимо внимателно да източите водата и да започнете да готвите.

Етапи на приготвяне на сладко от малини:

1. Поставете плодовете в емайлиран тиган.
2. Добавете захар, чието количество трябва да съответства на теглото на плодовете.
3. Оставете малини в тази форма за 6-7 часа.
4. След определеното време извадете плодовете от тигана.
5. Доведете сиропа, който остава в съда, да заври и се вари 10-15 минути.
6. Добавете малини към сварения сироп.
7. Получената смес се довежда до кипене и се вари още 5-7 минути, като се отстрани пяната.

Засядането става. Остава само да го излеете в чисти банки и да затворите капаците. Конфитюр, приготвен по тази рецепта, може да се съхранява до 2 години.

Малинов сок

За да направите сок от пресни малини, ще ви трябва:

• 1,2 кг плодове;
• 130 г гранулирана захар.

Метод на готвене:

1. Убийте обелените и набрани плодове с пасатор.
2. Загрейте малиновото пюре и оставете за 20 минути.
3. След определеното време прецедете пюрето.
4. Добавете захарта към сока, доведете до кипене и варете не повече от 5-7 минути.
5. Изсипете сок в чисти буркани и навийте капаци.

Готовият малинов сок може да се консумира след 2-3 дни.

компот

И децата, и възрастните обичат малиновия компот. Тази напитка се приготвя много просто и не изисква големи финансови разходи за съставките.

За да го приготвите, ще ви трябва:

• 500 г пресни малини;
• 1 литър пречистена вода;
• 150-200 г гранулирана захар.

Начин на приготвяне: Изплакнете плодовете. Сложете във вряща вода. Добавете захарта. Гответе не повече от 3-4 минути.

Компот, приготвен по тази рецепта, може да се пие след охлаждане.

вино

Малинено вино ще украси всяка празнична трапеза и ще изненада гостите. За да приготвите тази напитка, е необходимо да приготвите следните компоненти:

• литров буркан с пресни малини;
• 1 литър пречистена вода;
• 0,5 кг гранулирана захар.

Метод на готвене:

1. Добавете 700 мл чиста вода и 300 г гранулирана захар към малиновото пюре.
2. Покрийте съда със сместа с водна уплътнение и оставете 10 дни за ферментация.
3. След определен период прецедете пивната мъст и добавете 100 г захар и чаша вода към сока.
4. Оставете за още три дни.
5. След посоченото време, добавете останалата захар (100 g) към пивната мъст.
6. Когато процесът на ферментация приключи, изсипете виното в друг съд, плътно затворете и оставете да узрее.
7. Процесът на узряване на виното може да отнеме от 3 до 6 месеца. През този период виното трябва да се излива в чист съд, тъй като се образува утайка. След като утайката престане да се появява, виното се счита за готово.

Малинов пюре

Малина пюре е друга популярна рецепта, базирана на узрели малини. За да го приготвите, ще ви трябва:

• малинови плодове;
• кисело мляко;
• прясно изцеден портокалов сок.

За да направите малинов пюре, трябва да победите 250 г малини с 1 чаша натурално кисело мляко. В получената смес трябва да добавите 300 мл студен, портокалов сок и отново да разбиете с пасатор.

Смути, приготвени по тази рецепта, ще се харесат не само на децата, но и на възрастните и ще се превърнат в идеална, освежаваща напитка.

Възможно ли е да се дават малини на животни

Малината е богат източник на витамини, макро- и микроелементи не само за хората, но и за животните. Според опитни ветеринари, това зрънце трябва да бъде включено в диетата на домашните любимци, но само в ограничени количества. В допълнение, експертите препоръчват собствениците на кучета и котки да контролират реакцията на животното на въвеждането на нов продукт. В случай на кожен обрив или оток, това необичайно лечение трябва да бъде напълно елиминирано от диетата на домашния любимец.

Интересни факти за малини

Много хора знаят за лечебните свойства на малините, но не всеки знае това:

1. Малините са част от много лекарства заради отличния си вкус.
2. Листата на това растение могат напълно да заменят чая.
3. Отглеждането на малини започва през 16 век.
4. Редовната консумация на малини ще ви помогне да се справите с депресията.

Фото малини